L\u2019Universit\u00e9 libre de Bruxelles (ULB) s\u2019appr\u00eate \u00e0 passer un nouveau march\u00e9 public. Son objet : pr\u00e8s de 3.000 hectolitres de bi\u00e8re par an, de quoi abreuver les cercles \u00e9tudiants. Des cercles qui commencent \u00e0 s\u2019interroger sur leur impact soci\u00e9tal au moment d\u2019affonner. AB Inbev pourrait bient\u00f4t perdre l\u2019h\u00e9g\u00e9monie qui lui avait \u00e9t\u00e9 accord\u00e9e. Au profit, pourquoi pas, d’une “bi\u00e8re de l’ULB” ? C’est l’id\u00e9e \u00e9mise par l’association As Bean. <\/p>\n\n\n\n
Cl\u00e9mence Dumont, journaliste<\/strong> | clemence@tchak.be<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n +++ Cet article est au sommaire du num\u00e9ro 9 de Tchak<\/a><\/strong> (printemps 2022), en vente d\u00e8s ce jeudi 31 mars. <\/strong><\/p>\n\n\n\n L\u2019Universit\u00e9 libre de Bruxelles (ULB), institution de savoir et d\u2019enseignement, est aussi un haut lieu de guindaille pour les \u00e9tudiants qui la fr\u00e9quentent. La Jefke, la salle des f\u00eates dans laquelle la jeunesse encha\u00eene les \u00ab TD \u00bb, \u00e9coule pr\u00e8s de 2.400 f\u00fbts de 50 litres de bi\u00e8re par an (du moins avant l\u2019irruption du Covid). Si on y ajoute la pils qui d\u00e9gouline des locaux de chaque cercle et des halls sportifs, on arrive \u00e0 un d\u00e9bit annuel d\u2019environ 3.000 hectolitres de bi\u00e8re sur les trois campus bruxellois de l\u2019ULB[1]<\/sup><\/a>.<\/p>\n\n\n\n Un fameux march\u00e9, actuellement chasse gard\u00e9e d\u2019AB Inbev <\/a>(Jupiler, Stella, Corona, Leffe, etc). Depuis 2018, la multinationale qui vend le plus de bi\u00e8re au monde est en effet le fournisseur exclusif des f\u00fbts de pils livr\u00e9s \u00e0 la Jefke, \u00e0 la quasi-totalit\u00e9 des cercles \u00e9tudiants et \u00e0 l\u2019ULB Sport. Pour obtenir des prix au plus bas, l\u2019ULB et ses associations \u00e9tudiantes avaient au pr\u00e9alable d\u00e9cid\u00e9 de se regrouper afin de lancer un appel d\u2019offres commun. <\/p>\n\n\n\n Pari gagnant, puisqu\u2019AB Inbev leur a propos\u00e9 des prix inesp\u00e9r\u00e9s pour d\u00e9crocher la timbale : 72,6 \u20ac TVAC le f\u00fbt de 50 litres de Jupiler, avec un syst\u00e8me de \u00ab sponsoring \u00bb qui permet aux cercles de ne payer que 60 \u20ac. C’est en tout cas ce que nous ont expliqu\u00e9 les associations \u00e9tudiantes. Impossible d’acc\u00e9der aux d\u00e9tails du contrat car le document se serait perdu. Le personnel de l’ULB et les responsables des cercles se renvoient la balle.<\/p>\n\n\n\n Vous allez pouvoir lire cet article gratuitement.<\/strong> Notre objectif ? Vous convaincre de l\u2019int\u00e9r\u00eat de soutenir Tchak, notre coop\u00e9rative de presse et son projet \u00e9ditorial ax\u00e9 sur l’agriculture paysanne, l’agro\u00e9cologie, l’alimentation et les nouveaux modes de production, de distribution, de consommation (coop\u00e9ratives de circuit court, magasins \u00e0 la ferme, etc). Quoi qu’il en soit, seraient inclus dans ce tarif : les pompes, les frigos, l’entretien des installations, les gobelets, le service de livraison dans les 48 heures, \u2026 Sans compter un subside annuel de 50.000 euros au b\u00e9n\u00e9fice d\u2019activit\u00e9s culturelles, une somme exig\u00e9e par l\u2019universit\u00e9. \u00c0 titre de comparaison, chez Delsart, l\u2019un des principaux n\u00e9gociants en bi\u00e8re du pays, le f\u00fbt de 50 litres de Jupiler vaut actuellement 165 \u20ac \u2026 <\/p>\n\n\n\n \u00ab Picoler, c\u2019est bien ! Picoler pas cher, c\u2019est mieux !<\/em> \u00bb, se r\u00e9jouissaient les cercles \u00e9tudiants lors de la pr\u00e9sentation du march\u00e9 public en 2017 [2]<\/sup><\/a>. Aujourd\u2019hui, le ton a chang\u00e9. Si les \u00e9tudiants aiment toujours lever le coude, ils se questionnent de plus en plus sur leur impact soci\u00e9tal. \u00ab AB Inbev divise le prix de ses f\u00fbts par plus de deux pour les \u00e9tudiants ULBistes afin d\u2019\u00e9loigner toute concurrence. Cette strat\u00e9gie marketing agressive peut pousser \u00e0 une consommation abusive d\u2019alcool<\/em> \u00bb, pointait ainsi r\u00e9cemment sur Facebook l\u2019Association des cercles \u00e9tudiants de l\u2019ULB (ACE). <\/p>\n\n\n\n Plus largement, c\u2019est tout le mod\u00e8le incarn\u00e9 par AB Inbev qui commence \u00e0 g\u00eaner : agriculture intensive polluante, ing\u00e9nierie fiscale au profit d\u2019actionnaires richissimes, position ultra-dominante, uniformisation des go\u00fbts, … \u00ab On se rend bien compte que, AB Inbev, c\u2019est pas dingue sur le plan \u00e9thique<\/em>, t\u00e9moigne Manon de Vinck, vice-pr\u00e9sidente de l\u2019ACE. Certains cercles proposent des bi\u00e8res locales et bio en bouteille. Mais pour la pils en f\u00fbts, on est li\u00e9s \u00e0 AB Inbev<\/em>. \u00bb<\/p>\n\n\n\n Sauf que\u2026 le contrat arrive \u00e0 \u00e9ch\u00e9ance en mai 2022 (*)<\/strong> . L\u2019association As Bean<\/a>, qui milite pour une transition vers des syst\u00e8mes alimentaires plus durables, a appris la nouvelle et a saisi l\u2019occasion pour organiser en novembre dernier un grand d\u00e9bat sur l\u2019approvisionnement en bi\u00e8re de l\u2019ULB auquel Tchak! \u00e9tait pr\u00e9sent. <\/p>\n\n\n\n \u00ab AB Inbev veut cr\u00e9er des habitudes de consommation : si tu bois de la Jupiler pendant tes ann\u00e9es d\u2019unif, tu risques de boire de la Jupiler toute ta vie. Mais d\u2019autres bi\u00e8res existent. Aujourd\u2019hui, c\u2019est aux \u00e9tudiants de soutenir des fili\u00e8res \u00e9thiques et durables<\/em> \u00bb, plaide Arthur Dielens, cofondateur d\u2019As Bean. <\/p>\n\n\n\n \u00ab Les cercles se posaient d\u00e9j\u00e0 beaucoup de questions. La conf\u00e9rence nous a encore plus sensibilis\u00e9s<\/em>, r\u00e9agit la vice-pr\u00e9sidente de l\u2019ACE. En fait, tous les cercles seraient pr\u00eats \u00e0 quitter AB Inbev. Le probl\u00e8me, c\u2019est que le bar est leur principale source de revenus et que certains petits cercles ne pourraient pas survivre avec une moindre marge sur la bi\u00e8re. <\/em>\u00bb<\/p>\n\n\n\n \u00c0 la suite du d\u00e9bat, responsables acad\u00e9miques, repr\u00e9sentants des cercles et autres associations \u00e9tudiantes ont examin\u00e9 comment faire \u00e9voluer l\u2019appel d\u2019offres pour le nouveau march\u00e9 public. D\u2019apr\u00e8s plusieurs \u00e9tudiants qui ont particip\u00e9 aux discussions, il a \u00e9t\u00e9 convenu de s\u00e9parer le march\u00e9 en deux lots diff\u00e9rents : l\u2019un d\u2019une dur\u00e9e de quatre ans pour l\u2019approvisionnement de la Jefke, et le second d\u2019une dur\u00e9e de deux ans (renouvelable une fois) pour l\u2019approvisionnement des cercles et de l\u2019ULB Sport. <\/p>\n\n\n\n \u00ab On \u00e9tait trop court pour \u00e9laborer un nouveau cahier des charges. Mais on a rapidement tous \u00e9t\u00e9 d\u2019accord pour raccourcir la dur\u00e9e d\u2019une partie du march\u00e9. L\u2019id\u00e9e c\u2019est que, pour ce lot-l\u00e0, on se laisse le temps de r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 des alternatives. Des groupes de travail vont \u00eatre mis en place<\/em> \u00bb, explique Manon de Vinck. <\/p>\n\n\n\n +++ Regard | Et si vous mettiez AB Inbev en bi\u00e8re<\/a>? <\/strong><\/p>\n\n\n\n Parviendront-ils \u00e0 s\u2019accorder sur des crit\u00e8res de durabilit\u00e9, m\u00eame si ces crit\u00e8res impliquent de payer la bi\u00e8re plus cher et de b\u00e9n\u00e9ficier de moins de services ? Du c\u00f4t\u00e9 des cercles, rien n\u2019est tranch\u00e9. Quant \u00e0 l\u2019ULB, elle a refus\u00e9 de nous faire part de son point de vue, souhaitant rester neutre tant que le prochain march\u00e9 n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 attribu\u00e9. Il est vrai qu\u2019AB Inbev semble un peu inqui\u00e8te\u2026<\/p>\n\n\n\n Sur Facebook, la multinationale a fait part aux \u00e9tudiants de son regret de ne pas avoir \u00e9t\u00e9 convi\u00e9e au d\u00e9bat lanc\u00e9 par As Bean. \u00ab Nous esp\u00e9rons bient\u00f4t vous rencontrer afin de vous d\u00e9montrer notre contribution positive en mati\u00e8re de durabilit\u00e9, d’innovation et de qualit\u00e9<\/em> \u00bb, a-t-elle ajout\u00e9, invitant les diff\u00e9rents cercles \u00e0 visiter sa brasserie de Louvain et \u00e0 consulter son dernier rapport annuel sur ses choix sociaux, environnementaux et de gouvernance.<\/p>\n\n\n\n Pour s\u00e9duire les \u00e9tudiants, As Bean a eu une autre id\u00e9e\u00a0: les f\u00e9d\u00e9rer autour d\u2019un projet de \u00ab\u00a0bi\u00e8re de l\u2019ULB\u00a0\u00bb, une bi\u00e8re qui serait produite \u00e0 fa\u00e7on par une brasserie locale et que la communaut\u00e9 universitaire s\u00e9lectionnerait \u00e0 l\u2019issue d\u2019un processus participatif. De quoi, pour au moins une partie des soir\u00e9es bibitives de l\u2019ULB, rabattre le clapet d\u2019AB Inbev\u00a0? R\u00e9ponse en 2024\u00a0!<\/p>\n\n\n\n (*) Selon la RTBF, ce contrat a \u00e9t\u00e9 reconduit<\/a>. <\/p>\n\n\n\n +++ N\u2019oubliez pas: pour soutenir Tchak et s\u2019abonner, c\u2019est par ici<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n
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\u00ab Le bar est la principale source de revenus des cercles \u00bb<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
Et pourquoi pas cr\u00e9er une bi\u00e8re de l’ULB ? <\/h4>\n\n\n\n