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"title" => "Auteur/autrice\u{A0}: Augustin Campos"
"description" => "est journaliste freelance et photoreporter, spécialisé dans les questions environnementales, agricoles et migratoires. Ses reportages sont notamment publiés par Tchak, Politis et Le Monde."
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<p class="has-drop-cap is-style-lead">Sur les terres de la noisette française, dans le Lot-et-Garonne, pendant longtemps, c’était Unicoque ou rien. Alors Hugo et Julie Peloux ont fait comme les autres agriculteurs de cette région très agricole qui souhaitaient se lancer dans ce petit fruit à coque en vogue. En 2018, ils ont contacté la coopérative, la seule du secteur, établie à quelques kilomètres à peine de leur ferme, à Cancon. C’était encore la période du boom de la noisette française.</p>\n
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<p>«\u{2009}<em>On m’a indiqué que si je m’engageais avec eux, c’était pour une durée de 20 ans</em>\u{2009}», se souvient Hugo, à peine la trentaine à l’époque. Le souvenir fait sourire ce grand gaillard grisonnant, en sweat-shirt gris. Amer, ce sourire. Assis derrière son bureau où s’entassent les documents, il secoue la tête : «<em>\u{2009}</em><em>Je me suis dit : il faut être fou pour faire ça</em><em>\u{2009}</em><em>!</em><em>\u{2009}</em>»</p>\n
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<p>Le couple fera sans la coopérative, et en agriculture biologique, filière quasi inexistante chez Unicoque. Non sans mal. Lorsqu’il s’agit de trouver des plants de noisetiers à faire pousser sur leurs terres, où ondulent également les céréales et grandissent les pruniers, culture phare de cette région connue pour ses pruneaux d’Agen, l’ombre de la coopérative est également là. «\u{2009}<em>Les pépiniéristes que j’ai appelés me demandaient tous si j’étais sous contrat avec Unicoque</em>\u{2009}», raconte Hugo. Sans ce sésame, impossible d’acheter des plants pour ses 20 hectares de noisetiers. Il lui faudra remuer ciel et terre avant de dénicher un agriculteur-pépiniériste indépendant. Rebelote pour l’aide publique à la plantation, censée être versée par l’organisme d’État FranceAgriMer. Parce qu’ils ne sont pas membres de la coopérative, le couple passe à côté de ce subside de «\u{2009}<em>3</em><em>.</em><em>000 à 4</em><em>.</em><em>000 euros par hectare</em>\u{2009}». Un nouvel indice de l’emprise qu’exerçait alors Unicoque sur toute la filière.</p>\n
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<p>Dès lors, le couple doit reporter des investissements, notamment dans l’irrigation, et «\u{2009}<em>travailler encore plus</em><em>\u{2009}</em>». Le défi est majeur : commercialiser un fruit qui n’est quasiment pas cultivé en bio dans le pays, sans l’appui de la principale coopérative de la filière. À l’époque, la réaction de leurs voisins noisiculteurs, nombreux dans cette partie nord du département, est à la hauteur de la tâche qui attend Hugo et Julie Peloux : «\u{2009}<em>Comment vas-tu faire pour commercialiser ta noisette</em><em>\u{2009}</em><em>?</em><em>\u{2009}</em>». Ou encore : «\u{2009}<em>Ça ne marchera jamais</em><em>\u{2009}</em><em>!</em><em>\u{2009}</em>».</p>\n
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<p>Aujourd’hui, les Peloux disent avoir été les premiers dans le coin à planter sans Unicoque. «\u{2009}<em>J’ai pu me lancer, car j’avais d’autres cultures sur lesquelles m’appuyer, </em>analyse l’agriculteur. <em>J’ai diversifié au maximum, au cas où j’aurais des soucis avec l’une d’entre elles. C’était un pari\u{2009}!\u{2009}</em>». Lorsqu’il reprend la ferme familiale, il y a treize ans, les pruniers sont déjà là. Les céréales, dont les surfaces ont été réduites de moitié, sont aujourd’hui commercialisées hors coopérative, en attendant d’être remplacées par des amandiers. Les revenus de ces deux productions, plus stables, ont permis au couple de financer la plantation des noisetiers puis, quelques années plus tard, la construction d’un hangar de 12.000 poules pondeuses, non sans s’endetter. Aujourd’hui, l’ensemble de l’exploitation est conduite en agriculture biologique.</p>\n
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<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/08/Sans-titre-2-9.jpg" alt="Deux mains qui déposent des noisettes dans une décortiqueuse." class="wp-image-603"/><figcaption class="wp-element-caption">Dans le décortiqueur de la famille Peloux, des noisettes attendent d'être séparées de leur écorce, avant d'être séchées et caramélisées. © Stefanie Ludwig</figcaption></figure>\n
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<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/08/Sans-titre-3-7.jpg" alt="Des bourgeons de noisettes dans les vergers bio de Hugo Peloux, à Beaugas, dans le département du Lot-et-Garonne." class="wp-image-604"/><figcaption class="wp-element-caption">Des bourgeons de noisettes dans les vergers bio de Hugo Peloux, à Beaugas, dans le département du Lot-et-Garonne. © Stefanie Ludwig</figcaption></figure>\n
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<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/08/Sans-titre-24.jpg" alt="Anthony Tesson, chef de l'entreprise familiale, et l'une des neuf employées de l'entreprise lors du tri des noisettes fraîchement séchées à Gontaud-de-Nogaret." class="wp-image-602"/><figcaption class="wp-element-caption">Anthony Tesson, chef de l'entreprise familiale, et l'une des neuf employées de l'entreprise lors du tri des noisettes fraîchement séchées, à Gontaud-de-Nogaret. © Stefanie Ludwig.</figcaption></figure>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Pas de punaises diabolique</strong>s</h2>\n
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<p>Derrière les champs de blé, les jeunes noisetiers, irrigués depuis à peine un an, s’alignent en rangs sur plusieurs parcelles. Ils dessinent de grosses boules d’un vert vif. Les arbres ont été laissés dans leur forme naturelle, en touffes, avec plusieurs branches partant directement du sol herbeux. Tout l’inverse de ce qui se fait habituellement dans la région, où le pied est dégagé afin de faciliter la récolte mécanique. «\u{2009}<em>Nous, on fait comme en Turquie ou en Italie, ça permet de mieux protéger l’arbre sur le long terme</em><em>\u{2009}</em>», précise l’agriculteur, qui vient de descendre de son gros tracteur pour jeter un œil aux bourgeons.</p>\n
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<p>Les aléas climatiques, de plus en plus fréquents, ont néanmoins laissé des traces. Rien ou presque en 2023. Cinq tonnes en 2024. Trois en 2025. À ce stade, les arbres ne sont pas encore en pleine production. «\u{2009}<em>Les deux dernières années ont été mauvaises avec des excès d’eau en hiver et au printemps, et des coups de chaleur intenses.</em><em>\u{2009}</em>»</p>\n
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<p>Mais les Peloux restent optimistes. Leur verger a jusqu’ici été épargné par la punaise diabolique, ce ravageur originaire d’Asie qui sévit en France depuis le début des années 2020 et a causé d’importants dégâts dans les noisetiers de la région. Même constat pour le balanin, l’autre bête noire des producteur·ices : ce charançon, qui peut hiberner jusqu’à trois ans au pied des noisetiers, a lui aussi épargné sa plantation ces dernières années. Pour l’heure, 2026 s’annonce plutôt prometteuse, malgré les canicules successives. À terme, le couple vise un rendement moyen de deux tonnes à l’hectare, seuil pour «\u{2009}<em>être économiquement viable</em>\u{2009}».</p>\n
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<p>Les inconnues restent toutefois nombreuses. «\u{2009}<em>Nous n’avons pas encore de recul dans cette filière bio française</em>\u{2009}», rappelle Hugo Peloux. D’autres noisiculteur·ices en bio ayant planté récemment disent la même chose. Patience. Cette filière embryonnaire, qui compte à peine quelques dizaines de fermes productrices, a longtemps été méprisée par la coopérative Unicoque qui a maintes fois répété, selon plusieurs agriculteurs rencontrés, que «\u{2009}la noisette bio, c’est impossible\u{2009}». Un discours dont elle ne semble pas s’être complètement départie. <em>«</em><em>\u{2009}</em><em>Ils ne produisent rien, zéro</em><em>\u{2009}</em><em>!</em>\u{2009}», lance encore aujourd’hui son vice-président, Jérôme Bissières, qui précise que la coopérative ne compte que cinq producteurs bio parmi ses quelque 300 adhérents.</p>\n
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<p>Nous rencontrons ce petit homme, casquette sur la tête, dans sa mairie d’Agmé, village du nord-ouest du département d’une centaine d’âmes entouré de noisetiers. L’échec annoncé de la bio\u{2009}? L’agriculteur-maire, qui cultive lui-même 80 hectares de noisettes conventionnelles, en veut pour preuve la déconversion à venir de la parcelle bio d’Unicoque elle-même lancée en test voici une dizaine d’années. Un autre agriculteur du sud du département, qui avait planté sept ans plus tôt, a lui aussi dé-converti tous ses noisetiers. «\u{2009}<em>Je ne peux pas me permettre d’attendre d’avoir du rendement, car je perdrais beaucoup d’argent\u{2009}; on fait face à une impasse technique</em>\u{2009}», assure cet agriculteur, qui cultive également des prunes bio et a vu disparaître, en 2025, l’aide au maintien en agriculture biologique.</p>\n
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<p>Vincent Potier, un petit producteur installé en lisière du Lot-et-Garonne, dit avoir été contraint d’arracher il y a quelques mois un hectare de noisetiers bio sur les deux qu’il entretient, faute de solution vraiment efficace face au balanin, contre lequel il lutte depuis plus de quarante ans. «\u{2009}<em>Avec un rendement qui était bon seulement une année sur cinq</em>\u{2009}», déplore-t-il. Ses noisettes, vendues en direct, ne représentaient «\u{2009}<em>heureusement\u{2009}</em>» qu’un vingtième du chiffre d’affaires de sa ferme en polyculture sur 24 hectares.</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Sous la pression de Ferrero</strong></h2>\n
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<p>Pour comprendre pourquoi Unicoque n’a jamais poussé au développement du bio, il faut revenir au modèle économique de la filière. En 2021, la coopérative signe un nouveau contrat avec Ferrero, le géant italien de l’agroalimentaire derrière le Nutella. Celui-ci est notamment fabriqué dans le nord de la France, où est implantée la plus grande usine du groupe. La majeure partie des noisettes qui l’alimentent viennent de Turquie, de loin le plus grand producteur mondial, où la loi est beaucoup plus permissive sur les produits phytosanitaires. Mais pour faire du Nutella, Ferrero souhaite augmenter la part de noisettes françaises dans son approvisionnement. Unicoque ambitionne alors de porter sa production à 30.000 tonnes en 2030.</p>\n
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<p>Las, jusqu’ici, à l’exception de 2023, la récolte annuelle d’Unicoque oscille entre 5.600 et 7.300 tonnes, bien en deçà des ambitions affichées. En cause principalement, selon le témoignage de plusieurs agriculteur·ices, des gels printaniers et des excès d’eau. Mais pour Jérôme Bissières, vice-président d’Unicoque, comme pour une partie de la filière, la «\u{2009}<em>rentabilité nulle</em>\u{2009}» s’explique avant tout par les attaques de ravageurs et par l’interdiction de l’acétamipride, un insecticide. «\u{2009}<em>Depuis quatre ans, on n’y arrive plus\u{2009}</em>», enrage l’agriculteur, avant de pointer également les dégâts du balanin. «\u{2009}<em>On veut avoir les mêmes moyens de lutte contre les ravageurs que nos voisins</em>\u{2009}», défend-il, en référence au fait que l’acétamipride reste autorisé par la Commission européenne jusqu’en 2033 et utilisé dans certains pays, au risque de créer une situation de concurrence déloyale. Mais pour lui, pas question de freiner la concurrence étrangère. «\u{2009}<em>Comment feraient les industriels pour s’approvisionner sinon, et notamment Ferrero\u{2009}?\u{2009}</em>», s’inquiète-t-il.<br><br>Ce plaidoyer en faveur de l’acétamipride, la coopérative le porte depuis des années. Ce néonicotinoïde était largement utilisé dans les noiseraies avant son interdiction définitive en France en 2020. Mi-juillet, il vient d’être réautorisé à titre dérogatoire, sous la pression de la droite, de l’extrême droite, d’Unicoque et de la FNSEA, principal syndicat agricole.</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>«</strong><strong>\u{2009}</strong><strong>Un toxique très puissant</strong><strong>\u{2009}</strong><strong>»</strong></h2>\n
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<p>Un vote qui est loin de faire l’unanimité dans la société civile et chez les scientifiques\u{2009}; Philippe Grandcolas, entomologiste de renom et directeur de recherche au CNRS, parle d’un «\u{2009}<em>toxique très puissant</em><em>\u{2009}</em>» à propos de l’acétamipride, dans un contexte d’effondrement global de la biodiversité. «\u{2009}<em>L’acétamipride tue tous les insectes quels qu’ils soient, y compris les parasites des balanins, et ne reste pas seulement sur la parcelle de noisetiers. Il est soluble dans l’eau et va donc aussi agir sur les cultures adjacentes.</em><em>\u{2009}</em>»</p>\n
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<p>Face à cette impasse, certain·es cherchent un autre modèle<strong>.</strong> De premiers indices apparaissent déjà dans les vergers bio. Certain·es producteur·ices installent des poulaillers autour de leurs noisetiers. Les volatiles ne se font pas prier pour manger les ravageurs et gratter le sol où ceux-ci se réfugient. Les Peloux, n’en sont, eux, pas encore là. Mais ils ont vu apparaître une autre alliée : la guêpe samouraï, un parasitoïde qui «\u{2009}<em>pond dans les œufs des punaises</em>\u{2009}».</p>\n
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<p>À quelques dizaines de kilomètres de là, les Tesson disent être parvenus à mettre cette logique en pratique. Cette autre famille de noisiculteurs a quitté Unicoque voici deux ans et mise désormais sur l’enherbement d’un rang de noisetiers sur quatre afin de «\u{2009}<em>recréer une vie microbienne qui permet de mieux réguler la présence des ravageurs</em>\u{2009}», explique Anthony, le trentenaire qui dirige la ferme. «\u{2009}<em>On laisse un sol vivant, et c’est alors que les auxiliaires des cultures reviennent, telles que des coccinelles, des sauterelles ou des libellules, qui mangent les œufs des punaises diaboliques</em>\u{2009}», poursuit André, son père, lunettes vertes surmontées d’un béret noir.</p>\n
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<p>Pendant des décennies, ce dernier a cultivé essentiellement 650 hectares de céréales en conventionnel et élevé 20.000 poulets en batterie. Avant de tomber gravement malade d’un cancer du foie qu’il attribue aux pesticides. Et de basculer sur les fruits à coque. Aujourd’hui, la famille cultive 10 hectares de noiseraies en bio et 60 en «\u{2009}<em>agriculture raisonnée, avec 5 traitements annuels au lieu de 14</em><em>. </em><em>On constate qu’on n’a pas plus de punaises que les autres, que ce soit en bio ou en raisonné</em><em>\u{2009}</em>», se félicite Anthony.</p>\n
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<p>Des expériences qui confortent les critiques adressées au modèle conventionnel dominant. «\u{2009}<em>Est-ce qu’on a vraiment besoin d’empoisonner l’environnement, de créer des filières industrielles pour produire à bas coût un produit médiocre qui est mauvais pour la santé des enfants ?</em>, questionne le chercheur Philippe Grandcolas, avant de trancher : <em>Je ne vois pas l’intérêt dans ces cas-là.</em>\u{2009}»</p>\n
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<p><em>«\u{2009}Le vrai combat, c’est d’arrêter avec ces produits, puisqu’on ne sera jamais compétitifs en France sur le coût du travail, </em>défend quant à lui Hugo Peloux. <em>Ce qui peut nous sauver, c’est de changer la filière.\u{2009}»</em> Lui et sa femme ont choisi de transformer eux-mêmes leurs productions. Ils vendent leurs noisettes caramélisées, leur huile de noisette et leurs pruneaux à des magasins de producteurs ou dans le secteur cosmétique. Leurs noisettes torréfiées, produites en petite quantité, trouvent preneur chez des chocolatiers. «\u{2009}<em>D’autres nous appellent, mais nous devons les refuser pour le moment, car on n’a pas de quoi les fournir</em>\u{2009}», précise Julie, enthousiaste. </p>\n
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<p>Même pari pour les Tesson. Aujourd’hui, ils travaillent avec des restaurants étoilés et des pâtisseries, ils ont investi massivement dans la transformation et ils contrôlent toute la chaîne de production. Avec 1,2 tonne de noisettes à l’hectare en bio, vendues à 4,5 euros le kilo pour les professionnels, ils sont rentables. «\u{2009}<em>Avant, il arrivait à la coopérative de nous payer 1,80 euro le kilo\u{2009}!</em>\u{2009}», se souvient Anthony. De quoi ne pas regretter leur départ d’Unicoque après 37 ans de contrat. Une liberté retrouvée que les Tesson comptent bien continuer d’exploiter : ils viennent d’annoncer la conversion en bio de neuf hectares de noisetiers supplémentaires.</p>\n
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<p>Cette famille n’est pas la seule à avoir pris ses distances avec Unicoque. Entre «\u{2009}<em>trente et cinquante</em>\u{2009}» noisiculteur·ices auraient quitté la coopérative ces dix dernières années, selon un agriculteur membre, contre une «\u{2009}<em>quinzaine</em>\u{2009}» d’après Jérôme Bissières, le vice-président. D’autres attendraient patiemment l’échéance de leur contrat pour quitter la coopérative.</p>\n
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<p class="has-drop-cap is-style-lead">Sur les terres de la noisette française, dans le Lot-et-Garonne, pendant longtemps, c’était Unicoque ou rien. Alors Hugo et Julie Peloux ont fait comme les autres agriculteurs de cette région très agricole qui souhaitaient se lancer dans ce petit fruit à coque en vogue. En 2018, ils ont contacté la coopérative, la seule du secteur, établie à quelques kilomètres à peine de leur ferme, à Cancon. C’était encore la période du boom de la noisette française.</p>\n
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<p>«\u{2009}<em>On m’a indiqué que si je m’engageais avec eux, c’était pour une durée de 20 ans</em>\u{2009}», se souvient Hugo, à peine la trentaine à l’époque. Le souvenir fait sourire ce grand gaillard grisonnant, en sweat-shirt gris. Amer, ce sourire. Assis derrière son bureau où s’entassent les documents, il secoue la tête : «<em>\u{2009}</em><em>Je me suis dit : il faut être fou pour faire ça</em><em>\u{2009}</em><em>!</em><em>\u{2009}</em>»</p>\n
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<p>Le couple fera sans la coopérative, et en agriculture biologique, filière quasi inexistante chez Unicoque. Non sans mal. Lorsqu’il s’agit de trouver des plants de noisetiers à faire pousser sur leurs terres, où ondulent également les céréales et grandissent les pruniers, culture phare de cette région connue pour ses pruneaux d’Agen, l’ombre de la coopérative est également là. «\u{2009}<em>Les pépiniéristes que j’ai appelés me demandaient tous si j’étais sous contrat avec Unicoque</em>\u{2009}», raconte Hugo. Sans ce sésame, impossible d’acheter des plants pour ses 20 hectares de noisetiers. Il lui faudra remuer ciel et terre avant de dénicher un agriculteur-pépiniériste indépendant. Rebelote pour l’aide publique à la plantation, censée être versée par l’organisme d’État FranceAgriMer. Parce qu’ils ne sont pas membres de la coopérative, le couple passe à côté de ce subside de «\u{2009}<em>3</em><em>.</em><em>000 à 4</em><em>.</em><em>000 euros par hectare</em>\u{2009}». Un nouvel indice de l’emprise qu’exerçait alors Unicoque sur toute la filière.</p>\n
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<p>Dès lors, le couple doit reporter des investissements, notamment dans l’irrigation, et «\u{2009}<em>travailler encore plus</em><em>\u{2009}</em>». Le défi est majeur : commercialiser un fruit qui n’est quasiment pas cultivé en bio dans le pays, sans l’appui de la principale coopérative de la filière. À l’époque, la réaction de leurs voisins noisiculteurs, nombreux dans cette partie nord du département, est à la hauteur de la tâche qui attend Hugo et Julie Peloux : «\u{2009}<em>Comment vas-tu faire pour commercialiser ta noisette</em><em>\u{2009}</em><em>?</em><em>\u{2009}</em>». Ou encore : «\u{2009}<em>Ça ne marchera jamais</em><em>\u{2009}</em><em>!</em><em>\u{2009}</em>».</p>\n
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<p>Aujourd’hui, les Peloux disent avoir été les premiers dans le coin à planter sans Unicoque. «\u{2009}<em>J’ai pu me lancer, car j’avais d’autres cultures sur lesquelles m’appuyer, </em>analyse l’agriculteur. <em>J’ai diversifié au maximum, au cas où j’aurais des soucis avec l’une d’entre elles. C’était un pari\u{2009}!\u{2009}</em>». Lorsqu’il reprend la ferme familiale, il y a treize ans, les pruniers sont déjà là. Les céréales, dont les surfaces ont été réduites de moitié, sont aujourd’hui commercialisées hors coopérative, en attendant d’être remplacées par des amandiers. Les revenus de ces deux productions, plus stables, ont permis au couple de financer la plantation des noisetiers puis, quelques années plus tard, la construction d’un hangar de 12.000 poules pondeuses, non sans s’endetter. Aujourd’hui, l’ensemble de l’exploitation est conduite en agriculture biologique.</p>\n
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<figure class="wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped"><!-- wp:image {"id":603,"sizeSlug":"large","linkDestination":"none"} -->\n
<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/08/Sans-titre-2-9.jpg" alt="Deux mains qui déposent des noisettes dans une décortiqueuse." class="wp-image-603"/><figcaption class="wp-element-caption">Dans le décortiqueur de la famille Peloux, des noisettes attendent d'être séparées de leur écorce, avant d'être séchées et caramélisées. © Stefanie Ludwig</figcaption></figure>\n
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<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/08/Sans-titre-3-7.jpg" alt="Des bourgeons de noisettes dans les vergers bio de Hugo Peloux, à Beaugas, dans le département du Lot-et-Garonne." class="wp-image-604"/><figcaption class="wp-element-caption">Des bourgeons de noisettes dans les vergers bio de Hugo Peloux, à Beaugas, dans le département du Lot-et-Garonne. © Stefanie Ludwig</figcaption></figure>\n
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<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/08/Sans-titre-24.jpg" alt="Anthony Tesson, chef de l'entreprise familiale, et l'une des neuf employées de l'entreprise lors du tri des noisettes fraîchement séchées à Gontaud-de-Nogaret." class="wp-image-602"/><figcaption class="wp-element-caption">Anthony Tesson, chef de l'entreprise familiale, et l'une des neuf employées de l'entreprise lors du tri des noisettes fraîchement séchées, à Gontaud-de-Nogaret. © Stefanie Ludwig.</figcaption></figure>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Pas de punaises diabolique</strong>s</h2>\n
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<p>Derrière les champs de blé, les jeunes noisetiers, irrigués depuis à peine un an, s’alignent en rangs sur plusieurs parcelles. Ils dessinent de grosses boules d’un vert vif. Les arbres ont été laissés dans leur forme naturelle, en touffes, avec plusieurs branches partant directement du sol herbeux. Tout l’inverse de ce qui se fait habituellement dans la région, où le pied est dégagé afin de faciliter la récolte mécanique. «\u{2009}<em>Nous, on fait comme en Turquie ou en Italie, ça permet de mieux protéger l’arbre sur le long terme</em><em>\u{2009}</em>», précise l’agriculteur, qui vient de descendre de son gros tracteur pour jeter un œil aux bourgeons.</p>\n
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<p>Les aléas climatiques, de plus en plus fréquents, ont néanmoins laissé des traces. Rien ou presque en 2023. Cinq tonnes en 2024. Trois en 2025. À ce stade, les arbres ne sont pas encore en pleine production. «\u{2009}<em>Les deux dernières années ont été mauvaises avec des excès d’eau en hiver et au printemps, et des coups de chaleur intenses.</em><em>\u{2009}</em>»</p>\n
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<p>Mais les Peloux restent optimistes. Leur verger a jusqu’ici été épargné par la punaise diabolique, ce ravageur originaire d’Asie qui sévit en France depuis le début des années 2020 et a causé d’importants dégâts dans les noisetiers de la région. Même constat pour le balanin, l’autre bête noire des producteur·ices : ce charançon, qui peut hiberner jusqu’à trois ans au pied des noisetiers, a lui aussi épargné sa plantation ces dernières années. Pour l’heure, 2026 s’annonce plutôt prometteuse, malgré les canicules successives. À terme, le couple vise un rendement moyen de deux tonnes à l’hectare, seuil pour «\u{2009}<em>être économiquement viable</em>\u{2009}».</p>\n
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<p>Les inconnues restent toutefois nombreuses. «\u{2009}<em>Nous n’avons pas encore de recul dans cette filière bio française</em>\u{2009}», rappelle Hugo Peloux. D’autres noisiculteur·ices en bio ayant planté récemment disent la même chose. Patience. Cette filière embryonnaire, qui compte à peine quelques dizaines de fermes productrices, a longtemps été méprisée par la coopérative Unicoque qui a maintes fois répété, selon plusieurs agriculteurs rencontrés, que «\u{2009}la noisette bio, c’est impossible\u{2009}». Un discours dont elle ne semble pas s’être complètement départie. <em>«</em><em>\u{2009}</em><em>Ils ne produisent rien, zéro</em><em>\u{2009}</em><em>!</em>\u{2009}», lance encore aujourd’hui son vice-président, Jérôme Bissières, qui précise que la coopérative ne compte que cinq producteurs bio parmi ses quelque 300 adhérents.</p>\n
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<p>Nous rencontrons ce petit homme, casquette sur la tête, dans sa mairie d’Agmé, village du nord-ouest du département d’une centaine d’âmes entouré de noisetiers. L’échec annoncé de la bio\u{2009}? L’agriculteur-maire, qui cultive lui-même 80 hectares de noisettes conventionnelles, en veut pour preuve la déconversion à venir de la parcelle bio d’Unicoque elle-même lancée en test voici une dizaine d’années. Un autre agriculteur du sud du département, qui avait planté sept ans plus tôt, a lui aussi dé-converti tous ses noisetiers. «\u{2009}<em>Je ne peux pas me permettre d’attendre d’avoir du rendement, car je perdrais beaucoup d’argent\u{2009}; on fait face à une impasse technique</em>\u{2009}», assure cet agriculteur, qui cultive également des prunes bio et a vu disparaître, en 2025, l’aide au maintien en agriculture biologique.</p>\n
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<p>Vincent Potier, un petit producteur installé en lisière du Lot-et-Garonne, dit avoir été contraint d’arracher il y a quelques mois un hectare de noisetiers bio sur les deux qu’il entretient, faute de solution vraiment efficace face au balanin, contre lequel il lutte depuis plus de quarante ans. «\u{2009}<em>Avec un rendement qui était bon seulement une année sur cinq</em>\u{2009}», déplore-t-il. Ses noisettes, vendues en direct, ne représentaient «\u{2009}<em>heureusement\u{2009}</em>» qu’un vingtième du chiffre d’affaires de sa ferme en polyculture sur 24 hectares.</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Sous la pression de Ferrero</strong></h2>\n
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<p>Pour comprendre pourquoi Unicoque n’a jamais poussé au développement du bio, il faut revenir au modèle économique de la filière. En 2021, la coopérative signe un nouveau contrat avec Ferrero, le géant italien de l’agroalimentaire derrière le Nutella. Celui-ci est notamment fabriqué dans le nord de la France, où est implantée la plus grande usine du groupe. La majeure partie des noisettes qui l’alimentent viennent de Turquie, de loin le plus grand producteur mondial, où la loi est beaucoup plus permissive sur les produits phytosanitaires. Mais pour faire du Nutella, Ferrero souhaite augmenter la part de noisettes françaises dans son approvisionnement. Unicoque ambitionne alors de porter sa production à 30.000 tonnes en 2030.</p>\n
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<p>Las, jusqu’ici, à l’exception de 2023, la récolte annuelle d’Unicoque oscille entre 5.600 et 7.300 tonnes, bien en deçà des ambitions affichées. En cause principalement, selon le témoignage de plusieurs agriculteur·ices, des gels printaniers et des excès d’eau. Mais pour Jérôme Bissières, vice-président d’Unicoque, comme pour une partie de la filière, la «\u{2009}<em>rentabilité nulle</em>\u{2009}» s’explique avant tout par les attaques de ravageurs et par l’interdiction de l’acétamipride, un insecticide. «\u{2009}<em>Depuis quatre ans, on n’y arrive plus\u{2009}</em>», enrage l’agriculteur, avant de pointer également les dégâts du balanin. «\u{2009}<em>On veut avoir les mêmes moyens de lutte contre les ravageurs que nos voisins</em>\u{2009}», défend-il, en référence au fait que l’acétamipride reste autorisé par la Commission européenne jusqu’en 2033 et utilisé dans certains pays, au risque de créer une situation de concurrence déloyale. Mais pour lui, pas question de freiner la concurrence étrangère. «\u{2009}<em>Comment feraient les industriels pour s’approvisionner sinon, et notamment Ferrero\u{2009}?\u{2009}</em>», s’inquiète-t-il.<br><br>Ce plaidoyer en faveur de l’acétamipride, la coopérative le porte depuis des années. Ce néonicotinoïde était largement utilisé dans les noiseraies avant son interdiction définitive en France en 2020. Mi-juillet, il vient d’être réautorisé à titre dérogatoire, sous la pression de la droite, de l’extrême droite, d’Unicoque et de la FNSEA, principal syndicat agricole.</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>«</strong><strong>\u{2009}</strong><strong>Un toxique très puissant</strong><strong>\u{2009}</strong><strong>»</strong></h2>\n
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<p>Un vote qui est loin de faire l’unanimité dans la société civile et chez les scientifiques\u{2009}; Philippe Grandcolas, entomologiste de renom et directeur de recherche au CNRS, parle d’un «\u{2009}<em>toxique très puissant</em><em>\u{2009}</em>» à propos de l’acétamipride, dans un contexte d’effondrement global de la biodiversité. «\u{2009}<em>L’acétamipride tue tous les insectes quels qu’ils soient, y compris les parasites des balanins, et ne reste pas seulement sur la parcelle de noisetiers. Il est soluble dans l’eau et va donc aussi agir sur les cultures adjacentes.</em><em>\u{2009}</em>»</p>\n
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<p>Face à cette impasse, certain·es cherchent un autre modèle<strong>.</strong> De premiers indices apparaissent déjà dans les vergers bio. Certain·es producteur·ices installent des poulaillers autour de leurs noisetiers. Les volatiles ne se font pas prier pour manger les ravageurs et gratter le sol où ceux-ci se réfugient. Les Peloux, n’en sont, eux, pas encore là. Mais ils ont vu apparaître une autre alliée : la guêpe samouraï, un parasitoïde qui «\u{2009}<em>pond dans les œufs des punaises</em>\u{2009}».</p>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>À quelques dizaines de kilomètres de là, les Tesson disent être parvenus à mettre cette logique en pratique. Cette autre famille de noisiculteurs a quitté Unicoque voici deux ans et mise désormais sur l’enherbement d’un rang de noisetiers sur quatre afin de «\u{2009}<em>recréer une vie microbienne qui permet de mieux réguler la présence des ravageurs</em>\u{2009}», explique Anthony, le trentenaire qui dirige la ferme. «\u{2009}<em>On laisse un sol vivant, et c’est alors que les auxiliaires des cultures reviennent, telles que des coccinelles, des sauterelles ou des libellules, qui mangent les œufs des punaises diaboliques</em>\u{2009}», poursuit André, son père, lunettes vertes surmontées d’un béret noir.</p>\n
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<p>Pendant des décennies, ce dernier a cultivé essentiellement 650 hectares de céréales en conventionnel et élevé 20.000 poulets en batterie. Avant de tomber gravement malade d’un cancer du foie qu’il attribue aux pesticides. Et de basculer sur les fruits à coque. Aujourd’hui, la famille cultive 10 hectares de noiseraies en bio et 60 en «\u{2009}<em>agriculture raisonnée, avec 5 traitements annuels au lieu de 14</em><em>. </em><em>On constate qu’on n’a pas plus de punaises que les autres, que ce soit en bio ou en raisonné</em><em>\u{2009}</em>», se félicite Anthony.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<p>Des expériences qui confortent les critiques adressées au modèle conventionnel dominant. «\u{2009}<em>Est-ce qu’on a vraiment besoin d’empoisonner l’environnement, de créer des filières industrielles pour produire à bas coût un produit médiocre qui est mauvais pour la santé des enfants ?</em>, questionne le chercheur Philippe Grandcolas, avant de trancher : <em>Je ne vois pas l’intérêt dans ces cas-là.</em>\u{2009}»</p>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p><em>«\u{2009}Le vrai combat, c’est d’arrêter avec ces produits, puisqu’on ne sera jamais compétitifs en France sur le coût du travail, </em>défend quant à lui Hugo Peloux. <em>Ce qui peut nous sauver, c’est de changer la filière.\u{2009}»</em> Lui et sa femme ont choisi de transformer eux-mêmes leurs productions. Ils vendent leurs noisettes caramélisées, leur huile de noisette et leurs pruneaux à des magasins de producteurs ou dans le secteur cosmétique. Leurs noisettes torréfiées, produites en petite quantité, trouvent preneur chez des chocolatiers. «\u{2009}<em>D’autres nous appellent, mais nous devons les refuser pour le moment, car on n’a pas de quoi les fournir</em>\u{2009}», précise Julie, enthousiaste. </p>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Même pari pour les Tesson. Aujourd’hui, ils travaillent avec des restaurants étoilés et des pâtisseries, ils ont investi massivement dans la transformation et ils contrôlent toute la chaîne de production. Avec 1,2 tonne de noisettes à l’hectare en bio, vendues à 4,5 euros le kilo pour les professionnels, ils sont rentables. «\u{2009}<em>Avant, il arrivait à la coopérative de nous payer 1,80 euro le kilo\u{2009}!</em>\u{2009}», se souvient Anthony. De quoi ne pas regretter leur départ d’Unicoque après 37 ans de contrat. Une liberté retrouvée que les Tesson comptent bien continuer d’exploiter : ils viennent d’annoncer la conversion en bio de neuf hectares de noisetiers supplémentaires.</p>\n
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<p>Cette famille n’est pas la seule à avoir pris ses distances avec Unicoque. Entre «\u{2009}<em>trente et cinquante</em>\u{2009}» noisiculteur·ices auraient quitté la coopérative ces dix dernières années, selon un agriculteur membre, contre une «\u{2009}<em>quinzaine</em>\u{2009}» d’après Jérôme Bissières, le vice-président. D’autres attendraient patiemment l’échéance de leur contrat pour quitter la coopérative.</p>\n
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+post_excerpt: "Elles ont refusé de signer avec Unicoque ou ont fini par la quitter après des décennies. Dans le Sud-ouest français, quelques familles de noisiculteur·ices tentent de bâtir une autre filière, moins dépendante des pesticides. Un pari à rebours de la coopérative, principal fournisseur français de Ferrero, fabricant du Nutella."
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<p class="has-drop-cap">Elle détonne, l’opulente demeure blanche bordée de grands arbres. Deux étages et un toit de briques, tout en haut de la colline. Autour, il n’y a que des petites bicoques en terre-paille, recouvertes de tôle, de plastique ou de branchages. Celle qui dépasse, c’est la maison de celui qui a été pendant longtemps « <em>l’un des plus gros trafiquants de cannabis du coin</em> », précise Hassan<a href="applewebdata://1938DBD6-E858-443E-A970-88346E53B656#_ftn1">[1]</a>, qui habite à deux pas de là.</p>\n
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<p>Du haut de sa vingtaine, Hassan est tout en bas de l’échelle du cannabis. Avec ses grands frères, il vient de relancer l’exploitation familiale, longtemps consacrée à la culture de céréales et de légumes. Car ici, l’agriculture traditionnelle ne suffit pas pour vivre. Dans ces montagnes enclavées du nord-ouest du Rif marocain, marginalisées pendant des décennies par le pouvoir central, l’heure est aux semailles de cannabis.</p>\n
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<p>Le jeune homme aux boucles châtains vient d’avaler quatre à quatre la pente qui mène au terrain cabossé pour y déplacer les asperseurs, qui pulvérisent en continu des gouttelettes sur la plantation. Sur la parcelle la plus plate, les plants de cannabis verdoyants atteignent déjà presque un mètre de hauteur, quatre semaines à peine après avoir été semés. </p>\n
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<p>« <em>Nous, c’est de la pakistana qu’on a plantée, je crois</em>, dit-il, essoufflé, avant de jeter un œil vers les voisines qui récoltent les derniers blés. <em>En hiver, les gens cultivent le grain pour faire du pain, et l’été, ils se</em> <em>mettent au kif.</em> » </p>\n
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<p>Deux femmes en tenue traditionnelle Jbala (du nom des habitants de cette région), une robe zébrée en rouge et blanc, s’échinent à couper les épis dorés à la faux. Elles paraissent toutes petites, sous le majestueux caroubier qui leur fait de l’ombre.</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Une corruption endémique</strong></h2>\n
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<p>Autour d’Hassan, partout où se pose le regard, des lopins aux formes irrégulières, couleur ocre, tranchent avec les forêts de chênes et de caroubiers qui couvrent les deux versants de la vallée. Alors que le printemps se termine, la saison du kif débute dans ce village situé quelque part entre la côte et la touristique « ville bleue » de Chefchaouen.</p>\n
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<p>Les travailleurs, souvent en famille, s’agrippent à ces terres abruptes et peu hospitalières pour semer des graines européennes ou nord-américaines. En divers endroits, la forêt a été ratiboisée pour laisser place à une plantation. Dans le Rif, la pauvreté est prégnante, et le travail agricole dans les cultures de cannabis – très peu mécanisé – la principale source de revenus. D’ici, le Maroc urbain, industrieux et prospère semble bien loin, tout comme lui, des serres de tomates et de concombres destinés à l’Europe.</p>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Ces cultures de cannabis sont illégales au Maroc, le plus gros producteur mondial à destination du trafic. Si, depuis 2021, le pouvoir légalise à la marge la production à destination du prometteur marché thérapeutique et cosmétique, Hassan et sa famille ne sont pas concernés. Car leur province n’est pour l’instant pas incluse dans cette lente révolution. Il faut ruser pour produire. </p>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Pour faire pousser les variétés importées, très populaires car plus productives, l’irrigation est indispensable. Un peu partout dans la vallée, les tuyaux filent dans les fossés le long des routes, ou ont été fixés sous le goudron. Tous mènent à l’oued qui coule généreusement dans la vallée. Au bout, chaque producteur a discrètement calé sous les pierres une pompe à eau, qui tourne 24h/24 durant au moins trois mois. La fratrie vient d’installer la sienne.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Au bord de la rivière, un tuyau tout neuf grimpe sur près de 800 mètres, suivi de près par un câble, qui bifurque vers un poteau électrique. « <em>Sans électricité, pas de</em> <em>cannabis ici !</em> », précise Hassan. Et pour avoir le courant, il faut graisser la patte de l’employé local de la société d’électricité, afin qu’il ferme les yeux sur le « <em>vol d’électricité</em> ». « <em>On lui donne 1.000 dirhams </em>[100 euros, NDLR] <em>chaque mois</em> », indique Hassan. Un ancien du village, qui vit dans une maisonnette en bois à l’écart des autres, est catégorique : « <em>Ici, tout fonctionne comme ça.</em> » Il mime une main fermée, qu’il fourre dans la poche de son ami, en posant l’autre main sur la bouche de ce dernier.</p>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Tous les producteurs doivent aussi verser un petit quelque chose à l’agent administratif de la localité, afin qu’il ferme les yeux sur cette production illicite, explique Hassan. Un bonhomme au visage rond surmonté d’une casquette, que l’on retrouve au café du coin, planté le long de la route sinueuse. Il se présente comme policier. Hassan rit. « <em>Lui, il</em> <em>faut lui donner 1.000 dirhams pour une année de production. On lui fait confiance, on le connaît</em> ». Au Maroc, la corruption est endémique. Le pays ne cesse de reculer dans le classement annuel de Transparency international depuis 2018 : il est désormais à la 99e place sur 180.</p>\n
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<!-- wp:tchak/post-card {"postId":414,"postTitle":"En Égypte, à 11\u{A0}ans, Mariam cueille\u{A0}pour le marché européen"} /-->\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Trimer dans les champs à douze ans</strong></h2>\n
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<p><a></a>Sous un soleil brûlant, la terre qui sera bientôt recouverte d’un manteau vert brille de toute son âpreté. Les deux aînés de la famille, aidés par les deux suivants (quand ils ne sont pas à l’université) ont relancé la plantation. « <em>Nous l’avons repris après de longues années pendant lesquelles mon père n’avait pas planté</em> », dit Hassan. Assis à ses côtés, sous le porche bricolé qui borde la rivière au creux de la vallée, son grand frère Ibrahim, 26 ans, se souvient de leur père quand il était cultivateur : « <em>Il</em> <em>était habité par la peur, comme la plupart des producteurs ici, c’est pour cela qu’à un moment, il a cessé</em> ». Chaque année, des centaines d’entre eux sont en effet arrêtés et jetés en prison. Il y a un an, 4.800 cultivateurs poursuivis ou déjà condamnés ont été graciés par le roi, dans l’objectif de les intégrer au marché légal du cannabis, encore embryonnaire.</p>\n
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<p><a></a>La fratrie, elle aussi, a peur. « <em>Mais il n’y a pas grand-chose d’autre que le cannabis pour vivre</em> », confie Ibrahim. Il se corrige : « <em>Pour survivre</em> ». Les tomates, oignons, pommes de terre et autres courgettes qui sont cultivées sur des surfaces réduites suffisent à peine pour nourrir le foyer. Lui et Naïm, un doux visage et aux épaules tassées, de quatre ans son aîné, ne voulaient plus travailler pour quelqu’un d’autre et ramasser des miettes.</p>\n
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<p>Le front d’Ibrahim se plisse de colère. « <em>On</em> <em>a travaillé comme des animaux, mais on n’a rien économisé pour construire nos propres vies !</em> », rumine ce brun aux grandes pupilles noires, qui vit chez ses parents avec ses frères. Seules les dernières années de travail ont permis d’économiser plusieurs milliers de dirhams pour relancer la coûteuse exploitation de cannabis. Ses mains laborieuses racontent à elles seules son vécu.</p>\n
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<p>Ibrahim et Naïm ont brièvement connu l’école coranique quand l’enseignement public était encore inaccessible dans ces contrées reculées dans les années 2000. Et puis, à 12 ans, ils sont partis trimer dans les champs. « <em>Mon grand frère est allé travailler deux mois dans les plantations de cannabis près de Chefchaouen, pour 100 dirhams par jour </em>[10 euros, NDLR]<em>et moi, je coupais du foin à la faux pour à peine plus</em> ». Ils travaillent chez des producteurs de kif, comme saisonniers. Quand ils ne plantent pas, ils taillent les fleurs ou frappent la plante séchée pour la transformer en poudre destinée à la production de haschich. Les frères passent ainsi d’exploitation en exploitation.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Et pendant que son grand frère sue, cinq ans durant, douze mois sur douze, dans les champs de kif à la fin de l’adolescence, Ibrahim casse des pierres à coups de masse pour la construction, ou produit du charbon en vue de l’Aïd, destiné à la cuisson du mouton. « <em>Avant, il n’y avait pas d’électricité, pas de téléphone, pas de café : on ne faisait que manger, dormir, travailler</em> », résume froidement Ibrahim. Dans les plantations, en près de vingt ans, « <em>le salaire journalier n’a pas évolué. Aujourd’hui, avec le coût de la vie qui a beaucoup augmenté, on ne peut rien faire</em> <em>avec 100 dh/jour</em> », se désole celui qui, parfois, évoque la « <em>vida loca</em> » qu’il aimerait avoir.</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Mendier du pain chez les voisins</strong></h2>\n
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<p>Grâce à l’argent gagné par les deux aînés de la famille et aux revenus tirés des caroubiers sauvages, dont les graines sont utilisées massivement dans l’industrie alimentaire, la vie des douze membres de la famille change peu à peu. Ibrahim se souvient « <em>de l’eau qui transperçait le toit de sa chambre, quand il pleuvait</em> » dans les années 2000. Hassan se rappelle de sa mère qui « <em>allait mendier du pain chez les voisins</em> ». Et puis, de la journée la plus sacrée de l’année pour les Marocains musulmans, l’Aïd. « <em>Tous les villageois étaient bien habillés, pas nous. Nous n’avions pas non plus de viande</em> ».</p>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Aujourd’hui, la famille mange des repas copieux, vit dans une maison en pierre, possède un agricamping qui accueille toute l’année des touristes marocains et européens en camping-car<br>– chaque véhicule paie 100 <em>dirhams</em> par nuit –, en tente, ou dans l’un des deux petits appartements en béton construits à la fin des années 2010. « <em>On n’a pas eu la même vie que nos deux grands frères</em> », reconnaît Hassan. Son frère Abdelfattah, 21 ans, fine moustache et sourire léger, qui aime « <em>la liberté qu’on a en ville</em> », opine du chef. Enfants de parents analphabètes, ils étudient tous les deux à l’université de la grande ville la plus proche.</p>\n
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<p>Entre la fin des années 2000 et la fin de la décennie suivante, beaucoup a changé. Le père, la cinquantaine passée et le corps abîmé par le travail agricole, a défriché une terre qui ne lui appartenait pas, en bord de rivière. « <em>Cela a entraîné des conflits avec les autres habitants et de la violence</em> », dit Hassan. L’échange de sa propre terre avec celle qu’il occupait a calmé les esprits. Il a pu commencer à accueillir des campeurs marocains. De là, il n’a cessé de développer le camping., Désormais, « <em>la gendarmerie prend son pot-de-vin une fois par mois, car nous n’avons pas d’autorisation officielle d’accueillir en dur, le document est trop</em> <em>cher</em> », explique l’étudiant-cultivateur. Souvent, avec ses frères, il répète, comme un mantra : « <em>Au Maroc, il n’y a pas de justice, pas de droits ni d’opportunités quand on est pauvres, on souffre pour rien</em> ».</p>\n
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<p>Récemment, au mois d’octobre 2025, Hassan a manifesté chaque semaine avec la génération Z pour réclamer, entre autres, une éducation et un système de santé de qualité. Le pays, dirigé par un roi multimilliardaire, où le salaire moyen est de 170 euros par mois, est extrêmement inégalitaire : les 10% les plus riches possèdent onze fois plus que les 10% les plus pauvres. Dans la ferme familiale débarquent régulièrement des SUV flambant neufs de riches Marocains urbains, et des camping-cars hors de prix venus d’Europe. « <em>Moi, j’ai 20 dirhams dans la poche, c’est tout</em> », s’énerve Abdelfattah, rageur, qui ne croit pas que l’université lui ouvrira des portes.</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>L’espoir du kif</strong></h2>\n
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<p>Pour les deux aînés, Ibrahim et Naïm, le futur n’est pas dans ce camping mais, espèrent-ils, dans leur exploitation de kif. Selon Hassan, la première récolte, qui vient de se terminer au début de l’automne, devrait donner entre 20 et 25 kilos de haschich<em><strong>.</strong></em> Les exemples de cultivateurs locaux qui ont investi leurs économies dans l’achat d’une voiture pour devenir chauffeurs de taxi, ou dans un « <em>projet d’émigration pour changer de vie</em> » sont nombreux dans la vallée. Ni la chute du prix de vente au kilo du haschich, « <em>entre 2.000 et 3.000 dh actuellement</em> », contre « <em>5.000 dh</em> <em>il y a trois ans</em> », ni « <em>les nombreux producteurs qui arrêtent car ils ne gagnent pas assez d’argent</em> » ne les ont dissuadés. Ni même le renforcement des contrôles autour des grandes villes et sur les côtes, en préparation de la Coupe du monde de football en 2030. « <em>Tous les villages au bord de la Méditerranée réceptionnent du cannabis,</em> assure Hassan. <em>Il y a même des bateaux qui partent de la ville voisine, direction l’Europe</em> »<em>.</em></p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Ibrahim y pense tous les jours, à l’Europe. Il a vu son meilleur ami partir du jour au lendemain, en mai 2021, profitant d’une ouverture de la frontière vers l’enclave espagnole de Ceuta, organisée par le gouvernement marocain comme moyen de pression politique sur l’Espagne. Lui est arrivé un jour trop tard, la barrière s’était refermée. <em>« Depuis, mon ami s’est construit</em> <em>une vie en Espagne, gagne bien sa vie et a une voiture, </em>raconte Ibrahim. <em>Quand il est rentré, il n’avait pas le même visage, il était moins usé.</em> » Ses yeux sombres brillent quand il en parle. « <em>Je pouvais voir que</em> <em>sa vie était maintenant bien meilleure.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<hr class="wp-block-separator has-alpha-channel-opacity"/>\n
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<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading">400.000 Marocains vivent de la culture du cannabis</h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Officiellement, au Maroc, 400.000 personnes vivent encore du trafic de cannabis. Selon un rapport de l’ONU datant de 2019, 55.000 hectares sont dédiées aux cultures illégales. La production, elle, était estimée à 23.000 tonnes de cannabis et 800 tonnes de résine par les Nations Unies en 2021. La majeure partie de cette production est destinée au marché de la drogue européen. </p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Le marché légal embryonnaire, lui, a dépassé les 4.000 tonnes en 2025, récoltées sur 4.700 ha. Une superficie qui a doublé en un an selon l’organisme étatique en charge de ces questions. Le secteur compte désormais près de 5500 producteurs.</p>\n
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<p class="has-drop-cap">Ce matin de mi-février, l’épais brouillard humide chargé de\n
gouttelettes d’eau avait, comme à l’accoutumée aux aurores, recouvert la\n
totalité des deux collines. Sur l’une d’entre elles, ne percent que les\n
couleurs ardentes des habits de Michal Mos, biologiste d’origine\n
polonaise, et les silhouettes flashy des agents du service Environnement\n
du gouvernement insulaire, agrippés à la pente trempée. Recroquevillés\n
au-dessus des plants de hayas, les mains dans l’humus, tous s’attellent,\n
après deux premières sessions en janvier, à la plantation d’une forêt\n
d’essence autochtone.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Pour en arriver là, Michal Mos a dû longtemps patienter. Quatre\n
longues années. C’est dire si, ce matin-là, sur son île adoptive d’El\n
Hierro, bouillonnant d’idées nouvelles, il pense être arrivé au bout de\n
ses surprises. C’était sans compter sur le chef de l’équipe\n
Environnement. <em>«\u{2009}Il venait</em> <em>de débarquer, et il m’a demandé,\n
étonné</em> <em>:\u{2009}» Je ne comprends pas\u{2009}! Pourquoi ne plantez-vous pas\n
des arbres fruitiers plutôt qu’une forêt\u{2009}?\u{2009}»</em>\u{2009}», nous rapporte le\n
biologiste, mi-amusé, mi-incrédule.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Cette remarque, il l’a si souvent entendue sur cet îlot des Canaries,\n
terre la plus australe du vieux continent plantée au beau milieu de\n
l’Atlantique, qu’il pensait ne plus devoir y faire face. <em>«\u{2009}Planter\n
une forêt\u{2009}? C’est stupide, ici paissent nos vaches\u{2009}!\u{2009}»,</em>\n
s’exclamaient les éleveurs voisins. De fait, pour les habitant·es de\n
l’île, qu’avait à donner une forêt\u{2009}? <em>«\u{2009}Dans leur esprit, la\n
priorité, c’est toujours qu’il faut pouvoir se nourrir\u{2009}; et pour eux, la\n
montagne et la forêt ne donnent pas à manger\u{2009}»</em>, avance Jose Javier\n
Garcia, pépiniériste local qui fournit les plants pour la future\n
forêt.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Sans doute est-ce dû aux traces laissées par les famines qu’a connues\n
l’île au XXe siècle, conséquence notamment de sécheresses répétées, à\n
l’origine d’une vague d’émigration massive, notamment vers le Venezuela.\n
Une évidence en tout cas : le projet de verger biologique sans\n
irrigation de Michal Mos, couplé à une forêt destinée à capturer l’eau\n
des pluies <em>«\u{2009}horizontales\u{2009}»</em> frappant l’îlot pour la\n
redistribuer, est précurseur ici. Une petite révolution.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p><em>« Je connaissais les jardins-forêt du Costa Rica, de l’Équateur\n
ou du Brésil, ce n’était pas nouveau pour moi, </em>contextualise le\n
chercheur polonais. <em>Et quand j’ai vu la structure et la topographie\n
de l’exploitation, où l’eau joue un rôle important, en ayant en tête la\n
capacité naturelle de la forêt à ralentir la circulation de celle-ci,\n
j’ai tout de suite eu l’idée de lier le verger et la forêt ».</em></p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:image {"id":100043,"sizeSlug":"full","linkDestination":"none"} -->\n
<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/08/El-Hierro-Avocats-11.jpg" alt="" class="wp-image-100043"/></figure>\n
<!-- /wp:image -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">Quatre ans d’attente</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Avec sa queue de cheval à toute épreuve, soigneusement attachée et\n
ceinte d’un chapeau de cowboy, son inaltérable optimisme et ses\n
confortables revenus, Michal Mos a donc, quatre ans durant, remué ciel\n
et terre pour que son projet de forêt se concrétise enfin. Les portes du\n
service Environnement du <em>cabildo</em> — le gouvernement local — de\n
l’île d’El Hierro, sollicité pour la planter sur les deux volcans pelés\n
surplombant le verger d’avocatiers, de pruniers et de pommiers, ont\n
tremblé chaque mois. Le téléphone a sonné chaque semaine. La même\n
réponse est revenue sans cesse : <em>«\u{2009}Si, si Michal, c’est une super\n
idée\u{2009}; la </em>semana que viene<em>, on s’en occupe\u{2009}»</em>.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>En se remémorant la scène, le Polonais se marre dans sa barbe bien\n
taillée. Force est de reconnaître que son exploitation agricole, qui se\n
veut résiliente, n’emballait pas grand monde sur une île pourtant peu\n
épargnée par l’urgence climatique. Durant ces années, les pluies\n
verticales déjà rares se sont faites plus éparses encore sur El Hierro,\n
tandis que l’île continuait d’importer pratiquement tout ce qu’elle\n
consomme pour ses 8.000 habitants. Et de recourir massivement à\n
l’irrigation. Notamment dans les plantations de bananes et d’ananas\n
destinées à l’export, où l’on se soucie souvent peu d’économies d’eau\n
(issue du dessalement) et où la bio reste très marginale. Aujourd’hui,\n
par contre, des formations à l’utilisation du goutte-à-goutte sont\n
dispensées, selon David Cabrera, conseiller à l’Agriculture.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Au bout d’un certain temps, l’énergie folle du biologiste engagé sur\n
divers fronts dans l’adaptation au réchauffement climatique, ovni sur\n
cet îlot reculé et traditionnel, n’a plus suffi. Depuis le conteneur de\n
15 m² où il vit avec sa compagne au nord de l’île, il a alors fait un\n
pas de côté. Il s’est consacré à ses deux autres emplois à temps plein :\n
prospère gérant d’une pépinière de miscanthus en péninsule, une sorte de\n
bambou qu’il vend à des entreprises qui le transforment pour en faire du\n
bioplastique, et chercheur sur la communication des plantes, associé\n
dans différents projets à des institutions de renommée\n
internationale.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Son administratrice, elle, n’a pas lâché le projet agricole, envoyant\n
<em>«\u{2009}chaque semaine un nouveau mail de relance\u{2009}». </em>Et soudain, en\n
janvier 2025, les agents du service Environnement sont passés à l’acte,\n
sans prévenir. Sans que le biologiste-agriculteur diplômé en\n
sylviculture de longue date comprenne bien pourquoi. Qu’importe\u{2009}!\n
Aujourd’hui, en un peu plus de cinq mois, 2.450 arbres ont ainsi été\n
plantés sur les deux pentes des volcans qui surplombent l’exploitation,\n
à 1100 mètres d’altitude, la tête dans les nuages. Soit un peu plus de\n
la moitié des 3,5 ha dédiés à la future forêt.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">Des petits bouquets pour capturer les gouttelettes portées\n
par les nuages</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Venu pour planifier la suite des plantations de la forêt, Abel\n
Hernandez, superviseur au service Environnement, voit d’un très bon œil\n
l’ambition de Michal Mos : <em>«\u{2009}C’est génial ce qu’il essaie de faire,\n
ça devrait nous inspirer, nous, herreños, pour faire bien plus de\n
projets en ce sens\u{2009}».</em> Le regard plongé dans les prairies alentour,\n
vierges d’arbres sur des centaines de mètres carrés au point qu’elles\n
surchauffent en été, il explique néanmoins que «\u{2009}<em>souvent, nous\n
manquons de personnel et de moyens\u{2009}».</em></p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>En milieu de matinée, les gouttes déposées par la brume humide, ou\n
«\u{2009}pluie horizontale\u{2009}», récurrente aux Canaries, ont séché sous un soleil\n
déjà chaud. Les pieds trempés, mais enthousiaste, Michal Mos, qui a\n
dépensé avec son associé <em>«\u{2009}environ 10 000 euros par an\u{2009}» </em>pour\n
entretenir l’exploitation <em>«\u{2009}expérimentale, et loin d’être rentable\n
jusqu’à maintenant\u{2009}»,</em> a du mal à croire que sept employés\n
s’affairent en ce moment même à la plantation. <em>«\u{2009}Qui, parmi les gens\n
normaux de ce monde, n’aurait pas abandonné après autant de\n
temps\u{2009}?\u{2009}»</em>, interroge, rigolard, celui qui vit depuis huit ans sur\n
l’île. L’homme détonne avec son pantalon rouge framboise, son pull\n
orange et sa doudoune verte, au milieu de la trentaine d’avocatiers en\n
fleurs, navigant à son aise d’un coin à l’autre du verger en fleurs.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Autour de lui, de chaque côté des arbres fruitiers plantés par\n
l’ancien propriétaire, longtemps émigré au Venezuela, deux lignes\n
d’hayas — <em>Morella Faya, </em>son nom scientifique — bien touffus\n
avec leurs très fines feuilles, forment une multitude de petits\n
bouquets. Ceux-ci capturent les gouttelettes portées par les nuages et\n
poussées par les alizés. Ce sont ces arbres endémiques de l’île,\n
typiques de la laurisylve, une forêt humide subtropicale que l’on trouve\n
sur les différentes îles de la Macaronésie, qui en plus de protéger du\n
vent, alimentent en eau le verger, épaulés par l’eau récoltée sur le\n
toit de la cabane adjacente. <em>« Ces arbres fonctionnent littéralement\n
comme des filets : quand les nuages arrivent, les feuilles et les\n
branches se couvrent de gouttelettes, qui glissent le long du tronc\n
jusqu’aux racines, qui distribuent l’eau au sol »</em>, explique Michal\n
Mos. Il suffit de jeter un œil aux avocatiers les plus proches des hayas\n
pour constater que ce sont, de loin, les plus fournis en fruits, bien\n
que très abîmés par les vents surpuissants — 130 km/h — qui ont frappé\n
l’île en décembre dernier.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Malgré tout, les avocatiers sont bien moins productifs que dans les\n
cultures irriguées, et avec des fruits bien plus petits. Et c’est\n
presque tant mieux. <em>«\u{2009}Il faut que ce soit ça, à terme, le nouvel\n
avocat standard, car en ce moment ce fruit est l’un des tueurs de notre\n
planète\u{2009}!\u{2009}»</em>, jure Michal Mos, pour qui l’avocat issu de\n
l’irrigation est une anomalie.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Conséquence de cette faible productivité, en attendant la forêt, le\n
prix de ses avocats «\u{2009}<em>respectueux des ressources en eau</em>\u{2009}»,\n
qu’il envoie en petites quantités au Royaume-Uni et aux États-Unis, est\n
très élevé : 50 € le kilo. Une démarche que soutient Marcos Tavio\u{2009}; ce\n
chef du seul restaurant gastro de l’île, 100 % bio et local — issu en\n
grande majorité de sa propre exploitation —, et qui propose un menu\n
végétal réputé, est un passionné d’histoire et d’archéologie.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Avec son menu en forme de <em>«\u{2009}gisement archéologique\u{2009}», </em>le\n
restaurateur adhère totalement au projet de Michal, auprès duquel il se\n
fournit déjà en avocats : <em>«\u{2009}Son fruit raconte une histoire, celle\n
des premiers habitants d’El Hierro. Ces populations berbères, qu’on\n
appelait </em>les Bimbaches<em>,</em> <em>ont tout de suite dû affronter\n
un problème majeur</em> <em>: le manque d’eau, </em>raconte celui dont\n
les ingrédients ont tous un lien avec l’histoire des Canaries. <em>Dès\n
lors,</em> <em>après avoir découvert ces nuages humides qui trempaient\n
les arbres des sommets</em> <em>de l’île, ils se sont mis à planter de\n
l’orge autour\u{2009}».</em></p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Après la conquête espagnole, les habitants de l’île ont fait perdurer\n
ces pratiques agricoles. <em>«\u{2009}Michal fait donc aujourd’hui la même\n
chose avec, entre autres, un fruit, l’avocat, qui a fait son apparition\n
aux Canaries au XVIIe siècle.\u{2009}»</em></p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:tchak/post-card {"postId":210004,"postTitle":"Les Canaries croulent sous les bananes"} /-->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">Un défi climatique de taille</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Passés les pruniers déplumés, Michal Mos nous présente l’unique\n
citronnier du verger actuel\u{2009} : <em>«\u{2009}il produit 200 kilos de citrons par\n
an sans irrigation\u{2009}»</em>. Ses besoins en eau, bien moins importants que\n
ceux des avocatiers, le rendent plus intéressant à terme, précise-t-il.\n
Méticuleux, il a installé des capteurs d’humidité sur tous les arbres\n
fruitiers, sur lesquels il teste différentes techniques de paillage,\n
dont une avec des palettes en bois. Il peut ensuite constater\n
l’efficacité de ses méthodes. Le chercheur a ainsi collecté de très\n
nombreuses données climatiques sur El Hierro, grâce aussi aux cinq\n
stations météorologiques professionnelles qu’il a installées en\n
différents coins de l’île, dont l’une au-dessus de son exploitation. Ces\n
investissements doivent lui permettre de <em>«\u{2009}comprendre comment\n
l’agriculture devrait ici se préparer face aux temps difficiles qui se\n
profilent\u{2009}»</em>.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Grâce aux data collectées par ses stations météorologiques — qu’il a\n
proposées de partager avec le <em>cabildo, </em>sans succès —, Michal\n
Mos a constaté que les <em>étés «\u{2009}sont extrêmement chauds, le drainage\n
de l’eau excessif, les vents très puissants, qu’il fait de plus en plus\n
sec depuis cinq ans, et que les épisodes de calima — un vent chaud et\n
chargé de sable venu du Sahara — sont bien plus nombreux\n
désormais\u{2009}»</em>. Le défi climatique est de taille. Mais le chercheur a\n
l’air de vivre pour ça. Peu importe l’immensité de la tâche sur une île\n
lointaine, où l’approvisionnement en matériel et ressources est souvent\n
onéreux, et où tout semble plus lent qu’ailleurs.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p><em>«\u{2009}J’ai découvert cette exploitation grâce à une amie, </em>se\n
souvient le quadragénaire.<em> Elle m’avait appelé pour me dire qu’un\n
beau terrain était en vente, et que je devais venir le voir. Dans un\n
premier temps, je lui ai répondu que je n’étais pas intéressé, car je\n
n’avais pas de quoi financer cet achat.\u{2009}</em>» Et puis finalement, il y\n
est allé. «\u{2009}<em>Une fois-là, je suis tombé amoureux de cette\n
exploitation\u{2009}!\u{2009}»</em></p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Avec un associé, ils ont alors investi. <em>«\u{2009}C’était l’opportunité\n
de poursuivre au moins 15 ans de travail de quelqu’un qui était guidé\n
par le même dessein écologique : récolter l’eau des nuages, et ensuite\n
celle des arbres, pour faire de l’agriculture. Ce sont tous ces efforts\n
que l’ancien propriétaire a mis dans cet endroit qui m’ont fait\n
craquer\u{2009}!\u{2009}»</em>.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Pour rendre cette exploitation durable et résistante aux aléas\n
climatiques, Michal Mos s’était fixé une condition avant de l’acheter :\n
y associer les deux collines voisines, balafrées par l’érosion et\n
aujourd’hui en cours de reforestation, ainsi que le terrain jouxtant les\n
1,2 ha de verger pour y planter un verger mixte, composé notamment de\n
citronniers, et traversé par des doubles rangées d’hayas. «\u{2009}<em>Sans\n
forêt</em>, <em>le verger ne pourrait pas survivre très longtemps\u{2009}»,\n
</em>assure-t-il<em>. </em>Car là-haut, en été, la chaleur est\n
assommante. Pour preuve : en 2024, quatre pruniers sont morts, n’ayant\n
pas résisté à une sécheresse permanente. Le bois devrait servir de puits\n
d’humidité, et y remédier.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:image {"id":100048,"sizeSlug":"full","linkDestination":"none"} -->\n
<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/08/El-Hierro-Avocats-8.jpg" alt="" class="wp-image-100048"/></figure>\n
<!-- /wp:image -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">« Sans forêt, le verger ne pourrait pas survivre très longtemps\u{2009}»</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Le biologiste espère pouvoir planter un deuxième <em>verger d’ici trois ans.</em> <em>«\u{2009}Si tout se passe bien, il devrait être très productif\u{2009}!\u{2009}»</em>. Les milliers d’abeilles de Monica Ojeda y contribuent déjà. Cette apicultrice originaire de Gran Canaria se réjouit de l’existence de cette exploitation. <em>«\u{2009}Michal nous a beaucoup aidé, car il n’est pas du tout évident de trouver un espace non pollué par les pesticides sur l’île, où nous puissions mettre nos ruches pour produire un miel bio, de qualité\u{2009}»</em>, témoigne celle qui est aussi formatrice agricole pour le gouvernement local.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Avec son mari, elle cherche désespérément un terrain depuis de longs\n
mois pour installer leur fabrique de miel bio. Selon elle, plusieurs\n
agriculteurs qui souhaiteraient s’établir en bio ne parviennent pas, non\n
plus, à trouver de terres. Se disant <em>«\u{2009}très préoccupée\u{2009}»</em> par\n
les conséquences du réchauffement climatique sur l’île, la quadragénaire\n
déplore <em>«\u{2009}qu’il n’y ait pas d’inquiétude particulière, ici, pour les\n
agriculteurs,</em> <em>ou de planification pour s’y adapter</em>. Ici,\n
l’esprit c’est plutôt de dire que <em>l’année prochaine sera\n
meilleure.\u{2009}»</em></p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Dans la pépinière de l’île qui fournit l’exploitation, et qui\n
assurera l’irrigation des jeunes arbres <em>«\u{2009}cinq fois par an, les\n
premiers 24 mois,\u{2009}grâce à un camion de pompier anti-incendie »</em>,\n
Jose Javier Garcia, son responsable, et fin connaisseur de la flore d’El\n
Hierro, parle <em>«\u{2009}d’une initiative qui fait que les gens d’ici,\n
d’abord circonspects et partisans du “il faut voir pour apprendre”,\n
commencent à s’y intéresser. Ils voient que les avocatiers donnent des\n
fruits, ils en parlent entre eux, </em>constate-t-il dans les cafés de\n
l’île<em>. L’idée va faire son chemin\u{2009}!\u{2009}»</em>.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Le voisin d’exploitation de Michal Mos, lui, l’a déjà promis :\n
<em>«\u{2009}Si tu réussis, je ferai la même chose\u{2009}». </em>Il pourra aussi\n
s’inspirer du nom donné par le chercheur à son verger forêt<em>. Hoya de\n
dar, la vallée des dons de la terre. </em></p>\n
<!-- /wp:paragraph -->
"""
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<p class="has-drop-cap">Antonio Hernandez Guerra est un homme pressé. À peine entré dans sa\n
vaste bananeraie, le temps de montrer un pied mère et ses rejets, et de\n
vanter ses fruits « <em>soignés et beaux</em> », ce septuagénaire en\n
chemise blanche et pull sans manches couleur crème est déjà reparti à\n
bord de son imposant 4x4. Il a d’autres obligations. Son activité\n
d’agriculteur, tel qu’il se présente, n’est qu’une casquette parmi\n
d’autres sur l’île de Gran Canaria, deuxième de l’archipel des Canaries.\n
« <em>Don</em> Antonio », comme l’appellent ses employés, est aussi\n
avocat fiscaliste, actuaire en assurance et patron d’une agence\n
immobilière prospère.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>Je suis un cas un peu particulier</em> », concède\n
l’entrepreneur, non sans fierté. Trente employés travaillent dans sa\n
prospère bananeraie en agriculture conventionnelle de la commune de\n
Bañaderos au nord de l’île, réputée pour abriter surtout des petits\n
producteurs. « <em>J’ai même deux maçons, ce n’est pas commun, car il y\n
a toujours des vieux murs ou des routes à arranger</em> », s’amuse\n
l’homme d’affaires.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading"><strong>18.000 travailleurs</strong> <strong>directs et\n
indirects</strong></h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Avec 22,5 hectares, Antonio Hernandez fait partie des gros\n
producteurs bananiers de Gran Canaria, bien que les plus gros dépassent\n
les 100 hectares sur ce bout d’Espagne au milieu de l’Atlantique, non\n
loin des côtes marocaines. « <em>Hier, on a rempli 19 camions de bananes\n
avec 1.520 régimes</em> (grappes, NDLR<em>)</em>, raconte Miguel\n
Marrero, le chargé d’exploitation, en piétinant les gigantesques\n
feuilles de bananiers coupées à la machette et broyées ensuite pour en\n
faire de la matière organique. <em>On était 15 pour ça, car c’est un\n
travail très dur où l’on doit porter 50 kilos en moyenne sur notre\n
dos </em>», précise cet ancien maçon, reconverti dans la banane depuis\n
la crise économique de 2008 qui a durement frappé l’Espagne.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Emblématique de ces îles baignées de soleil toute l’année, la banane\n
des Canaries fait travailler aujourd’hui 18.000 personnes environ,\n
emplois directs et indirects confondus. Depuis le XVI<sup>e</sup> siècle\n
et les premiers plants ramenés par les colons portugais d’Afrique\n
centrale, elle a recouvert une large partie des îles, Tenerife en tête.\n
Elle est, de loin, la principale monoculture des Canaries. Autour de\n
l’exploitation de <em>Don</em> Antonio, il n’y a que ça, des terrasses\n
de bananiers qui cernent toutes les habitations. D’ici, la crise qui\n
frappe le secteur semble lointaine ! Et pourtant, lui aussi y\n
contribue.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Gonflés aux engrais chimiques, très utilisés sur l’archipel, et\n
« propres » grâce à l’usage régulier de phytosanitaires, ses bananiers\n
affichent une insolente productivité : 66.000 kg/hectare, alors que la\n
moyenne des Canaries est à 48.000. Le jour de la visite, Kevin, jeune\n
salarié, épaule son collègue qui arrose généreusement les plantes avec\n
un insecticide. « <em>Mélangé avec de l’eau, on en écoule 1.000 litres\n
en une heure et demie</em> », précise-t-il, un masque sur le nez. Ils\n
recommencent l’opération tous les six mois pour lutter contre la\n
« mouche blanche », entre autres.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Malgré les apparences, l’usage de pesticides est moins systématique\n
depuis quelques années, ici comme ailleurs. « <em>Dans les coopératives,\n
il y a davantage de conscience environnementale et les techniques\n
évoluent, notamment parce que la contamination des aquifères</em> [sols\n
contenant de l’eau, NDLR] <em>est davantage prise en compte</em> »,\n
assure Jaime Coello, directeur de Telesforo Bravo, fondation qui veille\n
à la protection des ressources naturelles. L’activiste écologiste\n
précise : « <em>Ce que l’on constate, c’est le retour des insectes dans\n
les bananeraies, alors qu’il y a quelques années encore, elles étaient\n
de véritables déserts d’invertébrés !</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">2023, année d’une production record</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Chez Antonio Hernandez, il est difficile de croire que les\n
innombrables régimes de bananes Cavendish de plusieurs mètres de haut\n
font partie du problème. Pourtant, ils sont bien au cœur de la crise qui\n
couvait depuis longtemps et qui a véritablement éclaté en 2023. Une\n
année record. 1,8 million de kilos sont sortis de son exploitation,\n
contre « <em>1,5 million de kilos en moyenne annuelle</em> ». À\n
l’échelle de l’archipel, 467.000 tonnes de bananes ont été produites en\n
2023, soit 13% de plus que la moyenne de ces dix dernières années.\n
L’année 2024, elle, s’est terminée avec 450.000 tonnes.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Contrairement aux apparences, ce bond de production n’est pas\n
nécessairement une bonne nouvelle. Il est lié au changement climatique,\n
qui touche fortement l’archipel. Outre le manque de précipitations ces\n
dernières années, les températures augmentent. En 2023, à l’échelle des\n
sept îles, la moyenne était de 1,5 degré supérieure aux valeurs\n
habituelles. Les minimales hivernales ont elles aussi été plus élevées.\n
« <em>Le bananier croît quand il fait entre 15 et 35 degrés, il suffit\n
donc qu’il fasse 15 degrés au lieu de 14 en hiver pour que la plante\n
continue de travailler</em> », explique Juan Nuez, spécialiste de la\n
banane canarie et ancien professeur au sein de l’Université de la Laguna\n
à Tenerife.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Le réchauffement climatique, qui raccourcit notamment les cycles de\n
production, rend par ailleurs très difficile la planification, qui\n
permettait de viser la période de commercialisation la plus\n
rémunératrice. L’hiver a été long, mais désormais cela varie d’une année\n
à l’autre. « <em>C’est devenu une loterie</em> », constate un petit\n
agriculteur qui cultive 1,5 hectare au sud-ouest de Gran Canaria. En\n
2023, il a dû renoncer à commercialiser « <em>2.000 à 3.000 kilos</em> »\n
de bananes déjà jaunes sur l’arbre, faute de débouchés.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>L’augmentation de la production globale est en théorie une\n
bonne nouvelle, dans un monde où des gens ont faim. Mais le secteur a\n
besoin d’acheteurs</em> », observe froidement Juan Nuez. Ces acheteurs\n
ne sont effectivement pas assez nombreux. La péninsule espagnole, marché\n
de prédilection de la banane canarie, déborde. Et ce, bien que « <em>la\n
consommation de ce fruit continue d’y croître</em> », selon Sergio\n
Caceres, gérant de l’Association des organisations de producteurs de\n
bananes des Canaries (Asprocan), qui réunit les six organisations de\n
producteurs (OPP) du secteur.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:image {"id":210111,"sizeSlug":"full","linkDestination":"none"} -->\n
<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/08/Sans-titre-2-14.jpg" alt="" class="wp-image-210111"/><figcaption class="wp-element-caption">La coopérative d’Antonio Hernandez Guerra</figcaption></figure>\n
<!-- /wp:image -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">Dépassée sur la péninsule</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>En cause : la concurrence croissante depuis un peu plus de dix ans\n
des bananes latino-américaines – principalement celles du Costa Rica, de\n
Colombie et d’Équateur –, bien moins chères et arrosées de produits\n
phytosanitaires interdits dans l’Union européenne. « <em>Lorsqu’elles\n
arrivent au port espagnol, une fois payé la taxe douanière, qui est très\n
basse grâce aux accords préférentiels signés par l’UE avec ces pays en\n
2013 et 2017, elles ont un coût de 0,70 €/kg, face aux 1,20 €/kg de la\n
banane canarie !</em> », soupire Juan Nuez, auteur d’une thèse sur le\n
marché mondial de la banane.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Ces fruits exportés par des multinationales inondent le marché\n
européen, essentiellement au profit des deux géants du secteur : Fyffes\n
et Chiquita. Des géants qui jonglent entre les origines selon les\n
mouvements de leurs bateaux et qui sont régulièrement accusés de violer\n
les droits humains. En 2024, Chiquita, symbole des maux de\n
l’impérialisme américain dont les sièges sociaux se situent en Suisse,\n
aux États-Unis et au Costa Rica, a été condamnée par un tribunal\n
états-unien pour avoir financé une organisation paramilitaire criminelle\n
en Colombie.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Ces bananes latino-américaines arrivent notamment en Belgique via\n
Anvers, pays qui abrite d’imposantes chambres de mûrissage. Et les\n
Belges raffolent de ce fruit, c’est d’ailleurs leur préféré. La banane\n
canarie, elle, n’est vendue en dehors de l’Espagne et du Portugal qu’à\n
la marge. Et depuis peu – impossible de savoir quand exactement –, ce\n
fruit dont les coûts de production n’ont jamais été aussi élevés sur\n
l’archipel, est minoritaire sur son terrain de vente favori. La majorité\n
des bananes vendues en péninsule sont désormais latino-américaines.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>Dans ce contexte, il est de plus en plus difficile de vendre\n
les bananes des Canaries à un prix rémunérateur pour les\n
agriculteurs</em> », souligne Juan Nuez. D’après lui, s’il est approuvé,\n
l’accord de libre-échange signé par l’Union européenne avec le Mercosur\n
en décembre 2024 pourrait aggraver encore la situation, en laissant la\n
banane du Brésil, quatrième producteur mondial, pénétrer allègrement le\n
marché européen.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">26 millions de kilos retirés du marché</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Afin d’éviter que les prix ne s’effondrent totalement face à la\n
saturation du marché, Asprocan est contraint d’organiser régulièrement\n
la <em>pica :</em> le retrait de fruits du marché. En 2023, cette\n
<em>pica</em> a été la deuxième plus importante de l’histoire :\n
26 millions de kilos de bananes, détruits dans leur majorité, ou donnés\n
à des banques alimentaires et à des éleveurs. En 2024, la <em>pica</em>\n
a concerné plus de 13 millions de kilos, mais en raison de la situation\n
très compliquée du secteur, Asprocan entretient sciemment le flou sur\n
les chiffres. Car pour les agriculteurs touchés, la <em>pica</em> est\n
une perte majeure de revenus, et un immense gaspillage de\n
ressources.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>La pica est une déroute absolue à chaque fois</em> », dénonce\n
Antonio Gonzalez, un agriculteur bio chevronné dont le fils, Carlos, a\n
pris le relais sur l’exploitation familiale de trois hectares et trois\n
employés. Avec ses 84 ans de vie, la plupart comme agriculteur et\n
professeur d’économie, ce barbu plutôt jovial, coiffé d’un bob crotté,\n
n’a pas l’habitude de garder sa langue dans sa poche. « <em>C’est la\n
conséquence d’un manque de planification et de gestion de la\n
production</em> », tonne-t-il, pointant la « <em>responsabilité des six\n
organisations de producteurs (OPP) du secteur, plus occupées à se battre\n
entre elles</em> », dans un secteur très divisé. En 2023, le père et son\n
fils ont dû renoncer à 15.000 kilos de bananes bio, soit 12% de leur\n
production. L’équivalent de plus de 10.000 euros de pertes, si l’on s’en\n
tient au prix de vente linéaire en bio, soit 0,90€ le kilo. « <em>Cela\n
me rend furieux car ce que l’on détruit a demandé beaucoup d’efforts, du\n
travail, de l’eau et des aides européennes !</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Le labeur est particulièrement pesant en bio, et les régimes de\n
bananes sont bien moins fournis qu’en conventionnel. L’équilibre\n
économique de l’exploitation est fragile. « <em>C’est très\n
limite</em> », se désole Carlos, de son ton placide. Père et fils\n
s’accordent pour dénoncer les exigences des grandes chaînes de\n
supermarchés, « <em>qui veulent une belle banane, grande, élancée, alors\n
que ce n’est pas toujours possible en bio</em> ». Sur la péninsule, la\n
banane bio des Canaries a un marché plus réduit encore que son\n
équivalent conventionnel. Résultat : sur l’archipel, elle ne s’est\n
jamais vraiment développée. Il n’y a même pas de données pour la\n
quantifier. « <em>Le marché n’en veut pas</em> », justifient plusieurs\n
acteurs du secteur. Si Antonio Gonzalez, pionnier en 2008, a converti\n
son exploitation, c’est par conviction écologique : « <em>J’ai pensé à\n
Mère nature, qui doit être soignée. En conventionnel, ce n’est pas le\n
cas. Ni les cycles naturels ni les équilibres ne sont\n
respectés</em> ».</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Même bio, la production de bananes pose tout de même un problème\n
majeur sur l’île : sa consommation d’eau. « <em>Il nous faut 300 litres\n
d’eau pour produire un kilo, c’est énorme !</em> », reconnaît Antonio\n
Gonzalez. Sans pluie et avec des réserves en eau douce quasiment\n
inexistantes, l’impact environnemental est dévastateur. L’île – et plus\n
largement l’archipel, excepté La Palma – dessale des millions de litres\n
d’eau de mer par jour, pour fournir habitants, touristes et\n
agriculteurs. Deux centrales thermiques tournent jour et nuit. « <em>Le\n
dessalement nécessite énormément d’énergie, et très souvent les\n
renouvelables ne suffisent pas, il faut recourir aux très polluantes\n
ressources fossiles</em>, explique l’écologiste Jaime Coello. <em>Et\n
l’autre problème majeur, c’est la saumure : en la rejetant massivement à\n
la mer, on pollue les fonds marins</em> ». L’excès de salinité, cumulé\n
aux produits chimiques utilisés pour nettoyer les usines de dessalement,\n
détruit les écosystèmes marins à proximité des conduits d’évacuation des\n
centaines d’usines de l’archipel. Mais plus grand monde, sur l’archipel,\n
ne remet en question cette dépendance à l’« eau-pétrole ».</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:tchak/post-card {"postId":414,"postTitle":"En Égypte, à 11\u{A0}ans, Mariam cueille\u{A0}pour le marché européen"} /-->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">141 millions d’aides européennes</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Pour les agriculteurs, l’essentiel en ce moment est ailleurs. Car en\n
réalité, le secteur entier ne vit et ne se maintient que grâce aux aides\n
européennes de la Politique agricole commune dédiées aux Outre-mer\n
(Posei). 141 millions d’euros répartis entre tous, gros et petits, soit\n
0,30 €/kg en 2023. Et lors de la <em>pica,</em> où chaque maillon de la\n
chaîne de commercialisation reçoit son dû, excepté l’agriculteur, l’aide\n
est également versée, afin de compenser les pertes de revenus. En 2023,\n
cela a représenté 8 millions d’euros. « <em>Il n’y a pas un seul autre\n
secteur au sein du Posei qui touche les subventions lorsqu’il jette à la\n
poubelle la production</em> », relève le chercheur Juan Nuez. Pour lui,\n
un changement de cette règle contraindrait « <em>les producteurs à faire\n
pression sur ceux qui s’occupent de la commercialisation – les OPP et\n
Asprocan – pour faire les choses différemment de ce qu’ils font depuis\n
140 ans !</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Pour beaucoup de producteurs, cette aide ne suffit pas à faire face\n
aux fluctuations du marché. « <em>On ne peut pas continuer avec ces\n
prix, on est en train de mettre les agriculteurs au bord de la\n
faillite !</em> », tempête Sergio Rodriguez, délégué du syndicat\n
d’agriculteurs traditionnels Palca sur l’île de Tenerife. Des centaines\n
d’entre eux, souvent les plus petits et les moins productifs, sont en\n
grande difficulté, rémunérés trop souvent en dessous de leurs coûts de\n
production. Carmelo Arencibia, gérant de la coopérative Agusa qui réunit\n
mille producteurs de toutes tailles sur l’île de la Palma, en sait\n
quelque chose. « <em>En 2023, dans notre coopérative, le prix moyen payé\n
à l’agriculteur a été de 0,42 €/kg. C’est très bas, et cela ne permet\n
pas à l’agriculteur de couvrir ses dépenses</em> », déplore-t-il.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Entre 2011 et 2023, le secteur est passé de 11.100 producteurs à\n
7.350, les plus grandes entreprises s’agrandissant en transformant des\n
exploitations auparavant peu productives. C’est ce qu’a fait Antonio\n
Hernandez : héritier de « <em>moins d’un hectare</em> », il a en plus de\n
trente ans racheté 200 <em>minifundio</em> peu ou « <em>pas suffisamment\n
exploités</em> », pour en faire une seule exploitation. Aujourd’hui, 6%\n
des exploitations produisent la moitié des bananes de l’archipel et 50%\n
de l’aide européenne est concentrée entre les mains de 400 producteurs.\n
Face à la crise, tout le monde n’est donc pas logé à la même enseigne.\n
Antonio Hernandez, qui minimise la gravité de la <em>pica,</em> en écho\n
au discours officiel d’Asprocan, a les reins suffisamment solides pour\n
supporter des prix de vente non rémunérateurs à certaines périodes.\n
D’autres, tels Antonio et Carlos Gonzalez, sont plus fragiles.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:image {"id":210072,"sizeSlug":"full","linkDestination":"none"} -->\n
<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/08/Sans-titre-43-1.jpg" alt="" class="wp-image-210072"/><figcaption class="wp-element-caption">La coopérative d’Antonio Hernandez Guerra</figcaption></figure>\n
<!-- /wp:image -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">Un décret pour contenir la production</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Face à cette surproduction sans précédent, le gouvernement des\n
Canaries a proposé en milieu d’année dernière un décret imposant pour la\n
première fois des mesures contraignantes au secteur. Tandis que\n
l’ensemble des groupes politiques soutient le texte, ainsi que les\n
quatre organisations syndicales, quatre des six OPP y sont opposés,\n
ainsi qu’Asprocan, l’organe représentatif de tous les producteurs. Le\n
nœud du problème réside dans la mesure principale du décret : limiter\n
l’aide européenne à 65.000 kg/hectare, pour contenir la production.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Argument de ses détracteurs : « <em>On sanctionne ceux qui\n
investissent dans la productivité</em> ». Les gros producteurs comme\n
Antonio Hernandez préféreraient l’inverse, à savoir : « <em>Retirer le\n
droit à l’aide à ceux qui produisent moins de 40.000 kg/ha</em> ».\n
Sergio Caceres, gérant d’Asprocan, accusé d’être proche des puissants\n
producteurs, affirme que ce décret « <em>va mettre de côté 15% des\n
producteurs</em> », et défend un seuil à 70.000 kg/ha.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>En face, Carmelo Arencibia, le gérant de la coopérative Agusa –\n
composée principalement de métayers – estime qu’on « <em>ne peut pas se\n
permettre de perdre plus de producteurs</em> ». Il est très favorable à\n
la proposition de décret, rappelant au passage que la « <em>productivité\n
moyenne est de 48.000 kg/ha </em>».</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Sergio Rodriguez, le syndicaliste, va dans le même sens. Il prône\n
aussi la « <em>diversification des cultures</em> », encouragée par le\n
décret, qu’il pratique lui-même. L’agriculteur bio Antonio Gonzalez\n
approuve, et souhaite une gestion conjointe entre coopératives et OPP.\n
Mais le décret est aujourd’hui en suspens. Entre-temps, le directeur\n
général de l’agriculture de l’archipel, qui l’avait promu, a été\n
remercié. Il a déclaré, l’automne dernier : « <em>Il y a une minorité\n
qui aimerait que rien ne change, qu’il y ait toujours moins\n
d’agriculteurs, et que la production soit entre moins de mains</em> ».\n
Pendant ce temps-là, la concurrence latino-américaine, elle, se frotte\n
les mains.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->
"""
+post_date: "2025-04-12 10:00:00"
+post_excerpt: "Les bananes sont la principale monoculture des Canaries. Mais ces fruits, dont la production a explosé, sont mis en difficulté par leurs homologues latino-américains. Résultat\u{A0}: les agriculteurs de l’archipel espagnol reçoivent des subventions pour jeter des kilos de bananes. Une hérésie économique et écologique, qui ne frappe pas toutes les exploitations de la même manière."
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+post_title: "Les Canaries croulent sous les bananes"
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<p class="has-drop-cap"><em>Bip. Bip. Bip. Bip</em>. « <em>Regarde-moi cette beauté</em> ». Donatella Vanadia est fière et a le bras qui valse à travers la fenêtre, pointant des vaches grises qui défilent sur les blés bien trop dorés pour un début juin. <em>Biip. Biip. Biip</em>. Déjà récoltés, les épis, et bien trop maigres. Il a fait bien trop sec depuis trop longtemps. On n’a plus vu de vraies pluies depuis plus d’un an ici. <em>Biiip. Biiip.</em> En contrebas, on aurait dû apercevoir un ruisseau, mais à la place il n’y a que de maigres tiges assoiffées.</p>\n
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\n
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<p><em>Biiiip</em>. Le rappel de la ceinture de sécurité, détachée, de la vieille Fiat couine de plus en plus fort. Il accompagne partout Donatella, tous les jours. Dans les champs, à la fromagerie, aux réunions qui font vivre le territoire, à l’école agricole ou chez ses amies agricultrices avec qui elle promeut les circuits courts. Mais l’épaisse voix de cette éleveuse indocile le fait presque oublier. Ce n’est pas le genre d’alarme qui la fait tiquer. Il y a d’autres défis sur ces collines agricoles de Vizzini, plantées au beau milieu de la pointe sud de la Sicile. Ça tombe bien, « <em>la meneuse d’une troupe de fous</em> », ainsi qu’elle se nomme en s’esclaffant, vit pour ça.</p>\n
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<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/09/Sans-titre-5-1.jpg" alt="" class="wp-image-410772"/></figure>\n
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<h2 class="wp-block-heading">« Perché è beautiful »</h2>\n
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<p>Cette troupe de fous, ce ne sont ni ses deux frères ni sa sœur avec qui elle partage la gestion de la ferme familiale bio depuis la fin des années 1990. Ni ces dizaines de tâches grises qui foncent direction la forêt d’eucalyptus. Ses bien-aimées vaches à viande Marchigiane. Ni d’ailleurs celles d’en face<strong>,</strong> de l’autre côté de la bande de goudron déglinguée. Les massives Modicane, race autochtone menacée, adaptées à un climat sec, reflets vermillon et lait « <em>riche en graisse et en essences</em> ».</p>\n
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\n
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<p>Les fous, ils sont installés le long des routes alentours, qui mènent à une petite cité autrefois royale. Vizzini, capitale du fromage 2024 aux 5.600 âmes accrochées à leur colline, à 580 mètres d’altitude. Ils et surtout elles sont éleveurs ou éleveuses, bouchers, productrices d’oranges, maraîchers, céréalières et boulangères. Ensemble, ils ont sauvé l’école agricole de leur ville. « <em>On s’y est tous inscrits en début d’année dernière, une folie !</em> ». 14 personnes. « <em>L’institut allait fermer, il n’y avait que 5 élèves</em>, se rappelle Donatella. <em>Mais pourquoi fermer ici ? Je me suis dit :</em> <em>vous ne devez pas toucher à l’agriculture ! Elle</em> <em>est vitale pour la région.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Ensemble, déjà, avec ses voisines, elles avaient monté un petit réseau informel de productrices locales. « Ensemble » est une bizarrerie, dans une Sicile entrepreneuriale adepte de la réussite individuelle. Très peu coutumière du modèle de la coopérative et des circuits courts. Une Sicile au proverbe limpide : « <em>Les entreprises s’administrent à moins de trois, avec</em> <em>un nombre</em> <em>impair.</em> » Donatella, 51 années de divers engagements, inépuisable créatrice de liens, affronte ce vent de face. « <em>Perché è beautiful.</em> ». « <em>Parce que c’est ça qui est beau.</em> » De lutter. Elle adore placer des mots anglais au milieu de ses phrases, Donatella. Ses yeux marron brillent.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>Aujourd’hui, j’ai dû faire un</em> PowerPoint<em> ! </em>Un PowerPoint<em> !</em> », s’exclame-t-elle, rigolarde en ce dimanche matin, les deux mains cramponnées au volant. Elle-même n’en revient pas. Une drôle de vie, à toute berzingue. « <em>C’est un volcan,</em> dit Maria, son amie d’enfance, elle aussi éleveuse. <em>Un point de référence pour ma fille</em> [également inscrite à l’école agricole, NDLR], <em>car elle est très engageante.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Elle passe ses matinées en tant que vétérinaire, ses après-midi comme éleveuse-consultante-crémière dans la fabrique de fromage. Provola couleur jaune et ricotta au menu. Proposées seulement localement, comme les veaux à viande. Et ses soirées comme étudiante, donc, « <em>de 16h30 à 21h30</em> » jusqu’à mi-juin dernier, avec le petit groupe qu’elle avait convaincu, un à un. « <em>J’aime vivre pleinement mon existence. Naître plusieurs fois dans la même journée.</em> »</p>\n
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\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Épuisée parfois, Donatella. Mais ardente. Et aidée par sa foi. Pour tenter de freiner l’exode rural. Car la Sicile se vide de ses jeunes, qui continuent de s’exiler dans le nord prospère du pays, ou à l’étranger. Entre 2019 et 2023, la plus grande île de la Méditerranée a perdu 1,93% de sa population. 438 entreprises agricoles en moins en 2022. Vizzini n’est pas épargné.</p>\n
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<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/09/Sans-titre-4-1.jpg" alt="" class="wp-image-410770"/></figure>\n
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<h2 class="wp-block-heading">« Rester à la campagne signifie préserver la biodiversité »</h2>\n
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<p>Pour elle, l’abandon du territoire, c’est la mort de celui-ci. Surtout quand le réchauffement climatique frappe aussi fort à la porte. Dans sa ferme aux 250 vaches et veaux, elle a deux employés de l’autre bout du monde : ils sont Indiens. Faute de main d’œuvre locale. Il faut changer cela. « <em>On a beaucoup œuvré</em> <em>pour convaincre les jeunes de s’inscrire</em> <em>l’année prochaine à l’école agricole.</em> » Avec quel argument ? Redonner de la vitalité à ces monts isolés. « <em>Il n’y a que l’agriculture ici, pas d’usine, pas d’industrie.</em> » Ni de tourisme. Et une désertification galopante. Il a fallu démarcher sur tous les fronts. Réseaux sociaux, réunions, et la fête du fromage réunissant 30.000 personnes. Sa force de persuasion a payé. L’an prochain, il y aura 40 étudiants !</p>\n
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\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>Retourner à la campagne ou y rester</em> <em>signifie préserver la biodiversité et prendre soin de notre environnement, en cultivant et en vivant de ce que nous produisons</em> », développe l’éleveuse-vétérinaire, assise à la table familiale. À l’angle de celle-ci, son petit frère Antonello va plus loin, alors que 57.000 hectares de terres siciliennes ont été ravagés par les flammes l’an dernier. Plus du double du reste du pays. « <em>Là où il n’y a pas de culture, des friches s’installent,</em> <em>et en été, c’est un combustible pour les feux. Là où les animaux paissent, les incendies peuvent difficilement se propager.</em> »</p>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Cette année aussi s’annonce difficile. Donatella n’arrête pas de le répéter. Dans une Sicile en état d’urgence depuis mai, avec des restrictions d’eau pour un million d’habitants, la sécheresse est dévastatrice. « <em>Il nous faut de l’eau</em>. » Tous les agriculteurs implorent le ciel. Et l’île se réchauffe plus vite que le reste de l’Europe. De début mai à fin septembre au moins, on sue à la ferme Vanadia. Tout autour, les réservoirs d’eau fondent comme neige au soleil. Donatella nous en montre un, là-bas, derrière les collines, direction Catane. Il n’est pas en si mauvaise condition, celui de Lentini : il est à moitié rempli. Dans le plus grand de Sicile, d’une capacité de 150 millions de m³ d’eau, il en reste moins de 5 millions. Une grande flaque.</p>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>La fratrie est inquiète, en ce repas dominical à l’aube de l’été. Assise à la droite de Donatella, sa mère octogénaire, Sebastiana, a le regard grave. Elle s’interroge : « <em>Il n’y en a que pour le tourisme ici, mais que mangeraient les gens sans agriculture ?</em> » Une référence à la primauté du tourisme en Sicile, bien que plus de la moitié des terres soient agricoles. Donatella est sur la même ligne. Elle vilipende la mondialisation « <em>qui nous fait mal, à nous agriculteurs</em> »<em>.</em> Mais d’ici quelque temps, elle se verrait bien allier tourisme et agriculture dans sa ferme. L’un enrichirait l’autre. Et renforcerait la résilience de sa famille. Car en Sicile, les effets du dérèglement climatique sont aggravés partout en raison de la gestion catastrophique de l’eau par les autorités régionales depuis plusieurs décennies. Et en raison d’infrastructures vétustes (canalisations, barrages), plus de 50% de l’eau se perd.</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading">Des vaches qui meurent, d’autres qui devraient être abattues</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Que le temps des transhumances pluvieuses semble lointain, dans l’esprit encore vif de Sebastiana. De 1969 à 1984, elle n’était jamais sans son désormais défunt mari, Sebastiano. Ce père qu’admirait tant Donatella. « <em>Qui a tout fait pour que nous, filles et garçons confondus, puissions étudier</em> <em>et acquérir des connaissances scientifiques dans notre pratique de l’agriculture, et innover.</em> » À sa gauche, sa sœur Sara, éleveuse-professeure, et son frère Antonello, éleveur-nutritionniste, acquiescent. Ils se moquent gentiment de leur sœur « <em>qui n’arrête pas</em> ». Mais ils comprennent, aussi, l’importance de ses engagements.</p>\n
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<p>Car la ferme vacille, après quatre années difficiles. Ses vaches qui ont besoin de 100 à 200 litres d’eau par jour ne boivent pas assez. Donatella gratte le sol sec, tout pâle. Elle a du mal à y croire, à chaque fois qu’elle revient ici. À l’orée du bois qu’elles débroussaillent, il n’y a plus d’eau. La mare qui les abreuvait est vide pour la première fois « <em>en soixante ans</em> ». « <em>On n’a jamais vu ça ici</em> ». Les coassements des grenouilles et gazouillis des oiseaux lui manquent. Il n’y a plus que le silence. Et elle n’aime pas ça. Là où elle se sent le plus vivre, c’est au milieu des tintements des cloches de son troupeau. Entourée de semblables, aussi. « <em>Moi j’aime être au milieu des gens, écouter, regarder, connaître, parler</em> ».</p>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>À deux cents mètres de là, des tintements rompent le silence. Donatella marche très vite. Comme toujours. Depuis début décembre 2023, l’eau est acheminée là, dans une cuve métallique posée sous les arbres. Elles sont là, ses bien-aimées. Donatella les regarde avec des yeux complices. Des yeux tendres. Et puis elle montre le tuyau. Deux kilomètres de tuyaux installés à la va-vite. Et de l’eau pompée dans un puits dont le niveau ne cesse de baisser.</p>\n
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<p>Plusieurs vaches sont mortes l’année dernière en raison d’un fourrage de piètre qualité mal digéré. Et une trentaine de bêtes âgées devraient être abattues dans les prochains mois. L’éleveuse ne veut pas trop en parler, de ça. Probablement parce que ça l’affecte. L’économie ne fait pas de cadeau. L’eau doit être donnée en priorité aux veaux, tellement maigres ces derniers mois qu’ils se vendent « <em>500 euros au lieu de 1.000</em> ». L’autosuffisance en fourrage, elle, sur 200 hectares de terres trop peu productives cette année, est révolue. Donatella fait de grands yeux. 130. La botte de foin se paye 130 euros ! Contre 25 euros il y a quatre ans. 30.000 euros de foin sur l’année 2024. Quand les quantités de lait, transformées en fromage, ont diminué de 50%. Comment continuer ainsi ?</p>\n
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\n
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<h2 class="wp-block-heading">La résilience des agricultrices</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<p>De nombreuses exploitations sont menacées de faillite dès cette année. « <em>Ce sont probablement les éleveurs qui subiront le plus vite les effets du changement climatique</em> », prédit Giuseppe Amato, anthropogéographe et expert des questions hydriques depuis quarante ans au sein du mouvement écologiste Legambiente. Mais l’éleveuse ne veut pas lâcher. Ce n’est pas son tempérament. Elle ne croit pas non plus qu’il faille diminuer la consommation de viande. « <em>Contre-nature</em> ». Elle parle « <em>d’interrelation entre l’homme et son environnement</em> ». Et de diversification, aussi, pour affronter le changement climatique. Bientôt elle fera des glaces. Surtout, la famille veut creuser deux petites mares pour stocker l’eau. Mais là encore, elle n’est maître de rien. « <em>Seule la pluie peut nous sauver</em> », dit Antonello, le benjamin. Sa sœur acquiesce. Sinon ? « <em>Nous achèterons des chameaux.</em> » Rires amers.</p>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>En attendant, Donatella a une autre casquette. Et elle croit beaucoup en celle-ci. Celle de coresponsable régionale de l’association italienne <em>Donne in campo </em>(Femmes dans les champs), qui promeut la coopération et la résilience des agricultrices. Elle loue la capacité à changer, à s’adapter, et à se diversifier des femmes. Donatella cite des exemples d’agricultrices qui tiennent des exploitations bio, des fermes pédagogiques et des agritourismes, domaines très féminins en Sicile. « <em>Nous avons compris que c’est lorsque nous travaillons en réseau que nous sommes particulièrement résistantes.</em> » Prochaine étape : lancer un marché de producteurs et productrices à Vizzini. Une petite révolution ici, dans un monde de l’élevage encore masculin, « <em>parfois très moche, où chaque éleveur est l’ennemi d’un autre</em> », selon Giuseppe Amato.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Un monde machiste que Donatella a dû affronter pour être respectée. Avec fierté. « <em>Quand j’ai commencé, je sentais que les éleveurs se demandaient : mais elle sera capable de faire ce travail ? Et puis en peu de temps, ils ont compris. Ils ont dit : tu es une fille de l’art.</em> »</p>\n
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+post_excerpt: "Dans la Sicile intérieure, une paysanne veut renverser les murs. Conservatrice, asséchée par le dérèglement climatique, et en proie à la fuite des jeunes, cette Sicile doit exister autrement. Donatella Vanadia le veut. "
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<p class="has-drop-cap">Il suffit de voir son indécision et la peur qui imprègne chacun de ses coups d’œil à droite et à gauche pour deviner la vulnérabilité de Mounir. Lorsqu’en cette mi-journée ensoleillée de mars, cet homme tunisien à la silhouette rabougrie nous retrouve au bout d’une bande d’asphalte mangée par le sable chaud de la Méditerranée, il n’est pas serein. Pour s’extirper des 12 m² qui lui servent de chambre partagée et échapper à la vigilance de son patron, il a dû prendre un chemin de traverse. La plage est synonyme d’un peu de répit, dans cet oppressant labyrinthe de serres de l’est de la Sicile qui n’en finit plus depuis plus de cinquante ans d’user les âmes et les corps que l’on devine à travers la nappe de plastique.</p>\n
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<p>La fascia trasformata (« bande transformée »), cœur de l’agriculture intensive sicilienne avec ses 5200 entreprises agricoles, s’étend sur 80 km de côte. Sur des pans entiers de celle-ci, l’expansion des tunnels de plastique n’a été freinée que par le sable de la plage. Chaque année des dizaines de milliers de tonnes de fruits et légumes sont exportées dans toute l’Europe depuis l’immense marché de gros de Vittoria. C’est l’une des principales concentrations de serres en Europe, avec l’Andalousie. Moteur économique de la région, ce modèle d’agriculture polluante, dans lequel le bio est marginal, ne pourrait fonctionner sans les mains laborieuses étrangères exploitées.</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>« </strong><strong>Je me sens ici comme un sans-papiers</strong><strong> »</strong></h2>\n
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<p>Dans une Italie vieillissante où la question de l’immigration vire à l’obsession, sous l’impulsion de la présidente du conseil, Giorgia Meloni, <em>leader</em> du parti néo-fasciste Fratelli d’Italia (Frères d’Italie), les tenants de discours haineux et racistes doivent se rendre à l’évidence : les étrangers sont indispensables à l’économie italienne. À l’échelle de la Sicile, la pêche, la restauration et surtout les secteurs des services à la personne et de l’agriculture dépendent très largement des immigrés. Officiellement, plus de 28.000 employés agricoles sont enregistrés dans la seule province de Raguse, dont la moitié d’étrangers, et une majorité de Tunisiens. En réalité, des milliers d’autres triment sans papiers et vivent souvent entre les serres, là où la loi a tant de mal à pénétrer. Invisibles de tous, à tel point que le syndicat CGIL, pourtant bien renseigné, est incapable d’estimer leur nombre.</p>\n
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<p>Hamdi fait partie de ceux-là. Lorsque nous le rencontrons, le jeune Tunisien rentre du travail. Aujourd’hui, il a récolté des tomates, « <em>pour 5</em><em> euros</em><em> l’heure, sans papiers</em> », dans les serres de l’entreprise où il s’éreinte depuis deux ans. « <em>C’est un boulot de merde, il fait trop</em> <em>chaud à l’intérieur maintenant</em> », lâche-t-il sèchement, alors que le mois de mars vient à peine de commencer lorsque nous le croisons. Pour sortir de là, il doit marcher le long d’une route qui se faufile entre les immenses boyaux de plastique, dangereusement frôlé par les nombreuses camionnettes chargées des récoltes de tomates, poivrons et autres courgettes. Le long de routes comme celles-ci, chaque année, de nombreux travailleurs étrangers meurent percutés par des véhicules traversant la Sicile, la Calabre ou les Pouilles, à vélo, en trottinette électrique ou à pied. La dernière victime en date, un ouvrier sénégalais à vélo, a été renversé par un camion en février 2024 sur l’un des axes les plus dangereux de la région, très emprunté par les ouvriers agricoles. Il a eu droit, comme les autres avant lui, à une brève dépêche dans les journaux locaux. Hamdi ne s’attardera pas, car la navette payante – souvent 10 euros aller-retour – qui va le ramener en ville va bientôt passer.</p>\n
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<p>Quand il est arrivé en Sicile, Mounir, lui, pensait qu’il serait logé à une autre enseigne, puisqu’il est venu avec un visa. On lui avait dit : « <em>Ne t’en fais pas, tu auras tout, logement et travail</em><em>.</em> » Et pourtant. Les pieds dans une dune, les yeux rivés sur la Méditerranée qui le sépare de sa terre natale, là-bas, à moins de 300 km, où il a passé toute sa vie, le Tunisien, du haut de ses 49 ans, se sent ici « <em>comme un sans-papiers</em> », enfermé la plupart du temps dans le cube de béton qu’il partage avec un ami et un autre compatriote, à proximité immédiate des serres de son employeur.</p>\n
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<p>Ce dernier, qui l’a fait venir avec un visa saisonnier – convertible ensuite – l’a sommé de chercher du travail ailleurs sans explication, et de quitter sa piaule de misère immédiatement. « <em>Si je veux sortir, il vaut mieux partir à 6</em><em> </em><em>h du matin quand tout le monde dort, et je dois rentrer la nuit, pour que le patron et les</em> <em>autres employés ne me voient pas</em> », raconte ce père d’un enfant de 6 ans resté avec sa femme dans sa ville côtière du nord de la Tunisie. Arrivé en octobre, il a pourtant patienté de longs mois sans travail, puis courbé l’échine huit heures par jour, quatre jours durant, payés « <em>20</em><em> euros</em><em> chacun</em> », pour désherber. « <em>À </em><em>ne plus pouvoir en dormir le soir tellement ça faisait mal</em> », murmure l’homme aux grands yeux noirs et tristes. Mais cela s’est arrêté là.</p>\n
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<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/09/002-photo-via-drone_Augustin-Campos-4_cropped.jpg" alt="Vue aérienne sur les serres siciliennes le long de la côte." class="wp-image-411469"/><figcaption class="wp-element-caption">La "fascia trasformata" (bande transformée) s'étend sur 80 km de côtes. © Augustin Campos.</figcaption></figure>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Un visa contre 5</strong><strong>.</strong><strong>000</strong><strong> euros</strong></h2>\n
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<p>Mounir ne voulait pas se retrouver à la rue. Alors il se cache. Damné. Dans l’attente d’une opportunité de travail et de logement, au moment où nous le rencontrons. Et ruiné. Lui qui avait choisi la voie légale, à la différence de milliers de compatriotes qui ont dû subir la très meurtrière traversée en bateau du « cimetière de l’Europe », qui a englouti plus de 30.000 âmes depuis 2014. Pour s’acheter le visa, cet ancien maître-nageur, ouvrier d’usine dans une région désertée par les touristes et les investisseurs depuis la chute du dictateur Ben Ali en 2011, a « <em>tout vendu</em> », dont sa voiture.</p>\n
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<p>Le précieux sésame a un coût élevé : « <em>5.000</em><em> euros</em><em> en liquide</em> » dans son cas, versés à un intermédiaire tunisien. Et 650 euros en plus une fois sur place pour la déclaration d’hébergement, document indispensable à la concrétisation du contrat de travail. Un <em>racket</em> généralisé sur fond de légalité dans la <em>fascia </em><em>trasformata</em><em>. </em><em>Cr</em>éé en 2001, le décret dit « <em>flussi</em> » (flux en français) vise à combler le manque de main-d’œuvre en Italie. Il prévoit par exemple 4.000 postes non-saisonniers pour les Tunisiens en 2024 et 41.000 emplois saisonniers agricoles au total. Et face au besoin grandissant de main-d’œuvre dans plusieurs secteurs, agriculture en tête, le nombre de postes ouverts par le gouvernement, aussi xénophobe soit-il, ne cesse d’augmenter année après année.</p>\n
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<p>Pour recruter, les chefs d’exploitation font appel à un entremetteur. Une figure locale incontournable dans cet écosystème, qui va se charger de trouver des candidats pour combler les offres d’emploi disponibles. « <em>Mon intermédiaire</em> <em>est connu dans toute ma ville, tout le monde parle de lui</em> », témoigne Mounir, qui en entendait parler depuis de nombreuses années. Il est aussi le bras droit de son patron, « <em>qu’il connaît depuis plus de </em><em>20</em><em> </em><em>ans</em> ». Bien évidemment, l’intermédiaire ne « travaille » jamais gratuitement. Et l’employeur prend aussi très souvent une grosse partie du pactole, selon le chef d’exploitation Pipo Genovese.</p>\n
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<p>Cet homme jovial au discours humaniste fait figure d’exception dans cette jungle de plastique. Propriétaire avec trois de ses frères d’une grande exploitation de 15 hectares de serres de tomates, d’aubergines et de poivrons dans la commune de Santa Croce Camerina, il s’attelle à respecter ses trente salariés. Et confie qu’il s’est vu proposer il y a quelques semaines 15.000 euros par un « <em>oncle tunisien</em> »<em> </em>pour l’embauche, qu’il avait réclamée, de quatre Tunisiens, parents de l’un de ses plus anciens salariés. Il a refusé le butin. « <em>Mais tous les patrons acceptent cela ici, ils prennent généralement 3.000</em><em> euros</em><em> par travailleur,</em> s’exclame-t-il, dans un rire jaune. <em>Ils m’ont tous demandé</em><em> :</em><em> combien tu as pris pour ces quatre Tunisiens</em><em> ?</em> »</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Victimes d’abus en tous genres</strong></h2>\n
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<p>Ce <em>business</em> d’escrocs à l’abri des radars de l’administration, d’autres travailleurs tunisiens, originaires du très agricole gouvernorat de Mahdia, en témoignent. Ces trentenaires au visage tanné par le soleil disent avoir payé entre 3.000 et 6.000 euros. Ils confient gagner entre 30 et 45 euros pour des journées de huit heures. Soit bien moins que les 58 euros nets affichés sur la fiche de paie, que très peu d’ouvriers agricoles reçoivent dans la <em>fascia </em><em>trasformata</em>, qu’ils soient avec ou sans papiers.</p>\n
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<p>Au moment où nous parlons avec ces ouvriers, ils attendent patiemment que Beniamino Sacco, éminent prêtre de la région, remplisse gracieusement pour eux une attestation de résidence qui se monnaye ailleurs pour 600 euros minimum, document indispensable pour de nombreuses démarches administratives. Ce dernier, 81 ans, qui a passé les trente dernières années de sa vie à dénoncer les abus sous le plastique, et a sorti des dizaines de personnes de situations parfois effroyables, observe que « <em>le business illicite est partout entre les serres</em> ». « <em>Un Bangladais que je connais m’a dit qu’il cherchait une entreprise qui avait besoin</em> <em>de </em><em>main-</em><em>d’œuvre, pour</em> <em>faire venir deux compatriotes à lui, et</em> <em>il leur réclamait 1.000</em><em> euros</em><em> par personne</em> », témoigne celui qui dirige aussi une coopérative agricole.</p>\n
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<p>Giuseppe Scifo, spécialiste de la <em>fascia </em><em>trasformata</em><em> </em>et responsable provincial du syndicat CGIL qui aide les travailleurs et travailleuses migrant·es depuis plus de vingt ans, connaît très bien ces réalités. Dans son bureau du centre-ville de Vittoria, il reçoit chaque semaine des ouvriers et des ouvrières agricoles victimes d’abus en tous genres. « <em>Ce décret</em> <em>flussi</em><em> existe depuis 2002, mais son utilisation a pris de l’ampleur ces dernières années, et son détournement est devenu un phénomène de masse, </em><em>parce qu’il est de plus en plus difficile de venir par d’autres</em> <em>moyens</em> », contextualise-t-il. Le contrôle des frontières européennes et notamment de la Méditerranée s’est renforcé depuis qu’il est devenu l’obsession de nombreux pays européens gagnés par la xénophobie et l’extrême droite ces dernières années.</p>\n
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<p>L’agence européenne des frontières Frontex, coupable de nombreux abus documentés – et dont l’ancien patron a rejoint récemment le Rassemblement national pour les élections européennes (extrême droite) –, collabore étroitement ces dernières années avec les dits « garde-côtes libyens », des milices armées financées par l’Europe dont la violence en mer s’est encore accrue. On a pu voir ces dernières semaines des miliciens tirer à balle réelle dans l’eau, en direction de bateaux de migrant·es en détresse lors d’opérations de sauvetage menées par les ONG. Bien que des milliers de Tunisiens continuent de prendre ces risques, la dangerosité de la traversée pousse ceux qui en ont les moyens vers l’unique voie légale italienne. Et ils sont en nombre croissant, en raison de la situation économique catastrophique de la Tunisie, qui a connu un virage autoritaire sous la gouvernance de Kaïs Saïed.</p>\n
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<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/09/003-des-ouvriers-au-milieu-des-serres-en-velo_Stefanie-Ludwig_cropped.jpg" alt="Des ouvriers agricoles au milieu des serres, en Sicile." class="wp-image-411468"/><figcaption class="wp-element-caption">Des ouvriers au milieu des serres, en Sicile. © Stefanie Ludwig</figcaption></figure>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Les pieds et les mains liés</strong></h2>\n
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<p>« <em>La Tunisie est instable depuis la chute de Ben Ali, c’est un pays dans un état</em> <em>très critique</em><em> :</em><em> alors qu’avant les travailleurs allaient et venaient trois ou quatre fois par an pour rendre visite à leur famille restée là-bas, aujourd’hui, pour des raisons de sécurité générale, une fois établis en Italie,</em> <em>ils préfèrent faire venir</em> <em>leur famille ici</em> », développe le syndicaliste. En août 2023, pour la première fois, lui-même a déposé une plainte auprès du ministère public à propos d’une affaire où plus de vingt ouvriers agricoles tunisiens ont dû payer 2.000 euros chacun pour se rendre en Sicile avec un visa. Mais dénoncer celui dont elles dépendent n’est pas chose aisée pour les victimes. Le <em>racket</em> vit sur la peur et la misère.</p>\n
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<p>« <em>Quand on est pauvres en Tunisie, on étudie toutes les possibilités</em> <em>pour travailler</em> », témoigne Mounir, qui a dû « <em>attendre trois mois pour pouvoir</em> <em>trouver un autre patron qui m’embauche légalement</em> ». Les pieds et les mains liés, pendant ce temps, à celui qui l’a fait venir. Un puissant chef d’exploitation, dont le nom fait grincer dans la jungle de plastique. Et pour cause, ses deux fils, agriculteurs eux aussi, ont été condamnés à des peines de prison pour les nombreux abus qu’ils ont fait subir à leurs employés.</p>\n
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<p>« <em>Le fait même que ce soit l</em><em>’</em><em>employeur qui ait le</em> <em>pouvoir sur qui que ce soit, parce que c</em><em>’</em><em>est de lui que dépend le fait que vous veniez et que vous restiez ici,</em> <em>viole juridiquement le principe d’égalité</em> <em>de notre Constitution</em> », dénonce Giuseppe Scifo, un portrait de Che Guevara suspendu au mur de son bureau. Il s’inquiète de la volonté du gouvernement d’extrême droite d’accroître les flux annuels de travailleurs légaux sans en changer les modalités, et de l’intérêt de nombreux pays européens pour ce modèle, qu’il a constaté lors de réunions intersyndicales avec des partenaires européens et africains.</p>\n
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<p>« <em>Ce mécanisme consacré par le décret</em> <em>répond à deux principes</em><em> :</em><em> le premier, culturel,</em> <em>est que l’extrême droite</em> <em>se nourrit de la phobie de l’étranger, et donc plus on érige</em> <em>des murs aux frontières, plus les gens sont contents,</em> analyse celui qui distribue régulièrement des kits de sécurité (chaussures, masques, gants) aux travailleurs agricoles. <em>Le deuxième, politique, c’est qu’avec ce mécanisme, ils créent une armée </em><em>de travailleurs sans droits, </em><em>ce </em><em>qui</em><em>,</em><em> dans la logique la plus pure</em> <em>du capitalisme néolibéral, est la meilleure chose qui puisse exister</em><em>.</em> »</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Exploitation sauvage</strong></h2>\n
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<p>Et la violence se manifeste bien au-delà de la serre. « <em>Cette exploitation sauvage des travailleurs étrangers concerne</em> <em>toutes les sphères de la vie</em> », dit Giuseppe Scifo. Mounir, effrayé à l’idée de dénoncer son patron, racontait se nourrir « <em>d’œufs</em> » grâce à la trentaine d’euros que gagne quotidiennement son ami. Et se doucher avec une « <em>eau stagnante</em> » qui jouxte les cultures arrosées de pesticides, et « <em>gratte tout le corps après</em> ».</p>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>L’eau courante, les toilettes et l’électricité manquent souvent, tandis que les transports publics sont inexistants. « <em>La plupart du temps</em><em>,</em><em> les travailleurs habitent à proximité des serres, et doivent payer un loyer à leur employeur pour </em><em>“</em><em>une maison</em><em>”</em><em>, mais c’est une maison où les conditions de vie sont épouvantables</em> », dénonce le syndicaliste. Les tentes et les cabanes se substituent au béton lorsqu’il fait défaut.</p>\n
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<p>Le prêtre Beniamino Sacco pointe également la vulnérabilité particulière des ouvrières agricoles victimes de violences sexuelles, qu’il n’a pas cessé de dénoncer ces vingt dernières années : « <em>Je me souviens d’une femme roumaine, payée 20</em><em> euros</em><em> par jour pour 18 heures de travail, elle devait débourser 400</em><em> euros</em><em> par mois</em> <em>pour un lit au patron qui lui avait confisqué ses papiers, et qui considérait qu’elle était à sa disposition</em><em>.</em> »</p>\n
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<p>Aujourd’hui, cette jungle de plastique qui a longtemps été une zone de non-droit pour les travailleur·es étranger·es est davantage contrôlée, notamment en vertu de la loi de 2016 visant à lutter contre l’exploitation dans le milieu agricole, grâce à laquelle le producteur risque désormais une peine de prison. La dernière arrestation a eu lieu fin février : 16 ouvriers agricoles ghanéens et nigérians étaient payés 1 à 2 euros de l’heure, épandaient des pesticides sans protection et étaient hébergés dans une serre délabrée.</p>\n
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<p>Le sale <em>business</em> des visas, lui, n’a pas été inquiété pour le moment. Après avoir travaillé au noir, Mounir a fini par pouvoir changer de patron il y a quelques jours. Il est aujourd’hui déclaré. D’autres, à force de patience, finissent par réussir à s’extirper de la <em>fascia </em><em>trasformata</em>. Un compatriote tunisien, arrivé lui en bateau à Lampedusa il y a 4 ans, est venu en Sicile « <em>car je savais qu’ici on pouvait travailler sans papiers</em> » ; régularisé il y a peu, il partira « <em>en juin ou en juillet</em> »<em> </em>dans le nord du pays pour y trouver du travail en tant que chaudronnier, son métier de formation. Le salaire : « <em>100</em><em> euros</em><em> la journée</em><em>.</em> » « <em>Plus du double de ce que je gagne aujourd’hui</em><em> !</em> »</p>\n
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<h3 class="wp-block-heading"><strong>Le piège tunisien</strong></h3>\n
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<p>Il y a quelques mois, Gaëlle Henkens, photojournaliste free-lance qui travaille notamment avec <em>Tchak</em>, s'est rendue en Tunisie pour enquêter sur le sort réservé aux migrant·es. Ceux-là et celles-là mêmes qu’on retrouve en Italie (lire l’enquête d’Augustin Campos ci-dessus) ou ailleurs en Europe. Voici ce qu’elle nous en a raconté, en quelques lignes...</p>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>Alors que l’Europe manque de main-d’œuvre, elle finance à hauteur de 105 millions d’euros l’État tunisien pour endiguer le flux migratoire à travers la Méditerranée. Pourtant, au nord de Sfax, deuxième plus grosse ville du pays, une véritable industrie de la migration s’est développée. </em> <em>À la suite du discours raciste du président Kaïs Saïed, en février 2023, et la vague de violence qui s’en est suivie, de nombreuses personnes subsahariennes – dont des enfants - ont été expulsées dans la zone rurale voisine de Jebeniana. Elles y survivent dans des campements de fortune construits au cœur des oliveraies, en attendant de pouvoir embarquer.</em> <em>Les passeurs ne font pas partie de la grande criminalité, mais plutôt de petits réseaux locaux composés d’autochtones associés à des intermédiaires. La plupart du temps, il s’agit de personnes précarisées qui saisissent l’opportunité de gagner un peu d’argent sur le dos des migrants et des migrantes.</em> <em>Ces derniers mois, la situation n’a cessé de se dégrader pour les personnes noires. Sortir des campements les expose aux arrestations arbitraires et aux déportations en plein Sahara, combinées à vols et des passages à tabac par les forces de l’ordre.</em> <em>Fil conducteur de cette violence qui conduit parfois à la mort, les stratégies d’un État qui cherche à satisfaire tant l’Union européenne, en gardant ses frontières fermées, que l’opinion publique tunisienne, en luttant contre le fantasme politiquement construit de « l’invasion noire ». Le tout en maintenant les migrants et les migrantes dans la zone de départ, ce qui permet à l’économie locale de prospérer.</em> <em>Pour ces êtres humains en quête de travail et d’avenir meilleur, un véritable piège. </em>»</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Info : G. Henkens, « Le piège tunisien des migrants », <a href="https://www.lalibre.be/international/afrique/2024/03/06/le-piege-tunisien-des-migrants-nos-conditions-de-vie-sapparentent-plus-a-celles-danimaux-que-detres-humains-VPF4JCJD7VG23F4XOGNKQNWVZE/" data-type="link" data-id="https://www.lalibre.be/international/afrique/2024/03/06/le-piege-tunisien-des-migrants-nos-conditions-de-vie-sapparentent-plus-a-celles-danimaux-que-detres-humains-VPF4JCJD7VG23F4XOGNKQNWVZE/">lalibre.be</a>.</p>\n
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+post_excerpt: "Dans une Italie gouvernée par l’extrême-droite et gagnée par la xénophobie, les ouvriers agricoles étrangers n’ont jamais été aussi indispensables. L’agriculture sicilienne sous serres dépend massivement de cette armée de travailleurs sans droits, amenée à grossir chaque année dans un pays vieillissant."
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