{"id":9614,"date":"2022-05-18T07:52:20","date_gmt":"2022-05-18T05:52:20","guid":{"rendered":"https:\/\/tchak.be\/?p=9614"},"modified":"2026-06-11T18:50:09","modified_gmt":"2026-06-11T16:50:09","slug":"cargill-multinationale-agro-alimentaire-geant-invisible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tchak.be\/index.php\/2022\/05\/18\/cargill-multinationale-agro-alimentaire-geant-invisible\/","title":{"rendered":"Cargill, le g\u00e9ant agroalimentaire invisible"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"font-size:18px\">Bien implant\u00e9e en Belgique, o\u00f9 elle emploie quelques 1.200 travailleurs sur huit sites, la multinationale Cargill est la plus grande firme agro-alimentaire au monde mais aussi l\u2019une des plus discr\u00e8tes. N\u00e9goce, transformation, logistique : sa pr\u00e9sence \u00e0 tous les maillons de la cha\u00eene d\u2019approvisionnement lui donne un pouvoir consid\u00e9rable pour anticiper, voire manipuler, les variations de prix de nombreuses mati\u00e8res premi\u00e8res agricoles. Focus sur ce \u00ab&nbsp;g\u00e9ant invisible&nbsp;\u00bb <a href=\"applewebdata:\/\/681354D3-B534-4DE1-A385-EFFE0683578D#_ftn1\"><sup>[1]<\/sup><\/a>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-button-group alignwide stk-block-button-group stk-block stk-609da4e\" data-block-id=\"609da4e\"><style>.stk-609da4e .stk-block-button, .stk-609da4e .stk-block-icon-button{flex:1 0 0% !important;}<\/style><div class=\"stk-row stk-inner-blocks has-text-align-center stk-block-content stk-button-group\">\n<div class=\"wp-block-stackable-button stk-block-button has-text-align-center stk-block stk-d7d1ae9\" data-block-id=\"d7d1ae9\"><style>.stk-d7d1ae9 {border-top-left-radius:0px !important;border-top-right-radius:0px !important;border-bottom-right-radius:0px !important;border-bottom-left-radius:0px !important;overflow:hidden !important;box-shadow:0 0 0 1px #7878781a !important;border-color:#000000 !important;padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:0px !important;padding-left:0px !important;}.stk-d7d1ae9 .stk-button{background:#fdef6f !important;}.stk-d7d1ae9 .stk-button__inner-text{font-size:17px !important;color:#4e7000 !important;}@media screen and (max-width: 1023px){.stk-d7d1ae9 .stk-button__inner-text{font-size:17px !important;}}<\/style><a class=\"stk-link stk-button stk--hover-effect-darken\" href=\"https:\/\/boutique.tchak.be\/\"><span class=\"has-text-color stk-button__inner-text\">Produire de l&#8217;information de qualit\u00e9 demande beaucoup de moyens. C\u2019est la raison de ces appels dont on convient qu\u2019ils peuvent \u00eatre un peu usants.<strong> <\/strong>Heureusement, il y a notre promesse : des articles qui bousculent le <em>statu quo<\/em>, qui dessinent de nouveaux horizons. Des centaines d\u2019abonn\u00e9\u00b7es nous font d\u00e9j\u00e0 confiance. Vous nous rejoignez ? <br>\ud83d\udc49\ud83c\udfff <em><strong>Soutenez un m\u00e9dia ind\u00e9pendant<\/strong><\/em><\/span><\/a><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-gridlove-cat-68-color has-text-color\"><strong>Regard sign\u00e9 par Romain Gelin, chercheur au GRESEA,<\/strong><br><strong>Groupe de recherche pour une strat\u00e9gie \u00e9conomique alternative<br><a href=\"mailto:romain.gelin@gresea.be\">romain.gelin@gresea.be<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab&nbsp;<em>Nous sommes la farine de votre pain, le bl\u00e9 de vos nouilles, le sel sur vos frites. Nous sommes le ma\u00efs dans vos tortillas, le chocolat dans votre dessert, l\u2019\u00e9dulcorant dans votre soda. Nous sommes l\u2019huile dans votre vinaigrette, et le b\u0153uf, le porc ou le poulet que vous mangez au diner. Nous sommes le coton de vos v\u00eatements, l\u2019envers de votre tapis et le fertilisant dans votre champ.<\/em>&nbsp;\u00bb <\/p>\n\n\n\n<p>Ainsi se pr\u00e9sentait Cargill dans une brochure \u00e0 destination de ses clients, en 2001.\u00a0Cargill est aujourd\u2019hui l\u2019entreprise agroalimentaire la plus importante en termes de chiffre d\u2019affaires. Ses recettes avoisinent les 134 milliards de dollars en 2021, loin devant les autres acteurs du secteur. La firme du Minnesota est aussi la plus grande entreprise non cot\u00e9e aux \u00c9tats-Unis, et vraisemblablement la 4<sup>e<\/sup>\u00a0au monde en termes de recettes, apr\u00e8s les deux n\u00e9gociants de mati\u00e8res premi\u00e8res Vitol et Trafigura (p\u00e9trole, m\u00e9taux\u2026) et le fabriquant \u00e9lectronique chinois Huawei. En Belgique, Cargill emploie quelque 1.200 travailleurs sur huit sites (voir encadr\u00e9 \u00ab\u00a0Cargill en Belgique\u00a0\u00bb).<\/p>\n\n\n\n<p>Pourtant, Cargill passe le plus souvent sous le radar des m\u00e9dias et des consommateurs, ses op\u00e9rations \u00e9tant g\u00e9n\u00e9ralement invisibles du grand public. Cette discr\u00e9tion tient notamment au fait que l\u2019entreprise n\u2019est pas cot\u00e9e en bourse, et donc non tenue de publier des comptes d\u00e9taill\u00e9s. En dehors d\u2019informations distill\u00e9es par la firme, il demeure difficile d\u2019avoir une vue compl\u00e8te sur ses activit\u00e9s. Fond\u00e9 en 1865, le n\u00e9gociant de produits agricoles est rest\u00e9 familial. Selon Forbes, la famille Cargill est la 4<sup>e<\/sup>&nbsp;plus riche des \u00c9tats-Unis. Une centaine d\u2019h\u00e9ritiers du fondateur W.W. Cargill se partagent 83% des actions de la multinationale. Les 17% restants sont d\u00e9tenus par des travailleurs du groupe.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-dc7c22d stk-block-background\" data-block-id=\"dc7c22d\"><style>.stk-dc7c22d {background-color:#c6c9b9 !important;border-top-left-radius:30px !important;border-top-right-radius:30px !important;border-bottom-right-radius:30px !important;border-bottom-left-radius:30px !important;overflow:hidden !important;box-shadow:0 5px 5px 0 #123f5209 !important;padding-top:20px !important;padding-right:20px !important;padding-bottom:20px !important;padding-left:20px !important;margin-bottom:45px !important;}.stk-dc7c22d:before{background-color:#c6c9b9 !important;}.stk-dc7c22d .stk-block-text__text{text-shadow:none !important;}<\/style><p class=\"stk-block-text__text\">Cet article est publi\u00e9 dans le <a href=\"https:\/\/tchak.be\/index.php\/2022\/03\/22\/sexisme-patriarcat-agricultrices-wallonie-tchak-numero-9\/\">9\u00b0 num\u00e9ro de Tchak<\/a>. Il vous est propos\u00e9 en acc\u00e8s libre gr\u00e2ce \u00e0 notre communaut\u00e9 d&#8217;abonn\u00e9\u00b7es. Objectifs: vous faire d\u00e9couvrir notre ligne \u00e9ditoriale et r\u00e9duire la fracture informationnelle. <\/p><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">O<strong>mnipr\u00e9sence sur la cha\u00eene de valeur agricole<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Avec 166.000 salari\u00e9s dans 66 pays, Cargill op\u00e8re sur la quasi-totalit\u00e9 de la cha\u00eene de valeur agricole au travers d\u2019un r\u00e9seau tentaculaire. Le n\u00e9gociant est propri\u00e9taire de terres<a href=\"applewebdata:\/\/681354D3-B534-4DE1-A385-EFFE0683578D#_ftn2\"><sup>[2]<\/sup><\/a>&nbsp;via ses fonds de placement. Il poss\u00e8de une flotte de 600 bateaux, des centaines d\u2019entrep\u00f4ts dans le monde et propose des services de fret maritime pour traiter plus de 200 millions de tonnes de marchandises en vrac chaque ann\u00e9e. Cargill transforme et\/ou \u00e9change de nombreuses mati\u00e8res premi\u00e8res, principalement agricoles&nbsp;(c\u00e9r\u00e9ales, cacao, caf\u00e9, coton, huile de palme, \u0153ufs, farine, jus, malt, viande &#8211; porc, volaille, b\u0153uf -, m\u00e9lasses, arachide, caoutchouc, sel, laine,&nbsp;<em>etc<\/em>.), mais aussi des fertilisants, de l\u2019acier, du p\u00e9trole ou encore des produits chimiques.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Outre sa domination sur le march\u00e9 des c\u00e9r\u00e9ales, Cargill compte pour 65% du commerce mondial de chocolat avec Barry Callebaut et Olam. Cargill propose par ailleurs ses services financiers dans la gestion d\u2019actifs agricoles \u00e0 des fonds de pensions, ainsi que des services de gestion des risques pour les agriculteurs. Cargill cumule donc des activit\u00e9s de chimiste, de propri\u00e9taire terrien, de transporteur, de transformateur et de&nbsp;<em>trader<\/em>. Parmi ses clients, on retrouve les g\u00e9ants de l\u2019agrobusiness (Unilever, Danone ou Pepsi,&nbsp;<em>etc<\/em>.), des&nbsp;<em>fast-foods<\/em>&nbsp;(McDonald\u2019s, KFC ou Burger King) ou la grande distribution (Carrefour, Delhaize ou Walmart). Le seul segment sur lequel Cargill est quasiment absent est celui de la vente au consommateur final.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"482\" src=\"https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Capture-decran-2022-05-18-a-07.25.24-1024x482.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9615\" srcset=\"https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Capture-decran-2022-05-18-a-07.25.24-1024x482.png 1024w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Capture-decran-2022-05-18-a-07.25.24-300x141.png 300w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Capture-decran-2022-05-18-a-07.25.24-768x362.png 768w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Capture-decran-2022-05-18-a-07.25.24-1536x723.png 1536w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Capture-decran-2022-05-18-a-07.25.24-370x174.png 370w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Capture-decran-2022-05-18-a-07.25.24-270x127.png 270w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Capture-decran-2022-05-18-a-07.25.24-570x268.png 570w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Capture-decran-2022-05-18-a-07.25.24-740x348.png 740w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Capture-decran-2022-05-18-a-07.25.24-600x282.png 600w, https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Capture-decran-2022-05-18-a-07.25.24.png 1878w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Pour Louis Dreyfus, les r\u00e9sultats de 2021 n&#8217;\u00e9taient pas encore disponibles au moment de la r\u00e9daction. Sur les 6 premiers mois de 2021, le groupe a r\u00e9alis\u00e9 un chiffre d&#8217;affaires de 24 milliards de dollars, en hausse de 47% par rapport \u00e0 2020. Pour Wilmar, les recettes du premier semestre 2021 \u00e9taient de 29,5 milliards de dollars, \u00e9galement en hausse.<strong>&nbsp;Source: Forbes 2021, Global 2000.<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cargill&nbsp;et la financiarisation de l\u2019agriculture<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Les affaires de Cargill sont florissantes. En 2021, le n\u00e9gociant a r\u00e9alis\u00e9 l\u2019exercice le plus rentable de son histoire, port\u00e9 par la hausse des prix agricoles. Il faut dire que le groupe tire largement parti de la financiarisation de l\u2019agriculture. Le ph\u00e9nom\u00e8ne n\u2019est pas nouveau. D\u00e8s le XVIII<sup>e<\/sup>&nbsp;si\u00e8cle, des bourses de commerce pratiquent d\u00e9j\u00e0 les contrats \u00e0 terme sur des produits agricoles \u2013 des engagements \u00e0 vendre ou acheter un produit \u00e0 une \u00e9ch\u00e9ance donn\u00e9e. Il s\u2019agit alors d\u2019instruments financiers visant \u00e0 se couvrir contre les variations du prix des denr\u00e9es dans le temps (pour se pr\u00e9munir d\u2019\u00e9v\u00e8nements climatiques, par exemple). La pratique se d\u00e9veloppe durant tout le XX<sup>e&nbsp;<\/sup>si\u00e8cle, jusqu\u2019\u00e0 la d\u00e9r\u00e9gulation des ann\u00e9es 1980.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Une nouvelle \u00e9tape est franchie \u00e0 l\u2019aube du mill\u00e9naire avec les march\u00e9s de gr\u00e9 \u00e0 gr\u00e9 (<em>over-the-counter<\/em>). Les \u00e9changes ne sont plus conclus directement entre acheteurs et vendeurs mais peuvent d\u00e9sormais se faire via un interm\u00e9diaire (courtier, soci\u00e9t\u00e9 de bourse,&nbsp;<em>etc<\/em>.). Banques et autres fonds investissent des milliards (d\u2019euros&nbsp;?) dans les denr\u00e9es agricoles, sans la moindre intention d\u2019en acqu\u00e9rir physiquement, mais plut\u00f4t pour \u00e9mettre des titres et les revendre, alimentant la volatilit\u00e9 des cours. On estime que seuls 1 \u00e0 2% des contrats \u00e0 terme agricoles se soldent par une livraison physique. Autrement dit, l\u2019immense majorit\u00e9 des contrats \u00e0 terme agricoles a une vis\u00e9e sp\u00e9culative. Des interm\u00e9diaires r\u00e9alisent de g\u00e9n\u00e9reuses plus-values en anticipant \u2013 voire en provoquant \u2013 les fluctuations sur les march\u00e9s agricoles.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>C\u2019est \u00e0 ce jeu que Cargill excelle, \u00e0 l\u2019instar de ses concurrents dans le n\u00e9goce&nbsp;: Archer Daniels Midland, Louis Dreyfus ou Bunge. Le r\u00e9seau de Cargill (filiales, fournisseurs, clients, joint-ventures, partenaires,&nbsp;<em>etc<\/em>.) est ici d\u00e9terminant, comme pourvoyeur d\u2019informations. Le t\u00e9moignage d\u2019un employ\u00e9 de Black River, bras financier de Cargill, illustre les pratiques du groupe.&nbsp;Au printemps 2012, les r\u00e9coltes de soja sud-am\u00e9ricaines sont partiellement perdues, celles du ma\u00efs nord-am\u00e9ricain sont mauvaises, comme la r\u00e9colte de bl\u00e9 europ\u00e9enne : \u00ab&nbsp;<em>Nous percevions ce qui se passait au printemps avec le soja. Nous avons pr\u00e9dit ce qui se passait dans le ma\u00efs dans la premi\u00e8re partie du mois de juin et nous avons \u00e9galement senti ce qui se passait en Europe, dans la derni\u00e8re partie du mois de juin. Nous avons pris une position longue sur les trois march\u00e9s, [\u2026] le bl\u00e9, le ma\u00efs et le soja.<\/em>&nbsp;\u00bb<a href=\"applewebdata:\/\/681354D3-B534-4DE1-A385-EFFE0683578D#_ftn3\"><sup>[3]<\/sup><\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Traduction&nbsp;: Cargill, sachant avant tout le monde que les r\u00e9coltes seraient mauvaises, a achet\u00e9 en grande quantit\u00e9 du bl\u00e9, du soja et du ma\u00efs \u00e0 long terme et \u00e0 prix fix\u00e9. Lorsque les prix ont effectivement bondi, Cargill a empoch\u00e9 une \u00e9norme plus-value. En 2008, Cargill aurait m\u00eame r\u00e9alis\u00e9 un profit de 470.000 dollars en une heure pendant qu\u2019un nombre record de personnes sombraient dans la crise alimentaire<a href=\"applewebdata:\/\/681354D3-B534-4DE1-A385-EFFE0683578D#_ftn4\"><sup>[4]<\/sup><\/a>. Comme l\u2019explique la chercheuse Tania Salerno<a href=\"applewebdata:\/\/681354D3-B534-4DE1-A385-EFFE0683578D#_ftn5\"><sup>[5]<\/sup><\/a>, la structure de la firme ne lui permet pas seulement de diversifier ses activit\u00e9s (en rachetant des concurrents, clients ou fournisseurs), mais aussi d\u2019accro\u00eetre sa connaissance des march\u00e9s et l\u2019information dont elle dispose, la pla\u00e7ant \u00e0 la fois comme producteur et fournisseur de mati\u00e8res premi\u00e8res agricoles, tout en sp\u00e9culant sur les fluctuations de prix de ces m\u00eames mati\u00e8res agricoles. Un r\u00f4le pour le moins ambigu. Voici pour la partie l\u00e9gale.&nbsp;<\/p>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-column.kb-section-dir-horizontal > .kt-inside-inner-col > .kt-info-box9614_43fee0-07 .kt-blocks-info-box-link-wrap{max-width:unset;}.kt-info-box9614_43fee0-07 .kt-blocks-info-box-link-wrap{border-top:5px solid var(--global-palette7, #eeeeee);border-right:5px solid var(--global-palette7, #eeeeee);border-bottom:5px solid var(--global-palette7, #eeeeee);border-left:5px solid var(--global-palette7, #eeeeee);border-top-left-radius:30px;border-top-right-radius:30px;border-bottom-right-radius:30px;border-bottom-left-radius:30px;background:#5c603e;padding-top:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-right:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-bottom:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-left:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);}.kt-info-box9614_43fee0-07 .kadence-info-box-icon-container .kt-info-svg-icon, .kt-info-box9614_43fee0-07 .kt-info-svg-icon-flip, .kt-info-box9614_43fee0-07 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En 2011, le groupe, avec deux autres acteurs, a achet\u00e9 l\u2019ensemble du bl\u00e9 fourrager disponible au Royaume-Uni, dans une p\u00e9riode de forte volatilit\u00e9 des prix<a href=\"applewebdata:\/\/681354D3-B534-4DE1-A385-EFFE0683578D#_ftn6\"><sup>[6]<\/sup><\/a>, alimentant les soup\u00e7ons de manipulation. En 2012, l\u2019autorit\u00e9 de la concurrence indon\u00e9sienne accusait Cargill de manipuler les prix du soja avec d\u2019autres acteurs. En 2015, la Cor\u00e9e du Sud portait les m\u00eames accusations pour les prix de la nourriture animale. Depuis 2020, Cargill fait l\u2019objet d\u2019une enqu\u00eate pour fixation des prix de la viande aux \u00c9tats-Unis, en compagnie de JBS et Tyson Foods. JBS a d\u2019ailleurs accept\u00e9 le versement de 52 millions de dollars en f\u00e9vrier 2022 pour solder les poursuites dans cette affaire. Cargill a \u00e9t\u00e9 condamn\u00e9e pour avoir form\u00e9 un cartel avec d\u2019autres producteurs de jus d\u2019orange au Br\u00e9sil en 2016.<\/p>\n\n\n\n<p>Quand Cargill ne forme pas d\u2019entente avec ses concurrents, il met en \u0153uvre une subtile ing\u00e9nierie pour transf\u00e9rer ses profits l\u00e0 o\u00f9 ils sont le moins impos\u00e9s. Cargill poss\u00e8de ainsi 48 filiales au Canada. Celles-ci appartiennent toutes \u00e0 deux entit\u00e9s bas\u00e9es au Luxembourg, r\u00e9pondant aux doux noms de Cargill International Luxembourg 6 S.A.R.L. et Cargill International Luxembourg 12 S.A.R.L<a href=\"applewebdata:\/\/681354D3-B534-4DE1-A385-EFFE0683578D#_ftn7\"><sup>[7]<\/sup><\/a>. L\u2019une des plus importantes filiales de Cargill est sp\u00e9cialis\u00e9e dans le&nbsp;<em>trading<\/em>. Elle est nich\u00e9e en Suisse, probablement pour la puret\u00e9 de l\u2019air helv\u00e8te. D\u2019autres filiales ont \u00e9lu domicile dans des lieux encore plus exotiques&nbsp;: Bahamas, Iles Vierges britanniques ou Barbade<a href=\"applewebdata:\/\/681354D3-B534-4DE1-A385-EFFE0683578D#_ftn8\"><sup>[8]<\/sup><\/a>. En 2011, l\u2019Argentine avait \u00e9pingl\u00e9 le groupe pour \u00e9vitement fiscal. Une autre condamnation a \u00e9t\u00e9 prononc\u00e9e en 2018 en Grande-Bretagne. Cette fois, Cargill \u00e9tait associ\u00e9e \u00e0 Goldman Sachs pour son sch\u00e9ma d\u2019\u00e9vitement fiscal. Les 79 millions de livres sterling d\u2019amende n\u2019auront certainement pas \u00e9branl\u00e9 les deux g\u00e9ants dont les profits se comptent en milliards. Cela aura tout au plus un peu \u00e9corn\u00e9 leur image.<\/p>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-column.kb-section-dir-horizontal > .kt-inside-inner-col > .kt-info-box9614_b594d4-2b .kt-blocks-info-box-link-wrap{max-width:unset;}.kt-info-box9614_b594d4-2b .kt-blocks-info-box-link-wrap{border-top:5px solid var(--global-palette7, #eeeeee);border-right:5px solid var(--global-palette7, #eeeeee);border-bottom:5px solid var(--global-palette7, #eeeeee);border-left:5px solid var(--global-palette7, #eeeeee);border-top-left-radius:30px;border-top-right-radius:30px;border-bottom-right-radius:30px;border-bottom-left-radius:30px;background:#5c603e;padding-top:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-right:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-bottom:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-left:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);}.kt-info-box9614_b594d4-2b .kadence-info-box-icon-container .kt-info-svg-icon, .kt-info-box9614_b594d4-2b .kt-info-svg-icon-flip, .kt-info-box9614_b594d4-2b 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Une critique r\u00e9currente essuy\u00e9e par la multinationale am\u00e9ricaine concerne sa complicit\u00e9 dans la d\u00e9forestation. Celle-ci touche notamment le cacao (voir encadr\u00e9 \u00ab&nbsp;Cargill en Belgique&nbsp;\u00bb) et l\u2019huile de palme. Au tournant des ann\u00e9es 2010, la d\u00e9forestation associ\u00e9e \u00e0 la culture d\u2019huile de palme faisait la Une de la presse. Cargill s\u2019approvisionnait, comme de nombreuses multinationales, aupr\u00e8s de fournisseurs rasant les for\u00eats primaires indon\u00e9siennes et malaysiennes pour y planter des palmiers \u00e0 huile. La firme affirme avoir serr\u00e9 la vis et a mis en avant un code de conduite en la mati\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n<p>Depuis, c\u2019est en Amazonie que Cargill est point\u00e9 pour ses activit\u00e9s dans le soja br\u00e9silien. En septembre 2014, la D\u00e9claration de New York, sign\u00e9e par 179 pays, promettait de r\u00e9duire de moiti\u00e9 du rythme de disparition des for\u00eats naturelles dans le monde d\u2019ici 2020, et de s\u2019atteler \u00e0 arr\u00eater la perte de for\u00eats naturelles d\u2019ici 2030. Cargill, l\u2019un des signataires, affirmait alors vouloir \u00ab&nbsp;<em>\u00e9liminer la d\u00e9forestation issue de la production de mati\u00e8res premi\u00e8res comme l\u2019huile de palme, le soja, le papier et la viande de b\u0153uf d\u2019ici 2020&nbsp;<\/em>\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Pourtant, un an apr\u00e8s la signature, le n\u00e9gociant annon\u00e7ait une \u00e9ch\u00e9ance en 2030 pour cesser toute forme de d\u00e9forestation dans sa cha\u00eene d\u2019approvisionnement. D\u00e9but 2022, le journal The Guardian r\u00e9v\u00e9lait<a href=\"applewebdata:\/\/681354D3-B534-4DE1-A385-EFFE0683578D#_ftn9\"><sup>[9]<\/sup><\/a>\u00a0que Cargill signait toujours des contrats avec des fournisseurs li\u00e9s \u00e0 la d\u00e9forestation, comme l\u2019avaient d\u00e9j\u00e0 montr\u00e9 des enqu\u00eates l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente<a href=\"applewebdata:\/\/681354D3-B534-4DE1-A385-EFFE0683578D#_ftn10\"><sup>[10]<\/sup><\/a>, \u00e0 chaque fois pour du soja destin\u00e9 \u00e0 l\u2019alimentation du b\u00e9tail en Europe. Une promesse non tenue, une fois de plus. Comme de nombreuses multinationales, Cargill y va de son petit slogan\u00a0l\u00e9nifiant : \u00ab\u00a0<em>Notre raison d\u2019\u00eatre : nourrir le monde de fa\u00e7on s\u00fbre, responsable et durable.<\/em>\u00a0\u00bb Pour le responsable et le durable, on repassera.<\/p>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-column.kb-section-dir-horizontal > .kt-inside-inner-col > .kt-info-box9614_0208f7-9c .kt-blocks-info-box-link-wrap{max-width:unset;}.kt-info-box9614_0208f7-9c .kt-blocks-info-box-link-wrap{border-top:0px solid var(--global-palette7, #eeeeee);border-right:0px solid var(--global-palette7, #eeeeee);border-bottom:0px solid var(--global-palette7, #eeeeee);border-left:0px solid var(--global-palette7, #eeeeee);border-top-left-radius:30px;border-top-right-radius:30px;border-bottom-right-radius:30px;border-bottom-left-radius:30px;background:#f3f3f3;padding-top:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-right:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-bottom:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-left:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);}.kt-info-box9614_0208f7-9c .kadence-info-box-icon-container .kt-info-svg-icon, .kt-info-box9614_0208f7-9c .kt-info-svg-icon-flip, .kt-info-box9614_0208f7-9c .kt-blocks-info-box-number{font-size:25px;}.kt-info-box9614_0208f7-9c .kt-blocks-info-box-media{border-radius:199px;overflow:hidden;border-top-width:0px;border-right-width:0px;border-bottom-width:0px;border-left-width:0px;padding-top:2px;padding-right:2px;padding-bottom:2px;padding-left:2px;margin-top:0px;margin-right:20px;margin-bottom:0px;margin-left:0px;}.kt-info-box9614_0208f7-9c .kt-blocks-info-box-media .kadence-info-box-image-intrisic img{border-radius:199px;}.kt-info-box9614_0208f7-9c .kt-infobox-textcontent h2.kt-blocks-info-box-title{padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;margin-top:5px;margin-right:0px;margin-bottom:10px;margin-left:0px;}.wp-block-kadence-infobox.kt-info-box9614_0208f7-9c .kt-blocks-info-box-text{padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;margin-top:-14px;margin-right:-14px;margin-bottom:-14px;margin-left:-14px;}.kt-info-box9614_0208f7-9c .kt-blocks-info-box-learnmore{background:transparent;border-width:0px 0px 0px 0px;padding-top:4px;padding-right:8px;padding-bottom:4px;padding-left:8px;margin-top:10px;margin-right:0px;margin-bottom:10px;margin-left:0px;}@media all and (max-width: 1024px){.kt-info-box9614_0208f7-9c .kt-blocks-info-box-link-wrap{border-top:0px solid var(--global-palette7, #eeeeee);border-right:0px solid var(--global-palette7, #eeeeee);border-bottom:0px solid var(--global-palette7, #eeeeee);border-left:0px solid var(--global-palette7, #eeeeee);}}@media all and (max-width: 767px){.kt-info-box9614_0208f7-9c .kt-blocks-info-box-link-wrap{border-top:0px solid var(--global-palette7, #eeeeee);border-right:0px solid var(--global-palette7, #eeeeee);border-bottom:0px solid var(--global-palette7, #eeeeee);border-left:0px solid var(--global-palette7, #eeeeee);}}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-infobox kt-info-box9614_0208f7-9c\"><a class=\"kt-blocks-info-box-link-wrap info-box-link kt-blocks-info-box-media-align-left kt-info-halign-left\" href=\"https:\/\/soundcloud.com\/redaction-379797645\/itw_romain_gelin_tchak_ep_01_v\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media-container\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media kt-info-media-animate-none\"><div class=\"kadence-info-box-icon-container kt-info-icon-animate-none\"><div class=\"kadence-info-box-icon-inner-container\"><span class=\"kb-svg-icon-wrap kb-svg-icon-fas_info-circle kt-info-svg-icon\"><svg viewBox=\"0 0 512 512\"  fill=\"currentColor\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"  aria-hidden=\"true\"><path d=\"M256 8C119.043 8 8 119.083 8 256c0 136.997 111.043 248 248 248s248-111.003 248-248C504 119.083 392.957 8 256 8zm0 110c23.196 0 42 18.804 42 42s-18.804 42-42 42-42-18.804-42-42 18.804-42 42-42zm56 254c0 6.627-5.373 12-12 12h-88c-6.627 0-12-5.373-12-12v-24c0-6.627 5.373-12 12-12h12v-64h-12c-6.627 0-12-5.373-12-12v-24c0-6.627 5.373-12 12-12h64c6.627 0 12 5.373 12 12v100h12c6.627 0 12 5.373 12 12v24z\"\/><\/svg><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"kt-infobox-textcontent\"><p class=\"kt-blocks-info-box-text\">D\u00e9couvrir notre podcast sur Cargill, g\u00e9ant invisible.<\/p><\/div><\/a><\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#e4e4e4\"><br><span style=\"color: #ffffff;background-color: #000000\" class=\"stk-highlight\"><strong>Cargill en Belgique<\/strong> <\/span><br><br>En Belgique, Cargill emploie quelques 1.200 travailleurs sur huit sites. Implant\u00e9 dans le pays depuis 1953 comme bureau d\u2019importation de c\u00e9r\u00e9ales, Cargill y transforme annuellement un million de tonnes de soja et de colza, en huiles brutes ou en tourteau pour la nourriture animale. Cargill produit aussi des agrocarburants via sa filiale Bioro, et des intrants pour les industries agroalimentaires ou cosm\u00e9tiques (\u00e9dulcorants, amidon, texturants,&nbsp;<em>etc<\/em>.). <br><br>Le groupe est pr\u00e9sent \u00e0 Mouscron et \u00e0 Malines, pour la production de chocolat industriel. Avec ses concurrents Barry Callebaut et Puratos, Cargill&nbsp;<em>truste<\/em>&nbsp;90% du march\u00e9 belge du chocolat de couverture<a href=\"applewebdata:\/\/681354D3-B534-4DE1-A385-EFFE0683578D#_ftn11\"><sup>[11]<\/sup><\/a>. La Belgique importe du cacao, notamment du Ghana et de C\u00f4te d\u2019Ivoire, les deux principaux producteurs mondiaux. Ceux-ci sont en proie \u00e0 une d\u00e9forestation massive, du fait de nombreuses exploitations ill\u00e9gales install\u00e9es dans des r\u00e9serves naturelles. En 2017, l\u2019ONG am\u00e9ricaine Mighty Earth<a href=\"applewebdata:\/\/681354D3-B534-4DE1-A385-EFFE0683578D#_ftn12\"><sup>[12]<\/sup><\/a>&nbsp;publiait une enqu\u00eate sur le cacao produit dans ces plantations, remontant jusqu\u2019aux revendeurs en Europe et en Am\u00e9rique du Nord. Cargill figurait parmi les revendeurs ne s\u2019embarrassant pas \u00e0 v\u00e9rifier l\u2019origine de la production. <br><br>Soucieux du probl\u00e8me, la C\u00f4te d\u2019Ivoire et le Ghana ont lanc\u00e9 l\u2019initiative&nbsp;<em>Cocoa &amp; Forests<\/em>, sign\u00e9e par les principaux industriels du secteur. Les multinationales signataires s\u2019\u00e9taient alors engag\u00e9es \u00e0 stopper leur approvisionnement en cacao issu de plantations ill\u00e9gales. L\u2019ann\u00e9e suivante, Mighty Earth est retourn\u00e9e sur place et a constat\u00e9 que la d\u00e9forestation, loin d\u2019avoir cess\u00e9, avait progress\u00e9 malgr\u00e9 les promesses de Cargill.&nbsp;Le programme&nbsp;<em>Beyond Chocolate<\/em>enjoint le secteur du chocolat belge \u00e0 respecter l\u2019initiative&nbsp;<em>Cocoa &amp; Forests<\/em>&nbsp;et \u00e0 stopper l\u2019importation issue de la d\u00e9forestation \u00e0 l\u2019horizon 2030\u2026 <br><br>En 2015, on estimait \u00e0 2,1 millions le nombre d\u2019enfants travaillant dans des plantations de cacao en C\u00f4te d\u2019Ivoire et au Ghana. Nestl\u00e9 et Cargill ont fait l\u2019objet d\u2019une plainte pour des accusations d\u2019esclavage dans des plantations de cacao. Selon les plaignants, mineurs au moment des faits, les multinationales auraient sciemment continu\u00e9 \u00e0 s\u2019approvisionner aupr\u00e8s de fournisseurs faisant travailler des enfants de force, afin de maintenir des prix d\u2019achat bas. La premi\u00e8re plainte a \u00e9t\u00e9 d\u00e9pos\u00e9e en 2005. La Cour supr\u00eame am\u00e9ricaine s\u2019est d\u00e9clar\u00e9e incomp\u00e9tente, fin 2021, pour juger ce cas, arguant que les faits n\u2019ont pas eu lieu aux \u00c9tats-Unis. Les plaignants envisagent de r\u00e9introduire une plainte dans les mois qui viennent.<\/p>\n\n\n\n<!-- Begin Brevo Form -->\n\n<!-- START - We recommend to place the below code in head tag of your website html  -->\n<style>\n  @font-face {\n    font-display: block;\n    font-family: Roboto;\n    src: url(https:\/\/assets.brevo.com\/font\/Roboto\/Latin\/normal\/normal\/7529907e9eaf8ebb5220c5f9850e3811.woff2) format(\"woff2\"), url(https:\/\/assets.brevo.com\/font\/Roboto\/Latin\/normal\/normal\/25c678feafdc175a70922a116c9be3e7.woff) format(\"woff\")\n  }\n\n  @font-face {\n    font-display: fallback;\n    font-family: Roboto;\n    font-weight: 600;\n    src: url(https:\/\/assets.brevo.com\/font\/Roboto\/Latin\/medium\/normal\/6e9caeeafb1f3491be3e32744bc30440.woff2) format(\"woff2\"), url(https:\/\/assets.brevo.com\/font\/Roboto\/Latin\/medium\/normal\/71501f0d8d5aa95960f6475d5487d4c2.woff) format(\"woff\")\n  }\n\n  @font-face {\n    font-display: fallback;\n    font-family: Roboto;\n    font-weight: 700;\n    src: url(https:\/\/assets.brevo.com\/font\/Roboto\/Latin\/bold\/normal\/3ef7cf158f310cf752d5ad08cd0e7e60.woff2) format(\"woff2\"), url(https:\/\/assets.brevo.com\/font\/Roboto\/Latin\/bold\/normal\/ece3a1d82f18b60bcce0211725c476aa.woff) format(\"woff\")\n  }\n\n  #sib-container input:-ms-input-placeholder {\n    font-family: Helvetica, sans-serif;\n    text-align: left;\n    color: #c0ccda;\n  }\n\n  #sib-container input::placeholder {\n    font-family: Helvetica, sans-serif;\n    text-align: left;\n    color: #c0ccda;\n  }\n\n\n  #sib-container a {\n    text-decoration: underline;\n    color: #2BB2FC;\n  }\n<\/style>\n<link rel=\"stylesheet\" href=\"https:\/\/sibforms.com\/forms\/end-form\/build\/sib-styles.css\">\n<!--  END - We recommend to place the above code in head tag of your website html -->\n\n\n\n<!-- START - We recommend to place the below code where you want the form in your website html  -->\n<div class=\"sib-form\" style=\"text-align: center;\n         background-color: transparent; \n        \n        \n        \n        \n          \">\n  <div id=\"sib-form-container\" class=\"sib-form-container\">\n    <div id=\"sib-container\" class=\"sib-container--large sib-container--horizontal\" style=\"max-width:540px; text-align:center; background-color:rgba(255,241,83,1); border-width:0px; border-style:solid; border-color:#5c603e; border-radius:18px;\">\n      <form id=\"sib-form\" method=\"POST\" action=\"https:\/\/290ce8c6.sibforms.com\/serve\/MUIFAOuyojAml79s6LV4WV5tbJ4gsxhH8Bvu_kyXQzv7cR5gZ3RAf2Xl_yV5wZjmlnGvAexIgvh7JbS46-Y3yANScbWaRHJKMJStzj3f5ibPQ5PeljJAa34eNVNLd1X-8Wk2pkpFi9yXMPTUB4eC1XcIzQIUU1eNTED7jbfvyzygdlPapH1gab4JZljFgmHatj0uCbwJhYv-3p9F\">\n\n\n        <div style=\"padding: 8px 0;\">\n\n\n          <div class=\"sib-form-block\" style=\"font-family:Helvetica, sans-serif; font-size:25px; font-weight:700; font-style:italic; text-align:left; color:#3C4858; background-color:transparent; text-align:left\">\n            <p>L&#39;infolettre de Tchak, un rendez-vous pour d\u00e9couvrir notre m\u00e9dia<\/p>\n          <\/div>\n\n\n\n        <\/div>\n\n\n\n        <div style=\"padding: 8px 0;\">\n\n\n          <div class=\"sib-form-block\" style=\"font-family:Helvetica, sans-serif; font-size:16px; text-align:left; color:#3C4858; background-color:transparent; text-align:left\">\n            <div class=\"sib-text-form-block\">\n              <p>Inscrivez-vous gratuitement \u00e0 l&#39;infolettre bimensuelle de Tchak. Au sommaire, un regard critique, des liens percutants et un agenda sympa. Une chouette fa\u00e7on de pousser la porte de notre m\u00e9dia. <\/p>\n            <\/div>\n          <\/div>\n\n\n\n        <\/div>\n\n\n\n        <div style=\"padding: 8px 0;\">\n\n\n\n          <div class=\"sib-input sib-form-block\">\n            <div class=\"form__entry entry_block\">\n              <div class=\"form__label-row  form__label-row--horizontal \">\n\n\n\n                <div class=\"entry__field\">\n\n                  <input class=\"input \" type=\"text\" id=\"EMAIL\" name=\"EMAIL\" autocomplete=\"off\" value=\"\" placeholder=\"EMAIL\" data-required=\"true\" required \/>\n\n                <\/div>\n\n              <\/div>\n\n              <label class=\"entry__error entry__error--primary\" style=\"font-family:Helvetica, sans-serif; font-size:16px; text-align:left; color:#661d1d; background-color:#ffeded; border-color:#ff4949; border-radius:3px;\">\n              <\/label>\n\n\n\n            <\/div>\n          <\/div>\n\n\n\n\n        <\/div>\n\n\n\n        <div style=\"padding: 8px 0;\">\n\n\n          <div class=\"sib-form-block\" style=\"text-align: left\">\n            <button class=\"sib-form-block__button sib-form-block__button-with-loader\" style=\"font-family:Helvetica, sans-serif; font-size:16px; font-weight:700; text-align:left; color:#FFFFFF; background-color:#3E4857; border-width:0px; border-radius:10px;\" form=\"sib-form\" type=\"submit\">\n              <svg class=\"icon clickable__icon progress-indicator__icon sib-hide-loader-icon\" viewBox=\"0 0 512 512\">\n                <path d=\"M460.116 373.846l-20.823-12.022c-5.541-3.199-7.54-10.159-4.663-15.874 30.137-59.886 28.343-131.652-5.386-189.946-33.641-58.394-94.896-95.833-161.827-99.676C261.028 55.961 256 50.751 256 44.352V20.309c0-6.904 5.808-12.337 12.703-11.982 83.556 4.306 160.163 50.864 202.11 123.677 42.063 72.696 44.079 162.316 6.031 236.832-3.14 6.148-10.75 8.461-16.728 5.01z\" \/>\n              <\/svg>\n              JE M&#39;INSCRIS\n            <\/button>\n\n\n          <\/div>\n\n\n\n        <\/div>\n\n\n        <input type=\"text\" name=\"email_address_check\" value=\"\" class=\"input--hidden\">\n\n\n        <input type=\"hidden\" name=\"locale\" value=\"fr\">\n\n        <input type=\"hidden\" name=\"html_type\" value=\"simple\">\n      <\/form>\n    <\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n<!-- END - We recommend to place the above code where you want the form in your website html  -->\n<!-- End Brevo Form -->\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><a href=\"applewebdata:\/\/681354D3-B534-4DE1-A385-EFFE0683578D#_ftnref1\"><sup>[1]<\/sup><\/a>&nbsp;B. Kneen,&nbsp;<em>Invisible Giant. Cargill and its Transnational Strategies<\/em>, Pluto Press, 2002.&nbsp;Il s\u2019agit d\u2019un des rares ouvrages ayant enqu\u00eat\u00e9 de mani\u00e8re aussi d\u00e9taill\u00e9e sur les pratiques du g\u00e9ant du n\u00e9goce.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"applewebdata:\/\/681354D3-B534-4DE1-A385-EFFE0683578D#_ftnref2\"><sup>[2]<\/sup><\/a>&nbsp;Grain, \u00ab Corporate power: Agrofuels and the expansion of agribusiness \u00bb, 2007.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"applewebdata:\/\/681354D3-B534-4DE1-A385-EFFE0683578D#_ftnref3\"><sup>[3]<\/sup><\/a>&nbsp;Lindsey, M. 2013. Black River commodity trading fund: Black River Asset Management. Interview with Jeff Drobny, chief investment of\ufb01cer, and Mark Schulze, senior portfolio manager. Risk.net Financial Risk Management News and Analysis, 17 June, cit\u00e9 dans Salerno, T. (2017), Cargill\u2019s corporate growth in times of crises: how agro-commodity traders are increasing profits in the midst of volatility, in Agriculture and Human Values vol.34.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"applewebdata:\/\/681354D3-B534-4DE1-A385-EFFE0683578D#_ftnref4\"><sup>[4]<\/sup><\/a>&nbsp;Grain, \u00ab&nbsp;&#8220;We are not landowners&#8221;, Cargill CEO tells BBC \u00bb, 2011.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"applewebdata:\/\/681354D3-B534-4DE1-A385-EFFE0683578D#_ftnref5\"><sup>[5]<\/sup><\/a>&nbsp;T. Salerno, ibid., 2017.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"applewebdata:\/\/681354D3-B534-4DE1-A385-EFFE0683578D#_ftnref6\"><sup>[6]<\/sup><\/a>&nbsp;Cargill and ABF-owned firm accused of \u201cmanipulating\u201d wheat market, foodnavigator.com, 11 aug.2011&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.foodnavigator.com\/Article\/2011\/08\/02\/Cargill-and-ABF-owned-firm-accused-of-manipulating-wheat-market\">https:\/\/www.foodnavigator.com\/Article\/2011\/08\/02\/Cargill-and-ABF-owned-firm-accused-of-manipulating-wheat-market<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"applewebdata:\/\/681354D3-B534-4DE1-A385-EFFE0683578D#_ftnref7\"><sup>[7]<\/sup><\/a>&nbsp;Cargill\u2019s slaughterhouse profits flow through tax havens to keep its billionaire owners wealthy, Canadians for tax fairness, May 2020.&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.taxfairness.ca\/en\/news\/cargill%E2%80%99s-slaughterhouse-profits-flow-through-tax-havens-keep-its-billionaire-owners-wealthy\">https:\/\/www.taxfairness.ca\/en\/news\/cargill%E2%80%99s-slaughterhouse-profits-flow-through-tax-havens-keep-its-billionaire-owners-wealthy<\/a>. La liste du Registre de commerce luxembourgeois renseigne 31 filiales de Cargill au Grand-Duch\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"applewebdata:\/\/681354D3-B534-4DE1-A385-EFFE0683578D#_ftnref8\"><sup>[8]<\/sup><\/a>&nbsp;Cf. Offshore leaks Database, ICIJ,&nbsp;<a href=\"https:\/\/offshoreleaks.icij.org\/search?utf8=%E2%9C%93&amp;q=cargill&amp;c=&amp;j=&amp;e=&amp;commit=Search\">https:\/\/offshoreleaks.icij.org\/search?utf8=%E2%9C%93&amp;q=cargill&amp;c=&amp;j=&amp;e=&amp;commit=Search<\/a>&nbsp;, consult\u00e9e le 8 f\u00e9vrier 2022.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"applewebdata:\/\/681354D3-B534-4DE1-A385-EFFE0683578D#_ftnref9\"><sup>[9]<\/sup><\/a>&nbsp;Feed supplier to UK farm animals still linked to Amazon deforestation, theguardian.com, 14 jan. 2022.&nbsp;&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.theguardian.com\/environment\/2022\/jan\/14\/feed-supplier-to-uk-farm-animals-still-linked-to-amazon-deforestation\">https:\/\/www.theguardian.com\/environment\/2022\/jan\/14\/feed-supplier-to-uk-farm-animals-still-linked-to-amazon-deforestation<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"applewebdata:\/\/681354D3-B534-4DE1-A385-EFFE0683578D#_ftnref10\"><sup>[10]<\/sup><\/a>&nbsp;Food giants accused of links to illegal Amazon deforestation, theguardian.com, 19 may 2021.&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.theguardian.com\/environment\/2021\/may\/19\/food-giants-accused-of-links-to-amazon-deforestation\">https:\/\/www.theguardian.com\/environment\/2021\/may\/19\/food-giants-accused-of-links-to-amazon-deforestation<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"applewebdata:\/\/681354D3-B534-4DE1-A385-EFFE0683578D#_ftnref11\"><sup>[11]<\/sup><\/a>&nbsp;Le chocolat de couverture contient plus de 31% de beurre de cacao, contrairement au chocolat p\u00e2tissier. Cette caract\u00e9ristique donne au chocolat de couverture un aspect plus fluide et onctueux. Ce type de chocolat est utilis\u00e9 pour enrober ou fourrer des produits industriels&nbsp;(confiseries, biscuits, produits de boulangerie, glaces, c\u00e9r\u00e9ales,&nbsp;<em>etc<\/em>.).<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"applewebdata:\/\/681354D3-B534-4DE1-A385-EFFE0683578D#_ftnref12\"><sup>[12]<\/sup><\/a>&nbsp;Mighty Earth, \u00ab Cargill: the worst company in the world \u00bb, 2019.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bien implant\u00e9e en Belgique, o\u00f9 elle emploie quelques 1.200 travailleurs sur huit sites, la multinationale Cargill est la plus grande firme agro-alimentaire au monde mais aussi l\u2019une des plus discr\u00e8tes. N\u00e9goce, transformation, logistique : sa pr\u00e9sence \u00e0 tous les maillons de la cha\u00eene d\u2019approvisionnement lui donne un pouvoir consid\u00e9rable pour anticiper, voire manipuler, les variations [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9621,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[115,66],"tags":[],"class_list":["post-9614","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-tchak-enquete-decryptage-reportages-debats-opinions","category-regards-opinions-debats"],"featured_image_urls_v2":{"full":["https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/photookokokok.jpeg",1200,630,false],"thumbnail":["https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/photookokokok-150x150.jpeg",150,150,true],"medium":["https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/photookokokok-300x158.jpeg",300,158,true],"medium_large":["https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/photookokokok-768x403.jpeg",768,403,true],"large":["https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/photookokokok-1024x538.jpeg",770,405,true],"1536x1536":["https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/photookokokok.jpeg",1200,630,false],"2048x2048":["https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/photookokokok.jpeg",1200,630,false],"widget-thumbnail":["https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/photookokokok.jpeg",75,39,false],"gridlove-thumbnail":["https:\/\/tchak.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/photookokokok-80x60.jpeg",80,60,true]},"post_excerpt_stackable_v2":"<p>Bien implant\u00e9e en Belgique, o\u00f9 elle emploie quelques 1.200 travailleurs sur huit sites, la multinationale Cargill est la plus grande firme agro-alimentaire au monde mais aussi l\u2019une des plus discr\u00e8tes. N\u00e9goce, transformation, logistique : sa pr\u00e9sence \u00e0 tous les maillons de la cha\u00eene d\u2019approvisionnement lui donne un pouvoir consid\u00e9rable pour anticiper, voire manipuler, les variations de prix de nombreuses mati\u00e8res premi\u00e8res agricoles. Focus sur ce \u00ab&nbsp;g\u00e9ant invisible&nbsp;\u00bb [1].&nbsp; Produire de l&#8217;information de qualit\u00e9 demande beaucoup de moyens. C\u2019est la raison de ces appels dont on convient qu\u2019ils peuvent \u00eatre un peu usants. 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