Pour faire une soupe, de celle qui r\u00e9chauffe, il faut id\u00e9alement de bons l\u00e9gumes, qui r\u00e9mun\u00e8rent justement les producteurs. Cela ne suffit pas. Recettes et conseils avis\u00e9s omettent souvent d\u2019\u00e9voquer d\u2019autres ingr\u00e9dients majeurs, qui contraignent pourtant les personnes appauvries \u00e0 une nourriture du type soupe minute.<\/p>\n\n\n\n
Christine Mahy,\u00a0secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9rale et politique du\u00a0R\u00e9seau wallon de lutte contre la pauvret\u00e9<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n + Cette carte blanche est publi\u00e9e dans le nouveau num\u00e9ro de Tchak<\/a> (hiver 2023-2024).<\/p>\n\n\n\n Il pr\u00e9f\u00e8re\u00a0<\/strong>rester anonyme.\u00a0Il ne veut pas mettre \u00e0 mal l\u2019\u00e9ventuel recours \u00e0 la justice qu\u2019il envisage de mener contre son fournisseur d\u2019\u00e9nergie et contre son bailleur. Mais il veut t\u00e9moigner pour tous ceux et toutes celles qui, comme lui, se d\u00e9brouillaient vaille que vaille jusqu\u2019\u00e0 ce que les co\u00fbts de l\u2019\u00e9nergie flambent. Pour ceux et celles qui ont vu leurs vies quotidiennes basculer dans le trop peu de tout. Il est t\u00e9moin du v\u00e9cu militant au sein du R\u00e9seau wallon de lutte contre la pauvret\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Il \u00ab vivait honn\u00eatement<\/em> \u00bb, comme il dit : le chauffage allum\u00e9 de temps en temps, une cuisini\u00e8re \u00e9lectrique pour se pr\u00e9parer \u00e0 manger \u2013 cuisiner, il aime \u00e7a -, de bonnes douches chaudes, etc. Dans son appartement qu\u2019il loue \u00e0 500 euros par mois, tout fonctionne \u00e0 l\u2019\u00e9lectricit\u00e9. Pour se chauffer, cuire ses repas, s\u2019\u00e9clairer, se doucher, c\u2019est le canal. Il est tr\u00e8s vigilant, surtout avec le chauffage. <\/p>\n\n\n\n Il l\u2019avait remarqu\u00e9 quelque temps apr\u00e8s son installation. Son logement \u2013 bien que tout petit \u2013 est une passoire. \u00ab On y est bien en \u00e9t\u00e9, en hiver, c\u2019est du froid qui entre par les fen\u00eatres, les portes, les murs. Rien n\u2019est isol\u00e9<\/em> \u00bb. Pour \u00e9viter des factures trop \u00e9lev\u00e9es, il se chauffe au Zibro. Vous voyez ce po\u00eale au p\u00e9trole qui rayonne comme un po\u00eale \u00e0 bois ? Il a le m\u00e9rite de pouvoir \u00eatre mobile. Plac\u00e9 juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de vous, c\u2019est la chaleur assur\u00e9e. Bon, son m\u00e9decin lui a confirm\u00e9 que les maux de t\u00eate dont il souffre sont li\u00e9s \u00e0 la combustion du p\u00e9trole et que ses \u00e9tats de somnolence doivent l\u2019alerter. Sans a\u00e9ration, ce n\u2019est pas bon pour sa sant\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Une facture de r\u00e9gularisation arriv\u00e9e en pleine crise \u00e9nerg\u00e9tique lui imposera d\u2019autres sacrifices. Au lieu de quelque 800 euros par an, lui sont r\u00e9clam\u00e9s 7.000 euros. Il en a pour 10 ans dans un plan d\u2019apurement \u00e0 payer cette facture. Des bougies, une heure de t\u00e9l\u00e9vision par jour max, le recours parcimonieux au lavoir \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur \u2013 histoire de ma\u00eetriser le co\u00fbt \u2013 et surtout des restrictions sur la nourriture : il fait comme il peut afin de ne plus ajouter \u00e0 la facture. \u00ab Cuisiner, \u00e7a consomme 2.000 Watts<\/em> \u00bb, alors il se nourrit \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur, mais ce n\u2019est pas tenable. Pour y rem\u00e9dier, il envisage de bricoler \u2013 \u00e0 ses risques et p\u00e9rils \u2013 un mode de cuisson avec deux becs de gaz et une bonbonne.<\/p>\n\n\n\n Si vous parlez \u00e0 ce fin gourmet de cuisiner local et de saison, un gouffre s\u2019ouvre en lui. Non pas qu\u2019il soit r\u00e9fractaire aux bien-fond\u00e9s de vos propos, ni qu\u2019il soit inconscient des bienfaits pour sa sant\u00e9 et celle de la Terre. Il est m\u00eame plut\u00f4t d\u2019accord avec l\u2019importance de penser le contenu de nos assiettes, en prenant en compte la juste r\u00e9mun\u00e9ration des producteurs, en favorisant les circuits courts. Mais comment peut-il faire ? Sans frigo, sans espace de stockage pour conserver des l\u00e9gumes ou des denr\u00e9es au frais ? Avec le stress des minutes de consommation pour laisser mijoter une soupe ou cuire des cr\u00eapes, un cake, du pain.<\/p>\n\n\n\n Il rejoint ces v\u00e9cus de personnes en situation de pauvret\u00e9 \u2013 avant m\u00eame la crise \u00e9nerg\u00e9tique. Celles et ceux qui se voient contraints de vivre avec de l\u2019humidit\u00e9 plein les murs de la pi\u00e8ce \u00e0 vivre o\u00f9 salle de bain et cuisine ne font qu\u2019un, avec des moisissures faute de ventilation. Celle qui sourit tristement face au four du logement social qu\u2019on vient de lui attribuer apr\u00e8s des ann\u00e9es d\u2019attente, \u00ab parce qu\u2019il<\/em> faut longtemps pour revenir \u00e0 vivre normalement pour des gens qui ont v\u00e9cu en ayant pas comme la normale<\/em> \u00bb, du temps pour se mettre \u00e0 utiliser une simple cuisine \u00e9quip\u00e9e devenue trop \u00ab sophistiqu\u00e9e<\/em> \u00bb. Celle qui est fi\u00e8re d\u2019avoir pu acheter un percolateur et un thermos, alors que, jusque-l\u00e0, dans la caravane qu\u2019elle occupe, c\u2019\u00e9tait la d\u00e9brouille avec un po\u00ealon.<\/p>\n\n\n\n Les personnes appauvries ne sont pas des consommateurs non avertis, addicts aux lieux de commercialisation \u00ab low cost \u00bb, aux repas froids ou aux soupes minute. Ce sont des consommateurs contraints qui font face \u00e0 une vie quotidienne complexe \u00e0 de multiples \u00e9gards, faite de d\u00e9brouilles et souvent d\u2019incompr\u00e9hensions autour d\u2019eux.<\/p>\n\n\n\n Que pense-t-on \u00e0 l\u2019\u00e9cole de ces parents qui envoient leurs enfants aux repas chauds, mais n\u2019honorent pas la facture (avec la r\u00e9gularit\u00e9 attendue) ? A-t-on per\u00e7u la conduite d\u2019\u00e9vitement dans la pr\u00e9paration des repas \u00e0 la maison pour consommer le moins possible de gaz ou d\u2019\u00e9lectricit\u00e9 ? A-t-on imagin\u00e9 la prise de risque \u00ab qu\u2019on range au fond de sa t\u00eate, pour que les enfants mangent<\/em> \u00bb ?<\/p>\n\n\n\n Que pense-t-on de ceux qui \u00ab se contentent \u00bb de servir des plats pr\u00e9par\u00e9s r\u00e9chauff\u00e9s 3 ou 4 minutes au micro-ondes ? Ou de ceux qui passeront la semaine \u00e0 servir des tartines au choco et emm\u00e8neront la famille manger une frite le vendredi ? A-t-on compris que la consommation \u00e9nerg\u00e9tique comme l\u2019achat de denr\u00e9es alimentaires constituent des variables d\u2019ajustement pour ces m\u00e9nages en situation de pauvret\u00e9. Sait-on qu\u2019ils tentent de comprimer au maximum les d\u00e9penses ? Qu\u2019ils limitent pour certains tout ce qui peut produire de la vapeur dans leur \u00ab cuisine boyau \u00bb o\u00f9 l\u2019humidit\u00e9 r\u00e8gne ? Peu \u00e0 peu, \u00e0 force d\u2019\u00eatre contraints de revoir leurs pr\u00e9tentions, ils int\u00e8grent cette diminution de leur qualit\u00e9 de vie dans leur organisation quotidienne. Le calcul permanent des co\u00fbts relatifs au mode de cuisson, de conservation, engendre stress et d\u00e9plaisir \u00e0 table. Quel d\u00e9calage avec la vision de ce qu\u2019il est sain, bon et bien de faire pour se nourrir.<\/p>\n\n\n\n Pourtant, ces personnes sont forc\u00e9es de composer avec les ingr\u00e9dients pesants de la \u00ab pr\u00e9carit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique \u00bb dans laquelle ils sont plong\u00e9s \u2013 un m\u00e9nage sur quatre en Wallonie rencontre des difficult\u00e9s pour payer les factures de chauffage et d\u2019\u00e9lectricit\u00e9 \u2013 et du mal-logement (trop exigu pour s\u2019asseoir en famille autour d\u2019un repas, mal-isol\u00e9 ou insalubre).<\/p>\n\n\n\n On l\u2019aura compris, le logement apporte bien plus qu\u2019un toit. Il conditionne l\u2019ensemble des autres aspects de la vie, y compris l\u2019alimentation. C\u2019est pourquoi le R\u00e9seau wallon de lutte contre la pauvret\u00e9 avec d\u2019autres acteurs de l\u2019enfance, de la jeunesse, de la sant\u00e9 et de l\u2019environnement met en avant le droit au logement. Celui-ci port\u00e9 comme prioritaire par les t\u00e9moins du v\u00e9cu militants au sein du R\u00e9seau constitue assur\u00e9ment le premier levier de la sortie de la pauvret\u00e9 ou de l\u2019\u00e9vitement de l\u2019appauvrissement. Tant le D\u00e9l\u00e9gu\u00e9 g\u00e9n\u00e9ral aux droits de l\u2019enfant, que les conseils de pr\u00e9vention de l\u2019Aide \u00e0 la jeunesse ou encore un repr\u00e9sentant d\u2019une mutualit\u00e9 le confirmaient r\u00e9cemment d\u2019une seule voix[1]<\/sup><\/a> : l\u2019habitat est d\u00e9terminant et conditionne la possibilit\u00e9 de vivre sainement.<\/p>\n\n\n\n Alors que l\u2019habitabilit\u00e9 de la plan\u00e8te pour toutes et tous doit \u00eatre au c\u0153ur de nos pr\u00e9occupations, une politique de logement vertueuse participe d\u2019une transition juste. Garantir un logement d\u00e9cent et payable pour tous et toutes, c\u2019est l\u2019ingr\u00e9dient de base d\u2019une bonne soupe \u00e0 savourer chaque jour, un composant invisible, trop souvent n\u00e9glig\u00e9.<\/p>\n\n\n\n [1]<\/sup><\/a> Prises de paroles publiques \u00e0 l\u2019occasion de la journ\u00e9e mondiale de lutte contre la pauvret\u00e9, le 17 octobre 2023 \u00e0 Namur. Le RWLP a pr\u00e9sent\u00e9 \u00e0 cette occasion un Pacte logement \u00e9nergie pour les portefeuilles plats. Il est disponible sur www.rwlp.be ou sur demande au 081 31 21 17.<\/p>\n\n\n\n Tchak<\/em>\u00a0s\u2019adresse aux mangeur\u00b7euse\u00b7s qui veulent se reconnecter avec le monde\u00a0paysan. Tous les trois mois, 112 pages sur les dessous de notre\u00a0alimentation.<\/strong>Derri\u00e8re les soupes minute, de l\u2019incompr\u00e9hension<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
L\u2019habitat, cet ingr\u00e9dient n\u00e9glig\u00e9<\/strong><\/h3><\/div>\n\n\n\n
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Au sommaire de nos num\u00e9ros,\u00a0des enqu\u00eates, des d\u00e9cryptages, des reportages<\/strong>\u00a0sur un monde au coeur de la transition, de la soci\u00e9t\u00e9, de l\u2019environnement, de l\u2019\u00e9conomie et de la sant\u00e9 publique. Un travail journalistique qualitatif qui demande beaucoup de moyens et de temps.
L\u2019objectif 2023 de Tchak est de convaincre 1.000 abonn\u00e9\u00b7e\u00b7s \u00e0 la revue.\u00a0Un cap essentiel pour assurer le mod\u00e8le \u00e9conomique de notre coop\u00e9rative de presse. Rejoignez-nous, d\u00e9couvrez\u00a0toutes les bonnes raisons de vous abonner ici<\/a>.<\/p>\n\n\n\n\n\n