Augustin Campos, journaliste, <\/strong>
augustin.campos.ac@gmail.com<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n
\u00c0 premi\u00e8re vue, brebis et agneaux qui broutent entre les p\u00eachers et autres poiriers d\u00e9garnis semblent plut\u00f4t l\u00e0 pour la carte postale. Et pourtant. Aujourd\u2019hui, c\u2019est jour de mutation dans la ferme bio des Volonteux<\/a>\u00a0: le petit troupeau fait escale dans la modeste \u00e9table, avant de rejoindre\u00a0son\u00a0nouveau terrain de ravitaillement. Les 80 b\u00eates de ce coin de plaine en p\u00e9riph\u00e9rie de Valence, dans la Dr\u00f4me (France), iront faucher une parcelle non loin des poireaux, derri\u00e8re les serres arboricoles. <\/p>\n\n\n\n Chaque semaine, plusieurs heures sont consacr\u00e9es \u00e0 les d\u00e9placer. Pourtant, cet \u00e9levage n\u2019est pas rentable dans cette ferme coop\u00e9rative aux multiples activit\u00e9s. C\u2019est l\u2019une des singularit\u00e9s de cet \u00e9cosyst\u00e8me construit autour de valeurs \u00e9cologiques et anarchistes. Agneaux, brebis et vaches se contentent de d\u00e9broussailler quand on le leur demande, et de fournir du fumier pour les cultures.<\/p>\n\n\n\n \u00ab\u00a0Cet \u00e9levage n\u2019est pas un outil de production, mais il fait partie du cercle vertueux de la ferme et nous permet d\u2019\u00eatre quasi autonome sur la partie fumure pour nos cultures\u00a0<\/em>\u00bb,\u00a0<\/em>indique Remy, le fondateur de la coop\u00e9rative agricole qui exploite en fermage la trentaine d\u2019hectares de terres familiales depuis 2009. \u00ab\u00a0On n\u2019en tire aucun b\u00e9n\u00e9fice en apparence, mais en r\u00e9alit\u00e9 c\u2019est du gasoil et du temps d\u2019utilisation du tracteur en moins, et \u00e0 la fin, \u00e7a se quantifie\u00a0<\/em>\u00bb,\u00a0<\/em>compl\u00e8te David, le p\u00e9pini\u00e9riste, install\u00e9 dans la ferme depuis huit ans. <\/p>\n\n\n\n Ici, l\u2019\u00e9levage c\u00f4toie l\u2019arboriculture, le mara\u00eechage, la p\u00e9pini\u00e8re, les c\u00e9r\u00e9ales et la boulangerie, l\u2019\u00e9picerie ou encore la fripe et l\u2019herboristerie r\u00e9cemment cr\u00e9\u00e9es. Dix entrepreneurs-salari\u00e9s et 17 salari\u00e9s composent cet \u00e9cosyst\u00e8me fragile mais r\u00e9silient, garant d\u2019une protection sociale pour tous ses membres.<\/p>\n\n\n\n Sous la bergerie, deux imposantes serres angulaires couvertes de panneaux solaires \u2013 le tout financ\u00e9 par un fournisseur d\u2019\u00e9lectricit\u00e9 <\/strong>qui revend l\u2019\u00e9nergie produite \u2013 abritent une partie du rayon arboriculture. De jeunes citronniers et mandariniers grandissent ici, dans l\u2019attente d\u2019\u00eatre productifs. Plus loin, une s\u00e9rie de poiriers, d\u2019abricotiers, de pruniers et de vignes attendent eux le printemps pour donner \u00e0 nouveau. Au milieu, perch\u00e9 sur son escabeau, Charles taille soigneusement les jeunes branches des poiriers <\/strong>avec son s\u00e9cateur \u00e9lectrique.<\/p>\n\n\n\n \u00ab\u00a0Ce qui est agr\u00e9able dans cette ferme, c\u2019est qu\u2019on peut passer de l\u2019atelier arboriculture \u00e0 l\u2019atelier mara\u00eechage quand il y a des besoins,<\/em>\u00a0raconte cet ancien salari\u00e9 de l\u2019Office fran\u00e7ais de l\u2019immigration et de l\u2019int\u00e9gration en r\u00e9gion parisienne.\u00a0Je ne connais pas beaucoup de boulots agricoles avec une telle diversit\u00e9 d\u2019activit\u00e9s.\u00a0<\/em>\u00bb <\/p>\n\n\n\n Lui et sa coll\u00e8gue trentenaire Perrine, tous deux salari\u00e9s du p\u00f4le arboriculture, avancent \u00e0 leur rythme, et discutent paisiblement. La diversification est centrale aux Volonteux, et s\u2019articule bien souvent autour de la compl\u00e9mentarit\u00e9 des activit\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n + Ce grand reportage est au sommaire du n\u00b013 de Tchak<\/a> (printemps 2023)<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n![\"Ferme](\"https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/02-LELEVAGE_REMY-3.jpg\")