{"id":3896,"date":"2020-04-17T06:52:26","date_gmt":"2020-04-17T04:52:26","guid":{"rendered":"https:\/\/tchak.be\/?p=3896"},"modified":"2021-09-15T18:08:09","modified_gmt":"2021-09-15T16:08:09","slug":"transition-oser-humain-coeur-projets-agricoles-covid-19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tchak.be\/index.php\/2020\/04\/17\/transition-oser-humain-coeur-projets-agricoles-covid-19\/","title":{"rendered":"\u00ab Il va falloir oser mettre l\u2019humain au c\u0153ur des projets agricoles \u00bb"},"content":{"rendered":"\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Aujourd\u2019hui, c\u2019est la &#8220;Journ\u00e9e internationale des luttes paysannes&#8221;. \u00c7a tombe bien. Ces derniers jours, on a beaucoup parl\u00e9 des travailleurs agricoles saisonniers bloqu\u00e9s aux fronti\u00e8res. Des hommes et des femmes durement  exploit\u00e9s, et des conditions de travail qui r\u00e9v\u00e8lent la pression de l\u2019industrie agro-alimentaire. Avec b\u00e9n\u00e9diction officielle \u00e0 la cl\u00e9. Interview \u00e9clairante d\u2019Antoinette Dumont, socio-\u00e9conomiste du monde rural (UCL \/ SAW-B). Et pistes pour &#8220;mettre l&#8217;humain au coeur du projet agricole&#8221;.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/h5>\n\n\n\n<p><strong>Yves Raisiere, journaliste &#8211;&nbsp;<a href=\"mailto:yrai@tchak.be\">yrai@tchak.be<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#e7ecee\"><strong>Avant de d\u00e9marrer<\/strong>&nbsp;| Vous allez pouvoir lire l\u2019enti\u00e8ret\u00e9 de cet article gratuitement. Merci pour votre int\u00e9r\u00eat. On en profite pour vous rappeler qu\u2019une info de qualit\u00e9, cela a un prix juste. Pour lire l\u2019enqu\u00eate et les autres dossiers de Tchak!, on vous propose donc, d\u00e8s leur r\u00e9ouverture, un petit d\u00e9tour par <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"un de nos nombreux points de vente (s\u2019ouvre dans un nouvel onglet)\" href=\"https:\/\/tchak.be\/index.php\/2020\/02\/13\/tchak-la-liste-des-points-de-vente-region-par-region\/\" target=\"_blank\">un de nos nombreux points de vente<\/a>. Vous pourrez y acheter le premier num\u00e9ro de Tchak! pour 16\u20ac. Vous pouvez \u00e9galement le commander <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"premier num\u00e9ro de Tchak! en ligne (s\u2019ouvre dans un nouvel onglet)\" href=\"https:\/\/tchak.be\/index.php\/2020\/02\/13\/et-tchak-je-commande-un-numero\/\" target=\"_blank\">tout de suite en ligne<\/a>&nbsp;\ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\"><strong>Antoinette Dumont, vous \u00eates socio-\u00e9conomiste du monde rural (*). Selon certains, le coronavirus r\u00e9v\u00e8le notre d\u00e9pendance \u00e0 la main d\u2019\u0153uvre \u00e9trang\u00e8re saisonni\u00e8re. D\u2019accord avec \u00e7a?  &nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Photo_DumontAntoinette-741x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3906\" width=\"263\" height=\"363\" srcset=\"https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Photo_DumontAntoinette-741x1024.jpg 741w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Photo_DumontAntoinette-600x830.jpg 600w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Photo_DumontAntoinette-217x300.jpg 217w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Photo_DumontAntoinette-768x1062.jpg 768w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Photo_DumontAntoinette-370x512.jpg 370w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Photo_DumontAntoinette-270x373.jpg 270w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Photo_DumontAntoinette-570x788.jpg 570w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Photo_DumontAntoinette-740x1023.jpg 740w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Photo_DumontAntoinette.jpg 904w\" sizes=\"auto, (max-width: 263px) 100vw, 263px\" \/><figcaption>Antoinette Dumont, socio-\u00e9conomiste du monde rural (UCL \/ SAW-B)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Oui, surtout en Flandre. Mais pour moi, cela r\u00e9v\u00e8le surtout notre d\u00e9pendance \u00e0 une agriculture industrialis\u00e9e, qui repose sur une pr\u00e9carisation du travail. Et cette pr\u00e9carisation va encore s\u2019accroitre vu le choix du gouvernement de s\u2019engouffrer dans cette logique.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\"><strong>Que voulez-vous dire&nbsp;?&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La p\u00e9riode de travail permise pour les travailleurs agricoles sous contrat de saisonniers a \u00e9t\u00e9 doubl\u00e9e (NDLR&nbsp;: 130 jours), et ce alors m\u00eame que leurs conditions de travail ne changent pas. Cela pose question. Car sur le terrain, les producteurs eux-m\u00eames le reconnaissent&nbsp;: ce travail n\u2019est pas tenable physiquement sur le long terme. De l\u2019aveu de certains, 65 jours, c\u2019est un maximum. Ceux-ci expliquent d\u2019ailleurs qu\u2019\u00e0 la fin, leurs saisonniers sont cass\u00e9s.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\"><strong>Quelle lecture faites-vous de cette d\u00e9cision du gouvernement ?&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Dans un contexte o\u00f9 notre autonomie alimentaire est en p\u00e9ril, doubler la p\u00e9riode de travail permise malgr\u00e9 pareilles conditions de travail revient \u00e0 favoriser un syst\u00e8me industriel qui n\u2019existe, justement, que gr\u00e2ce \u00e0 la main d\u2019\u0153uvre saisonni\u00e8re. Autre exemple avec la fermeture des march\u00e9s &#8211; au lieu de les encadrer correctement &#8211; alors que les moyennes et grandes surfaces ont \u00e9t\u00e9 laiss\u00e9es ouvertes. C\u2019est prendre le risque de mettre en faillite des producteurs qui, eux, ne passent pas ou passent moins par cette m\u00eame main d\u2019\u0153uvre saisonni\u00e8re.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#dcd8d8\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-gridlove-cat-66-color has-text-color has-background\" style=\"background-color:#e2d5b2\"><strong>+++ Journ\u00e9e des luttes paysannes ce vendredi 17 avril&nbsp;:&nbsp;<a href=\"https:\/\/tchak.be\/index.php\/2020\/04\/14\/le-covid-19-montre-lurgence-de-relocaliser-des-maintenant-les-systemes-alimentaires\/\">\u00ab&nbsp;Il faut relocaliser les syst\u00e8mes alimentaires&nbsp;\u00bb <\/a><\/strong> + d\u00e9couvrez la p\u00e9tition et la vid\u00e9o. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-facebook wp-block-embed-facebook\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div id=\"fb-root\"><\/div><script async=\"1\" defer=\"1\" crossorigin=\"anonymous\" src=\"https:\/\/connect.facebook.net\/de_DE\/sdk.js#xfbml=1&amp;version=v6.0\"><\/script><div class=\"fb-video\" data-href=\"https:\/\/www.facebook.com\/fianbelgium.fian\/videos\/867277410434395\/\" data-width=\"770\"><blockquote cite=\"https:\/\/www.facebook.com\/fianbelgium.fian\/videos\/867277410434395\/\" class=\"fb-xfbml-parse-ignore\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/fianbelgium.fian\/videos\/867277410434395\/\">Et nos paysan.ne.s face au Covid-19 ?<\/a><p>Pour la Journ\u00e9e Internationale des Luttes Paysannes, c&#039;est  essentiel de laisser la voix aux paysan.ne.s. Voici leurs t\u00e9moignages! Quel est l&#039;impact du COVID et des mesures de confinement sur leurs activit\u00e9s agricoles  ? Comment font-ils (elles) face \u00e0 cette crise ?\ud83d\udce2\ud83c\udf3d\ud83c\udf3eSoutenons-les d\u00e8s aujourd&#039;hui et obtenons la relocalisation de nos syst\u00e8mes alimentaires ! Interpellons les politiques sur \ufe0f www.reclaimhumanrights.net\/17avril\/  \ud83d\udc4a\ud83d\udc4a\ud83c\udffdCe 17 avril, rejoins-nous et manifeste ton soutien \u00e0 ceux et celles qui nous nourrissent \ud83c\udf31 \ud83d\udc49\ud83c\udffdwww.facebook.com\/events\/512830836316212\/#JeSoutiensLesPaysanNEs #17avril #RestezChezVousMaisPasEnSilence #LuttesPaysannes #DroitsPaysansMaintenant #AgriculturePaysanne #Souverainet\u00e9Alimentaire #Agro\u00e9cologiePaysanne<\/p>Gepostet von <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/fianbelgium.fian\/\">Fian Belgium Fian<\/a> am Donnerstag, 16. April 2020<\/blockquote><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\"><strong>Vous parlez de pr\u00e9carisation du travail. A quoi exactement faites-vous allusion&nbsp;?&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>D\u2019abord aux rythmes de travail&nbsp;: en th\u00e9orie, les ouvriers saisonniers agricoles peuvent travailler jusqu\u2019\u00e0 11h par jour et 50h par semaine. Dans la pratique, \u00e7a d\u00e9borde souvent&nbsp;; de nombreuses heures sup\u2019 sont pay\u00e9es au noir. Aux petits salaires ensuite&nbsp;: pour la production de l\u00e9gumes, on est dans des revenus horaires bruts qui varient entre 8 et 9 euros par heure. A une s\u00e9curit\u00e9 sociale tr\u00e8s r\u00e9duite enfin&nbsp;: les saisonniers agricoles n\u2019ont pas droit aux vacances annuelles, au p\u00e9cule de vacances, et s\u2019ils ont travaill\u00e9 uniquement en tant que saisonnier, le nombre de jours prest\u00e9s est insuffisant pour ouvrir des droits au revenu garanti, aux allocations de ch\u00f4mage, familiales et \u00e0 la pension.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\"><strong>Autre sp\u00e9cificit\u00e9&nbsp;: tous les ouvriers saisonniers agricoles ne sont pas \u00e9gaux. En Wallonie, 80% d\u2019entre eux sont \u00e9trangers\u2026&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Oui. Dans leur cas, on parle de travailleurs d\u00e9tach\u00e9s. Ceux-ci sont assujettis \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 sociale de leur pays. Donc quand ils reviennent chez eux avec le dos cass\u00e9 et des probl\u00e8mes de sant\u00e9, ils sont pris en charge par une s\u00e9curit\u00e9 sociale bien moins int\u00e9ressante que chez nous.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-gridlove-cat-66-color has-text-color has-background\" style=\"background-color:#e2d5b2\"><strong>+++ Covid-19 et travail saisonnier :&nbsp;<a href=\"https:\/\/tchak.be\/index.php\/2020\/04\/07\/fraises-asperges-agriculture-covid-coronavirus-travailleurs-saisonniers\/\">des centaines de citoyens pr\u00eats \u00e0 travailler dans les champs<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\"><strong>Il y a aussi les conditions de travail, \u00e0 proprement parler\u2026&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La main d\u2019\u0153uvre agricole saisonni\u00e8re est toujours sur des t\u00e2ches tr\u00e8s manuelles, donc dures en elles-m\u00eames, de r\u00e9colte, de d\u00e9sherbage, de plantation. Les conditions de travail peuvent n\u00e9anmoins \u00eatre plus acceptables suivant le souci ou non du producteur de prendre soin de sa main d\u2019\u0153uvre. Cela passe par l\u2019attribution de t\u00e2ches vari\u00e9es sur la journ\u00e9e, par une prise de d\u00e9cision moins verticale, moins subie, o\u00f9 les travailleurs ont leur mot \u00e0 dire. Ou encore par l\u2019engagement de main d\u2019\u0153uvre sous contrat CDD, voire m\u00eame CDI, et non saisonnier. Un ouvrier en CDD ou en CDI peut l\u00e9galement faire des t\u00e2ches plus vari\u00e9es&nbsp;: conduire une machine, s\u2019occuper de la commercialisation, etc.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\"><strong>Dans la production de l\u00e9gumes, o\u00f9 retrouve-t-on le plus de d\u00e9rives&nbsp;?&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Dans les grandes fermes sp\u00e9cialis\u00e9es, avec peu de diversit\u00e9 de l\u00e9gumes, o\u00f9 l\u2019on trouve des travailleurs saisonniers \u00e9trangers et des chefs de culture d\u00e9sign\u00e9s par les producteurs. L\u00e0, les conditions sont r\u00e9unies pour que le travail soit \u00e0 la fois r\u00e9p\u00e9titif et sous pression. Plus la hi\u00e9rarchie est grande, plus il risque d\u2019y avoir des d\u00e9rapages. J\u2019ai eu des t\u00e9moignages assez moches. Des cas extr\u00eames. Du genre :&nbsp;<em>\u00ab&nbsp;Quand on est travailleur \u00e9tranger, si on fait chier, on te renvoie chez toi, avec le risque de ne pas pouvoir revenir l\u2019ann\u00e9e d\u2019apr\u00e8s&nbsp;\u00bb<\/em>. Au contraire, quand le producteur travaille directement avec sa main d\u2019\u0153uvre, il sera plus facilement \u00e0 l\u2019\u00e9coute de ses besoins.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\"><strong>Salaire minimum, s\u00e9curit\u00e9 sociale moindre, conditions de travail tr\u00e8s dures\u2026 Ces travailleurs saisonniers sont compl\u00e8tement exploit\u00e9s&nbsp;!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>C\u2019est clair, on est vraiment dans de l\u2019exploitation. Et cela reste tr\u00e8s compliqu\u00e9 pour les producteurs soucieux de ne pas engager de main d\u2019\u0153uvre pr\u00e9caire&nbsp;: soit ils offrent de bonnes conditions de travail \u00e0 leurs ouvriers, avec des contrats CDI, mais ils sont alors souvent&nbsp;&nbsp;&nbsp;financi\u00e8rement d\u00e9pendants d\u2019autres syst\u00e8mes exploitant pareille main d\u2019\u0153uvre&nbsp;; soit ils s\u2019auto-exploitent eux-m\u00eames en se r\u00e9mun\u00e9rant sous la barre des 7 euros bruts par heure.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#f3f3f3\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<p>NDLR : certains commencent n\u00e9anmoins \u00e0 y arriver. En t\u00e9moigne ce producteur dans notre dossier publi\u00e9 dans notre revue num\u00e9ro 1. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-facebook wp-block-embed-facebook\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div id=\"fb-root\"><\/div><script async=\"1\" defer=\"1\" crossorigin=\"anonymous\" src=\"https:\/\/connect.facebook.net\/de_DE\/sdk.js#xfbml=1&amp;version=v6.0\"><\/script><div class=\"fb-post\" data-href=\"https:\/\/www.facebook.com\/tchak.be\/photos\/a.125744168788408\/182962133066611\/?type=3&amp;theater\" data-width=\"750\"><blockquote cite=\"https:\/\/www.facebook.com\/tchak.be\/photos\/a.125744168788408\/182962133066611\/?type=3\" class=\"fb-xfbml-parse-ignore\"><p>Et si vous regardiez les maraichers\u2022\u00e8res comme de vrais\u2022es patrons.nes d&#039;entreprise? C\u00e9dric, de La Ferme au Moulin, sera&#8230;<\/p>Gepostet von <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/tchak.be\/\">Tchak.be<\/a> am&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/tchak.be\/photos\/a.125744168788408\/182962133066611\/?type=3\">Donnerstag, 30. Januar 2020<\/a><\/blockquote><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\"><strong>Tout \u00e7a parce que le syst\u00e8me est bas\u00e9 sur des prix les plus bas\u2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>C\u2019est tr\u00e8s clair. M\u00eame si je trouve que c\u2019est plus int\u00e9ressant de parler de syst\u00e8me bas\u00e9 sur une pr\u00e9carit\u00e9 du travail. Autre exemple avec les horaires. Le travail, c\u2019est une valeur dans le monde agricole. Etre agriculteur, \u00e7a veut dire bosser sans jamais remettre en question le nombre tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9 d\u2019heures r\u00e9alis\u00e9es. La plupart pensent que c\u2019est inimaginable d\u2019avoir un \u00e9quilibre entre vie professionnelle et vie priv\u00e9e dans leur secteur, et que ceux qui auraient ces attentes sont \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la plaque. Mais pourquoi cela ne pourrait-il pas \u00eatre questionn\u00e9 ?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\"><strong>Autre paradoxe&nbsp;: d\u2019un c\u00f4t\u00e9, politiques et organisations professionnelles d\u00e9fendent les producteurs et des prix justes, mais de l\u2019autre, ils sont d\u2019accord sur une fili\u00e8re o\u00f9 les saisonniers agricoles sont exploit\u00e9s.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Je pense qu\u2019on est dans une confrontation entre des politiques de court terme et de long terme. Politiques et organisations professionnelles veulent r\u00e9pondre \u00e0 l\u2019urgence et aux appels \u00e0 l\u2019aide des producteurs qui leur disent&nbsp;:&nbsp;<em>\u00ab&nbsp;h\u00e9 les gars, si on n\u2019a plus de saisonniers, on est dans la merde&nbsp;\u00bb.<\/em>&nbsp;Mais sur le long terme, en fait, on continue \u00e0 aggraver la situation. Pour sortir l\u2019agriculture de la pr\u00e9carit\u00e9 du travail, il faudra jouer sur de nombreux axes diff\u00e9rents&nbsp;; les prix mais pas seulement.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\"><strong>Les producteurs ont une part de responsabilit\u00e9&nbsp;?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ceux qui vont toujours dans le sens d\u2019agrandir leur ferme, au point de devoir engager des chefs de culture, ou ceux qui mettent la pression sur les saisonniers, sans se soucier des cons\u00e9quences physiques et morales, clairement, ceux-l\u00e0 ont une responsabilit\u00e9. Chaque producteur a de la marge pour se questionner sur ce qu\u2019il offre \u00e0 ses travailleurs. M\u00eame si, pour beaucoup, cette marge est petite, c\u2019est clair.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\"><strong>Et le consommateur&nbsp;? Il a un r\u00f4le important \u00e0 jouer&nbsp;?&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Les consommateurs ont, certes, un r\u00f4le \u00e0 jouer en choisissant d\u2019acheter le plus en direct possible, et en revoyant leur mode de vie pour \u00eatre pr\u00eat \u00e0 payer un prix juste. Mais on ne peut pas esp\u00e9rer qu\u2019il soit le seul levier. Faire porter tout le poids du changement sur les consommateurs et les producteurs, c\u2019est utopique et injuste pour les consommateurs et producteurs les plus pr\u00e9caires qui ont une faible marge de man\u0153uvre. C\u2019est un peu le probl\u00e8me de certains mouvements de transition, comme Colibris, qui sont tr\u00e8s apolitiques. Parce que ce qui p\u00e8se v\u00e9ritablement, ce sont les d\u00e9cisions politiques. Or pour l\u2019heure, la politique agricole commune et ses aides soutiennent la productivit\u00e9, les exploitations aux superficies importantes plut\u00f4t que l\u2019emploi de qualit\u00e9.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-gridlove-cat-66-color has-text-color has-background\" style=\"background-color:#e2d5b2\"><strong>+++ A d\u00e9couvrir : l&#8217;excellent dossier de la Conf\u00e9d\u00e9ration paysanne <a href=\"https:\/\/www.eurovia.org\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/migrants-brochure_conf-v2_compressedFR.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"sur la question des saisonniers (s\u2019ouvre dans un nouvel onglet)\">sur la question des saisonniers<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\"><strong>Sur un plan plus global, comment contrer la grande distribution, qui fait pression pour des prix les plus bas, tout en s\u2019assurant de ne laisser personne en chemin&nbsp;?&nbsp;&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Il faut aller vers plus de mutualisation et coop\u00e9ration pour baisser les co\u00fbts de production et de logistique, et pour rendre les syst\u00e8mes alimentaires plus r\u00e9silient aux chocs (climatiques, \u00e9pid\u00e9mies, etc.). Cela veut dire aussi cr\u00e9er des structures o\u00f9 la gouvernance et les statuts juridiques prot\u00e8gent le pouvoir et l\u2019autonomie des producteurs et des consommateurs. Et l\u00e0 on est encore pratiquement nulle part en R\u00e9gion wallonne&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\"><strong>Le secteur est tout de m\u00eame en \u00e9bullition au niveau de la vente directe, des coop\u00e9ratives de circuit court et d\u2019autres initiatives de ventes en direct.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Oui, c\u2019est bien, on voit une multiplication des projets individuels et collectifs comme les groupements de producteurs et les ceintures alimentaires. Mais la gouvernance de ces structures est encore tr\u00e8s peu d\u00e9velopp\u00e9e. De m\u00eame, au niveau logistique, l\u2019ensemble ne tient pas encore suffisamment la route. Les producteurs qui se lancent dans le circuit court multiplient souvent trop leurs voies de commercialisation pour maintenir leur autonomie. Ils se perdent ainsi dans des voies \u00e9nergivores et non rentables. Ils se retrouvent \u00e0 g\u00e9rer tout, tout seuls, en \u00e9tant au four et au moulin. Donc il va falloir d\u00e9velopper des structures qui rendent les fili\u00e8res et les co\u00fbts plus accessibles.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\"><strong>Que manque-t-il pour passer \u00e0 la vitesse sup\u00e9rieure&nbsp;?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Il faut continuer \u00e0 appuyer le d\u00e9veloppement des projets mutuels, dont les plateformes logistiques. Il y a en outre un \u00e9l\u00e9ment essentiel dont on parle peu. C\u2019est la cr\u00e9ation de tables de concertation qui rassemblent tous les acteurs d\u2019une fili\u00e8re autour de la table, des producteurs aux consommateurs, pour discuter de ce qu\u2019est un prix juste C\u2019est une d\u00e9marche qui me semble tr\u00e8s prometteuse pour favoriser la compr\u00e9hension de la situation des uns et des autres, et la prise de conscience des bases d\u2019un prix juste. Ces tables de concertation doivent \u00eatre organis\u00e9es localement (au sein de coop\u00e9rative, de plateforme logistique et autres lieux d\u2019\u00e9changes locaux).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-pullquote\"><blockquote><p>Les producteurs n\u2019ont pas tous les m\u00eames co\u00fbts <br>de production. Ils ont diff\u00e9rents sols, outillages, etc.&nbsp;De m\u00eame, les consommateurs n\u2019ont pas tous<br>les m\u00eames moyens.<\/p><cite>Antoinette Dumont (UCL \/ SAW-B)<\/cite><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\"><strong>Vous dites aussi qu\u2019on pourrait imaginer de nouveaux \u00e9quilibres\u2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Oui car ces tables de concertation, \u00e0 condition d\u2019\u00eatre bien anim\u00e9es, ouvrent la voie des possibles. Les participants peuvent y faire des propositions pour favoriser des prix r\u00e9mun\u00e9rateurs, des pratiques \u00e9cologiques et respectueuses de l\u2019homme.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Les producteurs n\u2019ont pas tous les m\u00eames co\u00fbts de production. Ils ont diff\u00e9rents sols, outillages, etc.&nbsp;De m\u00eame, les consommateurs n\u2019ont pas tous les m\u00eames moyens. Se mettre collectivement d\u2019accord sur un prix juste unique pour tout le monde, peut, par exemple, impliquer que les producteurs aux plus faibles co\u00fbts de production s\u2019engagent en \u00e9change \u00e0 am\u00e9liorer les conditions de travail de leurs ouvriers. Ou encore, on pourrait mettre en place des prix diff\u00e9renci\u00e9s en fonction de consommateurs qui ne sont pas dans le m\u00eame profil de n\u00e9cessit\u00e9.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\"><strong>Certains sont en train de d\u00e9velopper des groupements d\u2019employeurs\u2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>C\u2019est une super initiative. Cela permet \u00e0 des travailleurs de d\u00e9crocher des contrats long terme, \u00e0 dur\u00e9e ind\u00e9termin\u00e9e, et de faire varier leurs t\u00e2ches. Cela permet aussi aux travailleurs d\u2019\u00eatre moins isol\u00e9s. Les travailleurs saisonniers ne sont pas repr\u00e9sent\u00e9s par les syndicats agricoles. Quand quelque chose ne va pas, ils sont souvent seuls face \u00e0 leur employeur. Partager plusieurs employeurs diff\u00e9rents peut aider \u00e0 faire un peu bouger les choses. C\u2019est une piste qui semble essentielle et qui est en train de na\u00eetre en Belgique.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\"><strong>On est vraiment \u00e0 un tournant&nbsp;?&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En effet&nbsp;! On ne peut pas continuer \u00e0 tout industrialiser.&nbsp;&nbsp;Les choses sont all\u00e9es beaucoup trop loin. La prise de conscience globale des enjeux \u00e9cologiques et sociaux, le d\u00e9veloppement des savoirs et techniques agro-\u00e9cologiques, celui de nouveaux mod\u00e8les d\u2019organisation et de gouvernance vont permettre l\u2019\u00e9mergence de nouveaux syst\u00e8mes agro-alimentaires. On est \u00e0 un moment cl\u00e9, qu\u2019il ne nous faut pas rater&nbsp;!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\"><strong>Et quid de la place des agriculteurs conventionnels&nbsp;?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Je pense que cette transition ne se fera pas sans les savoirs de l\u2019agriculture conventionnelle, encore tr\u00e8s riches. Le monde de demain ne se construira pas juste avec des agriculteurs non issus du milieu et qui ont \u00e9tudi\u00e9 dans des livres. Pour avancer, il va falloir mixer les g\u00e9n\u00e9rations et les points de vue. Et oser enfin mettre l\u2019humain au c\u0153ur des projets agricoles.\u25fc\ufe0e<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#eceff0\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<p><strong>(*) Antoinette Dumont<\/strong> est socio-\u00e9conomiste du monde rural. Elle a r\u00e9alis\u00e9 une th\u00e8se \u00e0 l&#8217;UCLouvain sur les conditions de travail et d&#8217;emploi dans la production de l\u00e9gumes en R\u00e9gion wallonne et puis a r\u00e9alis\u00e9 deux postdocs aux USA et au Japon sur les m\u00eames questions.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Elle travaille actuellement chez SAW-B, o\u00f9 elle poursuit une mission d\u2019\u00e9ducation permanente financ\u00e9e par la F\u00e9d\u00e9ration Wallonie-Bruxelles. Elle y encadre \u00e9galement la Ceinture Alimentaire de Charleroi M\u00e9tropole (CACM). Cette association cherche \u00e0 interpeller les citoyens, politiques et travailleurs sur le potentiel de l\u2019\u00e9conomie sociale et solidaire. L\u2019agriculture et l\u2019alimentation sont des th\u00e8mes cl\u00e9s de ses actions.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aujourd\u2019hui, c\u2019est la &#8220;Journ\u00e9e internationale des luttes paysannes&#8221;. \u00c7a tombe bien. 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