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"title" => "Auteur/autrice\u{A0}: Manoëlle Vanschepdael"
"description" => "est paysanne à Tournay, à la ferme de l'Abreuvoir. Dans chaque numéro de Tchak, elle signe la chronique « Condition paysanne»."
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"author_name" => "manoelle-vanschepdael"
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"author_name" => "manoelle-vanschepdael"
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<p class="has-drop-cap">Dans ma dernière chronique, je vous parlais de mon jardin potager. Sans surprise, ce fut une année difficile. Entre le trop humide et le trop sec, entre les limaces et les doryphores, entre les heures à arroser et les moments de découragement… Pas mal de planches ont souffert, diminuant la part de légumes produits sur la ferme. </p>\n
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<p>J’ai pourtant une belle réussite à partager avec vous. Une histoire de graines. Ou plus précisément\u{A0}: une histoire de légumes racines montés en graine. À l’automne 2025, j’avais rempli mon silo de carottes, betteraves, panais et céleris raves. Fin mars, comme nous n’avions pas tout mangé, j’ai gardé quelques exemplaires de chaque sorte pour tenter de produire des graines. J’ai replanté tout ce petit monde dans la serre. J’ai arrosé, et laissé faire. Parce qu’après tout, un légume racine, c’est avant tout un stock d’énergie disponible pour permettre à la plante de compléter son cycle de vie.</p>\n
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<p>Ainsi, des feuilles vertes sont nées aux collets, puis des tiges, et enfin des fleurs. Les céleris raves et les panais, qui font partie de la famille botanique des ombellifères, ont déployé leurs ombelles élégantes, offrant gîte et couvert à toute une ribambelle de punaises rouges aux zébrures noires<sup><a href="#sdfootnote1sym" id="sdfootnote1anc"><sup>1</sup></a></sup>. Enfin, en juillet, la sève s’est retirée. Les tiges vertes ont viré au brun, et les fleurs se sont changées en graines. J’ai surveillé, cherchant le moment de maturité opportun, juste avant que les graines se détachent et tombent sur le sol. En août, j’ai ainsi constitué un petit trésor de graines, stockées au sec dans de grandes enveloppes de papier. Et si le geste paraît d’une banalité sans nom – il occupe tout de même l’humanité depuis plus de 10.000 ans – j’en suis pourtant fière.</p>\n
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<p>Ma motivation est financière, évidemment. Les semences coûtent cher, surtout quand il faut recommencer un semis suite au passage d’une cohorte de limaces, par exemple. Même quand je suis prévoyante et que je commande des graines chez des semenciers locaux, il y a souvent ce moment d’urgence où je me rabats sur l’offre des jardineries et où je serre les dents lors du passage à la caisse. Quitte à entretenir un jardin potager, autant que celui-ci soit économiquement viable !</p>\n
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<p>Mais ma démarche relève avant tout d’un idéal de subsistance alimentaire. D’une envie tenace d’y arriver. Les carottes, j’ai déjà essayé tant de fois… Sans succès ! Cette fois, j’ai utilisé la barrière naturelle que représente ma serre pour abriter mes précieuses racines de la dent des limaces<sup><a href="#sdfootnote2sym" id="sdfootnote2anc"><sup>2</sup></a></sup> et de l’humidité parfois excessive du printemps. Stratégie payante. Qui m’a permis de récolter des centaines, ou plutôt des milliers de graines sur quelques plants seulement. Avec une joie profonde de boucler la boucle. De la graine à l’assiette. Et même si les récoltes de carottes cet automne seront un peu maigrichonnes, ces graines offrent la promesse pleine d’espoir des prochains semis, au printemps 2027.</p>\n
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<p>Chaque graine, aussi petite soit-elle, renferme la capacité de générer un nouveau cycle de vie. Chaque graine contient cette puissance incroyable, cette magie du vivant qui m’inspire à la fois admiration, humilité et espoir. J’aime cette idée, de m’approprier des gestes et des savoirs transmis par des lignées de paysans. De participer à la préservation d’un patrimoine génétique d’une valeur inestimable. D’adapter des variétés à mon terroir. De poser un geste concret et militant. De grossir les rangs de tous ceux qui s’emploient, avec générosité et ténacité, à protéger les semences paysannes.</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading">« C’est brillant et doré ! »</h2>\n
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<p>C’est un combat fondamental à tenir, face au zèle et à la créativité morbides que l’agro-business déploie pour s’emparer de ce marché. Semences hybrides, catalogues officiels, brevets et réglementations, OGM et NTG, semences enrobées… L’enjeu économique est énorme et vise sans détour la destruction de l’autonomie paysanne.</p>\n
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<p>Alors, même si mon geste est tout petit au regard de l’ampleur de la lutte à mener, il n’est certainement pas insignifiant. Au contraire, il est joyeux et fertile. Il est même source d’émerveillement. Car quelle ne fut pas notre surprise au moment de glisser quelques graines sous le focus d’un microscope ! Des formes et des couleurs insoupçonnées se sont alors révélées. « <em>C’est brillant et doré ! </em>», s’est exclamée Lilas, 6 ans. Oui, au-delà des couleurs en apparence ternes, les graines sont un trésor doré qui brille des mille feux du cycle solaire accompli. Les récolter et les partager est un bonheur auquel je vous invite, en tant que novice parmi la grande communauté des gardiens de semences.</p>\n
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<p class="has-drop-cap">Dans ma dernière chronique, je vous parlais de mon jardin potager. Sans surprise, ce fut une année difficile. Entre le trop humide et le trop sec, entre les limaces et les doryphores, entre les heures à arroser et les moments de découragement… Pas mal de planches ont souffert, diminuant la part de légumes produits sur la ferme. </p>\n
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<p>J’ai pourtant une belle réussite à partager avec vous. Une histoire de graines. Ou plus précisément\u{A0}: une histoire de légumes racines montés en graine. À l’automne 2025, j’avais rempli mon silo de carottes, betteraves, panais et céleris raves. Fin mars, comme nous n’avions pas tout mangé, j’ai gardé quelques exemplaires de chaque sorte pour tenter de produire des graines. J’ai replanté tout ce petit monde dans la serre. J’ai arrosé, et laissé faire. Parce qu’après tout, un légume racine, c’est avant tout un stock d’énergie disponible pour permettre à la plante de compléter son cycle de vie.</p>\n
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<p>Ainsi, des feuilles vertes sont nées aux collets, puis des tiges, et enfin des fleurs. Les céleris raves et les panais, qui font partie de la famille botanique des ombellifères, ont déployé leurs ombelles élégantes, offrant gîte et couvert à toute une ribambelle de punaises rouges aux zébrures noires<sup><a href="#sdfootnote1sym" id="sdfootnote1anc"><sup>1</sup></a></sup>. Enfin, en juillet, la sève s’est retirée. Les tiges vertes ont viré au brun, et les fleurs se sont changées en graines. J’ai surveillé, cherchant le moment de maturité opportun, juste avant que les graines se détachent et tombent sur le sol. En août, j’ai ainsi constitué un petit trésor de graines, stockées au sec dans de grandes enveloppes de papier. Et si le geste paraît d’une banalité sans nom – il occupe tout de même l’humanité depuis plus de 10.000 ans – j’en suis pourtant fière.</p>\n
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<p>Ma motivation est financière, évidemment. Les semences coûtent cher, surtout quand il faut recommencer un semis suite au passage d’une cohorte de limaces, par exemple. Même quand je suis prévoyante et que je commande des graines chez des semenciers locaux, il y a souvent ce moment d’urgence où je me rabats sur l’offre des jardineries et où je serre les dents lors du passage à la caisse. Quitte à entretenir un jardin potager, autant que celui-ci soit économiquement viable !</p>\n
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<p>Alors, même si mon geste est tout petit au regard de l’ampleur de la lutte à mener, il n’est certainement pas insignifiant. Au contraire, il est joyeux et fertile. Il est même source d’émerveillement. Car quelle ne fut pas notre surprise au moment de glisser quelques graines sous le focus d’un microscope ! Des formes et des couleurs insoupçonnées se sont alors révélées. « <em>C’est brillant et doré ! </em>», s’est exclamée Lilas, 6 ans. Oui, au-delà des couleurs en apparence ternes, les graines sont un trésor doré qui brille des mille feux du cycle solaire accompli. Les récolter et les partager est un bonheur auquel je vous invite, en tant que novice parmi la grande communauté des gardiens de semences.</p>\n
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<p><a href="#sdfootnote2anc" id="sdfootnote2sym">2</a> Car oui, les limaces sont pourvues de dents, des centaines de petites dents qui poussent en continu pour ne jamais risquer de tomber à court de mordant. La nature est incroyable !</p>\n
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+post_date: "2026-09-01 07:00:00"
+post_excerpt: "Après une saison difficile au potager, Manoëlle Vanschepdael a tout de même récolté un petit trésor : des milliers de graines produites sur la ferme. Un geste vieux de 10.000 ans, source de joie et d’émerveillement, mais aussi une manière très concrète de défendre l’autonomie paysanne face à l’agro-industrie. Chronique paysanne. "
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<!-- wp:paragraph {"dropCap":true,"className":"is-style-lead"} -->\n
<p class="has-drop-cap is-style-lead">Juin au jardin, sinon rien ! Ce pourrait être un ancien dicton populaire. C’est mon credo à moi. En juin, je passe du temps au potager, car mon expérience m’a montré qu’en Ardenne, c’est le moment ou jamais. Loin d’être une contrainte, c’est avant tout un plaisir. S’il m’était ôté la possibilité de cultiver un jardin potager, il me manquerait une part importante de mon être au monde. C’est un lien vital, écologique.</p>\n
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<p>Inspirée par la pensée de la philosophe Myriam Bahaffou<a href="#sdfootnote1sym" id="sdfootnote1anc"><sup>1</sup></a>, j’ai fait l’exercice de recenser toutes les expériences irréversibles qui me relient à mon jardin. Mes souvenirs les plus anciens me parlent de l’odeur d’Ulysse, le cheval de trait, que mon père attelait pour ramasser les pommes de terre ; des petits pois croquants sur lesquels nous nous jetions, mes sœurs et moi, à notre retour de vacances ; des groseilles par milliers, qui tachaient nos joues et nos vêtements ; des paniers en osier que ma mère remplissait de haricots verts ; de la soupe à l’oignon qui mijotait lentement sur le poêle à bois…</p>\n
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<p>Plus tard, c’est Gaëlle, ma colocataire de Vieusart, qui m’a rebranchée au potager, alors que ma vie d’étudiante m’en éloignait. Puis il y a eu le jardin de Sabine à Buissonville, et toute la joyeuse bande d’agronomes-musiciens qui s’essayaient à la permaculture ; celui d’Ambly – mon premier jardin à moi toute seule – et enfin celui que j’ai repris de mes parents, que je cultive aujourd’hui, bénéficiant d’une terre fumée depuis plusieurs décennies. À mon tour, je sème des petits pois que mes enfants me laissent rarement le temps de récolter ! </p>\n
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<p>Par contre, la première tomate-cerise, c’est pour moi : en cachette, je la fais exploser dans ma bouche, et cette explosion de saveurs me procure un orgasme gustatif à part entière ! Mon jardin, ce sont aussi les tripes verdâtres des limaces qui se répandent lorsque je les tranche une après l’autre, avec un plaisir sadique et un brin coupable ; les nuages de syrphes butinant les poireaux montés en fleurs ; les splendides chenilles de machaons, sur les fanes des carottes en fin de saison ; la saveur des « Weck » de ratatouille que je dégoupille les soirs d’hiver ; le « bloup » de la choucroute qui fermente dans ses pots…</p>\n
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<p>Mon jardin est bien plus qu’un garde-manger. C’est un endroit où je prends mon pied, un lieu de sensations, de connexion, de relations, d’échanges, de vie grouillante et insaisissable. C’est un petit paradis qui me demande de l’humilité, de la sobriété, de l’écoute et du respect. C’est une entité en soi, dont je ne suis qu’un maillon : ni propriétaire, ni gestionnaire, ni exploitante. Non, je n’exploite pas mon jardin potager, pas plus que les paysans n’exploitent leurs terres. C’est la grande différence qui s’opère entre ces derniers – qui habitent un pays – et l’industrie de l’agro-business, qui pille la Terre. </p>\n
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<h2 class="wp-block-heading">Vous retrouver à la Petite Foire </h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<p>Cette industrie reproduit les mêmes mécanismes qui sont à l’œuvre dans notre société capitaliste et patriarcale. Elle arrache les forêts, défriche les incultes, colonise la moindre parcelle, privatise, draine les eaux, irrigue à tout va, dresse le sauvage, gave, assassine à grand renfort de chimie, impose des calibres, modifie génétiquement… Cette industrie procède à l’extinction tout à la fois du vivant et des savoirs paysans, des modes de relation, des manières de faire famille avec cette terre dont nous faisons intrinsèquement partie.</p>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Aujourd’hui, il me semble urgent et nécessaire de regarder en profondeur les logiques mortifères que le complexe agro-industriel<a href="#sdfootnote2sym" id="sdfootnote2anc"><sup>2</sup></a> tente d’imposer à tous et partout. Ces logiques participent et prolongent le vaste projet de colonisation du monde par l’homme blanc. Ni plus, ni moins. Or, d’autres relations au monde existent et sont possibles, non pas basées sur un « désir-conquête », mais bien sur un « désir du vivant ». Des relations multiples où nous ne serions plus les maîtres, mais bien les gardiens<a href="#sdfootnote3sym" id="sdfootnote3anc"><sup>3</sup></a>. C’est un changement radical de posture et de projet politique. C’est celui qui sera au cœur de la Petite Foire Paysanne qui se tiendra à Tournay, près de Neufchâteau, les 25 et 26 juillet prochains. </p>\n
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<p>J’espère vous y retrouver pour rêver, fêter, construire et défendre notre droit commun à habiter joyeusement ce vaste monde !</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p><a href="#sdfootnote1anc" id="sdfootnote1sym">1</a> Lire Myriam Bahaffou, <em>Éropolitique. Écoféminismes, désirs et révolution</em>, Lorient, Le passager clandestin, 2025.<br><a href="#sdfootnote2anc" id="sdfootnote2sym">2</a> Le concept de complexe agro-industriel a été théorisé par L’Atelier Paysan, <em>Reprendre la terre aux machines. Manifeste pour une autonomie paysanne et alimentaire</em>, Paris, Seuil, 2021.<br><a href="#sdfootnote3anc" id="sdfootnote3sym">3</a> Devenir gardienne du sanctuaire, selon le puissant enseignement de Laurent Huguelit, <em>Mère. L’enseignement spirituel de la forêt amazonienne</em>, Vanves, Mama Éditions, 2019.</p>\n
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+post_excerpt: "Dans sa chronique « Condition paysanne », Manoëlle Vanschepdael nous emmène cette fois au potager. Un lieu intime, peuplé de souvenirs, de sensations et de vivant, mais aussi éminemment politique. Car derrière notre manière de cultiver la terre se joue, selon elle, notre manière d’habiter le monde."
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<p class="has-drop-cap">En ce début de printemps, j’aurais aimé vous parler des signes annonciateurs du réveil de la nature, et vous inviter à contempler cette force puissante qui s’y manifeste. Je n’en ferai rien, car il me semble important de revenir sur deux temps forts des mobilisations agricoles du début d’année.</p>\n
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<p>Le 9 janvier 2026, en pleine tempête Goretti, la Fédération des jeunes agriculteurs (FJA) et le MR se retrouvent de manière informelle autour de la table. La rencontre a lieu à Libramont, lieu hautement symbolique pour le monde agricole conventionnel. Sont présents Monsieur Bouchez, le président des Réformateurs ; Madame Dalcq, la ministre wallonne de l’Agriculture, également MR ; Florian Poncelet, le président de la FJA ; et une poignée d’agriculteurs locaux.</p>\n
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<p>Malgré le contexte de blocages routiers et les « on ne lâchera rien » clamés sur les réseaux sociaux, les échanges ne sont pas conflictuels. Au contraire ! En témoignent les paroles de Florian Poncelet, président de la FJA : « <em>On a de gros espoirs sur les partis qui sont en majorité aujourd’hui. Là, ça fait presque 2 ans qu’ils sont en place, et ça traîne un peu.</em> » Ou encore : « <em>Au niveau fiscal, il y a un gros travail à faire.</em> » Tous se tutoient, s’invitent à des groupes de travail, blaguent gentiment. Ça parle taxation des aides agricoles, budget PAC, prix du foncier.</p>\n
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\n
<!-- wp:quote -->\n
<blockquote class="wp-block-quote"><!-- wp:paragraph -->\n
<p>« Non, l’écologie n’est pas une idéologie ou un dogme. Elle se base sur des faits avérés. Plus de la moitié des eaux souterraines wallonnes sont en mauvais état chimique en raison des concentrations en nitrates et en pesticides trop élevées. C’est un fait, que ça vous plaise ou non.\u{A0}»\u{A0}</p>\n
<!-- /wp:paragraph --></blockquote>\n
<!-- /wp:quote -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>À propos du Mercosur ? M. Bouchez invite les agriculteurs à laisser tomber leur combat, perdu d’avance selon lui, et à se concentrer sur deux leviers : des compensations économiques via une réforme fiscale des primes PAC, et un allègement des normes de production. Le poisson mord à l’hameçon, et les tracteurs rentrent chez eux. Finie la mobilisation de la FJA contre un accord délétère pour l’ensemble du secteur.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Comme affirmer que la Terre est plate</strong></h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Quelques jours plus tard, le 15 janvier 2026, les mêmes tracteurs se rassemblent à nouveau, cette fois sous les fenêtres de M. Coppieters (Les Engagés), ministre wallon de la Santé et de l’Environnement. En cause ? Le nouveau <em>Blue Deal Agricole</em> destiné à renforcer la protection des eaux wallonnes. Le plan prévoit notamment la réduction de l’usage des pesticides et des engrais de synthèse autour des zones de captage. Du côté de la FJA, on refuse que les pratiques agricoles soient encadrées par des « <em>décisions politiques prises sur unique conviction idéologique</em> ».</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Si le <em>Blue Deal</em> était porté par le parti Écolo, j’aurais pu comprendre la manœuvre. Mais dans le cas présent, le dispositif est issu de la coalition en place, MR et Engagés. Plus important : sur le fond, la FJA fustige finalement l’écologie en tant que science. C’est un peu comme affirmer que la Terre est plate, ou que le réchauffement climatique n’existe pas.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Soyons sérieux ! Non, l’écologie n’est pas une idéologie ou un dogme. Elle se base sur des faits avérés. Plus de la moitié des eaux souterraines wallonnes sont en mauvais état chimique en raison des concentrations en nitrates et en pesticides trop élevées. C’est un fait, que ça vous plaise ou non. Ou encore : 80% de la biomasse des insectes a disparu au cours des deux dernières décennies du fait de l’usage d’insecticides néonicotinoïdes<a href="#sdfootnote1sym" id="sdfootnote1anc"><sup>1</sup></a>. L’effondrement du vivant est en cours, et les pratiques agricoles intensives y contribuent indéniablement.</p>\n
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<p>J’aimerais rappeler que le vrai problème, ce n’est ni l’écologie ni les normes environnementales et sociales. Le vrai problème, c’est notre système agricole dans son ensemble. L’idéologie à combattre, c’est avant tout celle du rendement à tout prix. Le monde agricole vit un malaise profond, structurel et durable. Mais ne nous trompons pas de combat. Les agriculteurs sont avant tout victimes du complexe agro-industriel : course aux rendements, mécanisation, sophistication, surendettement, dépendance aux intrants extérieurs et aux primes PAC… Cela ne peut pas fonctionner. Cela ne fonctionne pas !</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Produire de la qualité, pas des cancers</strong></h2>\n
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<p>Plutôt que de nous évertuer à défendre becs et ongles un système mortifère qui nous tue à petit feu, profitons de ce temps de mobilisation pour réfléchir ensemble aux moyens à mettre en œuvre pour une transition collective vers l’agroécologie et des pratiques agricoles vertueuses qui soutiennent le vivant. Celui-ci se fiche de réformes fiscales et de fausses promesses. Rien de tout cela ne va le sauver d’une mort annoncée, bien au contraire. Le vivant a besoin de soins, de temps, d’observations, de savoirs et d’interventions mesurées. J’ajouterais même : d’amour.</p>\n
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<p>Dieu sait que les agriculteurs aiment leur métier ! Nous avons besoin d’être écoutés et entendus, de sortir l’agriculture de la spéculation et de la logique de marché, d’être formés et accompagnés dans la transition vers l’agroécologie et les nouveaux enjeux climatiques…</p>\n
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\n
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<p><a></a><a></a>Nous souhaitons continuer à produire une alimentation de qualité pour l’ensemble de la population. Et pas de nouveaux cas de cancers et de maladies liés à la malbouffe et aux résidus de phytos présents jusque dans les nuages. Nous avons besoin de réenchanter, plus que jamais, chacun de nos gestes. Semer, soigner, récolter, nourrir. En somme : revenir à l’essentiel !</p>\n
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<p><a href="#sdfootnote1anc" id="sdfootnote1sym">1</a> Lire à ce sujet la passionnante enquête de Stéphane Foucart, <em>Et le monde devint silencieux</em>, Paris, Le Seuil, 2019.</p>\n
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+post_date: "2026-04-16 19:29:00"
+post_excerpt: "Début 2026, les tracteurs sont descendus dans la rue contre le Blue Deal agricole. Pour Manoëlle Vanschepdael, ce ne sont pas les normes environnementales qui étouffent les agriculteurs, mais un modèle fondé sur le rendement, l’endettement et la dépendance aux intrants. Sa chronique. "
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+post_title: "« Ce n’est pas l’écologie qui étouffe les agriculteurs et les agricultrices »"
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<p>Paysans et jardiniers semblent s’accorder sur ce point : 2025 fut une année d’abondance alimentaire exceptionnelle. De quoi retrouver un peu la confiance après une année 2024 catastrophique. Et c’est vrai que depuis juin, les récoltes n’ont cessé de s’enchaîner. L’été a offert des constellations de fruits rouges et des kilos de légumes gorgés d’eau et de soleil. Fin août, une belle récolte de pommes de terre attendait sagement sous terre. En septembre, les vergers croulaient sous les fruits : prunes, pommes, poires, noisettes et noix par milliers ! Sans oublier les choux, les légumes racines et les courges, qui rempliront nos assiettes tout l’hiver durant.</p>\n
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<p>Moi qui aime conserver mes récoltes pour en profiter plus longtemps, je n’ai eu que l’embarras du choix : confitures, soupes, compotes, sirops, jus, déshydratation, conservation au vinaigre, lacto-fermentation, congélation… De quoi diversifier les menus et régaler ma famille pendant de longs mois. À ces productions végétales, j’ajouterai des céréales – issues de notre ferme – et un peu de viande d’agneau et de bœuf achetée à un éleveur voisin. Lui aussi se réjouit : l’herbe a été abondante et le cours du bœuf n’a jamais été aussi élevé.</p>\n
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<p>Pourtant, <a href="https://doi.org/10.1038/s44264-025-00092-y" data-type="link" data-id="https://doi.org/10.1038/s44264-025-00092-y">une récente étude</a> de l’université de Gembloux Agro-Bio Tech attire mon attention sur une réalité bien différente : la Wallonie importe 80% de son alimentation, que l’on soit en bonne ou en mauvaise année. La question est complexe. Cette chronique ne suffirait d’ailleurs pas à en expliquer les mécanismes et subtilités. Juste tracer les grandes lignes, en quelques mots. Il y a d’une part le jeu du marché capitaliste globalisé qui perturbe complètement nos systèmes alimentaires et nos productions agricoles. Il y a aussi le gaspillage alimentaire : 30% tout de même ! Il y a enfin nos habitudes de consommation : ce que notre territoire nous permet de produire et ce que nous mangeons ne sont plus en adéquation.</p>\n
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<p>Cela me fait penser à Monsieur Lapin, le héros d’un petit livre intitulé Bon appétit\u{A0}! Monsieur Lapin[1]. Dans ce classique de la littérature jeunesse, Claude Boujon nous raconte l’histoire d’un lapin qui n’aime plus les carottes. Il quitte sa maison pour aller regarder dans l’assiette de ses voisins. À chacun, il demande\u{A0}: «\u{A0}Qu’est-ce que tu manges, toi\u{A0}?\u{A0}» Quand son voisin le singe lui répond «\u{A0}des bananes\u{A0}», Monsieur Lapin constate que «\u{A0}ça ne pousse pas dans mon jardin\u{A0}!\u{A0}» À la fin du livre, Monsieur Lapin échappe de justesse au renard et se réfugie chez lui. Il se prépare une grande marmite de soupe de carottes, et trouve ça très bon\u{A0}!</p>\n
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<p>Bien qu’adressé à de jeunes enfants, ce livre pose des questions sociétales essentielles. Collectivement, arrivons-nous à échapper à la figure symbolique du renard ? Dans nos contrées de grande abondance alimentaire, arrivons-nous à soulager un peu la planète et l’ensemble de ses vivants à chacun de nos repas ? Parvenons-nous à nous satisfaire de ce qui pousse et grandit dans nos jardins, nos prairies et nos champs ? D’ailleurs, savez-vous qu’en suivant les saisons, tous les accords sont offerts par la nature ? En été, les fruits gorgés d’eau nous désaltèrent. En hiver, les racines et les noix apportent chaleur et douceur. Servir des tomates à Noël est une faute de goût. Parole de chef étoilé.</p>\n
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<p>Alors pour préparer les fêtes à venir, je vais proposer à ma belle-maman adorée – qui nous reçoit pour le réveillon de Noël et sélectionne ses recettes avec amour – de sublimer en cuisine ce que la Terre nous a offert de meilleur #carotte #panais #butternut. On pourrait choisir un bon morceau de bœuf nourri à l’herbe – plutôt qu’une volaille dopée au soja d’Amérique latine – et nous régaler comme jamais. Je rêve de fêtes de fin d’année où chacun de nos gestes célébrerait en profondeur le cycle accompli et le retour de la lumière : une alimentation simple et de qualité qui soutienne les producteurs et artisans locaux, et des cadeaux dématérialisés posés sous un sapin bricolé en famille.</p>\n
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<p>Pas un vrai bien sûr, qui transpirerait ses multiples traitements pesticides jusque dans nos verres de rouge sans sulfites, après avoir asphyxié les sols ardennais et dopé artificiellement le prix des terres. Mais ça, c’est une autre histoire…</p>\n
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<p><strong>[1]</strong> Cl. Boujon, <em>Bon appétit ! Monsieur Lapin</em>, Bruxelles, Éd. L’École des Loisirs, 2006.</p>\n
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+post_excerpt: "Dans nos contrées de grande abondance alimentaire, arrivons-nous à soulager un peu la planète et l’ensemble de ses vivants à chacun de nos repas, se demande la paysanne Manoëlle Vanschepdael dans sa chronique."
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