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<p class="has-drop-cap is-style-lead">Le combat n’est ni ordinaire ni équilibré. D’un côté, TotalEnergies, multinationale implantée dans 120 pays, pour un chiffre d’affaires à douze chiffres. C’est le premier raffineur et distributeur d’énergies fossiles en Belgique\u{2009}; une des vingt entreprises responsables de plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre. De l’autre, Hugues Falys a vu ses récoltes et ses bêtes ravagées, au rythme des calamités climatiques en augmentation constante depuis 2016. Lorsque la Ligue des droits humains lui propose de le soutenir dans un procès en justice climatique contre TotalEnergies, il n’hésite pas une seconde. L’action collective pour le droit à une alimentation saine et contre l’impunité des détracteurs du climat s’inscrit dans la continuité d’un engagement de plus de trente ans pour une agriculture paysanne et la transition agroécologique.</p>\n
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<p>Cette affaire, appelée le «\u{2009}Farmer Case\u{2009}», est une première en Belgique, mais elle véhicule un sentiment de déjà-vu : <em>Erin Brockovich</em> (2000), <em>Promised Land</em> (2012), <em>Dark Waters</em> (2019)… Ces thrillers mettent en scène des combats perdus d’avance menés par des citoyens ordinaires contre des géants industriels. Matt Damon ne jouera sans doute pas le rôle de Hugues Falys, mais les caméras sont déjà là, omniprésentes depuis que trois ONG se sont jointes à la cause, la Ligue des droits humains, FIAN Belgium et Greenpeace. À la barre, <em>Progress Lawyers Network (PLN)</em>, un cabinet d’avocates hors normes.</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Prologue — casting activiste</strong></h2>\n
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<p>En montant de la gare du Nord vers Saint-Josse, on goûte au monde entier. Les bureaux de PLN sont à 500 mètres, à vol d’oiseau. Malgré la faible lumière qui traverse la verrière en surplomb de l’escalier central, tout est coloré ici, rien n’est neutre. Le décor est plus foutraque que l’image qu’on se fait d’un cabinet d’avocats : des affiches, des stickers, des drapeaux, une table à langer, des magazines féministes, des keffiehs, des wax, des tapis de yoga, un mégaphone, un piano et des tas de vélos entassés dans l’entrée. On entend autant de langues dedans que dehors.</p>\n
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<p>Ici, on ne croit pas en la justice, on croit au droit comme vecteur de changement dans une société patriarcale, capitaliste et inégalitaire. C’est ce qui réunit PLN, Hugues Falys et les ONG : «\u{2009}le droit comme arme face à l’urgence climatique\u{2009}», lit-on sur une affichette. C’est possible uniquement grâce au fonctionnement collectif de PLN : toutes les affaires sont mises en commun et toutes les avocates gagnent le même revenu tous les mois, de la plus ancienne à la plus jeune. Autre particularité, sans doute en lien avec la précédente, PLN est un cabinet majoritairement féminin et féministe. Et puis, PLN collabore avec la Ligue des droits humains depuis plus de 10 ans.</p>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Entre mars 2023 et mars 2026, c’est grâce à l’équipe au complet que quatre d’entre elles ont pu mobiliser tout leur temps et toute leur énergie au service du Farmer Case :</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->\n
<li>Pauline Delgrange, 35 ans, activiste pour le climat, avocate spécialisée en droit de la migration, chez PLN depuis 11 ans. Rôle : coordination scientifique.</li>\n
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<!-- wp:list-item -->\n
<li>Marie Doutrepont, 41 ans, féministe engagée, avocate spécialisée en droit d’asile et en droit de la migration, chez PLN depuis 12 ans. Rôle : porte-plume et porte-parole.</li>\n
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<!-- wp:list-item -->\n
<li>Loïca Lambert, 38 ans, active contre les injustices systémiques, avocate spécialisée dans la défense des victimes de violences policières, chez PLN depuis 13 ans. Rôle : architecture et fil conducteur.</li>\n
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<!-- wp:list-item -->\n
<li>Émilie Djawa, 25 ans, membre d’une association de juristes féministes, diplômée en droit depuis 2023, en stage chez PLN depuis octobre 2023. Rôle : en évolution constante.</li>\n
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<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/08/Sans-titre-4.jpg" alt="" class="wp-image-290"/><figcaption class="wp-element-caption">Bruxelles, le 7 mai 2026, les 4 avocates défendant le farmercase (Hugues Falys). De gauche à droite : Emilie Djawa, Loica Lambert, Marie Doutrepont, Pauline Delgrange. © Gaëlle Henkens.</figcaption></figure>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Acte 1 — citation à comparaitre</strong></h2>\n
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<p>Pauline revient de son premier congé de maternité quand l’affaire démarre réellement, en mars 2023. Elle récolte, analyse et synthétise les milliers de pages que des étudiant·es et des bénévoles des ONG envoient sur les énergies fossiles, le dérèglement climatique et le droit à l’alimentation. Ils sont une quinzaine, juristes, climatologues, agronomes et autres expert·es : <em>«\u{2009}</em><em>C’était très riche, mais ça a pris beaucoup de temps d’assimiler cette masse d’informations. C’était aussi très rassurant de travailler avec des gens très spécialisés. Le travail collectif permet cette complémentarité.\u{2009}»</em></p>\n
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<p>Sur cette base, Marie et Loïca ont finalisé la rédaction en forme de citation, l’acte juridique qui expose en quelques pages l’identité des parties, le motif de la demande, les dommages subis, les liens de causalité, les demandes en réparation, etc. Une première version est déposée aux clients sous le sapin de Noël. La citation officielle est signifiée au greffe du tribunal d’entreprise de Tournai quelques mois plus tard, le 13 mars 2024.</p>\n
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<p>Normalement, c’est un huissier qui s’en charge, mais, dans cette affaire exceptionnelle, les avocates participent à la stratégie médiatique qui combine <em>storytelling</em>, activisme juridique et relais journalistiques pour visibiliser la cause auprès du grand public. Pauline se rappelle : <em>«\u{2009}C’était un moment</em><em> marquant, on lançait vraiment l’action et ça intéressait beaucoup de monde. Les journalistes me suivaient dans le tribunal, mais je ne savais pas où je devais aller. J’ai demandé à l’accueil, puis les caméras se sont précipitées dans les escaliers pour filmer la sortie de l’ascenseur. Je suis rentrée dans six pièces avant de trouver le greffe. Le personnel s’est énervé parce que les journalistes n’avaient pas l’autorisation de filmer.\u{2009}»</em></p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<p>Une fois délestées du dossier de 120 pages, la tension retombe, d’un cran seulement. Le plus dur reste à venir.</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Acte 2 — conclusions principales</strong></h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Le 20 septembre 2024, les conclusions principales de TotalEnergies tombent dans les boites mail. Rédigées par les avocats et leurs clients, elles décrivent en détail leur version de l’affaire au juge : l’exposé des faits, les arguments juridiques, les demandes adressées au tribunal, etc.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Mi-octobre, Pauline part en congé de maternité pour la naissance de son deuxième enfant. <em>«\u{2009}</em><em>Au début, j’avais du mal à me détacher du dossier, j’étais tellement dedans. Je me rappelle qu’Inès devait avoir deux semaines quand l’arrêt Shell</em><a href="#sdfootnote1sym" id="sdfootnote1anc"><sup>1</sup></a><em> est sorti. Je l’ai lu et résumé pour les collègues avec mon bébé dans les bras.\u{2009}» </em>En son absence, Marie et Loïca doivent apprivoiser les questions techniques et scientifiques. Elles s’isolent une semaine à la Côte d’Opale avec Émilie et enchainent des journées de travail de 10 à 16 heures. Elles s’octroient juste une petite promenade le soir, de plus en plus tard.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p><a></a><a></a>Elles cherchent comment fonctionner le plus efficacement avec tous ces bénévoles qui alimentent les conclusions. <em>«\u{2009}On commence par une note\u{2009}? On leur demande d’intervenir directement dans le texte\u{2009}? Non, ça, c’est vraiment trop le bordel… Et puis le nombre de gens à qui on a dit de ne plus nous envoyer des rapports de 500 pages. Et qui envoyaient quand même des briques de 500 pages. Ça nous a pris un temps de dingue, mais on n’y serait pas arrivées sans cet engouement collectif, </em><em>parce qu’on n’a pas les compétences techniques, scientifiques, juridiques même sur certains aspects</em><em>. Et on n’avait pas les moyens de payer des expertises.\u{2009}»</em></p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>À son retour, Pauline sent qu’elle doit revenir dans le dossier sans avoir l’air de critiquer ce qui a été fait en son absence. Le secret est d’être chacune dans sa zone de force, de se faire confiance et de ne pas se marcher sur les pieds. Mais ce qu’elles n’ont pas prévu, ce sont les caprices de l’informatique. Un matin, les versions successives s’embrouillent. Le document est tentaculaire, elles n’y voient plus clair dans les derniers changements, les copier-coller, les renvois de notes… Refaire ce qu’elles ont déjà écrit les éprouve et les épuise.</p>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Le 20 décembre 2024, les conclusions principales de PLN quittent Saint-Josse par voie numérique. L’équipe se met un peu en veille, mais de nouveau sans jamais vraiment lâcher le dossier jusqu’au 30 mars 2025, où sont attendues en retour les conclusions de synthèse de TotalEnergies.</p>\n
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<!-- wp:tchak/post-card {"postId":210013,"postTitle":"L’arène judiciaire, une terre fertile mais âpre"} /-->\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Acte 3 — conclusions de synthèse</strong></h2>\n
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<p>Set ultime dans ce ping-pong argumentaire, les dernières conclusions de PLN doivent être bouclées pour le 30 juin. Les avocates organisent des réunions de coordination pour préciser ce qu’elles attendent des forces vives et pour que ce soit moins le chaos et la course totale. Loïca est catégorique, ça a quand même été le chaos et la course totale. <em>«\u{2009}La rédaction d’un paragraphe pouvait nous mettre des heures de discussion. On fonctionne toujours comme ça, sans </em><em>veto. On discute jusqu’à ce qu’on soit toutes d’accord. </em><em>C’est intense, on rajoute sans cesse des couches. C’est aussi ce qui fait la qualité de notre travail.</em><em>\u{2009}»</em></p>\n
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<p>Elles sont retournées à la Côte d’Opale. À quatre cette fois. Enfin à cinq en réalité. Pauline ne pouvait pas encore s’absenter loin de son bébé. En relisant le texte qu’elle a écrit avec Inès dans les bras, Pauline trouve qu’on sent son manque de repos et de concentration. Pendant deux mois encore, elles n’ont fait que ça. Au cabinet, chez l’une, chez l’autre, souvent très tard, pour gonfler les conclusions principales de 250 pages supplémentaires. Encore une étape cruciale traversée avec une bonne dose d’inconscience, selon Loïca. <em>«\u{2009}Il y a comme une circulation d’énergie qui fait qu’on sait qu’on va y arriver. Par exemple, je suis en train de cuisiner pendant que Marie relit des passages. Je lui dis où ranger les paragraphes et Pauline valide le raisonnement par-dessus. Chacune se repose sur le fait que les autres gèrent à des endroits où elle ne gère pas. Ça nous donne la force de dépasser nos limites. On sait qu’on s’attaque à une multinationale puissante et qu’on essaye de se mettre dans les interstices avec nos moyens qui sont ceux du droit. Je n’ai pas la certitude absolue qu’on y parviendra, mais je sais qu’on donne tout ce qu’on a.\u{2009}»</em></p>\n
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<p>La veille du dépôt des conclusions de synthèse, Marie dort chez Loïca. Elles se couchent à 5 heures du matin, réveil à 8 h 30. Alors qu’elles pensaient avoir mis le point final au dossier, elles se rendent compte que les renvois de notes de bas de page ne correspondent pas. Un fameux bug à gérer sur une telle matière, si proche de l’échéance. Quelques heures plus tard, elles déposent avec soulagement un paquet de 525 pages au tribunal de Tournai.</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Acte 4 — les audiences : une salle, deux ambiances</strong></h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Les audiences s’organisent en deux séquences : les plaidoiries des requérants — Hugues Falys et les trois ONG — et de la défense — TotalEnergies\u{2009}; puis les répliques des uns et celles des autres. En principe, on est quitte avec quatre audiences. En principe, parce que tout ne s’est pas passé comme prévu.</p>\n
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<p>Les avocates de PLN préparent les plaidoiries dès le mois d’octobre 2025. D’habitude, quelques notes et le déroulé de l’argumentaire suffisent. Mais le dossier est inhabituel et aucune n’a jamais plaidé pendant 6 heures d’affilée. Comme requérantes, elles ouvrent les hostilités, le 19 novembre.</p>\n
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<p>La veille, elles dorment à Tournai, chez le frère d’une amie de Marie. Elles arrivent tard, mais les règles élémentaires de sociabilité l’emportent sur le stress et l’envie de se coucher. On parle du dossier autour d’une tisane. Émilie n’a pas très bien dormi. <em>«\u{2009}On s’est levées vachement tôt pour gérer la presse. On n’a pas eu le temps de petit-déjeuner. J’ai attrapé une couque en chemin. Elle m’est restée sur l’estomac. Il faisait encore noir quand on est arrivées au tribunal.\u{2009}»</em></p>\n
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<p>La salle est comble et silencieuse. Chaque camp est clairement identifiable : tenues de ville sombres d’un côté, vêtements décontractés de l’autre. Émilie plaide la partie sur le <em>greenwashing</em>, une des cinq fautes reprochées à TotalEnergies. À 25 ans, c’est son premier dossier stratégique. Elle tient pourtant la dragée haute face à des ténors du barreau (elle déteste cette expression désuète). Elle a conscience qu’il n’y a pas que le juge qui l’écoute. Sont là, aussi, tous les gens qui ont participé à la rédaction. Elles ne peuvent pas les décevoir. Le texte calibré la rassure, mais comment le juge va-t-il gérer son audience\u{2009}? Est-ce qu’il va poser des questions\u{2009}? Émilie a peur de ne pas retomber sur son raisonnement. Mais elles sont dans le timing et la plaidoirie à quatre voix est fluide. Émilie a les larmes aux yeux quand Marie porte l’estocade de conclusion : «\u{2009}<em>La maison brûle. Ceux qui soufflent sur les braises et veulent allumer de nouveaux incendies, on doit les contraindre de s’arrêter.\u{2009}»</em><a href="#sdfootnote2sym" id="sdfootnote2anc"><sup>2</sup></a> La longue journée s’achève au <em>Tiffany’s</em>, un bar sur la Grand-Place de Tournai. Un autre cap important est franchi, sans doute le plus rude depuis le début du Farmer Case.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<p>La joie s’effondre quelques jours plus tard quand le juge se désiste. Il va falloir établir un nouveau calendrier et recommencer les plaidoiries. Elles n’arrivent pas à y croire. C’est un plongeon dans l’inconnu : quel juge\u{2009}? Quel report\u{2009}? Un mois\u{2009}? Un an\u{2009}? Elles sont sonnées, sans voix. Elles repensent à toute l’énergie déployée, aux concessions sur leur vie privée, à la fatigue, aux larmes, aux nuits blanches. Et il va falloir tout recommencer. Finalement, les événements s’enchainent rapidement et elles replaident le 4 décembre.</p>\n
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<p>Une semaine plus tard, c’est au tour du cabinet d’affaires international Jones Day, les conseils de TotalEnergies. Émilie se souvient : <em>«\u{2009}Ce n’était pas très agréable d’entendre démonter notre travail, mais ce n’était pas non plus complètement étonnant. C’était dans la continuité de leurs conclusions. Ils étaient nombreux, mais on n’était pas tellement impressionnées.\u{2009}»</em></p>\n
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<p>Les 21 et 23 janvier 2026, les répliques sont pliées en moins de trois heures. Les avocates de PLN reviennent sur certains points à replacer dans leur contexte et elles démontrent que toutes les demandes de Hugues Falys ont déjà été accordées dans d’autres affaires climatiques. Deux jours plus tard, TotalEnergies boucle la boucle, dans la continuité de leur première plaidoirie : <em>«\u{2009}Monsieur Falys a été casté pour ce procès</em>\u{2009}», dénoncent les avocats. Selon eux TotalEnergies fait<em> «\u{2009}face à un collectif organisé, qui instrumentalise la justice pour imposer sa vision du monde. Un combat loin de l’image du combat de David contre Goliath.\u{2009}»</em></p>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Acte 5 — victoire suspendue</strong></h2>\n
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<p><a></a>Exceptionnellement, le jugement est prononcé en audience publique, le 18 mars 2026. Il y a du monde, beaucoup de journalistes aussi malgré l’interdiction de filmer et d’enregistrer. La police et les chiens sont présents en nombre. Seules une trentaine de personnes peuvent rentrer. Le juge entame la lecture du jugement. Personne ne commente, on s’applique à prendre note au vol parce qu’on ne sait pas si le jugement sera transmis directement après le prononcé. C’est très long et très technique. Le juge reprend point par point les demandes des deux parties, puis il conclut : <em>«\u{2009}Le Tribunal se déclare compétent, déclare les demandes recevables et se réserve à statuer sur le surplus.\u{2009}»</em> Coup de tonnerre, il reporte sa décision en attendant celle d’un autre procès climatique impliquant TotalEnergies à Paris, prévue le 25 juin 2026. Sur les bancs des requérants, on prend conscience qu’on a déjà gagné sur la forme. Marie prend la parole sur les marches du tribunal :<em> «\u{2009}C’est un signal d’espoir important. Les victimes de la crise climatique peuvent assigner une multinationale polluante même si elle a son siège dans un autre pays. Cette jurisprudence fera date. Le tribunal a rejeté plusieurs arguments centraux de TotalEnergies. Ce sont des éléments fondamentaux pour la suite du procès.\u{2009}»</em><a href="#sdfootnote3sym" id="sdfootnote3anc"><sup>3</sup></a></p>\n
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<p>Le Farmer Case est en pause jusqu’au 9 septembre 2026, date de la prochaine audience qui déterminera la procédure à Tournai, à la suite du jugement de Paris. Les quatre avocates savent que cette affaire les dépasse complètement, que d’autres actions se jouent ailleurs en Europe et dans le monde. Chaque petite victoire accompagne un mouvement plus large. Elles ne sont pas naïves. Mais elles sont certaines que la force du collectif peut tenir tête à une puissance multinationale, au-delà du résultat judiciaire. Pour l’heure, la troupe joyeuse se retrouve au <em>Tiffany’s</em>. Il fait beau. On sort les tables sur la Grand-Place. On boit des <em>Aperol</em>, de la bière. On danse sur l’hymne du cabinet <em>Progress Lawyers Network</em> : «\u{2009}On lâche rien\u{2009}»<a href="#sdfootnote4sym" id="sdfootnote4anc"><sup>4</sup></a>.</p>\n
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<p><a href="#sdfootnote1anc" id="sdfootnote1sym">1</a> Le 12 novembre 2024, la cour d’appel de La Haye annule une décision de justice obligeant Shell à réduire ses émissions de CO<sup>2</sup> de 45% d’ici à 2030.<br><a href="#sdfootnote2anc" id="sdfootnote2sym">2</a> https://tchak.be/index.php/2025/11/25/proces-contre-totalenergies-farmer-case-falys/<br><a href="#sdfootnote3anc" id="sdfootnote3sym">3</a> www.thefarmercase.be/2026/03/18/farmer-case-contre-totalenergies-une-premiere-decision-de-recevabilite-qui-renforce-la-jurisprudence-climatique/<br><a href="#sdfootnote4anc" id="sdfootnote4sym">4</a> Une chanson de HK et Les Saltimbanks, sur l’album <em>Citoyen du monde</em>, 2011.</p>\n
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<p class="has-drop-cap is-style-lead">Le combat n’est ni ordinaire ni équilibré. D’un côté, TotalEnergies, multinationale implantée dans 120 pays, pour un chiffre d’affaires à douze chiffres. C’est le premier raffineur et distributeur d’énergies fossiles en Belgique\u{2009}; une des vingt entreprises responsables de plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre. De l’autre, Hugues Falys a vu ses récoltes et ses bêtes ravagées, au rythme des calamités climatiques en augmentation constante depuis 2016. Lorsque la Ligue des droits humains lui propose de le soutenir dans un procès en justice climatique contre TotalEnergies, il n’hésite pas une seconde. L’action collective pour le droit à une alimentation saine et contre l’impunité des détracteurs du climat s’inscrit dans la continuité d’un engagement de plus de trente ans pour une agriculture paysanne et la transition agroécologique.</p>\n
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<p>Cette affaire, appelée le «\u{2009}Farmer Case\u{2009}», est une première en Belgique, mais elle véhicule un sentiment de déjà-vu : <em>Erin Brockovich</em> (2000), <em>Promised Land</em> (2012), <em>Dark Waters</em> (2019)… Ces thrillers mettent en scène des combats perdus d’avance menés par des citoyens ordinaires contre des géants industriels. Matt Damon ne jouera sans doute pas le rôle de Hugues Falys, mais les caméras sont déjà là, omniprésentes depuis que trois ONG se sont jointes à la cause, la Ligue des droits humains, FIAN Belgium et Greenpeace. À la barre, <em>Progress Lawyers Network (PLN)</em>, un cabinet d’avocates hors normes.</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Prologue — casting activiste</strong></h2>\n
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<p>En montant de la gare du Nord vers Saint-Josse, on goûte au monde entier. Les bureaux de PLN sont à 500 mètres, à vol d’oiseau. Malgré la faible lumière qui traverse la verrière en surplomb de l’escalier central, tout est coloré ici, rien n’est neutre. Le décor est plus foutraque que l’image qu’on se fait d’un cabinet d’avocats : des affiches, des stickers, des drapeaux, une table à langer, des magazines féministes, des keffiehs, des wax, des tapis de yoga, un mégaphone, un piano et des tas de vélos entassés dans l’entrée. On entend autant de langues dedans que dehors.</p>\n
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<p>Ici, on ne croit pas en la justice, on croit au droit comme vecteur de changement dans une société patriarcale, capitaliste et inégalitaire. C’est ce qui réunit PLN, Hugues Falys et les ONG : «\u{2009}le droit comme arme face à l’urgence climatique\u{2009}», lit-on sur une affichette. C’est possible uniquement grâce au fonctionnement collectif de PLN : toutes les affaires sont mises en commun et toutes les avocates gagnent le même revenu tous les mois, de la plus ancienne à la plus jeune. Autre particularité, sans doute en lien avec la précédente, PLN est un cabinet majoritairement féminin et féministe. Et puis, PLN collabore avec la Ligue des droits humains depuis plus de 10 ans.</p>\n
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<p>Entre mars 2023 et mars 2026, c’est grâce à l’équipe au complet que quatre d’entre elles ont pu mobiliser tout leur temps et toute leur énergie au service du Farmer Case :</p>\n
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\n
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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->\n
<li>Pauline Delgrange, 35 ans, activiste pour le climat, avocate spécialisée en droit de la migration, chez PLN depuis 11 ans. Rôle : coordination scientifique.</li>\n
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<li>Marie Doutrepont, 41 ans, féministe engagée, avocate spécialisée en droit d’asile et en droit de la migration, chez PLN depuis 12 ans. Rôle : porte-plume et porte-parole.</li>\n
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<li>Loïca Lambert, 38 ans, active contre les injustices systémiques, avocate spécialisée dans la défense des victimes de violences policières, chez PLN depuis 13 ans. Rôle : architecture et fil conducteur.</li>\n
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<li>Émilie Djawa, 25 ans, membre d’une association de juristes féministes, diplômée en droit depuis 2023, en stage chez PLN depuis octobre 2023. Rôle : en évolution constante.</li>\n
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<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/08/Sans-titre-4.jpg" alt="" class="wp-image-290"/><figcaption class="wp-element-caption">Bruxelles, le 7 mai 2026, les 4 avocates défendant le farmercase (Hugues Falys). De gauche à droite : Emilie Djawa, Loica Lambert, Marie Doutrepont, Pauline Delgrange. © Gaëlle Henkens.</figcaption></figure>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Acte 1 — citation à comparaitre</strong></h2>\n
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\n
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<p>Pauline revient de son premier congé de maternité quand l’affaire démarre réellement, en mars 2023. Elle récolte, analyse et synthétise les milliers de pages que des étudiant·es et des bénévoles des ONG envoient sur les énergies fossiles, le dérèglement climatique et le droit à l’alimentation. Ils sont une quinzaine, juristes, climatologues, agronomes et autres expert·es : <em>«\u{2009}</em><em>C’était très riche, mais ça a pris beaucoup de temps d’assimiler cette masse d’informations. C’était aussi très rassurant de travailler avec des gens très spécialisés. Le travail collectif permet cette complémentarité.\u{2009}»</em></p>\n
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<p>Sur cette base, Marie et Loïca ont finalisé la rédaction en forme de citation, l’acte juridique qui expose en quelques pages l’identité des parties, le motif de la demande, les dommages subis, les liens de causalité, les demandes en réparation, etc. Une première version est déposée aux clients sous le sapin de Noël. La citation officielle est signifiée au greffe du tribunal d’entreprise de Tournai quelques mois plus tard, le 13 mars 2024.</p>\n
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\n
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<p>Normalement, c’est un huissier qui s’en charge, mais, dans cette affaire exceptionnelle, les avocates participent à la stratégie médiatique qui combine <em>storytelling</em>, activisme juridique et relais journalistiques pour visibiliser la cause auprès du grand public. Pauline se rappelle : <em>«\u{2009}C’était un moment</em><em> marquant, on lançait vraiment l’action et ça intéressait beaucoup de monde. Les journalistes me suivaient dans le tribunal, mais je ne savais pas où je devais aller. J’ai demandé à l’accueil, puis les caméras se sont précipitées dans les escaliers pour filmer la sortie de l’ascenseur. Je suis rentrée dans six pièces avant de trouver le greffe. Le personnel s’est énervé parce que les journalistes n’avaient pas l’autorisation de filmer.\u{2009}»</em></p>\n
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\n
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<p>Une fois délestées du dossier de 120 pages, la tension retombe, d’un cran seulement. Le plus dur reste à venir.</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Acte 2 — conclusions principales</strong></h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Le 20 septembre 2024, les conclusions principales de TotalEnergies tombent dans les boites mail. Rédigées par les avocats et leurs clients, elles décrivent en détail leur version de l’affaire au juge : l’exposé des faits, les arguments juridiques, les demandes adressées au tribunal, etc.</p>\n
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\n
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<p>Mi-octobre, Pauline part en congé de maternité pour la naissance de son deuxième enfant. <em>«\u{2009}</em><em>Au début, j’avais du mal à me détacher du dossier, j’étais tellement dedans. Je me rappelle qu’Inès devait avoir deux semaines quand l’arrêt Shell</em><a href="#sdfootnote1sym" id="sdfootnote1anc"><sup>1</sup></a><em> est sorti. Je l’ai lu et résumé pour les collègues avec mon bébé dans les bras.\u{2009}» </em>En son absence, Marie et Loïca doivent apprivoiser les questions techniques et scientifiques. Elles s’isolent une semaine à la Côte d’Opale avec Émilie et enchainent des journées de travail de 10 à 16 heures. Elles s’octroient juste une petite promenade le soir, de plus en plus tard.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p><a></a><a></a>Elles cherchent comment fonctionner le plus efficacement avec tous ces bénévoles qui alimentent les conclusions. <em>«\u{2009}On commence par une note\u{2009}? On leur demande d’intervenir directement dans le texte\u{2009}? Non, ça, c’est vraiment trop le bordel… Et puis le nombre de gens à qui on a dit de ne plus nous envoyer des rapports de 500 pages. Et qui envoyaient quand même des briques de 500 pages. Ça nous a pris un temps de dingue, mais on n’y serait pas arrivées sans cet engouement collectif, </em><em>parce qu’on n’a pas les compétences techniques, scientifiques, juridiques même sur certains aspects</em><em>. Et on n’avait pas les moyens de payer des expertises.\u{2009}»</em></p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>À son retour, Pauline sent qu’elle doit revenir dans le dossier sans avoir l’air de critiquer ce qui a été fait en son absence. Le secret est d’être chacune dans sa zone de force, de se faire confiance et de ne pas se marcher sur les pieds. Mais ce qu’elles n’ont pas prévu, ce sont les caprices de l’informatique. Un matin, les versions successives s’embrouillent. Le document est tentaculaire, elles n’y voient plus clair dans les derniers changements, les copier-coller, les renvois de notes… Refaire ce qu’elles ont déjà écrit les éprouve et les épuise.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Le 20 décembre 2024, les conclusions principales de PLN quittent Saint-Josse par voie numérique. L’équipe se met un peu en veille, mais de nouveau sans jamais vraiment lâcher le dossier jusqu’au 30 mars 2025, où sont attendues en retour les conclusions de synthèse de TotalEnergies.</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Acte 3 — conclusions de synthèse</strong></h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<p>Set ultime dans ce ping-pong argumentaire, les dernières conclusions de PLN doivent être bouclées pour le 30 juin. Les avocates organisent des réunions de coordination pour préciser ce qu’elles attendent des forces vives et pour que ce soit moins le chaos et la course totale. Loïca est catégorique, ça a quand même été le chaos et la course totale. <em>«\u{2009}La rédaction d’un paragraphe pouvait nous mettre des heures de discussion. On fonctionne toujours comme ça, sans </em><em>veto. On discute jusqu’à ce qu’on soit toutes d’accord. </em><em>C’est intense, on rajoute sans cesse des couches. C’est aussi ce qui fait la qualité de notre travail.</em><em>\u{2009}»</em></p>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Elles sont retournées à la Côte d’Opale. À quatre cette fois. Enfin à cinq en réalité. Pauline ne pouvait pas encore s’absenter loin de son bébé. En relisant le texte qu’elle a écrit avec Inès dans les bras, Pauline trouve qu’on sent son manque de repos et de concentration. Pendant deux mois encore, elles n’ont fait que ça. Au cabinet, chez l’une, chez l’autre, souvent très tard, pour gonfler les conclusions principales de 250 pages supplémentaires. Encore une étape cruciale traversée avec une bonne dose d’inconscience, selon Loïca. <em>«\u{2009}Il y a comme une circulation d’énergie qui fait qu’on sait qu’on va y arriver. Par exemple, je suis en train de cuisiner pendant que Marie relit des passages. Je lui dis où ranger les paragraphes et Pauline valide le raisonnement par-dessus. Chacune se repose sur le fait que les autres gèrent à des endroits où elle ne gère pas. Ça nous donne la force de dépasser nos limites. On sait qu’on s’attaque à une multinationale puissante et qu’on essaye de se mettre dans les interstices avec nos moyens qui sont ceux du droit. Je n’ai pas la certitude absolue qu’on y parviendra, mais je sais qu’on donne tout ce qu’on a.\u{2009}»</em></p>\n
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<p>La veille du dépôt des conclusions de synthèse, Marie dort chez Loïca. Elles se couchent à 5 heures du matin, réveil à 8 h 30. Alors qu’elles pensaient avoir mis le point final au dossier, elles se rendent compte que les renvois de notes de bas de page ne correspondent pas. Un fameux bug à gérer sur une telle matière, si proche de l’échéance. Quelques heures plus tard, elles déposent avec soulagement un paquet de 525 pages au tribunal de Tournai.</p>\n
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<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Acte 4 — les audiences : une salle, deux ambiances</strong></h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Les audiences s’organisent en deux séquences : les plaidoiries des requérants — Hugues Falys et les trois ONG — et de la défense — TotalEnergies\u{2009}; puis les répliques des uns et celles des autres. En principe, on est quitte avec quatre audiences. En principe, parce que tout ne s’est pas passé comme prévu.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Les avocates de PLN préparent les plaidoiries dès le mois d’octobre 2025. D’habitude, quelques notes et le déroulé de l’argumentaire suffisent. Mais le dossier est inhabituel et aucune n’a jamais plaidé pendant 6 heures d’affilée. Comme requérantes, elles ouvrent les hostilités, le 19 novembre.</p>\n
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<p>La veille, elles dorment à Tournai, chez le frère d’une amie de Marie. Elles arrivent tard, mais les règles élémentaires de sociabilité l’emportent sur le stress et l’envie de se coucher. On parle du dossier autour d’une tisane. Émilie n’a pas très bien dormi. <em>«\u{2009}On s’est levées vachement tôt pour gérer la presse. On n’a pas eu le temps de petit-déjeuner. J’ai attrapé une couque en chemin. Elle m’est restée sur l’estomac. Il faisait encore noir quand on est arrivées au tribunal.\u{2009}»</em></p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<p>La salle est comble et silencieuse. Chaque camp est clairement identifiable : tenues de ville sombres d’un côté, vêtements décontractés de l’autre. Émilie plaide la partie sur le <em>greenwashing</em>, une des cinq fautes reprochées à TotalEnergies. À 25 ans, c’est son premier dossier stratégique. Elle tient pourtant la dragée haute face à des ténors du barreau (elle déteste cette expression désuète). Elle a conscience qu’il n’y a pas que le juge qui l’écoute. Sont là, aussi, tous les gens qui ont participé à la rédaction. Elles ne peuvent pas les décevoir. Le texte calibré la rassure, mais comment le juge va-t-il gérer son audience\u{2009}? Est-ce qu’il va poser des questions\u{2009}? Émilie a peur de ne pas retomber sur son raisonnement. Mais elles sont dans le timing et la plaidoirie à quatre voix est fluide. Émilie a les larmes aux yeux quand Marie porte l’estocade de conclusion : «\u{2009}<em>La maison brûle. Ceux qui soufflent sur les braises et veulent allumer de nouveaux incendies, on doit les contraindre de s’arrêter.\u{2009}»</em><a href="#sdfootnote2sym" id="sdfootnote2anc"><sup>2</sup></a> La longue journée s’achève au <em>Tiffany’s</em>, un bar sur la Grand-Place de Tournai. Un autre cap important est franchi, sans doute le plus rude depuis le début du Farmer Case.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<p>La joie s’effondre quelques jours plus tard quand le juge se désiste. Il va falloir établir un nouveau calendrier et recommencer les plaidoiries. Elles n’arrivent pas à y croire. C’est un plongeon dans l’inconnu : quel juge\u{2009}? Quel report\u{2009}? Un mois\u{2009}? Un an\u{2009}? Elles sont sonnées, sans voix. Elles repensent à toute l’énergie déployée, aux concessions sur leur vie privée, à la fatigue, aux larmes, aux nuits blanches. Et il va falloir tout recommencer. Finalement, les événements s’enchainent rapidement et elles replaident le 4 décembre.</p>\n
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<p>Une semaine plus tard, c’est au tour du cabinet d’affaires international Jones Day, les conseils de TotalEnergies. Émilie se souvient : <em>«\u{2009}Ce n’était pas très agréable d’entendre démonter notre travail, mais ce n’était pas non plus complètement étonnant. C’était dans la continuité de leurs conclusions. Ils étaient nombreux, mais on n’était pas tellement impressionnées.\u{2009}»</em></p>\n
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<p>Les 21 et 23 janvier 2026, les répliques sont pliées en moins de trois heures. Les avocates de PLN reviennent sur certains points à replacer dans leur contexte et elles démontrent que toutes les demandes de Hugues Falys ont déjà été accordées dans d’autres affaires climatiques. Deux jours plus tard, TotalEnergies boucle la boucle, dans la continuité de leur première plaidoirie : <em>«\u{2009}Monsieur Falys a été casté pour ce procès</em>\u{2009}», dénoncent les avocats. Selon eux TotalEnergies fait<em> «\u{2009}face à un collectif organisé, qui instrumentalise la justice pour imposer sa vision du monde. Un combat loin de l’image du combat de David contre Goliath.\u{2009}»</em></p>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Acte 5 — victoire suspendue</strong></h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p><a></a>Exceptionnellement, le jugement est prononcé en audience publique, le 18 mars 2026. Il y a du monde, beaucoup de journalistes aussi malgré l’interdiction de filmer et d’enregistrer. La police et les chiens sont présents en nombre. Seules une trentaine de personnes peuvent rentrer. Le juge entame la lecture du jugement. Personne ne commente, on s’applique à prendre note au vol parce qu’on ne sait pas si le jugement sera transmis directement après le prononcé. C’est très long et très technique. Le juge reprend point par point les demandes des deux parties, puis il conclut : <em>«\u{2009}Le Tribunal se déclare compétent, déclare les demandes recevables et se réserve à statuer sur le surplus.\u{2009}»</em> Coup de tonnerre, il reporte sa décision en attendant celle d’un autre procès climatique impliquant TotalEnergies à Paris, prévue le 25 juin 2026. Sur les bancs des requérants, on prend conscience qu’on a déjà gagné sur la forme. Marie prend la parole sur les marches du tribunal :<em> «\u{2009}C’est un signal d’espoir important. Les victimes de la crise climatique peuvent assigner une multinationale polluante même si elle a son siège dans un autre pays. Cette jurisprudence fera date. Le tribunal a rejeté plusieurs arguments centraux de TotalEnergies. Ce sont des éléments fondamentaux pour la suite du procès.\u{2009}»</em><a href="#sdfootnote3sym" id="sdfootnote3anc"><sup>3</sup></a></p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Le Farmer Case est en pause jusqu’au 9 septembre 2026, date de la prochaine audience qui déterminera la procédure à Tournai, à la suite du jugement de Paris. Les quatre avocates savent que cette affaire les dépasse complètement, que d’autres actions se jouent ailleurs en Europe et dans le monde. Chaque petite victoire accompagne un mouvement plus large. Elles ne sont pas naïves. Mais elles sont certaines que la force du collectif peut tenir tête à une puissance multinationale, au-delà du résultat judiciaire. Pour l’heure, la troupe joyeuse se retrouve au <em>Tiffany’s</em>. Il fait beau. On sort les tables sur la Grand-Place. On boit des <em>Aperol</em>, de la bière. On danse sur l’hymne du cabinet <em>Progress Lawyers Network</em> : «\u{2009}On lâche rien\u{2009}»<a href="#sdfootnote4sym" id="sdfootnote4anc"><sup>4</sup></a>.</p>\n
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<p><a href="#sdfootnote1anc" id="sdfootnote1sym">1</a> Le 12 novembre 2024, la cour d’appel de La Haye annule une décision de justice obligeant Shell à réduire ses émissions de CO<sup>2</sup> de 45% d’ici à 2030.<br><a href="#sdfootnote2anc" id="sdfootnote2sym">2</a> https://tchak.be/index.php/2025/11/25/proces-contre-totalenergies-farmer-case-falys/<br><a href="#sdfootnote3anc" id="sdfootnote3sym">3</a> www.thefarmercase.be/2026/03/18/farmer-case-contre-totalenergies-une-premiere-decision-de-recevabilite-qui-renforce-la-jurisprudence-climatique/<br><a href="#sdfootnote4anc" id="sdfootnote4sym">4</a> Une chanson de HK et Les Saltimbanks, sur l’album <em>Citoyen du monde</em>, 2011.</p>\n
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+post_date: "2026-08-09 23:39:00"
+post_excerpt: "C’est un thriller judiciaire au casting atypique. Pour attaquer TotalEnergies aux côtés de l’agriculteur Hugues Falys, quatre avocates au profil pas banal. Engagement féministe, revenus égaux de la plus ancienne à la jeune, décisions sans veto, stratégie partagée avec des associations et des dizaines de militant·es. Et une conviction\u{A0}: le droit doit être un vecteur de changement."
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+post_title: "Hugues Falys contre TotalEnergies : des avocates hors code"
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<p class="has-drop-cap">Ils étaient quelques dizaines à somnoler dans le wagon aux alentours de Namur, ils ne sont plus qu’une poignée à l’approche de la gare de Marbehan, village d’un millier d’habitants au sud de la Province du Luxembourg. Sur le quai et dans le hall, personne. Un camion fend la brume et s’arrête à quelques mètres de la gare. « <em>Ici, on place l’humain avant le profit</em> », affiche le flocage sur la carrosserie. Valentin Watlet ouvre la portière depuis l’intérieur de la cabine, sourire aux lèvres. « <em>Je suis venu directement te chercher : on a une tournée qui nous attend, et il est déjà 9h15.</em> »</p>\n
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<p>Sur la banquette, une liste est épinglée à quelques bons de commande. Il la parcourt des yeux, prend quelques notes. Sur le papier, les noms des neuf producteurs à visiter et la marchandise à collecter sur place. Neuf producteurs, 250 kilomètres : « <em>C’est la plus grosse tournée</em> », reconnaît Valentin, que cette perspective semble enthousiasmer. Le moteur commence à ronronner, l’air chaud à remplir l’habitacle. La journée commence.</p>\n
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<p>Sortie de Marbehan. La route enfile une succession de couleurs et de villages : les tons flamboyants de l’automne tranchent avec le gris du ciel et du goudron, les patelins clairsemés surgissent au gré des champs et d’épaisses forêts. « <em>Notre province est la plus grande et la plus vide de Belgique. Ici, tout est loin de tout</em> », commente Valentin en jetant un œil à son GPS. Avec la plus faible densité de population du pays, la région impose de longues distances aux producteurs, isolés les uns des autres.</p>\n
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<p>Au centre de la toile, le Réseau Paysan, une coopérative qui collecte, stocke et livre les produits des fermes locales à travers toute la région. « <em>Notre mission, c’est d’y faciliter les échanges</em> », raconte Valentin. Chauffeur et responsable logistique, il effectue tous les mercredis l’une des sept tournées de ramassage chez les producteurs. « <em>Je ramène tout ça à la coopérative. Le soir ou le lendemain, d’autres livreront des épiceries, des magasins à la ferme, des gîtes, des restaurants et collectivités en Wallonie et sur Bruxelles.</em> »</p>\n
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<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/08/Sans-titre-8-2.jpg" alt="Valentin Watlet en train de porter une casse vers sa camionnette." class="wp-image-812"/><figcaption class="wp-element-caption">Sur la route des producteurs, chaque arrêt prend des allures de panier gourmand. © Gaëlle Henkens</figcaption></figure>\n
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<h2 class="wp-block-heading">« On fait le même métier »</h2>\n
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<p>Nous voici arrivés devant le magasin de la ferme À la Main Verte, à Ourt. À peine sorti du camion, Valentin vérifie la correspondance du bon de commande avec la marchandise à emporter. « <em>Chaque semaine, on fait circuler environ cinq tonnes de produits, pour près de 3.500 références</em> », souffle-t-il en chargeant les caisses de légumes à l’arrière du camion. Cinq tonnes de légumes, de fromages, de viande, de plats préparés, redistribuées dans une centaine de fermes et autres points de vente… Une autre idée de la grande distribution, sans course au profit et à une échelle plus humaine. Toute la philosophie du Réseau Paysan.</p>\n
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<p>Le camion démarre vers la prochaine étape. Au compteur, les kilomètres défilent. « <em>Avec le Réseau, on roule environ 40.000 km par an : si chacun faisait ses trajets seuls, on serait à plus de 500.000</em> », glisse Valentin. Cette centralisation de la logistique n’est pas le seul avantage du Réseau pour les producteurs. « <em>Comme nous sommes le seul intermédiaire et que notre marge ne sert qu’au fonctionnement de la coopérative, ils vendent aussi leur marchandise à un meilleur prix</em> », souligne-t-il.</p>\n
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<p>Halte sur le parking de Reinette & Co, à Havelange. La commande n’est pas prête. Valentin ouvre lui-même la chambre froide. Une odeur sucrée et acidulée embaume la pièce. Sans se démonter, il saisit des caisses de pommes et de poires, effectue la pesée et charge la marchandise dans le frigo du camion. Un imprévu, un peu de retard pour la suite de la journée, mais le chauffeur ne s’en formalise pas. « <em>La machine est bien rodée. Souvent, je récupère la marchandise sans croiser les producteurs, qui ont des journées chargées. Comme ce matin, il peut y avoir des ratés : je comprends leurs difficultés, on fait le même métier.</em> »</p>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Outre sa casquette de chauffeur et responsable logistique, Valentin est, en effet, éleveur ovin à Gérouville. En 2019, après plusieurs années dans le secteur de la construction, il a repris une quinzaine de brebis de son père, qui les avait héritées de son grand-père. « <em>Quand j’étais gosse, j’adorais aller chez mon papi à la ferme. Mais ce qui m’a motivé à me lancer dans l’agriculture, c’est que mon travail ne me convenait plus : trop capitaliste, trop axé sur le chiffre. Je voulais vivre au milieu des champs et qu’on me foute la paix, et je voulais surtout plus d’humain.</em> »</p>\n
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<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/08/Sans-titre-29.jpg" alt="Valentin Watlet en train de discuter avec Anaïs, une maraichère productrice pour le réseau." class="wp-image-790"/><figcaption class="wp-element-caption">Une halte typique : Anaïs, maraichère, et Valentin taillent une bavette, pendant que le chien en espère une. © Gaëlle Henkens.</figcaption></figure>\n
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<h2 class="wp-block-heading">« Je suis curieux de tout »</h2>\n
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<p>Aujourd’hui, Valentin et sa compagne gèrent un cheptel de 130 brebis. Ce métier ne lui verse pas encore de véritable salaire, mais il y a trouvé l’humain qu’il cherchait, à la ferme comme au Réseau, où il preste un 3/5e temps. Seul souci ? « <em>Je travaille encore plus qu’avant. C’est devenu nécessaire depuis la naissance de notre fils. En hiver, lorsque les brebis sont à la bergerie, je me lève à 5h30 et je retourne les voir après le souper. Ce sont de grosses journées. À l’avenir, je voudrais plutôt m’occuper de l’accompagnement des producteurs</em>. »</p>\n
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<p>En attendant, heureusement, Valentin aime rouler. Seul au volant, sans radio ni musique, il ne s’ennuie pas, l’œil toujours attentif aux champs, aux engins agricoles, au fauchage, à l’ensilage et aux races de vaches. « <em>J’ai encore énormément à apprendre, donc je suis curieux de tout ce qui fait le métier</em> », reconnaît-il. <em>Quand je travaillais dans la construction, je m’impliquais à 100% et je ne voyais pas le reste. Mais depuis que le monde agricole est devenu ma vie, c’est comme si je découvrais ma région, alors que je suis né à 15 minutes de ma ferme.</em> »</p>\n
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<p>À l’approche de l’heure du dîner, la conversation dérive sur les nombreuses recettes de cuisine que Valentin affectionne, du burger d’agneau au gigot de sept heures. Coincé dans un embouteillage, il croque dans un sandwich. « <em>Du pain et du fromage qui proviennent du Réseau</em> », s’exclame-t-il. En grignotant, il dresse le portrait d’une province attrayante, par sa proximité avec le Luxembourg et ses salaires intéressants, mais aussi par sa vocation agricole. Revers de la médaille ? « <em>Beaucoup de jeunes voudraient s’installer ici. Mais vu le prix du terrain, quarante mille euros l’hectare, ça devient intenable</em> », soupire Valentin, qui espère acheter son terrain l’an prochain. Quant aux épiceries locales, dont le rôle est pourtant essentiel en région rurale, nombre d’entre elles ont fermé suite à la succession de crises.</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading">« Le Réseau permet à tout le monde de vendre un peu partout »</h2>\n
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<p>À 13 heures, Valentin se gare dans l’allée de la Ferme des Deux Fontaines, bordée de buissons fleuris. Cette semaine, le colis à emporter se compose d’œufs bio pondus en poulailler mobile et de pâtes préparées avec les œufs trop petits pour la vente en épicerie. Pour Anaïs Henon, maraîchère et éleveuse de poules, Valentin et le Réseau Paysan jouent un rôle essentiel en termes logistique et de maillage du territoire. « <em>Ici, la production est très étalée, avec des fermes parfois très isolées. Si on devait s’occuper d’aller livrer nous-mêmes, cela représenterait beaucoup de déplacements au quotidien pour de petites quantités</em> », relève-t-elle.</p>\n
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<p>Elle n’est ni la seule maraîchère ni la seule éleveuse de poules du Réseau. Pour autant, Anaïs ne perçoit pas vraiment de concurrence. Plutôt une vraie collaboration. « <em>Le Réseau permet à tout le monde de vendre un peu partout, ça crée de la proximité. Au magasin de ma ferme, je vends aussi les légumes d’autres producteurs quand il me manque une partie de la production.</em> »</p>\n
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<p>Nous voilà repartis. Dernière étape à une dizaine de minutes de route. À La Fourchotte, l’imposant corps de ferme traditionnel et ses anciennes étables réhabilitées jouxtent les bâtiments modernes qui témoignent de l’agrandissement de l’exploitation. « <em>Ici, nous récupérons la commande directement dans la maison</em> », prévient Valentin. L’odeur du feu de cheminée emplit les narines dès la descente du camion, à laquelle succède un parfum de chocolat et de beurre fondu, une fois passée la porte d’entrée.</p>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>Je vous présente la boutique : c’est ma cuisine</em> », s’amuse Cindy Denis-Asselborn, en posant sur la table quelques sachets de cookies et d’épeautre perlé. La ferme, au départ focalisée sur l’élevage bovin, s’est diversifiée avec la production d’épeautre, une céréale typique de la région. « <em>Nous vendons surtout aux épiceries à la ferme et aux boutiques du terroir</em>, explique notre hôte, également infirmière au Luxembourg. <em>Jamais en grande distribution : éthiquement, ça ne passe pas, avec moi. Ce sont eux qui ont flingué le prix de la viande, et c’est pour cette raison que la diversification a été vitale il y a dix ans. Moi, je préfère vendre moins, et vendre bien.</em> »</p>\n
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<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/08/Sans-titre-32.jpg" alt="Valentin Watlet en train e charger des oeufs dans sa camionnette, dans l'entrepôt du Réseau Paysan." class="wp-image-787"/><figcaption class="wp-element-caption">Valentin Watlet, responsable logistique du Réseau Paysan, remplit sa camionnette avant d'entamer la tournée des clients et producteurs. © Gaëlle Henkens.</figcaption></figure>\n
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<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">« Ma méthode demande plus de travail »</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<p>La plupart des producteurs du Réseau s’inscrivent dans des formes de diversification. Pour Valentin, c’est lié à l’ADN de la paysannerie, l’un des critères du Réseau. « <em>Ce n’est pas le modèle majoritaire : si on cherche la rentabilité, on agrandit sa ferme. Les paysans, eux, vont surtout chercher une éthique de travail et une production hybride, qui permet aussi de diversifier les rentrées d’argent.</em> »</p>\n
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<p>Sur son exploitation, l’homme n’en est pas encore à l’heure de la diversification. Sa priorité, c’est avant tout de bien gérer sa production d’agneaux. « <em>Quand les autres éleveurs voient mes agneaux, ils me chambrent</em>, sourit l’éleveur. <em>Les miens sont nourris à l’herbe, partent entre 5 et 8 mois et pèsent 15 à 18 kilos. Chez les autres, c’est 20 à 25 kilos, pour des agneaux de 3 à 4 mois, engraissés en bâtiment, qui n’ont jamais mis le nez dehors.</em> » Pourtant, aller plus vite, être plus rentable, lui, ça ne l’intéresse pas. « <em>Ma méthode est moins profitable et demande plus de travail, mais c’est ça qui m’anime.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Il est 14 heures passées lorsque le camion rejoint l’entrepôt, un ancien bâtiment de scierie. Les murs sentent encore les copeaux de bois. Plusieurs véhicules sont garés devant les palettes qui constituent le stock de la coopérative : vin, bières, chips, conserves, tisanes, pâtés et confitures… Deux chauffeurs déchargent les camions, aidés par deux citoyens ukrainiens, embauchés sous contrat article 60 via le CPAS local. « <em>On a parfois de petits cafouillages de langue, parce que les producteurs écrivent souvent des petites blagues sur les caisses</em> », s’amuse Valentin.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>En face de la chambre froide, une grande carte représente la Province du Luxembourg. Denis Amerlynck, chargé de projet au Réseau, s’en approche. « <em>C’est un vestige de notre ancien magasin de producteurs, à Libramont. On y fixait des photos de type Polaroïd, pour montrer les fermes et les épiceries du Réseau. Ce magasin, c’était la vitrine de nos producteurs : les bananes et le Comté, ce n’était pas notre créneau, mais on pouvait avoir sept yaourts de lait de vache différents</em> », se remémore-t-il.</p>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Entre-temps, le magasin a fermé suite, notamment, à l’envolée des prix de l’énergie en 2022. Le Réseau Paysan s’est recentré sur sa mission première : la logistique, et l’accompagnement des projets de magasins de producteurs et épiceries. « <em>Dans les années 90, tous les petits commerces ont fermé au profit de grandes zones commerciales périurbaines, et leurs produits importés de mauvaise qualité. Aujourd’hui, le défi c’est de refaire de la proximité, créer du lien social et de l’activité économique dans nos campagnes.</em> » Pour y parvenir, Denis soulève l’importance de proposer « <em>autre chose que la grande distribution : du circuit court, une éthique, une qualité</em> ».</p>\n
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<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/08/Sans-titre-24-1.jpg" alt="La camionnette du Réseau Paysan vue de loin en train de rouler sur une petite route de campagne." class="wp-image-796"/><figcaption class="wp-element-caption">La camionnette du Réseau Paysan sillonne les grandes étendues de la province de Luxembourg. © Gaëlle Henkens.</figcaption></figure>\n
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<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">« J’ai fait le bon choix »</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Après avoir déchargé le camion, Valentin rejoint le bureau pour encoder les bons de livraison. Hélène Deketelaere, la coordinatrice générale de la coopérative, marque une pause dans la gestion administrative pour revenir sur l’historique du Réseau. « <em>Tout est parti en 2012 d’une initiative citoyenne : un groupe de producteurs et d’épiceries locales, proches de l’ASBL Solidairement, a mis en place un premier réseau de distribution en circuit court, qui est ensuite devenu la coopérative</em> ».</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Hélène décrit ainsi un service pensé « <em>par et pour ses acteurs</em> », autour de critères « <em>inclusifs plus que restrictifs : nous mettons surtout en avant une éthique, des fermes familiales, le refus de la grande distribution et, bien sûr, le local</em> ». Forte de plus d’une décennie au Réseau, la coordinatrice observe un « <em>bon taux de renouvellement sur les petites fermes, plus attractives pour les jeunes, là où les modèles agro-industriels sont plus vieillissants et difficiles à reprendre sans de gros investissements</em> ».</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Il est 18h. Valentin retourne à l’entrepôt. C’est le moment du « switch », soit le chargement des camions qui vont partir en livraison. Dans une heure, Valentin sera chez lui. « <em>J’essaie vraiment de réserver des moments en dehors du travail avec ma compagne et mon fils, mais j’ai du mal à m’arrêter et dire stop</em> », reconnaît-il. Il a récemment pris des vacances, l’occasion pour la famille de partir dans l’Atlas, au Maroc, « <em>pour voir comment fonctionne l’élevage là-bas</em> ».</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Les premiers congés depuis sa reconversion, à l’exception d’une semaine pour planter des clôtures. « <em>Quand je m’arrête, je vois la ferme, notre travail, notre fils qui nous suit partout et monte sur le tracteur,</em> sourit-il<em>. Et je me dis que j’ai fait le bon choix.</em> »</p>\n
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<p></p>\n
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+post_date: "2025-12-25 20:33:00"
+post_excerpt: "250 kilomètres de route, neuf producteurs à collecter: nous avons accompagné Valentin Watlet sur une tournée du Réseau Paysan, en province de Luxembourg. Entre caisses à charger et discussions à la volée, il tisse du lien entre fermes isolées et épiceries locales. Une autre idée de la «\u{A0}grande distribution\u{A0}»."
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+post_title: "Valentin Watlet, chauffeur de liens au Réseau Paysan"
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<p class="has-drop-cap">Paliseul, mardi 19 novembre. 8h15. Le vent et la pluie balaient les\n
forêts de hêtres et les champs de céréales. Comme tous les matins,\n
Florin Meijer gare sa voiture rue d’Offagne, derrière la croix bleue du\n
centre vétérinaire <em>Curamed</em>. Éric, copropriétaire du cabinet, se\n
trouve déjà sur place. Ce quadragénaire d’origine flamande est installé\n
en Wallonie depuis plus de quinze ans. « <em>J’ai vu sur notre groupe\n
Telegram que tu avais eu plusieurs interventions cette nuit</em> », lui\n
glisse Florin. Il rigole : « C<em>’est comme ça, on est là pour\n
ça !</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Spécialisés dans « les grands animaux », lui et son associé Christophe, ainsi que leurs collaborateurs Antoine et Florin, font partie des 98 vétérinaires ruraux de la <a href="https://province.luxembourg.be/actualites/plan-actions-provincial-lutte-contre-la-penurie-veterinaires">Province de Luxembourg</a>, soit, selon les derniers chiffres, seulement quatre vétérinaires pour 10.000 bovins. Une forte pénurie qui alerte tout le secteur : fermiers, politiques, mais surtout les vétérinaires eux-mêmes qui supportent le poids du travail sans fin. Et ce particulièrement durant la pleine saison, celle des vêlages de <a href="https://tchak.be/index.php/2020/09/28/le-blanc-bleu-belge-bbb-en-baisse-vaches-rustiques-races-alternatives-en-hausse/">Blanc Bleu Belge</a> (BBB), autrement dit des césariennes. « <em>Suite à la sélection des gènes pour produire plus et mieux, les vaches ne peuvent plus mettre bas naturellement et les césariennes ne peuvent être réalisées que par des vétérinaires. Le grand public ne s’en rend pas forcément compte, mais nous représentons vraiment un maillon de la filière viandeuse !</em> », explique Florin en s’installant dans la salle de réunion.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">Écouter, la tête dans les\n
vaches</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>En attendant le coup de fil qui dictera la prochaine mission, la véto\n
de 30 ans se prépare un thé et revient sur son parcours. « <em>Je viens\n
d’Anvers. À la fin de mes études, j’ai travaillé en France, surtout à\n
soigner des Charolaises. J’ai fait le choix de la Province de Luxembourg\n
en 2022 parce que j’avais encore envie de travailler en pleine nature\n
avec les vaches, tout en me rapprochant de ma famille.</em> Elle\n
continue : <em>J’ai trouvé un emploi hyper rapidement. En fait, je n’ai\n
même jamais dû faire de CV tellement la demande est importante. Ici, ils\n
ont cherché un vétérinaire pendant un an et demi avant que\n
j’arrive !</em> <em>La plupart des jeunes ne veulent plus du rural,\n
c’est trop dur.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>10h20, le téléphone sonne. « C<em>’est pour une césarienne</em> »,\n
lance Éric depuis l’entrebâillement de la porte. Au volant de sa jeep,\n
Florin encode l’adresse dans son GPS. La voix robotique la guide en\n
néerlandais jusqu’à la ferme de Monsieur L.. Le portique en tôle de\n
l’étable claque sous la tempête. La vétérinaire entre, armée de sa\n
caisse à césarienne : du désinfectant, des seringues, des rasoirs, des\n
essuie-tout, des médicaments. Attachée, la vache, le ventre gonflé,\n
attend patiemment.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>Je n’ai qu’une vingtaine de bêtes. Je suis un vieux fermier…\n
Mes parents étaient déjà agriculteurs. La première césarienne qu’il y a\n
eu à Carlsbourg, c’était chez nous il y a 60 ans ! Mais à l’époque\n
c’était dangereux, on n’avait pas les antibiotiques\n
d’aujourd’hui !</em> » En écoutant Monsieur L., Florin enfile une cape\n
en plastique et des gants. « <em>On y va ? Vous avez préparé de l’eau\n
chaude ?</em> » Après avoir endormi la vache, dans un seau, elle verse\n
du Dreft, « <em>rien de plus savonnant</em> », pour laver la zone à\n
opérer. « <em>Et maintenant je vais raser les poils puis ouvrir à la\n
lame pour aller chercher l’utérus</em>. »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Le liquide amniotique coule sur les bottes de Florin. Le fermier lui\n
tend une corde qu’elle noue aux pattes du veau. Un, deux, trois… Ils\n
tirent et le voilà sorti. La vétérinaire dépose le nouveau-né un peu\n
plus loin sur la paille propre. « <em>Vite, je dois recoudre l’utérus.\n
On ne dirait pas comme ça, mais remettre toute la matrice et les\n
intestins en place est ce qu’il y a de plus lourd physiquement.</em> »\n
Tandis qu’elle enchaîne les gestes, la tête dans l’abdomen de la vache,\n
Monsieur L., lui, continue de partager ses souvenirs.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>J’ai eu une vache qui a eu huit césariennes ! </em>»</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>«<em> Mais ça, ce n’est pas un cadeau pour nous les vétérinaires\n
parce que les cicatrices rendent à chaque fois la peau plus dure. Moi,\n
j’ai d’ailleurs eu besoin d’une opération du canal carpien à force de\n
coudre.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>Vous êtes un peu comme une cordonnière, mais du\n
vivant…</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>Voilà, c’est fini. Je vais encore juste lui installer des\n
épingles pour éviter que l’utérus ne sorte.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Avant de quitter le fermier, Florin jette la cape usagée, se lave les\n
mains, remet ses lunettes droites et embarque sa caisse. « <em>À\n
bientôt !</em> », salue Monsieur L. en la regardant s’en aller sous la\n
pluie.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">Le collectif pour\n
ne pas se tuer à la tâche</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Déjà midi. Retour au cabinet. « <em>Parfois je ne mange pas de la\n
journée, mais si j’ai du temps, autant en profiter.</em> » Devant un bol\n
de soupe, elle raconte : « <em>J’étais une enfant curieuse et créative.\n
Aujourd’hui, je suis heureuse d’effectuer un travail qui me demande\n
d’utiliser mes mains et mon cerveau. En fait, ce que je préfère dans ce\n
métier, c’est le lien. On est là pour soigner les animaux, mais on est\n
aussi là pour les humains. À force de les côtoyer pour les vêlages, on\n
devient à moitié les psys des fermiers.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Éric revient de mission, il saisit les mots de sa collaboratrice au\n
vol et ajoute : « <em>C’est vrai que Florin est connue pour être une\n
bonne oreille. Moi je garde un peu plus de distance, c’est leur vie\n
privée et puis j’ai déjà assez de tracas comme ça.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Le vétérinaire pointe le caractère inconfortable de sa position :\n
« <em>Il y a encore eu un suicide d’agriculteur à quelques kilomètres\n
d’ici l’autre jour. Si tu sais que l’un a des problèmes financiers ou\n
familiaux, ce n’est pas facile de lui courir après en disant “il faut me\n
payer” et puis le revoir deux heures plus tard pour une nouvelle\n
césarienne…</em> » Florin acquiesce : « <em>Pour moi, c’est plus simple\n
parce que je soigne leurs animaux, mais je n’ai pas de transaction\n
financière avec eux, je facture mes actes à Éric et\n
Christophe</em> ».</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Un système qui contribue probablement à la protéger du risque\n
d’abandon de carrière… En effet, selon l’Union professionnelle des\n
vétérinaires, 40 % des jeunes quittent le métier dans les trois\n
premières années. En cause : un manque de formations dans les domaines\n
extramédicaux, tels que la gestion d’entreprise, le management et la\n
communication avec les clients. « <em>Le collectif, ça aide à tenir bon.\n
Il était hors de question que je travaille seule.</em> » Éric abonde\n
dans son sens : « <em>Ensemble, on peut partager les gardes, discuter\n
des cas. Être le seul responsable 24h/24, ce serait bien trop lourd\n
psychologiquement.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>S’ils s’accordent sur la nécessité du collectif, les quinze années\n
qui séparent Florin de son « chef » Éric marquent un tournant\n
générationnel. Bien consciente des risques accrus de burn-out, voire de\n
suicides qui sont nombreux dans la profession, pour elle comme pour\n
beaucoup de jeunes, fini de se tuer à la tâche. Avant de signer son\n
contrat chez <em>Curamed</em>, la vétérinaire a imposé ses conditions en\n
réduisant son temps de garde à maximum deux jours par semaine et deux\n
week-ends par mois.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:tchak/post-card {"postId":100009,"postTitle":"Antoine Mazy : un boucher qui a la passion dans les tripes"} /-->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">Les maladies, les\n
reprises, les confidences</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>13h26, l’écran de son téléphone clignote. « <em>On a créé un groupe\n
en ligne sur la messagerie Télégram, comme ça on est tous les quatre au\n
courant de qui part où et pour faire quoi. Ce sont Éric et Christophe\n
qui prennent les appels et dispatchent les missions. Là, je suis\n
attendue pour des échographies.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Trente minutes de route plus tard, Florin est accueillie par Monsieur\n
H., la petite quarantaine. « <em>L’exploitation est à mon père, il a 78\n
ans. Moi, je travaille dans la télécommunication mais, avec ce temps, je\n
ne suis pas parti poser la fibre chez les gens. Je suis venu lui donner\n
un coup de pouce.</em> » Lubrifiant en main, la vétérinaire entre dans\n
l’étable pour faire pénétrer sa caméra portable dans le rectum des\n
vaches. « <em>On appelle ça “fouiller”, ça permet de sentir l’utérus et\n
la taille du veau. Comme pour nous, la gestation des bovins dure 9\n
mois.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Grâce aux échographies, l’éleveur pourra mieux planifier ses vêlages. « <em>Le taureau les a sautées il y a plusieurs mois, mais cette année le nombre de fécondations est anormalement bas. Saleté de langue bleue… </em>, s’énerve Monsieur H.. L<em>e virus a impacté la fertilité des animaux. Ça a été terrible, il y a eu beaucoup de pertes, de veaux mort-nés. L’équarrissage ne pouvait plus suivre</em> », se souvient Florin [1].</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Ici, chaque vache porte un nom. « <em>Celle-là c’est Gamine</em> »,\n
sourit le fermier marqueur en main prêt à tracer sur son flanc un grand\n
V pour « vide ». « <em>On les nourrit pour la reproduction. Sans veau,\n
c’est un peu comme si on avait travaillé pour rien pendant un an, voire\n
trois ans si c’est une génisse…</em> » Florin lui redonne la foi :\n
« <em>Ah, dans celle-ci je sens déjà les pattes.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>La confiance établie, elle le questionne sur l’avenir de la ferme.\n
« <em>Je ne sais pas encore si je vais reprendre, je ne pense pas. C’est\n
délicat l’agriculture en ce moment… S’ils signent le traité Mercosur, on\n
est cuits.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>À bientôt pour les vêlages !</em> », clame Florin avant de\n
rejoindre son habitacle et de soupirer : « <em>J’essaye de rester\n
positive pour faire bonne figure, mais c’est vraiment compliqué.\n
J’entends beaucoup de fermiers qui sont obligés de revendre les terrains\n
pour les sapins de Noël, faute de repreneurs. C’est triste.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:image {"id":210081,"sizeSlug":"full","linkDestination":"none"} -->\n
<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/08/Sans-titre-34-3.jpg" alt="" class="wp-image-210081"/></figure>\n
<!-- /wp:image -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">« J’ai beaucoup de\n
respect pour leur travail »</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>L’après-midi passe à la vitesse de l’éclair. Les missions – surtout\n
des césariennes – s’enchaînent. À chaque ferme, sa petite histoire.\n
Monsieur G., dont la nièce fait des études de vétérinaire : « <em>Elle a\n
envie de reprendre l’exploitation, je suis très fier d’elle.</em> »\n
Monsieur M., au regard de poète, auprès de qui Florin s’enquiert de son\n
projet théâtral avec la troupe du village. « <em>Alors la pièce, tu\n
joues quel personnage ?</em> » « <em>Ils m’ont donné le rôle du flamand,\n
je suis le seul à en côtoyer : toi et Éric</em> », rigole-t-il. Monsieur\n
D., dont un des moutons a fait une indigestion. « <em>Il s’est empiffré\n
de graines, il fallait le dégonfler !</em> » Monsieur I., avec qui les\n
fermiers du coin voudraient « caser » Florin. « <em>Il est jeune est\n
célibataire, ça fait jaser. C’est “L’amour est dans le pré” version\n
locale</em> », pouffe-t-elle au volant.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>20h05, sur la route vers une dernière mission avant une pause, elle\n
souffle : « <em>J’ai beaucoup de respect pour les agriculteurs. Les gens\n
ne savent plus d’où vient la nourriture et ne se rendent pas compte du\n
travail de dingue que ça demande.</em> » Elle continue : « <em>J’ai\n
longtemps été végétarienne. Je n’en parle pas trop aux éleveurs pour ne\n
pas les confronter. Bien sûr qu’on est dans un système d’exploitation\n
agricole, mais on ne peut pas nourrir le monde qu’avec des légumes. La\n
seule manière de sortir de la logique de la rentabilité maximale serait\n
d’augmenter le prix de vente</em> ».</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Dans son étable, Monsieur J. l’accueille pour une césarienne. Ce\n
soir, il a envie de se confier : « <em>Des burgers ou du poulet, il n’y\n
a plus que ça dans les restos aujourd’hui. À ce rythme-là dans dix ans,\n
plus personne ne mangera de BBB, il n’y aura plus besoin de vétérinaire.\n
Toi aussi Florin, tu vas perdre ton boulot ! Dans tous les villages, il\n
y avait des fermes ; maintenant à la place qu’est-ce qu’on trouve ? Des\n
sapins de Noël, qu’on traite avec les produits phyto qui tuent la terre…\n
Et nous, on nous emmerde avec le titane !</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">Une femme dans un monde\n
d’hommes</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>20h45. Il est temps de rentrer avant d’enchaîner avec la garde de\n
nuit. Sur la route, Florin reçoit un appel de sa mère, inquiète de ne\n
pas avoir réussi à la joindre plus tôt. « <em>Tu es encore en train de\n
travailler ?</em> » « <em>Bah oui maman, tu sais ce que c’est. Mais là\n
j’en ai pour vingt minutes avant d’arriver chez moi, je\n
t’écoute !</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>La voilà enfin chez elle. La jeune femme loue une petite maison à\n
quelques pas de la gare de Bertrix où elle vit avec ses deux chats. Dans\n
sa bibliothèque, des romans, des photos, des objets d’art. « <em>J’adore\n
les animaux, mais j’ai aussi d’autres intérêts, comme la culture. C’est\n
pour ça que j’ai besoin d’avoir des soirées à moi, pour aller voir des\n
spectacles ou des films.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>En réchauffant sa lasagne, elle se livre : « <em>J’aimerais bien\n
avoir des enfants un jour. Pour l’instant, j’ai du mal à imaginer mon\n
quotidien en fonction des horaires d’école, mais il y a des solutions à\n
tout. Et puis, j’avoue que c’est parfois compliqué de rencontrer\n
quelqu’un quand tu fais de longues journées. Pour une femme, ça reste\n
socialement moins accepté de beaucoup travailler…</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Sans le vouloir, Florin œuvre à déconstruire les stéréotypes.\n
Contrairement à la profession de médecine vétérinaire pour petits\n
animaux qui compte une majorité de femmes, le soin aux animaux de ferme\n
reste un domaine très masculin<a href="#fn4" id="fnref4"><sup>4</sup></a>. « <em>Pour certains\n
fermiers, j’étais la première femme vétérinaire de leur vie.</em> » Et\n
qui dit minorité, dit risques de sexisme renforcé.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Si Florin a déjà subi des avances déplacées, c’est surtout la remise\n
en question de ses compétences qu’elle expérimente. « <em>Parfois je\n
sens que les fermiers me testent, en me laissant par exemple porter le\n
veau seule sur une longue distance. C’est un peu agaçant, mais je ne le\n
prends pas personnellement. Et puis, c’est en dépassant les a priori\n
qu’on va de l’avant.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Ce qui la tend en revanche, c’est le côté parfois un peu viriliste de\n
cet entre-soi masculin. « <em>Beaucoup de vétérinaires ne demandent pas\n
de lier les pattes des vaches pendant la césarienne. Un fermier m’a dit\n
une fois “oh, t’as peur des vaches”. Je crains surtout de perdre mon\n
revenu si je me prends un coup, oui ! Et ça, le fait d’être une femme\n
n’y change rien !</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Son repas terminé, Florin soupire et s’étire : « <em>Bon, ce n’est\n
pas tout ça, mais je suis de garde : il faut que je me repose tant que\n
c’est possible.</em> » 22 h, elle file se coucher, téléphone sur\n
l’oreiller.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:image {"id":210089,"sizeSlug":"full","linkDestination":"none"} -->\n
<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/08/Sans-titre-26-3.jpg" alt="" class="wp-image-210089"/></figure>\n
<!-- /wp:image -->\n
\n
<!-- wp:tchak/post-card {"postId":300028,"postTitle":"Valentin Watlet, chauffeur de liens au Réseau Paysan"} /-->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">La vie, la mort</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>04h12, la sonnerie du smartphone retentit. Une césarienne. Florin\n
enfile sa polaire, ses bottes et repart. Direction Saint-Hubert. Dans la\n
voiture, elle monte le son de la musique électro et avale une petite\n
compote en berlingot. « <em>Ça m’aide à bien me réveiller</em>. »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Dans la brume de la nuit froide se dessinent les bâtiments d’une très\n
grande exploitation : plus de 1.000 vaches. Un chien aboie. Monsieur M.,\n
la quarantaine, apporte des seaux d’eau chaude.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>Je suis ton premier client de la nuit ?</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>Oui ! J’ai de la chance, j’ai déjà pu dormir six\n
heures.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>Moi c’est six heures quand il n’y a pas de vêlage, sinon c’est\n
quatre. Et parfois ce sont des nuits blanches.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>En quelques gestes chirurgicaux, Florin sort le veau que le chien\n
s’empresse de venir lécher.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Issu d’une lignée d’éleveurs depuis plusieurs générations, Monsieur\n
M. se montre lui aussi inquiet pour l’avenir. « <em>J’aime mon métier,\n
mais c’est dur physiquement. Et puis quand on a des pertes de bêtes, il\n
faut du caractère… Je n’arrête jamais, je ne suis jamais parti en\n
vacances ! </em>»</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Tandis que la vétérinaire termine de recoudre la vache, il remballe\n
les seaux<em> :</em> «<em> Bon, je vais aller prendre mon petit déjeuner\n
– café tartine –, une demi-heure au fauteuil et puis la journée va\n
commencer avec la traite à six heures</em> ».</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Florin, elle, enchaîne avec une autre césarienne de nuit avant de\n
continuer sa journée comme si de rien n’était, le teint frais et\n
l’humeur joyeuse. « <em>J’ai l’habitude, et je résiste bien à la\n
fatigue !</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>10h06. Une mission urgente : un veau très mal en point. Vite, elle\n
encode l’adresse dans son GPS. « <em>Je le connais bien ce fermier, il a\n
des chevaux et des poneys.</em> <em>J’ai emmené mes neveux chez lui il y\n
a quelques jours.</em> » Au bord du chemin, l’éleveur l’attend, l’air\n
préoccupé. « <em>Je l’ai retrouvé coincé dans un fil électrique. </em>»\n
La vétérinaire enfonce son thermomètre dans le rectum de l’animal :\n
« <em>“Low”. Ce n’est pas bien ça veut dire que c’est en dessous de\n
35</em>. <em>Il a les oreilles et le museau froid. Je vais lui donner un\n
peu de cortisone et de glucose par baxter. Il faut de l’eau\n
chaude !</em> » Le fermier court en chercher.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>En l’attendant, elle caresse l’animal au regard fixe et au corps\n
secoué par des spasmes. Le fermier revient chargé de seaux et de\n
couvertures. Pour dédramatiser la situation, Florin change de sujet et\n
lui confie que ses neveux ont beaucoup aimé son manège. « <em>Je m’y\n
connais mieux en chevaux. Je n’ai qu’une cinquantaine de vaches. Je\n
viens seulement de reprendre cette exploitation pour mon fils qui veut\n
travailler à la ferme un jour.</em> » Accroupi face au veau en\n
souffrance, il lâche : « <em>Ça me fait mal à la panse. Je les aime mes\n
bêtes !</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>La vétérinaire remballe ses affaires. « <em>Bon, je vous appellerai\n
du cabinet cette après-midi pour prendre des nouvelles</em> »,\n
lance-t-elle avant de reprendre le volant. Dans sa voiture, elle\n
murmure : « <em>Moi aussi ça me serre le cœur. Mais en dehors des\n
vêlages, je ne vois que des animaux malades, donc ce n’est pas possible\n
d’être triste tout le temps. Mon métier, c’est à la fois donner la vie\n
et côtoyer la mort.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Florin Meijer tourne le volume du lecteur audio et continue sa\n
route.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:separator -->\n
<hr class="wp-block-separator has-alpha-channel-opacity"/>\n
<!-- /wp:separator -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>[1] : En 2023 et 2024, le virus transmis par des piqûres d’insectes a été détecté dans plus de 3.500 foyers. On estime qu’environ 11.000 ovins et 6.000 bovins en sont morts.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:separator -->\n
<hr class="wp-block-separator has-alpha-channel-opacity"/>\n
<!-- /wp:separator -->\n
\n
<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading">Des pistes d’actions pour encourager les étudiants au « rural »</h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Pour répondre à la pénurie de médecins vétérinaires en milieu rural,\n
la faculté de Médecine vétérinaire de l’ULiège introduira à partir de la\n
rentrée 2025 un stage obligatoire en milieu rural destiné aux étudiants\n
en troisième année de bachelier. La faculté va aussi lancer le projet\n
EVE : Étudiants – Vétérinaires – Éleveurs. Concrètement, les étudiants,\n
accompagnés de leurs encadrants, se rendront dans les exploitations\n
agricoles de la Province de Luxembourg pour apporter leur aide aux\n
vétérinaires et aux éleveurs.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->
"""
+post_date: "2025-05-31 10:00:00"
+post_excerpt: """
La\n
Province du Luxembourg subit une importante pénurie de vétérinaires\n
ruraux. Tous les regards se tournent vers les nouvelles générations.\n
Parmi les récentes recrues, Florin Meijer. De ferme en ferme, de vêlage\n
en vêlage, de soin en soin, au quotidien, la jeune femme d’origine\n
flamande tisse le fil précieux du lien. Avec les animaux, mais surtout\n
entre les humains.
"""
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+post_title: "Dans les bottes d'une jeune vétérinaire rurale"
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<p class="has-drop-cap">Tour à tour enseignante pour futurs assistants sociaux, journaliste, directrice d’associations, assistante parlementaire et cocréatrice de la monnaie locale l’Épi Lorrain, Ygaëlle Dupriez a fini par poser ses valises à Lahage, en Gaume. Depuis, c’est ici qu’elle laisse libre cours à sa passion pour la laine, dont elle retrace pour nous le fil et les quelques nœuds.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Ygaëlle Dupriez, quelques mots, d’abord, pour camper votre activité…</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Nous sommes ici à Coccinelles et Cie, un magasin-atelier que j’ai créé en 2021 dans une ancienne étable. L’idée de ce lieu est d’une part, de commercialiser mes articles de la Laine des Coccinelles (ma gamme de produits fabriqués en laine locale) et d’autres produits ayant la même traçabilité et la même éthique. D’autre part, le but est d’organiser des stages, des ateliers, des cours et des conférences autour de l’écologie et de la crise environnementale.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Pouvez-vous remonter le fil de votre passion pour la laine ?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Je suis tombée dans la laine vers onze ans, grâce à Susie, la maman d’une copine d’école qui filait la laine au rouet. Je pouvais rester des heures à la regarder. Elle m’a appris à filer, et pendant mon adolescence, je gagnais mon argent de poche notamment grâce à la vente de mes fils à tricoter sur les marchés. J’ai économisé et j’ai acheté mon propre rouet à seize ans, qui m’a suivi dans tous mes déménagements, avec une place attitrée au milieu du living.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Comment avez-vous relié cette passion à votre travail ?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>En 2010, par coïncidence, j’ai eu au cours de la même semaine trois conversations décisives. La première avec Patrice Rampanelli, éleveur de mon village, qui m’expliquait vendre sa laine à une coopérative qui trouvait ensuite le meilleur acheteur. Il savait vaguement que la laine partait en Chine, mais le manque d’information le tracassait car il cherchait la meilleure traçabilité possible. Ensuite, j’ai découvert qu’Animalaine, le musée de la laine à Bastogne, peinait parfois à répondre aux questions des visiteurs, notamment des particuliers qui voulaient savoir quoi faire de leur laine, s’ils pouvaient acheter des produits faits en laine locale, <em>etc</em>. Enfin, un ami vendeur de matériaux en éco-construction m’a vanté les vertus de l’isolant en laine. Facile à placer, sain pour la maison, pas besoin de masque pour le manipuler… Mais les problèmes de constance en approvisionnement, en prix et en qualité, l’empêchaient de travailler correctement avec.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Il y avait donc en Belgique un bon produit local, qui n’était pourtant pas utilisé sur place.</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Exact. Je me suis dit qu’il fallait faire quelque chose. J’ai commencé mes recherches et j’ai découvert que la quasi-totalité de la laine produite en Belgique était exportée en Chine. Là-bas, elle était lavée et intégrée dans des produits industriels de basse qualité, type pull de fast fashion contenant 5% de laine, tapis, <em>etc</em>. C’est là que j’ai réalisé l’ampleur du délire : les éleveurs n’avaient aucune idée d’où allait leur laine et quel usage lui était destiné. Alors que dans le passé, la Belgique, et notamment Verviers, était l’un des centres mondiaux de la laine pendant l’ère industrielle. D’ailleurs, le barrage de la Vesdre a été créé pour permettre un débit d’eau régulier à l’industrie de la laine.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:image {"id":410814,"sizeSlug":"full","linkDestination":"none"} -->\n
<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/09/Sans-titre-47.jpg" alt="" class="wp-image-410814"/></figure>\n
<!-- /wp:image -->\n
\n
<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>La laine était mieux valorisée à l’époque ?</strong></h3>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Bien sûr. Il y avait des filatures à tous les coins de rue, c’est pour cela que l’on trouve beaucoup de « rue de la Filature », « rue de la Tannerie »… Rien qu’ici, il y en avait à Bastogne, à Sainte-Cécile ou à Virton. Pendant des millénaires, on a élevé le mouton d’abord pour sa laine, qui servait à se vêtir, à habiller les sols et les murs, à se réchauffer. Et ce fut une grande source de richesse dans diverses régions et à diverses époques. Les Halles aux draps d’Ypres, par exemple, sont d’immenses bâtiments magnifiquement ouvragés qui montraient bien la richesse et le rayonnement de cette confrérie, et ce, dès le XIIe siècle.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>D’après une étude publiée par Valbiom en 2023, 67% de la laine wallonne n’est pas valorisée. Comment expliquer ce chiffre ?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Structurellement, les industries lourdes en main-d’œuvre et dangereuses, comme celle du textile, ont été délocalisées en Asie. À partir des années 1970, ce processus a sapé l’industrie de la laine et aujourd’hui, il ne reste quasiment rien en termes d’infrastructures et de débouchés. En parallèle, on a remplacé la laine par les matières synthétiques, plus standardisées et peu onéreuses. D’autre part, la conjoncture a changé avec la pandémie. En 2020 et 2021, les échanges économiques avec l’Asie se sont arrêtés et les éleveurs européens se sont retrouvés avec plusieurs années de stock qui ne valait plus rien et dont ils ne savent toujours pas quoi faire. Certains éleveurs la stockent chez eux, où elle pourrit lentement en prenant beaucoup d’espace, d’autres la jettent dans les bois. Mais la laine met plusieurs années à se décomposer et elle brûle très difficilement.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Elle n’est donc plus utilisée dans notre production et notre consommation ?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>En faisant des recherches, je me suis rendu compte que la quantité de laine dans la production globale n’a pas tellement varié depuis cent ans. Par contre, sa proportion a énormément diminué. Nous avons beaucoup plus de vêtements, qui sont composés de coton ou de synthétique. Donc au milieu de cette masse de production et de consommation, la laine représente très peu.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<h3 class="wp-block-heading"><strong>Quels sont les atouts de la laine ?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Elle est extrêmement polyvalente : c’est un excellent isolant thermique et acoustique, elle est résistante au feu, dépolluante et hypoallergénique. Elle est aussi antistatique, donc elle ne retient ni la poussière ni les odeurs. De plus, elle est légère, déperlante et hydro-régulatrice. On peut l’utiliser dans de nombreux domaines : l’habillement, la literie, l’ameublement, la décoration, mais aussi l’éco-construction.</p>\n
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<h3 class="wp-block-heading"><strong>Comment la laine wallonne se positionne-t-elle au milieu de la production internationale ?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>D’une part, nous souffrons de la concurrence de la laine australienne et néo-zélandaise, de très haute qualité et plus standardisée. D’autre part, le marché est lié aux standards de production asiatiques, donc on va chercher le prix le plus bas et il diminue d’année en année. À tel point que depuis au moins vingt ans, l’achat de la laine ne couvre plus du tout le prix de la tonte. Avant, quand l’éleveur vendait sa laine, c’était le gros revenu de l’année. Aujourd’hui, elle est une perte dans l’équilibre économique.</p>\n
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<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Revenons à votre parcours : vous disiez vouloir « faire quelque chose »…</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>J’ai fini par organiser une journée de réflexion autour de la laine en Wallonie, où j’ai invité tous les acteurs impliqués de près ou de loin. Je tablais sur une dizaine de participants, nous nous sommes retrouvés à soixante. Et nous avons monté un comité de pilotage, mis en place un réseau, des collectes de laine, des formations, notamment à la tonte… Cela a donné l’ASBL Filière laines [entre temps liquidée, NDLR], nous avons obtenu des subventions de la Région wallonne. Il y a eu un vrai succès car on répondait à une demande. Notre site internet enregistrait jusqu’à 350 visites par jour.</p>\n
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<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Quels étaient les retours face à votre projet de relocaliser la filière de la laine ?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<p>Au départ, quand je parlais des possibilités de la laine wallonne, peu de monde croyait en mon discours. C’est aussi pour ça que j’ai créé, en parallèle, la Laine des Coccinelles. J’ai fait un mélange de laines locales aux différentes propriétés, j’ai cherché les débouchés possibles et les équilibres économiques. Mais certains éleveurs soutenaient que l’on ne pouvait pas fabriquer de beaux produits avec la laine wallonne : comme on la leur achète à un prix très bas, ils pensaient qu’elle n’était pas qualitative. D’ailleurs, la loi européenne considère la laine comme un sous-produit de l’élevage, au même titre que les plumes, le sang, les os…</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<h3 class="wp-block-heading"><strong>Ensuite, vous avez monté un autre projet : le magasin Coccinelles et Cie.</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Oui, je voulais faire du commerce autrement. Mon objectif sur chacun des produits, c’est la traçabilité la plus pointue possible et le commerce équitable. J’ai un très haut niveau d’exigence et je vois beaucoup de greenwashing. Par exemple, quand une marque met en avant le recours à des matériaux naturels, du zéro déchet ou du made in Belgium, alors qu’en réalité, cela ne concerne qu’une infime partie du produit fini.</p>\n
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<h3 class="wp-block-heading"><strong>Et que proposez-vous sur votre gamme personnelle ?</strong></h3>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>J’ai commencé avec des fils à tricoter. La deuxième année, j’ai ajouté les gants, la troisième année les chaussettes… Depuis 2013, j’ai au moins une nouveauté par an : bonnets, couvertures, sacs isothermes, marmites norvégiennes. Et mon propos, ce n’est pas l’artisanat : je veux montrer que l’on peut travailler avec nos laines locales et en faire des produits manufacturés en Belgique et dans des pays frontaliers. Le tout à un prix acceptable. Par exemple, 15€ la paire de chaussettes en laine.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<h3 class="wp-block-heading"><strong>En termes de traçabilité, comment travaillez-vous ?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>J’ai une traçabilité complète sur chacun de mes produits. J’achète ma laine dans trois élevages à moins de 50 kilomètres d’ici. Elle est ensuite lavée à Verviers, dans l’un des quatre derniers lavoirs industriels d’Europe. Puis, elle est transformée en fil, en feutre ou en tissu, en France ou en Allemagne. Ensuite, je travaille avec un atelier de couture d’insertion à une demi-heure d’ici. Et j’assure certaines finitions moi-même. Mon but, c’est d’aller au plus proche, quitte à passer la frontière. Mais parfois, je dois aller relativement loin (jusqu’à 700 kilomètres), faute d’alternative.</p>\n
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<h3 class="wp-block-heading"><strong>Et à quel prix achetez-vous la laine ?</strong></h3>\n
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<p>Un prix extrêmement élevé : entre 3,50 et 6€ le kilo. Je ne serais pas étonnée d’être la seule à l’acheter si cher, car on est plutôt entre 10 et 90 centimes aujourd’hui. C’est une éthique personnelle, parce que je veux fabriquer des produits équitables. Je suis d’ailleurs membre de la Fédération belge du commerce équitable. Cela signifie que toutes les personnes qui ont participé à la production ont été correctement rémunérées.</p>\n
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<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/09/Sans-titre-41.jpg" alt="" class="wp-image-410809"/></figure>\n
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<h3 class="wp-block-heading"><strong>Parvenez-vous à vivre de votre activité ?</strong></h3>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Je gagne entre 800 et 1.000€ par mois. Je suis dans un paradoxe : je veux vendre le moins cher possible pour permettre l’accès à tous, mais j’ai aussi besoin d’en vivre. Mes marges sont trop faibles, mais je refuse d’augmenter mes prix. Deuxièmement, je défends la sobriété et de la transition écologique, et j’ai pourtant un magasin qui incite à la consommation.</p>\n
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<h3 class="wp-block-heading"><strong>Comment envisagez-vous votre activité à terme ?</strong></h3>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Le magasin et l’atelier existent depuis trois ans, ce qui est peu, sur une activité de niche en milieu rural. Donc je suis optimiste. Le vrai bilan sera dans deux ans, pour décider si je continue ou non. Mais j’ai eu un printemps très difficile, j’ai passé plusieurs semaines entières sans voir de client.</p>\n
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<h3 class="wp-block-heading"><strong>Pour conclure, pourriez-vous nous parler du salon Made In Wool ?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<p>Il réunira cinquante exposants actifs dans différents secteurs (literie, vêtements, bijoux, éco-construction, <em>etc</em>.), ainsi que dans la recherche et développement de la filière. Il y aura des démonstrations de tonte, des ateliers, une exposition d’artistes. C’est un travail colossal, organisé par six bénévoles. Et c’est une première en Belgique !</p>\n
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+post_excerpt: "En 2010, Ygaëlle Dupriez découvre que la quasi-totalité de la production de laine wallonne est exportée en Chine. Depuis, les prix ont chuté, jusqu'à l'arrêt des échanges en 2020. Aujourd’hui, cette passionnée coorganise Made in Wool, le premier salon belge de la laine. Objectif\u{A0}: retricoter la filière."
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<p class="has-drop-cap">Les enjeux actuels de la filière laine wallonne partent d’un constat clair, que résume ainsi Nicolas Marchal, chargé de mission ovin-caprin au Collège des Producteurs : « <em>Jusqu’en 2020, l’export de la laine vers les pays asiatiques était la norme chez les éleveurs, même s’ils perdaient 15 à 30 centimes de valeur au kilo par an, du fait de la situation de monopole et de la concurrence internationale. En 2015, on pouvait vendre de la laine brute à 1,10€ le kilo. Cinq ans plus tard, plus personne ne l’achetait et elle était devenue un vrai déchet.</em> ».</p>\n
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<p>Une évolution difficile à digérer, d’autant que le Collège des Producteurs rappelle qu’il y a encore cent ans, la laine était la seule raison de l’élevage ovin en Wallonie. « <em>Depuis 2020, nous sommes dans un cercle vicieux : la valeur économique et symbolique de la laine est au plus bas, donc les éleveurs y portent moins d’attention, la qualité baisse, ce qui fait encore chuter sa valeur, et ainsi de suite… On doit absolument briser ce cercle</em> », alerte Nicolas Marchal.</p>\n
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<p>Le défi, soit relancer la filière de la laine locale, est de taille. C’est la mission de Pauline Gillet, cheffe de projets chez Valbiom, ASBL subventionnée par la Région wallonne pour accompagner le développement de filières biosourcées, dont celle de la laine. En 2023, l’association a mené sa première étude sur cette matière, dans le cadre du Plan de relance de la Wallonie. D’après cette recherche, près de 67% de la laine n’est pas valorisée. Par ailleurs, la législation européenne considère la laine comme un sous-produit animal de catégorie 3. « <em>Comme le sang, les brisures d’œuf, les os… Et c’est dommage</em> », soupire Pauline Gillet.</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading">« L’artisanat ne suffira pas à écouler la laine »</h2>\n
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<p>Pour relever la barre, le cap est fixé sur l’échelon industriel : « <em>On a 100.000 moutons en Wallonie et environ 400 tonnes de laine par an. L’artisanat ne suffira pas à écouler la laine, nous devons donc travailler sur de grands volumes, qui vont relancer les usines et permettre une diminution globale des coûts. Ce qui se répercutera aussi sur les plus petites échelles de production</em> », argumente Pauline Gillet.</p>\n
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<p>Pour valoriser ces grandes quantités de laine, Valbiom a ensuite trouvé des acheteurs : deux entreprises wallonnes, pour trois types de laine et trois fourchettes de prix. Woolconcept, l’une de ces entreprises, en destine une partie à la fabrication d’isolant pour 30 centimes du kilo, et une partie à la production de matelas pour 80 centimes du kilo. Enfin, pour 1€ du kilo, Lanado fabrique des couettes en laine wallonne. Valbiom a ensuite organisé des collectes de laine dans les cinq provinces de Wallonie. Au total, 160 éleveurs se sont ainsi déplacés à Étalle, Beauwelz, Faulx-Les-Tombes, à la ferme universitaire de l’UCLouvain et à la Maison du parc de Botrange, pour une récolte totale de 42 tonnes de laine.</p>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>L’acheteur principal, Woolconcept, est présent lors de ces collectes : « <em>Ça recrée un lien avec les éleveurs qui comprennent mieux les demandes, les limites et la nécessité de prendre soin de leur laine.</em> »<em> </em>En l’espace d’un an seulement, Pauline Gillet observe un certain engouement auprès des éleveurs :<em> </em>« <em>Il faut dire qu’une boîte belge qui fabrique sur notre sol un produit avec de la laine belge, cela permet de relancer des maillons un peu oubliés. Et la laine reste plus proche de nous, on sait où elle va, ça donne envie de mieux s’en occuper</em> », sourit-elle, au lendemain de la cinquième collecte.</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading">« Revenir à un cercle vertueux »</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Le prix, de 30 centimes du kilo pour la majorité de la laine récoltée, reste relativement bas. Mais d’après Nicolas Marchal, « <em>il faut bien commencer quelque part : quand un enfant commence à marcher, on ne lui fait pas courir un marathon</em> ». Par ailleurs, le chargé de projet du Collège des Producteurs souligne qu’en permettant la mobilisation d’un grand nombre d’éleveurs et en proposant l’achat d’une grande quantité de laine, l’initiative de Valbiom permet « <em>d’intégrer la notion de masse à la filière, ce qui est primordial pour sa stabilité. 30 centimes le kilo, ce n’est pas cher payé, mais si on en vend 40 tonnes, c’est intéressant</em> ».</p>\n
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<p>Pour Nicolas Marchal, « <em>ce projet permet de revenir à un cercle vertueux : on retrouve un débouché pour notre laine, on voit que ça fonctionne, donc on va en améliorer la qualité en prenant plus de précautions, en réduisant la quantité de végétaux dans les toisons, en s’assurant d’une bonne tonte, dans de bonnes conditions, en triant correctement la laine… Ce qui augmentera à nouveau sa valeur</em> ». Car la qualité de la laine est un des éléments-clés de l’équation. « <em>On doit faire comprendre aux éleveurs qu’ils doivent s’investir dès maintenant pour la pérennité de la filière, en proposant de la bonne qualité aux clients.</em> »</p>\n
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<p>Restent les stocks de 2020 à 2022, dont la valorisation est plus difficile en raison de la baisse de qualité après des années de stockage. Ces tonnes de laine sont effectivement exclues des collectes organisées par Valbiom. « <em>On peut imaginer les utiliser comme fertilisant naturel car les nutriments de la laine sont excellents pour le sol, mais c’est un procédé encore très peu développé en Wallonie</em> », pointe Nicolas Marchal.</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading">Une filière qui a de l’avenir</h2>\n
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<p>Alors, la laine est-elle une matière d’avenir ? Progressivement remplacée par les polymères et fibres synthétiques, il est certain qu’elle présente de sérieux atouts pour une pléthore d’utilisations possibles. Et la Wallonie semble bien armée pour relancer la filière. « <em>Toutes nos laines sont valorisables, on a les bonnes races de moutons pour l’isolant et on observe une augmentation de 30% du cheptel ovin en moins de dix ans</em> », s’enthousiasme Pauline Gillet. Elle est en persuadée : « <em>On entre dans un monde très excitant où on va devoir dé-standardiser la matière, redonner à chaque chose sa qualité et sa valeur. Et dans ce monde, il y a de l’avenir pour nos laines locales.</em> »</p>\n
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+post_excerpt: "La Wallonie compte plus de 100 000 moutons, dont la laine est aujourd’hui principalement jetée ou stockée sans usage. Le redéveloppement de la filière passe notamment par sa réindustrialisation, qui présente de nombreux atouts."
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<p class="has-drop-cap">C’est une petite fierté qui se voit sur son visage : Christian Joly, chef d’une équipe de cantiniers, a le sourire quand il parle de son métier. « <em>Quelque part, on aide les enfants à grandir</em> », lâche celui qui est à la tête de la cuisine centrale de Grâce-Hollogne (Liège). Chaque jour, il mitonne environ 500 repas chauds envoyés dans les huit écoles (cinq communales et trois du réseau libre) de la commune. Soit deux fois plus qu’il y a dix ans. Il faut dire que depuis son arrivée, il y a eu du changement derrière les fourneaux.</p>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p><em>Cet article a été publié dans un numéro spécial consacré aux élections en 2024 (communales, provinciales, régionales, fédérales et européennes). Nous y abordions, sans prétendre à l’exhaustivité, une série de chantiers concrets dont le monde politique aurait pu s’emparer.</em></p>\n
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<p>« <em>Quand on a engagé Christian, l’idée était de renouveler la philosophie de la cuisine</em>, rappelle Virginie Polis, cheffe du Service de l’Enseignement de la commune. <em>À l’époque, on utilisait des sauces et des soupes industrielles, des ingrédients prêts à l’emploi, très salés et sucrés, des légumes surgelés, etc.</em> » Depuis, le chef cuistot s’est mis à dénicher des producteurs locaux, bio quand c’était possible, pour s’approvisionner. « <em>Il y a dix ans, on n’en trouvait pas autant qu’aujourd’hui. Ce n’était pas évident, mais je ne me suis pas découragé : ça faisait partie du challenge </em>», lance Christian, la voix pleine de malice.</p>\n
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<p>Si, à Grâce-Hollogne, les enfants vont plus souvent manger à la cantine, c’est aussi parce que les prix sont relativement abordables : 2,25€ en maternelle et 2,50€ en primaire, pour une soupe, un plat et un dessert. « <em>Avec ça, on couvre à peine les coûts de la marchandise. La commune prend le reste à sa charge : les frais de personnel, l’investissement dans le matériel, les charges liées à l’énergie. Il y a aussi un mécanisme social pour les familles en difficulté financière</em> », relate Christian. « <em>Si la commune intervient beaucoup, c’est parce qu’il y a une volonté politique d’offrir des repas sains aux enfants</em> », abonde Virginie Polis.</p>\n
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<p>Désirant augmenter l’attractivité de ses cantines scolaires, en alliant qualité et accessibilité financière, Grâce-Hollogne a su saisir les opportunités qui se sont présentées à elle. Ainsi, elle s’est d’abord engagée dans le «\u{A0}Green Deal cantines durables\u{A0}» lancé par la Région wallonne<sup id="appel-note-1">1</sup>. Puis, elle a répondu à un appel à projets de distribution gratuite de potages-collations<sup id="appel-note-2">2</sup>. Et aujourd’hui, deux de ses écoles communales de l’encadrement différencié\u{A0}(ou «\u{A0}à indice socioéconomique faible\u{A0}», de 1 à 5<sup id="appel-note-3">3</sup>) bénéficient d’un subside de la Fédération Wallonie-Bruxelles pour offrir des repas gratuits aux enfants.</p>\n
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<p>En octobre 2023, les députés du Parlement de la FWB ont en effet voté un décret visant à pérenniser la distribution de repas gratuits. Jusque-là, cela n’existait que sous la forme d’appels à projets reconductibles. Proposé par le ministre de l’Égalité des chances Frédéric Daerden (PS), ce texte octroie 21,4 millions d’euros, par année scolaire, à 403 écoles. Chaque établissement sélectionné reçoit 3,70 euros par repas quotidien, et 40 euros par an par enfant (pour l’achat de matériel, l’engagement de personnel, <em>etc</em>.).</p>\n
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<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Des enfants privés de dessert</strong></h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>En se focalisant sur les écoles à indice socioéconomique bas, ce décret entend lutter contre la précarité et l’insécurité alimentaires. « <em>Une personne est en situation d’insécurité alimentaire lorsqu’elle n’a pas un accès régulier à suffisamment d’aliments sains et nutritifs pour une croissance et un développement normaux, ainsi qu’une vie active et saine </em>», selon l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Car même dans un pays riche comme le nôtre, la situation de certaines familles est tout à fait alarmante. « <em>Le taux de pauvreté infantile en Belgique est l’un des plus hauts d’Europe,</em> avertit Catherine Rousseau, chargée de projets à la Fédération des Services Sociaux. <em>Un enfant sur sept grandit dans un ménage à risque de pauvreté monétaire et connaît des privations matérielles notamment en matière alimentaire. En Région Bruxelles-Capitale et en Région wallonne, c’est respectivement 20% et 18% des enfants qui vivent des situations de privation.</em> » Pour ces familles, la gratuité des repas scolaires peut réellement changer la donne en compensant des budgets alimentaires trop faibles.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>C’est l’un des constats qui ressort d’une étude<sup id="appel-note-4">4</sup> menée par Anne-Catherine Guio, chercheuse à l’institut de recherche public LISER (<em>Luxembourg Institute of Socio-Economic Research</em>). Elle a cartographié les politiques nationales de différents États membres de l’Union européenne en termes de fourniture de repas scolaires gratuits aux enfants en situation de pauvreté et d’exclusion sociale. Et en a montré l’impact. Ainsi, en Grèce, « <em>lors de leur entrée dans le programme, 64,2% des enfants étaient confrontés à l’insécurité alimentaire et 26,9% à la faim. Au cours de l’intervention, l’insécurité alimentaire a chuté de 6,5%. Et pour chaque mois supplémentaire de participation au programme, les chances de réduire l’insécurité alimentaire ont augmenté de 6,3%</em> ».</p>\n
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<p>Si l’idée de repas scolaires gratuits commence à être prise au sérieux, c’est parce que leurs effets sur la santé des enfants sont maintenant reconnus. La chercheuse explique qu’en Finlande et en Norvège, de vastes enquêtes ont montré qu’il y a un lien entre la mise en place des services de restauration scolaire gratuits pour tous les élèves et les habitudes alimentaires. « <em>Les écoliers prenant des repas scolaires ont tendance à faire des choix alimentaires plus proches des recommandations nutritionnelles.</em> » C’est particulièrement vrai chez les enfants au statut socio-économique faible.</p>\n
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<p>Parmi les nombreux bénéfices à court terme, on voit que garantir l’accès à des repas scolaires gratuits réduit aussi l’absentéisme scolaire et améliore l’apprentissage. « <em>Cela peut avoir un impact positif sur les résultats scolaires, en partie parce que les enfants n’ont pas faim et en partie parce qu’ils ont accès aux calories, vitamines, minéraux, protéines, etc. dont ils ont besoin</em> », résume Anne-Catherine Guio.</p>\n
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<p>Le nouveau décret de la FWB relatif aux repas gratuits fait lui aussi le lien entre sous-nutrition et réussite à l’école. Les enfants mal nourris risquent, plus que les autres, de manquer d’énergie, d’être fatigués, déconcentrés et irritables. « <em>Il est constaté sur le terrain par des professeurs de la Fédération Wallonie-Bruxelles que des enfants s’endorment en classe notamment car ils ne sont pas suffisamment bien nourris</em> », peut-on lire dans l’exposé des motifs du décret.</p>\n
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<p>Même s’il manque pour l’instant de données statistiques sur les avantages à long terme des repas scolaires, l’économiste du LISER mentionne un exemple en Suède où des chercheurs ont estimé les bénéfices d’un programme offrant des repas qualitatifs et gratuits aux enfants dans les années 1950 et 1960. « <em>Les personnes exposées aux repas scolaires pendant toute leur scolarité primaire ont augmenté leur revenu sur toute leur vie d’environ 3%. </em>»</p>\n
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<!-- wp:tchak/post-card {"postId":348,"postTitle":"« L’allaitement, un choix loin d’être libre pour toutes »"} /-->\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Gratuits pour tous ou pas ?</strong></h2>\n
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<p>Pourtant, tout le monde n’est pas d’accord sur le fait de rendre les cantines scolaires gratuites pour toutes et tous. Certains préféreraient que les parents des enfants favorisés financent en tout ou en partie les repas des enfants qui ne le sont pas. «\u{A0}<em>Ce qu’on défend, c’est une gratuité ciblée et basée sur la solidarité,</em> entame Sylvie Deschampheleire du Collectif Développement Cantines Durables (CDCD), qui a été choisi par le Gouvernement wallon pour lancer la filière potages-collations durables et gratuits dans les écoles wallonnes<sup id="appel-note-5">5</sup>. <em>Une école pourrait décider d’instaurer un système similaire aux cafés suspendus : à chaque repas vendu, elle mettrait 10 cents dans une petite caisse qui couvrirait les repas des familles qui ne paient pas.</em>\u{A0}»</p>\n
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<p>Le problème, c’est que même en prenant une série de précautions pour rester discret sur le public aidé, le risque de stigmatisation existe. « <em>Ce n’est jamais vrai qu’on ne sait pas qui paie ou non. Que cela soit l’économat ou la direction, il y a toujours quelqu’un qui est au courant,</em> considère Christine Mahy, Secrétaire générale du Réseau wallon de lutte contre la pauvreté. <em>Or, l’un des intérêts des repas chauds gratuits pour tout le monde, c’est que personne ne sait. On voit trop à quel point la boîte à tartine vide ou "mal" remplie est un élément qui permet à l’école de se mêler de la vie des parents. Même s’il y a de la bienveillance, c’est une façon de s’ingérer. Ou de susciter des remarques comme "Achètent-ils bien l’essentiel ? Ils sont capables de dépenser cet argent en écrans plats et pas en nourriture pour les enfants".</em> »</p>\n
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<p>Parfois, la honte et la crainte de la stigmatisation sont tellement fortes qu’elles peuvent avoir de graves répercussions sur le budget des familles précarisées : « <em>De peur que leurs enfants soient considérés différemment, certains parents dans la pauvreté vont préférer payer alors qu’ils n’en ont pas les moyens, et se mettre en difficulté avec d’autres factures</em> », poursuit Christine Mahy.</p>\n
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<p>« <em>Nous voyons l’alimentation comme un bien commun qu’il faudrait sortir, au moins en partie, du système marchand. C’est un bien essentiel et social qui doit être accessible à toutes et tous, quelle que soit sa situation socio-économique</em>, estime Catherine Rousseau qui fait un parallèle avec les allocations familiales. <em>C’est reconnaître que la société a une responsabilité vis-à-vis de tous les enfants. La gratuité des cantines scolaires, c’est un exercice d’égalité sociale qu’on a peu l’occasion d’expérimenter dans la vie.</em> »</p>\n
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<p>On le voit, le décret de la FWB sur les repas gratuits à destination des écoles défavorisées répond à de réels besoins de la population. Merlin Gevers, chargé d’études à la Ligue des familles, souligne qu’auparavant, il n’existait pas de base légale pour financer un tel dispositif. « <em>En termes de démocratisation de cette politique publique, l’avancée est réelle.</em> » Toutefois, avec d’autres acteurs du monde associatif, il enjoint le politique à généraliser le projet aux autres écoles du fondamental (à l’indice socioéconomique 5 à 10), ainsi qu’aux établissements de l’enseignement secondaire, où des enfants précarisés auraient eux aussi besoin de repas gratuits.</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Pas de gratuité sans qualité</strong></h2>\n
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<p>Les associations actives dans le secteur plaident pour la gratuité des repas scolaires, mais toutes insistent sur le fait qu’en plus, ils doivent nécessairement être qualitatifs. C’est d’ailleurs un écueil de ce décret pointé par le CDCD : la mise en œuvre des critères durables des repas distribués gratuitement aux enfants. « <em>Il y a des garanties théoriques, mais pas de contrôle de qualité ou de garantie de durabilité réelle. Il faut juste s’inscrire dans la dynamique Green Deal, autrement dit déclarer son intention et s’engager dans une labellisation devant conduire à être un peu plus durable</em> », souffle Sylvie Deschampheleire. Elle est convaincue qu’un accompagnement opérationnel dans les écoles, en vue de mettre les objectifs en pratique, est absolument indispensable pour pérenniser les changements dans les cantines.</p>\n
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<p>Se voulant rassurant, le cabinet de Frédéric Daerden nous indique qu’au 1<sup>er</sup> septembre 2028, les écoles devront se doter du label Good Food (à Bruxelles) ou Green Deal cantines durables (en Wallonie), ou bien répondre à un cahier des charges spécifique pour les « collectivités d’enfants » de la FWB. « <em>Selon moi, la labellisation ne peut pas fonctionner comme moteur de transition alimentaire dans les écoles car cela veut dire qu’elles doivent tout prendre en charge. Il ne suffit pas de donner de l’argent et de laisser les gens se débrouiller </em>», rétorque Sylvie Deschampheleire.</p>\n
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<p>Xavier Gonzalez, porte-parole du ministre Daerden, répond que « <em>les écoles doivent fournir un exemple de menu détaillé avec les quantités associées à chaque aliment couvrant une semaine et, si possible, une liste des fournisseurs de produits</em> ». Cela risque toutefois de dépendre de la bonne volonté des écoles puisqu’aucune exigence minimale n’est requise en termes de prix justes aux producteurs, d’origine des produits ou de leur caractère biologique.</p>\n
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<p>Conséquence : les subsides publics risquent de profiter aux sociétés de <em>catering</em> industrielles, si les écoles restent livrées à elles-mêmes. « <em>Si c’est pour remplir les estomacs des enfants avec de l’agro-industrie et utiliser la gratuité pour ne pas changer de système…</em> », craint Sylvie Deschampheleire. D’autant que le recours à ces grandes entreprises, comme Sodexo, n’est absolument pas prohibé. « <em>On risque d’avoir des repas gratuits mais qui ne rencontrent pas les objectifs durables, de goût et de santé</em> », en conclut-elle.</p>\n
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<p>Notons tout de même que depuis le début de la législature, le budget de la FWB alloué aux repas scolaires a quadruplé. Un bel effort, mais comme il s’agit d’une enveloppe fermée, si toutes les écoles éligibles demandent le financement, il y aura obligatoirement un choix à faire parmi elles. Et ce, même si l’ensemble des établissements respectent les critères de sélection énoncés dans le décret. Ce que nous confirme le cabinet du ministre, qui tient à rappeler que « <em>ce budget permet de financer tout même plus de 400 écoles actuellement</em> ». Une logique pourtant discriminatoire pour les familles et les élèves, selon la Ligue des familles.</p>\n
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<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/09/Tchak17-09.jpg" alt="" class="wp-image-411440"/></figure>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Des freins à lever</strong></h2>\n
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<p>Aussi imparfait soit-il, le décret de la FWB a le mérite d’exister. Et surtout, il souligne à quel point les freins à la généralisation de repas de qualité gratuits dans toutes les écoles de l’enseignement fondamental sont nombreux.</p>\n
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<p>Dans un premier temps, les directions des établissements doivent être convaincues du bien-fondé du dispositif et de sa faisabilité matérielle. Car si elles admettent l’idée que l’école a un rôle à jouer en matière d’éducation à l’alimentation et d’accès à une alimentation saine, 64% d’entre elles trouvent que se fournir en circuit court est compliqué à mettre en œuvre, et plus de la moitié estime qu’il est difficile de trouver des «\u{A0}produits qui respectent les producteurs\u{A0}», à en croire cette étude du ministère de la FWB<sup id="appel-note-6">6</sup>. En outre, 60% des directeurs pensent que le bio est trop cher pour en servir aux élèves.</p>\n
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<p>Sylvie Deschampheleire, régulièrement confrontée à ces croyances, veut casser un mythe : faire des repas à base de matières premières plus qualitatives (bio, local) ne coûte pas nécessairement plus cher. « <em>Comme on re-maîtrise les achats et les grammages, on limite considérablement le gaspillage alimentaire. On fait souvent faire des économies aux collectivités.</em> » En ce qui concerne le recours aux producteurs locaux, tout l’intérêt d’une structure comme la sienne est justement d’accompagner les écoles en tenant compte de leurs réalités économiques, territoriales et sociales.</p>\n
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<p>Mais cela ne suffit pas : il s’agit aussi de former et d’informer celles et ceux qui vont cuisiner et servir les repas aux enfants. « <em>Chez les cuisiniers, il y a des réticences dues à la crainte de ne pas y arriver parce que cela prend plus de temps, ou qu’il va falloir s’adapter et anticiper beaucoup plus,</em> prévient le chef cuistot Christian Joly. <em>On peut comprendre qu’ils n’aient pas envie de changer leurs habitudes du tout au tout. Au début, ils disaient que le quinoa et les sauces pas industrielles, ce n’était pas bon. Mais grâce aux formations, leur opinion a évolué.</em> »</p>\n
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<p>Bénéficiaires de ces repas, les enfants doivent également être sensibilisés à l’importance d’une alimentation durable. « <em>Grâce à l’appui du CDCD, on a organisé des visites chez des maraîchers et des activités de découpe de légumes</em> », explique Virginie Polis, de l’administration communale de Grâce-Hollogne. « <em>De mon temps, on avait encore bien un agriculteur dans la famille, donc on savait d’où venait le lait, la viande, etc.,</em> ajoute Christian Joly. <em>Mais aujourd’hui, ce n’est plus évident pour les enfants : ils voient que tout vient du supermarché. Ces activités sont utiles car il faut leur montrer que derrière la nourriture qu’ils ont dans leur assiette, il y a des producteurs et des cuisiniers qui ont travaillé dur.</em> »</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Cultiver la cantine</strong></h2>\n
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<p>Enfin, les parents doivent être rassurés par rapport à leurs doutes sur la qualité des plats gratuits servis à leurs enfants. Selon une étude commandée par le cabinet du ministre Daerden en septembre 2020, 10% des parents valident la gratuité comme critère décisif pour inscrire leurs enfants à la cantine. Pourquoi la gratuité ne suffit-elle pas ? Si le prix est un frein pour certains, pour les ménages plus aisés en revanche, c’est plutôt l’image négative de la cantine scolaire qui est en cause. Manque d’hygiène et d’équilibre nutritionnel sont les griefs les plus fréquents.</p>\n
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<p>« <em>Beaucoup s’imaginent que la cantine, c’est d’office industriel, comme ça pouvait l’être à leur époque</em>, regrette Christian Joly. <em>Les accueillantes nous disent même que certains parents, de peur que leur enfant n’aime pas le menu de la cantine, glissent des tartines dans le cartable, au cas où. </em>» Avec la gratuité, une dévalorisation de la nourriture est en effet à redouter. La sensibilisation au gaspillage dans les écoles est un enjeu majeur : dans les cantines scolaires, 120 à 180 grammes par assiette et par jour sont jetés à la poubelle, selon GoodPlanet Belgium, membre du CDCD.</p>\n
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<p>Cela étant dit, ces craintes émanent, pour l’essentiel, des couches privilégiées de la population. Les autres ne peuvent sans doute pas se payer le luxe de ce genre de considérations. « <em>Ce sont surtout les parents des milieux bourgeois qui sont contre les repas gratuits pour tous car ils se méfient de la qualité et veulent avoir le choix individuel absolu du repas donné à leurs enfants. Il faut défendre que l’école a un rôle à jouer en termes d’habitudes collectives alimentaires</em> », souligne cette source qui a été amenée à défendre la gratuité des repas scolaires.</p>\n
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<p>Pour réhabiliter les repas pris à l’école, il faudrait (re)créer une véritable culture de la cantine. Car « <em>pour une partie de la population, le repas complet est un repas chaud qui se prend le soir, et en famille</em> », peut-on lire dans le rapport du ministère de la FWB cité plus haut.</p>\n
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<p>Plus fondamentalement, il faudrait s’attaquer à la faible fréquentation des élèves aux repas complets. À l’heure actuelle, les écoles de la FWB peuvent organiser le service de restauration comme bon leur semble, puisque le temps de midi est un temps extra-scolaire. Alors qu’un grand nombre d’écoles (85%) «\u{A0}<em>fournit quelque chose à manger aux élèves</em>\u{A0}», et que parmi celles-ci, 85% proposent des repas complets chauds<sup id="appel-note-7">7</sup>, le taux de participation des enfants est d’à peine 10 à 15%, d’après les observations de terrain du CDCD. Or, il faudrait atteindre minimum 30% pour qu’une cantine soit pérenne.</p>\n
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<p>Une faible participation qui n’est sans doute pas sans lien avec la forte externalisation de la confection des repas et le manque d’infrastructures en FWB : 78,4% des établissements de l’enseignement fondamental font appel à un prestataire externe. Et une grande partie des repas arrivent même déjà chauds. Car dans certaines écoles, il n’y a tout simplement pas de cuisine.</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Défis pratico-pratiques</strong></h2>\n
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<p>Distribuer des repas scolaires gratuits et qualitatifs créerait par ailleurs une émulation collective autour du circuit court, en offrant de véritables débouchés aux producteurs locaux engagés dans une démarche de durabilité. Encore faut-il pouvoir organiser l’acheminement de leurs produits dans les cantines qui ne sont pas toujours au fait de la réalité agricole.</p>\n
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<p>Outre ces freins logistiques, le cadre réglementaire actuel n’encourage pas la relocalisation alimentaire dans les collectivités publiques. « <em>Les marchés publics sont très peu adaptés à l’alimentation et sont soumis à des procédures très formelles. C’est compliqué d’y répondre, même pour les coopératives… Et donc encore plus pour les petits producteurs isolés </em>», explique Simon Lechat, juriste chez Manger Demain, où il accompagne les candidats mais aussi les acheteurs publics dans la passation de leurs marchés. Il les aide à intégrer des critères de durabilité ou à rédiger les appels d’offre pour permettre aux producteurs locaux d’y répondre.</p>\n
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<p>Le droit européen – et ses principes du droit de la concurrence – impose des règles à respecter lors de l’attribution des marchés publics. Comme il est interdit de discriminer un prestataire sur base de son origine géographique, on ne peut exiger que seuls des producteurs locaux candidatent. « <em>Mais on peut inclure une série de critères objectifs qui les favorisent de fait : le nombre d’intermédiaires, la saisonnalité des produits, un certain mode d’élevage, etc. Ce sont des acrobaties juridiques pour contourner la réglementation </em>», admet Simon Lechat. C’est pourquoi Manger Demain, avec d’autres, plaide pour la mise en place d’une « exception alimentaire » dans les marchés publics, afin de permettre aux collectivités de se fournir plus aisément auprès de producteurs locaux.</p>\n
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<p>Pour augmenter la part de produits durables dans les repas cuisinés dans les cantines de collectivité, la Wallonie prolonge son projet coup de pouce « Du local dans l’assiette » jusque fin 2024. Elle rembourse ainsi 50% des dépenses en produits locaux issus de circuits courts, et 70% s’il s’agit de produits bio locaux. Un financement qui est toutefois plafonné à 0,5€ par repas.</p>\n
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<p>Reste une question cruciale\u{A0}: la gratuité des repas scolaires est-elle finançable à long terme ? Elle continue en tous cas de susciter le débat. D’après le CDCD, il faudrait 240.500.000€ pour le fondamental<sup id="appel-note-8">8</sup> et le double pour le secondaire. Pour l’économiste Anne-Catherine Guio, qui a fait des estimations pour la Belgique, il faudrait 241.947.000€ pour fournir un repas gratuit, cinq fois par semaine (même pendant les vacances), à tous les élèves du primaire et du secondaire vivant dans la pauvreté. «\u{A0}<em>Cela ne représente que 1,15% des dépenses publiques en matière d’éducation ou 2,33% de celles liées à la protection sociale des familles et des enfants.</em>\u{A0}» <em>In fine</em>, ce sera aux femmes et hommes politiques de décider s’ils veulent soutenir l’accès à la cantine scolaire de qualité pour tous les enfants, et en faire un vrai droit.</p>\n
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<!-- wp:paragraph {"anchor":"note-1"} -->\n
<p id="note-1"><sup>1</sup> En Wallonie, les acteurs en lien avec les cuisines de collectivités qui s’engagent dans une démarche de durabilité peuvent obtenir le label Green Deal cantines durables, grâce auquel ils peuvent bénéficier de formations. Il existe un équivalent à Bruxelles, le label Good Food. </p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph {"anchor":"note-2"} -->\n
<p id="note-2"><sup>2</sup> Ce projet-pilote du Gouvernement wallon est reconduit jusqu’en juin 2024 et il a gagné en ampleur puisque quatre fois plus d’écoles distribueront gratuitement des collations saines aux enfants en situation de précarité. </p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph {"anchor":"note-3"} -->\n
<p id="note-3"><sup>3</sup> Il s’agit des implantations relevant des 25% d’écoles dont les publics sont les plus défavorisés. </p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph {"anchor":"note-4"} -->\n
<p id="note-4"><sup>4</sup> A.-C.\u{A0}Guio, «\u{A0}Free school meals for all poor children in Europe\u{A0}: An important and affordable target\u{A0}?\u{A0}», <em>Children & Society</em>, 2023, n<sup>o</sup>\u{A0}37. </p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph {"anchor":"note-5"} -->\n
<p id="note-5"><sup>5</sup> Nous vous en parlions dans notre numéro 9 (mars 2022). </p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph {"anchor":"note-6"} -->\n
<p id="note-6"><sup>6</sup> «\u{A0}Étude sur l’alimentation pendant la pause de midi au sein des écoles maternelles, primaires et secondaires\u{A0}», Direction de la Recherche, Secrétariat général, octobre 2020. </p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph {"anchor":"note-7"} -->\n
<p id="note-7"><sup>7</sup> D’après le dernier rapport du Ministère qui date de 2020. </p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph {"anchor":"note-8"} -->\n
<p id="note-8"><sup>8</sup> 500 000 (nombre d’élèves de l’enseignement fondamental en FWB) X 130 (jours de repas) X 3,70 (en euros, soutien proposé par le ministre Daerden dans l’appel à projets sur les repas gratuits). </p>\n
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+post_excerpt: "Offrir des repas scolaires gratuits et qualitatifs aux enfants est un puissant moyen de faire évoluer l’ensemble de la société vers une alimentation plus durable. Et de lutter contre les inégalités scolaires engendrées par les inégalités sociales. Mais cette mesure est-elle prioritaire, payable et généralisable à l’ensemble de l’enseignement fondamental en Fédération Wallonie-Bruxelles\u{A0}? La réponse est politique."
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