<\/p>\n\n\n\n
Dans le num\u00e9ro 6 de Tchak (\u00e9t\u00e9 2021), nous avons publi\u00e9 un dossier intitul\u00e9 “Belhaize, le pi\u00e8ge dans lequel il ne faut pas tomber”<\/a>. Un d\u00e9cryptage sur la campagne “Belhaize” orchestr\u00e9e par Delhaize au printemps. Selon la cha\u00eene, une fa\u00e7on de remercier les 1 600 producteurs belges avec qui elle travaille. A premi\u00e8re vue, un clin d\u2019\u0153il plut\u00f4t sympa, expliquions-nous; mais \u00e0 bien y regarder, un discours qui met le pied dans une plate-bande nationaliste. Nous avons demand\u00e9 son point de vue \u00e0 Roel Dekelver, le porte-parole de la cha\u00eene (*). <\/p>\n\n\n\n Yves Raisiere, journaliste | yrai@tchak.be <\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n Roel Dekelver\u2026 Vous \u00eates porte-parole de Delhaize Belgique. Votre campagne Belhaize, c\u2019est un peu Belgium first. Le mot \u00ab belge \u00bb figure 30 fois dans le communiqu\u00e9 initial. LA cha\u00eene ne confond-elle pas local avec nationalisme ? <\/strong><\/p>\n\n\n\n Cela n\u2019a rien \u00e0 voir avec du nationalisme\u00a0! On ne dit pas, par exemple, que les tomates ou le fromage qui proviennent de France ne sont pas bons. Non, pas du tout. Et ce n\u2019est pas non plus une simple campagne marketing. Si nous avons choisi mettre nos 1600 producteurs belges \u00e0 l\u2019honneur, c\u2019est tout simplement parce que nos clients veulent manger des produits diversifi\u00e9s, de qualit\u00e9 et \u00e0 leur go\u00fbt. Et nous en avons chez nous, qui soulignent l\u2019expertise et l\u2019innovation de nos producteurs. Un constat d\u2019autant plus relevant dans un monde o\u00f9 tout s\u2019internationalise.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n +++ Lire aussi notre analyse avec Nicolas Bricas: “Sans la solidarit\u00e9, le local est juste un alibi”<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n Toutes les enseignes de la grande distribution disent travailler main dans la main avec les producteurs nationaux et\/ou locaux. Dans la r\u00e9alit\u00e9, on est tout de m\u00eame loin du compte… <\/strong><\/p>\n\n\n\n En ce qui concerne Delhaize, je ne suis pas d\u2019accord. 70% de nos produits sont d\u2019origine belge, en ce sens qu\u2019ils sont produits ou fabriqu\u00e9s sur le sol belge. Vous pouvez challenger les autres retailers<\/em>, je ne pense pas qu\u2019ils puissent afficher des r\u00e9sultats pareils. <\/p>\n\n\n\n Comment fallait-il lire cette campagne de com\u2019 de Delhaize alors ? <\/strong><\/p>\n\n\n\n Vous savez, chacun regarde le verre \u00e0 moiti\u00e9 vide ou \u00e0 moiti\u00e9 plein. Ici, nous avons voulu montrer que ce verre \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 \u00e0 moiti\u00e9 rempli. Ce ne sont pas des com\u00e9diens que nous avons mis en avant, mais 1 600 vrais producteurs contents de travailler avec Delhaize. Attaquer cette campagne revient d\u2019ailleurs \u00e0 les attaquer. Cela dit, il y a toujours moyen de faire mieux, et c\u2019est ce que nous comptons faire. <\/p>\n\n\n\n \u00c7a vous \u00e9nerve, ces critiques ? <\/strong><\/p>\n\n\n\n Je trouve que c\u2019est un peu facile d\u2019attaquer les grandes surfaces alors qu\u2019elles cr\u00e9ent beaucoup de valeur ajout\u00e9e. Par exemple, chez Delhaize, nous avons choisi de mieux payer les producteurs. Nous donnons aussi du travail \u00e0 32 000 collaborateurs, sans compter les emplois indirects. Et le fait que 70 % de nos produits proviennent du pays, cela repr\u00e9sente un montant de 3 milliards qui reste dans l\u2019\u00e9conomie belge. C\u2019est un win-win pour tout le monde. <\/p>\n\n\n\n Dans votre campagne, vous dites que vous payez mieux les producteurs\u2026 Agriculteurs et syndicats agricoles d\u00e9noncent, eux, une pression g\u00e9n\u00e9rale sur les prix. C\u2019est faux aussi, \u00e7a ? <\/strong><\/p>\n\n\n\n Je le redis : notre objectif, c\u2019est tout de m\u00eame que les producteurs puissent gagner un peu plus, pour pouvoir d\u00e9velopper leur business. En m\u00eame temps, on doit proposer \u00e0 nos clients des prix qui restent comp\u00e9titifs par rapport \u00e0 la concurrence. Et entre les deux, nous avons, nous aussi, des co\u00fbts \u00e0 assumer : le personnel, les b\u00e2timents, le transport, l\u2019emballage, la communication. Vous savez, on travaille dans un secteur o\u00f9 les marges sont assez faibles. On parle de 2,5 ou 3% en moyenne. Ce n\u2019est pas beaucoup (NDLR : cela n\u2019a pas emp\u00each\u00e9 les actionnaires de Delhaize de toucher des dividendes record en 2021 \u2013 990 millions<\/a>).<\/em><\/p>\n\n\n\n Et donc, Delhaize ne fait pas pression sur les prix ? <\/strong><\/p>\n\n\n\n Pour les produits qui sont vendus sur le march\u00e9 g\u00e9n\u00e9ral, on suit les prix du march\u00e9. Mais dans les contacts directs avec nos fournisseurs, c\u2019est toujours une n\u00e9gociation. On regarde si c\u2019est un prix juste pour chaque partie : le producteur, le client et Delhaize. Mettre la pression sur le fournisseur, c\u2019est contreproductif, parce que \u00e7a met en p\u00e9ril son business. Ce que Delhaize veut, ce sont des contrats \u00e0 long terme, de vraies relations professionnelles, qui permettent d\u2019avoir des volumes garantis et de la qualit\u00e9 sur plusieurs ann\u00e9es, tout en permettant, s\u2019il le faut, certaines adaptations. Changer chaque mois ou chaque ann\u00e9e de fournisseurs ne permet pas d\u2019installer une relation de ce type.<\/p>\n\n\n\n Delhaize se dit pr\u00eate \u00e0 travailler avec ceux qui ont un volume suffisant pour alimenter ses 750 magasins. Cette condition n\u2019\u00e9carte-t-elle pas d\u2019embl\u00e9e les petits producteurs mis en avant ? <\/strong><\/p>\n\n\n\n Les 1600 producteurs belges dont on parle dans le communiqu\u00e9 sont, de fait, capables de nous fournir un certain volume. Sans cela, impossible de faire une campagne nationale. Comment communiquer \u00e0 nos clients qu\u2019ils vont pouvoir disposer de tel ou tel produit de qualit\u00e9 \u2013 par exemple une moutarde locale – si nous ne sommes pas s\u00fbr de pouvoir l\u2019afficher dans tous nos magasins ? Pour Delhaize, c\u2019est capital de s\u2019assurer d\u2019une disponibilit\u00e9 suffisante. Et pour le producteur, c\u2019est une opportunit\u00e9 d\u2019agrandir son business.<\/p>\n\n\n\n C\u2019est un fameux volume tout de m\u00eame. <\/strong><\/p>\n\n\n\n Oui, c\u2019est vrai. Cette capacit\u00e9 \u00e0 pouvoir nous livrer un volume suffisant est un point important de la discussion avec un nouveau fournisseur. Sa capacit\u00e9, aussi, \u00e0 grandir. Parce que si le succ\u00e8s est au rendez-vous, on doit avoir la garantie qu\u2019on peut r\u00e9pondre \u00e0 la demande. Nous ne voulons pas frustrer nos clients ou leur faire des promesses que nous ne pouvons pas tenir.<\/p>\n\n\n\n Donc l\u2019acc\u00e8s \u00e0 vos magasins reste tout de m\u00eame difficile pour les petits producteurs mis en avant\u2026 <\/strong><\/p>\n\n\n\n Ceux-l\u00e0 ont la possibilit\u00e9 de travailler en direct avec nos magasins affili\u00e9s, qui sont g\u00e9r\u00e9s par des ind\u00e9pendants. Pour travailler au niveau r\u00e9gional, par contre, il y a besoin de faire un peu de volume.<\/p>\n\n\n\n Votre campagne parle aussi du respect de la saisonnalit\u00e9. Dans la pratique, Delhaize est loin du compte\u2026 <\/strong><\/p>\n\n\n\n Ce respect de la saisonnalit\u00e9 reste un challenge. Il d\u00e9pend aussi du comportement des clients. Ce sont eux qui d\u00e9cident de ce qu\u2019ils veulent dans leur assiette. Pendant la belle saison, on met en avant les produits belges ; pendant l\u2019hiver aussi, mais c\u2019est assez limit\u00e9. Avec les volumes dont nous avons besoin, on est parfois oblig\u00e9 d\u2019aller chercher ailleurs. Mais si c\u2019est possible, on donne la priorit\u00e9 aux producteurs belges, que ce soit en saison ou hors saison. <\/p>\n\n\n\n Quel est le regard de Delhaize sur le circuit court ? <\/strong><\/p>\n\n\n\n C\u2019est important de supporter les producteurs locaux, de pouvoir compter sur leur expertise. Reste que le circuit court, ce n\u2019est pas toujours possible pour nous, du moins dans une version romantique, \u00e0 tr\u00e8s petite \u00e9chelle, o\u00f9 on commande au producteur du coin. Encore une fois, pour une plus grande structure comme Delhaize, avec pas loin de 800 magasins et plus de 20 000 produits, nous avons besoin d\u2019une constance sur les volumes, la disponibilit\u00e9 et la qualit\u00e9. Cela dit, Delhaize travaille avec des coop\u00e9ratives un peu plus grandes, par exemple sur le lait bio et le b\u0153uf bio.<\/p>\n\n\n\n * Interview r\u00e9alis\u00e9e en juin. <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Dans le num\u00e9ro 6 de Tchak (\u00e9t\u00e9 2021), nous avons publi\u00e9 un dossier intitul\u00e9 “Belhaize, le pi\u00e8ge dans lequel il ne faut pas tomber”. Un d\u00e9cryptage sur la campagne “Belhaize” orchestr\u00e9e par Delhaize au printemps. 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