Une r\u00e9colte exceptionnelle, des prix qui s\u2019effondrent et des centaines de milliers de tonnes sans d\u00e9bouch\u00e9 : la crise actuelle de la pomme de terre en Belgique r\u00e9v\u00e8le les limites d’une fili\u00e8re agricole tr\u00e8s performante, mais organis\u00e9e autour d\u2019une production de masse qui peine \u00e0 absorber ses propres exc\u00e9dents. Patate toi-m\u00eame ?<\/p>\n\n\n\n
Chronique | Yves Raisiere, journaliste<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u00ab Vers un spectaculaire g\u00e2chis de pommes de terre. \u00bb Ces titres ont fait la une de la presse ces derniers jours. Pris s\u00e9par\u00e9ment, ils refl\u00e8tent une nouvelle crise dans le secteur agricole. Mis bout \u00e0 bout, ils donnent \u00e0 voir la fragilit\u00e9 d\u2019une fili\u00e8re performante, mais mal \u00e9quip\u00e9e pour absorber ses propres exc\u00e9dents.<\/p>\n\n\n\n Comment en est-on arriv\u00e9 l\u00e0 ? La r\u00e9ponse tient \u00e0 la mani\u00e8re dont la fili\u00e8re s\u2019est structur\u00e9e au fil du temps, \u00e0 partir de conditions naturelles favorables : des sols limoneux et, jusqu\u2019ici, un climat temp\u00e9r\u00e9 et humide, propices \u00e0 des rendements \u00e9lev\u00e9s et r\u00e9guliers.<\/p>\n\n\n\n
\u00ab 860.000 tonnes sans d\u00e9bouch\u00e9. \u00bb
\u00ab Cent kilos de pommes de terre ne valent plus qu\u2019un euro. \u00bb<\/p>\n\n\n\n