{"id":9050,"date":"2022-03-09T11:59:13","date_gmt":"2022-03-09T10:59:13","guid":{"rendered":"https:\/\/tchak.be\/?p=9050"},"modified":"2023-05-23T09:01:17","modified_gmt":"2023-05-23T07:01:17","slug":"farm-ekoplaza-biofresh-udea-biotope-dobridos-biostory-marqt-origino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tchak.be\/index.php\/2022\/03\/09\/farm-ekoplaza-biofresh-udea-biotope-dobridos-biostory-marqt-origino\/","title":{"rendered":"F\u00e4rm se lie au bio industriel : pas de quoi rassurer les producteurs"},"content":{"rendered":"\n

La cha\u00eene bio F\u00e4rm vient de fusionner avec Biotope,\u00a0le plus gros acteur sp\u00e9cialis\u00e9 dans l\u2019alimentation bio du Benelux. Une fusion \u00ab\u00a0naturelle\u00a0\u00bb qui permettra de mieux concurrencer la grande distribution, plaide l\u2019administrateur d\u00e9l\u00e9gu\u00e9 de F\u00e4rm. Tellement naturelle que\u2026 l\u2019un des cofondateurs a retir\u00e9 son capital, d\u00e9pit\u00e9. Pas de quoi rassurer les producteurs bio les plus agro\u00e9cologiques\u00a0!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cl\u00e9mence Dumont,\u00a0journaliste \/ clemence@tchak.be<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ce 28 f\u00e9vrier, la coop\u00e9rative F\u00e4rm<\/strong><\/a> a fusionn\u00e9 avec Biotope, le nouveau nom de Dobridos. Un nom qui ne vous dit rien ? Il s\u2019agit pourtant du groupe qui domine le march\u00e9 sp\u00e9cialis\u00e9 de l\u2019alimentation bio en Belgique et aux Pays-Bas. Il se trouve derri\u00e8re plusieurs cha\u00eenes de magasins (Ekoplaza, Marqt et Origin\u2019O) et surtout derri\u00e8re les deux principaux grossistes bio du Benelux : Udea et Biofresh.  Parall\u00e8lement, F\u00e4rm a rachet\u00e9 Biostory, ce qui lui permet de passer de 18 \u00e0 23 magasins.<\/p>\n\n\n\n

Dans la lettre qu\u2019ils ont envoy\u00e9e aux coop\u00e9rateurs, la pr\u00e9sidente du conseil d\u2019administration et l\u2019administrateur d\u00e9l\u00e9gu\u00e9 de F\u00e4rm rassurent : \u00ab Pendant toutes les rencontres que nous avons eu l\u2019occasion d\u2019organiser avec les familles pr\u00e9sentes derri\u00e8re le groupe Biotope pour mettre sur pied cette fusion, nous n\u2019avons eu de cesse de v\u00e9rifier l\u2019ad\u00e9quation de nos valeurs mutuelles et de nos projets<\/em>. Et c\u2019est sans jamais forcer que, tout naturellement, la fusion s\u2019est op\u00e9r\u00e9e. <\/em>\u00bb<\/p>\n\n\n\n

F\u00e4rm continuera \u00e0 se d\u00e9velopper \u00e0 Bruxelles et en Wallonie, tandis que le r\u00e9seau Ekoplaza est appel\u00e9 \u00e0 grandir en Flandre. Un \u00ab magnifique rapprochement<\/em> \u00bb, insistent les dirigeants.<\/p>\n\n\n\n

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Olivier Van Cauwelaert, cofondateur, quitte F\u00e4rm<\/h3>\n\n\n\n

Pourtant, cette fusion <\/strong>entre la cha\u00eene bio F\u00e4rm et Biotope est loin d\u2019avoir \u00e9t\u00e9 act\u00e9e \u00ab tout naturellement \u00bb. Jugeant que F\u00e4rm allait y perdre son \u00e2me, le cofondateur historique Olivier Van Cauwelaert (Scale Up) a d\u00e9cid\u00e9 de retirer son capital, a appris Tchak aupr\u00e8s de plusieurs sources. Finance&invest.brussels a \u00e9galement retir\u00e9 ses billes, mais plut\u00f4t parce que cette soci\u00e9t\u00e9 anonyme d\u2019int\u00e9r\u00eat public n\u2019a pas pour vocation d\u2019investir aux Pays-Bas, d\u2019apr\u00e8s ces sources.<\/p>\n\n\n\n

Alexis Descampe, administrateur d\u00e9l\u00e9gu\u00e9 de F\u00e4rm, s\u2019attendait \u00e0 ce que la fusion suscite des remous. N\u00e9anmoins, il assume. \u00ab Notre but, c\u2019est de consolider le march\u00e9 du bio ind\u00e9pendant <\/em>[de la grande distribution, NDLR] sans tomber dans ce qu\u2019on estime \u00eatre une d\u00e9rive, \u00e0 savoir la recherche du prix le plus bas au d\u00e9triment de la qualit\u00e9 bio au sens large<\/em>, nous a-t-il expliqu\u00e9. On a toujours cherch\u00e9 \u00e0 se rassembler entre acteurs du bio ind\u00e9pendant. On veut davantage centraliser nos achats pour, bien s\u00fbr, acheter \u00e0 bon prix, mais surtout pour choisir les produits qu\u2019on veut sur nos \u00e9tals sans d\u00e9pendre du catalogue d\u2019un grossiste. En s\u2019unissant \u00e0 une plateforme logistique comme Biofresh, on pourra lui demander de sourcer les produits que nous voulons dans nos rayons, des produits qui correspondent \u00e0 notre charte de valeurs. C\u2019est un mouvement dans les deux sens.<\/em> \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Une fusion encourag\u00e9e par la chute des ventes observ\u00e9e depuis quelques mois, chez F\u00e4rm comme dans beaucoup d\u2019autres magasins bio ? \u00ab Non, \u00e7a fait un an qu\u2019on en discute donc il n\u2019y a pas de lien. Mais elle arrive au bon moment<\/em>, estime le CEO. Le fait que le march\u00e9 soit en baisse est un signal suppl\u00e9mentaire qu\u2019on doit se rassembler pour \u00eatre une alternative cr\u00e9dible \u00e0 la grande distribution.<\/em> \u00bb <\/p>\n\n\n\n

Les m\u00eames travers que la grande distribution<\/strong> ?<\/h3>\n\n\n\n

Cr\u00e9dible pour qui et pour faire quoi ? \u00c0 force de vouloir concurrencer la grande distribution, F\u00e4rm ne risque-t-elle pas de tomber dans les travers qu\u2019elle d\u00e9nonce ? Certes en ne commercialisant que des produits bio non cot\u00e9s en Bourse, comme elle s\u2019y engage, mais en marginalisant les fermes les plus agro\u00e9cologiques au profit des exploitations les plus industrielles ? En participant \u00e0 une mise sous pression des producteurs et productrices qui, ultimement, uniformisera encore plus leurs standards en les tirant vers le bas ?<\/p>\n\n\n\n

C\u2019\u00e9tait d\u00e9j\u00e0 le risque que nous pointions dans notre enqu\u00eate sur le march\u00e9 bio parue dans le num\u00e9ro 4 de Tchak (d\u00e9cembre 2020). <\/p>\n\n\n\n

Dans cette enqu\u00eate, on s\u2019\u00e9tait notamment pench\u00e9 sur les pratiques commerciales de F\u00e4rm. Une cha\u00eene plus engag\u00e9e dans la transition vers une alimentation durable que la plupart de ses concurrentes, qui s\u2019investit dans le d\u00e9veloppement de nouvelles fili\u00e8res locales. <\/p>\n\n\n\n

Une cha\u00eene dont les valeurs cohabitent cependant difficilement avec son ambition expansionniste, qui met en avant des artisans et paysans locaux tout en les soumettant \u00e0 une concurrence croissante avec des producteurs plus industriels, parfois plus lointains, et qui ne privil\u00e9gie pas syst\u00e9matiquement le commerce \u00e9quitable, contrairement \u00e0 ce que son discours sugg\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n

Quant \u00e0 sa gouvernance, qui n\u2019est pas celle d\u2019une coop\u00e9rative agr\u00e9\u00e9e par le Conseil national de la coop\u00e9ration, elle donne un poids pr\u00e9pond\u00e9rant aux investisseurs sans les emp\u00eacher de poursuivre un but sp\u00e9culatif.<\/p>\n\n\n\n

+++ Pour en savoir plus sur les pratiques de F\u00e4rm, The Barn et d\u2019autres magasins bio<\/strong>, lisez notre enqu\u00eate \u00ab Le cri d\u2019alarme des producteurs bio \u00bb<\/strong> dans le num\u00e9ro 4 de Tchak, toujours en vente<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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