{"id":3808,"date":"2020-04-14T08:00:45","date_gmt":"2020-04-14T06:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/tchak.be\/?p=3808"},"modified":"2021-03-17T06:48:30","modified_gmt":"2021-03-17T05:48:30","slug":"producteurs-grande-distribution-delhaize-colruyt-carrefour-lidl-circuit-court","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tchak.be\/index.php\/2020\/04\/14\/producteurs-grande-distribution-delhaize-colruyt-carrefour-lidl-circuit-court\/","title":{"rendered":"Covid-19 et agriculture : quand les producteurs court-circuitent la grande distribution"},"content":{"rendered":"\n
Depuis le d\u00e9but du confinement, certains producteurs wallons ont vu leurs commandes en direct doubler, voire tripler. Une aubaine pour les acteurs du circuit-court, malgr\u00e9 la fermeture des march\u00e9s, des restaurants ou des collectivit\u00e9s. Cet engouement est observ\u00e9 avec int\u00e9r\u00eat par la grande distribution qui tente d\u2019attirer les producteurs locaux dans ses rayons. Ceux-ci c\u00e8dent-ils au chant des sir\u00e8nes ? Rien n\u2019est moins s\u00fbr. <\/em><\/h5>\n\n\n\n

Sang-Sang Wu (avec Cl\u00e9mence Dumont), journaliste | sang-sang@tchak.be<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00ab Cela fait 15 jours que les grands magasins, les Delhaize de la r\u00e9gion, nous appellent alors que les asperges n\u2019\u00e9taient m\u00eame pas encore sorties. On sent de plus en plus que la grande distribution commence vraiment \u00e0 s\u2019int\u00e9resser \u00e0 nous.<\/em> \u00bb <\/p>\n\n\n\n

Comme Nicolas Goffin de la Ferme Goffin (en Hesbaye li\u00e9geoise), nombreux sont les producteurs locaux qui se font courtiser par la grande distribution, en particulier depuis le d\u00e9but du confinement. D\u00e9sirant \u00e9viter l\u2019affluence dans les supermarch\u00e9s ou simplement en qu\u00eate d\u2019une nourriture produite \u00e0 proximit\u00e9, une part non n\u00e9gligeable de consommateurs se tourne vers le circuit court. Les producteurs le savent, ce regain d\u2019int\u00e9r\u00eat arrive dans un contexte particulier. <\/p>\n\n\n\n

\u00ab Les gens reviennent dans les fermes car ils ont plus confiance en nous, <\/em>explique Vincent Copenaut, \u00e9leveur bovin \u00e0 Merbes-le-Ch\u00e2teau (Hainaut). On est revaloris\u00e9s et cela fait du bien : maintenant, ils me font signe quand je suis dans mon tracteur. J\u2019esp\u00e8re que la tendance va continuer, mais je ne me fais pas d\u2019illusions : il se peut que les habitudes reprennent le dessus une fois la crise derri\u00e8re nous.<\/em> \u00bb <\/p>\n\n\n\n

+++ Covid 19 : des centaines de citoyens pr\u00eats \u00e0 travailler dans les champs<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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@ St\u00e9phane Longlune<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Pour l\u2019heure, les producteurs que nous avons contact\u00e9s sentent que la grande distribution met les bouch\u00e9es doubles pour les amadouer. \u00ab Les Carrefour sont tout feu tout flamme. Ils ont re\u00e7u comme leitmotiv de favoriser les produits locaux, et si possible bio. Je ne me fais pas de soucis, je pourrai les fournir<\/em> \u00bb, affirme St\u00e9phane Longlune, mara\u00eecher en biodynamie, \u00e0 Jurbise (pr\u00e8s de Mons). <\/p>\n\n\n\n

En effet, \u00e0 en croire le groupe fran\u00e7ais, \u00ab offrir un soutien privil\u00e9gi\u00e9 aux petits producteurs locaux<\/em> \u00bb serait l\u2019une de ses priorit\u00e9s, \u00ab et cela avant que n\u2019\u00e9clate la crise du coronavirus <\/em>\u00bb, indique Ariane Goossens, porte-parole de l\u2019enseigne. <\/p>\n\n\n\n

La cha\u00eene a de plus exceptionnellement autoris\u00e9 ses magasins \u00e0 vendre des produits locaux de toute la Belgique sans impliquer sa centrale d\u2019achat (en temps normal, les accords en circuit-court sont limit\u00e9s aux exploitations qui se trouvent dans un rayon de 40 km). <\/p>\n\n\n\n

Si un supermarch\u00e9 m\u2019appelait, je refuserais”<\/em><\/p>Gwena\u00ebl du Bus – Ferme du Peuplier <\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

Cet engouement des supermarch\u00e9s pour les producteurs locaux, d\u00e9velopp\u00e9 \u00e0 grand renfort de communication, est-il r\u00e9ciproque ? Ou le devient-il en temps de crise ? Apr\u00e8s un coup de sonde sur le terrain, rien n’est moins s\u00fbr.<\/p>\n\n\n\n

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Gwena\u00ebl du Bus, mara\u00eecher et g\u00e9rant de la Ferme du Peuplier (Brabant wallon).<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u00ab Lorsque nous avons appris la fermeture des march\u00e9s, la probl\u00e9matique centrale n\u2019\u00e9tait pas d\u2019\u00e9couler nos fruits et l\u00e9gumes car les magasins bio vendent plus, <\/em>estime Gwena\u00ebl du Bus de la Ferme du Peuplier (Brabant wallon). L\u2019objectif \u00e9tait de continuer \u00e0 servir nos clients en direct \u00e9tant donn\u00e9 l\u2019\u00e9norme demande. Donc, si un supermarch\u00e9 m\u2019appelait, je refuserais. Le circuit long n\u2019est int\u00e9ressant que pour ceux qui ne font pas de vente directe. J\u2019ai des coll\u00e8gues dans le cas et je peux les comprendre. D\u2019ailleurs, nous avons livr\u00e9 Delhaize pendant un moment, mais nous avons arr\u00eat\u00e9 car cela n\u2019avait pas d\u2019int\u00e9r\u00eat. <\/em>\u00bb <\/p>\n\n\n\n

Au-del\u00e0 du c\u00f4t\u00e9 \u00ab humain \u00bb de la relation directe entre le producteur et le consommateur, le mara\u00eecher pointe aussi la capacit\u00e9 des acteurs du circuit-court \u00e0 s\u2019adapter \u00e0 la disparition de canaux de vente, et \u00e0 la transformer en opportunit\u00e9. Ainsi, m\u00eame quand ils fournissent la grande distribution, ces producteurs veillent de plus en plus \u00e0 d\u00e9velopper d\u2019autres circuits de vente. \u00ab Clairement, plus les mara\u00eechers et autres producteurs sont en direct, plus ils tirent leur \u00e9pingle du jeu dans ce cas-ci <\/em>\u00bb, constate Gwena\u00ebl du Bus. <\/p>\n\n\n\n

Les march\u00e9s sont des lieux exceptionnels de commercialisation<\/em> “<\/p>Christophe Col – Ferme de la Baillerie<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

Pris de court par l\u2019annonce du gouvernement Wilm\u00e8s de notamment fermer march\u00e9s, restaurants et cantines, ils font preuve d\u2019inventivit\u00e9 pour continuer \u00e0 \u00e9couler leur marchandise. \u00ab C\u2019est dans ces moments-l\u00e0 que l\u2019on se rend compte que les march\u00e9s sont des lieux exceptionnels de commercialisation en termes de rapidit\u00e9 et d\u2019efficacit\u00e9 <\/em>\u00bb, d\u00e9clare Christophe Col de la Ferme de la Baillerie, situ\u00e9e \u00e0 Genappe (Brabant wallon). <\/p>\n\n\n\n

Le leitmotiv de cette exploitation familiale de 25 hectares est d\u2019\u00eatre la plus autonome possible. Ainsi, en plus de traire une centaine de ch\u00e8vres, ces agriculteurs produisent leurs fourrages, transforment les 100 000 litres de lait produits annuellement et vendent le fruit de leur travail sur quatre march\u00e9s hebdomadaires r\u00e9gionaux, mais aussi \u00e0 la ferme, dans quelques \u00e9piceries locales et des restaurants. \u00ab 80 % de nos rentr\u00e9es financi\u00e8res proviennent des march\u00e9s. <\/em>\u00bb C\u2019est dire si la fermeture des march\u00e9s locaux a boulevers\u00e9 le fonctionnement de la ferme. <\/p>\n\n\n\n

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La Ferme de la Falise a lanc\u00e9 des livraisons \u00e0 domicile \u00a9 Ferme de la Baillerie<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

L\u2019annonce aval\u00e9e, Camille, la fille de Christophe, cherche de nouveaux d\u00e9bouch\u00e9s commerciaux et lance l\u2019id\u00e9e des livraisons \u00e0 domicile pour les clients du Brabant wallon. <\/p>\n\n\n\n

\u00ab M\u00eame si on s\u2019am\u00e9liore chaque semaine dans l\u2019organisation, ces tourn\u00e9es ne compensent pas les quatre march\u00e9s hebdomadaires<\/em>, observe toutefois Christophe Col. Cela nous prend au minimum deux fois plus de temps. <\/em>\u00bb <\/p>\n\n\n\n

Si cette alternative aux march\u00e9s reste rentable, elle engendre in\u00e9vitablement une surcharge de travail importante. Et la famille Col n\u2019est pas la seule \u00e0 crouler dessous. Tout comme les ch\u00e8vres ne peuvent attendre pour se faire traire, les l\u00e9gumes, lorsqu\u2019ils sont m\u00fbrs, n\u2019attendent pas. <\/p>\n\n\n\n

On a mis en place un point de vente temporaire <\/em>“<\/p>Gwena\u00ebl du Bus – mara\u00eecher et g\u00e9rant de La Ferme du Peuplier,<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

Avec son \u00e9quipe, Gwena\u00ebl du Bus, mara\u00eecher et g\u00e9rant de La Ferme du Peuplier, a d\u00fb proc\u00e9der \u00e0 une r\u00e9organisation compl\u00e8te de son circuit de vente pour \u00e9couler sa production. <\/p>\n\n\n\n

\u00ab Du jour au lendemain, on a perdu 90 % de notre chiffre d\u2019affaire. On a tout de suite lanc\u00e9 un syst\u00e8me de livraisons \u00e0 domicile, mais on perdait de l\u2019argent car on ne pouvait pas servir tout le monde. C\u2019est pourquoi on a mis en place un point de vente temporaire au restaurant brunch Le Canard Sauvage, \u00e0 Boitsfort.<\/em> \u00bb <\/p>\n\n\n\n

Le patron de l\u2019\u00e9tablissement actuellement ferm\u00e9 \u00ab pr\u00eate \u00bb ce lieu \u00e0 Gwena\u00ebl qui a d\u00fb obtenir l\u2019autorisation de la commune et de la police. Il doit suivre une s\u00e9rie de prescriptions comme le port de masques, de gants, l\u2019installation de plaques de plexiglas, le paiement par carte bancaire, le respect des distances entre les gens, etc. Sur place, une ou deux personnes v\u00e9rifie m\u00eame que tout le monde respecte ces r\u00e8gles \u00e9l\u00e9mentaires. <\/p>\n\n\n\n

Devant le succ\u00e8s que remporte ce petit march\u00e9 couvert, le mara\u00eecher a d\u00e9cid\u00e9 de lancer pareille initiative dans les communes de Grez-Doiceau, Genval et Stockel. \u00ab C\u2019est d\u00e9licat car il en va de la responsabilit\u00e9 des diff\u00e9rentes communes. Mais comme elles ont vu que cela se passait tr\u00e8s bien \u00e0 Boitsfort, elles ont accept\u00e9.<\/em> \u00bb <\/p>\n\n\n\n

Nous avons r\u00e9ussi \u00e0 tout vendre via les r\u00e9seaux sociaux” <\/em><\/p>Vincent Copenaut – Ferme le Pr\u00e9 en bulles<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

Touch\u00e9s quant \u00e0 eux par la paralysie des autres d\u00e9bouch\u00e9s habituels comme les restaurants et les cantines scolaires, Vincent Copenaut et son \u00e9pouse Ling Cai ont imagin\u00e9 d\u2019autres alternatives, toujours en vente directe. En temps normal, la cheffe du restaurant \u00e0 la ferme Le Pr\u00e9 en bulles livre de la soupe dans des \u00e9coles de la r\u00e9gion et tient le g\u00eete \u00e0 la ferme. <\/p>\n\n\n\n

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Vincent Copenaut et son \u00e9pouse Ling Cai (Ferme le Pr\u00e9 en bulles) ont imagin\u00e9 des alternatives, en vente directe, notamment via les r\u00e9seaux sociaux.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u00ab Le jour de l\u2019annonce de fermeture, nous avions d\u00e9j\u00e0 fait les 100 litres de soupe quotidiens. Mais nous avons r\u00e9ussi \u00e0 tout vendre via les r\u00e9seaux sociaux. Nous n\u2019avons rien d\u00fb jeter. Pour remplacer les revenus li\u00e9s au restaurant, ma femme travaille jour et nuit et assure un service traiteur. Les gens peuvent venir chercher des plats, de la viande crue, du beurre, des \u0153ufs et du lait dans notre distributeur automatique ou bien ils commandent en ligne et viennent chercher leur colis.<\/em> \u00bb <\/p>\n\n\n\n

Au lieu d\u2019attendre que les gens viennent \u00e0 moi, je vais \u00e0 leur rencontre ” <\/em><\/p>Christophe Barbeaux – boulanger-\u00e9picier chez Le pain divin (Li\u00e8ge)<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

Si les alternatives aux canaux habituels de distribution fonctionnent parfois tr\u00e8s bien, c\u2019est parce que les producteurs peuvent compter sur une client\u00e8le de proximit\u00e9 fid\u00e8le. Pour celles et ceux qui viennent de se lancer, changer de mod\u00e8le \u00e9conomique dans des d\u00e9lais si courts s\u2019av\u00e8re plus compliqu\u00e9. Christophe Barbeaux, boulanger-\u00e9picier chez Le pain divin \u00e0 Li\u00e8ge, comptait sur les march\u00e9s pour d\u00e9velopper sa jeune entreprise et se diversifier. L\u2019annonce de l\u2019interdiction des march\u00e9s en plein air lui a coup\u00e9 les ailes. \u00ab Je m\u2019\u00e9tais inscrit \u00e0 plusieurs march\u00e9s car je sais que cela fonctionne bien au printemps, mais je n\u2019ai jamais pu profiter des beaux jours<\/em> \u00bb, explique-t-il. <\/p>\n\n\n\n

De plus, sa petite \u00e9picerie et salade bar \u2013 ouverte le 7 janvier \u2013 a \u00e9t\u00e9 d\u00e9sert\u00e9e depuis le d\u00e9but de la quarantaine. D’o\u00f9 son id\u00e9e de lancer une \u00e9picerie mobile, avec commande pr\u00e9alable et livraison.<\/p>\n\n\n\n

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Christophe Barbeaux, boulanger-\u00e9picier chez “Le Pain divin (Li\u00e8ge)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u00ab Au lieu d\u2019attendre que les gens viennent \u00e0 moi, je vais \u00e0 leur rencontre. Je sais que je ne vais pas vendre 100 paniers demain, mais il faut le temps que les clients soient inform\u00e9s et adh\u00e8rent au principe. Au niveau \u00e9conomique, je vais vers l\u2019inconnu et je ne compte plus mes heures pour ne gagner presque rien. C\u2019est beaucoup de gestion et de stress, mais je suis accompagn\u00e9 et de nature optimiste. <\/em>\u00bb <\/p>\n\n\n\n

Partout, cette r\u00e9organisation entra\u00eene donc un surplus de travail, mais elle permet dans certains cas de payer les frais fixes, de faire vivre l\u2019activit\u00e9 et d\u2019entretenir la client\u00e8le, voire d\u2019en attirer une nouvelle. <\/p>\n\n\n\n

Toute la valeur ajout\u00e9e que Carrefour vole aux agriculteurs, nous, on la garde” <\/em><\/p>Christophe Col – Ferme de la Baillerie<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

\u00ab C\u2019\u00e9tait important pour moi de ne mettre personne au ch\u00f4mage \u00e9conomique. Quant aux clients, ceux qui nous connaissent d\u00e9j\u00e0 sont tr\u00e8s contents et nous en avons beaucoup de nouveaux, dont des personnes qui n\u2019ont jamais achet\u00e9 en circuit court. Ils remarquent que cela n\u2019est pas plus cher que dans les magasins<\/em> \u00bb, souligne Gwena\u00ebl du Bus. <\/p>\n\n\n\n

Dit autrement, pas plus cher que dans les grandes surfaces, avec lesquelles les producteurs craignent de cr\u00e9er des liens qui pourraient se retourner contre eux. \u00ab J\u2019ai \u00e9t\u00e9 approch\u00e9 par quasiment tous les grands groupes de Belgique. Et il pourrait y avoir de bonnes exp\u00e9riences, je ne suis pas fondamentalement contre. Mais nous avons fait le choix de nous en passer. J\u2019ai des coll\u00e8gues pour qui cela se passe bien pour l\u2019instant, mais cette relation n\u2019est jamais enti\u00e8rement s\u00e9curis\u00e9e. Cela se passe bien\u2026 Jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils aillent voir ailleurs.<\/em> \u00bb <\/p>\n\n\n\n

\u00ab Aujourd\u2019hui, ils me disent que je peux fixer mon prix et fournir la quantit\u00e9 que je veux. Mais dans quelques ann\u00e9es, quand ils viendront me dire de faire un peu plus de volumes pour un peu moins cher car sinon ils iront chez le voisin, je ferai quoi ? Le jour o\u00f9 tu investis pour eux, c\u2019est fini, tu es foutu <\/em>\u00bb, rench\u00e9rit Christophe Col. <\/p>\n\n\n\n

En effet, la pression \u00e9conomique qui s\u2019exerce alors sur le producteur l\u2019emp\u00eache de retrouver sa libert\u00e9 et l\u2019enferme dans un mod\u00e8le qu\u2019il ne choisit pas. \u00ab Toute la valeur ajout\u00e9e que Carrefour vole aux agriculteurs, nous, on la garde. On n\u2019a pas d\u2019actionnaires \u00e0 qui on doit donner des dividendes. Nous, on fait du fromage car on tient \u00e0 notre autonomie \u00e9conomique. On veut pouvoir regarder nos ch\u00e8vres et nos champs et se dire qu\u2019on n\u2019utilise plus de phytos ni de soja OGM. <\/em>\u00bb <\/p>\n\n\n\n

Je ne veux plus rien vendre \u00e0 Danone et \u00e0 Renmans “<\/p>Vincent Copenaut – Ferme le Pr\u00e9 en bulles<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

Comme Christophe, les petits producteurs craignent une r\u00e9cup\u00e9ration du discours autour du circuit court et la mainmise de la grande distribution s\u2019ils c\u00e8dent \u00e0 ses avances. La diversification \u2013 tant des produits que des moyens de commercialisation \u2013 semble \u00eatre une voie d\u2019avenir. <\/p>\n\n\n\n

\u00ab Il m\u2019a fallu dix ans pour mettre en place ce mod\u00e8le \u00e9conomique qui me permet d\u2019\u00e9couler la totalit\u00e9 de mes produits de ferme (restaurant, g\u00eete, distributeur automatique, petit magasin, cantines scolaires et quelques points de d\u00e9p\u00f4t, ndlr). Je ne veux plus rien vendre \u00e0 Danone et \u00e0 Renmans. Il y a quelques ann\u00e9es, j\u2019ai t\u00e9l\u00e9phon\u00e9 \u00e0 la laiterie et je leur ai dit : “<\/em>Soit vous me payez 50 cents le litre de lait, soit je quitte”. Ils m\u2019ont pris pour un rigolo et ont refus\u00e9 <\/em>\u00bb, se souvient Vincent Copenaut, alors m\u00eame que le prix du lait est en train de d\u00e9gringoler, ce qui fera encore chuter les revenus des producteurs laitiers. <\/p>\n\n\n\n

En r\u00e9partissant leurs \u0153ufs dans diff\u00e9rents paniers, ces producteurs wallons limitent donc la casse gr\u00e2ce \u00e0 un mod\u00e8le \u00e9conomique vertueux. Presque immunis\u00e9s contre ce type de situation.<\/p>\n\n\n\n

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\u00ab On fait la promotion du local, et puis on ferme les march\u00e9s ! <\/em>\u00bb<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Le mercredi 18 mars, \u00e0 midi, la Belgique entrait officiellement en confinement. Parmi les mesures prises pour lutter contre la propagation du coronavirus : la fermeture des march\u00e9s en plein air \u00ab sauf les \u00e9choppes indispensables \u00e0 l\u2019approvisionnement alimentaire des zones ne disposant pas d\u2019infrastructures commerciales alimentaires<\/em> \u00bb. <\/p>\n\n\n\n

Autrement dit, sauf l\u00e0 o\u00f9 il n\u2019y a pas de supermarch\u00e9 et donc, quasiment nulle part. \u00ab En Belgique, des exceptions sont possibles mais je n\u2019ai aucun \u00e9cho d\u2019un march\u00e9 ouvert, m\u00eame dans les petites communes sans grande surface. On donne un monopole \u00e0 la grande distribution <\/em>\u00bb, tonne L\u00e9onard Monami, pr\u00e9sident de la F\u00e9d\u00e9ration nationale des commer\u00e7ants ambulants (Fenaca). <\/p>\n\n\n\n

D\u2019apr\u00e8s lui, il y a pourtant bien plus de risques dans les supermarch\u00e9s, ces espaces o\u00f9 l\u2019air est confin\u00e9, que dans un march\u00e9 \u00e0 ciel ouvert. \u00ab Les gens n\u2019ont pas de caddie et viennent avec leurs propres sacs, c\u2019est donc une source de contamination en moins<\/em> \u00bb, rappelle-t-il. <\/p>\n\n\n\n

Sa f\u00e9d\u00e9ration soutient que des mesures \u2013 installation de barri\u00e8res Nadar, d\u00e9ploiement de stewards, port de gants, de masques et utilisation du gel d\u00e9sinfectant \u2013 auraient pu \u00eatre impos\u00e9es avant une fermeture d\u00e9finitive. <\/p>\n\n\n\n

\u00ab Je comprends la d\u00e9cision, mais ils auraient d\u00fb nous donner des prescriptions bien \u00e0 l\u2019avance pour qu\u2019on puisse mettre des choses en place. Les supermarch\u00e9s, eux, ont eu le temps de s\u2019adapter <\/em>\u00bb, regrette aussi Gwena\u00ebl du Bus, de la Ferme du Peuplier. <\/p>\n\n\n\n

L\u00e9onard Monami n\u2019en d\u00e9mord pas : les communes auraient d\u00fb mettre des moyens pour une r\u00e9organisation temporaire des march\u00e9s. <\/p>\n\n\n\n

Un avis qui n\u2019est pas forc\u00e9ment partag\u00e9 par tous les commer\u00e7ants : \u00ab Est-ce que mobiliser des gens pour r\u00e9guler les march\u00e9s est une priorit\u00e9 pour les administrations communales ? Probablement pas. Dans les supermarch\u00e9s, il y a des gardiens qui surveillent, c\u2019est diff\u00e9rent, <\/em>d\u00e9clare Christophe Col. Le week-end pr\u00e9c\u00e9dent, il y a des endroits o\u00f9 cela s\u2019est mal pass\u00e9. S\u2019il n\u2019y a pas de discipline sur les march\u00e9s, le mieux est encore de les fermer.<\/em> \u00bb <\/p>\n\n\n\n

Face \u00e0 quelques exp\u00e9riences malheureuses m\u00e9diatis\u00e9es au d\u00e9but de la crise, les autorit\u00e9s ont, quoi qu’il en soit, pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 une d\u00e9cision radicale. \u00ab \u00c7a a \u00e9t\u00e9 un coup dur pour moi, mais je ne peux que faire confiance et accepter les faits. Ma r\u00e9action est de trouver des solutions pour rebondir. <\/em>\u00bb <\/p>\n\n\n\n

Rebondir, c\u2019est ce que le mara\u00eecher Jean-Marc Hastir du Val d\u2019Oret, situ\u00e9 \u00e0 Mettet (Namur), aurait \u00e9galement souhait\u00e9 faire. Mais depuis que l\u2019annonce est tomb\u00e9e comme un couperet, il est totalement \u00e0 l\u2019arr\u00eat. \u00abMon erreur a \u00e9t\u00e9 de tout miser sur les march\u00e9s, sans imaginer une seconde qu\u2019une telle situation pouvait se produire.<\/em>\u00bb <\/p>\n\n\n\n

Pour ne rien arranger, le confinement arrive \u00e0 un moment o\u00f9 la belle saison commence, apr\u00e8s des semaines de mauvais temps. \u00ab On perd les meilleurs mois de l\u2019ann\u00e9e qui financent l\u2019hiver. <\/em>\u00bb <\/p>\n\n\n\n

D\u00e8s le lendemain, Jean-Marc a envisag\u00e9 les livraisons \u00e0 domicile, mais il s\u2019est rendu compte que cela n\u2019\u00e9tait pas int\u00e9ressant pour lui. \u00ab Sur un ticket moyen de 20 \u20ac, la marge b\u00e9n\u00e9ficiaire brute est de 1\/3, soit 7 \u20ac. Si on retire les lois sociales et les contributions \u2013 la moiti\u00e9 \u2013, cela nous fait 3,5 \u20ac par livraison\u2026 Sans compter le co\u00fbt du diesel.<\/em> \u00bb <\/p>\n\n\n\n

Il est donc l\u2019un des rares mara\u00eechers \u00e0 b\u00e9n\u00e9ficier des mesures mises en place pour aider les ind\u00e9pendants. \u00ab Elles ne couvrent pas mes frais fixes, mais c\u2019est mieux que rien.<\/em> \u00bb <\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Au chevet de l\u2019agriculture industrielle<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Si les acteurs du circuit-court arrivent \u00e0 diversifier leurs canaux de vente, ce n’est pas le cas pour les producteurs qui d\u00e9pendent des industries agroalimentaires.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Le virus Covid-19 est un cauchemar pour le producteur<\/em>, s\u2019inqui\u00e8te notamment Belpotato.be, l\u2019organisation interprofessionnelle belge de la pomme de terre fond\u00e9e par l\u2019AgroFront (Algemeen Boerensyndicaat, Boerenbond et F\u00e9d\u00e9ration Wallonne de l\u2019Agriculture), Belgapom et la Fiwap. De nombreuses exploitations agricoles ont investi dans des hangars de stockage et des \u00e9quipements sp\u00e9cifiques afin de toujours pouvoir livrer une pomme de terre savoureuse et de qualit\u00e9. Mais il s\u2019agit d\u2019un produit p\u00e9rissable dont la dur\u00e9e de conservation est limit\u00e9e.<\/em> \u00bb <\/p>\n\n\n\n

Face \u00e0 cette situation, le ministre wallon de l\u2019Agriculture Willy Borsus (MR) enjoint la grande distribution \u00e0 \u00ab renforcer pendant et apr\u00e8s le confinement la pr\u00e9sence des produits locaux (notamment les pommes de terre qui, pour l\u2019instant, peinent \u00e0 \u00eatre \u00e9coul\u00e9es) dans les lin\u00e9aires des grandes et moyennes surfaces. Une telle attitude contribuerait \u00e0 aider nos agriculteurs et notre fili\u00e8re agroalimentaire dans cette p\u00e9riode exceptionnellement difficile.<\/em> \u00bb <\/p>\n\n\n\n

Dans un secteur domin\u00e9 par de tr\u00e8s gros cultivateurs, le ministre appelle de ses v\u0153ux une solidarit\u00e9 entre la grande distribution et une agriculture industrielle essentiellement tourn\u00e9e vers l\u2019exportation. <\/p>\n\n\n\n

\u00ab En Wallonie, on produit 250 % de ce qu\u2019on consomme <\/em>\u00bb, confiait-il \u00e0 nos cons\u0153urs et confr\u00e8res de L\u2019Avenir[1]<\/sup><\/a>. Un chiffre important qui semble pourtant encore loin de la r\u00e9alit\u00e9. D\u2019apr\u00e8s le rapport d\u2019une \u00e9tude[2]<\/sup><\/a> disponible sur scenagri.be, la production wallonne de pommes de terre est six fois sup\u00e9rieure \u00e0 la consommation (641 %[3]<\/sup><\/a>, pour \u00eatre exact). <\/p>\n\n\n\n

Si les inqui\u00e9tudes envers le monde agricole pris dans sa globalit\u00e9 sont fond\u00e9es et l\u00e9gitimes, il subsiste, dans le viseur de Willy Borsus, un angle mort : les producteurs de taille plus modeste et dont la priorit\u00e9 est de nourrir la population locale gr\u00e2ce \u00e0 une diversification des cultures, aux antipodes d\u2019une production massive et standardis\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

[1]<\/sup><\/a> https:\/\/www.lavenir.net\/cnt\/dmf20200407_01464930\/agriculture-un-secteur-tendu-de-toutes-parts<\/a><\/p>\n\n\n\n

[2]<\/sup><\/a> \u00ab Utilisation d\u2019intrants et de surfaces \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de quatre fili\u00e8res agricoles wallonnes<\/em> \u00bb. Auteurs : Cl\u00e9mentine Antier, Timoth\u00e9e Petel, Philippe Baret. <\/p>\n\n\n\n

[3]<\/sup><\/a> 1 620 000 tonnes produites pour 252 541 tonnes consomm\u00e9es. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Vous avez lu l\u2019enti\u00e8ret\u00e9 de cet article. Merci pour votre int\u00e9r\u00eat \ud83d\udc4d\ud83c\udffd. Comme expliqu\u00e9 dans notre campagne de fin d\u2019ann\u00e9e (extrait ci-dessous), une info de qualit\u00e9, cela a un prix juste. Pour lire les enqu\u00eates et les autres dossiers de Tchak!, on vous propose donc un petit d\u00e9tour par un de nos nombreux points de vente.<\/a> Vous pourrez y acheter la revue pour 16 \u20ac. L\u2019occasion de pousser la porte du r\u00e9seau des libraires ind\u00e9pendants<\/a>. Un accueil, une \u00e9coute, un partage diff\u00e9rent. Vous pouvez \u00e9galement commander Tchak! en ligne<\/a>. A tout de suite on esp\u00e8re \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

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