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\t\t\t\t\t FROM wp_posts LEFT JOIN wp_term_relationships AS tr1 ON (wp_posts.ID = tr1.object_id) LEFT JOIN wp_term_taxonomy ON ( tr1.term_taxonomy_id = wp_term_taxonomy.term_taxonomy_id )\n
\t\t\t\t\t WHERE 1=1 AND ((wp_posts.post_author = 2) OR (wp_term_taxonomy.taxonomy = 'author' AND wp_term_taxonomy.term_id = '355')) AND ((wp_posts.post_type = 'post' AND (wp_posts.post_status = 'publish' OR wp_posts.post_status = 'acf-disabled')))\n
\t\t\t\t\t GROUP BY wp_posts.ID HAVING MAX( IF ( wp_term_taxonomy.taxonomy = 'author', IF ( wp_term_taxonomy.term_id = '355',2,1 ),0 ) ) <> 1 \n
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"""
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+post_author: "2"
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+post_content: """
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Et vous\u{2009}? Accepteriez-vous qu’une usine dévastatrice pour la santé et pour l’environnement s’installe à côté de chez vous\u{2009}? Qu’elle déverse ses déchets toxiques dans votre potager\u{2009}? Qu’elle empoisonne le terrain de jeu de vos enfants\u{2009}?\u{A0}Jamais\u{2009}!\u{A0}</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>L’Union européenne n’a pas voulu non plus. Comme le rappelle la nouvelle enquête de Tchak sur l'empreinte toxique du phosphate, elle a délocalisé sa production d’acide phosphorique au-delà de la Méditerranée, une fois les dangers médiatisés.\u{A0}</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>«\u{2009}Pas dans mon jardin\u{2009}». Mais dans celui des autres, on s’en fout ! Qu’importe l’accaparement des terres agricoles par de grands groupes chimiques. Qu’importe les paysan·nes exproprié·es, les cultures qui poussent dans le cadmium, le chrome et le fluor...</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:tchak/post-card {"postId":410758,"postTitle":"P2O5, l’empreinte toxique du phosphate"} /-->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Tout ça pour quoi\u{2009}? Pour permettre à un modèle — celui de l’agriculture intensive, ses engrais, ses exportations et sa course au rendement — de perdurer, au profit des multinationales et de leurs actionnaires, dont les grands fonds spéculatifs. Rien à voir avec le fait de «\u{2009}nourrir l’Humanité\u{2009}», comme le prétendent cyniquement les experts à leurs bottes.\u{A0}</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Tout ça, aussi, en s’accommodant d’un paradoxe qui devrait pourtant nous bousculer : plus nous exportons nos problèmes, plus nous érigeons des murs pour repousser des personnes migrant·es victimes de nos modes de production et de consommation.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Tout ça, enfin, sur fond d’amnésie.\u{A0} En Espagne, à proximité des anciennes usines d’acide phosphorique et sulfurique, les cas de cancer explosent sans qu’aucune commission d’enquête se penche sur ces\u{A0}<em>cold cases</em>.\u{A0}En Wallonie, pas un ou une députée ne se préoccupe de savoir où sont localisés nos vieux dépôts de phosphogypse.\u{A0}Et à Engis, en région liégeoise, plus grand monde n’interroge Prayon, leader mondial dans la chimie des phosphates, sur ses activités présentes et passées, quand bien même il dépasse certaines normes.\u{A0}</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>À l’instar des PFAS, molécules chimiques ultrapersistantes, on parle pourtant de milliers de tonnes de déchets — ici radioactifs et contenant des métaux lourds ! — dont la peau et les corps vont garder l’empreinte pendant des générations. </p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>S’indigner n’y changera rien, tant la problématique reflète, tout point cardinal confondu, les dérives d’une mondialisation de plus en plus complexe, où chacun veut croquer sa part du gâteau.\u{A0} Seul moyen d’éviter la récidive, le devoir de mémoire\u{A0}: celui qui impose de cartographier ici et ailleurs pareils écocides, de retracer les choix et les mécaniques qui y ont conduit et d’en pointer les acteur·ices.\u{A0}</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
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<p>À l’heure où la question d’une réindustrialisation de l’Europe percute de plein fouet certains acquis environnementaux et de santé publique, ce devoir de mémoire est encore plus essentiel.</p>\n
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<p>L’Union européenne n’a pas voulu non plus. Comme le rappelle la nouvelle enquête de Tchak sur l'empreinte toxique du phosphate, elle a délocalisé sa production d’acide phosphorique au-delà de la Méditerranée, une fois les dangers médiatisés.\u{A0}</p>\n
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<p>«\u{2009}Pas dans mon jardin\u{2009}». Mais dans celui des autres, on s’en fout ! Qu’importe l’accaparement des terres agricoles par de grands groupes chimiques. Qu’importe les paysan·nes exproprié·es, les cultures qui poussent dans le cadmium, le chrome et le fluor...</p>\n
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<p>Tout ça pour quoi\u{2009}? Pour permettre à un modèle — celui de l’agriculture intensive, ses engrais, ses exportations et sa course au rendement — de perdurer, au profit des multinationales et de leurs actionnaires, dont les grands fonds spéculatifs. Rien à voir avec le fait de «\u{2009}nourrir l’Humanité\u{2009}», comme le prétendent cyniquement les experts à leurs bottes.\u{A0}</p>\n
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<p>Tout ça, aussi, en s’accommodant d’un paradoxe qui devrait pourtant nous bousculer : plus nous exportons nos problèmes, plus nous érigeons des murs pour repousser des personnes migrant·es victimes de nos modes de production et de consommation.</p>\n
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<p>Tout ça, enfin, sur fond d’amnésie.\u{A0} En Espagne, à proximité des anciennes usines d’acide phosphorique et sulfurique, les cas de cancer explosent sans qu’aucune commission d’enquête se penche sur ces\u{A0}<em>cold cases</em>.\u{A0}En Wallonie, pas un ou une députée ne se préoccupe de savoir où sont localisés nos vieux dépôts de phosphogypse.\u{A0}Et à Engis, en région liégeoise, plus grand monde n’interroge Prayon, leader mondial dans la chimie des phosphates, sur ses activités présentes et passées, quand bien même il dépasse certaines normes.\u{A0}</p>\n
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<p>À l’instar des PFAS, molécules chimiques ultrapersistantes, on parle pourtant de milliers de tonnes de déchets — ici radioactifs et contenant des métaux lourds ! — dont la peau et les corps vont garder l’empreinte pendant des générations. </p>\n
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<p>S’indigner n’y changera rien, tant la problématique reflète, tout point cardinal confondu, les dérives d’une mondialisation de plus en plus complexe, où chacun veut croquer sa part du gâteau.\u{A0} Seul moyen d’éviter la récidive, le devoir de mémoire\u{A0}: celui qui impose de cartographier ici et ailleurs pareils écocides, de retracer les choix et les mécaniques qui y ont conduit et d’en pointer les acteur·ices.\u{A0}</p>\n
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<p>À l’heure où la question d’une réindustrialisation de l’Europe percute de plein fouet certains acquis environnementaux et de santé publique, ce devoir de mémoire est encore plus essentiel.</p>\n
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<p class="has-drop-cap"><strong>Loup.</strong> Mammifère carnivore de la famille des canidés, vivant en meute dans les forêts d’Europe, d’Asie et d’Amérique. Demi-masque en velours ou en satin noir, parfois agrémenté de dentelle, couvrant le nez, le pourtour des yeux et les sourcils\u{2009}; accessoire de coquetterie ou d’anonymat.</p>\n
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<p>Il symbolise le monde sauvage, la liberté, l’instinct sacré. Il incarne la peur de la bête féroce, ancrée dans l’enfance, les contes et légendes\u{2009}; celle de se faire dévorer tout cru. On ne compte plus les métaphores liées à son comportement de prédateur ou son mode de vie en meute. Et si, aujourd’hui, il bénéficie d’une protection, le voici redevenu cible. En Europe, en Italie, en France, et même en Wallonie, où le Royal Saint-Hubert Club et ses 10.000 chasseur·euses réclament ses deux oreilles. </p>\n
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<p>Chez <em>Tchak</em>, on déteste hurler avec les loups. Alors quand Paul Labourie, un jeune journaliste, nous a proposé une randonnée dans leur zone de présence permanente, on n’a pas hésité. Il en a ramené un parfum organique de tourbe, un air saturé de bruine. Et s’il n’a pas rencontré le fauve, il en a photographié la piste : ici des herbes écrasées, là une empreinte éphémère, là encore des excréments servis sur l’herbe fraîche. </p>\n
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\n
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<p>Loin de l’émotion et de toute polémique, vous découvrirez donc dans ce numéro son enquête en trois chapitres. Des témoignages, des chiffres, des analyses. C’est vrai, là-bas, dans certains coins de la Province de Liège, les attaques sont parfois violentes. La pression est bien présente pour les éleveurs et les éleveuses, déjà confronté·es aux difficultés du secteur. Pourtant, les coupables ne sont pas toujours ceux et celles auxquel·les on croit.</p>\n
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\n
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<p>Troisième étape : celle qui explore le lien entre l’animal et son rôle de bouc émissaire en année électorale. Le grand méchant loup, vraiment\u{2009}? En Wallonie, malgré les propos du ministre, pas de quoi céder au populisme : le bilan de son retour a tout d’une réussite. Comment, dès lors, expliquer les positions faciles\u{2009}? Analyse sans langue de bois et... sans coup de fusil. </p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
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<p>Au sommaire, encore de ce 18° numéro, plusieurs dossiers sur lesquels <em>Tchak</em> n’avance pas masqué. Exemple avec le décryptage sur le positionnement, parfois incohérent, de la Fédération wallonne de l’agriculture (Fwa) concernant les traités de libre-échange. Ou notre enquête sur la <em>House of </em><em>Agroecology</em>, une association qui divise plus qu’elle ne rassemble. Enquête, encore, dans une Italie gagnée par la xénophobie, et où, pourtant, les ouvriers agricoles étrangers n’ont jamais été aussi indispensables.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Chouette pour tous nos lecteurs et nos lectrices : ce nouveau numéro de Tchak tombe pile entre deux tours. Le premier vient d’avoir lieu, le second se déroulera en octobre. Ça veut dire que vous aurez le temps de le lire. Et, peut-être, de sourire à cette pirouette que nous vous partageons en conclusion : un peuple de moutons finit toujours par engendrer un gouvernement de loups.</p>\n
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+post_excerpt: "Le numéro 18 de Tchak parle du loup au-delà des polémiques, au départ des témoignages de celles et ceux qui le côtoie vraiment. Notre journaliste a rassemblé leurs histoires, des chiffres et des analyses. Édito."
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<p class="has-drop-cap">Du pain et des jeux, et le peuple est heureux, observait Juvénal aux alentours de l’an\u{A0}100, et bien plus tard Dostoïevski. Le premier pointait la décadence d’un peuple, le second sa manipulation<sup id="appel-note-1">1</sup>.</p>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Qu’importe le glissement sémantique, la grande distribution s’empare aujourd’hui de l’adage. Voici venir la <em>Wonder Food Adventure</em>, un événement organisé par Delhaize «\u{2009}<em>pour les petits et les grands</em>\u{2009}». Il aura lieu à Brussels Expo en avril 2024.</p>\n
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<p>Avant d’en aborder le contenu, expliquons-en le sel. Le décor nécessite de reparler d’un <em>buzz</em> vidéo. Fin novembre 2023, l’émission <em>Cash Investigation</em>, sur France 2, diffusait une enquête intitulée <em>Le monde merveilleux des ultrariches</em>. Élise Lucet, la rédac-cheffe, y interpellait Alexandre Bompard, PDG du groupe Carrefour, en pleine assemblée générale. En question, son salaire de 4,4 millions d’euros pour 2022, auquel devraient s’ajouter 4,8 millions d’euros sous forme d’actions en 2025 ; soit une somme de plus de... 300 fois supérieure au revenu moyen des salariés de Carrefour.</p>\n
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<p>«\u{2009}<em>Comment expliquez-vous que votre rémunération ait augmenté de 26% depuis 2018, alors qu’en parallèle, vous avez supprimé 10.000 postes et que 20.000 salariés ont été contraints de quitter le groupe pour passer en location-gérance ?\u{2009}</em>», interroge la journaliste, applaudie par une partie de la salle.</p>\n
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<p>«\u{2009}<em>Euh…</em> <em>Moi, moi… je n’ai pas de… de… de… de… de… de difficultés à débattre du sujet de la rémunération</em>, bafouille Alexandre Bompard, avant de se reprendre. <em>Il est tout à fait logique que je rende des comptes.\u{2009}</em>» S’en suit une courte explication technique en forme de langue de bois.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<p>«\u{2009}<em>Vous avez supprimé 10.000 postes et 20.000 salariés ont été contraints de quitter le groupe pour passer en location-gérance,</em> répète Élise Lucet, qui en a vu d’autres. <em>Ces salariés ont perdu la plupart de leurs avantages sociaux. Selon les syndicats, cela correspond à un à deux mois de salaire par an. Et en ce qui concerne votre rémunération, pardonnez-moi, mais vous ne m’avez pas répondu.</em>\u{2009}»</p>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>«<em>\u{2009}Madame, nous avons signé une clause sociale avec les organisations majoritaires (NDLR : les syndicats),</em> lui répond Alexandre Bompard encore plus cliniquement. <em>C’était justement pour accompagner nos équipes sur le maximum de dispositifs possibles. Et c’est ce que nous avons fait. Et sur la rémunération, je ne me la fixe pas moi-même. C’est la compétence d’un conseil d’administration, sur proposition d’un comité de rémunération.</em>\u{2009}»</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>«\u{2009}<em>Donc vous considérez que votre rémunération est juste\u{2009}?</em>\u{2009}», réattaque la journaliste.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>«\u{2009}<em>Madame, je vous ai répondu</em>\u{2009}», lâche cette fois le PDG, avec l’autorité implacable de ces hommes qui s’imaginent en premiers de cordée.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Une séquence très <em>Cash Investigationnelle,</em> d’autant que l’équipe y entremêle l’interview du directeur de Proxinvest, une société qui analyse les rémunérations des dirigeants des sociétés cotées en bourse. Dont celle du PDG du groupe Carrefour, jugée «\u{2009}<em>critique\u{2009}</em>».</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Ainsi, à la question de savoir si ce dernier est trop payé, voici ce que Charles Pinel répond : «\u{2009}<em>Oui. On est sur un secteur d’activité où beaucoup de rémunérations sont relativement modestes, voire proches du salaire minimum, et je pense que c’est relativement important pour un dirigeant qui travaille dans la grande distribution d’avoir ça en tête</em>\u{2009}».</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Suit cette question : qu’est-ce qu’une rémunération acceptable\u{2009}? «\u{2009}<em>On a mis en place un seuil d’alerte qui est atteint lorsque la rémunération du dirigeant dépasse 100 fois la rémunération moyenne des salariés,</em> pointe Charles Pinel<em>. Dans le cas du PDG de Carrefour, 300 fois, c’est un seuil d’alerte très, très négatif. Un peu un seuil d’alerte maximal.</em>\u{2009}»</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Chez Delhaize, aucun état d’âme non plus</strong></h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<p>Si on vous reparle de cette vidéo, c’est parce que la rémunération de Frans Muller, le patron d’Ahold Delhaize, a été publiée fin février 2024. Combien a-t-il gagné\u{2009}? Un petit 6,1 millions d’euros en 2023, ce qui représente quelque 508.000 d’euros par mois. On a fait les comptes. C’est 145 fois le salaire médian des travailleurs belges (SPF, 2021) ; soit moins qu’Alexandre Bompard, c’est vrai, mais largement supérieur au seuil d’alerte déterminé par Proxinvest.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Petite pause. La tension salariale dans l’économie sociale prévoit, elle, un différentiel de maximum six (Région Bruxelles-Capitale) entre le salaire le plus bas et le salaire le plus haut, les profits y étant prioritairement affectés à de meilleures conditions de travail et dans le développement de l’activité. À la clé, beaucoup moins de tensions sociales, comme le soulignent des études.</p>\n
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<p>Revenons à nos moutons. Entre le patron de Carrefour et celui d’Ahold Delhaize, le parallèle ne s’arrête pas au montant exorbitant d’un salaire et son évolution. Voici pile un an, Frans Muller poussait, lui aussi, quelque 9.200 travailleurs et travailleuses vers la franchise, en mettant en vente ses 128 magasins intégrés. Autant d’employés et d’employées qui, en changeant de commission paritaire, y ont perdu des acquis sociaux.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Aucun état d’âme, non plus, chez Frans Muller. «\u{2009}<em>Nous commençons à voir des résultats encourageants, avec une accélération des ventes et une stabilisation de la part de marché dans les magasins convertis</em>\u{2009}», soulignait-il mi-février dans l’Écho, avec le déterminisme de ces capitaines dont le cap tient de la fuite en avant.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<p>Dire que, début février, suite à la colère du monde agricole, la Fédération des entreprises du commerce et des services (Comeos) pleurnichait dans les médias, parlant de «\u{2009}<em>marges quasiment invisibles</em>\u{2009}» pour la grande distribution. Souvenez-vous, cela a fait les gros titres partout : « <em>Sur un petit caddie de 100 euros, la grande distribution gagne à peine 1 euro</em> ». Au vu de la rémunération – validée par des actionnaires - de ces grands patrons, il y a de quoi rire (jaune).</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>On ne refera pas le monde. Carrefour et Delhaize, oui. Pour faire oublier leurs turpitudes, les deux groupes communiquent à tout va : <em>Act for food</em> d’un côté, Petits Lions de l’autre. Dernier <em>barnum</em> en date — on y vient enfin —, celui de Delhaize, qui lance donc sa <em>Wonder Food Adventure</em> à Brussels Expo, les 20 et 21 avril.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Les mots clés sur le prospectus\u{2009}? Deux jours pour les familles avec des jeux culinaires, des <em>workshops</em>, des producteurs, des chefs, des influenceurs, des «\u{2009}produits locaux innovants\u{2009}», des «\u{2009}sessions éducatives et collaboratives\u{2009}». L’objectif ? Ne vous étranglez pas : informer et inspirer les consommateurs sur une manière plus responsable de manger.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Du pain et des jeux… Rien n’a donc changé en deux mille ans. Qu’importe le glissement sémantique, toujours cette même question : serez -vous du spectacle ?</p>\n
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<!-- wp:paragraph {"anchor":"note-1"} -->\n
<p id="note-1"><sup>1</sup> Éditorial <em>Du pain et des jeux</em>, Guy-Noël Pasquet, dans le Sociographe, 2018/4. </p>\n
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+post_excerpt: "Pour faire connaître sa première Wonder Food Adventure, Delhaize s’est payé de beaux espaces dans les médias."
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<p class="has-drop-cap">Étienne de Dorlodot, l’homme aux 83 sociétés agricoles… C’était un des chapitres de la première enquête de Tchak, début 2020. Nous y dévoilions le litige opposant le Service public de Wallonie (SPW) au patron de la SOGESA, une société de gestion de terres agricoles située à la rue de Chenet, à Floreffe. Une adresse où, révélions-nous, étaient logées 82 autres sociétés agricoles pour la plupart administrées par des membres de la famille de Dorlodot.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Objectif : optimiser le montant des aides provenant de la politique agricole commune (PAC), notamment celles relatives aux paiements redistributifs et aux paiements verts. 83 déclarations de superficie/demandes d’aides avaient ainsi été introduites dès 2015.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>À l’époque, nous avions appris que le service public de Wallonie (SPW) avait déposé plainte pour «\u{2009}demande abusive\u{2009}», arguant du caractère artificiel de la division des exploitations existantes, et qu’un juge d’instruction avait été chargé de l’affaire.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Nous avons suivi le dossier dans les méandres de la procédure judiciaire. Et nous venons d’apprendre qu’après de nombreux devoirs, celui-ci est enfin renvoyé devant la chambre correctionnelle. L’audience est fixée au 20 mars 2023.</p>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Pour rappel, le Service public de Wallonie (SPW) avait également pris la décision administrative de regrouper les 83 sociétés sous une seule référence («\u{2009}Rue du Chenet\u{2009}») et de geler temporairement certains paiements.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<p>Ce n’est qu’en 2017, après des vérifications et contrôles, que l’administration a validé le regroupement des 83 déclarants comme un seul et même agriculteur. Ce qui signifiait calculer et payer les primes sur cette base.</p>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Depuis notre publication, la SOGESA et ses 82 sociétés agricoles — regroupées sous l’appellation «\u{2009}Exploitation Rue du Chenet\u{2009}» — ont ainsi empoché un pactole : 305\u{2009}000 € en 2017\u{2009}; 907\u{2009}000 € en 2018\u{2009}; 577\u{2009}000 euros en 2020\u{2009}; 506\u{2009}000 euros en 2021\u{2009}; et 507\u{2009}000 euros en 2021.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>De son côté, Etienne de Dorlodot et la SOGESA ont introduit une requête en annulation devant le Conseil d’État (2017), contre les décisions administratives de la Région wallonne. Comme nous vous l’annoncions dans un précédent numéro, elle a été rejetée en septembre 2020, ce dernier se déclarant incompétent.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Enfin, la procédure au civil également introduite par le patron de la SOGESA reste tenue par celle au pénal, toujours en cours comme expliqué ci-dessus.</p>\n
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+post_date: "2024-06-09 10:00:00"
+post_excerpt: "Le dossier de Dorlodot est renvoyé devant la chambre correctionnelle. L’audience est fixée au 20 mars 2023."
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+post_title: "Affaire de Dorlodot : le dossier en correctionnelle"
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<p class="has-drop-cap">Au feu, le colibri\u{2009}? Non que la légende invitant chacun et chacune «\u{2009}à faire sa part\u{2009}» pour lutter contre l’incendie soit illusoire. Non que les alternatives proposées par de nombreux collectifs soient utopiques. Plutôt que la parabole taise une autre morale : l’action individuelle, la force de l’exemplarité, les initiatives citoyennes ne suffisent pas, plus à bousculer des acteurs qui, eux, œuvrent au <em>statu quo</em>. La transition alimentaire patine, les inégalités, elles, s’accroissent\u{2009}; et le monde agricole s’enflamme, une fois de plus, une fois encore.</p>\n
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<hr class="wp-block-separator has-alpha-channel-opacity"/>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p><em>Cet article a été publié dans un numéro spécial consacré aux élections en 2024 (communales, provinciales, régionales, fédérales et européennes). Nous y abordions, sans prétendre à l’exhaustivité, une série de chantiers concrets dont le monde politique aurait pu s’emparer.</em></p>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>À qui la faute\u{2009}? Ces dernières semaines, on a tout entendu : insuffisance des rémunérations, carcan du Green Deal et de la politique agricole commune (PAC), errements des traités de libre-échange. On a tout vu, aussi : de très gros tracteurs manifester, des syndicats manger leurs anciens communiqués, des hommes et des femmes politiques se défausser. On a ragé, enfin : la seule réponse apportée a consisté à passer une marche arrière environnementale.</p>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Ce coupe-feu n’empêchera pas l’embrasement, tant le monde agricole est, aujourd’hui, dépassé par l’ampleur de la crise. Il était une solution, il est devenu une partie du problème. Réchauffement climatique, déclin de la biodiversité, impacts sur la santé publique, destruction des filières locales au Sud… Autant d’urgences qui exigent la fin d’une équation purement économique : produire plus pour gagner plus, c’est terminé. D’une politique de l’agriculture, il va falloir passer à une politique de l’alimentation.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Affirmer que cette seule réalité compte serait toutefois une injure pour une partie des 12.600 fermes que compte la Wallonie. Les modèles s’y multiplient : agriculture conventionnelle, de conservation des sols, biologique, intensive, extensive\u{2009}; exploitations classiques, familiales, collectives ou en coopératives\u{2009}; filières en circuit long, semi-long, court, <em>etc</em>. Ajoutez-y les aléas d’un travail avec le vivant, la situation géographique, les coûts financiers. Le tout dessine une carte à géométrie extrêmement variable.</p>\n
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<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Le comble du cynisme</strong></h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Bon an mal an, si un certain nombre d’agriculteurs et d’agricultrices restent sur l’autoroute et ses grands nœuds, de plus en plus choisissent (heureusement) de bifurquer. «\u{2009}<em>Être agriculteur est un métier, tandis qu’être paysan est un mode de vie</em>\u{2009}», nous affirmait Cédric Herrou, pointant la différence : le second se sent davantage responsable de son bassin de vie et des autres. Un message universel qui masque une sacrée difficulté : au moment de basculer, les agriculteurs et les agricultrices sont souvent seul·es face à la prise de risque.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Marre, dès lors, d’entendre que chacun doit gentiment «\u{2009}faire sa part\u{2009}». Devant les multinationales de l’agroalimentaire et de la grande distribution, qui siphonnent l’argent public, ça suffit de miser uniquement sur l’individu. Une recette qui, comble du cynisme, nourrit le néolibéralisme. Suivez le guide\u{A0}: «\u{2009}<em>Puisque les prises de consciences individuelles feront évoluer la demande des consommateurs, les modes de production finiront par devenir eux aussi plus vertueux. De collectif, de politique, de contraintes réglementaires, il n’est nul besoin\u{A0}: la loi du marché se\u{A0}charge de tout</em>\u{2009}»<sup id="appel-note-1">1</sup>.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Journalisme critique et optimiste</strong></h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Changer le rapport de force nécessite, dès lors, d’actionner d’autres leviers, bien plus systémiques. Ça tombe bien\u{2009}! 2024 est une année particulière en Belgique, avec pas moins de cinq élections : communales, provinciales, régionales, fédérales et européennes. Un agenda qui permet les remises à zéro, raison pour laquelle nous avons imaginé ce numéro spécial. Nous étions loin d’imaginer qu’il allait arriver en plein brasier.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Au sommaire, neuf décisions qui touchent à notre alimentation, dont le monde politique pourrait s’emparer. Certaines concernent davantage les citoyens, d’autres le monde agricole, mais toutes révèlent la fin d’un entre-soi : interdiction de la publicité pour la malbouffe, arrêt de la privatisation des terres publiques, gratuité et qualité des cantines scolaires, accès à une alimentation de qualité pour tous et toutes, autorisation du bénévolat dans les coopératives alimentaires de circuit court…</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Autant de pavés dans la mare, pour rompre avec les politiques du passé. Autant d’exemples - parmi d’autres - pour souligner le besoin d’ancrer notre alimentation dans l’agroécologie et la justice sociale, de changer nos modes de gouvernance, de rééquilibrer les flux financiers.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Ces pavés sont lancés par le comité d’orientation de <em>Tchak</em>, composé de ses 29 partenaires. Ce numéro n’a pourtant rien d’un <em>vade-mecum</em> exhaustif ou d’un plaidoyer<em>.</em> Il n’a pas, non plus, la prétention d’apporter une solution à tous les enjeux. Il décrypte juste neuf chantiers concrets. Tous sont réalisables, en tout ou en partie, en une législature. Tous réclament un engagement politique fort. Aucun ne permet de se déporter sur l’Europe.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Ces neuf décisions éventuelles, la rédaction les a investiguées et documentées de manière critique. Ce numéro, c’est donc du journalisme à la fois engagé et déontologique. Un <em>road book</em> résolument optimiste aussi. La preuve par neuf qu’un système alimentaire plus robuste et plus durable est possible, pour peu que le monde politique s’inspire du vrai sens de la légende du colibri.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Ainsi, selon Patrick Fischmann, conteur et écrivain, le conte originel ne porte pas un message humble et responsable. Il s’agit plutôt d’un appel à la radicalité et au courage, jusque dans le contact avec le feu. «\u{2009}<em>La fable doit être restaurée pour faire rayonner sa puissance symbolique</em>. <em>L’idée qu’un pélican s’envole dès qu’un colibri s’éveille est l’appel à une résistance beaucoup plus torrentielle\u{A0}: celle dont nous avons tant besoin\u{2009}!</em>\u{2009}»<sup id="appel-note-2">2</sup></p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:separator -->\n
<hr class="wp-block-separator has-alpha-channel-opacity"/>\n
<!-- /wp:separator -->\n
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<!-- wp:paragraph {"anchor":"note-1"} -->\n
<p id="note-1"><sup>1</sup> Stéphane Foucart, «\u{A0}Crise écologique\u{A0}: l’idée qu’une somme de petites actions individuelles pourraient suffire est dangereuse\u{A0}», <em>Le Monde</em>, 20 juin 2020. </p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph {"anchor":"note-2"} -->\n
<p id="note-2"><sup>2</sup> Patrick Fischmann, «\u{A0}Et si le conte du colibri n’était pas gnan gnan\u{A0}», <em>Reporterre</em>, 23 octobre 2018. </p>\n
<!-- /wp:paragraph -->
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+post_excerpt: "Colibri. Très petit oiseau des régions tropicales, de la famille des trochilidés, au plumage éclatant, au battement d’ailes rapide et au long bec qui lui permet d’aspirer le nectar des fleurs en pratiquant le vol stationnaire. Héros d’une légende prétendument amérindienne."
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<h3 class="wp-block-heading"><strong>Charlie Brocard, vous êtes chercheur en alimentation à l’IDDRI</strong><sup id="appel-note-1">1</sup><strong>. Quel est votre regard sur l’évolution des politiques liées à l’alimentation\u{2009}?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Historiquement, elle s’est concentrée sur deux secteurs : d’abord l’agriculture et ses enjeux économiques, ensuite la nutrition et ses enjeux de santé. Depuis le milieu des années 2000, la question environnementale est toutefois devenue de plus en plus présente. Les rapports scientifiques soulignant l’impact de l’agriculture sur les gaz à effet de serre, la pollution des sols, la santé ou le déclin de la biodiversité se sont multipliés. Idem pour la question du bien-être animal. Ces préoccupations sont venues enrichir le champ de l’action en matière d’alimentation.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Pourtant, la transition alimentaire patine. Il y a là un paradoxe…</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>On assiste tout de même à une prise de conscience, résultat d’une meilleure connaissance scientifique, d’une visibilité de plus en plus grande d’activistes dans les médias, ou de celle de personnalités promouvant un régime végétarien ou plus végétal. Mais c’est vrai, elle n’a pas encore donné les résultats escomptés. On le constate à la lecture de certains chiffres. Prenez la consommation de viande, qui ne diminue pas ou quasi pas, voire se renforce comme en France. À la clé, un fossé entre conscientisation et réalité des consommations et des actions.</p>\n
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<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>La faute aux consommateurs alors\u{2009}?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Non, ce n’est pas une raison pour affirmer que les citoyens et les citoyennes n’ont rien à faire de la transition alimentaire. Exemple avec la filière bio, qui est en crise actuellement. En conclure que cette crise est liée à un désintérêt des individus pour le mieux manger n’est pas exact, puisque cela ne correspond pas à ce qu’on observe dans leurs déclarations. Ou dans les sondages : le critère «\u{2009}qualité\u{2009}» et le critère «\u{2009}santé\u{2009}» s’y sont imposés comme centraux, à aux côtés du «\u{2009}prix\u{2009}», et ce dans l’ensemble des classes sociales. De même, l’envie de trouver plus de bio dans les magasins s’accentue.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Ce fossé entre prise de conscience et passage à l’acte souligne, selon vous, l’incohérence de la stratégie publique…</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Un peu partout en Europe, les politiques liées à l’alimentation postulent, de fait, qu’il suffit principalement d’équiper, d’outiller les citoyens et les citoyennes avec des connaissances, des savoirs pour leur permettre de faire des choix éclairés sur le plan alimentaire. On le voit avec le développement des labels, celui du Nutriscore, la volonté de miser sur l’éducation à l’alimentation pendant le cursus scolaire, ou encore les campagnes de sensibilisation au gaspillage. Or, les études scientifiques sont tout à fait claires à ce propos : informer et éduquer n’est pas suffisant pour déclencher de nouvelles pratiques.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Toute la théorie du «\u{2009}consommacteur\u{2009}» peut être questionnée alors\u{2009}!</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Oui, d’autant que ce postulat est générateur de frustrations importantes pour les consommateurs. Prenez la campagne «\u{2009}Mangez cinq fruits et légumes par jour\u{2009}»… Cette injonction peut être reçue de manière différenciée par le public. Certains ne savent pas cuire des légumes, d’autres les jugent plus difficiles à conserver, avec un risque de gaspillage à la clé et un coût plus élevé. Et pourtant, ces personnes font face à un discours public qui légitime cette recommandation. Elles peuvent en retirer un sentiment de culpabilité, donc de frustration, comme certaines recherches le démontrent.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Cette frustration, on la retrouve aussi dans le monde agricole…</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>C’est assez logique. Reprenons l’exemple du marché du bio, qui recule fortement. Au départ, la promesse d’une meilleure rémunération a été faite aux agriculteurs et aux agricultrices, à condition de basculer dans cette filière. Pour stimuler le marché, des campagnes ont été mises en place pour informer les consommateurs et les consommatrices sur les atouts de l’agriculture bio. Or, finalement, beaucoup ne sont pas en mesure d’en payer le prix, ou considèrent que consommer bio «\u{2009}ça n’est pas pour moi\u{2009}». Après des années de hausse, ce marché bio fragile s’est donc retourné lors d’une crise majeure du pouvoir d’achat. La promesse au monde agricole n’est donc pas tenue, ce qui y génère aussi de la frustration.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Revenons sur la notion de consommacteur… Elle est, selon vous, aux antipodes d’une approche multidimensionnelle de l’alimentation. Que voulez-vous dire\u{2009}?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Cette notion considère un individu seul, face à ses pensées, à ses préoccupations, qui ferait des choix de manière totalement libre et rationnelle par rapport aux informations dont il dispose pendant un acte d’achat. Mais ce postulat est erroné\u{2009}! Il ne prend pas en compte la dimension proprement sociale de l’alimentation : cet individu est en réalité influencé par sa famille, les goûts de son conjoint ou de ses enfants, la catégorie sociale qu’il occupe et les représentations de l’alimentation qui y sont dominantes. Ou encore son cadre et ses conditions de vie, dont sa rémunération.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Ça veut dire quoi, les «\u{2009}représentations de l’alimentation\u{2009}»\u{2009}?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Quelques exemples : manger bio a une signification sociale différente que manger conventionnel\u{2009}; acheter ses produits au marché ne signifie pas la même chose qu’au supermarché\u{2009}; manger de la viande, être omnivore n’envoie pas les mêmes signaux à notre entourage qu’être végétarien. C’est d’ailleurs pour ça qu’il existe beaucoup de clivages autour de l’alimentation, parce que la dimension culturelle est très forte, tant l’alimentation sert en partie de socle à notre identité.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Vous avez un exemple plus concret encore\u{2009}?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Reprenons celui de la viande et des produits animaux. Elle est omniprésente dans notre alimentation, du saucisson de l’apéro au gigot du plat principal en passant par la terrine de l’entrée, voire l’utilisation de certaines graisses animales dans la conception de desserts. Et donc, au-delà d’un prix, de l’inflation ou d’une offre végétale plus ou moins disponible, il y a la dimension socioculturelle : que va dire ma famille si je deviens végétarien\u{2009}? Tous ces éléments font que nos habitudes, nos valeurs et ce à quoi on a accès sont largement différents. Il est ainsi illusoire de raisonner au niveau de l’individu seul.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Dit autrement, en misant sur le consommacteur, on nie les inégalités sociales…</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Exact. Lorsqu’on prend le prisme individualiste, on s’adresse à un individu moyen, c’est-à-dire à une personne qui n’existe pas dans la réalité. Dès lors, le facteur «\u{2009}inégalités\u{2009}» n’est pas pris en compte. Les recherches montrent par exemple que dans un foyer plus modeste, l’équipement pour la cuisine est souvent moins important. Il y a aussi des horaires de travail plus compliqués, qui génèrent de la fatigue, donc une absence d’envie de cuisiner. Ou encore la localisation du foyer dans des quartiers plus défavorisés ou des lieux considérés comme des déserts ou des bourbiers alimentaires.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:tchak/post-card {"postId":406,"postTitle":"« Finis, les colis alimentaires, place au choix et à la qualité » : à Namur, une expérience inédite"} /-->\n
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<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Vous dites que la puissance publique est prisonnière de ce concept de consommacteur. Pourquoi\u{2009}?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Cibler l’individu permet d’impulser des mesures plus simples, donc plus faciles à gérer, et qui mobilisent des budgets moins importants, mieux adaptés à un contexte budgétaire tendu ou des ressources budgétaires limitées. Cette approche donne également naissance à des mesures plus consensuelles, qui évitent à la fonction publique de se frotter à certains acteurs économiques. Ce faisant, elle s’exonère pourtant de son rôle de régulateur de l’alimentation, notamment sur les enjeux liés à l’environnement, rôle qu’elle a pourtant endossé sur des enjeux sanitaires, comme la lutte contre le tabagisme ou la consommation excessive d’alcool.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<h3 class="wp-block-heading"><strong>Vous parlez de la crainte du monde politique à affronter certains acteurs économiques. Qui sont-ils\u{2009}?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Il s’agit des acteurs de la production, de la transformation et de la distribution. Ils pèsent lourd sur le plan politique pour ce qui est des syndicats agricoles, et sur le plan économique pour l’industrie agroalimentaire et la distribution. En France, par exemple, six entreprises font 90 % du marché de la grande surface alimentaire. C’est énorme. Ce niveau de concentration n’existe pas dans d’autres secteurs. Inciter ces acteurs-là à changer constitue donc une difficulté pour la puissance publique, d’autant qu’ils pourraient l’accuser de nuire à la liberté d’entreprendre ou à l’intérêt du consommateur. En agissant seulement par l’information et l’éducation, elle se prémunit de ce risque-là.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>La malbouffe génère des coûts cachés énormes, avec des impacts sur la santé, l’environnement, l’économie et le social. Au regard de ces externalités négatives et de leur prise en charge par la collectivité, difficile de considérer une éventuelle volonté de réguler comme étant liberticide…</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Ce narratif n’a, de fait, aucun sens. D’autant que les acteurs dont on parle influencent au quotidien nos pratiques alimentaires. Au-delà des promos et du placement de produits dans les rayons, les secteurs agroalimentaire et de la grande distribution sont les premiers en matière de dépenses publicitaires. Ça leur permet de façonner nos représentations, nos désirs, nos préoccupations, donc <em>in fine</em> nos achats. Si on veut rendre la transition alimentaire plus juste, si on veut que l’individu se libère de ce moule et gagne en capacité d’action, il existe une légitimité démocratique à ce que la puissance publique agisse.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Comment le politique peut-il s’emparer de cette réflexion\u{2009}? Vous dites qu’elle passe par la prise en compte d’un environnement alimentaire. De quoi s’agit-il\u{2009}?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Les recherches le démontrent : un individu n’est pas entièrement maître de ses choix quotidiens. Son environnement a davantage de poids sur ses actions et ses pratiques que sa propre volonté. À l’IDDRI, nous avons ainsi identifié quatre dimensions à l’environnement alimentaire. La première, économique, concerne les prix, leur construction, les taxes, les revenus, <em>etc</em>. La seconde, physique, englobe les éléments auxquels nous sommes exposés tous les jours : types de commerce, disponibilité et variété de l’offre, façon dont les produits sont mis en valeur, exposition au sucré, au salé, aux produits ultra-transformés, <em>etc</em>. La troisième, socioculturelle, fait référence aux normes sociales de l’alimentation, dont je vous parlais il y a quelques instants.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Et la quatrième dimension, quelle est-elle\u{2009}?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>La dimension cognitive, c’est celle qui fait référence à l’information, à l’éducation des individus, dont on voit bien qu’elle ne forme qu’une partie des leviers d’action. Ce que nous proposons, c’est d’élargir le paradigme historique qui se fonde sur cette seule dimension aux trois autres. Pour basculer dans la transition, pour diminuer le fossé entre les déclarations et les actes, il faut tenir compte de tous les enjeux, être beaucoup plus fidèle à la réalité sociale, être ancré dans le quotidien des gens.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Quid des inégalités sociales dans cette approche par environnement\u{2009}?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>C’est ça qui est intéressant. Si vous n’axez la transition alimentaire que sur une dimension cognitive, les plus modestes en sont exclus. Ce qui, <em>in fine</em>, va ralentir le projet de transition et renforcer les inégalités. Par contre, si vous sortez de ce prisme individualiste, si vous tenez compte des quatre dimensions, vous allez pouvoir penser la transition de manière différenciée suivant les groupes sociaux. Certains pourraient payer un peu moins, d’autres un peu plus. Ce type d’approche permet de réfléchir aux questions d’équité, au contraire de celle qui mise sur le consommacteur. Ou encore de celle où seuls des militants et des militantes mettent en œuvre le changement.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>D’une dimension à l’autre, les multinationales de l’agroalimentaire et de la grande distribution ont une longueur d’avance…</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>C’est vrai, il y a pour l’heure une forme de déséquilibre. Les acteurs privés jouent à la fois sur la publicité, le prix, l’offre disponible, la mise en valeur de certains labels, produits, etc. Donc ils ont une action sur l’ensemble des dimensions. L’action publique, elle, se contente majoritairement de jouer sur la dimension cognitive. Si elle veut avancer, elle va devoir intégrer le fait que les pratiques alimentaires sont, au contraire, façonnées par une pluralité de facteurs.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Le monde politique doit davantage se mouiller\u{2009}?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Je dirais que la puissance publique va devoir se donner les moyens d’agir de manière beaucoup plus décisive qu’elle ne le fait aujourd’hui. La réalité est que le système alimentaire actuel ne remplit plus les objectifs qu’il s’était fixés dans les années 1960, et qu’il n’est pas non plus en capacité de répondre aux nouveaux défis sociaux et écologiques de notre époque. Il faut donc un changement en profondeur.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Par où commencer\u{2009}?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Par la mise à contribution de tous les acteurs. Plus spécialement les industriels et distributeurs, puisque les deux bouts de la chaîne — c’est-à-dire la production et la consommation — sont déjà fortement sous pression. Cela nécessite du courage politique : celui de dire que nous avons besoin d’un nouveau fonctionnement pour notre système alimentaire, celui de prendre les décisions qui s’imposent dès aujourd’hui pour aligner tous les acteurs sur les objectifs de durabilité au sens large.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:tchak/post-card {"postId":300083,"postTitle":"«\u{2009}Quand je fais mes courses, je fonce »: Eddy, témoin du RWLP, raconte son expérience dans un magasin local"} /-->\n
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<h3 class="wp-block-heading"><strong>Comment fait-on pour aligner tout le monde\u{2009}?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>C’est là que l’approche par environnement alimentaire est intéressante. Elle permet de casser les silos, de reconsidérer la stratégie et le champ d’expertise de chaque acteur. La première étape consiste à tous les rassembler : le monde agricole, les consommateurs et les consommatrices, l’industrie, le circuit court, les distributeurs. Et aussi les organisations qui représentent différentes préoccupations : la santé, l’environnement, la solidarité. Objectifs : produire des stratégies à la hauteur des enjeux.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Et la deuxième étape, en quoi consiste-t-elle\u{2009}?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Se mettre d’accord sur des objectifs concrets. L’Union européenne a défini un cap de 25 % des terres agricoles consacrées à l’agriculture bio d’ici à 2030. Pourquoi ne pas faire de même pour développer le marché des protéines végétales, ou autre\u{2009}? Ça pourrait aussi être de fixer des objectifs sur la consommation, et se donner les moyens de les atteindre. Aujourd’hui, aucun État européen n’est capable de se donner un cap de réduction de la consommation de viande, autrement que dans des recommandations nutritionnelles à l’échelle individuelle. Or, c’est nécessaire. Dire qu’on veut une alimentation durable, saine et accessible à tous et à toutes, sans l’assortir d’un cadre d’action, ce n’est pas suffisant.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Mettre tout le monde autour de la table… Vu les intérêts financiers de certains, c’est un vœu pieux, non\u{2009}?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>En France, on a eu les états généraux de l’alimentation, qui visaient à mettre tout le monde autour de la table, pour trouver une trajectoire qui soit commune. C’est vrai qu’il n’en est pas ressorti grand-chose, parce qu’un certain nombre d’acteurs défendent un <em>statu quo,</em> mais aussi parce que ces sujets de transition agricole et alimentaire sont hautement complexes. Et donc, oui, il faut oser des formes publiques de gouvernance qui vont permettre de rééquilibrer ça.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
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<hr class="wp-block-separator has-alpha-channel-opacity"/>\n
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<!-- wp:paragraph {"anchor":"note-1"} -->\n
<p id="note-1"><sup>1</sup> IDDRI\u{A0}: Institut du Développement Durable et des Relations Internationales (Paris, France).</p>\n
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"""
+post_date: "2024-05-17 10:00:00"
+post_excerpt: "Consommacteur\u{A0}: individu informé et éduqué à poser des achats éclairés... Un postulat sur lequel notre société tente de construire la transition alimentaire. Charlie Brocard, chercheur à l’IDDRI, invite à voir au-delà de ce prisme individualiste, qui nie les inégalités sociales et profite aux multinationales. Selon lui, le monde politique doit oser rebattre les cartes."
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