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…19
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+ID: 359
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+"location": "footer"
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-_current_item: null
+raw_args: array:19 [
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"credits" => Vision\Models\Menu {#7475
+id: 360
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+object_type: "term"
#wp_object: WP_Term {#7478
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+count: 1
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+depth: 0
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+count: 1
+filter: "raw"
+args: {#7476
+"menu": ""
+"container": "div"
+"container_class": ""
+"container_id": ""
+"container_aria_label": ""
+"menu_class": "menu"
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+"echo": true
+"fallback_cb": "wp_page_menu"
+"before": ""
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+"link_before": ""
+"link_after": ""
+"items_wrap": "<ul id="%1$s" class="%2$s">%3$s</ul>"
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<!-- wp:paragraph {"dropCap":true} -->\n
<p class="has-drop-cap">Sauvée, la chaîne de restos « natural, fresh and ready » ! Après\n
avoir accumulé les dettes et frôlé la faillite, Exki est parvenue\n
fin janvier à lever 15 millions d’euros pour se préparer «<em> à une\n
nouvelle ère de croissance et d’innovation</em> », selon les termes de\n
son communiqué de presse. Une somme qui s’ajoute au prêt de\n
12,5 millions d’euros que les Régions wallonne et bruxelloise lui ont\n
accordé en 2022 pour atténuer les effets du Covid, qu’elle a subis de\n
plein fouet.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Depuis quelques mois, le groupe belge a même renoué avec la\n
rentabilité, s’est félicité Stan Monheim, devenu CEO en mars 2023 à la\n
place de Frédéric Rouvez, l’un des trois fondateurs. Avant d’assurer :\n
« <em>Je suis convaincu qu’Exki possède désormais tous les atouts pour\n
atteindre une croissance durable</em> ».</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Avec quels impacts sur l’offre et la politique de durabilité de\n
l’entreprise ? Au moment de la rédaction de cet article, début février,\n
quasi rien n’avait filtré à ce sujet. Et la direction a refusé de\n
répondre aux questions de <em>Tchak</em> : « <em>Nous préférons attendre\n
que le plan de relance soit prêt pour fournir davantage\n
d’informations</em> », a justifié une porte-parole.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Plusieurs indices laissent cependant penser que les valeurs d’Exki,\n
devenues déjà assez floues, ne sortiront pas renforcées de ce processus\n
de relance. On y reviendra. Auparavant, il faut souligner combien, lors\n
de l’ouverture de son premier établissement, en 2001 à Ixelles, la\n
chaîne dont l’emblème est une carotte fut pionnière. Entre les sandwichs\n
jambon-beurre et les hamburgers, l’offre alimentaire pour gens pressés\n
était bien plus réduite qu’aujourd’hui.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>L’idée de bouleverser cette offre émane de trois jeunes cadres du\n
groupe GIB, ancien conglomérat belge de la distribution (GB, Inno, Lunch\n
Garden, etc.), qui a financé la création d’Exki juste avant d’être mis\n
en liquidation. Dès le départ, les trois amis sont persuadés qu’il est\n
possible de faire des affaires avec une « mission » : vendre de quoi\n
boire et manger sur le pouce (sandwichs, salades, quiches, soupes, plats\n
à réchauffer, tartes, snacks, jus frais et autres boissons chaudes ou\n
froides), en se distinguant par des recettes « <em>inspirées du\n
végétal</em> », « <em>goûteuses</em> » et « <em>respectueuses</em> ».\n
L’enseigne promet des menus variables au fil des saisons, beaucoup de\n
légumes et de légumineuses, du bio « <em>dès que possible</em> », des\n
« <em>partenaires locaux</em> », des options véganes, sans lactose et\n
sans gluten, moins de gras, de sucre, d’additifs et de déchets que du\n
côté de la concurrence.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:tchak/post-card {"postId":138,"postTitle":"Holy, la boisson qui vend de la poudre aux yeux"} /-->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">De 105 à 77 restaurants</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Ce positionnement et l’image authentique d’Exki lui ont permis de\n
toucher rapidement sa cible principale, à savoir « <em>les femmes\n
actives qui cherchent une alternative saine au fast-food </em>», selon\n
une présentation à usage interne<a href="#fn1" id="fnref1"><sup>1</sup></a>.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>En 2021, soit 20 ans après sa création, la marque comptait 105 restos\n
répartis dans six pays européens. Un développement qualifié partout\n
d’inspiration pour le monde entrepreneurial belge. Seule sa tentative de\n
s’implanter à New York avait échoué.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Depuis lors cependant, il ne reste plus que 77 restaurants dans cinq\n
pays (dont 38 en Belgique). Le Covid et la hausse du télétravail qui\n
s’en est suivie, ainsi que l’inflation, ont réduit tant le volume de\n
ventes que les marges. Pour s’en remettre, Exki a misé sur les frigos\n
connectés dans les entreprises, mais cette stratégie – à l’arrêt depuis\n
lors – n’a pas apporté les gains escomptés. Dans les médias, son nouveau\n
patron, Stan Monheim, a également pointé un certain « <em>manque de\n
professionnalisme</em> ». Il a déclaré avoir « <em>optimisé la structure\n
d’achat</em> », et a fait part de son intention de recentrer l’activité\n
sur les lieux de passage comme les gares et aéroports. Des expert·es ont\n
cité d’autres éléments de fragilisation à travailler, comme la faible\n
présence d’Exki sur les réseaux sociaux et, surtout, son positionnement\n
moyen de gamme, jugé moins porteur ces temps-ci.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>Le consommateur s’est radicalisé. Il est soit en quête d’un bon\n
prix et opte pour le fast-food, soit en quête d’une expérience\n
particulière comme les poke bowls, soit en quête de qualité et se tourne\n
dès lors vers les restaurants étoilés</em> », explicite ainsi le journal\n
<em>L’Écho</em>, qui fait le parallèle entre les difficultés de Lunch\n
Garden et celles d’Exki. Or, tout comme Lunch Garden, Exki est plus cher\n
que la plupart des fast-foods, sans offrir ce qu’il y a de plus sain,\n
durable ou inédit.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Nicolas Lambert, consultant indépendant en marketing, partage ce\n
constat tout en le nuançant. Pour lui, viser le milieu de gamme pourrait\n
très bien rester la force d’Exki, « <em>mais ce que je perçois plus\n
comme un problème, c’est que la formule a très peu évolué</em>,\n
analyse-t-il<em>. Les gens ont besoin d’être surpris, surtout que\n
l’environnement a, lui, énormément évolué. Si on veut manger rapidement\n
autre chose que des crasses, on peut prendre un ramen japonais, aller\n
dans une sandwicherie un peu chic…</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>L’expert est néanmoins persuadé qu’il existe un espace de marché pour\n
des entreprises comme Exki. « <em>Personnellement, j’espère qu’elle\n
parviendra à se renouveler tout en renforçant sa politique de\n
durabilité</em>. <em>C’est possible, mais cela demande encore plus de\n
rigueur de gestion que quand on travaille de manière conventionnelle,\n
parce que les marges dans le secteur ne sont pas énormes… </em>»</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">Des tensions entre actionnaires</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Se renouveler, c’est prévu. Plusieurs sources nous ont toutefois\n
parlé de discussions difficiles entre actionnaires sur la manière d’y\n
parvenir. D’ailleurs, un seul d’entre eux va finalement supporter la\n
hausse de capital, puisque les deux autres ont préféré lui revendre\n
leurs participations et quitter le projet. Au premier rang desquels\n
Frédéric Rouvez, qui ne détenait plus que 4% des parts, mais est\n
intimement lié à l’histoire d’Exki puisqu’il a co-fondé et (co-)dirigé\n
la chaîne pendant près de 25 ans. Sur le réseau social LinkedIn,\n
celui-ci a glissé qu’il espérait que les nouvelles personnes à la barre\n
de l’entreprise « <em>[honoreraient] les réalisations du passé</em> ».\n
Ce qui suggère quelques doutes… Il a en tout cas confirmé à\n
<em>Tchak</em> des tensions sur la vision, mais il a ajouté ne pas\n
souhaiter s’exprimer par respect pour ses anciennes équipes.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>L’autre actionnaire à avoir revendu ses billes, qui détenait quant à\n
lui pas moins de 48% des parts, est un holding lié à la famille flamande\n
Dossche, laquelle est également derrière d’autres entreprises\n
importantes du secteur bio en Belgique, comme Biofresh, le principal\n
grossiste bio du pays, ou De Hobbit, un fabricant d’aliments protéinés\n
végétariens.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Désormais, le seul actionnaire à bord est Iris Belgium, un fonds\n
d’investissement –\u{202F}appartenant à Cyril Wolkonsky, un prince ucclois\u{202F}–,\n
filiale d’une société luxembourgeoise. Un fonds qui investit également\n
dans les biotechnologies et dans DreamJet, une compagnie aérienne dont\n
la spécialité est les vols « business » entre l’Europe et New York. Pas\n
vraiment ce qu’on imagine pour relever le défi de la transition\n
agroécologique…</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">40% de bio ?</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>S’il est trop tôt pour en tirer des conclusions concrètes, reste que,\n
déjà aujourd’hui, Exki est assez floue sur ses engagements éthiques. Un\n
exemple : son soutien à l’agriculture biologique. En 2011, alors que\n
l’enseigne se félicitait d’avoir diminué son empreinte écologique de 29%\n
grâce à un plan d’action précis soutenu par le WWF, elle avait annoncé\n
de nouveaux objectifs comme l’augmentation de 25 à 30% de produits bio\n
d’ici 2012. Depuis lors, Exki affirme sur son site internet que 40% de\n
ses produits sont bio. Mais on ne sait pas comment est calculé ce\n
pourcentage. Et surtout, quand on clique pour en savoir plus, on lit\n
qu’il s’agit plus exactement de « 40% de produits labellisés bio ou\n
responsables ».</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Qu’est-ce donc qu’un produit « labellisé responsable » ? Exki ne\n
prend pas la peine de l’expliquer. Mais elle cite quelques ingrédients,\n
comme son poulet. Or le label de son poulet, c’est « Vita ». Un label\n
qui s’appelle en réalité « Plufine » depuis 2012, et dont Exki n’a\n
manifestement pas pris la peine de mettre à jour la dénomination. Il\n
s’agit du nom sous lequel l’abattoir flamand Pludis valorise son poulet,\n
dont celui-ci certifie qu’il suit un cahier des charges qui exclut\n
notamment les aliments d’origine animale ou les accélérateurs de\n
croissance, et qui garantit aux bêtes un espace de vie supérieur au\n
minimum légal. Ce cahier des charges n’est cependant pas publié en ligne\n
et est, par bien des aspects, en deçà du label bio (pas d’espace\n
extérieur pour les poulets, pas d’interdiction des intrants chimiques de\n
synthèse, etc.).</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Dans les restos eux-mêmes, il n’est pas facile non plus pour les\n
client·es d’y voir clair : la liste des ingrédients et de leurs\n
éventuels labels n’est pas disponible pour des préparations comme les\n
soupes ou les quiches (bien que, pour ces dernières, Exki collabore avec\n
Tartes de Françoise, une entreprise qui emploie pas mal de bio sans\n
forcément le stipuler). Et, plus inquiétant, le label bio a disparu de\n
certains produits comme les chocolats.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Autre indice d’un flou grandissant : une récente étude de Sciensano\n
sur les engagements des entreprises en matière d’alimentation saine et\n
de durabilité a classé Exki parmi les élèves en régression et en manque\n
d’ambition. Non en raison des caractéristiques intrinsèques de son\n
offre, qui n’ont pas été étudiées, mais à cause de son manque de\n
communication.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>À partir du moment où Exki se positionne sur la durabilité,\n
elle devrait donner beaucoup plus d’informations. Il y a presque un\n
devoir de transparence</em> », appuie l’expert en marketing Nicolas\n
Lambert, qui a dirigé l’ONG Fairtrade Belgium jusqu’en 2022. Même si\n
celui-ci doit bien constater que les consommateur·ices ne sanctionnent\n
pas forcément les sociétés qui restent vagues. « <em>Cela ne veut pas\n
dire que les gens s’en foutent de la durabilité. Mais à quels sacrifices\n
sont-ils prêts pour la supporter ? Dans le cas d’Exki,</em> <em>d’après\n
des publications que j’ai pu lire, les valeurs qui mobilisent sa\n
clientèle sont la santé avant la durabilité</em>, souligne-t-il. <em>Il\n
y a des interactions entre les deux, mais ce n’est pas systématique. Or\n
le public a une compréhension limitée des enjeux de durabilité. Il a peu\n
de moyens de vérifier les vrais impacts et va s’accrocher à quelques\n
marqueurs. C’est pour cela qu’on a besoin de règles, d’organisations ou\n
de médias qui mettent une certaine pression.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
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\n
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<h2 class="wp-block-heading">Une question d’échelle</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Actuellement, Exki est loin de pousser la durabilité à son maximum.\n
Bien que l’ampleur du bio dans son assortiment, par exemple, soit\n
confuse, elle a au moins le mérite de le mettre à l’honneur, un réflexe\n
rarissime dans le secteur Horeca où le pire de l’agriculture\n
conventionnelle est la norme<a href="#fn2" id="fnref2"><sup>2</sup></a>. « <em>La totalité de\n
leur café est issue du commerce équitable, alors que le café représente\n
une grosse partie de leur chiffre d’affaires. C’est un vrai\n
engagement</em>, souligne encore Nicolas Lambert. <em>Mais qu’en\n
sera-t-il demain, maintenant que tous les fondateurs sont\n
partis ?</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Si Exki ne prendra sans doute pas le risque de renoncer purement et\n
simplement aux valeurs qui ont forgé son identité, la régression menace\n
pour quantité d’autres engagements éthiques. Comme, entre autres, la\n
qualité des relations sociales. À ses débuts, la chaîne s’attachait à\n
mettre en avant son inclusivité et son respect des travailleur·euses.\n
« <em>Chez Exki, le dialogue social est bon, ce ne sont vraiment pas les\n
pires. Mais ce qui rend les choses compliquées, c’est que leurs\n
établissements sont de plus en plus franchisés </em>», relève à présent\n
Sofie Van Buggenhout, permanente syndicale de la FGTB Horval.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>En 2015, un peu moins de la moitié des établissements Exki étaient\n
franchisés. Dix ans plus tard, cette proportion est passée à 66% (51\n
restos sur 77, dont 19 sur 38 en Belgique). « <em>Les relations\n
dépendent de celui qui exploite la franchise. Parfois, il y a des\n
reculs</em>, regrette Sofie Van Buggenhout. <em>Exki privilégiait les\n
contrats longue durée et les temps pleins. Maintenant, ils prennent de\n
plus en plus d’étudiants</em> », observe-t-elle aussi.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>De quoi augurer une gestion beaucoup plus dans l’air du – mauvais –\n
temps, loin de l’esprit visionnaire tant vanté au lancement d’Exki ?\n
Cette question en ouvre une autre, plus fondamentale encore : a-t-on\n
besoin de grandes entreprises dans ce genre pour transformer nos\n
systèmes alimentaires, ou vaut-il mieux privilégier une myriade de\n
petits acteurs qui changent les pratiques de manière beaucoup plus\n
profonde, mais s’adressent à des niches ? « <em>Pour moi, cette question\n
de l’échelle n’est pas tranchée. Il y a une équation à résoudre entre le\n
niveau de perfection qu’on veut atteindre et le nombre de gens qu’on\n
peut toucher. Pour les entreprises qui essayent vraiment de le faire,\n
résoudre cette équation est un combat quotidien</em> », conclut pour sa\n
part Nicolas Lambert, sans se prononcer sur les intentions d’Exki.</p>\n
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<p class="has-drop-cap">Sauvée, la chaîne de restos « natural, fresh and ready » ! Après\n
avoir accumulé les dettes et frôlé la faillite, Exki est parvenue\n
fin janvier à lever 15 millions d’euros pour se préparer «<em> à une\n
nouvelle ère de croissance et d’innovation</em> », selon les termes de\n
son communiqué de presse. Une somme qui s’ajoute au prêt de\n
12,5 millions d’euros que les Régions wallonne et bruxelloise lui ont\n
accordé en 2022 pour atténuer les effets du Covid, qu’elle a subis de\n
plein fouet.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Depuis quelques mois, le groupe belge a même renoué avec la\n
rentabilité, s’est félicité Stan Monheim, devenu CEO en mars 2023 à la\n
place de Frédéric Rouvez, l’un des trois fondateurs. Avant d’assurer :\n
« <em>Je suis convaincu qu’Exki possède désormais tous les atouts pour\n
atteindre une croissance durable</em> ».</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Avec quels impacts sur l’offre et la politique de durabilité de\n
l’entreprise ? Au moment de la rédaction de cet article, début février,\n
quasi rien n’avait filtré à ce sujet. Et la direction a refusé de\n
répondre aux questions de <em>Tchak</em> : « <em>Nous préférons attendre\n
que le plan de relance soit prêt pour fournir davantage\n
d’informations</em> », a justifié une porte-parole.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Plusieurs indices laissent cependant penser que les valeurs d’Exki,\n
devenues déjà assez floues, ne sortiront pas renforcées de ce processus\n
de relance. On y reviendra. Auparavant, il faut souligner combien, lors\n
de l’ouverture de son premier établissement, en 2001 à Ixelles, la\n
chaîne dont l’emblème est une carotte fut pionnière. Entre les sandwichs\n
jambon-beurre et les hamburgers, l’offre alimentaire pour gens pressés\n
était bien plus réduite qu’aujourd’hui.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>L’idée de bouleverser cette offre émane de trois jeunes cadres du\n
groupe GIB, ancien conglomérat belge de la distribution (GB, Inno, Lunch\n
Garden, etc.), qui a financé la création d’Exki juste avant d’être mis\n
en liquidation. Dès le départ, les trois amis sont persuadés qu’il est\n
possible de faire des affaires avec une « mission » : vendre de quoi\n
boire et manger sur le pouce (sandwichs, salades, quiches, soupes, plats\n
à réchauffer, tartes, snacks, jus frais et autres boissons chaudes ou\n
froides), en se distinguant par des recettes « <em>inspirées du\n
végétal</em> », « <em>goûteuses</em> » et « <em>respectueuses</em> ».\n
L’enseigne promet des menus variables au fil des saisons, beaucoup de\n
légumes et de légumineuses, du bio « <em>dès que possible</em> », des\n
« <em>partenaires locaux</em> », des options véganes, sans lactose et\n
sans gluten, moins de gras, de sucre, d’additifs et de déchets que du\n
côté de la concurrence.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:tchak/post-card {"postId":138,"postTitle":"Holy, la boisson qui vend de la poudre aux yeux"} /-->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">De 105 à 77 restaurants</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Ce positionnement et l’image authentique d’Exki lui ont permis de\n
toucher rapidement sa cible principale, à savoir « <em>les femmes\n
actives qui cherchent une alternative saine au fast-food </em>», selon\n
une présentation à usage interne<a href="#fn1" id="fnref1"><sup>1</sup></a>.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>En 2021, soit 20 ans après sa création, la marque comptait 105 restos\n
répartis dans six pays européens. Un développement qualifié partout\n
d’inspiration pour le monde entrepreneurial belge. Seule sa tentative de\n
s’implanter à New York avait échoué.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Depuis lors cependant, il ne reste plus que 77 restaurants dans cinq\n
pays (dont 38 en Belgique). Le Covid et la hausse du télétravail qui\n
s’en est suivie, ainsi que l’inflation, ont réduit tant le volume de\n
ventes que les marges. Pour s’en remettre, Exki a misé sur les frigos\n
connectés dans les entreprises, mais cette stratégie – à l’arrêt depuis\n
lors – n’a pas apporté les gains escomptés. Dans les médias, son nouveau\n
patron, Stan Monheim, a également pointé un certain « <em>manque de\n
professionnalisme</em> ». Il a déclaré avoir « <em>optimisé la structure\n
d’achat</em> », et a fait part de son intention de recentrer l’activité\n
sur les lieux de passage comme les gares et aéroports. Des expert·es ont\n
cité d’autres éléments de fragilisation à travailler, comme la faible\n
présence d’Exki sur les réseaux sociaux et, surtout, son positionnement\n
moyen de gamme, jugé moins porteur ces temps-ci.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>Le consommateur s’est radicalisé. Il est soit en quête d’un bon\n
prix et opte pour le fast-food, soit en quête d’une expérience\n
particulière comme les poke bowls, soit en quête de qualité et se tourne\n
dès lors vers les restaurants étoilés</em> », explicite ainsi le journal\n
<em>L’Écho</em>, qui fait le parallèle entre les difficultés de Lunch\n
Garden et celles d’Exki. Or, tout comme Lunch Garden, Exki est plus cher\n
que la plupart des fast-foods, sans offrir ce qu’il y a de plus sain,\n
durable ou inédit.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Nicolas Lambert, consultant indépendant en marketing, partage ce\n
constat tout en le nuançant. Pour lui, viser le milieu de gamme pourrait\n
très bien rester la force d’Exki, « <em>mais ce que je perçois plus\n
comme un problème, c’est que la formule a très peu évolué</em>,\n
analyse-t-il<em>. Les gens ont besoin d’être surpris, surtout que\n
l’environnement a, lui, énormément évolué. Si on veut manger rapidement\n
autre chose que des crasses, on peut prendre un ramen japonais, aller\n
dans une sandwicherie un peu chic…</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>L’expert est néanmoins persuadé qu’il existe un espace de marché pour\n
des entreprises comme Exki. « <em>Personnellement, j’espère qu’elle\n
parviendra à se renouveler tout en renforçant sa politique de\n
durabilité</em>. <em>C’est possible, mais cela demande encore plus de\n
rigueur de gestion que quand on travaille de manière conventionnelle,\n
parce que les marges dans le secteur ne sont pas énormes… </em>»</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">Des tensions entre actionnaires</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Se renouveler, c’est prévu. Plusieurs sources nous ont toutefois\n
parlé de discussions difficiles entre actionnaires sur la manière d’y\n
parvenir. D’ailleurs, un seul d’entre eux va finalement supporter la\n
hausse de capital, puisque les deux autres ont préféré lui revendre\n
leurs participations et quitter le projet. Au premier rang desquels\n
Frédéric Rouvez, qui ne détenait plus que 4% des parts, mais est\n
intimement lié à l’histoire d’Exki puisqu’il a co-fondé et (co-)dirigé\n
la chaîne pendant près de 25 ans. Sur le réseau social LinkedIn,\n
celui-ci a glissé qu’il espérait que les nouvelles personnes à la barre\n
de l’entreprise « <em>[honoreraient] les réalisations du passé</em> ».\n
Ce qui suggère quelques doutes… Il a en tout cas confirmé à\n
<em>Tchak</em> des tensions sur la vision, mais il a ajouté ne pas\n
souhaiter s’exprimer par respect pour ses anciennes équipes.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>L’autre actionnaire à avoir revendu ses billes, qui détenait quant à\n
lui pas moins de 48% des parts, est un holding lié à la famille flamande\n
Dossche, laquelle est également derrière d’autres entreprises\n
importantes du secteur bio en Belgique, comme Biofresh, le principal\n
grossiste bio du pays, ou De Hobbit, un fabricant d’aliments protéinés\n
végétariens.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Désormais, le seul actionnaire à bord est Iris Belgium, un fonds\n
d’investissement –\u{202F}appartenant à Cyril Wolkonsky, un prince ucclois\u{202F}–,\n
filiale d’une société luxembourgeoise. Un fonds qui investit également\n
dans les biotechnologies et dans DreamJet, une compagnie aérienne dont\n
la spécialité est les vols « business » entre l’Europe et New York. Pas\n
vraiment ce qu’on imagine pour relever le défi de la transition\n
agroécologique…</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">40% de bio ?</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>S’il est trop tôt pour en tirer des conclusions concrètes, reste que,\n
déjà aujourd’hui, Exki est assez floue sur ses engagements éthiques. Un\n
exemple : son soutien à l’agriculture biologique. En 2011, alors que\n
l’enseigne se félicitait d’avoir diminué son empreinte écologique de 29%\n
grâce à un plan d’action précis soutenu par le WWF, elle avait annoncé\n
de nouveaux objectifs comme l’augmentation de 25 à 30% de produits bio\n
d’ici 2012. Depuis lors, Exki affirme sur son site internet que 40% de\n
ses produits sont bio. Mais on ne sait pas comment est calculé ce\n
pourcentage. Et surtout, quand on clique pour en savoir plus, on lit\n
qu’il s’agit plus exactement de « 40% de produits labellisés bio ou\n
responsables ».</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Qu’est-ce donc qu’un produit « labellisé responsable » ? Exki ne\n
prend pas la peine de l’expliquer. Mais elle cite quelques ingrédients,\n
comme son poulet. Or le label de son poulet, c’est « Vita ». Un label\n
qui s’appelle en réalité « Plufine » depuis 2012, et dont Exki n’a\n
manifestement pas pris la peine de mettre à jour la dénomination. Il\n
s’agit du nom sous lequel l’abattoir flamand Pludis valorise son poulet,\n
dont celui-ci certifie qu’il suit un cahier des charges qui exclut\n
notamment les aliments d’origine animale ou les accélérateurs de\n
croissance, et qui garantit aux bêtes un espace de vie supérieur au\n
minimum légal. Ce cahier des charges n’est cependant pas publié en ligne\n
et est, par bien des aspects, en deçà du label bio (pas d’espace\n
extérieur pour les poulets, pas d’interdiction des intrants chimiques de\n
synthèse, etc.).</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Dans les restos eux-mêmes, il n’est pas facile non plus pour les\n
client·es d’y voir clair : la liste des ingrédients et de leurs\n
éventuels labels n’est pas disponible pour des préparations comme les\n
soupes ou les quiches (bien que, pour ces dernières, Exki collabore avec\n
Tartes de Françoise, une entreprise qui emploie pas mal de bio sans\n
forcément le stipuler). Et, plus inquiétant, le label bio a disparu de\n
certains produits comme les chocolats.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Autre indice d’un flou grandissant : une récente étude de Sciensano\n
sur les engagements des entreprises en matière d’alimentation saine et\n
de durabilité a classé Exki parmi les élèves en régression et en manque\n
d’ambition. Non en raison des caractéristiques intrinsèques de son\n
offre, qui n’ont pas été étudiées, mais à cause de son manque de\n
communication.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>À partir du moment où Exki se positionne sur la durabilité,\n
elle devrait donner beaucoup plus d’informations. Il y a presque un\n
devoir de transparence</em> », appuie l’expert en marketing Nicolas\n
Lambert, qui a dirigé l’ONG Fairtrade Belgium jusqu’en 2022. Même si\n
celui-ci doit bien constater que les consommateur·ices ne sanctionnent\n
pas forcément les sociétés qui restent vagues. « <em>Cela ne veut pas\n
dire que les gens s’en foutent de la durabilité. Mais à quels sacrifices\n
sont-ils prêts pour la supporter ? Dans le cas d’Exki,</em> <em>d’après\n
des publications que j’ai pu lire, les valeurs qui mobilisent sa\n
clientèle sont la santé avant la durabilité</em>, souligne-t-il. <em>Il\n
y a des interactions entre les deux, mais ce n’est pas systématique. Or\n
le public a une compréhension limitée des enjeux de durabilité. Il a peu\n
de moyens de vérifier les vrais impacts et va s’accrocher à quelques\n
marqueurs. C’est pour cela qu’on a besoin de règles, d’organisations ou\n
de médias qui mettent une certaine pression.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
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\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">Une question d’échelle</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Actuellement, Exki est loin de pousser la durabilité à son maximum.\n
Bien que l’ampleur du bio dans son assortiment, par exemple, soit\n
confuse, elle a au moins le mérite de le mettre à l’honneur, un réflexe\n
rarissime dans le secteur Horeca où le pire de l’agriculture\n
conventionnelle est la norme<a href="#fn2" id="fnref2"><sup>2</sup></a>. « <em>La totalité de\n
leur café est issue du commerce équitable, alors que le café représente\n
une grosse partie de leur chiffre d’affaires. C’est un vrai\n
engagement</em>, souligne encore Nicolas Lambert. <em>Mais qu’en\n
sera-t-il demain, maintenant que tous les fondateurs sont\n
partis ?</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Si Exki ne prendra sans doute pas le risque de renoncer purement et\n
simplement aux valeurs qui ont forgé son identité, la régression menace\n
pour quantité d’autres engagements éthiques. Comme, entre autres, la\n
qualité des relations sociales. À ses débuts, la chaîne s’attachait à\n
mettre en avant son inclusivité et son respect des travailleur·euses.\n
« <em>Chez Exki, le dialogue social est bon, ce ne sont vraiment pas les\n
pires. Mais ce qui rend les choses compliquées, c’est que leurs\n
établissements sont de plus en plus franchisés </em>», relève à présent\n
Sofie Van Buggenhout, permanente syndicale de la FGTB Horval.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>En 2015, un peu moins de la moitié des établissements Exki étaient\n
franchisés. Dix ans plus tard, cette proportion est passée à 66% (51\n
restos sur 77, dont 19 sur 38 en Belgique). « <em>Les relations\n
dépendent de celui qui exploite la franchise. Parfois, il y a des\n
reculs</em>, regrette Sofie Van Buggenhout. <em>Exki privilégiait les\n
contrats longue durée et les temps pleins. Maintenant, ils prennent de\n
plus en plus d’étudiants</em> », observe-t-elle aussi.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>De quoi augurer une gestion beaucoup plus dans l’air du – mauvais –\n
temps, loin de l’esprit visionnaire tant vanté au lancement d’Exki ?\n
Cette question en ouvre une autre, plus fondamentale encore : a-t-on\n
besoin de grandes entreprises dans ce genre pour transformer nos\n
systèmes alimentaires, ou vaut-il mieux privilégier une myriade de\n
petits acteurs qui changent les pratiques de manière beaucoup plus\n
profonde, mais s’adressent à des niches ? « <em>Pour moi, cette question\n
de l’échelle n’est pas tranchée. Il y a une équation à résoudre entre le\n
niveau de perfection qu’on veut atteindre et le nombre de gens qu’on\n
peut toucher. Pour les entreprises qui essayent vraiment de le faire,\n
résoudre cette équation est un combat quotidien</em> », conclut pour sa\n
part Nicolas Lambert, sans se prononcer sur les intentions d’Exki.</p>\n
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+post_date: "2025-04-26 10:00:00"
+post_excerpt: "Exki, la chaîne belge de restos pour gens pressés, fut l’une des premières du genre à valoriser le bio et les légumes de saison. Après des années de croissance, elle vient d’éviter la faillite grâce à une levée de fonds. Mais, alors que deux de ses trois actionnaires ont quitté l’entreprise, ses engagements éthiques sont de plus en plus flous."
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<p class="has-drop-cap">Les engrais phosphatés ne sont que l’un des types d’engrais chimiques massivement utilisés par le secteur agricole, aux côtés des engrais azotés et potassés. Alors que leur production contamine les territoires et leurs habitants, dans les champs, leur épandage contribue à la dissémination des polluants industriels dans l’environnement. Les micro-organismes sont affectés, les masses d’eau contaminées et l’excès de nutriments (azote et phosphate) dans les milieux aquatiques entraînent la prolifération d’algues.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>L’Espagne, premier producteur de fruits et légumes de l’Union\n
européenne, illustre bien ce phénomène. Depuis les années 1960,\n
l’agriculture s’est intensifiée dans le sud du pays. Une grande partie\n
du territoire est désormais recouverte de serres en plastique. Sous ces\n
bâches, poivrons, tomates, laitues et fraises sont produites grâce à un\n
mélange d’engrais chimiques azotés et phosphatés, les fameux « engrais\n
minéraux ».</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Si ces substances favorisent initialement la croissance des plantes\n
et augmentent les rendements, à long terme, elles finissent par\n
détériorer la structure des sols. Ces derniers sont acidifiés et les\n
métaux lourds tels que le cadmium et l’uranium s’accumulent,\n
ralentissant l’activité microbienne indispensable à la régénération de\n
la matière organique.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Conscients de cet impact, certaines sociétés agricoles agissent en\n
conséquence. « <em>Nous ne sommes pas propriétaires des terres, on les\n
loue. C’est mieux pour nous, car au bout d’une dizaine d’années, les\n
sols sont comme fatigués, malades. Les engrais ne suffisent plus. On\n
cherche alors d’autres terres</em> », confie le directeur commercial\n
d’une entreprise en route vers ses champs d’artichauts.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Aujourd’hui, 30 % des terres agricoles du pays, soit 70.000 km² –\n
l’équivalent de deux fois la Belgique – sont sévèrement dégradées, entre\n
autres par les pesticides et les métaux lourds. À l’échelle européenne,\n
l’Italie et la France ne sont pas en reste avec respectivement 23 % et\n
7 % de leurs terres agricoles touchées par une dégradation élevée, voire\n
très élevée. Au total, 31 % des sols agricoles européens sont pollués\n
par les métaux lourds et 52 % par les pesticides<a href="#fn1" id="fnref1"><sup>1</sup></a>.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:tchak/post-card {"postId":400002,"postTitle":"«\u{A0}On a franchi la ligne rouge, il faut arrêter de produire ces substances\u{A0}»"} /-->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">Des sols empoisonnés</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Bien que les sources de contamination aux métaux lourds des sols\n
agricoles soient multiples (dépôts atmosphériques, boues d’épuration,\n
fumiers, etc.), actuellement, la majorité du cadmium accumulé dans les\n
sols agricoles provient de l’usage des engrais chimiques phosphatés (54\n
à 58 %)<a href="#fn2" id="fnref2"><sup>2</sup></a>.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Ce constat, largement admis au sein de la communauté scientifique,\n
alimente de vives inquiétudes quant à l’avenir des sols en Europe. Selon\n
la Commission européenne, « <em>chaque État membre est concerné, à des\n
degrés divers, par la menace que l’accumulation du cadmium fait peser\n
sur la durabilité à long terme de la production agricole</em> »<a href="#fn3" id="fnref3"><sup>3</sup></a>.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Et pour cause, si rien n’est mis en place, tous les modèles\n
mathématiques prévoient une augmentation des concentrations de cadmium\n
menaçant les fonctions du sol et l’environnement aquatique au cours de\n
60 à 100 prochaines années. Certains chercheurs vont même jusqu’à parler\n
d’« <em>empoisonnement des sols et des cultures alimentaires</em> » par\n
ce métal toxique<a href="#fn4" id="fnref4"><sup>4</sup></a>.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">Une dégradation sous-estimée</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Sur le terrain, cette réalité est déjà bien visible. José Garcia\n
Cuevas, porte-parole du Syndicat andalou des ouvriers agricoles\n
(SOC-SAT), décrit une situation dramatique dans la région. « <em>Les\n
terres ne sont plus qu’un désert. Dans certains cas, la situation est\n
devenue irréversible. Elles ont tellement été traitées aux engrais et\n
produits chimiques que les sols sont anéantis</em>, déplore-t-il. <em>À\n
Grenade, ils ont tenté de régénérer une zone dévastée par les serres, le\n
plastique et les produits chimiques. Mais ils ont rapidement découvert\n
que la terre était complètement contaminée. La quasi-totalité des terres\n
a dû être enlevée.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Trop de serres, de monocultures, de labours, d’engrais, de\n
pesticides. Depuis 1950, le taux de matière organique dans les sols\n
agricoles a été réduit de moitié. Cette perte est d’autant plus\n
inquiétante qu’elle entraîne la disparition de la faune souterraine<a href="#fn5" id="fnref5"><sup>5</sup></a> et compromet leur capacité à se\n
régénérer. Les sols ne parviennent plus à remplir leurs fonctions, comme\n
la capture et la minéralisation du carbone (CO₂) ou encore la rétention\n
d’eau, aggravant les risques d’érosion et de sécheresse. Par ailleurs,\n
les nutriments ne sont plus retenus par les sols et sont lessivés vers\n
les nappes d’eau, causant des problèmes d’eutrophisation. Un phénomène\n
qui menace les écosystèmes aquatiques.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Contrairement à la qualité de l’air, aucun mécanisme n’a encore été\n
mis en place à l’échelle mondiale, pour évaluer et surveiller l’état de\n
dégradation des sols. Même en l’absence de données globales, l’Agence\n
européenne de l’environnement (AEE) estime que « <em>la dégradation des\n
sols n’est pas bien surveillée, souvent cachée, mais qu’elle est\n
répandue et diversifiée</em> ».</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Cette dégradation entraine pourtant des conséquences directes sur la\n
fertilité des terres, les rendements agricoles et la qualité\n
nutritionnelle des aliments. « <em>Au cours des 70 dernières années, la\n
teneur en minéraux et en éléments nutritifs de presque tous les types\n
d’aliments a chuté de 10 à 100 %</em> », écrit la Commission\n
européenne<a href="#fn6" id="fnref6"><sup>6</sup></a>. Ainsi, il faudrait consommer 2 à 5\n
fois plus de nourriture pour obtenir la même quantité de minéraux et\n
d’oligo-éléments qu’en 1940. À cela s’ajoutent les risques sanitaires\n
liés à l’exposition aux métaux lourds, comme le cadmium et l’uranium,\n
absorbés par les plantes.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:image {"id":210093,"sizeSlug":"full","linkDestination":"none"} -->\n
<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/08/Sans-titre-21-3.jpg" alt="" class="wp-image-210093"/></figure>\n
<!-- /wp:image -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">Des métaux lourds dans la chaîne alimentaire</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Le danger du cadmium et de l’uranium, deux métaux lourds connus pour\n
leur toxicité, est largement documenté. Même en de très faibles\n
proportions, leur absorption continue peut endommager les reins,\n
fragiliser les os et favoriser le développement de cancers<a href="#fn7" id="fnref7"><sup>7</sup></a>.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Après près de vingt ans de débats, les États membres de l’Union\n
européenne ont finalement adopté en 2019 une nouvelle réglementation –\n
entrée en vigueur en 2022 – visant à limiter la teneur en cadmium dans\n
les engrais à 60 milligrammes par kilo de P₂O₅. Si ce seuil marque une\n
petite avancée, il serait encore insuffisant. Selon les études\n
d’évaluation des risques, il faudrait abaisser cette limite à 40, voire\n
à 20 mg, pour éviter une accumulation de cadmium dans les sols\n
agricoles<a href="#fn8" id="fnref8"><sup>8</sup></a>.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Seulement, réduire ces seuils exclurait 50 à 60 % des engrais\n
consommés sur le marché européen et empêcherait la plupart des\n
importations provenant du Maroc et de Tunisie, couvertes par la\n
politique commerciale européenne de voisinage mise en place en 2004. Et\n
sur ce point, la Commission européenne ne laisse place à aucune\n
ambiguïté : « <em>Toutes les mesures adoptées pour protéger la santé\n
humaine ou l’environnement doivent être les moins restrictives possibles\n
pour le commerce</em> ». C’est pourquoi « <em>toutes les options\n
possibles doivent être évaluées en termes de compatibilité avec les\n
obligations de l’Organisation mondiale du commerce</em> »<a href="#fn9" id="fnref9"><sup>9</sup></a>.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Ce qui n’empêche pas cette même institution d’admettre en 2023, dans\n
le cadre d’une nouvelle loi sur la surveillance des sols, que les\n
engrais phosphatés sont la principale cause de contamination des sols\n
agricoles européens ; que pour un grand nombre d’Européens, l’exposition\n
alimentaire au cadmium dépasse de plus de deux fois le seuil considéré\n
comme tolérable<a href="#fn10" id="fnref10"><sup>10</sup></a> ; et que, déjà aujourd’hui, les\n
autorités chargées de la sécurité alimentaire éprouvent des difficultés\n
à mettre en œuvre des niveaux maximaux sûrs de concentration de cadmium\n
dans les denrées alimentaires sans restreindre l’approvisionnement en\n
denrées alimentaires essentielles pour la santé (céréales, légumineuses,\n
légumes…).</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">L’uranium : un élément négligé</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Le cadmium n’est pas le seul élément qui aurait dû retenir\n
l’attention de la Commission européenne. Plusieurs études, dont celle\n
menée par trois chercheurs belges – Benoit Bergen, Erik Smolders et\n
Mieke Verbeeck – en Europe, ont mis en évidence l’accumulation d’uranium\n
dans les sols agricoles due à l’utilisation d’engrais phosphatés sur le\n
long terme<a href="#fn11" id="fnref11"><sup>11</sup></a>. Leur recherche souligne la\n
nécessité d’accorder plus d’attention à l’accumulation de cet élément\n
dans les sols, à sa pénétration dans la chaîne alimentaire et son\n
écoulement dans les masses d’eau. En effet, près de 80 % de l’uranium\n
contenu dans la roche phosphatée se retrouverait dans l’acide\n
phosphorique et les engrais utilisés en agriculture.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Notons qu’il ne s’agit pas là d’une préoccupation nouvelle puisque\n
dès 1980, celle qu’on appelait alors la Commission des communautés\n
européennes écrivait : « <em>La récupération à partir des liqueurs\n
d’acide phosphorique permettrait d’accroître sensiblement\n
l’approvisionnement en uranium, tout en éliminant une source de\n
contamination radioactive par les déchets de traitement et les\n
engrais</em> »<a href="#fn12" id="fnref12"><sup>12</sup></a>. C’est ainsi qu’à partir de 1980,\n
des entreprises comme Umipray – détenu à 100 % par Prayon – à Engis ou\n
Fertiberia à Huelva vont mettre en place des installations de\n
récupération de l’uranium à des fins nucléaires<a href="#fn13" id="fnref13"><sup>13</sup></a>.\n
Avant de fermer à la fin des années 1990, faute de rentabilité.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:image {"id":210095,"sizeSlug":"full","linkDestination":"none"} -->\n
<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/08/Sans-titre-18-3.jpg" alt="" class="wp-image-210095"/></figure>\n
<!-- /wp:image -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>En 2012, le citoyen allemand Thomas Lück dépose une pétition au\n
Parlement européen pour attirer l’attention sur l’urgence de limiter les\n
teneurs en uranium dans les engrais. Il avertit : « <em>L’uranium\n
s’accumule dans les sols jusqu’à atteindre des niveaux tels que l’eau\n
potable pourrait devenir impropre à la consommation. Pour prévenir une\n
telle catastrophe, il est nécessaire d’introduire une valeur limite pour\n
les engrais artificiels</em> ». La Commission des pétitions la déclare\n
recevable et annonce analyser la question lors de la prochaine révision\n
du règlement sur les engrais.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Cette révision a bien eu lieu, en 2019, mais aucune décision n’a été\n
prise concernant l’uranium. Selon un rapport commandé en 2021 par la\n
Commission européenne à la société Arcadis, « <em>il n’est pas encore\n
clair si les niveaux d’uranium présents dans les engrais dérivés de\n
roches phosphatées sédimentaires représentent un risque pour la santé\n
humaine ou pour l’environnement</em> »<a href="#fn14" id="fnref14"><sup>14</sup></a>.\n
Néanmoins, l’étude recommande d’évaluer l’accumulation potentielle\n
d’uranium dans les sols agricoles et les risques d’utilisation à long\n
terme.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Seule la Commission allemande pour la protection des sols semble\n
préconiser une valeur limite de 50 mg U/kg P₂O₅<a href="#fn15" id="fnref15"><sup>15</sup></a>.\n
Tandis qu’une association autrichienne mesurait des niveaux élevés\n
d’uranium (entre 82 et 387,5 mg d’uranium par kilo de phosphate) dans\n
huit des dix-huit engrais testés.<a href="#fn16" id="fnref16"><sup>16</sup></a></p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:tchak/post-card {"postId":305,"postTitle":"Maraichage\u{A0}: l’impasse du cadmium"} /-->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">Prolifération d’algues et asphyxie</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>En Espagne, Pedro Luengo, biologiste engagé au sein de l’organisation\n
Ecologistas en Acción, se bat contre la pollution agricole qui touche la\n
région de Murcia et, plus particulièrement, la lagune de la Mar Menor.\n
« <em>L’agriculture intensive ne cesse d’introduire des nutriments dans\n
l’écosystème aquatique provoquant son eutrophisation.</em> » Tout autour\n
de la lagune, les sols agricoles segmentés par de longs sillons sont\n
laissés à nu, sans végétation pour les retenir en cas d’intempéries.\n
Lors d’épisodes de fortes pluies et d’inondations, la terre, riche en\n
engrais, se déverse dans la Mar Menor. Ces nutriments (azote et\n
phosphate) entraînent la prolifération d’algues, de plantes aquatiques\n
et cyanobactéries, qui asphyxient progressivement tout l’écosystème<a href="#fn17" id="fnref17"><sup>17</sup></a>.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Malgré les nombreuses alertes des scientifiques, la population ne\n
réalise véritablement la gravité du phénomène qu’en 2019 et 2021 lorsque\n
des tonnes de poissons sont retrouvés morts, asphyxiés, à la surface de\n
l’eau. « <em>Du jour au lendemain, on s’est retrouvé avec des eaux\n
vertes. Puis, les algues se sont décomposées et l’eau est devenue\n
toxique, sans oxygène. Des dizaines et des dizaines de poissons, crabes\n
et crevettes sont morts</em> », se souvient Pedro.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Selon l’Institut espagnol d’océanographie, des inondations survenues\n
en septembre 2019 ont précipité 35 à 60 tonnes de nitrates, 25 à 45\n
tonnes d’ammonium et plus de 100 tonnes de phosphates provenant des\n
champs dans la lagune, accélérant ainsi la prolifération des algues.\n
Depuis lors, chaque année, les autorités locales consacrent plusieurs\n
semaines à nettoyer la baie envahie par les algues.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Il ne s’agit pas d’un phénomène isolé. De la Chine à la Bretagne, en\n
passant par la mer Baltique ou le golfe du Mexique, de nombreux\n
écosystèmes aquatiques suffoquent sous l’effet des engrais. En 2019, la\n
Plateforme intergouvernementale scientifique et politique sur la\n
biodiversité et les services écosystémiques (IPBES) a recensé plus de\n
400 « zones mortes » dans les océans du globe, représentant une surface\n
de 245.000 km².</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>À l’origine de cette destruction, les fertilisants drainés depuis les\n
terres agricoles vers les écosystèmes côtiers, mais aussi les 300 à\n
400 millions de tonnes de métaux lourds, solvants, boues toxiques et\n
autres déchets industriels. « <em>Cela fait vingt ans qu’on sait qu’il y\n
a un excès d’engrais</em> », déplore Pedro Luengo. « <em>Mais même après\n
avoir reconnu le problème, on continue de les produire et de les\n
épandre.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>En France, plus de 140 sites bretons sont touchés, et certaines\n
plages sont régulièrement interdites au public en raison de la toxicité\n
des algues en décomposition échouées sur les plages. Annie Le Gilloux et\n
Gilles Monsillon, deux militants du collectif Halte aux marées vertes,\n
alertent : « <em>Il faut voir les algues vertes comme des alarmes. Les\n
gaz, le cadmium… Tout ça est invisible. Les algues permettent de rendre\n
perceptible un problème systémique</em> ».</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Cet article est le dernier chapitre de notre enquête <strong>[P2O5], l'empreinte toxique des engrais phosphatés</strong>, parue dans le numéro 19 de Tchak.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:separator -->\n
<hr class="wp-block-separator has-alpha-channel-opacity"/>\n
<!-- /wp:separator -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>1. R. PRĂVĂLIE, P. BORRELLI, P. PANAGOS, et al. « A unifying modelling of multiple land degradation pathways in Europe », Nature Communications 15, 3862, 2024.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>2. Selon l'Anses (2018), les dépôts atmosphériques contriburaient à 14 % des taux de cadmium accumulés dans les sols agricoles et le fumier à 25%, sachant que les aliments pour les animaux sont eux aussi concernés par l'accumulation de cadmium dans les aliments. A. Vassart (Arcadis), Contaminants in fertilisers : Assessment of the risks from their presence and socio-economic impacts of a possible restriction under REACH, Arcadis, Arcadia, Vander Straeten, DHI, pour la Commission Européenne Commission DG Environnement, Rapport final sous contrat 070201/2019/817112/SER/ENV.B2, Juillet 2021.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>3. European Commission, Impact assessment document. Limits for cadmium in phosphate fertilisers Accompanying the document Proposal for a Regulation of the European Parliament and of the Council, Part 2/2, Brussels, 2016.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>4. J. Khatun, A. Intekhab, D. Dhak, « Review Effect of uncontrolled fertilization and heavy metal toxicity associated with arsenic(As), lead(Pb) and cadmium (Cd), and possible remediation », Toxicology, 2022.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>5. Les vers de terre et d'autres organismes essentiels du sol sont extrêmement sensibles à l'empoisonnement par le cadmium. Ils peuvent mourir à des concentrations très faibles, ce qui a des conséquences sur la structure du sol.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>6. European Commission, Impact assessment report. Accompanying the proposal for a Directive of the European Parliament and of the Council on Soil Monitoring and Resilience (Soil Monitoring Law), Brussels, 2023. D. Thomas, « A Study on the Mineral Depletion of the Foods Available to us as a Nation over the Period 1940 to 1991 », Nutrition and Health, 2003.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>7. Plus qu'une consommation rare d’un aliment à forte teneur en cadmium, c'est l’exposition quotidienne à de nombreux aliments faiblement contaminés qui représente un risque pour la santé.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>8. Communication de la Commission au Parlement européen, au Conseil, au Comité économique et social européen et au comité des régions. COM/2013/0517 final. A. Vassart Alain (Arcadis), Contaminants in fertilisers : Assessment of the risks from their presence and socio-economic impacts of a possible restriction under REACH, Arcadis, Arcadia, Vander Straeten, DHI, pour la Commission Européenne Commission DG Environnement, Rapport final sous contrat 070201/2019/817112/SER/ENV.B2, 2021.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>9 European Commission, Impact assessment document. Limits for cadmium in phosphate fertilisers Accompanying the document Proposal for a Regulation of the European Parliament and of the Council, Part 2/2, Brussels, 2016.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>10. À titre d’indication, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) fixe la limite maximale d’exposition hebdomadaire au cadmium à 2,5 microgrammes par kilo de poids corporel. Un seuil trois fois supérieur à celui recommandé – bien que non contraignant – par l’Agence américaine des substances toxiques (0,7 microgramme).</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>11. D. Mwalongo, N. Haneklaus, J. Lisuma, N. Mpumi, A. Amasi, J. Mwimanzi, F. Chuma, T. Kivevele et K. Mtei, « Uranium Dissemination with Phosphate Fertilizers Globally: A Systematic Review with Focus on East Africa », in MDPI, 2024.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>12. Commission des Communautés Européennes, Procédure écrite, COM(80)382, Vol.1980/0135, Archives historiques de la Commission, 10 juillet 1980.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>13. A. Davister, J. Martin, « Improvements and results acquired through six years of industrial uranium extraction from phosphoric acid by the Prayon process » in The recovery of uranium from phosphoric acid: report of group meeting (16-19 March 1987), International Atomic Energy Agency, Vienne, 1989.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>14. A. Vassart (Arcadis), Contaminants in fertilisers: Assessment of the risks from their presence and socio-economic impacts of a possible restriction under REACH, Arcadis, Arcadia, Vander Straeten, DHI, pour la Commission Européenne Commission DG Environnement, Rapport final sous contrat 070201/2019/817112/SER/ENV.B2, 2021.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>15. N. Haneklaus, E. Schnug, « Uranium, the hidden treasure in phosphates », in Procedia Engineering, 2014, pp.265-269. International Atomic Energy Agency, Energy Neutral Mineral Processing with High Temperature Reactors: Resource Identification, Uranium Recovery and Thermal Processes, IAEA-TECDOC, Vienne, 2023, p.13.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>16. Lorna Schrefler, « Note d'information. Évaluation de la mise en œuvre. Révision du règlement (CE) n° 2003/2003 relatif aux engrais », Service de recherche du Parlement européen (EPRS), mai 2016, p.11.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>17. Les engrais chimiques contiennent de l'azote et du phosphore principalement sous forme de nitrate et d'ammonium pour l'azote et de phosphate pour le phosphore. Quand ces nutriments se retrouvent en excès dans l’eau, ils entraînent un phénomène d’eutrophisation, c’est-à-dire une prolifération d’algues dont la décomposition réduit la quantité d’oxygène disponible pour les poissons et autres organismes aquatiques. En eau douce, c’est surtout le phosphate qui participe à ce phénomène. En milieu marin, c’est plutôt l’azote.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->
"""
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<p class="has-drop-cap">Antonio Hernandez Guerra est un homme pressé. À peine entré dans sa\n
vaste bananeraie, le temps de montrer un pied mère et ses rejets, et de\n
vanter ses fruits « <em>soignés et beaux</em> », ce septuagénaire en\n
chemise blanche et pull sans manches couleur crème est déjà reparti à\n
bord de son imposant 4x4. Il a d’autres obligations. Son activité\n
d’agriculteur, tel qu’il se présente, n’est qu’une casquette parmi\n
d’autres sur l’île de Gran Canaria, deuxième de l’archipel des Canaries.\n
« <em>Don</em> Antonio », comme l’appellent ses employés, est aussi\n
avocat fiscaliste, actuaire en assurance et patron d’une agence\n
immobilière prospère.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>Je suis un cas un peu particulier</em> », concède\n
l’entrepreneur, non sans fierté. Trente employés travaillent dans sa\n
prospère bananeraie en agriculture conventionnelle de la commune de\n
Bañaderos au nord de l’île, réputée pour abriter surtout des petits\n
producteurs. « <em>J’ai même deux maçons, ce n’est pas commun, car il y\n
a toujours des vieux murs ou des routes à arranger</em> », s’amuse\n
l’homme d’affaires.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading"><strong>18.000 travailleurs</strong> <strong>directs et\n
indirects</strong></h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Avec 22,5 hectares, Antonio Hernandez fait partie des gros\n
producteurs bananiers de Gran Canaria, bien que les plus gros dépassent\n
les 100 hectares sur ce bout d’Espagne au milieu de l’Atlantique, non\n
loin des côtes marocaines. « <em>Hier, on a rempli 19 camions de bananes\n
avec 1.520 régimes</em> (grappes, NDLR<em>)</em>, raconte Miguel\n
Marrero, le chargé d’exploitation, en piétinant les gigantesques\n
feuilles de bananiers coupées à la machette et broyées ensuite pour en\n
faire de la matière organique. <em>On était 15 pour ça, car c’est un\n
travail très dur où l’on doit porter 50 kilos en moyenne sur notre\n
dos </em>», précise cet ancien maçon, reconverti dans la banane depuis\n
la crise économique de 2008 qui a durement frappé l’Espagne.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Emblématique de ces îles baignées de soleil toute l’année, la banane\n
des Canaries fait travailler aujourd’hui 18.000 personnes environ,\n
emplois directs et indirects confondus. Depuis le XVI<sup>e</sup> siècle\n
et les premiers plants ramenés par les colons portugais d’Afrique\n
centrale, elle a recouvert une large partie des îles, Tenerife en tête.\n
Elle est, de loin, la principale monoculture des Canaries. Autour de\n
l’exploitation de <em>Don</em> Antonio, il n’y a que ça, des terrasses\n
de bananiers qui cernent toutes les habitations. D’ici, la crise qui\n
frappe le secteur semble lointaine ! Et pourtant, lui aussi y\n
contribue.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Gonflés aux engrais chimiques, très utilisés sur l’archipel, et\n
« propres » grâce à l’usage régulier de phytosanitaires, ses bananiers\n
affichent une insolente productivité : 66.000 kg/hectare, alors que la\n
moyenne des Canaries est à 48.000. Le jour de la visite, Kevin, jeune\n
salarié, épaule son collègue qui arrose généreusement les plantes avec\n
un insecticide. « <em>Mélangé avec de l’eau, on en écoule 1.000 litres\n
en une heure et demie</em> », précise-t-il, un masque sur le nez. Ils\n
recommencent l’opération tous les six mois pour lutter contre la\n
« mouche blanche », entre autres.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Malgré les apparences, l’usage de pesticides est moins systématique\n
depuis quelques années, ici comme ailleurs. « <em>Dans les coopératives,\n
il y a davantage de conscience environnementale et les techniques\n
évoluent, notamment parce que la contamination des aquifères</em> [sols\n
contenant de l’eau, NDLR] <em>est davantage prise en compte</em> »,\n
assure Jaime Coello, directeur de Telesforo Bravo, fondation qui veille\n
à la protection des ressources naturelles. L’activiste écologiste\n
précise : « <em>Ce que l’on constate, c’est le retour des insectes dans\n
les bananeraies, alors qu’il y a quelques années encore, elles étaient\n
de véritables déserts d’invertébrés !</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">2023, année d’une production record</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Chez Antonio Hernandez, il est difficile de croire que les\n
innombrables régimes de bananes Cavendish de plusieurs mètres de haut\n
font partie du problème. Pourtant, ils sont bien au cœur de la crise qui\n
couvait depuis longtemps et qui a véritablement éclaté en 2023. Une\n
année record. 1,8 million de kilos sont sortis de son exploitation,\n
contre « <em>1,5 million de kilos en moyenne annuelle</em> ». À\n
l’échelle de l’archipel, 467.000 tonnes de bananes ont été produites en\n
2023, soit 13% de plus que la moyenne de ces dix dernières années.\n
L’année 2024, elle, s’est terminée avec 450.000 tonnes.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Contrairement aux apparences, ce bond de production n’est pas\n
nécessairement une bonne nouvelle. Il est lié au changement climatique,\n
qui touche fortement l’archipel. Outre le manque de précipitations ces\n
dernières années, les températures augmentent. En 2023, à l’échelle des\n
sept îles, la moyenne était de 1,5 degré supérieure aux valeurs\n
habituelles. Les minimales hivernales ont elles aussi été plus élevées.\n
« <em>Le bananier croît quand il fait entre 15 et 35 degrés, il suffit\n
donc qu’il fasse 15 degrés au lieu de 14 en hiver pour que la plante\n
continue de travailler</em> », explique Juan Nuez, spécialiste de la\n
banane canarie et ancien professeur au sein de l’Université de la Laguna\n
à Tenerife.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Le réchauffement climatique, qui raccourcit notamment les cycles de\n
production, rend par ailleurs très difficile la planification, qui\n
permettait de viser la période de commercialisation la plus\n
rémunératrice. L’hiver a été long, mais désormais cela varie d’une année\n
à l’autre. « <em>C’est devenu une loterie</em> », constate un petit\n
agriculteur qui cultive 1,5 hectare au sud-ouest de Gran Canaria. En\n
2023, il a dû renoncer à commercialiser « <em>2.000 à 3.000 kilos</em> »\n
de bananes déjà jaunes sur l’arbre, faute de débouchés.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>L’augmentation de la production globale est en théorie une\n
bonne nouvelle, dans un monde où des gens ont faim. Mais le secteur a\n
besoin d’acheteurs</em> », observe froidement Juan Nuez. Ces acheteurs\n
ne sont effectivement pas assez nombreux. La péninsule espagnole, marché\n
de prédilection de la banane canarie, déborde. Et ce, bien que « <em>la\n
consommation de ce fruit continue d’y croître</em> », selon Sergio\n
Caceres, gérant de l’Association des organisations de producteurs de\n
bananes des Canaries (Asprocan), qui réunit les six organisations de\n
producteurs (OPP) du secteur.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:image {"id":210111,"sizeSlug":"full","linkDestination":"none"} -->\n
<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/08/Sans-titre-2-14.jpg" alt="" class="wp-image-210111"/><figcaption class="wp-element-caption">La coopérative d’Antonio Hernandez Guerra</figcaption></figure>\n
<!-- /wp:image -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">Dépassée sur la péninsule</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>En cause : la concurrence croissante depuis un peu plus de dix ans\n
des bananes latino-américaines – principalement celles du Costa Rica, de\n
Colombie et d’Équateur –, bien moins chères et arrosées de produits\n
phytosanitaires interdits dans l’Union européenne. « <em>Lorsqu’elles\n
arrivent au port espagnol, une fois payé la taxe douanière, qui est très\n
basse grâce aux accords préférentiels signés par l’UE avec ces pays en\n
2013 et 2017, elles ont un coût de 0,70 €/kg, face aux 1,20 €/kg de la\n
banane canarie !</em> », soupire Juan Nuez, auteur d’une thèse sur le\n
marché mondial de la banane.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Ces fruits exportés par des multinationales inondent le marché\n
européen, essentiellement au profit des deux géants du secteur : Fyffes\n
et Chiquita. Des géants qui jonglent entre les origines selon les\n
mouvements de leurs bateaux et qui sont régulièrement accusés de violer\n
les droits humains. En 2024, Chiquita, symbole des maux de\n
l’impérialisme américain dont les sièges sociaux se situent en Suisse,\n
aux États-Unis et au Costa Rica, a été condamnée par un tribunal\n
états-unien pour avoir financé une organisation paramilitaire criminelle\n
en Colombie.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Ces bananes latino-américaines arrivent notamment en Belgique via\n
Anvers, pays qui abrite d’imposantes chambres de mûrissage. Et les\n
Belges raffolent de ce fruit, c’est d’ailleurs leur préféré. La banane\n
canarie, elle, n’est vendue en dehors de l’Espagne et du Portugal qu’à\n
la marge. Et depuis peu – impossible de savoir quand exactement –, ce\n
fruit dont les coûts de production n’ont jamais été aussi élevés sur\n
l’archipel, est minoritaire sur son terrain de vente favori. La majorité\n
des bananes vendues en péninsule sont désormais latino-américaines.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>Dans ce contexte, il est de plus en plus difficile de vendre\n
les bananes des Canaries à un prix rémunérateur pour les\n
agriculteurs</em> », souligne Juan Nuez. D’après lui, s’il est approuvé,\n
l’accord de libre-échange signé par l’Union européenne avec le Mercosur\n
en décembre 2024 pourrait aggraver encore la situation, en laissant la\n
banane du Brésil, quatrième producteur mondial, pénétrer allègrement le\n
marché européen.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">26 millions de kilos retirés du marché</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Afin d’éviter que les prix ne s’effondrent totalement face à la\n
saturation du marché, Asprocan est contraint d’organiser régulièrement\n
la <em>pica :</em> le retrait de fruits du marché. En 2023, cette\n
<em>pica</em> a été la deuxième plus importante de l’histoire :\n
26 millions de kilos de bananes, détruits dans leur majorité, ou donnés\n
à des banques alimentaires et à des éleveurs. En 2024, la <em>pica</em>\n
a concerné plus de 13 millions de kilos, mais en raison de la situation\n
très compliquée du secteur, Asprocan entretient sciemment le flou sur\n
les chiffres. Car pour les agriculteurs touchés, la <em>pica</em> est\n
une perte majeure de revenus, et un immense gaspillage de\n
ressources.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>La pica est une déroute absolue à chaque fois</em> », dénonce\n
Antonio Gonzalez, un agriculteur bio chevronné dont le fils, Carlos, a\n
pris le relais sur l’exploitation familiale de trois hectares et trois\n
employés. Avec ses 84 ans de vie, la plupart comme agriculteur et\n
professeur d’économie, ce barbu plutôt jovial, coiffé d’un bob crotté,\n
n’a pas l’habitude de garder sa langue dans sa poche. « <em>C’est la\n
conséquence d’un manque de planification et de gestion de la\n
production</em> », tonne-t-il, pointant la « <em>responsabilité des six\n
organisations de producteurs (OPP) du secteur, plus occupées à se battre\n
entre elles</em> », dans un secteur très divisé. En 2023, le père et son\n
fils ont dû renoncer à 15.000 kilos de bananes bio, soit 12% de leur\n
production. L’équivalent de plus de 10.000 euros de pertes, si l’on s’en\n
tient au prix de vente linéaire en bio, soit 0,90€ le kilo. « <em>Cela\n
me rend furieux car ce que l’on détruit a demandé beaucoup d’efforts, du\n
travail, de l’eau et des aides européennes !</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Le labeur est particulièrement pesant en bio, et les régimes de\n
bananes sont bien moins fournis qu’en conventionnel. L’équilibre\n
économique de l’exploitation est fragile. « <em>C’est très\n
limite</em> », se désole Carlos, de son ton placide. Père et fils\n
s’accordent pour dénoncer les exigences des grandes chaînes de\n
supermarchés, « <em>qui veulent une belle banane, grande, élancée, alors\n
que ce n’est pas toujours possible en bio</em> ». Sur la péninsule, la\n
banane bio des Canaries a un marché plus réduit encore que son\n
équivalent conventionnel. Résultat : sur l’archipel, elle ne s’est\n
jamais vraiment développée. Il n’y a même pas de données pour la\n
quantifier. « <em>Le marché n’en veut pas</em> », justifient plusieurs\n
acteurs du secteur. Si Antonio Gonzalez, pionnier en 2008, a converti\n
son exploitation, c’est par conviction écologique : « <em>J’ai pensé à\n
Mère nature, qui doit être soignée. En conventionnel, ce n’est pas le\n
cas. Ni les cycles naturels ni les équilibres ne sont\n
respectés</em> ».</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Même bio, la production de bananes pose tout de même un problème\n
majeur sur l’île : sa consommation d’eau. « <em>Il nous faut 300 litres\n
d’eau pour produire un kilo, c’est énorme !</em> », reconnaît Antonio\n
Gonzalez. Sans pluie et avec des réserves en eau douce quasiment\n
inexistantes, l’impact environnemental est dévastateur. L’île – et plus\n
largement l’archipel, excepté La Palma – dessale des millions de litres\n
d’eau de mer par jour, pour fournir habitants, touristes et\n
agriculteurs. Deux centrales thermiques tournent jour et nuit. « <em>Le\n
dessalement nécessite énormément d’énergie, et très souvent les\n
renouvelables ne suffisent pas, il faut recourir aux très polluantes\n
ressources fossiles</em>, explique l’écologiste Jaime Coello. <em>Et\n
l’autre problème majeur, c’est la saumure : en la rejetant massivement à\n
la mer, on pollue les fonds marins</em> ». L’excès de salinité, cumulé\n
aux produits chimiques utilisés pour nettoyer les usines de dessalement,\n
détruit les écosystèmes marins à proximité des conduits d’évacuation des\n
centaines d’usines de l’archipel. Mais plus grand monde, sur l’archipel,\n
ne remet en question cette dépendance à l’« eau-pétrole ».</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:tchak/post-card {"postId":414,"postTitle":"En Égypte, à 11\u{A0}ans, Mariam cueille\u{A0}pour le marché européen"} /-->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">141 millions d’aides européennes</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Pour les agriculteurs, l’essentiel en ce moment est ailleurs. Car en\n
réalité, le secteur entier ne vit et ne se maintient que grâce aux aides\n
européennes de la Politique agricole commune dédiées aux Outre-mer\n
(Posei). 141 millions d’euros répartis entre tous, gros et petits, soit\n
0,30 €/kg en 2023. Et lors de la <em>pica,</em> où chaque maillon de la\n
chaîne de commercialisation reçoit son dû, excepté l’agriculteur, l’aide\n
est également versée, afin de compenser les pertes de revenus. En 2023,\n
cela a représenté 8 millions d’euros. « <em>Il n’y a pas un seul autre\n
secteur au sein du Posei qui touche les subventions lorsqu’il jette à la\n
poubelle la production</em> », relève le chercheur Juan Nuez. Pour lui,\n
un changement de cette règle contraindrait « <em>les producteurs à faire\n
pression sur ceux qui s’occupent de la commercialisation – les OPP et\n
Asprocan – pour faire les choses différemment de ce qu’ils font depuis\n
140 ans !</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Pour beaucoup de producteurs, cette aide ne suffit pas à faire face\n
aux fluctuations du marché. « <em>On ne peut pas continuer avec ces\n
prix, on est en train de mettre les agriculteurs au bord de la\n
faillite !</em> », tempête Sergio Rodriguez, délégué du syndicat\n
d’agriculteurs traditionnels Palca sur l’île de Tenerife. Des centaines\n
d’entre eux, souvent les plus petits et les moins productifs, sont en\n
grande difficulté, rémunérés trop souvent en dessous de leurs coûts de\n
production. Carmelo Arencibia, gérant de la coopérative Agusa qui réunit\n
mille producteurs de toutes tailles sur l’île de la Palma, en sait\n
quelque chose. « <em>En 2023, dans notre coopérative, le prix moyen payé\n
à l’agriculteur a été de 0,42 €/kg. C’est très bas, et cela ne permet\n
pas à l’agriculteur de couvrir ses dépenses</em> », déplore-t-il.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Entre 2011 et 2023, le secteur est passé de 11.100 producteurs à\n
7.350, les plus grandes entreprises s’agrandissant en transformant des\n
exploitations auparavant peu productives. C’est ce qu’a fait Antonio\n
Hernandez : héritier de « <em>moins d’un hectare</em> », il a en plus de\n
trente ans racheté 200 <em>minifundio</em> peu ou « <em>pas suffisamment\n
exploités</em> », pour en faire une seule exploitation. Aujourd’hui, 6%\n
des exploitations produisent la moitié des bananes de l’archipel et 50%\n
de l’aide européenne est concentrée entre les mains de 400 producteurs.\n
Face à la crise, tout le monde n’est donc pas logé à la même enseigne.\n
Antonio Hernandez, qui minimise la gravité de la <em>pica,</em> en écho\n
au discours officiel d’Asprocan, a les reins suffisamment solides pour\n
supporter des prix de vente non rémunérateurs à certaines périodes.\n
D’autres, tels Antonio et Carlos Gonzalez, sont plus fragiles.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:image {"id":210072,"sizeSlug":"full","linkDestination":"none"} -->\n
<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/08/Sans-titre-43-1.jpg" alt="" class="wp-image-210072"/><figcaption class="wp-element-caption">La coopérative d’Antonio Hernandez Guerra</figcaption></figure>\n
<!-- /wp:image -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">Un décret pour contenir la production</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Face à cette surproduction sans précédent, le gouvernement des\n
Canaries a proposé en milieu d’année dernière un décret imposant pour la\n
première fois des mesures contraignantes au secteur. Tandis que\n
l’ensemble des groupes politiques soutient le texte, ainsi que les\n
quatre organisations syndicales, quatre des six OPP y sont opposés,\n
ainsi qu’Asprocan, l’organe représentatif de tous les producteurs. Le\n
nœud du problème réside dans la mesure principale du décret : limiter\n
l’aide européenne à 65.000 kg/hectare, pour contenir la production.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Argument de ses détracteurs : « <em>On sanctionne ceux qui\n
investissent dans la productivité</em> ». Les gros producteurs comme\n
Antonio Hernandez préféreraient l’inverse, à savoir : « <em>Retirer le\n
droit à l’aide à ceux qui produisent moins de 40.000 kg/ha</em> ».\n
Sergio Caceres, gérant d’Asprocan, accusé d’être proche des puissants\n
producteurs, affirme que ce décret « <em>va mettre de côté 15% des\n
producteurs</em> », et défend un seuil à 70.000 kg/ha.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>En face, Carmelo Arencibia, le gérant de la coopérative Agusa –\n
composée principalement de métayers – estime qu’on « <em>ne peut pas se\n
permettre de perdre plus de producteurs</em> ». Il est très favorable à\n
la proposition de décret, rappelant au passage que la « <em>productivité\n
moyenne est de 48.000 kg/ha </em>».</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Sergio Rodriguez, le syndicaliste, va dans le même sens. Il prône\n
aussi la « <em>diversification des cultures</em> », encouragée par le\n
décret, qu’il pratique lui-même. L’agriculteur bio Antonio Gonzalez\n
approuve, et souhaite une gestion conjointe entre coopératives et OPP.\n
Mais le décret est aujourd’hui en suspens. Entre-temps, le directeur\n
général de l’agriculture de l’archipel, qui l’avait promu, a été\n
remercié. Il a déclaré, l’automne dernier : « <em>Il y a une minorité\n
qui aimerait que rien ne change, qu’il y ait toujours moins\n
d’agriculteurs, et que la production soit entre moins de mains</em> ».\n
Pendant ce temps-là, la concurrence latino-américaine, elle, se frotte\n
les mains.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->
"""
+post_date: "2025-04-12 10:00:00"
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<!-- wp:paragraph {"dropCap":true} -->\n
<p class="has-drop-cap">Suite à un appel à témoins, nous avons obtenu un contrat d’options proposé par Engie à plusieurs propriétaires de terres sur lesquelles l’opérateur voulait implanter un parc éolien. Ce projet aurait dû s’implanter dans le Brabant wallon, le long de l’E429. Il a finalement été recalé à la suite d’un recours.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Nous avons soumis le document et/ou ses clauses à plusieurs\n
spécialistes. Verdict\u{2009}? Ce contrat est exemplatif d’une approche qui\n
fait porter un maximum de responsabilités sur le dos des propriétaires\n
de terres ou de leurs locataires.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Vous êtes agriculteur·ice propriétaire de terres\u{2009}? Vous êtes\n
locataire sous bail à ferme\u{2009}? Vous êtes simplement curieux·se de savoir\n
à quelle sauce les exploitants d’éoliennes tentent de manger les\n
précité·es\u{2009}?</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Voici six points auxquels porter attention lorsqu’un opérateur\n
propose de signer un contrat pour l’installation d’une éolienne sur une\n
parcelle agricole.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">1/ Cession des droits : exiger des précisions</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Lors de l’implantation d’une éolienne, différents droits sont cédés par le ou la propriétaire de terres ou ses locataires à l’opérateur : un droit de superficie sur la parcelle qui va accueillir le mât\u{2009}; le droit de surplomb pour celles qui seront «\u{2009}survolées\u{2009}» par les pales\u{2009}; les droits de servitude pour celles qui accueilleront les servitudes souterraines (câbles), de surface (voie d’accès), ou encore celles ne pouvant recevoir aucune construction ou plantation risquant d’impacter la production de l’éolienne.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Dans le cas présent, le contrat proposé par Engie reste très général\n
sur ces questions. Un point à renégocier, absolument. «\u{2009}<em>Il faut\n
clarifier dès le départ l’objet du contrat en fonction des propriétés et\n
de leur destination,</em> assure Maître Goisse, avocat spécialisé.\n
<em>Celui ou celle chez qui l’éolienne est installée doit assumer des\n
obligations et des risques bien réels</em>. <em>Les autres propriétaires\n
autour du projet ne font jamais que des concessions.\u{2009}</em>»</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">2/ Bâti et plantations : bien réaliser les conséquences</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Dans le contrat proposé par Engie, le·la propriétaire de terres qui\n
cède des droits sur certaines parcelles s’interdit, pendant toute la\n
durée du contrat d’options (5 à 7 ans précédant la construction) ou du\n
contrat final (25 ans renouvelables à partir de la mise en service), d’y\n
procéder à des constructions ou d’exploiter des plantations dont la\n
hauteur dépasse 20 mètres, et ce dans un rayon de 700 mètres.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Pour l’agriculteur·ice concerné·e, cette interdiction hypothèque sur\n
le très long terme la possibilité de diversifier ses activités sur les\n
parcelles concernées (bocages, agroforesterie, constructions d’étables\n
ou autres, <em>etc.</em>). D’où cette mise en garde : «\u{2009}<em>Si un\n
propriétaire de terre signe un contrat de ce type, c’est parce qu’il est\n
alléché par une rentabilité annuelle</em>, pointe Maître Goisse.\n
<em>Donc c’est à lui à se montrer suffisamment malin et à bien en cerner\n
les clauses et les conséquences</em>\u{2009}».</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:tchak/post-card {"postId":210001,"postTitle":"Éolien et terres agricoles : la ruée vers l’or"} /-->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">3/ Rémunérations : rester très prudent </h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Dans son contrat, Engie se réserve le droit de mettre fin avant terme\n
au droit de superficie, au droit de surplomb et aux servitudes (lire\n
point 1) cédés par le ou les propriétaires des parcelles concernées par\n
l’implantation d’une éolienne. La raison\u{2009}?</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>«\u{2009}<em>Admettons que son éolienne ne soit plus rentable parce que des\n
petits réacteurs nucléaires ont été développés et produisent de\n
l’électricité moins chère à produire</em>, développe Maître Goisse.\n
<em>Dans pareil cas, Engie pourrait très bien se dire : “je me\n
débarrasse de ce bazar-là”.</em>\u{2009}»</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Cette résiliation se fait par lettre recommandée et donne\n
«\u{2009}seulement\u{2009}» droit à une indemnité équivalente à une ou deux années de\n
redevances. Un point négociable avant de signer\u{2009}? «\u{2009}<em>Tout est\n
négociable,</em> assure l’avocat. <em>C’est un peu l’erreur des gens à\n
qui l’on dit : voici notre contrat, signez-le\u{2009}! Mais non, je vais\n
d’abord le lire, puis je vais aller chez mon notaire ou chez mon avocat,\n
et puis je proposerai mes modifications</em>.\u{2009}»</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Excepté cette indemnisation, Engie pointe le fait que ni les\n
propriétaires ni leurs locataires ne peuvent prétendre à aucun autre\n
dédommagement d’aucune sorte ni à une autre compensation.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Quid, dès lors, d’un·e agriculteur·ice propriétaire ou locataire qui\n
aurait, sur la base du contrat signé et des annuités promises, investi\n
dans un robot de traite dernier cri ou un plus gros tracteur\u{2009}? Cette\n
personne ne risque-t-elle pas de se retrouver dans de gros ennuis\n
financiers\u{2009}? «\u{2009}<em>Elle a pris ses risques</em>, tranche Maître Goisse.\n
<em>Elle a spéculé sur un contrat, exactement comme un boursicoteur\n
spécule sur une option en bourse. Mais désolé pour elle, le contrat avec\n
l’opérateur éolien et celui avec sa banque ne sont pas liés</em>.\u{2009}»</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Autre point d’attention, pour rappel (lire chapitre 1) : les\n
propriétaires de terre doivent être conscient·es que les annuités qui\n
leur sont versées par un exploitant éolien sont imposées comme un revenu\n
immobilier. Des revenus qui, par ailleurs, vont augmenter leur base\n
imposable.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:tchak/post-card {"postId":210002,"postTitle":"Sky Sweeper, le « wind for life » d’Eneco"} /-->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">4/ Démantèlement : prendre conscience des risques </h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>À l’expiration du droit de superficie cédé par le ou la propriétaire\n
de terres, le contrat d’Engie stipule qu’elle aura procédé, à ses frais,\n
au démantèlement de toutes les installations et remis le bien dans son\n
état initial, ce qui implique l’enlèvement des fondations, des câbles\n
jusqu’à une profondeur minimale de 150 cm sous le sol. Quatre lignes,\n
alors qu’il s’agit d’un des points les plus à risques d’un contrat.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Notons d’abord un manque de précision par rapport au dernier arrêté\n
du gouvernement wallon en la matière. Lui précise, par exemple, que les\n
fondations doivent être enlevées sur toute leur profondeur, à\n
l’exception des pieux. Et stipule que le remblaiement, s’il a lieu sur\n
une zone agricole, doit être réalisé avec une couche arable permettant\n
l’exploitation agricole dans de bonnes conditions agronomiques.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Si le démantèlement d’une éolienne est un des points les plus à\n
risque, c’est surtout parce que le ou la propriétaire de terres — ou ses\n
héritier·ères — devient, selon la loi, propriétaire de toutes les\n
installations à l’expiration du contrat signé avec l’opérateur. Avec\n
l’obligation de procéder au démantèlement et à la remise en état du\n
site. De quoi entraver le développement de l’éolien, raison pour\n
laquelle la Région wallonne a mis en place un double cadre : d’un côté,\n
elle a imposé aux opérateurs éoliens le démantèlement des machines, de\n
l’autre, elle les a obligés à constituer un fonds de sûreté «\u{2009}<em>afin\n
de pallier leurs éventuels manquements en la matière, notamment en cas\n
de faillite ou de procédure de réorganisation judiciaire</em>\u{2009}».</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Ce fonds de sûreté, lié à la délivrance du permis, «\u{2009}<em>consiste en\n
un dépôt à la Caisse des dépôts et consignations, ou en une garantie\n
bancaire indépendante ou en toute autre forme de sûreté que le\n
gouvernement détermine, à concurrence du montant précisé dans le\n
permis</em>\u{2009}», explique-t-on au cabinet d’Yves Coppieters (Les Engagés),\n
ministre de l’Environnement.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Selon le cabinet de François Desquesnes (Les Engagés), ministre\n
wallon du Territoire, le montant de la sureté «\u{2009}<em>varie en fonction\n
des caractéristiques techniques des éoliennes</em>\u{2009}». Et de citer une\n
fourchette qui peut varier de 100.000 à 190.000 euros.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>«\u{2009}<em>L’ennui, c’est qu’on ne sait pas combien coûtera le démontage\n
d’une éolienne dans 40 ans\u{2009}»</em>, commente Maître Goisse. Or, il\n
n’existe pas de mécanisme d’indexation de ce fonds de sûreté, nous\n
confirme-t-on au cabinet Coppieters, pour qui l’effet devrait être\n
«\u{2009}<em>normalement marginal, car compensé par la hausse de valorisation\n
des métaux constituant l’éolienne\u{2009}</em>».</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>«\u{2009}<em>Une éolienne, ça vaut de l’argent, même après\n
l’exploitation</em>, confirme Mario Heukemes, des Coopératives\n
associées. <em>Il existe un marché international de seconde main, y\n
compris pour des pièces détachées. Et généralement, la valeur résiduelle\n
d’une éolienne paie son démantèlement.</em>\u{2009}» L’expert pointe par\n
ailleurs le fait qu’en cas de faillite, «\u{2009}<em>le liquidateur doit\n
remplir les obligations de la société.</em>\u{2009}» </p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Ces paris sur le futur laissent tout de même planer un doute. Avec un\n
retour à la case départ : en cas de défaillance du fonds de sûreté, le\n
ou la propriétaire de la parcelle ou ses héritier·ères seront tenu·es\n
financièrement, «\u{2009}<em>point barre</em>\u{2009}», lâche Maître Goisse.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:tchak/post-card {"postId":210000,"postTitle":"Un ticket gagnant, mais pas encore pour tout le monde"} /-->\n
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<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">5/ Etat des lieux : connaître son terrain à la perfection</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>À lire le contrat d’Engie, le propriétaire de terres — et son\n
exploitant·e éventuel·le, doit avoir une connaissance très pointue de sa\n
parcelle. Celle-ci doit, par exemple, être quitte et libre de toutes\n
charges autres que celles éventuellement liées à un bail à ferme\n
(contrat de location avec un ou une agricultrice). Aucun litige ne peut\n
être en cours en relation avec cette parcelle. Elle ne peut, en outre,\n
faire l’objet d’un remembrement de propriété, d’un usufruit, d’une\n
servitude, ou de tout autre droit de nature à empêcher l’exercice par\n
Engie de ses droits.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>«\u{2009}<em>De fait, il faut connaître son terrain sur le bout des\n
doigts</em>, confirme Maître Goisse. <em>Ça me paraît quand même\n
relativement élémentaire, relativement logique. Généralement, c’est le\n
cas pour les grands propriétaires, parfois moins pour les personnes qui\n
ont des plus petits terrains.</em>\u{2009}»</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Enfin, tant le ou la propriétaire de terres que l’éventuel·le\n
locataire de la parcelle doivent déclarer ne pas avoir connaissance de\n
pollution du sol qui pourrait causer un dommage à Engie, ou qui pourrait\n
donner lieu à une obligation d’assainissement ou une limitation du sol.\n
Si un problème de cet ordre surgit, même s’il était inconnu, elles et\n
eux seraient tenu·es pour responsables.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">6/ Clauses diverses : ne pas hésiter à mettre son veto </h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Dans le contrat proposé par Engie, plusieurs autres clauses posent\n
question. Exemple avec celle portant sur le plan de mesure, qui doit\n
être présenté au propriétaire et/ou à l’agriculteur·ice locataire avant\n
d’introduire une demande de permis unique et d’obtenir les autorisations\n
nécessaires à la construction et l’exploitation d’une éolienne. Celui-ci\n
spécifie notamment l’aire où l’éolienne, la cabine électrique, les\n
chemins d’accès, les câbles seront implantés.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Toutefois, dans le cas d’Engie, la société se donne le droit d’y\n
déroger pour satisfaire aux exigences des autorités ou aux\n
spécifications techniques des fournisseurs. En d’autres termes, un mât\n
qui, selon le plan A, devait se trouver sur le terrain X, peut\n
finalement être déplacé sur le terrain Y. Ce qui pourrait avoir un\n
impact éventuel sur les rémunérations espérées. Pour maître Goisse,\n
«\u{2009}<em>ça ouvre la porte à n’importe quoi\u{2009}! C’est typiquement le genre de\n
point qu’il ne faut pas accepter. Cela montre aussi l’importance de\n
négocier des garanties plutôt que des rémunérations. Cela veut dire\n
obtenir un engagement de la part d’Engie sur certains points du\n
contrat.\u{2009}</em>»</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Autre exemple : Engie se réserve le droit de céder à un tiers ses\n
droits et ses obligations découlant du contrat, ceci sans accord\n
préalable du propriétaire et/ou du locataire de terres. L’inverse, en\n
revanche, n’est pas vrai. Le propriétaire de terres est non seulement\n
dans l’obligation d’informer Engie de la cession de son bien, mais il\n
est aussi responsable de «\u{2009}<em>tous les dommages ou conséquences\n
préjudiciables\u{2009}</em>» qu’elle «\u{2009}<em>subirait si son nouveau\n
cocontractant ne remplissait pas ses obligations</em>\u{2009}».</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Maître Goisse est sans appel : «\u{2009}<em>C’est une clause à faire\n
supprimer\u{2009}!</em>\u{2009}»</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->
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+post_date: "2025-04-05 10:00:00"
+post_excerpt: "Nous avons mis la main sur un contrat proposé par Engie à des propriétaires ou des locataires de terres sur lesquelles l’opérateur voulait implanter des éoliennes. Nous l’avons soumis à un spécialiste. Voici six points auxquels porter attention pour éviter les ennuis."
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