Aperçu

Sur cette page, un aperçu des enquêtes, des décryptages, des reportages que nos lecteurs et lectrices peuvent trouver dans la revue.

Sicile : les serres de l’hypocrisie

La fascia trasformata (« bande transformée »), cœur de l’agriculture intensive en Sicile, avec ses 5200 entreprises agricoles, s’étend sur 80 km de côte. Ses fruits et légumes alimentent la grande distribution partout...

24 juillet 2024

8 min read

Abonnement et pack : une visite de ferme incluse

Chouette : chez Tchak, chaque abonnement souscrit comprend des visites de ferme accompagné·e, si vous le souhaitez, de vos proches. Cette offre est également valable pour les abonnements cadeau, pour les lecteur·rice·s...

10 juillet 2024

7 min read

À Nassogne, une caravane au départ de la Mauvaise Herbe

Une « caravane » qui parcourt les villages de la commune de Nassogne pour parler d’alimentation. Voilà le projet d’un collectif de 14 citoyen·nes, coopérateur·ices de La Mauvaise Herbe, qui avait...

2 juillet 2024

3 min read

Alimentation : nos placards envahis par la cuisson-extrusion

Procédé majeur de la « fake food » ultra-transformée, la cuisson-extrusion s’est introduite un peu partout dans notre alimentation et nos placards à provisions. Exemple avec les céréales pour enfants...

1 juillet 2024

13 min read

Tchak numéro 18 (été 2024), en vente dès le vendredi 14 juin

Le 18° numéro de Tchak — La revue paysanne et citoyenne qui tranche (été 24) est en vente à partir du vendredi 14 juin. À la une, notre enquête sur le loup en Wallonie, avec le soutien du Fonds...

13 juin 2024

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Coopération : et si on cessait de financer l’agriculture conventionnelle ? (#boulot9)

L’agroécologie est une solution systémique aux grands défis de ce siècle, tant au nord qu’au sud de la planète. Ces dernières années, le thème a progressé dans les discours étatiques. Pourtant, la coopération au...

4 juin 2024

14 min read

Circuit court et formations : et si on réinventait les filières ? (#boulot7)

Avec le développement des circuits courts alimentaires, ce sont de nouvelles perspectives d’emploi qui émergent. Ressuscitant des métiers qui requièrent des compétences perdues au fil du temps, ils attirent de plus en...

4 juin 2024

9 min read

Légaliser le bénévolat dans les coopératives alimentaires du circuit court (#boulot5)

De nombreuses coopératives alimentaires de circuit court agréées en économie sociale ont un fonctionnement qui repose au moins en partie sur le bénévolat. Mais un flou juridique entoure ce principe, au point de...

4 juin 2024

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Rendre les cantines scolaires gratuites et de qualité (#boulot3)

Rendre les cantines scolaires gratuites et de qualité est un puissant moyen de faire évoluer l’ensemble de la société vers une alimentation plus durable. Et de lutter contre les inégalités scolaires engendrées par les...

4 juin 2024

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Le label bio, un attrape-bobos?

« Le bio, ça coûte cher. Et puis, il y a bio et bio… Mieux vaut acheter local ! » Les réflexions de ce genre sont devenues banales. Si elles ne sont pas complètement infondées, elles entretiennent la...

30 mai 2024

6 min read

Apaq-W et cotisation bio : pour l’heure, aucune amende envoyée

Depuis le 1er janvier 2023, tous les agriculteur·ices wallon·nes bio doivent payer une nouvelle cotisation obligatoire à l’Apaq-W, l’Agence wallonne pour la promotion d’une agriculture de qualité. Cette cotisation...

29 mai 2024

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Rendre la certification bio gratuite (#boulot8)

Le label bio européen : un gage de confiance pour les consommateurs, mais une charge financière pour les acteurs de la filière, qui en ont marre de devoir payer la certification pour prouver qu’ils font bien leur...

29 mai 2024

7 min read

Interdire la pub pour la malbouffe (#boulot1)

Et si on interdisait la pub pour la malbouffe en Belgique ? D’autres pays l’ont fait. Pour les professionnels de la santé, il est en tout cas nécessaire de réguler le marketing sur ces aliments riches en...

15 mai 2024

15 min read

Cadenasser le développement de l’agrivoltaïsme (#boulot4)

On appelle ça l’agrivoltaïsme. Des panneaux solaires bourgeonnent un peu partout sur des territoires agricoles en France, en Italie, en Allemagne. Autant de pays qui voient l’opportunité de verdir leur « mix...

23 avril 2024

6 min read

Éolien et agriculture : appel à témoins

Dans le cadre d’un dossier sur l’éolien et l’agriculture, Tchak lance un appel à témoins. Pourquoi Tchak s’intéresse-t-il à ce sujet ? Le Gouvernement wallon vient d’adopter une circulaire...

17 avril 2024

3 min read

Wonder Food Adventure, de Delhaize : du pain et des jeux

Du pain et des jeux, et le peuple est heureux, observait Juvénal aux alentours de l’an 100, et bien plus tard Dostoïevski. Le premier pointait la décadence d’un peuple, le second sa manipulation [1]. Qu’importe le...

14 avril 2024

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Stopper la privatisation des terres agricoles publiques (#boulot2)

Environ 8% des terres agricoles wallonnes appartiennent aux pouvoirs publics. Des terres parfois détournées de leur vocation nourricière, régulièrement vendues au plus offrant et surtout peu mobilisées au profit d’une...

12 avril 2024

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Oser tester la sécurité sociale de l’alimentation (SSA) #boulot6

Et si on achetait sa nourriture un peu comme ses soins de santé ? Pour combler ses besoins, chacun cotiserait à la mesure de ses revenus, selon un processus organisé démocratiquement. Depuis quelques années, cette...

3 avril 2024

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Charlie Brocard (IDDRI) : « Le postulat du consommacteur est erroné »

Consommacteur : individu informé et éduqué à poser des achats éclairés…. Un postulat sur lequel notre société tente de construire la transition alimentaire. Charlie Brocard, chercheur à l’IDDRI, invite à voir...

27 mars 2024

14 min read

Élections 2024: l’effet colibri, ça suffit. Au boulot, les politique

Élections COLIBRI Au feu, le colibri ? Non que la légende invitant chacun et chacune « à faire sa part » pour lutter contre l’incendie soit illusoire. Non que les alternatives proposées par de nombreux collectifs soient...

25 mars 2024

6 min read