{"id":8755,"date":"2022-01-22T06:30:00","date_gmt":"2022-01-22T05:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tchak.be\/?p=8755"},"modified":"2023-05-23T09:05:29","modified_gmt":"2023-05-23T07:05:29","slug":"ozer-pierre-lavazza-leclerc-pain-baguette-cafe-neutralite-carbone-inflation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tchak.be\/index.php\/2022\/01\/22\/ozer-pierre-lavazza-leclerc-pain-baguette-cafe-neutralite-carbone-inflation\/","title":{"rendered":"De Lavazza \u00e0 E. Leclerc, le m\u00eame bla-bla"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"font-size:18px\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/hashtag\/lenversdelacom?__eep__=6&amp;__cft__[0]=AZWMggDr20ZkqMyUjFFRlwpkVlFcSnf-czUIEj2RMOe2honTedYPwuKOC7aBTKgcxvUGNz8uTF7nkxJtzsLbjmn_Hsctk-X6Z-uHLtYHOv3bo-GseZz-B7JW15OT0YjCn2fD_y2Fly7OVp8zRIX0VNLFbZIe5r5uOz_Xt3czcx70hA&amp;__tn__=*NK-R\">#lenversdelacom<\/a> Vous avez d\u00e9j\u00e0 fait le compte des pubs qui nous racontent des bobards dans l&#8217;industrie agro-alimentaire et la grande distribution ? Tous les 3\u00b0 samedis du mois, sur tchak.be, un rendez-vous en acc\u00e8s libre sign\u00e9 par Pierre Ozer, charg\u00e9 de recherches \u00e0 l&#8217;<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/universitedeliege\/?__cft__[0]=AZWMggDr20ZkqMyUjFFRlwpkVlFcSnf-czUIEj2RMOe2honTedYPwuKOC7aBTKgcxvUGNz8uTF7nkxJtzsLbjmn_Hsctk-X6Z-uHLtYHOv3bo-GseZz-B7JW15OT0YjCn2fD_y2Fly7OVp8zRIX0VNLFbZIe5r5uOz_Xt3czcx70hA&amp;__tn__=kK-R\">Universit\u00e9 de Li\u00e8ge<\/a>. Aujourd&#8217;hui, le point commun entre le distributeur fran\u00e7ais E. Leclerc et le marchand de caf\u00e9 Lavazza. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Carte blanche |&nbsp;Pierre Ozer (ULi\u00e8ge)<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p>Il y a une dizaine d\u2019ann\u00e9es, mon ami Philippe Caprioli relevait ses manches et d\u00e9cidait d\u2019ouvrir une boulangerie artisanale en Outre-Meuse, \u00e0 Li\u00e8ge. C\u2019\u00e9tait le 13 f\u00e9vrier 2011. Il s\u2019attendait \u00e0 devoir servir quelques personnes&nbsp;; il y en eu pr\u00e8s de 300. Le succ\u00e8s ne fit que se confirmer mois apr\u00e8s mois. Son secret: <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>faire du pain de qualit\u00e9 avec des produits de qualit\u00e9 et locaux (fili\u00e8re courte avec le Moulin de Hollange en province de Luxembourg, \u00e0 moins de 100 km de la boulangerie)&nbsp;; <\/li><li>faire du pain avec ses mains&nbsp;: d\u00e8s 2 heures du matin, faire la p\u00e2te, bouler, enfourner, retirer, laisser chanter le pain, vendre avec le sourire&nbsp;; <\/li><li>d\u00e8s 15h00 le dimanche, organiser la distribution gratuite des \u00e9ventuels surplus aux n\u00e9cessiteux (SDF, demandeurs d\u2019asile, maisons d\u2019accueil r\u00e9serv\u00e9es aux femmes victimes de violence conjugale et \u00e0 leurs enfants, etc.)&nbsp;; <\/li><li>faire de la fabrication du pain un acte politique en mettant au premier plan la question des transports, du climat, de la juste r\u00e9mun\u00e9ration de tous les acteurs, de la sant\u00e9 publique et de l\u2019inclusion sociale. <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Son pain a \u00e9t\u00e9 couronn\u00e9 \u00e0 de multiples reprises et d\u2019autres futurs boulangers de la r\u00e9gion se sont faits la main dans cette boulangerie dite politique \u00ab&nbsp;<em>Un pain c\u2019est tout<\/em>&nbsp;\u00bb (lire encadr\u00e9 \u00e0 la fin de l&#8217;article).<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block stk-4d34099\" data-block-id=\"4d34099\"><h3 class=\"stk-block-heading__text\">Prix: ne faudrait-il pas renverser la question?<\/h3><\/div>\n\n\n\n<p>Un jour, un client, la cinquantaine, lui a pos\u00e9 cette question (sur le ton du reproche)&nbsp;: <em>\u00ab&nbsp;Comment pouvez-vous justifier le prix \u00e9lev\u00e9 de votre pain par rapport \u00e0 celui que l\u2019on peut trouver dans les supermarch\u00e9s&nbsp;?&nbsp;\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>Philippe Caprioli lui a directement r\u00e9pondu: <em>\u00ab&nbsp;Ne faudrait-il pas renverser la question et s\u2019interroger sur comment font les supermarch\u00e9s pour vendre du pain \u00e0 un prix si d\u00e9risoire&nbsp;?&nbsp;\u00bb<\/em>, avant \u2013 avec grande p\u00e9dagogie \u2013 d\u2019\u00e9num\u00e9rer les composants du pain, le co\u00fbt des mati\u00e8res premi\u00e8res (pas uniquement financier mais aussi et surtout holistique), les bienfaits d\u2019une alimentation de qualit\u00e9, etc. <\/p>\n\n\n\n<p>Les deux hommes ont ainsi \u00e9chang\u00e9 plus d\u2019une heure. Assistant \u00e0 la conversation, je buvais du petit lait tant la discussion \u00e9tait riche en enseignements. Cet homme est ensuite devenu un fid\u00e8le client de la boulangerie et a particip\u00e9 \u2013 gr\u00e2ce au bouche \u00e0 oreille et non \u00e0 de grandes campagnes de publicit\u00e9 chez JC Decaux \u2013 au succ\u00e8s de cette petite entreprise locale.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#e4e4e4\"><strong>+++ <a href=\"https:\/\/tchak.be\/index.php\/2021\/12\/23\/joyeux-noel-produits-frais-saison-grande-distribution-supermarches-pierre-ozer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Joyeux No\u00ebl et bonne ann\u00e9e (de saison et local)<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/271733114_4877644902287312_5777724762205622580_n-1.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8771\" width=\"218\" height=\"205\" srcset=\"https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/271733114_4877644902287312_5777724762205622580_n-1.jpeg 372w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/271733114_4877644902287312_5777724762205622580_n-1-300x282.jpeg 300w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/271733114_4877644902287312_5777724762205622580_n-1-370x348.jpeg 370w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/271733114_4877644902287312_5777724762205622580_n-1-270x254.jpeg 270w\" sizes=\"auto, (max-width: 218px) 100vw, 218px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block stk-d7e72ae\" data-block-id=\"d7e72ae\"><h3 class=\"stk-block-heading__text\">E. Leclerc, un distributeur qui ne respecte personne<\/h3><\/div>\n\n\n\n<p>La raison pour laquelle je raconte ceci est suscit\u00e9e par la r\u00e9cente pol\u00e9mique en France sur le prix de la baguette. En effet, le distributeur fran\u00e7ais E.Leclerc a d\u00e9cid\u00e9 \u2013 \u00e0 grands renforts de publicit\u00e9 \u2013 de plafonner pendant au moins six mois le prix de sa baguette \u00ab&nbsp;premier prix&nbsp;\u00bb \u00e0&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.lemonde.fr\/economie\/article\/2022\/01\/13\/la-baguette-a-29-centimes-de-leclerc-declenche-la-colere-des-boulangers-et-des-cerealiers_6109294_3234.html\">maximum 0,29 euros<\/a>&nbsp;(prix pouvant m\u00eame descendre jusqu\u2019\u00e0 23 centimes dans certaines r\u00e9gions). Une d\u00e9cision prise <em>\u00ab&nbsp;au nom de la d\u00e9fense du pouvoir d\u2019achat des Fran\u00e7ais dans un contexte inflationniste&nbsp;\u00bb<\/em>. <\/p>\n\n\n\n<p>Et c\u2019est bien l\u00e0 qu\u2019il y a un lien \u00e9vident avec la discussion \u2013 il y a dix ans \u2013 entre Philippe Caprioli et son fid\u00e8le client. Comment proposer une baguette \u00e0 29 centimes alors que le prix moyen en boulangerie est de 90 centimes&nbsp;(en France) ? D\u2019autant plus que tous les composants de la fabrication d\u2019une baguette augmentent&nbsp;: le prix du bl\u00e9 a augment\u00e9 de 30% sur un an, les charges salariales ont augment\u00e9, et le prix de l\u2019\u00e9nergie a explos\u00e9. <\/p>\n\n\n\n<p>La r\u00e9ponse est simple&nbsp;: en ne respectant personne, ni les c\u00e9r\u00e9aliers, ni les meuniers, ni les boulangers de quartier, ni m\u00eame le consommateur car \u2013 pour faire une baguette \u00e0 un prix si bas \u2013 il ne peut y avoir que des \u00ab&nbsp;ingr\u00e9dients de merde&nbsp;\u00bb qui sont aux antipodes d\u2019une alimentation de qualit\u00e9. Toutes ces personnes \u00e9cras\u00e9es par la strat\u00e9gie du distributeur ultradominant sont perdantes, victimes de l\u2019inflation.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#eaeaea\"><strong>+++ <a href=\"https:\/\/tchak.be\/index.php\/2021\/11\/18\/viande-boeuf-carrefour-prix-qualite-act-for-food-pierre-ozer-uliege\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Viande de boeuf chez Carrefour : trois prix qui d\u00e9montent la com\u2019<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block stk-20559ad\" data-block-id=\"20559ad\"><h3 class=\"stk-block-heading__text\">Du bla-bla, encore du bla-bla, toujours du bla-bla&#8230;<\/h3><\/div>\n\n\n\n<p>Et \u2013 comme toujours \u2013 on notera au passage que E.Leclerc s\u2019engage pour tous dans une perspective de d\u00e9veloppement durable. Ainsi, le leitmotiv de l\u2019enseigne n\u2019est autre que \u00ab&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.mouvement.leclerc\/environnement-consommer-responsable\">Consommer autrement, c\u2019est maintenant<\/a>&nbsp;\u00bb. Extraits&nbsp;: <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>\u00ab<em>&nbsp;Moins de plastique, moins de d\u00e9chets, un cadre de vie mieux pr\u00e9serv\u00e9 et des produits plus durables : les attentes des consommateurs changent et E.Leclerc l\u2019a bien compris. Agir pour aujourd&#8217;hui, pour demain, pour chacun.&nbsp;\u00bb<\/em><\/li><li><em>\u00ab&nbsp;E.Leclerc entend assumer son r\u00f4le de distributeur responsable.&nbsp;\u00bb<\/em><\/li><li><em>\u00ab Certaines pratiques agricoles plus respectueuses de l\u2019environnement ont, aussi, besoin de plus de soutien. Cr\u00e9\u00e9e en 2019, la marque Panier du Primeur <\/em>(NDLR: label cr\u00e9\u00e9 par E. Leclerc pour soi-disant garantir une durabilit\u00e9 certaine)<em> valorise les produits responsables avec pr\u00e8s de 60% de fruits et l\u00e9gumes origine France, et pr\u00e8s de 90% issus de fili\u00e8res et\/ou d\u2019exploitations certifi\u00e9es Haute Valeur Environnementale&nbsp;\u00bb<\/em><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Et bla bla bla\u2026<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block stk-b34492f\" data-block-id=\"b34492f\"><h3 class=\"stk-block-heading__text\">Lavazza, le roi de la compensation <\/h3><\/div>\n\n\n\n<p>Et tout le monde se met \u00e0 la novlangue. Dans le secteur de l\u2019alimentation, Lavazza vous a propos\u00e9 \u2013 durant les f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e \u2013 de d\u00e9couvrir ses nouvelles capsules aluminium \u00ab&nbsp;neutres en carbone&nbsp;\u00bb. Comment le groupe y arrive-t-il&nbsp;? <\/p>\n\n\n\n<p><em>\u00ab&nbsp;Lavazza a recours \u00e0 la compensation carbone sur les \u00e9missions r\u00e9siduelles, qui ont pu \u00eatre r\u00e9duites en soutenant un projet au P\u00e9rou,<\/em> <a href=\"https:\/\/www.lavazza.fr\/fr\/landing\/aluminium-capsules-zero-co2-impact.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">lit-on sur le site de Lavazza<\/a>. <em>Il a pour objectif de prot\u00e9ger les for\u00eats Madre de Dios du d\u00e9veloppement humain. Aujourd\u2019hui, nous compensons nos \u00e9missions de carbone engendr\u00e9es par notre production de capsules. Cela revient \u00e0 compenser l\u2019\u00e9quivalent de 3 418 616 717 km en voiture&nbsp;\u00bb<\/em>. <\/p>\n\n\n\n<p>Vous avez bien lu cette accumulation de chiffres, il s\u2019agit bien de pr\u00e8s de 3,5 milliards de km parcourus en voiture. C\u2019est comme si \u2013 tous les jours \u2013 douze personnes s\u2019amusaient \u00e0 faire l\u2019aller-retour entre la terre et la lune en voiture ou \u2013 plus terre \u00e0 terre \u2013 si 234 v\u00e9hicules faisaient quotidiennement le tour de la Terre ou \u2013 plus localement \u2013 si pr\u00e8s de 50.000 voitures faisaient tous les jours de l\u2019ann\u00e9e la distance Li\u00e8ge-Bruxelles (aller-retour).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"769\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Sans-titre-769x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8765\" srcset=\"https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Sans-titre-769x1024.jpg 769w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Sans-titre-225x300.jpg 225w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Sans-titre-768x1023.jpg 768w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Sans-titre-1153x1536.jpg 1153w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Sans-titre-370x493.jpg 370w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Sans-titre-270x360.jpg 270w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Sans-titre-570x759.jpg 570w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Sans-titre-740x985.jpg 740w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Sans-titre-600x799.jpg 600w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Sans-titre.jpg 1390w\" sizes=\"auto, (max-width: 769px) 100vw, 769px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block stk-00403c4\" data-block-id=\"00403c4\"><h3 class=\"stk-block-heading__text\">Neutralit\u00e9 carbone : en r\u00e9alit\u00e9, un processus nomm\u00e9 &#8220;inflation&#8221;<\/h3><\/div>\n\n\n\n<p>Toujours est-il que l\u2019id\u00e9e est d\u2019\u00eatre \u00ab&nbsp;neutre en carbone&nbsp;\u00bb en privatisant des&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.lavazza.com\/en\/landing\/earth-day-2021.html\">dizaines de milliers d\u2019hectares en for\u00eat amazonienne<\/a>&nbsp;pour les prot\u00e9ger du \u00ab&nbsp;d\u00e9veloppement humain&nbsp;\u00bb. En d\u2019autres termes, quelque part au P\u00e9rou, vous ne pourrez plus toucher \u00e0 la for\u00eat \u2013 for\u00eat des P\u00e9ruviens \u2013 car Lavazza a tout achet\u00e9 pour faire en sorte que certains consommateurs occidentaux puissent utiliser des capsules aluminium \u00ab&nbsp;neutres en carbone&nbsp;\u00bb.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La boucle est boucl\u00e9e. C\u2019est tellement simple. Pour \u00eatre neutre en carbone, il suffit \u2013 pour booster ici les ventes de produits non essentiels \u2013 de priver les autochtones des pays du Sud de leurs propres ressources. Cela s\u2019appelle du n\u00e9ocolonialisme vert.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En d\u2019autres termes, nous sommes dans un processus commun\u00e9ment nomm\u00e9 \u00ab&nbsp;inflation&nbsp;\u00bb tel que d\u00e9fini dans le dictionnaire&nbsp;; \u00e0 savoir un accroissement excessif des instruments de paiement (ici, des ressources naturelles) entra\u00eenant une hausse des prix (ici, des for\u00eats amazoniennes interdites aux locaux) et une d\u00e9pr\u00e9ciation de la monnaie (ici, la survie des populations locales).<\/p>\n\n\n\n<p>Dans un prochain \u00e9pisode, je vous expliquerai comment \u2013 par exemple \u2013 Delhaize propose fi\u00e8rement \u00e0 la vente des bananes \u00ab&nbsp;neutres en carbone&nbsp;\u00bb.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En attendant, bon petit-d\u00e9jeuner, avec une baguette, un bon caf\u00e9 et une banane. Rien de plus \u00e9quilibr\u00e9\u2026<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#ebd8b6\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Accentuer nos d\u00e9cryptages<\/h3>\n\n\n\n<p>Depuis son lancement, Tchak d\u00e9crypte les campagnes de com\u2019 des grands conglom\u00e9rats agro-industriels, des multinationales de l\u2019agro-alimentaire et de la grande distribution. En fil conducteur, la volont\u00e9 de montrer comment elles travestissent les valeurs de l\u2019agro-\u00e9cologie et du circuit cours \u00e0 des fins purement financi\u00e8res. Un \u00e9co-blanchiment qui n\u2019a pas de limites au vu des centaines de millions d\u2019euros investis chaque ann\u00e9e dans leur communication.<\/p>\n\n\n\n<p>Voici, pour exemple, quelques dossiers d\u00e9j\u00e0 publi\u00e9s sous forme d&#8217;enqu\u00eate, de d\u00e9cryptage, de carte blanche ou de regard :\u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/tchak.be\/index.php\/2021\/09\/27\/den-berk-delice-les-tomates-noir-jaune-rouge-de-la-honte\/\">Den Berk D\u00e9lice, les tomates qui font mal<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/tchak.be\/index.php\/2021\/09\/13\/belhaize-delhaize-un-discours-aux-relents-nationalistes\/\">Belhaize, le pi\u00e8ge \u00e0 \u00e9viter<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/tchak.be\/index.php\/2021\/03\/22\/aldi-strategie-pub-campagne\/\">Aldi, sa tactique pour vous attraper<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/tchak.be\/index.php\/2020\/12\/28\/hellofresh-boite-repas-marketing-vert\/\">HelloFresh et ses diff\u00e9rences entre vitrine et arri\u00e8re-boutique<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/tchak.be\/index.php\/2021\/10\/20\/deutsche-bank-transition-agroecologie-farmingforclimate-agriculture-plantc-soil-capital\/\">Deutsche Bank et agro\u00e9cologie, c\u2019est juste une illusion<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/tchak.be\/index.php\/2021\/02\/19\/danone-societe-mission-ellen-mac-arthur-benefit-corporation\/\">Danone, la communication d\u2019abord<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/tchak.be\/index.php\/2020\/10\/07\/intermarche-mousquetaires-prix-casses-supermarches-producteurs-agriculteurs\/\">Prix cass\u00e9s en supermarch\u00e9s&nbsp;: comment Intermarch\u00e9 vous dupe<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/tchak.be\/index.php\/2020\/08\/12\/biscuits-chocolats-confiseries-prince-chacha-mikado-oreo-cotedor-tuc-lu-centwafers-stimorol-mondelez\/\">Le monde pas si d\u00e9licieux de Mondelez<\/a><\/li><\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#ffc965\">Vous trouvez ces articles int\u00e9ressants ? On en profite pour vous rappeler que produire de l&#8217;info de qualit\u00e9 demande des ressources et des moyens. N\u2019h\u00e9sitez donc pas \u00e0 soutenir <strong><em>Tchak! \u2013 La revue paysanne et citoyenne qui tranche<\/em><\/strong>&nbsp;(coop\u00e9rative de presse). Au sommaire, des enqu\u00eates, des d\u00e9crytages, du reportage sur un secteur au coeur de la transition, de la soci\u00e9t\u00e9, de l\u2019environnement, de l\u2019\u00e9conomie et de la sant\u00e9 publique. La revue est vendue via abonnement (56\u20ac pour quatre num\u00e9ros) ou au num\u00e9ro (16 \u20ac) dans le r\u00e9seau des librairies ind\u00e9pendantes, dans nos points de vente r\u00e9seau vous ur notre kiosque en ligne.&nbsp;<a href=\"https:\/\/tchak.be\/index.php\/produit\/numero-8\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Toutes les infos ici<\/strong><\/a>.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#e7e7e7\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block stk-55604e2\" data-block-id=\"55604e2\"><style>.stk-55604e2{margin-bottom:25px !important}<\/style><h2 class=\"stk-block-heading__text\">Un Pain c&#8217;est tout<\/h2><\/div>\n\n\n\n<p>La boulangerie \u00ab&nbsp;<em>Un pain c\u2019est tout<\/em>&nbsp;\u00bb a \u00e9t\u00e9 r\u00e9cemment reprise par <a href=\"https:\/\/sanspatron.be\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">l\u2019ASBL Sans Patron<\/a>. Mais son objectif reste clairement orient\u00e9 politiquement&nbsp;: <\/p>\n\n\n\n<p><em>\u00ab&nbsp;Depuis le d\u00e9but de notre activit\u00e9, nous nous associons avec plusieurs initiatives sociales pr\u00e9sentes sur le terrain et dans la rue afin de redistribuer nos invendus (actuellement Les Brigades de Solidarit\u00e9 Populaire et La Croix Rouge). Ainsi nous pouvons partager une partie de notre production avec les personnes les plus touch\u00e9es par la malnutrition, qui sont souvent isol\u00e9es socialement, et mises \u00e0 l\u2019\u00e9cart des espaces socio-\u00e9conomiques de notre vie quotidienne. <\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>En r\u00e9sum\u00e9, ce qui fait notre activit\u00e9 militante au sein de la boulangerie, c\u2019est que nous t\u00e2cherons de soutenir les acteurs et actrices de la cha\u00eene c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re locale qui transitent vers une agriculture plus vivante et diversifi\u00e9e. Nous essayerons de lutter en parall\u00e8le contre la r\u00e9partition in\u00e9gale de l\u2019acc\u00e8s \u00e0 une nourriture saine dans la soci\u00e9t\u00e9.&nbsp;\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>\u00ab&nbsp;Notre projet politique ne serait pas complet si nous ne pouvions pas \u00e9galement rendre accessible notre pain \u00e0 tout le monde. C\u2019est pourquoi notre pain communard est vendu \u00e0 un prix volontairement tr\u00e8s bas. C\u2019est un pain ferment\u00e9 au levain naturel, \u00e0 base de farine biologique de froment et de seigle, \u00e0 grande valeur nutritionnelle.&nbsp;\u00bb<\/em><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>#lenversdelacom Vous avez d\u00e9j\u00e0 fait le compte des pubs qui nous racontent des bobards dans l&#8217;industrie agro-alimentaire et la grande distribution ? Tous les 3\u00b0 samedis du mois, sur tchak.be, un rendez-vous en acc\u00e8s libre sign\u00e9 par Pierre Ozer, charg\u00e9 de recherches \u00e0 l&#8217;Universit\u00e9 de Li\u00e8ge. Aujourd&#8217;hui, le point commun entre le distributeur fran\u00e7ais E. 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Tous les 3\u00b0 samedis du mois, sur tchak.be, un rendez-vous en acc\u00e8s libre sign\u00e9 par Pierre Ozer, charg\u00e9 de recherches \u00e0 l&#8217;Universit\u00e9 de Li\u00e8ge. Aujourd&#8217;hui, le point commun entre le distributeur fran\u00e7ais E. Leclerc et le marchand de caf\u00e9 Lavazza. Carte blanche |&nbsp;Pierre Ozer (ULi\u00e8ge) Il y a une dizaine d\u2019ann\u00e9es, mon ami Philippe Caprioli relevait ses manches et d\u00e9cidait d\u2019ouvrir une boulangerie artisanale en Outre-Meuse, \u00e0 Li\u00e8ge. C\u2019\u00e9tait le 13 f\u00e9vrier 2011. Il s\u2019attendait \u00e0 devoir servir\u2026<\/p>\n","category_list_v2":"<a href=\"https:\/\/tchak.be\/index.php\/category\/blog-tchak-enquete-decryptage-reportages-debats-opinions\/\" rel=\"category tag\">Aper\u00e7u<\/a>, <a href=\"https:\/\/tchak.be\/index.php\/category\/conso-critique-tchak\/\" rel=\"category tag\">Conso<\/a>, <a href=\"https:\/\/tchak.be\/index.php\/category\/regards-opinions-debats\/\" rel=\"category tag\">Opinion | Regard<\/a>","author_info_v2":{"name":"Yves Raisiere","url":"https:\/\/tchak.be\/index.php\/author\/yves\/"},"comments_num_v2":"0 commentaire","yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>De Lavazza \u00e0 E. Leclerc, le m\u00eame bla-bla<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Quel est le point commun entre le distributeur fran\u00e7ais E. Leclerc et le marchand de caf\u00e9 Lavazza ? 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