Les pesticides et leurs métabolites, ces molécules issues de la transformation des substances actives, sont présents dans les eaux souterraines wallonnes. Des métabolites le sont aussi dans l’eau du robinet, tout à fait...
Glucide complexe présent dans de nombreuses plantes, l’amidon est devenu au fil du temps un des ingrédients clés de l’industrie agroalimentaire et de l’alimentation ultra-transformée. Biscuits salés et sucrés, plats...
Il était une fois une jeune fille qui n’aimait pas l’agriculture. Il était une fois une jeune mère résolue à sauver sa ferme. Il était une fois une femme douée pour les grands combats et pour les petits bonheur. Il...
Chaque semaine, à l’abri des regards, une fois les volets fermés, Domingo, Jules, Raf, Jim et leurs colocs plongent leurs mains dans les poubelles des supermarchés. Ils repartent souvent les bras chargés de plusieurs...
Kazidomi, site belge d’e-commerce « durable », a les faveurs des médias et des cercles de jeunes entrepreneurs. La vitrine est sympathique. Mais le monde agricole de demain a-t-il vraiment besoin d’une énième plateforme...
D’octobre à février, Tchak organise plusieurs réunions publiques de rédaction. Objectif : faire évoluer son contenu journalistique. Vous êtes/avez été lecteur·rice de Tchak ? Nos numéros ne...
Nous sommes à quelques minutes à pied de la gare du Midi, entre un boulevard encombré de voitures et une rue qui se glisse dans les Marolles. Au coin, un vieux bistrot rouvert depuis le mois d’avril dernier. Lambris de...
Il y a du neuf dans le dossier de l’argent engrangé par les certificateurs bio. Invités par Willy Borsus (MR), ministre wallon de l’Agriculture, à rééquilibrer leurs gains au profit des acteurs du bio, Certisys n’a pas...
Ce 23 septembre, c’est la journée européenne du bio ! L’Agence wallonne pour la promotion d’une agriculture de qualité (Apaq-W) lance sa campagne automnale bio, non sans quelques difficultés. Alors que le Gouvernement...
Voici mon secret. Il est très simple : on ne voit bien qu’avec le cœur. L’essentiiel est invisible pour les yeux. » Le renard, dans Le Petit Prince, Antoine de Saint-Exupéry Édito | Yves Raisière, journaliste...
Chaque année, l’AFSCA procède au rappel de centaines de produits. Des beurres au lait cru de petits paysans, et surtout des tonnes de produits agro-industriels. Manifestement, la bouffe aseptisée n’est pas un gage de...
L’AFSCA, l’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire, fait déjà tout ce qu’elle peut pour soutenir les petits producteurs et le circuit court, soutient sa porte-parole Aline Van den Broeck. C’est le...
Le 15° numéro de Tchak — La revue paysanne et citoyenne qui tranche (automne 23) est en vente à partir du vendredi 15 septembre. À la une, notre dossier sur les coûts cachés de la...
Saucisse sans viande, burger aux lentilles, nuggets et autres lardons végétaux… Les substituts de viande connaissent un succès grandissant. Les géants de l’agroalimentaire aimeraient dominer ce nouveau marché. Mais ces...
En Wallonie, les plans de gestion durable des nitrates s’enchaînent depuis plus de vingt ans sans amélioration notable de l’état des eaux. L’agriculture, surtout intensive, est le premier vecteur de ces pollutions. La...
À Macon, L’Amagda, la ferme « à Magda », c’est un peu une déclinaison de la Maison bleue. On s’y retrouve après des années de route, autour d’un repas. Sauf qu’ici, on reste et on bâtit les uns avec les autres...
Chaque année, des centaines d’accidents ont lieu dans les fermes wallonnes. Même blessés, beaucoup d’agriculteurs continuent de travailler. Il faut dire que la majorité sont indépendants et peu couverts en la matière...
Depuis 2023, les capsules Nespresso peuvent être jetées dans les sacs bleus pour être recyclées. Un bel exemple d’économie circulaire ? Non, le dernier acte d’une entreprise qui pousse l’écoblanchiment à son comble...
Professeure associée au Centre pour l’agroécologie, l’eau et la résilience de l’Université de Coventry (Angleterre), Barbara Van Dyck se passionne pour l’étude des liens entre technologies, sciences et agriculture, et...
À l’heure où Delhaize veut vendre ses magasins au plus offrant, certaines reprises génèrent plus de sens. Exemple avec l’épicerie Autrement, à Enghien. Ce commerce emblématique s’apprête à se métamorphoser en une...