{"id":13450,"date":"2023-03-10T18:05:01","date_gmt":"2023-03-10T17:05:01","guid":{"rendered":"https:\/\/tchak.be\/?p=13450"},"modified":"2023-03-16T17:06:44","modified_gmt":"2023-03-16T16:06:44","slug":"secheresse-maraichage-maraicher-giec-eau-innondation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tchak.be\/index.php\/2023\/03\/10\/secheresse-maraichage-maraicher-giec-eau-innondation\/","title":{"rendered":"Mara\u00eechage, s\u00e9cheresse et inondations : se pr\u00e9parer bien en amont"},"content":{"rendered":"\n

2023, nouvelle ann\u00e9e de s\u00e9cheresse\u2009? C\u2019est une des nombreuses inqui\u00e9tudes actuelles des mara\u00eech\u00e8res et mara\u00eechers. \u00c0 l\u2019aube d\u2019une nouvelle saison, toutes et tous se souviennent encore de l\u2019\u00e9t\u00e9 2022 tr\u00e8s sec. Journ\u00e9e de r\u00e9flexion et d\u2019\u00e9change organis\u00e9e par le R\u00e9seau des espaces-tests <\/a>et la FedeAU<\/a>. Le conseil du jour: se pr\u00e9parer bien en amont.<\/p>\n\n\n\n

Gwena\u00eblle Marin Avila et Delphine Cassiman, journalistes (st.)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Malgr\u00e9 leurs efforts pour stocker l\u2019eau, les mara\u00eechers et mara\u00eech\u00e8res belges \u00e9taient, pour la plupart, \u00e0 sec l\u2019\u00e9t\u00e9 pass\u00e9. Un sch\u00e9ma qui, d’apr\u00e8s leur lecture des rapports du GIEC, pourrait devenir cyclique dans le futur, \u00ab avec deux ann\u00e9es de s\u00e9cheresse suivies d\u2019un an de fortes pluies et d\u2019inondations \u00bb<\/em>. Se pose d\u00e8s lors la question de savoir comment g\u00e9rer l’eau, tant dans son exc\u00e8s que dans son manque. D’autant que les pr\u00e9misses s\u00e9vissent d\u00e9j\u00e0.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\u00ab\u2009Au d\u00e9but de ma carri\u00e8re, on incluait dans les calculs de pr\u00e9vision 12\u00a0semaines de s\u00e9cheresse. Maintenant, on est plut\u00f4t sur 18\u00a0semaines\u2009<\/em>\u00bb,\u00a0<\/em>calcule Micha\u00ebl Dossin, mara\u00eecher \u00e0 la\u00a0microferme du Bout du Monde<\/em>.\u00a0<\/em>Face \u00e0 pareille \u00e9volution, celui-ci pr\u00e9conise d\u2019\u00eatre prudent et de pr\u00e9voir jusqu\u2019\u00e0 36\u00a0semaines de s\u00e9cheresse dans ses calculs\u00a0: \u00ab\u2009Donc il va falloir augmenter les capacit\u00e9s des citernes et augmenter les budgets.\u2009<\/em>\u00bb\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"S\u00e9cheresse
Pour Micha\u00ebl Dossin, mara\u00eecher et arboriculteur \u00e0 la microferme du Bout du monde (Spa), les mara\u00eechers et les mara\u00eech\u00e8res doivent comprendre combien leur sol peut servir de r\u00e9servoir \u00e0 l’eau. \u00a9 Archive – Philippe Lavandy<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Dans ce contexte de d\u00e9r\u00e8glement climatique, une journ\u00e9e \u00e9tait organis\u00e9e fin-f\u00e9vrier par le R\u00e9seau des espaces-tests <\/a>et la FedeAU<\/a> \u00e0 l\u2019Arbre qui pousse<\/em>. Ce tiers-lieu de collectivit\u00e9 et de soutien \u00e0 la transition accueillait les mara\u00eech\u00e8res et mara\u00eechers pour discuter de leurs probl\u00e8mes d\u2019eau et des solutions possibles. <\/p>\n\n\n\n

L\u00e0-bas, autour d\u2019une table ronde, une dame en imperm\u00e9able jaune, l\u2019air volontaire, se questionne face aux incertitudes m\u00e9t\u00e9orologiques : \u00ab\u2009Moi, je ne calcule pas la n\u00e9cessit\u00e9 en eau de mon mara\u00eechage, mais je me rends bien compte que \u00e7a peut poser probl\u00e8me dans le futur.\u2009\u00bb<\/em> Une autre s\u2019inqui\u00e8te des limitations possibles quant \u00e0 l\u2019octroi de permis de forage : \u00ab\u2009En dehors de mon puits, quels sont les autres types d\u2019eau que je peux utiliser \u00e0 long terme\u2009?\u2009\u00bb. <\/em><\/p>\n\n\n\n

+ D\u00e9cryptage | Mara\u00eechage: la formation sur le terrain, c’est essentiel<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le meilleur endroit pour stoker, c’est le sol<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Alors\u2009? Comment g\u00e9rer son eau sur un mara\u00eechage de petite surface  ? \u00ab\u2009La premi\u00e8re chose \u00e0 laquelle on pense pour faire face aux perturbations de notre climat, c\u2019est le stockage<\/em>, d\u00e9taille Christophe Nothomb, conseiller en gestion de l\u2019eau pour les exploitations agricoles, chez l\u2019Eau permacole<\/em>. Celui-ci peut \u00eatre envisag\u00e9 sous de multiples formes, avec l\u2019utilisation de cuves, de citernes, de bassins, de mares, de poches ou encore via des puits.<\/em>\u2009\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Pourtant, selon lui, le meilleur moyen de stocker de l\u2019eau reste encore de se servir du sol. \u00ab\u2009Pour \u00e9viter d\u2019\u00eatre inond\u00e9, il faut ralentir l\u2019eau, la r\u00e9partir sur la plus grande surface possible et la filtrer, <\/em>pointe le conseiller. Pour la s\u00e9cheresse, c\u2019est pareil. Le meilleur endroit de stockage, c\u2019est le sol. Si on r\u00e9ussit \u00e0 infiltrer l\u2019eau dans le sol et qu\u2019on a fait des r\u00e9serves un petit peu \u00e0 gauche et \u00e0 droite, alors on souffrira moins en tant que producteur et mara\u00eecher, mais aussi en tant qu\u2019humain, de ces variations intersaisonni\u00e8res.\u2009<\/em>\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Plus simple \u00e0 dire qu\u2019\u00e0 faire. \u00ab\u2009Ce dont manquent les mara\u00eech\u00e8res et mara\u00eechers, ce sont les connaissances en gestion de l\u2019eau<\/em>, observe Christophe Nothomb. Ils suivent les conseils de leurs fournisseurs de mat\u00e9riel en irrigation. Sauf qu\u2019en Belgique, les fournisseurs<\/em> sont \u00e9galement vendeurs. C\u2019est comme pour tout ce qui est fertilisant. Les conseillers en fertilisation vendent eux-m\u00eames les fertilisants\u2009<\/em>\u00bb, pr\u00e9cise l\u2019expert. Ces conseillers-vendeurs \u00ab\u2009cherchent donc \u00e0 r\u00e9agir \u00e0 un probl\u00e8me en proposant leurs produits, et non \u00e0 r\u00e9fl\u00e9chir en amont aux particularit\u00e9s des terrains et des activit\u00e9s de mara\u00eechage\u2009\u00bb, <\/em>souligne-t-il.<\/p>\n\n\n\n

En r\u00e9alit\u00e9, il faut regarder la cha\u00eene de l\u2019eau dans son enti\u00e8ret\u00e9 et non pas envisager le stockage comme unique solution. \u00ab\u2009L\u2019\u00e9l\u00e9ment essentiel, par exemple en mara\u00eechage agroforestier, c\u2019est de mettre des arbres dans les interlignes, <\/em>explique Christophe Nothomb. La v\u00e9g\u00e9tation va avoir un effet d\u2019infiltration, mais aussi un effet d\u2019ombrage, et donc les quantit\u00e9s d\u2019eau qui sont n\u00e9cessaires seront r\u00e9duites.\u2009\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n

+ D\u00e9cryptage | Maraichage: S’outiller sans rouler des m\u00e9caniques, c’est possible<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Paillage organique et humus<\/h3><\/div>\n\n\n\n

Autre solution pr\u00f4n\u00e9e par Micha\u00ebl Dossin, mara\u00eecher : la r\u00e9tention de l\u2019eau gr\u00e2ce \u00e0 la couverture du sol. Celui-ci  a fait le pari de m\u00e9langer les pratiques que sont l\u2019utilisation de paillage organique et celle d\u2019humus. Soit la couverture du sol par des mati\u00e8res organiques telles que de la paille, mais aussi du compost, des feuilles et autres afin d\u2019\u00e9viter une trop grande \u00e9vaporation. <\/em>\u00ab\u2009Avec une telle couverture, on va avoir un bon drainage, donc l\u2019eau exc\u00e9dentaire va pouvoir passer, et l\u2019eau \u201cnourrici\u00e8re\u201d va pouvoir rester coll\u00e9e \u00e0 la mati\u00e8re organique et sera donc plus facilement utilisable par les plantes\u2009\u00bb<\/em>, analyse Christophe Nothomb. <\/p>\n\n\n\n

Le syst\u00e8me de Micha\u00ebl Dossin semble concluant puisque, lors des inondations de 2021, ses parcelles de terre n\u2019ont \u00e9t\u00e9 que peu impact\u00e9es. \u00ab\u2009Dans les Fagnes, il est tomb\u00e9 \u00e0 peu pr\u00e8s 250 \u00e0 300 millim\u00e8tres en quelques jours<\/em>, explique-t-il. C\u2019est des quantit\u00e9s \u00e9normes, et on a pas perdu un gramme de terre tellement on a d\u2019humus. C\u2019est assez symbolique quand on voit les coul\u00e9es de boue que \u00e7a a pu provoquer sur les champs conventionnels<\/em>.\u2009\u00bb<\/p>\n\n\n\n

En commen\u00e7ant son activit\u00e9, le mara\u00eecher a ainsi fait le choix d\u2019une concentration d\u2019humus maximale pour ses cultures hors serres. Ici, deux courants de pens\u00e9e s\u2019affrontent : \u00ab\u2009La Station d\u2019analyse de la province de Li\u00e8ge consid\u00e8re que, d\u00e8s les 6 % d\u2019humus dans les sols, les quantit\u00e9s sont trop importantes et qu\u2019il y a un risque d\u2019engorgement<\/em>, explique Micha\u00ebl Dossin. Or, le mara\u00eechage vivant, que je pratique, pr\u00e9conise un taux de 17 %.<\/em>\u2009\u00bb <\/em> <\/p>\n\n\n\n

Ce pourcentage \u00e9lev\u00e9 de mati\u00e8re organique permet, selon lui, une autofertilisation de ses sols. \u00ab\u2009Un gramme d\u2019humus va pouvoir se charger de 15 \u00e0 20 fois son poids en eau, <\/em>pr\u00e9cise-t-il encore. Soit il va la rel\u00e2cher tr\u00e8s progressivement vers les nappes inf\u00e9rieures pour favoriser l\u2019infiltration, soit il va se d\u00e9grader, nourrir les plantes et mettre des \u00e9l\u00e9ments nutritifs \u00e0 leur disposition.<\/em>\u2009\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Le saviez-vous? Vous consacrez 15% de votre budget mensuel \u00e0 l\u2019alimentation. Par ce biais, vous pouvez \u00eatre acteur d\u2019une transition alimentaire solidaire et respectueuse de l\u2019environnement. Encore faut-il pouvoir en capter les multiples et complexes facettes. En ce sens,\u00a0Tchak<\/em>\u00a0est une bo\u00eete \u00e0 outils qui accompagne la prise de conscience. Un GPS pour comprendre les dessous des fili\u00e8res de l\u2019alimentation.

Au sommaire de nos num\u00e9ros,\u00a0des enqu\u00eates, des d\u00e9cryptages, des reportages<\/strong>\u00a0sur un monde au coeur de la transition, de la soci\u00e9t\u00e9, de l\u2019environnement, de l\u2019\u00e9conomie et de la sant\u00e9 publique.

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