En point de d\u00e9part, la lecture d\u2019une \u00e9tude passionnante d\u00e9di\u00e9e aux fermes partag\u00e9es publi\u00e9e par la SAW-B<\/a>.<\/em> Ensuite, des rencontres et de nombreuses visites au sein de deux fermes : celle des Arondes <\/a>\u00e0 Arbre (Profondeville), et celle du Chant des Cailles<\/a> \u00e0 Watermael-Boitsfort. <\/p>\n\n\n\n D\u2019un c\u00f4t\u00e9, six productrices et producteurs exp\u00e9riment\u00e9s qui reprennent une ferme gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019\u00e9pargne citoyenne pour mener un projet commun o\u00f9 chaque activit\u00e9 de production reste autonome financi\u00e8rement. De l\u2019autre, une exploitation urbaine et participative qui allie citoyens et professionnels de l\u2019agriculture dans une forte dimension collective. <\/p>\n\n\n\n Si chaque lieu fonctionne selon son propre mode d\u2019emploi, au c\u0153ur des deux vibre le moteur de produire diff\u00e9remment, de rassembler, de mutualiser, et ce dans un objectif nourricier.<\/p>\n\n\n\n Arbre (Profondeville), dernier dimanche de mai, ancienne Ferme de Montigny, future Ferme des Arondes. Camille Eickhoff la boulang\u00e8re, S\u00e9bastien Petit le mara\u00eecher, Lo\u00efc Monseur l\u2019artisan transformateur, Benoit Roche le producteur de champignons, Zo\u00e9 Brusselmans la fromag\u00e8re et Floriane Heyden la pro de la gestion accueillent les visiteurs. Comme chaque week-end depuis plusieurs semaines, ces trentenaires pr\u00e9sentent leur projet agro\u00e9cologique, diversifi\u00e9 et collectif, au public. Leur objectif : r\u00e9colter les 1.830.000 \u20ac n\u00e9cessaires pour racheter les terrains et le b\u00e2ti de cette ferme de 34 hectares.<\/p>\n\n\n\n La musique r\u00e9sonne, les enfants courent derri\u00e8re les papillons, les adultes discutent une bi\u00e8re locale \u00e0 la main. Si le retour \u00e0 la terre peut se r\u00e9v\u00e9ler synonyme de fantasmes, ici, pas question de r\u00eaver ; ces n\u00e9o-agricultrices et n\u00e9o-agriculteurs ont de la bouteille ! Depuis plusieurs ann\u00e9es, quatre d\u2019entre eux travaillent \u00e0 Rhisnes, dans les environs de Namur, au sein de la coop\u00e9rative Jardins d\u2019Arthey. <\/p>\n\n\n\n \u00ab C\u2019\u00e9tait un super endroit pour tester notre projet \u00e0 la fois au niveau individuel et collectif, mais le contrat qui nous lie au propri\u00e9taire nous limite en termes d\u2019espace et de perspectives dans le temps puisque c\u2019est un bail en commodat[1]<\/strong><\/sup><\/a>. Or, les activit\u00e9s agricoles demandent de se projeter \u00e0 tr\u00e8s long terme au niveau des investissements, mais aussi du soin du sol\u2026 \u00bb,<\/em> avance S\u00e9bastien Petit en ber\u00e7ant son b\u00e9b\u00e9. \u00ab On a d\u00e9cid\u00e9 de reprendre une ferme ensemble. Avant de d\u00e9couvrir celle-ci, on en a visit\u00e9 plusieurs et on a vite compris \u00e0 quel point c\u2019\u00e9tait gal\u00e8re \u00bb<\/em>, souffle Camille Eickhoff.<\/p>\n\n\n\n Pour saisir les enjeux de cette gal\u00e8re, repla\u00e7ons le contexte de l\u2019acc\u00e8s \u00e0 la terre : le prix du foncier en Belgique se r\u00e9v\u00e8le de plus en plus exorbitant et compl\u00e8tement d\u00e9connect\u00e9 des r\u00e9alit\u00e9s agricoles, quant aux opportunit\u00e9s de louer des terrains dans de bonnes conditions, elles sont de plus en plus rares, et les propri\u00e9taires, de moins en moins scrupuleux\u2026 Cons\u00e9quence directe de ces r\u00e9alit\u00e9s, de multiples verrous \u00e0 la construction d\u2019un mod\u00e8le paysan viable \u00e9conomiquement. R\u00e9sultat, les fermes de taille familiale disparaissent au profit d\u2019exploitations industrielles.<\/p>\n\n\n\n +++ Ce portrait crois\u00e9 \u00e9tait au sommaire de notre 11\u00b0 num\u00e9ro <\/a><\/strong>(automne 2022).<\/p>\n\n\n\n \u00ab Nous avons eu la chance de tomber sur la fratrie Bouchat de la Ferme de Montigny \u00bb<\/em>, confie S\u00e9bastien Petit. <\/p>\n\n\n\n \u00ab Mon p\u00e8re est d\u00e9c\u00e9d\u00e9 il y a trois ans. Nous avons h\u00e9rit\u00e9 de la ferme et avons d\u00e9cid\u00e9 de la vendre, tout en cherchant \u00e0 soutenir des jeunes travaillant en bio \u00bb<\/em>, explique Th\u00e9r\u00e8se-Marie Bouchat, membre de la fratrie de six futurs ex-propri\u00e9taires. Apr\u00e8s s\u2019\u00eatre rencontr\u00e9es, ce fut le match entre les deux g\u00e9n\u00e9rations. La famille se dit s\u00e9duite par le projet, l\u2019exp\u00e9rience et le dynamisme du groupe.<\/p>\n\n\n\n Loin d\u2019\u00eatre anecdotique, cette transmission rel\u00e8ve d\u2019enjeux politiques : aujourd\u2019hui en Wallonie, 69% des agriculteurs ont plus de 50 ans, et seul un sur cinq a un repreneur identifi\u00e9 pour sa ferme. Dans le cadre des Arondes, sans ces propri\u00e9taires qui ont choisi d\u2019accorder le temps n\u00e9cessaire aux repreneurs pour r\u00e9colter les fonds et ont pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 soutenir une initiative porteuse de sens plut\u00f4t que de miser sur la sp\u00e9culation, la reprise n\u2019aurait pas \u00e9t\u00e9 possible.<\/p>\n\n\n\n Encore fallait-il rassembler la somme pour l\u2019achat de la ferme en plus des investissements personnels li\u00e9s \u00e0 chaque activit\u00e9 de production\u2026 La bande s\u2019est alli\u00e9e \u00e0 Terre-en-Vue, une coop\u00e9rative dont l\u2019objectif est d\u2019acqu\u00e9rir des terres agricoles gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019\u00e9pargne citoyenne et de les mettre \u00e0 disposition de producteurs sur le long terme. <\/p>\n\n\n\n D\u00e8s avril 2022, une vaste lev\u00e9e de fonds en plusieurs paliers a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9e. \u00ab Les Arondes est le plus gros projet auquel nous ayons particip\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent. Pour nous, c\u2019est le futur ! D\u2019ailleurs, pour la premi\u00e8re fois, W.ALTER[2]<\/strong><\/sup><\/a> a investi dans un de nos projets \u00bb<\/em>, se r\u00e9jouit Diane Rosendor, responsable grands donateurs pour Terre-en-Vue. <\/p>\n\n\n\n \u00ab Nous, nous serons les premiers exploitants, mais notre activit\u00e9 repose sur une structure s\u00e9par\u00e9e de l\u2019achat de la terre. \u00c0 travers Terre-en-Vue, la ferme appartiendra aux citoyens, elle deviendra un bien commun agricole \u00bb<\/em> \u00e9claire Floriane Heyden, accoud\u00e9e \u00e0 une table d\u00e9cor\u00e9e de fleurs sauvages. \u00ab Si notre projet se casse la pipe, quoi qu\u2019il arrive, \u00e7a restera une ferme nourrici\u00e8re\u00bb<\/em>, ench\u00e9rit Camille Eickhoff.<\/p>\n\n\n\n Aujourd\u2019hui, apr\u00e8s 11 journ\u00e9es portes ouvertes et 2.000 visiteurs, les deux premiers paliers de la lev\u00e9e de fonds sont acquis, on porte un toast. Dans la cour, le concert de Pang, les rois du rap-\u00e9colo-bio, commence. L\u2019heure est \u00e0 la f\u00eate.<\/p>\n\n\n\n Changement d\u2019ambiance, Watermael-Boitsfort, d\u00e9but juin, ferme du Chant des Cailles. Comme chaque dimanche, cet \u00e9crin vert tout \u00e0 fait in\u00e9dit en R\u00e9gion bruxelloise accueille les habitu\u00e9s et les curieux. Des enfants caressent les agneaux, petits et grands d\u00e9gustent des glaces au lait de brebis, quelques personnes se prom\u00e8nent entre les fleurs \u00e0 couper et les zones de mara\u00eechage en autocueillette.<\/p>\n\n\n\n Parmi la foule, Alex Lejeune ; cet habitant de la cit\u00e9-jardin attenante au champ fait partie \u00ab des anciens \u00bb qui ont lanc\u00e9 la ferme en 2012. Dans l\u2019herbe \u00e0 quelques m\u00e8tres du potager collectif, il raconte : \u00ab Depuis 1964, ce terrain appartient \u00e0 la Soci\u00e9t\u00e9 Immobili\u00e8re de Service Public Le Logis-Flor\u00e9<\/em>al. C<\/em>\u2019<\/em>est en fait une zone \u00e0 b\u00e2tir destin\u00e9e \u00e0 la construction de logements sociaux, mais pendant des ann\u00e9es, il y avait ici un agriculteur qui cultivait du bl\u00e9. Quand il est parti, le terrain est rest\u00e9 en friche\u2026<\/em> \u00bb<\/em>. Une trentaine de motiv\u00e9\u00b7es prennent alors contact avec Le D\u00e9but des Haricots, une ASBL \u0153uvrant dans l\u2019agriculture urbaine. Dans l\u2019attente du projet de construction, le Logis-Flor\u00e9al leur met le champ \u00e0 disposition sous la forme d\u2019une convention \u00e0 titre pr\u00e9caire et gratuite. Citoyens et professionnels se rassemblent, s\u2019organisent, travaillent la terre. Du mara\u00eechage, des b\u00e2timents l\u00e9gers, des brebis, beaucoup de cr\u00e9ativit\u00e9 ; tr\u00e8s vite, le projet d\u00e9colle. Les premiers l\u00e9gumes sont cultiv\u00e9s, les premiers fromages fabriqu\u00e9s. De 60 personnes nourries par ses paniers, la ferme passe \u00e0 plus de 400 mangeurs et mangeuses.<\/p>\n\n\n\n Aujourd\u2019hui, l\u2019espace de trois hectares compte une zone de potager collectif am\u00e9nag\u00e9e par les citoyens, tandis que les zones de mara\u00eechage et aromatiques sont g\u00e9r\u00e9es par des professionnels. \u00c0 quelques centaines de m\u00e8tres du champ se cache la bergerie ralli\u00e9e au reste du projet du Chant des Cailles : le Bercail. Assis sur un tas de palettes, John Stainier, 29 ans, ancien \u00e9tudiant d\u2019agro devenu berger raconte : \u00ab En 2013, on a trouv\u00e9 un terrain de deux hectares de pr\u00e9s et de vergers dans un site class\u00e9 appartenant au couvent Ste-Anne. On leur a propos\u00e9 d\u2019entretenir les terres tout en d\u00e9veloppant une activit\u00e9 laiti<\/em>\u00e8re\u00bb.<\/em> Une nouvelle convention d\u2019occupation pr\u00e9caire fut alors sign\u00e9e et c\u2019est ainsi qu\u2019a d\u00e9marr\u00e9 le premier \u00e9levage de brebis laiti\u00e8res \u00e0 Bruxelles.<\/p>\n\n\n\n Si les qualificatifs spontan\u00e9s et \u00e9nergiques semblent correspondre \u00e0 ces productrices et producteurs engag\u00e9s, nul n\u2019aurait pu anticiper l\u2019importance que prendrait le projet en quelques ann\u00e9es. R\u00e9cemment, la r\u00e9alit\u00e9 de ces arrangements officieux leur revient tel est boomerang. Alors que plus de 50.000 m\u00e9nages bruxellois sont en attente d\u2019un logement social, une v\u00e9ritable lutte politique[1]<\/sup><\/a> se d\u00e9ploie entre, d\u2019une part, les d\u00e9fenseurs du champ et, de l\u2019autre, les pro-constructeurs de logements sociaux. Le Bercail est \u00e9galement embourb\u00e9 dans des complications \u00e0 la suite de conflits de voisinage. Loin des images id\u00e9alis\u00e9es, l\u2019agriculture urbaine n\u2019a rien d\u2019une sin\u00e9cure.<\/p>\n\n\n\n Antoine G\u00e9rard, sp\u00e9cialiste du foncier agricole \u00e0 Bruxelles et ses environs pour Terre-en-Vue, nous apporte quelques \u00e9l\u00e9ments de contexte pour saisir les enjeux de la r\u00e9alit\u00e9 agricole bruxelloise : \u00ab En analysant le Plan R\u00e9gional d\u2019Affectation du Sol, nous pouvons observer qu\u2019il existe de grandes disparit\u00e9s entre les zones agricoles d\u00e9<\/em>clar<\/em>\u00e9es par le Plan r\u00e9gional d\u2019affectation du sol et les zones vraiment cultiv\u00e9es par des producteurs. <\/em>\u00bb En effet, selon les chiffres : la r\u00e9gion compte 227 hectares de zones d\u00e9clar\u00e9es comme agricoles par le PRAS (dont 97% dans la vall\u00e9e du Neerpede). De cette surface, seulement 118 hectares sont d\u00e9clar\u00e9s \u00e0 la PAC et sont donc effectivement cultiv\u00e9s, le reste \u00e9tant d\u00e9di\u00e9 \u00e0 de l\u2019habitat et \u00e0 d\u2019autres fonctions. \u00c0 savoir, \u00e0 Bruxelles, 133 autres hectares sont d\u00e9clar\u00e9s \u00e0 la PAC, mais ceux-ci sont situ\u00e9s en dehors des zones agricoles d\u00e9finies par le PRAS. Bien que techniques, ces donn\u00e9es montrent que l\u2019agriculture urbaine s\u2019organise donc souvent sur des zones vertes, des parcs, ou des zones \u00e0 b\u00e2tir.<\/p>\n\n\n\n R\u00e9sultat : ces projets sont souvent menac\u00e9s et pr\u00e9caires. \u00ab Concernant le Chant des Cailles ou l\u2019agriculture urbaine en g\u00e9n\u00e9ral, de notre c\u00f4t\u00e9<\/em>,<\/em> nous sommes assez convaincus qu<\/em>\u2019<\/em>il faut cr\u00e9er du logement tout en respectant un contexte et un cadre de vie agr\u00e9<\/em>able.<\/em> <\/em>Nous d\u00e9fendons<\/em> <\/em>l\u2019<\/em>id\u00e9<\/em>e qu<\/em>\u2019<\/em>une ferme peut \u00ea<\/em>tre un \u00e9quipement<\/em> <\/em>public tout comme les parcs, les \u00e9coles ou les biblioth\u00e8ques. Les fermes sont porteuses de sens tant pour l<\/em>\u2019<\/em>alimentation que les aspects sociaux <\/em>\u00bb,<\/em> continue l\u2019expert.<\/p>\n\n\n\n En attendant de trouver un accord d\u00e9finitif entre constructions et moindres cons\u00e9quences sur la ferme, \u00e0 Watermael-Boitsfort, mara\u00eechers, bergers, citoyens bossent dur pour nourrir le quartier.<\/p>\n\n\n\n Rhisnes, un mercredi d\u2019\u00e9t\u00e9, les Jardins d\u2019Arthey, vaste domaine verdoyant dont l\u2019ancienne grange est transform\u00e9e en magasin. Sur les \u00e9tals : les pains de Camille, les l\u00e9gumes de S\u00e9bastien, les pestos \u00e0 l\u2019ail des ours de Lo\u00efc.<\/p>\n\n\n\n Derri\u00e8re son ordinateur, Floriane Heyden annonce la bonne nouvelle: \u00ab d\u2019ici quelques semaines, nous devrions avoir atteint le total de la lev\u00e9e de fonds\u00bb.<\/em> Pr\u00e8s de 1.000 personnes ont investi et contribu\u00e9 au rachat de la ferme. \u00c7a y est, bient\u00f4t, les jeunes se lanceront pour de bon de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Dans le fond du domaine se logent la zone de mara\u00eechage et une yourte. \u00ab Je dors l\u00e0 pour garder un \u0153il sur les cultures \u00bb<\/em>, s\u2019amuse S\u00e9bastien Petit tout en pr\u00e9parant les caisses de fruits et l\u00e9gumes qui partiront \u00e0 la vente en direct. Au c\u0153ur de la r\u00e9colte du jour : des courgettes, des choux-fleurs, des mange-tout, des choux chinois, du fenouil, des laitues, de la menthe, de la rhubarbe\u2026 Ici, il cultive 60 ares avec son coll\u00e8gue Simon. Dans le champ, des jeunes en service citoyen sont occup\u00e9s \u00e0 ramasser les fraises ; pour certains, le travail de la terre semble r\u00e9veiller des vocations\u2026 Outre son activit\u00e9, le mara\u00eecher s\u2019organise avec les autres exploitants, et il en sera de m\u00eame au sein de la Ferme des Arondes dont la structure juridique s\u2019\u00e9chelonne en trois \u00e9tages : la coop\u00e9rative Terre-en-Vue qui poss\u00e8de la terre, la coop\u00e9rative de la Ferme des Arondes qui chapeautera les activit\u00e9s de production, et enfin chaque p\u00f4le qui gardera sa structure propre.<\/p>\n\n\n\n Cette balance entre autonomie et mutualisation est l\u2019une des cl\u00e9s du concept des fermes partag\u00e9es. La commercialisation, la gestion de l\u2019administration, l\u2019accueil des visiteurs\u2026 Toutes ces activit\u00e9s peuvent \u00eatre collectivis\u00e9es et donc plus faciles \u00e0 appr\u00e9hender. Le r\u00f4le de Floriane Heyden se r\u00e9v\u00e8le essentiel : jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent, c\u2019est elle qui met de l\u2019huile dans les rouages du collectif. \u00ab On a rencontr\u00e9 pas mal d\u2019autres fermes partag\u00e9es. Chacune d\u00e9veloppe son syst<\/em>\u00e8<\/em>me concernant l\u2019<\/em>acc\u00e8<\/em>s \u00e0 la terre, les contrats, le financement\u2026 \u00bb<\/em>, explique-t-elle.<\/p>\n\n\n\n \u00c0 quelques pas des plantations, Camille Eickhoff fa\u00e7onne ses pains et s\u2019appr\u00eate \u00e0 les glisser dans le four. Une bonne odeur se d\u00e9gage de sa petite boulangerie artisanale. \u00ab \u00c0 <\/em>la base<\/em>, je bossais pour une ONG, j\u2019ai chang\u00e9 de voie. J\u2019ai suivi une formation d\u2019introduction au monde de la boulangerie paysanne et puis j\u2019ai appris aupr<\/em>\u00e8<\/em>s de boulangers install\u00e9<\/em>s<\/em>\u00bb<\/em>. Si aujourd\u2019hui sa farine provient de moulins aux alentours, bient\u00f4t, elle cultivera ses propres c\u00e9r\u00e9ales \u00e0 la Ferme des Arondes. \u00ab C\u2019est un nouveau challenge \u00e0 mettre en place maintenant que tout devient concret \u00bb<\/em>, sourit-elle.<\/p>\n\n\n\n L\u2019une des forces de l\u2019aspect collectif des Arondes repose sur la r\u00e9silience qui en d\u00e9coule et en d\u00e9coulera. Au niveau \u00e9cologique d\u2019abord puisque la pr\u00e9sence de productions diversifi\u00e9es permet de nombreuses compl\u00e9mentarit\u00e9s. Citons par exemple la paille des c\u00e9r\u00e9ales qui sera utilis\u00e9e pour la liti\u00e8re des animaux, tandis que le fumier servira d\u2019engrais pour le mara\u00eechage. Mais la r\u00e9silience s\u2019op\u00e8re \u00e9galement au niveau humain. Cette force s\u2019observe d\u00e9j\u00e0 aujourd\u2019hui comme lors de l\u2019annonce de Zo\u00e9 Brusselmans, la berg\u00e8re-fromag\u00e8re, de finalement quitter le navire malgr\u00e9 sa motivation et son attachement au projet pour s\u2019installer dans une r\u00e9gion qui lui convient mieux. Si ce fut un petit coup dur pour la troupe qui s\u2019imaginait ensemble depuis des mois, une autre personne va cependant pouvoir int\u00e9grer la ferme et l\u2019aventure continuera en prenant un nouveau visage.<\/p>\n\n\n\n Retour \u00e0 Watermael-Boitsfort, un mercredi apr\u00e8s-midi de mi-juin \u00e0 la ferme du Chant des Cailles. Des enfants jouent \u00e0 cache cache entre les serres en chantant une chanson aux paroles \u00e9colo. Ils et elles viennent de l\u2019\u00e9cole Sainte-Th\u00e9r\u00e8se, un \u00e9tablissement situ\u00e9 juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9. Ici, les activit\u00e9s p\u00e9dagogiques forment un p\u00f4le tr\u00e8s important, elles sont coordonn\u00e9es par Fanny Desvachez aid\u00e9e par plusieurs b\u00e9n\u00e9voles. \u00ab Les enfants sont vecteurs de changement. \u00c0 travers les \u00e9<\/em>coles<\/em>, on tisse des liens avec le quartier \u00bb<\/em>, exprime-t-elle sous le regard de l\u2019institutrice convaincue des bienfaits de l\u2019\u00e9cole du dehors.<\/p>\n\n\n\n Cette fourmili\u00e8re aux 800 visages (la ferme compte 800 membres actifs de pr\u00e8s ou de loin) repose sur le principe de synergie entre professionnels, citoyens et b\u00e9n\u00e9voles. Depuis 2014, tous les projets sont rassembl\u00e9s au sein de l\u2019ASBL la Ferme du Chant des Cailles, mais chacun garde son autonomie de fonctionnement. Concernant les pros, depuis 2016, ils sont regroup\u00e9s en coop\u00e9rative et les salaires de production sont pay\u00e9s gr\u00e2ce \u00e0 la vente selon un taux horaire commun variant entre 8 et 12 \u20ac de l\u2019heure.<\/p>\n\n\n\n Au niveau du mara\u00eechage, Ann de Gheest et Martin Philippart \u0153uvrent \u00e0 la coordination tandis que Justine Drabs et Caroline K\u00fcpker travaillent sur le terrain. Au mur, un tableau affiche les diff\u00e9rents points d\u2019attention du jour. Pros, saisonniers, stagiaires et b\u00e9n\u00e9voles se partagent les t\u00e2ches. Sous son large sombrero, Justine Drabs termine un briefing avant d\u2019entrer dans la serre. Costumi\u00e8re reconvertie, c\u2019est dans le cadre d\u2019une formation en mara\u00eechage qu\u2019elle a rejoint le projet. \u00ab Ce dont je r\u00eave, c\u2019est que des endroits comme celui-ci poussent partout tels des champignons<\/em>\u00bb.<\/em> Les 400 membres mangeurs cueillent eux-m\u00eames leurs l\u00e9gumes et sont abonn\u00e9s \u00e0 l\u2019ann\u00e9e. Il y a une liste d\u2019attente de plusieurs centaines de personnes\u2026<\/p>\n\n\n\n La deuxi\u00e8me mara\u00eech\u00e8re entre dans la serre, les deux \u00e9changent sur les semis de haricots et de carottes. Caroline K\u00fcpker vient d\u2019Allemagne, o\u00f9 elle a \u00e9tudi\u00e9 l\u2019agronomie et travaill\u00e9 sur des exploitations d\u2019\u00e9levage et de grandes cultures. Arriv\u00e9e \u00e0 Bruxelles, elle a d\u00e9couvert le projet de la ferme d\u00e8s son lancement et rejoint l\u2019\u00e9quipe en 2013. \u00ab Produire le mieux possible et nourrir les gens c\u2019est vraiment mon objectif \u00bb<\/em>, insiste-t-elle.<\/p>\n\n\n\n Direction le Bercail. Dans le frigo de la fromagerie, des petits crottins, du yaourt, de la cr\u00e8me chocolat\u00e9e, du riz au lait, de la tomme. Tout est vendu en circuit court. \u00ab On compte 10 professionnels, dont 4 \u00e9quivalents temps plein, une vingtaine de stagiaires et 80 b\u00e9n\u00e9voles qui nous aident durant toutes les \u00e9tapes de production. Pour que tous les fromages restent identiques, il faut mettre un cadre et accepter de le d\u00e9passer un peu \u00bb<\/em>, souligne John Stainier en embarquant une commande sur son v\u00e9lo cargo.<\/p>\n\n\n\n Dans la bergerie, les noms des 45 brebis sont indiqu\u00e9s sur un tableau noir. Ici, la traite est manuelle, une m\u00e9thode irr\u00e9alisable sans l\u2019aspect collectif. \u201cUn autre avantage, c\u2019est la possibilit\u00e9 de prendre des vacances. Les brebis c\u2019est tous les jours, Nouvel An ou pas. Le fait que ce soit une ferme partag\u00e9e \u00e7a nous soulage \u00bb<\/em>, s\u2019exclame le berger.<\/p>\n\n\n\n Depuis dix ans, le projet \u00e9volue. Des syst\u00e8mes de gouvernance sont mis en place en fonction des diff\u00e9rents p\u00f4les. La ferme se veut un espace de tests et d\u2019apprentissages pour toutes et tous et ne cesse de se transformer. Dans la serre, Justine Drabs commente : \u00ab L\u2019aspect collectif, c\u2019est assez intense. On avance toujours \u00e0 fond dans cette ferme. Il y a le travail sur le terrain, mais aussi le travail invisible d\u2019organisation, de r\u00e9union\u2026 N\u00e9anmoins, on fait au mieux pour prendre soin les uns des autres. Humainement c\u2019est une sacr\u00e9e aventure, m\u00eame si on n\u2019est pas tous d\u2019accord sur tout<\/em>. \u00bb<\/p>\n\n\n\n Tandis qu\u2019aux Arondes et au Chant des Cailles, les journ\u00e9es s\u2019encha\u00eenent \u00e0 100 \u00e0 l\u2019heure, prenons le temps du recul\u2026 Le dynamisme et l\u2019entrain ne doivent pas occulter les revers du m\u00e9tier. M\u00eame \u00e0 plusieurs, l\u2019agriculture demeure un secteur complexe et extr\u00eamement impliquant ; outre les difficult\u00e9s li\u00e9es \u00e0 l\u2019acc\u00e8s \u00e0 la terre et \u00e0 la production, il faut endosser le r\u00f4le de gestionnaire, de commer\u00e7ant, de chef d\u2019entreprise et ce dans un contexte souvent pr\u00e9caire.<\/p>\n\n\n\n Port\u00e9es en majorit\u00e9 par les n\u00e9o-paysans, dans un objectif de professionnalisation et de rentabilit\u00e9 des terres, les fermes partag\u00e9es peuvent aussi se r\u00e9v\u00e9ler des espaces d\u2019exp\u00e9rimentation ou des rampes de lancement. La ferme des Arondes n\u2019aurait probablement pu voir le jour sans passer par la case des Jardins d\u2019Arthey. Gr\u00e2ce \u00e0 leur exp\u00e9rience, ils et elles ont pu r\u00e9colter les fonds n\u00e9cessaires pour faire de la ferme un bien commun agricole tout en d\u00e9veloppant leur activit\u00e9 nourrici\u00e8re. \u00ab Je pense qu\u2019avec les Arondes, on a ouvert une voie. Nous sommes en contact avec de nombreux collectifs, mais je souhaiterais qu\u2019il y en ait dix fois plus encore, car il n\u2019y a pas assez de repreneurs qui se bousculent tandis que beaucoup de propri\u00e9taires cherchent des personnes pour reprendre leur ferme \u00bb<\/em>, appuie Antoine G\u00e9rard de Terre-en-Vue.<\/p>\n\n\n\n Au Chant des Cailles, le projet gagne \u00e9galement en expertise. Dans un contexte de fragilit\u00e9 des syst\u00e8mes alimentaires auxquels sont particuli\u00e8rement expos\u00e9es les villes, la ferme est per\u00e7ue par nombre d\u2019observateurs[2]<\/sup><\/a>comme une solution de r\u00e9silience urbaine.<\/p>\n\n\n\n Si le \u00ab faire ensemble \u00bb peut se r\u00e9v\u00e9ler une solution, gare aux r\u00eaveurs, d\u00e9marrer une ferme partag\u00e9e requiert des savoirs sp\u00e9cifiques comme la pose d\u2019un cadre de participation collective, la mise en place d\u2019une structure juridique ad\u00e9quate, la co-construction d\u2019un mod\u00e8le viable \u00e9conomiquement\u2026 Des comp\u00e9tences qui ne font jusqu\u2019ici pas partie des cursus agricoles. Bonne nouvelle, depuis la parution de son \u00e9tude, pour r\u00e9pondre aux demandes, la SAW-B a d\u00e9velopp\u00e9 des formations \u00e0 destination des collectifs qui s\u2019appr\u00eatent \u00e0 lancer leur ferme partag\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n Parmi le public, de nombreux n\u00e9o-agriculteurs, mais pas que. \u00ab Nous avons \u00e9galement re\u00e7u des propri\u00e9taires, des ouvriers agricoles, mais aussi des producteurs qui h\u00e9ritaient d<\/em>\u2019<\/em>une ferme et qui ne voulaient pas reprendre seuls \u00bb<\/em>, t\u00e9moigne Antoinette Dumont, coautrice de la publication. Une mixit\u00e9 dont elle se r\u00e9jouit, car selon ses propos, c\u2019est de la rencontre entre les diff\u00e9rents acteurs que d\u00e9coulera, \u00e0 terme, une agriculture agro\u00e9cologique et respectueuse de l\u2019humain.<\/p>\n\n\n\n L\u2019innovation sociale est en marche, men\u00e9e aux quatre coins du pays par S\u00e9bastien, Justine, John, Camille et bien d\u2019autres, mais le bon vouloir, \u00e0 lui seul ne suffira pas. \u00c0 pr\u00e9sent, aux politiques de s\u2019emparer de la question de la terre, mais aussi de faire \u00e9voluer les aides \u00e0 l\u2019installation et \u00e0 l\u2019investissement pour soutenir l\u2019agriculture de demain.<\/p>\n\n\n\n [1]<\/sup><\/sup> https:\/\/saw-b.be\/publication\/les-fermes-partagees\/<\/p>\n\n\n\n [2]<\/sup><\/a> Le commodat est appel\u00e9 \u00e9galement pr\u00eat \u00e0 usage. Il est gratuit et constitue un service rendu, le contrat conclu pour des terres agricoles n\u2019est pas soumis aux dispositions de la loi sur le bail \u00e0 ferme.<\/p>\n\n\n\n [3]<\/sup><\/a> W.ALTER, filiale de la Soci\u00e9t\u00e9 r\u00e9gionale d\u2019Investissement de Wallonie, est une entreprise publique soutenant les entrepreneurs du secteur de l\u2019\u00e9conomie sociale et coop\u00e9rative en R\u00e9gion wallonne.<\/p>\n\n\n\n [4]<\/sup><\/a> www.rtbf.be\/article\/watermael-boitsfort-ecolo-et-ps-saffrontent-sur-le-chant-des-cailles-10918505.<\/p>\n\n\n\n [5]<\/sup><\/a> https:\/\/saule-webdoc.be\/.<\/p>\n\n\n\n +Transmission des fermes : trois g\u00e9n\u00e9rations pour raconter l’urgence<\/strong>… Une enqu\u00eate \u00e0 lire dans notre num\u00e9ro 5 <\/a>.<\/p>\n\n\n\nAcc\u00e9der aux terres, la gal\u00e8re<\/h4>\n\n\n\n
L\u2019\u00e9pineuse question des transmissions<\/h3>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Capture-decran-2025-04-23-a-18.24.12.png\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\nEn ville, on cultive en mode pr\u00e9caire<\/h3>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/05-CAILLES-1024x684.jpg\")
Bruxelles-b\u00e9ton en qu\u00eate de sauvage<\/h3>\n\n\n\n
![\"Ferme](\"https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/004-Arondes-1024x683.jpeg\")
Mutualiser et rester ind\u00e9pendant<\/h3>\n\n\n\n
\u00c9nergie et capacit\u00e9 de r\u00e9silience<\/h3>\n\n\n\n
![\"Ferme](\"https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/008-Arondes-1024x536.jpg\")
Une aventure humaine<\/h3>\n\n\n\n
![\"Cailles\"](\"https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/08-Cailles.jpg\")
Organisation et gouvernance<\/h3>\n\n\n\n
Des fermes qui essaiment<\/h3>\n\n\n\n
Penser le collectif<\/h3>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/002_Appel_Diane-713x1024.png\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\n
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