Entre les éleveurs bovins du pays et l’Horeca, la sauce ne prend pas. En cause notamment, le manque d’attrait pour le Blanc Bleu Belge. Des éleveurs de races plus rustiques tentent de renouer le lien avec les...
De plus en plus de restaurateurs prennent goût à accommoder des produits achetés en circuit court. Mais la démarche est rarement structurelle. Pour l’inscrire au-delà de quelques opérations marketing, ils doivent passer...
Dans les assiettes des restaurants, la viande se taille souvent la plus belle place. Quelle viande ? Celle des grossistes du secteur Horeca, des multinationales comme Metro et ISPC-Sligro ainsi qu’une myriade de...
A Hemptinne (Florennes), l’ouverture par Carmeuse d’une nouvelle carrière ne menace pas seulement les terres agricoles. Pour assurer l’équilibre de la nappe phréatique, la multinationale et ses concurrents...
A Hemptinne (Florennes), Carmeuse, grande spécialiste de la chaux, fait tout pour imposer un nouveau site d’extraction depuis trois générations. Premiers à trinquer, des agriculteurs mis sous pression avec l’aval...
Gérald Watelet, Maria Del Rio, Milkywayblueeyes… Ce sont les ambassadeurs et les influenceurs de l’Agence wallonne pour la promotion d’une agriculture de qualité (Apaq-W) à la télé et sur les réseaux. Des...