Les \u00e9leveurs de porcs conventionnels n\u2019aiment pas trop les journalistes. Ces fouille-merde relayent des p\u00e9titions contre des porcheries, parlent de bien-\u00eatre animal sans rien savoir du comportement d\u2019un cochon, d\u00e9nigrent le savoir-faire local alors qu\u2019il est l\u2019un des plus encadr\u00e9 au monde, pensent qu\u2019on va nourrir la plan\u00e8te avec des \u00e9levages de trois cochons dans une cahute en plein air. Pourquoi leur confieraient-ils que leurs affaires vont mal ? Pourquoi prendraient-ils le risque de s\u2019\u00e9pancher sur leurs relations commerciales ? <\/p>\n\n\n\n
Commentaire | Cl\u00e9mence Dumont, journaliste <\/strong><\/p>\n\n\n\n Environ la moiti\u00e9 des producteurs que j\u2019ai contact\u00e9s ont refus\u00e9 de m\u2019exposer leur point de vue sur le Belgian Pork Group (BPG), le plus souvent sans justification. Ce sont les r\u00e9actions de quelques fermiers qui connaissaient Tchak<\/em> qui m\u2019ont aid\u00e9e \u00e0 comprendre. L\u2019un m\u2019a dit : \u00ab Je ne veux pas vous parler, \u00e7a ne sert \u00e0 rien. Vous avez trop de biais<\/em> \u00bb. <\/p>\n\n\n\n Un autre, plus loquace, a accept\u00e9 de se livrer mais ne m\u2019a pas \u00e9pargn\u00e9e : \u00ab On essaye de bien faire notre boulot et on n\u2019arr\u00eate pas de nous d\u00e9molir. Qu\u2019on nous foute la paix et qu\u2019on nous laisse produire bon march\u00e9 ! Si demain tous les agriculteurs passent au bio, je peux vous dire que certains vont crever de faim. \u00c0 cause de journalistes comme vous, les gens vont mourir de faim !<\/em> \u00bb<\/p>\n\n\n\n Ce commentaire fait partie de notre enqu\u00eate sur la fa\u00e7on dont le Belgian Pork Group d\u00e9fend son bout de gras<\/a> ( Tchak num\u00e9ro 13 – printemps 2023)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Alors que j\u2019avais \u00e0 peine ouvert la bouche, un pr\u00e9c\u00e9dent article paru dans Tchak<\/em> avait parl\u00e9 pour moi : un billet d\u2019humeur dans lequel je d\u00e9nonce la publicit\u00e9 mensong\u00e8re de Marcassou <\/a>\u00e0 propos de son label \u00ab Cochon bien-\u00eatre \u00bb, un label dont le BPG est partenaire ainsi que\u2026 les deux \u00e9leveurs cit\u00e9s (entre autres). J\u2019ai eu beau souligner que mon courroux visait Marcassou et non eux, qui sont les victimes de sa communication fallacieuse, j\u2019\u00e9tais d\u00e9j\u00e0 catalogu\u00e9e comme une opposante. \u00ab Les publicit\u00e9s ne disent jamais la v\u00e9rit\u00e9, on le sait bien. C\u2019est \u00e0 nous que votre article porte pr\u00e9judice<\/em> \u00bb, a m\u00eame soutenu le premier d\u2019entre eux.<\/p>\n\n\n\n Ces interpellations m\u2019ont sembl\u00e9 r\u00e9v\u00e9latrices de la fa\u00e7on dont les \u00e9leveurs conventionnels se sentent agress\u00e9s par la soci\u00e9t\u00e9 et, singuli\u00e8rement, par les m\u00e9dias. Par ailleurs, ceux-ci sont plus prompts \u00e0 bl\u00e2mer la grande distribution et les consommateurs que leurs clients directs. Un producteur m\u2019a assur\u00e9 qu\u2019il \u00e9tait sans int\u00e9r\u00eat d\u2019\u00e9crire un article sur le BPG parce que ce groupement ne fait qu\u2019agir selon le march\u00e9. \u00ab Le probl\u00e8me, ce n\u2019est pas le BPG mais les grandes surfaces qui font la pluie et le beau temps<\/em> \u00bb, m\u2019a-t-on \u00e9galement r\u00e9p\u00e9t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n En fait, ce qui les irrite au plus haut point, ce sont les injonctions contradictoires qu\u2019ils per\u00e7oivent : \u00ab Le consommateur ne veut pas de porcherie \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de chez lui parce que \u00e7a pue. Il demande que les cochons aient plus de place, qu\u2019on am\u00e9liore leur bien-\u00eatre. Mais il veut du cochon pas cher !<\/em> \u00bb <\/p>\n\n\n\n Dans ce contexte, beaucoup en sont persuad\u00e9s : la priorit\u00e9 n\u2019est pas de documenter un syst\u00e8me inextricable, mais de montrer combien ils se donnent de la peine pour nous nourrir au mieux. Au fond, \u00ab achetez local \u00bb serait le seul message qui vaille pour renforcer leur pouvoir.<\/p>\n\n\n\n Pourtant, les supermarch\u00e9s ach\u00e8tent d\u00e9j\u00e0 essentiellement du porc local et ils le clament de plus en plus fi\u00e8rement. Pourtant, le porc conventionnel belge a du succ\u00e8s dans les chariots. Pourtant, nos \u00e9leveurs eux-m\u00eames comptent sur les exportations car le march\u00e9 belge ne suffit pas \u00e0 avaler tous leurs porcs.<\/p>\n\n\n\n Acheter local ne suffit pas. Il est temps de sortir d\u2019un syst\u00e8me qui broie inexorablement les agriculteurs et, pour mieux en changer, il faut conna\u00eetre ceux qui contribuent \u00e0 le fortifier.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Le Belgian Pork Group n\u2019est \u00e9videmment pas le seul responsable de la situation des \u00e9leveurs porcins. Mais n\u2019a-t-il pas quelques cartes en main pour peser en faveur de prix plus justes, quitte \u00e0 ce que la facture finale incite \u00e0 manger moins de viande ? Est-il si illusoire d\u2019imaginer une autre r\u00e9partition des marges tout au long de la cha\u00eene ?<\/p>\n\n\n\n Au terme de cette enqu\u00eate, je reste avec une autre question, plus personnelle : comment stimuler le changement sans renforcer les barri\u00e8res entre groupes sociaux ? Les \u00e9leveurs porcins m\u2019ont paru d\u2019autant plus arc-bout\u00e9s sur leur position qu\u2019ils souffrent d\u2019un manque de reconnaissance. Je comprends leur amertume. Mais je ne veux pas me r\u00e9signer : collectivement, nous pouvons mieux faire !<\/p>\n\n\n\n Vous avez pu lire cet article en acc\u00e8s libre.<\/strong> Notre objectif: vous convaincre de l\u2019int\u00e9r\u00eat de vous abonner \u00e0 Tchak. Voici quatre autres raisons\u2026 [1]<\/sup><\/a> https:\/\/tchak.be\/index.php\/2022\/07\/22\/marcassou-sigma-aoste-bridou-come-a-casa-apaqw (article \u00e9galement publi\u00e9 dans le n\u00b010 de Tchak<\/em>).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Les \u00e9leveurs de porcs conventionnels n\u2019aiment pas trop les journalistes. 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1. Parce que vous consacrez 15% de votre budget mensuel \u00e0 l\u2019alimentation <\/strong>et que, par ce biais, vous pouvez \u00eatre acteur d\u2019une transition alimentaire solidaire et respectueuse de l\u2019environnement. Encore faut-il pouvoir en capter les multiples et complexes facettes. En ce sens, Tchak<\/em> est une bo\u00eete \u00e0 outils qui accompagne la prise de conscience.
2. Parce qu\u2019appr\u00e9hender ces multiples et complexes facettes en un seul num\u00e9ro est impossible. Pour d\u00e9couvrir les acteurs, les fili\u00e8res, les syst\u00e8mes, il faut se donner du temps. Celui de lire, de d\u00e9couvrir, de r\u00e9fl\u00e9chir, de d\u00e9battre<\/strong>. S\u2019abonner est le meilleur moyen pour appr\u00e9hender les mod\u00e8les et en cerner les impacts sur notre soci\u00e9t\u00e9, notre environnement, notre \u00e9conomie, notre sant\u00e9.
3. Parce qu\u2019investir dans notre \/ votre coop\u00e9rative de presse, c\u2019est participer au d\u00e9veloppement et \u00e0 la viabilit\u00e9 d\u2019un m\u00e9dia<\/strong> bas\u00e9 sur l\u2019\u00e9conomie social<\/a>e. A la cl\u00e9, la p\u00e9rennit\u00e9 des ressources indispensables \u00e0 la conduite du projet et \u00e0 sa qualit\u00e9 journalistique. Et \u00e7a, ce n\u2019est pas rien dans un secteur qui reste plus que jamais \u00e0 la recherche d\u2019un mod\u00e8le financier.
4. Parce que supporter la pluralit\u00e9 de la presse, c\u2019est important sur le plan d\u00e9mocratique et soci\u00e9tal<\/strong>. Cette pluralit\u00e9 permet de multiplier les visages, les t\u00e9moignages, les d\u00e9bats dans les m\u00e9dias. Une diversit\u00e9-miroir qui renforce la repr\u00e9sentation citoyenne et qui ne peut qu\u2019aider \u00e0 restaurer la confiance entre ceux-ci et le journalisme.
5. Parce qu\u2019en vous abonnant, vous allez retrouver un plaisir un peu particulier<\/strong>: celui de recevoir, tous les trois mois, une revue papier dans votre bo\u00eete aux lettres. Celui de la d\u00e9couvrir au fil des jours sans vous presser ; celui de pouvoir l\u2019emporter dans le train, le bus, une salle d\u2019attente; celui de fuir le tintamarre, de vous immerger sans \u00eatre distrait ou stress\u00e9 par des notifications, des vibrations, des appels ; celui de lire, inversement proportionnel au temps perdu \u00e0 scroller.
6. Parce que chez Tchak<\/em>, chaque abonnement souscrit comprend une visite de ferme accompagn\u00e9\u00b7e de vos proches. Cette offre est \u00e9galement valable pour les abonnements cadeau ou pour les lecteur\u00b7rice\u00b7s qui se r\u00e9abonnent. Ces visites ont lieu une fois par mois. Voir le programme<\/strong><\/a>\u2026
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