{"id":6087,"date":"2021-04-16T08:21:50","date_gmt":"2021-04-16T06:21:50","guid":{"rendered":"https:\/\/tchak.be\/?p=6087"},"modified":"2025-04-25T11:43:59","modified_gmt":"2025-04-25T09:43:59","slug":"too-good-to-go-invendus-alimentaires-grande-distribution","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tchak.be\/index.php\/2021\/04\/16\/too-good-to-go-invendus-alimentaires-grande-distribution\/","title":{"rendered":"Too good to go, l’appli qui rend fiert\u00e9 aux n\u00e9cessiteux"},"content":{"rendered":"\n

Vous connaissez Too good to go<\/strong>, l\u2019application smartphone \u00ab anti-gaspi \u00bb ? \u00c0 en croire ses concepteur\u00b7ice\u00b7s, une success story : depuis son lancement au Danemark en 2016, 60 millions de repas \u00ab sauv\u00e9s \u00bb de la poubelle, une pr\u00e9sence dans 14 pays europ\u00e9ens dont la Belgique. Et, depuis peu, une expansion chiffr\u00e9e \u00e0 30 millions de dollars aux USA. <\/p>\n\n\n\n

Humeur | Yves Raisiere, journaliste | yrai@tchak.be <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le principe de Too good to go<\/strong> : vous tapez le nom de votre commune dans l’application, et voil\u00e0 que s\u2019affiche une liste de magasins vendant pour une broutille des paniers compos\u00e9s d\u2019invendus proches de la date de p\u00e9remption. Des produits \u00ab savoureux \u00bb, \u00ab de saison \u00bb et \u00ab encore parfaitement d\u00e9licieux \u00bb<\/strong>, annoncent les fondateurs du syst\u00e8me. <\/p>\n\n\n\n

Plut\u00f4t s\u00e9duit, j\u2019ai regard\u00e9 un reportage consacr\u00e9 \u00e0 l\u2019application. La porte-parole de Too good to go<\/strong> y expliquait qu\u2019il s\u2019agissait de \u00ab paniers surprise, \u00e9videmment, puisque les commer\u00e7ants ne savent pas \u00e0 l\u2019avance ce qui va leur rester \u00bb. De quoi saliver au quotidien, petit suspens \u00e0 la cl\u00e9 : quels seront les invendus \u00ab encore parfaitement d\u00e9licieux \u00bb du jour ?<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

\u27a1\ufe0f Ce billet d’humeur est en acc\u00e8s libre. Tchak!, c’est aussi de l’enqu\u00eate, du d\u00e9cryptage, du reportage. Bref, de l’info de qualit\u00e9. Vous voulez nous soutenir et rejoindre notre communaut\u00e9? Rendez-vous sur notre\u00a0boutique en ligne<\/a>. Vous pourrez vous abonner ou d\u00e9couvrir nos points de vente.<\/p>\n\n\n\n

Moi, j\u2019ai tout de suite imagin\u00e9 un bulbe de fenouil, une poign\u00e9e de champignons bruns de Paris, un poulet fermier, un paquet de riz. Bref, un peu de bonheur pour les \u00ab familles en difficult\u00e9s \u00bb, puisque d\u2019apr\u00e8s un commer\u00e7ant interview\u00e9, c\u2019est \u00e0 elles que s\u2019adressent ces \u00ab paniers pas chers \u00bb. <\/p>\n\n\n\n

Pile \u00e0 ce moment-l\u00e0, la cam\u00e9ra a zoom\u00e9 sur un invendu qui allait atterrir direct dans un panier. Ce que c\u2019\u00e9tait ? Je vous le donne en mille : un paquet de Knacki.<\/strong> Vous savez, ces d\u00e9licieuses saucisses fum\u00e9es de chez Herta dont certains nutritionnistes rabat-joie d\u00e9noncent les calories vides, le pourcentage en acides gras satur\u00e9s et la teneur en sel et en nitrite. <\/p>\n\n\n\n

Force est tout de m\u00eame de le reconna\u00eetre : ce n\u2019est pas sur ce genre d\u2019aliments que j\u2019avais fantasm\u00e9. Mais bon, je me suis dit que pour des familles \u00e0 la d\u00e9rive, c\u2019\u00e9tait d\u00e9j\u00e0 mieux que rien. Voire m\u00eame tr\u00e8s bien. <\/p>\n\n\n\n

Surpris par les r\u00e9sultats affich\u00e9s<\/h3>\n\n\n\n

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Too good to go, l’apple qui rend fiert\u00e9 aux n\u00e9cessiteux<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Rass\u00e9r\u00e9n\u00e9 par cette r\u00e9flexion, j\u2019ai alors t\u00e9l\u00e9charg\u00e9 cette application Too good to go<\/strong>, impatient de d\u00e9couvrir la liste des commer\u00e7ants \u00ab locaux \u00bb mis en avant par une porte-parole tout sourire : la boulangerie \u00ab du coin \u00bb, la boucherie \u00ab du coin \u00bb, les traiteurs \u00ab du coin \u00bb, les pizzerias \u00ab du coin \u00bb. <\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s avoir introduit plusieurs codes postaux \u2013 Namur, Libramont, Li\u00e8ge, Bastogne, Waremme, Huy, Charleroi, Wavre \u2013, j\u2019ai \u00e9t\u00e9 un peu surpris par les r\u00e9sultats affich\u00e9s<\/strong> : AD Delhaize, Proxy Delhaize, Louis Delhaize, Carrefour Market, Carrefour Express, Spar. Et aussi des stations-service Total ou des Shop&go Q8, etc. <\/p>\n\n\n\n

Bref, pour l\u2019essentiel, des grandes enseignes et leurs franchis\u00e9s plut\u00f4t que du \u00ab local \u00bb. Mais bon, l\u00e0 encore, je me suis finalement dit que ce grand \u00e9cart s\u00e9mantique n\u2019avait pas d\u2019importance pour les familles n\u00e9cessiteuses<\/strong>. Apr\u00e8s tout, qu\u2019elles soient d\u00e9j\u00e0 bien contentes d\u2019obtenir pour deux fois rien des paniers surprise remplis de Knacki savoureuses et de saison. <\/p>\n\n\n\n

Ce n\u2019est d\u2019ailleurs pas le seul b\u00e9n\u00e9fice que ces mis\u00e9reux peuvent retirer du syst\u00e8me. Too good to go consid\u00e8re ainsi qu\u2019en aidant la grande distribution \u00e0 \u00e9couler ses millions d\u2019invendus pr\u00eats \u00e0 \u00eatre jet\u00e9s, ses utilisateur\u00b7ice\u00b7s deviennent de v\u00e9ritables \u00ab h\u00e9ros anti-gaspi \u00bb. De quoi bomber le torse et en retirer une sacr\u00e9e fiert\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

Des fiches qui laisseront les instituteur\u00b7ice\u00b7s pantois<\/h3>\n\n\n\n

Un peu taraud\u00e9, tout de m\u00eame, par ce paradoxe \u2013 sous couvert de lutter contre le gaspillage alimentaire (et de sauver la plan\u00e8te), les familles et les personnes pr\u00e9caris\u00e9es ne deviennent-elles pas la poubelle de la surproduction ? \u2013, j\u2019ai pouss\u00e9 la porte de la section didactique du site-vitrine de Too good to go<\/strong>. Objectif : en d\u00e9couvrir un peu plus sur l\u2019origine de toute cette gabegie. <\/p>\n\n\n\n

Au fil de fiches assez ramass\u00e9es \u2013 les enseignants primaires peuvent d\u2019ailleurs t\u00e9l\u00e9charger des sc\u00e9narios de cours qui laisseront pantois les p\u00e9dagogues \u2013, j\u2019ai ainsi appris que ce gaspillage \u00e9tait en partie d\u00fb \u00e0 des stocks trop importants et \u00e0 une trop large quantit\u00e9 de produits. <\/p>\n\n\n\n

En corollaire, bardaf, je me suis pris ce deuxi\u00e8me paradoxe dans la tronche : que penser d\u2019une appli qui, d\u2019un c\u00f4t\u00e9, d\u00e9nonce les d\u00e9rives d\u2019une fili\u00e8re agro-industrielle et, de l\u2019autre, ne peut fonctionner que gr\u00e2ce \u00e0 ces m\u00eames d\u00e9rives ?<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Ces salopards de bobos-gauchos-\u00e9colos<\/h3>\n\n\n\n

Emport\u00e9 par une forte angoisse existentielle, je me suis r\u00e9fugi\u00e9 dans la section consacr\u00e9e \u00e0 la production. Incroyable : j\u2019y ai appris que le gaspillage de nourriture commen\u00e7ait dans les champs. En cause, notamment, le fait que les agriculteur\u00b7ice\u00b7s n\u2019ont malheureusement plus qu\u2019un \u00ab acc\u00e8s restreint aux pesticides \u00bb.<\/strong> \u00c0 la cl\u00e9, une prolif\u00e9ration des maladies et des ravageurs, avec un impact n\u00e9gatif sur le rendement des r\u00e9coltes.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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Selon Too good to go, une des explications du gaspillage alimentaire est li\u00e9e \u00e0 un acc\u00e8s restreint aux pesticides.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Trop boulevers\u00e9 pour questionner ce lien de causalit\u00e9, j\u2019ai eu une pens\u00e9e assassine pour tous ces bobos-gauchos-\u00e9colos pr\u00f4nant une agriculture sans chimie. Quels salopards ! Quels \u00e9go\u00efstes ! Rendez-vous compte : le jour o\u00f9 ces khmers verts arriveront \u00e0 faire interdire tous les pesticides \u2013 parce qu\u2019ils y arriveront, c\u2019est s\u00fbr \u2013, le nombre de paniers propos\u00e9s par Too good too go<\/strong> et ses potes de la grande distribution sera fatalement en chute libre. <\/p>\n\n\n\n

Que deviendront, alors, toutes ces familles de cr\u00e8ve-la-faim ?\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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