{"id":6610,"date":"2023-12-08T08:27:00","date_gmt":"2023-12-08T07:27:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tchak.be\/?p=6610"},"modified":"2023-12-08T12:51:36","modified_gmt":"2023-12-08T11:51:36","slug":"ferme-schalenbourg-filles-haneffe-brebis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tchak.be\/index.php\/2023\/12\/08\/ferme-schalenbourg-filles-haneffe-brebis\/","title":{"rendered":"Il \u00e9tait une fois des filles qui n&#8217;avaient pas froid aux yeux"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:18px\">Il \u00e9tait une fois une cour entre une \u00e9glise et un pont-levis. Il \u00e9tait une fois une famille cultivant l\u2019art de vivre et de travailler ensemble. Il \u00e9tait une fois deux&nbsp;s\u0153urs qui n\u2019avaient pas froid aux yeux\u2026&nbsp;Bienvenue \u00e0 la Ferme Schalenbourg Filles, \u00e0 Haneffe.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Steve Bottacin |&nbsp;Correspondant | stevebottacin@hotmail.com<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Photos&nbsp;: Sebastien Nunes, photographe | sebastien@spectrumsolutions.be<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je veux bien vous raconter notre histoire, mais par o\u00f9 commencer\u00a0? Et de combien de temps disposez-vous\u00a0? \u00cates-vous un esprit press\u00e9 ou un \u00eatre vivant \u00e0 croissante lente, comme les poulets vigoureux que nous \u00e9levons ? Pour venir jusqu\u2019ici, avez-vous suivi l\u2019autoroute ou les petites voies de la Hesbaye li\u00e9geoise ? Avez-vous regard\u00e9 la plaine, ses champs \u00e0 perte de vue, ses prairies, ses clochers et d\u00e9sormais ses \u00e9oliennes ? Connaissiez-vous Haneffe (Donceel), ce petit village d\u2019irr\u00e9ductibles f\u00eatards au milieu d\u2019une mer de quatre-fa\u00e7ades\u00a0? Avant de passer l\u2019\u00e9criteau \u00ab\u00a0Ferme Schalenbourg Filles\u00a0\u00bb et d\u2019entrer dans notre cour, avez-vous entendu le carillon de l\u2019\u00e9glise\u00a0et vu voler les hirondelles ?<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00ab&nbsp;<em>Yeah, it&#8217;s alright. We&#8217;re doing fine, so fine.<\/em>&nbsp;\u00bb <\/p>\n<cite>ACDC &#8211;&nbsp;<em>Thunderstruck<\/em><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C\u2019est l\u00e0 que cette histoire commence et qu\u2019elle continue de s\u2019\u00e9crire depuis pr\u00e8s de cent ans. Les femmes y jouent un r\u00f4le d\u00e9cisif&nbsp;: de la premi\u00e8re, venue de Flandre en 1932, Maria, jusqu\u2019\u00e0 ses arri\u00e8re-petites-filles C\u00e9cile et Caroline, qui conduisent les affaires aujourd\u2019hui. De g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration, une m\u00eame force se transmet, faite d\u2019intelligence pratique et de volont\u00e9 frondeuse&nbsp;: le go\u00fbt de savoir, d\u2019exp\u00e9rimenter, de r\u00e9inventer ses fonctionnements \u00e0 mesure que le monde change, au risque de rencontrer d\u2019abord le sarcasme et l\u2019incompr\u00e9hension.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Moi, la v\u00e9n\u00e9rable ferme de Hesbaye, encore tr\u00e8s belle malgr\u00e9 mon grand \u00e2ge (\u00e0 ce qu\u2019on dit), je me pr\u00eate de bonne gr\u00e2ce \u00e0 toutes leurs innovations, d\u2019autant que toutes et tous m\u2019aiment et prennent soin de moi. J\u2019ai beaucoup de chance&nbsp;: je continue \u00e0 vivre et \u00e0 faire vivre, quand la plupart de mes semblables sont devenues des r\u00e9sidences cossues et assoupies.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/IMG_0496-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6611\" srcset=\"https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/IMG_0496-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/IMG_0496-300x225.jpg 300w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/IMG_0496-768x576.jpg 768w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/IMG_0496-370x278.jpg 370w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/IMG_0496-270x203.jpg 270w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/IMG_0496-570x428.jpg 570w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/IMG_0496-740x555.jpg 740w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/IMG_0496-80x60.jpg 80w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/IMG_0496-600x450.jpg 600w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/IMG_0496.jpg 1133w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading6610_b1d91d-e8, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading6610_b1d91d-e8[data-kb-block=\"kb-adv-heading6610_b1d91d-e8\"]{font-style:normal;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading6610_b1d91d-e8 mark.kt-highlight, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading6610_b1d91d-e8[data-kb-block=\"kb-adv-heading6610_b1d91d-e8\"] mark.kt-highlight{font-style:normal;color:#f76a0c;-webkit-box-decoration-break:clone;box-decoration-break:clone;padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading6610_b1d91d-e8 img.kb-inline-image, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading6610_b1d91d-e8[data-kb-block=\"kb-adv-heading6610_b1d91d-e8\"] img.kb-inline-image{width:150px;vertical-align:baseline;}<\/style>\n<h4 class=\"kt-adv-heading6610_b1d91d-e8 wp-block-kadence-advancedheading\" data-kb-block=\"kb-adv-heading6610_b1d91d-e8\"><strong>Farines, patates, agneau, poulet&nbsp;<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entrez&nbsp;! Passez le vieux porche. Devant vous, le magasin et l\u2019atelier de d\u00e9coupe des viandes. \u00c0 votre droite, l\u00e0 d\u2019o\u00f9 vient la rythmique ent\u00eatante du trieur m\u00e9canique, c\u2019est la grange \u00e0 patates. \u00c0 c\u00f4t\u00e9, une longue salle baignant dans une lumi\u00e8re douce&nbsp;: nous avons accueilli ici des dizaines d\u2019enfants&nbsp;(du temps o\u00f9 j\u2019\u00e9tais une ferme p\u00e9dagogique) ; aujourd\u2019hui nous y remisons nos farines&nbsp;fermi\u00e8res : froment, seigle et \u00e9peautre. \u00c0 votre gauche, deux autres ailes dont les tuiles flamboient au soleil : Caroline et sa famille en occupent une partie&nbsp;; les \u00e9tages sont le repaire de ses enfants et de ceux de C\u00e9cile. Ne le r\u00e9p\u00e9tez pas, mais on y trouve le plus beau studio d\u2019enregistrement rustique du monde.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le reste des deux b\u00e2timents est le domaine des poulets&nbsp;: quatre \u00e9tables o\u00f9 ils sont r\u00e9partis au fur et \u00e0 mesure de leur croissance (de 80 \u00e0 120 jours, contre 40 pour un poulet industriel). Derri\u00e8re se dresse la nouvelle bergerie, con\u00e7ue par les deux s\u0153urs. Le ciment d\u2019un des murs&nbsp;en garde la trace : \u00ab&nbsp;<em>C\u00e9cile et Caroline. 2014<\/em>&nbsp;\u00bb. Un espace de stockage pour nos c\u00e9r\u00e9ales voisine avec quatre enclos s\u00e9par\u00e9s par de larges all\u00e9es. C\u2019est vaste et lumineux comme une salle de concert.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le m\u00eame op\u00e9ra d\u00e9lirant s\u2019y joue chaque fois que les b\u00eates sentent arriver C\u00e9cile&nbsp;: 200 brebis et leur prog\u00e9niture, affam\u00e9es, r\u00e9clament \u00e0 gorge d\u00e9ploy\u00e9e le fourrage-maison. Un gros poste de radio suspendu au mur tente de diffuser de la musique. C\u00e9cile vole d\u2019all\u00e9e en all\u00e9e, d\u2019enclos en enclos. Peu \u00e0 peu, la clameur fait place aux claquements des langues et des m\u00e2choires. La r\u00e9volution des moutons vend\u00e9ens n\u2019aura pas lieu. Le son de la radio redevient audible, les b\u00eates sont satisfaites. Il est temps de passer \u00e0 la t\u00e2che suivante.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/tchak.be\/index.php\/challenge-ramene-ton-abonne\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"390\" src=\"https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Fetes-1024x390.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17657\" srcset=\"https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Fetes-1024x390.jpeg 1024w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Fetes-300x114.jpeg 300w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Fetes-768x292.jpeg 768w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Fetes-370x141.jpeg 370w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Fetes-270x103.jpeg 270w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Fetes-570x217.jpeg 570w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Fetes-740x282.jpeg 740w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Fetes.jpeg 1198w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><a href=\"https:\/\/tchak.be\/index.php\/2021\/07\/07\/ferme-schalenbourg-filles\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/tchak.be\/index.php\/2021\/07\/07\/ferme-schalenbourg-filles\/<\/a>Ferme Schalenbourg Filles<\/figcaption><\/figure>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading6610_873f19-84, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading6610_873f19-84[data-kb-block=\"kb-adv-heading6610_873f19-84\"]{font-style:normal;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading6610_873f19-84 mark.kt-highlight, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading6610_873f19-84[data-kb-block=\"kb-adv-heading6610_873f19-84\"] mark.kt-highlight{font-style:normal;color:#f76a0c;-webkit-box-decoration-break:clone;box-decoration-break:clone;padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading6610_873f19-84 img.kb-inline-image, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading6610_873f19-84[data-kb-block=\"kb-adv-heading6610_873f19-84\"] img.kb-inline-image{width:150px;vertical-align:baseline;}<\/style>\n<h4 class=\"kt-adv-heading6610_873f19-84 wp-block-kadence-advancedheading\" data-kb-block=\"kb-adv-heading6610_873f19-84\"><strong>\u00ab&nbsp;<em>Observer, r\u00e9fl\u00e9chir, d\u00e9cider, agir<\/em>&nbsp;\u00bb<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il faudrait vous expliquer de quoi sont faites nos journ\u00e9es, nos semaines, nos ann\u00e9es. Mais c\u2019est impossible en peu de mots. Rien qu\u2019au sujet des agneaux, il y aurait tant \u00e0 dire&nbsp;: comment leur nourriture (luzerne, orge, f\u00e9tuque, tr\u00e8fle, pois prot\u00e9agineux, \u2026) est con\u00e7ue, produite et \u00e9labor\u00e9e&nbsp;; comment les brebis sont men\u00e9es en prairie apr\u00e8s sevrage, selon un plan bien \u00e9tabli&nbsp;; comment C\u00e9cile et Caroline se relaient pour surveiller l\u2019agnelage de d\u00e9cembre \u00e0 mars, toutes les quatre heures et parfois m\u00eame la nuit&nbsp;; comment elles trient elles-m\u00eames la laine apr\u00e8s la tonte, isolant les fibres de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure, \u00e0 haute valeur ajout\u00e9e.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">J\u2019aimerais vous faire comprendre comment nous devons tout peser, penser, \u00e9valuer en permanence, sans rel\u00e2cher notre attention&nbsp;: des 10 ares du potager familial aux 70 hectares de cultures et prairies&nbsp;(dont deux tiers en fermage)&nbsp;; de l\u2019usage raisonn\u00e9 du phytosanitaire aux contraintes du non-labour&nbsp;; du froment panifiable \u00e0 prix fixe au froment fourrager \u00e0 prix variable&nbsp;; de la fermentation de la luzerne aux plantations de haies de m\u00fbrier blanc ; de l\u2019approvisionnement du magasin au planning des livraisons&nbsp;; de la d\u00e9coupe des viandes \u00e0 la d\u00e9claration TVA\u2026<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nous vivons des temps compliqu\u00e9s, o\u00f9 m\u00eame travailler dur ne suffit plus&nbsp;: il faut aussi sentir le vent, anticiper. Une volte-face politique, un retournement du march\u00e9, les effets d\u2019une \u00e9pid\u00e9mie ou du r\u00e9chauffement climatique peuvent balayer un \u00e9quilibre productif et financier patiemment construit. Tant\u00f4t il faut s\u2019arr\u00eater pour r\u00e9fl\u00e9chir, tant\u00f4t il faut foncer. \u00ab<em>Observer, r\u00e9fl\u00e9chir, d\u00e9cider, agir<\/em>&nbsp;\u00bb&nbsp;: c\u2019est la devise de C\u00e9cile.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"697\" src=\"https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Photo-1-nouvelle-1024x697.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6615\" srcset=\"https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Photo-1-nouvelle-1024x697.jpg 1024w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Photo-1-nouvelle-300x204.jpg 300w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Photo-1-nouvelle-768x523.jpg 768w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Photo-1-nouvelle-1536x1045.jpg 1536w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Photo-1-nouvelle-2048x1393.jpg 2048w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Photo-1-nouvelle-370x252.jpg 370w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Photo-1-nouvelle-270x184.jpg 270w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Photo-1-nouvelle-570x388.jpg 570w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Photo-1-nouvelle-740x503.jpg 740w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Photo-1-nouvelle-600x408.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading6610_19a394-db, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading6610_19a394-db[data-kb-block=\"kb-adv-heading6610_19a394-db\"]{font-style:normal;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading6610_19a394-db mark.kt-highlight, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading6610_19a394-db[data-kb-block=\"kb-adv-heading6610_19a394-db\"] mark.kt-highlight{font-style:normal;color:#f76a0c;-webkit-box-decoration-break:clone;box-decoration-break:clone;padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading6610_19a394-db img.kb-inline-image, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading6610_19a394-db[data-kb-block=\"kb-adv-heading6610_19a394-db\"] img.kb-inline-image{width:150px;vertical-align:baseline;}<\/style>\n<h4 class=\"kt-adv-heading6610_19a394-db wp-block-kadence-advancedheading\" data-kb-block=\"kb-adv-heading6610_19a394-db\">S<strong>ous les larmes de C\u00e9cile, la volont\u00e9 rageuse de \u00ab&nbsp;<em>reprendre la main sur son brol<\/em>&nbsp;\u00bb<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Parfois, des d\u00e9cisions radicales s\u2019imposent. Ren\u00e9, le patriarche, en sait quelque chose. En 1993, il revoit l\u2019usage des b\u00e2timents de fond en comble pour diversifier sa production. Les porcs quittent l\u2019aile est, d\u00e9sormais r\u00e9serv\u00e9e aux pommes de terre&nbsp;; ils emm\u00e9nagent au premier \u00e9tage de l\u2019aile ouest&nbsp;; auge avec vue et confort moderne&nbsp;: ascenseur \u00e0 cochons, chauffage central, syst\u00e8me d\u2019\u00e9coulement du lisier dans une fosse enfouie sous la pelouse. Tout cela sans alt\u00e9rer le b\u00e2ti, en pr\u00e9servant la beaut\u00e9 de ma cour carr\u00e9e du 18<sup>e<\/sup>&nbsp;si\u00e8cle&nbsp;!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C\u00e9cile marche sur les traces de son p\u00e8re en 2012. \u00c0 l\u2019\u00e9poque, comme agent de d\u00e9veloppement rural, elle encadre et accompagne les projets des autres depuis plusieurs ann\u00e9es. Quand elle d\u00e9cide de reprendre l\u2019exploitation familiale avec Caroline, elle sait ce qu\u2019elle veut : construire une bergerie, am\u00e9nager une salle de d\u00e9coupe, agrandir le magasin, d\u00e9velopper la vente en circuit court. Pour ce qui est des animaux, il lui faut tout apprendre ou r\u00e9apprendre : faire une piq\u00fbre, tenir un mouton dans ses bras\u2026 Elle accouche ses premi\u00e8res brebis cette ann\u00e9e-l\u00e0, alors m\u00eame que s\u00e9vit un virus qui s\u2019attaque \u00e0 leurs embryons&nbsp;!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Certaines d\u00e9cisions sont difficiles \u00e0 prendre. Comme celle d\u2019abandonner la production de betteraves sucri\u00e8res, longtemps au centre de nos activit\u00e9s. C\u2019\u00e9tait cela ou bien vendre son \u00e2me aux multinationales, mais quel d\u00e9chirement&nbsp;! Novembre 2018\u2026 La derni\u00e8re avaleuse\u2026 Le dernier chargement dans la nuit\u2026 Le dernier camion qui s\u2019en va&#8230; L\u2019obscurit\u00e9, le silence et la solitude au milieu des champs\u2026 Le deuil de quelque chose qui ne reviendra plus\u2026 Et sous les larmes de C\u00e9cile, la volont\u00e9 rageuse de \u00ab&nbsp;<em>reprendre la main sur son brol<\/em>&nbsp;\u00bb&nbsp;!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/L1050664-683x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6616\" srcset=\"https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/L1050664-683x1024.jpg 683w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/L1050664-200x300.jpg 200w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/L1050664-768x1152.jpg 768w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/L1050664-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/L1050664-1365x2048.jpg 1365w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/L1050664-370x555.jpg 370w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/L1050664-270x405.jpg 270w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/L1050664-570x855.jpg 570w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/L1050664-740x1110.jpg 740w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/L1050664-600x900.jpg 600w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/L1050664.jpg 1417w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading6610_83ae03-b5, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading6610_83ae03-b5[data-kb-block=\"kb-adv-heading6610_83ae03-b5\"]{font-style:normal;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading6610_83ae03-b5 mark.kt-highlight, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading6610_83ae03-b5[data-kb-block=\"kb-adv-heading6610_83ae03-b5\"] mark.kt-highlight{font-style:normal;color:#f76a0c;-webkit-box-decoration-break:clone;box-decoration-break:clone;padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading6610_83ae03-b5 img.kb-inline-image, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading6610_83ae03-b5[data-kb-block=\"kb-adv-heading6610_83ae03-b5\"] img.kb-inline-image{width:150px;vertical-align:baseline;}<\/style>\n<h4 class=\"kt-adv-heading6610_83ae03-b5 wp-block-kadence-advancedheading\" data-kb-block=\"kb-adv-heading6610_83ae03-b5\"><strong>\u00ab&nbsp;<em>Comment tu vas faire, toi&nbsp;?<\/em>&nbsp;\u00bb<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La d\u00e9termination de C\u00e9cile\u2026 Je pourrais vous en parler pendant des heures. Elle est de ces personnes qui se donnent sans compter quand elles croient \u00e0 leur id\u00e9e. Elle a en elle l\u2019\u00e9nergie de ce groupe de hard-rock dont j\u2019oublie toujours le nom. Si quelqu\u2019un peut faire pousser du bl\u00e9 dur en Wallonie comme en Sicile, c\u2019est elle&nbsp;! En 2019, personne n\u2019y croit, mais elle r\u00e9clame un essai sur nos terres, l\u2019obtient, fait pousser avec succ\u00e8s quatre vari\u00e9t\u00e9s diff\u00e9rentes. De quoi rebattre les cartes de la production r\u00e9gionale\u2026<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D\u2019o\u00f9 lui vient cette force&nbsp;? De l\u2019enfance, sans doute. Les quatre Filles Schalenbourg ont tr\u00e8s t\u00f4t \u00e9t\u00e9 associ\u00e9es aux travaux et aux d\u00e9cisions. \u00ab&nbsp;<em>Nous avons \u00e9t\u00e9 \u00e9lev\u00e9es comme des gamins<\/em>&nbsp;\u00bb, dit Caroline. Pas dr\u00f4le, alors, d\u2019\u00eatre \u00e0 l\u2019ouvrage les mois d\u2019\u00e9t\u00e9, quand les copains fl\u00e2nent \u00e0 v\u00e9lo. Pas simple d\u2019\u00eatre impr\u00e9gn\u00e9es des odeurs de la ferme quand les copines se parfument pour flirter le long de l\u2019Yerne. Pas gai d\u2019entendre son p\u00e8re faire l\u2019objet des plaisanteries&nbsp;des autres agriculteurs : \u00ab&nbsp;<em>Comment tu vas faire, toi, avec tes quatre filles<\/em>&nbsp;?&nbsp;\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le moins que l\u2019on puisse dire, c\u2019est qu\u2019elles ont su y faire, les Filles Schalenbourg. Pas seules, bien s\u00fbr\u2026 \u00ab&nbsp;<em>Ici, c\u2019est un travail d\u2019\u00e9quipe<\/em>&nbsp;\u00bb, aiment-elles rappeler avant de faire les pr\u00e9sentations&nbsp;: voici une deuxi\u00e8me Caroline, ex-\u00e9ducatrice, employ\u00e9e et amie de longue date&nbsp;; Jennifer, ouvri\u00e8re agricole, ex-stagiaire devenue indispensable&nbsp;; Yves, boucher ind\u00e9pendant \u00e9vad\u00e9 du Colruyt\u2026 Voici Ren\u00e9, bien s\u00fbr, sa femme Monique et sa s\u0153ur Anne, tous les trois tr\u00e8s actifs. Et puis voici Kuzco, l\u2019apprenti chien de troupeau, et Tyna, le petit ratier blanc.<\/p>\n\n\n\n<pre class=\"wp-block-preformatted\"><a href=\"https:\/\/tchak.be\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>+ Ce portrait a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9 dans le 6\u00b0 num\u00e9ro de Tchak&nbsp;<\/strong><\/a><\/pre>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading6610_f1a0f2-ed, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading6610_f1a0f2-ed[data-kb-block=\"kb-adv-heading6610_f1a0f2-ed\"]{font-style:normal;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading6610_f1a0f2-ed mark.kt-highlight, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading6610_f1a0f2-ed[data-kb-block=\"kb-adv-heading6610_f1a0f2-ed\"] mark.kt-highlight{font-style:normal;color:#f76a0c;-webkit-box-decoration-break:clone;box-decoration-break:clone;padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading6610_f1a0f2-ed img.kb-inline-image, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading6610_f1a0f2-ed[data-kb-block=\"kb-adv-heading6610_f1a0f2-ed\"] img.kb-inline-image{width:150px;vertical-align:baseline;}<\/style>\n<h4 class=\"kt-adv-heading6610_f1a0f2-ed wp-block-kadence-advancedheading\" data-kb-block=\"kb-adv-heading6610_f1a0f2-ed\"><strong>\u00ab&nbsp;Travailler \u00e0 plusieurs&nbsp;\u00bb<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Maintenant que vous savez tout cela, poussez la porte de notre magasin. C\u2019est le petit royaume de Caroline&nbsp;: une espace cosy aux \u00e9tals impeccables, r\u00e9cemment agrandi. Pas une bio-boutique de luxe, mais un lieu convivial g\u00e9n\u00e9reusement achaland\u00e9&nbsp;: farines, patates, agneau, poulet, bien s\u00fbr, mais aussi fromages, charcuteries et viandes \u00e0 la d\u00e9coupe, l\u00e9gumes de saison, cr\u00e9merie et petite \u00e9picerie. Les filles ont \u00e9largi l\u2019assortiment gr\u00e2ce \u00e0 tout un r\u00e9seau de petits producteurs, dont beaucoup sont des amis. Savoir travailler \u00e0 plusieurs&nbsp;: tout est l\u00e0&nbsp;!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C\u2019est ainsi que, chaque jour, une histoire riche et ininterrompue depuis quatre g\u00e9n\u00e9rations se poursuit et se renouvelle. Le secret&nbsp;? Je vous donne un indice\u2026&nbsp;\u00c0 gauche du magasin,&nbsp;une rampe empierr\u00e9e monte vers l\u2019\u00e9glise. L\u2019arche d\u2019un vieux pont-levis jet\u00e9 sur d\u2019anciennes douves ouvre sur une deuxi\u00e8me cour. C\u2019est l\u00e0 que Maria a pos\u00e9 ses bagages en 1932.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Au centre de la cour, un noyer, plant\u00e9 l\u00e0 par le p\u00e8re de Ren\u00e9 le jour de sa naissance\u2026 C\u2019est le centre de notre petit monde. C\u2019est l\u00e0 que nous nous retrouvons toujours. C\u2019est l\u00e0 que bat mon c\u0153ur de vieille paysanne.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-button-group aligncenter stk-block-button-group stk-block stk-91b7961\" data-block-id=\"91b7961\"><div class=\"stk-row stk-inner-blocks has-text-align-center stk-block-content stk-button-group\">\n<div class=\"wp-block-stackable-button stk-block-button stk-block stk-20ff111\" data-block-id=\"20ff111\"><style>.stk-20ff111{border-top-left-radius:23px !important;border-top-right-radius:23px !important;border-bottom-right-radius:23px !important;border-bottom-left-radius:23px !important;overflow:hidden !important}.stk-20ff111 .stk-button{background:#da3c14 !important}.stk-20ff111 .stk-button__inner-text{font-size:18px !important}@media screen and (max-width:1023px){.stk-20ff111 .stk-button__inner-text{font-size:18px !important}}<\/style><a class=\"stk-link stk-button stk--hover-effect-darken\" href=\"\"><span class=\"stk-button__inner-text\"><strong>J&#8217;offre un abonnement-cadeau \u00e0 Tchak<\/strong><\/span><\/a><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/tchak.be\/index.php\/challenge-ramene-ton-abonne\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"390\" src=\"https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Fetes-1024x390.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17657\" srcset=\"https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Fetes-1024x390.jpeg 1024w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Fetes-300x114.jpeg 300w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Fetes-768x292.jpeg 768w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Fetes-370x141.jpeg 370w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Fetes-270x103.jpeg 270w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Fetes-570x217.jpeg 570w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Fetes-740x282.jpeg 740w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Fetes.jpeg 1198w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<!-- Begin Brevo Form -->\n<!-- START - We recommend to place the below code in head tag of your website html  -->\n<style>\n  @font-face {\n    font-display: block;\n    font-family: Roboto;\n    src: url(https:\/\/assets.brevo.com\/font\/Roboto\/Latin\/normal\/normal\/7529907e9eaf8ebb5220c5f9850e3811.woff2) format(\"woff2\"), url(https:\/\/assets.brevo.com\/font\/Roboto\/Latin\/normal\/normal\/25c678feafdc175a70922a116c9be3e7.woff) format(\"woff\")\n  }\n\n  @font-face {\n    font-display: fallback;\n    font-family: Roboto;\n    font-weight: 600;\n    src: url(https:\/\/assets.brevo.com\/font\/Roboto\/Latin\/medium\/normal\/6e9caeeafb1f3491be3e32744bc30440.woff2) format(\"woff2\"), url(https:\/\/assets.brevo.com\/font\/Roboto\/Latin\/medium\/normal\/71501f0d8d5aa95960f6475d5487d4c2.woff) format(\"woff\")\n  }\n\n  @font-face {\n    font-display: fallback;\n    font-family: Roboto;\n    font-weight: 700;\n    src: url(https:\/\/assets.brevo.com\/font\/Roboto\/Latin\/bold\/normal\/3ef7cf158f310cf752d5ad08cd0e7e60.woff2) format(\"woff2\"), url(https:\/\/assets.brevo.com\/font\/Roboto\/Latin\/bold\/normal\/ece3a1d82f18b60bcce0211725c476aa.woff) format(\"woff\")\n  }\n\n  #sib-container input:-ms-input-placeholder {\n    text-align: left;\n    font-family: \"Helvetica\", sans-serif;\n    color: #c0ccda;\n  }\n\n  #sib-container input::placeholder {\n    text-align: left;\n    font-family: \"Helvetica\", sans-serif;\n    color: #c0ccda;\n  }\n<\/style>\n<link rel=\"stylesheet\" href=\"https:\/\/sibforms.com\/forms\/end-form\/build\/sib-styles.css\">\n<!--  END - We recommend to place the above code in head tag of your website html -->\n\n<!-- START - We recommend to place the below code where you want the form in your website html  -->\n<div class=\"sib-form\" style=\"text-align: center;\n         background-color: #EFF2F7; 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