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<!-- wp:paragraph {"dropCap":true,"className":"is-style-lead"} -->\n
<p class="has-drop-cap is-style-lead">C’est une épicerie au concept inhabituel qui a ouvert à la gare de Dinant en novembre 2025. Elle se définit comme une initiative d’alimentation « <em>locale</em> » et « <em>saine</em> » pour le plus grand nombre. Pour favoriser l’accès des personnes économiquement vulnérables à une alimentation de qualité, l’ASBL a cependant fait le choix d’une offre mixte.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p><a></a>Concrètement, le rayon frais est exclusivement issu du circuit court. Le sec, lui, est décliné en une option de grande distribution et une alternative plus durable. En termes de ventes, 44 % de son chiffre d’affaires provient directement du Réseau Radis, une association qui rassemble des producteur·ices agroécologiques de la région dinantaise. Les grossistes bio, comme Vajra, Interbio ou Foodprint, représentent quant à eux 43 %. La grande distribution, avec laquelle elle complète son offre via des marques de l’agro-industrie et celles des enseignes, s’élève à 13 %.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>Notre concept peut paraître flou mais, au moins, on casse les stéréotypes de l’épicerie pour les bobos, dans laquelle il n’y aurait que du bio, ou du magasin pour les pauvres, dans lequel il n’y aurait que de l’industriel</em> », défend Anne-Christine Otte, cheffe de projets à la Fondation CYRYS. La branche philanthropique de l’abbaye de Leffe a réalisé un long travail d’analyse pour évaluer les besoins du public visé avant de financer le projet et de faire appel à la SAW-B, une fédération d’acteurs de l’économie sociale en Belgique francophone, pour son développement. « <em>Ces marques sont un vrai repère pour les clients. On part de leurs habitudes de consommation pour qu’ils découvrent des alternatives plus durables</em> », explique l’un des conseillers, Ho Chul Chantraine.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Selon les responsables du projet, l’enjeu est également d’ordre économique.« <em>Un client vient pour les carottes parce qu’elles sont meilleures qu’ailleurs,</em> <em>et à côté, il achète du riz de marque blanche,</em> témoigne Chloé Fichet, la cogérante de l’épicerie.<em> Il faut que notre panier moyen reste abordable.</em> » Le magasin a également mis en place trois gammes de prix : un premier, sur lequel il dégage une marge plus importante<em>, </em>et deux autres tarifs pour les plus vulnérables, avec une marge moindre. « <em>C’est un principe de vase communiquant. Les réductions rendent les produits accessibles à notre public tandis que les bénéfices dégagés par le prix classique permettent de les financer</em> », détaille Ho Chul Chantraine.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Les achats des touristes, navetteur·euses et étudiant·es, qui se tournent plus vers des « <em>crasses</em> » ou le coin café et traiteur, dégagent des marges, elles aussi, intéressantes pour le magasin. « <em>Au début, on ne voulait proposer que des boissons Ritchie, mais on nous demandait du Coca dix fois par jour, </em>raconte la cogérante<em>. Notre but est tout de même d’arriver à un équilibre, et c’est vrai que c’est un moyen de gagner de l’argent facilement. On a fini par en mettre.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Si ce compromis est, dans le cas présent, le prix à payer pour remplir une mission sociale, il soulève toutefois un second paradoxe. L’Épicerie de la gare défend un projet fondé sur la justice sociale, le circuit court et une certaine cohérence éthique. Pourtant, pour ses produits de la grande distribution, elle passe commande chez Carrefour. Une décision qui peut surprendre, alors que cette enseigne suscite nombre de critiques dont, encore récemment, des appels au boycott en raison de ses activités et partenariats liés aux colonies israéliennes dans les territoires palestiniens.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>Nous n’avions pas d’autres alternatives,</em> répond Anne-Christine Otte. <em>Les autres enseignes ne faisaient pas de livraisons ou proposaient des conditions financières qui n’étaient pas viables pour nous.</em> » L’équipe se dit néanmoins consciente de la problématique, affirmant être en discussion avec Delhaize pour gérer le gros de l’approvisionnement. Lorsqu’un article vient à manquer, il lui arrive aussi de se rendre chez Colruyt.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:image {"id":558,"sizeSlug":"full","linkDestination":"none"} -->\n
<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/08/002_epicentre_©Anne_Lemaire_RTBF.webp" alt="L'équipe de l'Épicentre, à Mix-devant-Virton, pose pour une photo d'équipe au centre du magasin." class="wp-image-558"/><figcaption class="wp-element-caption">À Épicentre, circuit court et grande distribution cohabitent. Un positionnement en tension avec les valeurs de 5C, dont l’épicerie est membre. ©Anne Lemaire (RTBF).</figcaption></figure>\n
<!-- /wp:image -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Le pari d’une épicerie de village</strong></h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Cette cohabitation paradoxale se retrouve ailleurs en Wallonie. En 2006, le village de Meix-devant-Virton voyait sa dernière épicerie fermer. Épicentre naît peu de temps après, grâce à l’achat de parts par les habitant·es et la commune. « <em>On ne vendait que de l’industriel au départ, </em>se remémore Françoise Humblet, la cogérante du magasin.<em> L’intérêt de l’équipe pour l’agriculture paysanne nous a petit à petit amenés à diversifier l’offre.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<p>Aujourd’hui, les produits de l’industrie agroalimentaire, principalement issus des gammes Everyday et Boni de Colruyt, ne représentent plus que 13 % du chiffre d’affaires, une part équivalente à celle des grossistes bio indépendants. L’alimentation locale, elle, équivaut à plus de la moitié des ventes de l’épicerie. « <em>On passe quasi essentiellement par le Réseau Paysan, </em>développe la seconde gérante, Marie Laurent. <em>On fait aussi appel à des amis agriculteurs. Pour favoriser le circuit court, on applique des marges plus élevées aux produits de grandes surfaces.</em> »</p>\n
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<p>Pour l’heure, le ticket de caisse moyen tourne autour de 15 euros. Si ce montant suffit à stabiliser le modèle économique, les gérantes voient cependant un potentiel de progression. « <em>Certains de nos clients viennent pour des achats compulsifs,</em> déclare Marie Laurent.<em> Une boisson en rentrant du travail ou quand il leur manque un aliment, par exemple. C’est en accumulant les petites gouttes d’eau qu’on y arrive. À force de pousser la porte, les gens perdent cette image d’épicerie de dépannage. Aujourd’hui, certains viennent faire leurs grosses courses.</em> »</p>\n
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<p>Épicentre ambitionne-t-elle pour autant de ne vendre que du circuit court ? La réponse est non. Ici, le modèle hybride poursuit un autre objectif : il s’agit de montrer qu’une épicerie peut répondre à une grande partie des besoins quotidiens des habitant·es d’une zone rurale. « <em>Tabac et alcool font d’ailleurs partie de notre offre et représentent presque un cinquième du chiffre d’affaires</em> »<em>,</em> précise Françoise Humblet. Pour les gérantes, cette gamme complète est la condition pour que l’épicerie s’impose comme un véritable commerce de proximité. « <em>Les gens s’y rencontrent, prennent le café et papotent,</em> s’enthousiasme-t-elle. <em>Pour l’anecdote, on avait arrêté de vendre des cigarettes pour ne pas concurrencer la librairie. On a vite recommencé parce que les villageois n’étaient pas contents !</em> »</p>\n
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<p>Le pari d’Épicentre pose toutefois, lui aussi, une question de cohérence. L’épicerie est membre de 5C, le collectif des coopératives citoyennes de circuit court. Actif en Belgique francophone, ce dernier défend une rupture par rapport à la grande distribution. « <em>Elle détient 85 % du marché de l’offre alimentaire,</em> pointe Magali Guyaut, sa directrice, très critique.<em> Les grandes enseignes ont une force de marketing et de lobbying gigantesque, qui fait croire aux consommateurs qu’elles sont les seules à offrir de la qualité à bas prix.</em> »Elle réfute complètement cette idée : « <em>Leurs pratiques sont oligarchiques, hégémoniques, prédatrices et létales sur la santé, la société et l’environnement.</em> »</p>\n
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<p>Pour toutes ces raisons, les adhérent·es à 5C prennent des engagements communs : commercialiser au moins 50 % de produits bio certifiés, 50 % issus du circuit court (avec pas ou peu d’intermédiaires) et 50 % en provenance de Belgique. Le collectif exclut toute vente des coopératives membres vers les grandes enseignes. En revanche, quand il est question de se fournir auprès d’elles, il laisse une marge de manœuvre, à condition que leurs produits soient minoritaires. « <em>C’est vrai que nous n’avons pas encore d’indicateur qui cadre, plafonne ou mesure le sourcing de nos membres auprès de ces distributeurs ou de grossistes bio</em> », admet Magali Guyaut.</p>\n
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<p>Sur sa quarantaine de membres, 5C compte deux coopératives qui ont opté pour une offre hybride. « <em>On a des modèles différents, mais des engagements communs</em> », explique la directrice du collectif. Refusant de juger le modèle d’Épicentre, elle replace le débat du côté des objectifs poursuivis. « <em>Tout dépend des sensibilités sociales et de l’endroit où se situent les épiceries.</em> »Avant d’élargir la réflexion :« <em>C’est en multipliant les projets et en travaillant en réseau que la transition alimentaire pourra avancer.</em> »</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Plusieurs modèles, autant de gains et de compromis</strong></h2>\n
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<p>La plupart des épiceries de 5C excluent radicalement la grande distribution. C’est le cas des Petits Producteurs, une coopérative à finalité sociale active depuis 2017 en région liégeoise. Pour approvisionner ses trois magasins, l’équipe se fournit quasi exclusivement à la source ou via des coopératives locales. Concernant l’offre hybride, François Olivier, son chargé de communication, refuse pourtant de prendre position. « <em>Je pense que tout dépend de la stratégie et du public visé, </em>souligne-t-il. <em>La nôtre, c’est de rémunérer dignement les producteurs, revaloriser leur travail et garantir à nos équipes un emploi stable. C’est pourquoi on rejette la grande distribution.</em> »</p>\n
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<p>Cette posture pose toutefois la question de l’accessibilité alimentaire. « <em>Nos critères de sélection des produits sont super exigeants,</em> avance François Olivier.<em> On fait notre part pour rendre les prix les plus accessibles possible, mais on ne peut pas vendre à perte. Les produits de qualité coûtent plus cher que ceux de grandes surfaces.</em> » Consciente de cette limite, la coopérative a mis en place une caisse de solidarité alimentée par les dons des client·es. Cette initiative permet à l’association Cœur SDF de préparer et distribuer des repas aux personnes dans le besoin.</p>\n
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<p>Pour François Olivier, les freins sont aussi culturels. S’il revendique la « <em>radicalité</em> » de leurs valeurs, le porte-parole déplore l’image d’« <em>épicerie bio</em> » dont souffre la coopérative.« <em>C’est vrai que nos produits ne sont pas mainstream et que notre clientèle est militante, </em>reconnaît-il. <em>Pour autant, on ne peut pas être les seuls responsables de la sensibilisation du public. Il faut que tous les acteurs s’en occupent : écoles, pouvoirs publics, ASBL de quartier, etc.</em> »</p>\n
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<p>À Bruxelles, cette question a été au cœur de la réflexion d’acteurs sociaux. Ouverte en 2015, Épi St-Gilles est une épicerie à finalité sociale qui est née de leur volonté d’étoffer l’aide alimentaire. En pratique, son modèle ressemble à celui de Dinant : offre mixte en rayons, tarifs sociaux disponibles, sensibilisation des publics plus précaires à une alimentation de qualité… Pour autant, elle se projette différemment, en voulant sortir de la grande distribution.</p>\n
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<p>Malgré cette volonté, l’épicerie ne peut pas encore arrêter son offre mixte. « <em>La référence de prix de nos clients, ce sont les marchés ou l’entrée de gamme de supermarchés. Si on leur propose de la qualité mais qui ne reste pas dans leurs prix, on perdra la grande majorité</em> », déplore Fabien Mathieu, coordinateur de l’épicerie. Rivaliser avec ces produits est difficile, tant la vraie question se trouve ailleurs selon lui. « <em>Quand on parle de “juste prix”, pour qui l’est-il exactement ?</em>,interroge-t-il.<em> On ne peut pas demander aux personnes précaires de le financer alors qu’elles ont du mal à boucler les fins de mois.</em> »</p>\n
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<p>Un autre obstacle freine la transition du magasin. À Liège, François Olivier soulevait déjà la difficulté de briser les stéréotypes auxquels les commerces sont confrontés. Un point de vue partagé par le coordinateur d’Épi St-Gilles mais, cette fois, au sujet des personnes vulnérables :« <em>Même quand on leur démontre qu’elles peuvent économiser en achetant du bio ou du local, ce n’est pas gagné, </em>déplore Fabien Mathieu. <em>Elles ne se sentent pas légitimes. Pour elles, le vrac est destiné à des publics plus aisés.</em> »Un enjeu de taille pour l’épicerie, qui doit dépasser les freins culturels et financiers de son public, quitter progressivement l’agro-industrie, tout en projetant de s’agrandir en 2027. Cette trajectoire résume le dilemme de ces commerces : élargir l’accès à une alimentation de qualité sans renoncer, en chemin, aux principes qui les ont fait naître.</p>\n
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<p class="has-drop-cap is-style-lead">C’est une épicerie au concept inhabituel qui a ouvert à la gare de Dinant en novembre 2025. Elle se définit comme une initiative d’alimentation « <em>locale</em> » et « <em>saine</em> » pour le plus grand nombre. Pour favoriser l’accès des personnes économiquement vulnérables à une alimentation de qualité, l’ASBL a cependant fait le choix d’une offre mixte.</p>\n
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<p><a></a>Concrètement, le rayon frais est exclusivement issu du circuit court. Le sec, lui, est décliné en une option de grande distribution et une alternative plus durable. En termes de ventes, 44 % de son chiffre d’affaires provient directement du Réseau Radis, une association qui rassemble des producteur·ices agroécologiques de la région dinantaise. Les grossistes bio, comme Vajra, Interbio ou Foodprint, représentent quant à eux 43 %. La grande distribution, avec laquelle elle complète son offre via des marques de l’agro-industrie et celles des enseignes, s’élève à 13 %.</p>\n
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<p>« <em>Notre concept peut paraître flou mais, au moins, on casse les stéréotypes de l’épicerie pour les bobos, dans laquelle il n’y aurait que du bio, ou du magasin pour les pauvres, dans lequel il n’y aurait que de l’industriel</em> », défend Anne-Christine Otte, cheffe de projets à la Fondation CYRYS. La branche philanthropique de l’abbaye de Leffe a réalisé un long travail d’analyse pour évaluer les besoins du public visé avant de financer le projet et de faire appel à la SAW-B, une fédération d’acteurs de l’économie sociale en Belgique francophone, pour son développement. « <em>Ces marques sont un vrai repère pour les clients. On part de leurs habitudes de consommation pour qu’ils découvrent des alternatives plus durables</em> », explique l’un des conseillers, Ho Chul Chantraine.</p>\n
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<p>Selon les responsables du projet, l’enjeu est également d’ordre économique.« <em>Un client vient pour les carottes parce qu’elles sont meilleures qu’ailleurs,</em> <em>et à côté, il achète du riz de marque blanche,</em> témoigne Chloé Fichet, la cogérante de l’épicerie.<em> Il faut que notre panier moyen reste abordable.</em> » Le magasin a également mis en place trois gammes de prix : un premier, sur lequel il dégage une marge plus importante<em>, </em>et deux autres tarifs pour les plus vulnérables, avec une marge moindre. « <em>C’est un principe de vase communiquant. Les réductions rendent les produits accessibles à notre public tandis que les bénéfices dégagés par le prix classique permettent de les financer</em> », détaille Ho Chul Chantraine.</p>\n
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<p>Les achats des touristes, navetteur·euses et étudiant·es, qui se tournent plus vers des « <em>crasses</em> » ou le coin café et traiteur, dégagent des marges, elles aussi, intéressantes pour le magasin. « <em>Au début, on ne voulait proposer que des boissons Ritchie, mais on nous demandait du Coca dix fois par jour, </em>raconte la cogérante<em>. Notre but est tout de même d’arriver à un équilibre, et c’est vrai que c’est un moyen de gagner de l’argent facilement. On a fini par en mettre.</em> »</p>\n
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<p>Si ce compromis est, dans le cas présent, le prix à payer pour remplir une mission sociale, il soulève toutefois un second paradoxe. L’Épicerie de la gare défend un projet fondé sur la justice sociale, le circuit court et une certaine cohérence éthique. Pourtant, pour ses produits de la grande distribution, elle passe commande chez Carrefour. Une décision qui peut surprendre, alors que cette enseigne suscite nombre de critiques dont, encore récemment, des appels au boycott en raison de ses activités et partenariats liés aux colonies israéliennes dans les territoires palestiniens.</p>\n
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<p>« <em>Nous n’avions pas d’autres alternatives,</em> répond Anne-Christine Otte. <em>Les autres enseignes ne faisaient pas de livraisons ou proposaient des conditions financières qui n’étaient pas viables pour nous.</em> » L’équipe se dit néanmoins consciente de la problématique, affirmant être en discussion avec Delhaize pour gérer le gros de l’approvisionnement. Lorsqu’un article vient à manquer, il lui arrive aussi de se rendre chez Colruyt.</p>\n
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<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/08/002_epicentre_©Anne_Lemaire_RTBF.webp" alt="L'équipe de l'Épicentre, à Mix-devant-Virton, pose pour une photo d'équipe au centre du magasin." class="wp-image-558"/><figcaption class="wp-element-caption">À Épicentre, circuit court et grande distribution cohabitent. Un positionnement en tension avec les valeurs de 5C, dont l’épicerie est membre. ©Anne Lemaire (RTBF).</figcaption></figure>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Le pari d’une épicerie de village</strong></h2>\n
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<p>Cette cohabitation paradoxale se retrouve ailleurs en Wallonie. En 2006, le village de Meix-devant-Virton voyait sa dernière épicerie fermer. Épicentre naît peu de temps après, grâce à l’achat de parts par les habitant·es et la commune. « <em>On ne vendait que de l’industriel au départ, </em>se remémore Françoise Humblet, la cogérante du magasin.<em> L’intérêt de l’équipe pour l’agriculture paysanne nous a petit à petit amenés à diversifier l’offre.</em> »</p>\n
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<p>Aujourd’hui, les produits de l’industrie agroalimentaire, principalement issus des gammes Everyday et Boni de Colruyt, ne représentent plus que 13 % du chiffre d’affaires, une part équivalente à celle des grossistes bio indépendants. L’alimentation locale, elle, équivaut à plus de la moitié des ventes de l’épicerie. « <em>On passe quasi essentiellement par le Réseau Paysan, </em>développe la seconde gérante, Marie Laurent. <em>On fait aussi appel à des amis agriculteurs. Pour favoriser le circuit court, on applique des marges plus élevées aux produits de grandes surfaces.</em> »</p>\n
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<p>Pour l’heure, le ticket de caisse moyen tourne autour de 15 euros. Si ce montant suffit à stabiliser le modèle économique, les gérantes voient cependant un potentiel de progression. « <em>Certains de nos clients viennent pour des achats compulsifs,</em> déclare Marie Laurent.<em> Une boisson en rentrant du travail ou quand il leur manque un aliment, par exemple. C’est en accumulant les petites gouttes d’eau qu’on y arrive. À force de pousser la porte, les gens perdent cette image d’épicerie de dépannage. Aujourd’hui, certains viennent faire leurs grosses courses.</em> »</p>\n
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<p>Épicentre ambitionne-t-elle pour autant de ne vendre que du circuit court ? La réponse est non. Ici, le modèle hybride poursuit un autre objectif : il s’agit de montrer qu’une épicerie peut répondre à une grande partie des besoins quotidiens des habitant·es d’une zone rurale. « <em>Tabac et alcool font d’ailleurs partie de notre offre et représentent presque un cinquième du chiffre d’affaires</em> »<em>,</em> précise Françoise Humblet. Pour les gérantes, cette gamme complète est la condition pour que l’épicerie s’impose comme un véritable commerce de proximité. « <em>Les gens s’y rencontrent, prennent le café et papotent,</em> s’enthousiasme-t-elle. <em>Pour l’anecdote, on avait arrêté de vendre des cigarettes pour ne pas concurrencer la librairie. On a vite recommencé parce que les villageois n’étaient pas contents !</em> »</p>\n
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<p>Le pari d’Épicentre pose toutefois, lui aussi, une question de cohérence. L’épicerie est membre de 5C, le collectif des coopératives citoyennes de circuit court. Actif en Belgique francophone, ce dernier défend une rupture par rapport à la grande distribution. « <em>Elle détient 85 % du marché de l’offre alimentaire,</em> pointe Magali Guyaut, sa directrice, très critique.<em> Les grandes enseignes ont une force de marketing et de lobbying gigantesque, qui fait croire aux consommateurs qu’elles sont les seules à offrir de la qualité à bas prix.</em> »Elle réfute complètement cette idée : « <em>Leurs pratiques sont oligarchiques, hégémoniques, prédatrices et létales sur la santé, la société et l’environnement.</em> »</p>\n
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<p>Pour toutes ces raisons, les adhérent·es à 5C prennent des engagements communs : commercialiser au moins 50 % de produits bio certifiés, 50 % issus du circuit court (avec pas ou peu d’intermédiaires) et 50 % en provenance de Belgique. Le collectif exclut toute vente des coopératives membres vers les grandes enseignes. En revanche, quand il est question de se fournir auprès d’elles, il laisse une marge de manœuvre, à condition que leurs produits soient minoritaires. « <em>C’est vrai que nous n’avons pas encore d’indicateur qui cadre, plafonne ou mesure le sourcing de nos membres auprès de ces distributeurs ou de grossistes bio</em> », admet Magali Guyaut.</p>\n
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<p>Sur sa quarantaine de membres, 5C compte deux coopératives qui ont opté pour une offre hybride. « <em>On a des modèles différents, mais des engagements communs</em> », explique la directrice du collectif. Refusant de juger le modèle d’Épicentre, elle replace le débat du côté des objectifs poursuivis. « <em>Tout dépend des sensibilités sociales et de l’endroit où se situent les épiceries.</em> »Avant d’élargir la réflexion :« <em>C’est en multipliant les projets et en travaillant en réseau que la transition alimentaire pourra avancer.</em> »</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Plusieurs modèles, autant de gains et de compromis</strong></h2>\n
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<p>La plupart des épiceries de 5C excluent radicalement la grande distribution. C’est le cas des Petits Producteurs, une coopérative à finalité sociale active depuis 2017 en région liégeoise. Pour approvisionner ses trois magasins, l’équipe se fournit quasi exclusivement à la source ou via des coopératives locales. Concernant l’offre hybride, François Olivier, son chargé de communication, refuse pourtant de prendre position. « <em>Je pense que tout dépend de la stratégie et du public visé, </em>souligne-t-il. <em>La nôtre, c’est de rémunérer dignement les producteurs, revaloriser leur travail et garantir à nos équipes un emploi stable. C’est pourquoi on rejette la grande distribution.</em> »</p>\n
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<p>Cette posture pose toutefois la question de l’accessibilité alimentaire. « <em>Nos critères de sélection des produits sont super exigeants,</em> avance François Olivier.<em> On fait notre part pour rendre les prix les plus accessibles possible, mais on ne peut pas vendre à perte. Les produits de qualité coûtent plus cher que ceux de grandes surfaces.</em> » Consciente de cette limite, la coopérative a mis en place une caisse de solidarité alimentée par les dons des client·es. Cette initiative permet à l’association Cœur SDF de préparer et distribuer des repas aux personnes dans le besoin.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Pour François Olivier, les freins sont aussi culturels. S’il revendique la « <em>radicalité</em> » de leurs valeurs, le porte-parole déplore l’image d’« <em>épicerie bio</em> » dont souffre la coopérative.« <em>C’est vrai que nos produits ne sont pas mainstream et que notre clientèle est militante, </em>reconnaît-il. <em>Pour autant, on ne peut pas être les seuls responsables de la sensibilisation du public. Il faut que tous les acteurs s’en occupent : écoles, pouvoirs publics, ASBL de quartier, etc.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>À Bruxelles, cette question a été au cœur de la réflexion d’acteurs sociaux. Ouverte en 2015, Épi St-Gilles est une épicerie à finalité sociale qui est née de leur volonté d’étoffer l’aide alimentaire. En pratique, son modèle ressemble à celui de Dinant : offre mixte en rayons, tarifs sociaux disponibles, sensibilisation des publics plus précaires à une alimentation de qualité… Pour autant, elle se projette différemment, en voulant sortir de la grande distribution.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Malgré cette volonté, l’épicerie ne peut pas encore arrêter son offre mixte. « <em>La référence de prix de nos clients, ce sont les marchés ou l’entrée de gamme de supermarchés. Si on leur propose de la qualité mais qui ne reste pas dans leurs prix, on perdra la grande majorité</em> », déplore Fabien Mathieu, coordinateur de l’épicerie. Rivaliser avec ces produits est difficile, tant la vraie question se trouve ailleurs selon lui. « <em>Quand on parle de “juste prix”, pour qui l’est-il exactement ?</em>,interroge-t-il.<em> On ne peut pas demander aux personnes précaires de le financer alors qu’elles ont du mal à boucler les fins de mois.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Un autre obstacle freine la transition du magasin. À Liège, François Olivier soulevait déjà la difficulté de briser les stéréotypes auxquels les commerces sont confrontés. Un point de vue partagé par le coordinateur d’Épi St-Gilles mais, cette fois, au sujet des personnes vulnérables :« <em>Même quand on leur démontre qu’elles peuvent économiser en achetant du bio ou du local, ce n’est pas gagné, </em>déplore Fabien Mathieu. <em>Elles ne se sentent pas légitimes. Pour elles, le vrac est destiné à des publics plus aisés.</em> »Un enjeu de taille pour l’épicerie, qui doit dépasser les freins culturels et financiers de son public, quitter progressivement l’agro-industrie, tout en projetant de s’agrandir en 2027. Cette trajectoire résume le dilemme de ces commerces : élargir l’accès à une alimentation de qualité sans renoncer, en chemin, aux principes qui les ont fait naître.</p>\n
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+post_excerpt: "Certains commerces alimentaires en Wallonie et à Bruxelles font des valeurs du circuit court le cœur de leur projet. Pourtant, ils proposent autant des produits de petit·es producteur·ices que de la grande distribution. Entre convictions et pragmatisme, jusqu’où composer sans se renier\u{A0}?"
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+post_title: "Le dilemme des épiceries en circuit court"
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<p>Sous la phrase de Jean Hindriks, deux graphiques dont même des élèves de cinquième primaire pourraient comprendre la direction. Le message limpide : un trou pareil, ça va être compliqué de le combler.</p>\n
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<p>En réalité, le plus frappant, ce n’est pas le constat. Personne ne conteste aujourd’hui l’état des finances de la Fédération Wallonie-Bruxelles. Il ne s'agit pas de nier cette réalité mathématique, qui menace à terme sa capacité à fonctionner. Ni, non plus, la difficulté technique de la refinancer.</p>\n
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<p>Non. Le plus frappant, c’est le réflexe en cours depuis plusieurs mois : faire du déficit le point de départ de la discussion. Et aussi son point d’arrivée. Comme si un indicateur financier pouvait, à lui seul, dicter un agenda politique. Comme si gouverner c'était seulement chercher du blé.</p>\n
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<p>Le début du XXIe siècle nous a pourtant appris les limites de ce genre de raisonnement. À force de regarder un problème à travers un seul prisme – le PIB, le déficit, etc. –, on finit par ne plus voir tout ce qu’il laisse hors champ : le franchissement de plusieurs limites planétaires, l’aggravation des inégalités sociales, <em>etc</em>.</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading">Séparer agriculture et environnement, un non-sens</h2>\n
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<p>Cette façon d’appréhender le monde est l’exact opposé de ce que la chercheuse Marlène Feyereisen (Centre Ecotopie), dans la lignée d’Edgar Morin, nomme la « pensée complexe ». Dans une interview qu’elle nous avait accordée en septembre 2025 (lire ci-dessus), celle-ci l’expliquait de cette façon...</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>La pensée complexe est critique, car elle questionne les évidences ; éthique, car elle rend visibles les valeurs en jeu ; politique, car elle les traduit en choix collectifs. Elle est aussi créative, car elle imagine d’autres futurs possibles ; dynamique, car elle accepte de réviser les décisions au fil du temps ; humble, car elle reconnaît nos limites. Et systémique, car elle invite à penser les phénomènes en interaction plutôt que de manière isolée.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Contre-exemple concret. La Wallonie reste prisonnière d’une logique de silos : l’agriculture et l’environnement y sont traités séparément, chacun·e avec son ministre, ses expert·es, ses chiffres et ses priorités. À tel point que, l’an dernier, au Parlement de Wallonie, il a été impossible d’organiser une commission conjointe sur les pesticides. Pareil cloisonnement empêche de relier production agricole, alimentation, santé et justice sociale. Le résultat ? Un <em>statu quo</em> en matière de lutte contre l’effondrement de la biodiversité, le dérèglement climatique, les impacts en matière de santé publique et les inégalités d’accès à une nourriture de qualité.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Le problème n’est donc pas l’indicateur lui-même, nous dirait notre chercheuse ; c’est ce qu’il fait disparaître du débat, c’est ce qu’il révèle d’une segmentation qui empêche de voir les interactions vitales. L’obsession du déficit produit le même effet aveuglant. La courbe ne dit rien, à elle seule, des problèmes d’accès à l’enseignement par exemple. Et rien non plus de ce que peut coûter la volonté de faire de sa réduction le seul cap politique dans la réalité.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Prenez la fin de la subsidiation des repas gratuits dans les établissements à encadrement différencié : les études scientifiques prouvent notamment que la gratuité a pourtant un impact positif sur la réussite. Ou l’augmentation du minerval, qui obligera davantage d’étudiants à travailler, au détriment de leurs études ou de leur santé mentale. Des conséquences soulevées par Christine Mahy (Réseau wallon de lutte contre la pauvreté) ou la Ligue des Familles ces derniers mois.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>La posture complexe demanderait donc qu’on se pose, certes, la question de savoir comment réduire le déficit, mais en l’englobant dans un ensemble plus large. Par exemple : si les finances publiques sont sous pression, cela tient fatalement autant aux dépenses qu’aux recettes. Pourquoi parlons-nous alors si peu de la manière dont les richesses sont produites, captées et (mal) réparties ?</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Cela supposerait, notamment, de passer au crible les milliards d’euros d’aides distribués aux entreprises. Or, un an après la publication de deux études sur la question, pas un débat de fond n’a eu lieu sur cette thématique. Cela supposerait, aussi, de réfléchir à une réforme d’ampleur sur la fiscalité, sur l’ensemble des revenus, la contribution du capital comme du travail, et la progressivité de l’impôt. Promesse maintes fois répétée, jamais tenue, alors que de très nombreux économistes - Piketty, Zucman et cie, et en Belgique ceux et celles du <a href="https://gresea.be">Gresea</a> par exemple - expliquent aujourd'hui qu'on ne pourra plus y couper.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:tchak/post-card /-->\n
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<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">Lire aussi</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Décryptage | Et si on rendait les cantines scolaires gratuites et de qualité ?</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Du courage, vraiment ? </strong></h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Il existe une autre dérive à focaliser sur un chiffre. Lorsqu’on répète que le problème principal est la dépense publique, on finit par considérer les réductions budgétaires comme des nécessités techniques, comme des preuves de sérieux. Raison pour laquelle on entend depuis jeudi des présidents de partis et des député·es parler de « <em>décisions courageuses</em> » ou de <em>« prise de responsabilités</em> ».</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
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<p>Allons donc. Un gouvernement et une coalition ne font pas preuve de courage du seul fait que leurs décisions sont impopulaires. Car enfin, si c’était vraiment de courage qu’il s’agit, pourquoi le mot ne surgit-il jamais lorsqu’il s’agit de remettre en cause les mécanismes qui concentrent les richesses ?</p>\n
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<p>L'infolettre de Tchak, un rendez-vous pour découvrir notre média. </p>\n
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+post_excerpt: "Jeudi, quelques heures avant le vote du plan d'économie portant sur l’Enseignement, Jean Hindriks, prof d’économie de l’UCLouvain, publiait ce post sur LinkedIn : « Piqûre de rappel sur la très catastrophique situation budgétaire de la FWB avec un déficit budgétaire × 4 en 10 ans. ». Chronique. "
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+post_title: "Histoire de trou. De complexité. Et de (faux) courage."
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<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Marlène Feyereisen, vous travaillez au\u{A0}<a href="https://ecotopie.be/ecotopie/notre-vision-nos-missions/">centre Ecotopie</a>. Si vous deviez expliquer la pensée complexe à quelqu’un qui n’en a jamais entendu parler, comment la définiriez-vous\u{2009}?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Avant même de parler de pensée complexe, j’aime d’abord préciser ce que j’entends par enjeux complexes. C’est toujours dans ce cadre-là que je parle de pensée complexe, notamment à propos des grands défis socio-environnementaux. Pour clarifier, je les définis en quatre dimensions principales.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Quelles sont ces quatre dimensions qui caractérisent, selon vous, un enjeu complexe</strong><strong>\u{2009}?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>D’abord, planétaire : biodiversité, climat, nucléaire… ces enjeux traversent les frontières et obligent à penser l’action publique à une échelle mondiale. Ensuite, l’incertitude : le problème est réel, mais on n’a pas toutes les réponses scientifiques. Il faut donc décider malgré ces zones d’ombre, en s’appuyant aussi sur l’éthique, la justice et le politique. Troisième, le temps long : les choix d’aujourd’hui auront des effets bien au-delà de nos vies et des cycles électoraux. Enfin, la dimension sociale : ces crises touchent d’abord ceux qui y ont le moins contribué.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Et donc, la pensée complexe, c’est quoi</strong><strong>\u{2009}?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>La pensée complexe, c’est une manière d’aborder ces grands enjeux. Elle est critique, car elle questionne les évidences\u{2009}; éthique, car elle rend visibles les valeurs en jeu\u{2009}; politique, car elle les traduit en choix collectifs. Elle est aussi créative, car elle imagine d’autres futurs possibles\u{2009}; dynamique, car elle accepte de réviser les décisions au fil du temps\u{2009}; humble, car elle reconnait nos limites. Et systémique, car elle invite à penser les phénomènes en interaction plutôt que de manière isolée.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Vous dites que c’est crucial d’intégrer ces dimensions dans l’action publique. Pourquoi</strong><strong>\u{2009}?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Parce que nos sociétés masquent trop souvent l’éthique et le politique derrière un discours technique. Quand des politiciens disent qu’il faut «\u{2009}gérer un État comme un ingénieur et pas comme un poète\u{2009}», on comprend bien ce réflexe : tout réduire au rationnel, comme si les décisions étaient neutres. Mais elles ne le sont jamais : elles impliquent toujours des valeurs et des arbitrages. La pensée complexe les remet justement au centre.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Et l’humilité, en quoi est-elle importante</strong><strong>\u{2009}?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Parce que c’est la capacité à dire : «\u{2009}là, je ne sais pas\u{2009}», ou «\u{2009}je pense que c’est le mieux, mais sans certitude absolue\u{2009}». Or, dans nos sociétés, surtout pour celles et ceux qui décident, ce discours est inaudible : on attend des certitudes, pas des doutes. Pourtant, ce serait une vraie force. Aujourd’hui, on préfère afficher des vérités «\u{2009}sûres et certaines\u{2009}», qui gomment les arbitrages derrière les décisions.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Réfléchir à des enjeux complexes suppose de sortir des silos. Or, en juillet, le Parlement de Wallonie a organisé une série d’auditions sur les pesticides sans vouloir y rassembler deux commissions: celle sur l’agriculture et celle sur l’environnement. N’est-ce pas l’antithèse de la pensée complexe\u{2009}?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Oui, exactement. Chaque compétence reste cloisonnée. C’est le cas également entre la Fédération Wallonie-Bruxelles et la Région wallonne. Cela pose des problèmes quand on veut travailler, par exemple, sur un projet qui dépend à la fois de l’éducation et de l’environnement. Selon les ministres, il peut y avoir un peu plus d’ouverture, mais le système crée une vraie fragilité et freine les projets transversaux, même si des ouvertures apparaissent.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Pourquoi est-ce que notre époque a particulièrement besoin d’aborder des enjeux avec ce type de pensée</strong><strong>\u{2009}?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Parce que nous avons déjà franchi plusieurs limites planétaires : climat, biodiversité, cycles de l’azote et du phosphore… Beaucoup de seuils sont dépassés. L’urgence n’est plus à la porte, elle est déjà dans la maison. Si on n’agit pas maintenant, on ne fait qu’aggraver les inégalités. Et ce sont toujours les plus vulnérables qui paient le prix en premier, pas les plus nantis. C’est donc une question de justice sociale et environnementale.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Cette complexité, fait-elle peur aux gens</strong><strong>\u{2009}?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Oui. Beaucoup se sentent anxieux·ses, noyé·es par l’ampleur des crises — injustices, guerres, écologie, pauvreté. Face à ça, les infos faciles et les slogans «\u{2009}tout fait\u{2009}» paraissent rassurants, et les réseaux sociaux amplifient encore ce réflexe. Résultat : des discours simplificateurs, parfois complotistes, qui profitent à l’extrême droite. La vraie question, c’est : comment rendre désirable l’idée d’affronter la complexité\u{2009}? Pour moi, la clé passe par l’expérience partagée : retrouver du plaisir, de l’enthousiasme, du collectif, même au cœur des difficultés.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Comment abordez-vous l’éco-anxiété avec les jeunes</strong><strong>\u{2009}?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Si on arrive avec un exposé massif sur l’interconnexion de tout, climat, biodiversité, pauvreté, etc., on les noie et on risque d’attiser l’éco-anxiété. L’idée, c’est plutôt d’accepter qu’en tant d’éducatrice unique, je ne peux pas tout faire, mais que je suis un jalon dans un processus plus long. Je peux alors créer un espace où ils et elles peuvent partager leurs émotions, leurs découragements ou leurs motivations. C’est déjà un premier pas vers la pensée complexe. Mieux vaut proposer de petites ouvertures adaptées : un temps sur les émotions, un autre sur les valeurs, un autre sur les incertitudes. </p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Et ces jeunes, peut-on transformer leur inquiétude en quelque chose de plus positif</strong><strong>\u{2009}?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Oui. L’essentiel, c’est que les éducateurs aient des outils pour ne pas se sentir désarmés et pour rebondir sur les émotions des jeunes. L’éco-anxiété n’est pas une pathologie, c’est une réaction saine : l’enjeu, c’est de la partager et de la transformer en action collective, qui redonne de l’élan. Il s’agit aussi de rompre avec l’isolement des jeunes, qui nourrit l’anxiété et l’individualisation, bien au-delà de l’écologie. Notamment par la création d’espaces sûrs où ils et elles se sentent en confiance, peuvent parler de leurs peurs et découvrir d’autres possibles. Leur suggérer des pistes, les aider à mettre un pied à l’étrier pour passer à l’action — et éviter que leurs seuls espaces sociaux soient en ligne, ce qui n’est pas toujours satisfaisant.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Et cette approche vaut aussi pour les médias</strong><strong>\u{2009}?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Oui. Prendre en compte toutes les dimensions de la pensée complexe dans un seul article risque de produire des textes indigestes ou confus. Ce serait alors contre-productif, car pour un média, comme pour l’école, accrocher l’élève ou le lecteur est important. Mais ne le faisons pas au détriment de la qualité et du contenu. Plutôt que de vouloir tout faire dans un seul article, la pensée complexe se construit pas petites ouvertures mises en commun : un texte peut aborder l’éthique, un autre l’émotion, un autre l’incertitude. C’est pareil en éducation : une animation de deux heures ne peut pas tout couvrir, elle doit choisir un ou deux angles.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Dans un monde très polarisé, avec beaucoup de «</strong><strong>\u{2009}pour</strong><strong>\u{2009}» ou «</strong><strong>\u{2009}contre</strong><strong>\u{2009}», est-ce que la pensée complexe n’est pas condamnée à rester marginale</strong><strong>\u{2009}?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>La pensée complexe peut sembler marginale, voire utopique, mais ces utopies sont indispensables pour dépasser les visions simplistes et affronter les crises actuelles. Je ne vois pas comment nous pouvons répondre aux enjeux socio-environnementaux en restant dans le même logiciel de pensée. C’est un nouveau rapport au monde, à l’autre et à la connaissance à construire, et les médias et l’éducation ont un rôle à jouer pour ce faire.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Le monde est-il si complexe que ça ? D’un côté, le capitalisme et la course au profit, de l’autre… </strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Réduire le monde aux méchants d’un côté et aux gentils de l’autre peut sembler séduisant, mais dès qu’on rencontre ces acteurs ou que l’on cherche à faire bouger les choses, on voit que la réalité est plus nuancée. Dans ma recherche, j’ai interrogé des personnes que je considérais comme adversaires, et j’ai découvert qu’elles agissaient pour des raisons multiples, parfois critiquables, parfois compréhensibles. Je reste très critique du système néolibéral, mais pour être plus percutant, il faut comprendre les logiques à l’œuvre. C’est la seule manière de critiquer avec justesse, sans tomber dans des simplifications qui finissent par démobiliser.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Les politiques simplifient parce que ça marche électoralement. Comment les convaincre de ne pas jouer le simplisme\u{2009}?</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>La question de la communication des politiques est un enjeu crucial à l’ère des réseaux sociaux si l’on désire préserver notre démocratie, et cela soulève de nombreuses questions : que considérons-nous comme étant des pratiques acceptables de la part des politiques\u{2009}? Peut-on manipuler l’information ou les algorithmes à des fins électorales\u{2009}? Comment les différents partis (re)cadrent-ils leurs représentant·es\u{2009}? Comment construire une société où les simplifications ne sont plus attractives\u{2009}? J’ai mon opinion à ces sujets, mais c’est à l’échelle de la société que l’on doit les poser pour faire pression sur les élu·es.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Est-ce que ce n’est pas une démarche un peu élitiste</strong><strong>\u{2009}? Tout le monde n’a pas le temps ni l’envie de se plonger dans des raisonnements complexes…</strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Justement, j’aimerais que chacun·e puisse contribuer, à sa hauteur, à s’ouvrir à la pensée complexe. À côté de la théorisation, des actions bien concrètes et accessibles existent. Par exemple, il est tout à fait possible d’aborder les émotions et les valeurs sans avoir fait d’études universitaires si l’on dispose des bons outils ou du bon accompagnement. </p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:tchak/insert {"title":"Tchak, un média combatif et fertile","surtitle":"Manifeste","text":"Tchak est un média d’enquête, de récit et de décryptage. En fil rouge, le monde paysan et artisan, sa capacité à reconstruire des filières, de la solidarité, des territoires. Ici, en Belgique francophone. Et ailleurs."} /-->
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+post_excerpt: "Dans un monde en crise, la tentation est de simplifier à l’extrême. Les politiques y gagnent des voix, certains médias des clics. Mais à force de réduire, on perd de vue les enjeux, les valeurs, les arbitrages. Pour Marlène Feyereisen, chercheuse et éducatrice en gestion et sociologie de l’environnement, raconter la complexité est une nécessité."
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+post_title: "Médias et journalisme : « Raconter la complexité, c’est nécessaire »"
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<!-- wp:paragraph {"dropCap":true} -->\n
<p class="has-drop-cap">Le sujet revient de manière récurrente dans les médias, sans que cela améliore les conditions matérielles des livreurs de repas : leur statut. Deliveroo et Uber Eats, les deux principales plateformes de livraison actives en Belgique [1], continuent de refuser catégoriquement d’endosser leur rôle d’employeur et d’assumer les responsabilités qui en découlent. Si elles leur reconnaissaient un statut de travailleurs salariés, il faudrait leur donner des choses aussi encombrantes qu’un contrat de travail, un salaire, une couverture sociale et des droits. Et ça, c’est non.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Dans notre pays, ces plateformes sont parvenues à obtenir un agrément\n
auprès du SPF Finances leur permettant d’entrer dans la grande famille\n
de l’économie collaborative, un « ovni » en Europe. « <em>C’est un\n
système unique mais absurde,</em> entame Martin Willems, responsable\n
national de la CSC-United Freelancers, qui défend les droits des\n
travailleurs indépendants. <em>Il donne la possibilité d’effectuer des\n
prestations sur une plateforme sans être ni salarié ni indépendant, à\n
condition de ne pas dépasser 7.700 euros annuellement (indexé chaque\n
année). Vous ne payez donc pas de cotisations sociales et ce montant est\n
taxé séparément de tous les autres revenus à un taux forfaitaire de\n
10,7%, prélevé à la source.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Combien de personnes sont concernées ? Il s’agit là d’un phénomène difficile à quantifier : les rares données disponibles proviennent du SPF Finances, qui recense le nombre de particuliers déclarant travailler via ce régime. En 2017, 2.700 personnes ont dit avoir travaillé sous ce statut. Un chiffre qui n’a fait que croître pour atteindre, en 2024, 49.102 personnes. En termes de montants bruts déclarés, on est passé, pour la même période, d’un peu plus d’un million à quasiment cent millions d’euros [2]. Ces chiffres ne laissent place à aucun doute : la plateformisation grignote le marché du travail.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>À la base, ce régime fiscal était censé être réservé aux prestations\n
occasionnelles et aux services rendus entre particuliers, d’où l’autre\n
petit nom qu’on lui donne : régime P2P ou « peer-to-peer ». Une belle\n
illustration d’un effet d’aubaine par les plateformes qui se sont\n
empressées d’en faire un usage intensif et abusif. C’est surtout un\n
solide coup de pouce puisqu’en tant que plateformes agréées, elles\n
peuvent bénéficier d’un régime fiscal favorable. Elles se posent alors\n
en tant que simple intermédiaires entre les clients et les livreurs,\n
lesquels sont payés à la prestation. « <em>Ça leur permet de faire\n
travailler des gens sans statut,</em> poursuit le syndicaliste. <em>Ce\n
régime vicieux est très pratique pour faire appel au public précarisé\n
dont elles ont besoin. On plaide pour sa limitation, voire son\n
abrogation.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Comme l’UBT (FGTB), qui regroupe tous les travailleurs du transport, le rappelle dans son <em>Livre noir sur les coursiers à vélo</em>, plusieurs pays européens ont contesté la fausse indépendance et l’illusion de liberté de ces travailleurs. Qu’il s’agisse de la fixation de leurs tarifs, de leurs horaires ou de l’organisation de leur travail, ils ne décident de rien. C’est pourquoi l’une des revendications historiques dans ce secteur est la requalification des livreurs en salariés des plateformes.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:image {"id":100036,"sizeSlug":"full","linkDestination":"none"} -->\n
<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/08/Livreurs-a-velo-3.jpg" alt="Livreur couché sur son scooter" class="wp-image-100036"/><figcaption class="wp-element-caption">Les minutes défilent, puis les heures. Quand viendra-t-on le chercher pour lui commander une livraison ? Il ne le sait pas, car personne ne le sait. © Gaëlle Henkens</figcaption></figure>\n
<!-- /wp:image -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">Pour que rien ne change</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>En avril dernier, le journal <em>Le Soir</em> rapportait que des\n
députés socialistes flamands de la majorité au fédéral avaient présenté\n
une proposition de résolution en vue de mettre un terme aux abus dans\n
l’économie collaborative. Comment ? En retirant l’agrément de l’économie\n
collaborative à Deliveroo et Uber Eats. Rien qui ne devrait faire tomber\n
les membres du gouvernement de leur chaise, puisqu’il s’agit ici de\n
faire respecter et appliquer une décision de justice.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>La justice a déjà eu l’occasion de statuer sur le sujet. Lors du très médiatisé procès Deliveroo, le tribunal du travail puis la cour d’appel en décembre 2023 ont considéré que le régime de l’économie collaborative ne pouvait pas s’appliquer aux coursiers. Dont acte ? Pas vraiment. Sur le terrain, aucun changement n’est encore perceptible et Deliveroo (tout comme Uber Eats, dont le fonctionnement est assez similaire) détient toujours son agrément et profite de ce régime fiscal préférentiel </em>», retrace <a href="https://www.lesoir.be/668267/article/2025-04-10/quand-les-deputes-discutent-dune-resolution-visant-faire-respecter-une-decision">l’article</a>.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>L’Arizona semble dans la lignée de la Vivaldi,</em> en conclut\n
le journaliste. <em>Sur la question des agréments délivrés à ces\n
plateformes incriminées, la position du nouveau ministre des Finances,\n
Jan Jambon (N-VA) est assez similaire à celle tenue par son\n
prédécesseur, Vincent Van Peteghem (CD&V) et peut se résumer en un\n
mot : prudence.</em> » Jusque-là, c’est d’ailleurs cette ligne de\n
conduite qui a mené à des tentatives de régulation vaines et molles.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Il faut que tout change pour que rien ne change, dit-on. Sur le\n
terrain, on est sceptiques face à ces évolutions législatives dont on ne\n
voit pas la traduction effective dans la vie au travail des livreurs.\n
Depuis le 1<sup>er</sup> janvier 2023, une présomption légale de\n
salariat existe en Belgique pour les travailleurs de plateformes. Mais\n
dans les faits, elle n’est pas appliquée. « <em>Pour l’instant, ni la\n
loi ni la jurisprudence ne sont respectées par les plateformes,</em>\n
confirme Camille Peeters, coordinateur de la Maison des livreurs à\n
Bruxelles et ancien coursier. <em>En plus de ça, les caisses d’assurance\n
sociale continuent de réclamer les cotisations sociales aux livreurs et\n
vont même jusqu’à mandater des huissiers. Ce qu’on espère, c’est que\n
l’ONSS aille demander aux plateformes de les payer à la place des\n
travailleurs faussement qualifiés d’indépendants. </em>»</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>L’arrêt de la cour du travail de Bruxelles dans l’affaire\n
Deliveroo, datant de fin 2023, a été un jugement très attendu,</em>\n
explique Martin Willems. <em>Malheureusement, rien n’a changé sur le\n
terrain car les plateformes disent qu’elles ne sont pas concernées. Je\n
ne sais pas pourquoi la justice ne fait pas appliquer la loi.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>À l’Europe, un accord sur les travailleurs de plateformes a été\n
approuvé en mars 2024. Cela concerne au moins 5,5 millions de\n
travailleurs, d’après la Commission européenne. Un espoir de voir les\n
livreurs requalifiés en salariés et bénéficier de droits ? Pas sûr.\n
« <em>United Freelancers est en procès contre Uber Eats et Deliveroo\n
depuis dix ans, pour des dizaines, voire des centaines de livreurs. Mais\n
rien ne bouge,</em> lâche Camille Peeters. <em>S'il n'y a pas de volonté\n
politique d'améliorer les conditions de travail et de faire appliquer\n
les décisions de justice, toutes les lois peuvent sortir, ça ne changera\n
strictement rien pour eux. Ça fait des années qu'on nous dit que\n
maintenant, on va pouvoir discuter pour faire avancer la situation. En\n
réalité, tout s'est détérioré.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>L’idée est sans doute de tirer les choses en longueur, le temps de\n
créer un état de fait. « <em>Et c’est peut-être aussi pour avoir un\n
pouvoir de négociation important,</em> postule Martin Willems (CSC).\n
<em>Ainsi, les plateformes pourront dire : regardez tout ce qui a été\n
construit pour les clients, les restaurants, les livreurs qui comptent\n
sur nous ; vous voulez qu'on saccage tout ça ? Mais ces menaces ne\n
tiennent pas : si Deliveroo ou Uber Eats quittaient le pays, ils\n
seraient vite remplacés par un autre prestataire qui engagerait des\n
salariés, comme c’est le cas en Espagne, en Allemagne et en\n
Autriche.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Nous aurions souhaité savoir si les conditions de ces travailleurs\n
était une priorité pour le ministre fédéral de l’Emploi, David Clarinval\n
(MR). Mais son cabinet nous a indiqué n’avoir pas le temps d’en\n
discuter.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:tchak/post-card {"postId":100003,"postTitle":"Business de la flemme : un mythe ?"} /-->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">Tout le monde s’en fout ?</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Si la question du statut des livreurs est fondamentale, c’est parce\n
qu’elle pèse sur leur état de santé. Bien que cela ne réglerait pas\n
l’ensemble de leurs problèmes, les requalifier en salariés en résoudrait\n
un certain nombre.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>Il pourrait y avoir 500 livreurs à vélo qui meurent chaque jour\n
en France, les autorités ne peuvent pas le savoir. C'est quand même\n
incroyable qu'aujourd'hui, des travailleurs puissent mourir, être\n
malades, avoir des accidents gravissimes, et que notre système de\n
solidarité nationale n'en ait pas la moindre idée</em> », tonne Jonathan\n
L’Utile Chevallier, coordinateur de la Maison des livreurs de\n
Bordeaux.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>En Belgique aussi, peu de données sont disponibles pour se faire une\n
image globale des accidents du travail chez les livreurs de repas de\n
Deliveroo et d’Uber Eats. « <em>Nos services d’inspection\n
n’interviennent que dans des cas d’accidents du travail très\n
graves</em> », nous écrit le SPF Emploi, Travail et Concertation\n
sociale.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Même Fedris, l’Agence fédérale des risques professionnels, ne possède\n
pas de chiffres probants. Dans sa base de données, aucun accident du\n
travail n’est recensé, en ce qui concerne ces deux plateformes. Comment\n
est-ce possible ? « <em>La grande majorité des coursiers à vélo\n
travaille actuellement en vertu de la loi P2P</em> […]. <em>Ces livreurs\n
ne tombent pas sous l’application de la loi sur les accidents du travail\n
du 10 avril 1971. Il est possible que des assurances de droit commun\n
aient été souscrites par Deliveroo, Uber Eats ou d’autres plateformes,\n
mais c'est auprès d’entreprises d'assurances à l’égard desquelles Fedris\n
ne dispose pas de mission de contrôle </em>», indique-t-elle.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Seule perspective à l’horizon : à partir du 1<sup>er</sup> janvier\n
2026, les plateformes numériques donneuses d’ordres seront tenues par la\n
loi de souscrire une assurance contre les accidents du travail pour\n
leurs travailleurs indépendants. Une couverture censée « <em>garantir\n
une protection au moins équivalente à celle de la loi du 10 avril 1971\n
sur les accidents du travail</em> ».</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Nous aurions aimé éclaircir ces points en posant directement la\n
question aux deux plateformes citées, mais aucune n’a jugé utile de\n
répondre à nos demandes d’interview.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>En mars dernier, l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses), en France, alertait sur les conditions de travail qui dégradent la santé des livreurs de repas des plateformes numériques. Dans un rapport de 268 pages, elle livre des conclusions accablantes : les modes organisationnels ont des effets cumulés à court, moyen et long termes sur la santé de ces travailleurs. Chez nous, Sciensano, le pendant belge de l’Anses, ne s’est pas penchée sur la question.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:tchak/post-card {"postId":100004,"postTitle":"« Avec la plateformisation, on franchit une nouvelle étape du capitalisme »"} /-->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">Un océan à vider</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>En raison de l’atomisation et de la précarisation voulues par les\n
plateformes, les collectifs de travail rencontrent de grandes\n
difficultés. Ces espaces de rencontre et d’entraide ont pourtant un rôle\n
crucial dans la protection et la prévention des risques psychosociaux.\n
« <em>Nos missions sont de rassurer, d’informer les livreurs sur leur\n
droit à contester, et d’organiser collectivement la lutte,</em> énumère\n
Camille Peeters, de la Maison des livreurs de Bruxelles. <em>Ce qui\n
donne de la force aux travailleurs, c'est quand ils agissent ensemble\n
parce qu'ils se rendent compte que les collègues ressentent exactement\n
la même chose. </em>»</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Très fortes pour chanter les louanges de leur système où chacun est\n
« libre et indépendant », les plateformes sont étonnamment discrètes\n
quand il s’agit d’informer les livreurs sur les désavantages de leur\n
sous-statut. Ils doivent eux-mêmes vérifier qu’ils ne dépassent pas le\n
montant maximum annuel fixé par la loi. Sans quoi ils risquent de graves\n
ennuis, dont la requalification en travailleurs indépendants, impliquant\n
le remboursement au SPF Finances de sommes impayables pour ces précaires\n
de l’extrême.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>En 2020, on avait estimé que les livreurs faisaient ça pendant\n
cinq ou six mois, en moyenne. C’est donc un éternel recommencement. On a\n
un peu l'impression de vider l'océan à la petite cuillère… Mais on doit\n
le faire</em> », assure le responsable de la section United Freelancers\n
de la CSC. Comme son collègue, Camille Peeters ne sombre pas dans la\n
résignation, même s’il est lucide : « <em>Quand je les rencontre, c’est\n
toujours avec humilité que je leur dis : ok, on ne va pas changer la\n
face du monde. Peut-être même pas tes conditions de travail, mais au\n
moins tendre une oreille pour t’écouter, discuter et te filer un petit\n
coup de main parce qu'on connaît un peu les ficelles en cas de\n
galère…</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Vecteur d’appartenance et d’intégration dans un collectif, ces lieux\n
de socialisation sont donc indispensables, <em>a fortiori</em> dans un\n
contexte de détérioration avancée des conditions de travail, que même la\n
loi ne peut contrer.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:separator -->\n
<hr class="wp-block-separator has-alpha-channel-opacity"/>\n
<!-- /wp:separator -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>[1] : Citons également Take Away, même si son fonctionnement est différent : jusqu’à présent, cette entreprise travaille encore avec des livreurs sous contrat.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>[2] : De 1.056.859 € à 99.613.904 €, pour être tout à fait précis·es. </p>\n
<!-- /wp:paragraph -->
"""
+post_date: "2025-07-10 10:00:00"
+post_excerpt: "Cela fait des années que les livreurs réclament un statut assorti de droits sociaux. En Belgique, une loi reconnaît que les travailleurs de Deliveroo et Uber Eats sont présumés salariés. Mais dans les faits, elle n’est pas appliquée."
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+post_title: "Livreurs à domicile : « Sur le terrain, tout s’empire »"
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<p class="has-drop-cap">S<em>on cerveau n’a pas le temps d’hésiter longtemps. Juste quelques secondes. Les journées sont longues et vides, ces derniers temps. Alors son index scrolle, clique, swipe machinalement pour accepter la course à 4 balles. Elle lui coûtera 36 minutes de temps de vie et lui fera bouffer 10 kilomètres de bitume, aller-retour. En tous cas, c’est ça qui est écrit sur son téléphone. En pratique, on verra bien. Mais là, il n’a pas le temps d’y réfléchir, le compte à rebours est lancé. Plus vite il ira, mieux ça sera. Il enfourche sa bécane et trace sa route pour aller récupérer le Whopper d’un mec de Woluwe-Saint-Lambert.</em></p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p><em>Lui et ses confrères de galère, on les voit, mais on ne les regarde pas. Ces essaims de livreurs qui portent sur le dos d’improbables cubes aux couleurs flashy, on les voit. Mais on ne les regarde pas. On aurait peut-être peur que ça nous saute aux yeux. Teint souvent mat, posture typique des âmes qu’on a brisées par le taf\u{A0}: dos et épaules voûtées, tête baissée, regard à l’éclat intranquille et aimanté par l’écran de leur smartphone. Dans le paysage d’une grande ville comme Bruxelles, ils sont devenus des éléments du mobilier urbain.</em></p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p><em>Sur le parvis de l’église Saint-Boniface à Ixelles, dans un quartier animé où se côtoient restos branchés et terrasses bondées de travailleur·euses dynamiques, les livreurs tiennent les murs de l’édifice religieux construit en pierre de Gobertange, une pierre blanche calcaire exploitée depuis plus de deux mille ans. Une fierté culturelle et architecturale de la Belgique et du Brabant Hesbignon. Le bâtiment de style néogothique a été érigé en 1847, au XIX<sup>e</sup> siècle. Comme le siècle des conditions de travail de ces sous-prolétaires payés à la tâche.</em></p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:separator -->\n
<hr class="wp-block-separator has-alpha-channel-opacity"/>\n
<!-- /wp:separator -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Sous les oripeaux de la modernité, les plateformes de livraison réinstaurent un système de rémunération archaïque : le travail à la pièce, à la tâche. En l’occurrence, à la course livrée. Il s’agit là d’une régression sociale majeure. Le système du tâcheronnat prévalait notamment au XIX<sup>e</sup> siècle, au début de la révolution industrielle. « <em>Cette forme de rémunération ainsi que le travail à la demande permettaient aux employeurs de s’assurer qu’ils ne payaient respectivement que pour une production effective et nécessaire</em> », précise Jean-Félix Hamel, dans sa thèse de doctorat [1]. À l’époque, ce travail était déjà considéré comme précaire.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Comme le décrit également Claude Didry, sociologue du travail, le salaire à la pièce « <em>encouragerait la rémunération des ouvriers plus méritants, en leur ouvrant la voie d’une promotion vers le statut d’entrepreneurs</em> » [2]. Une réalité brillamment racontée par l’écrivain Jack London, dans sa nouvelle <em>L’apostat</em>, brûlot contre le travail des enfants. Il y narre le calvaire quotidien de Johnny, ouvrier depuis son plus jeune âge : « <em>Son salaire était à la pièce, et plus il était adroit, mieux il était payé. Tel était le ressort de sa motivation. Et cette motivation avait fait de lui un travailleur extrêmement productif. </em>[…] <em>Il y excella, puisque l’usine avait déjà fait de lui une machine parfaite. </em>»</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Sur la planète plateformisée, il n’y a pas de contrat de travail, et\n
encore moins de CDD ou de CDI. Selon la CSC, 90% des livreurs officient\n
sous le régime P2P (<em>peer-to-peer</em>), aussi connu sous le nom de\n
régime de l’économie collaborative. Ni indépendants ni salariés mais\n
vrais exploités, ils cumulent les inconvénients des deux statuts :\n
absence de sécurité de l’emploi et de sécurité sociale, mais lien de\n
subordination avéré. D’après la loi, le montant des revenus pouvant être\n
perçus via ce régime est plafonné à 7.700 euros par an (montant indexé\n
chaque année).</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:tchak/post-card {"postId":100003,"postTitle":"Business de la flemme : un mythe ?"} /-->\n
\n
<!-- wp:separator -->\n
<hr class="wp-block-separator has-alpha-channel-opacity"/>\n
<!-- /wp:separator -->\n
\n
<!-- wp:paragraph {"dropCap":true} -->\n
<p class="has-drop-cap">S<em>es yeux rougis s’accrochent au téléphone comme s’il s’agissait d’une bouée de sauvetage. Ses yeux s’y cramponnent comme pour accélérer le temps, désespérément suspendu et immobile. Dans ce calvaire monotone, la seule possibilité qu’il a, c’est de se rendre disponible pour la plateforme. Les minutes défilent, puis les heures. Quand viendra-t-elle le chercher pour lui commander une livraison\u{A0}? Il ne le sait pas, car personne ne le sait.</em></p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p><em>Elle est terrible, cette attente sans fin. Sur les marches de l’église Saint-Boniface, ils sont des dizaines à en faire la douloureuse expérience. Ils sont beaucoup, beaucoup trop pour le nombre de commandes à livrer. Parfois, ils patientent là dix, onze, douze heures par jour pour 40 euros ou moins, pour des courses qui n’arriveront peut-être jamais. C’est l’application qui distribue les opportunités de travail. C’est elle qui décide si ça va être une bonne journée ou non. C’est elle qui organise le travail mais ne dit pas comment.</em></p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p><em>Deliveroo et autres Uber Eats exploitent le temps de ce sous-prolétariat d’un genre nouveau. Ces entreprises volent leurs travailleurs qu’ils savent corvéables. Car quand ils attendent, c’est de l’argent qu’ils perdent. Mais les livreurs ne sont pas dupes\u{A0}: du moment où ils se connectent à la plateforme, ils savent qu’ils en deviennent les jouets. Il faut alors trouver des moyens de conjurer cette réalité insupportable. Il leur faut des histoires à se raconter pour continuer d’aller au charbon.</em></p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:separator -->\n
<hr class="wp-block-separator has-alpha-channel-opacity"/>\n
<!-- /wp:separator -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>À Bruxelles, une course via les deux principales plateformes de\n
livraison rapporte actuellement 4,42 euros nets. Un montant qui n’a pas\n
été indexé malgré les fortes inflations alimentaire et énergétique que\n
nous avons connues ces dernières années. « <em>Cela veut dire\n
qu’objectivement, la situation économique des livreurs s’est\n
détériorée</em> », entame Camille Peeters, coordinateur de la Maison des\n
livreurs à Bruxelles et ancien coursier. Avec United Freelancers, l’aile\n
de la CSC qui s’occupe des travailleurs indépendants, elle organise des\n
permanences hebdomadaires aux endroits de rassemblement des livreurs\n
bruxellois.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>La dégradation des rémunérations dans le secteur est aussi à lier à\n
la politique des plateformes. En choisissant de ne pas déterminer de\n
quota, Uber Eats organise la concurrence extrême entre travailleurs.\n
Puisqu’ils ne sont pas salariés, peu lui chaut qu’il y ait trop de\n
livreurs pour le nombre de courses disponibles. C’est même pratique\n
d’avoir à sa disposition un vivier de précaires aux abois prêts à bondir\n
sur leurs vélos en cas d’afflux de commandes. Et tant pis si le reste du\n
temps, quand il y a peu de demande, ils sont nombreux à attendre pour\n
rien.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>Comme il y a proportionnellement moins de courses par livreur,\n
pour être payé un minimum, tu dois rester connecté plus de temps</em>,\n
poursuit Camille Peeters. <em>Ce sont des chiffres qui n'existent pas,\n
mais qu’on observe sur le terrain. Quand ils nous montrent leurs\n
smartphones, on voit le nombre d'heures de connexion. Et c’est beaucoup\n
plus qu’il y a quelques années. À l’époque, j’arrivais à gagner ma vie\n
avec Uber Eats sans devoir être tout le temps disponible. </em>»</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Quant à Deliveroo, elle semble faire appliquer un certain quota, mais\n
de manière totalement arbitraire et obscure, confirme Martin Willems de\n
United Freelancers. « <em>C’est elle qui choisit à combien de livreurs\n
elle pose la limite. Et on ne connaît pas ce chiffre. </em>»</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">Prise de tête sans fin</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Livreurs et syndicats nagent en plein flou, y compris lorsqu’il y a\n
des changements dans la fixation des tarifs. « <em>Récemment, ils ont\n
modifié la grille pour prendre en compte la distance, mais de manière\n
totalement abrupte, sans communication ni transparence</em>, dénonce\n
Camille Peeters. <em>Ce qu'on observe, c'est qu’une course de la même\n
distance, mais à une heure différente ou à un livreur différent, pourra\n
être facturée du simple au double. Ça rend le calcul de la rémunération\n
encore plus complexe et variable. C'est une prise de tête sans\n
fin.</em> » Une prise de tête qui entraîne des rumeurs, elles aussi,\n
sans fin. Toutes sortes de théories circulent mais elles ne reposent que\n
sur des impressions et des expériences subjectives. « <em>Tout ça permet\n
aux plateformes de faire varier le prix des courses comme bon leur\n
semble.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Étant donné que les rémunérations tendent structurellement à\n
diminuer, il faut mettre les bouchées doubles. Les horaires de travail\n
et le temps de connexion s’élargissent, ce qui n’est pas sans\n
conséquences sur le corps des livreurs. « <em>Être constamment un\n
rapport intensifié pose des problèmes sur le plan\n
physique,</em> souligne Fabien Lemozy, clinicien du travail et docteur\n
en sociologie ayant travaillé sur la santé des livreurs (Institut de\n
psychodynamique du travail), et ancien coursier<em>. On sollicite notre\n
corps de façon exagérée tous les jours, et on vient à dépasser ses\n
limites. Ça entraîne notamment plus de risques d'accident.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Les accidents et les chutes dans la circulation, c’est le lot de tous\n
les livreurs. D’après Camille Peeters, c’est inévitable : « <em>Je n’en\n
connais pas un seul qui n'est jamais tombé. Ça m’inquiète beaucoup :\n
j’ai pas envie qu’un jour, je retrouve un livreur sous un bus, en me\n
disant que c'est le boulot qui l'a tué… Ces mecs charbonnent de ouf, ils\n
niquent leur santé et leur vie en même temps…</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Sur le plan physique, les troubles musculosquelettiques figurent\n
aussi en haut du tableau. « <em>C'est pour cela qu'il y a aussi des\n
kinés à la Maison des livreurs de Bordeaux,</em> indique Séverine Beyer,\n
référente plaidoyer Santé Environnement Médecins du Monde, partenaire de\n
cette structure d’accueil et d’accompagnement des livreurs. <em>Nous\n
avons monté des ateliers de prévention sur les gestes et postures à\n
adopter. Mais ce n'est pas suffisant quand on sait que leurs conditions\n
de travail sont à ce point dégradées, à cause de l’intensité qui est\n
exigée d’eux. C'est pour ça qu’on parle aussi de l'organisation du\n
travail et de ses effets sur la santé. Car si on ne prend pas ça en\n
compte, on a beau soigner, les problèmes reviendront encore et\n
encore.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:image {"id":100034,"sizeSlug":"full","linkDestination":"none"} -->\n
<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/08/Livreurs-a-velo-4.jpg" alt="" class="wp-image-100034"/></figure>\n
<!-- /wp:image -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">Soigner ses statistiques</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Les livreurs ignorent donc la manière dont l’algorithme fonctionne,\n
et n’ont aucune prise dessus. « <em>Or, quand un travailleur doit\n
composer avec des choses qu’il ne peut pas changer, il se met à\n
construire ce qu'on appelle des stratégies de défense qui participent à\n
l'entretien du déni, celui de la peur de l'accident,</em> explique\n
Fabien Lemozy. <em>Dans les organisations du travail algorithmique, on\n
est passés de la peur de rouler à celle de ne pas rouler et de ne pas\n
être assez productif. Par conséquent, la façon de lutter contre la peur\n
change aussi.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>L’une des solutions va être de se mettre à rouler plus vite ou de\n
passer au scooter, à la trottinette ou à la camionnette, pour aller plus\n
loin. Mais cela peut aussi entraîner d’autres types de comportements,\n
comme faire des tours pour ne pas rester statique. L’enjeu est de se\n
faire bien voir de l’algorithme. « <em>Cela repose sur un tas de\n
croyances, car en réalité, ils n’ont aucun moyen de savoir si cela\n
fonctionne ou non,</em> poursuit le chercheur. <em>Dans ce rapport\n
incertain généré par le management algorithmique, le travail n'est pas\n
tant de livrer que de soigner ses statistiques. On parle\n
d'industrialisation de la relation de service. </em>»</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Pour autant, il reconnaît une vertu à ces mécanismes de défense : ils\n
permettent de continuer à travailler et d’affronter une réalité\n
insupportable, le fait d’être complètement exploité. L’ennui, c’est que\n
ça a tendance à annihiler tout rapport critique qu’on pourrait avoir\n
vis-à-vis des plateformes. « <em>Certains se disent déjà contents d'être\n
en Belgique et de gagner leur croûte,</em> affirme Camille Peeters.\n
<em>Ils se disent que puisqu’ils ne sont pas qualifiés et qu’ils ne\n
parlent pas bien français, c’est déjà ça. On trouve toujours pire que\n
soi. Dans le bâtiment par exemple, c'est une autre charge de\n
travail. </em>»</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">« Dans quinze ans, je roule en Porsche »</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Les stratégies de déni des situations de domination sociale peuvent\n
aller assez loin. Cela peut paraître paradoxal, mais certains livreurs\n
vont reprendre à leur compte la rhétorique entrepreneuriale néolibérale\n
des plateformes de livraison. « <em>Ils font ça pour euphémiser\n
l’expérience vécue</em> », précise Fabien Lemozy.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>À la Maison des livreurs de Bruxelles, on peut aussi en témoigner :\n
« <em>Ils disent qu’eux au moins, ils font quelque chose de leur vie,\n
même s’ils tiennent les murs pendant douze heures pour 40 euros la\n
journée. Que ce peu d’argent, ils l’auront mérité. Clairement, il y a\n
des conversations qui m'apparaissent comme lunaires, comme quand on me\n
lâche : "T'inquiète, je fais ça pendant un an ou deux. Dans dix ans, je\n
monte ma boîte et dans quinze, je roule en Porsche". Ils ont l’espoir,\n
en travaillant autant, d’avoir une certaine reconnaissance sociale. Car\n
la société fait que tu ne vois que ceux qui ont réussi, et pas le\n
cimetière de gens qui se sont cassés la gueule.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Sur les plateformes, où la mise en compétition est structurée, les\n
livreurs sont complètement isolés, à la fois livrés à eux-mêmes et jetés\n
en pâture au marché. Ce n’est pas un dysfonctionnement : cela fait\n
partie de l’organisation du travail. En découle la banalisation de\n
l’injustice. « <em>Finalement, on est tous maltraités et on se maltraite\n
tous parce qu'on défend son bout de gras,</em> rappelle Fabien Lemozy.\n
<em>De l'extérieur, ça peut paraître aberrant. Mais de l'intérieur, ça a\n
une logique. Celle de survivre, de s'assurer qu'on va pouvoir générer\n
des moyens de subsistance.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:tchak/post-card {"postId":100006,"postTitle":"Livreurs à domicile : « Sur le terrain, tout s’empire »"} /-->\n
\n
<!-- wp:separator -->\n
<hr class="wp-block-separator has-alpha-channel-opacity"/>\n
<!-- /wp:separator -->\n
\n
<!-- wp:paragraph {"dropCap":true} -->\n
<p class="has-drop-cap"><em>Son cerveau est cramé. Il a officiellement commencé à 11h. Il a dîné à 15. Il lui fallait du gras, un bon gros burger qui tient au corps et lâche un peu de dopamine. Il sait très bien que c’est pas bon pour sa santé, mais il avait besoin de se requinquer rapidement et pour pas cher. Les légumes bio du maraîcher du coin, c’est bien beau mais c’est pas possible. 17h, il se reconnecte pour le shift du soir. Jusque minuit à peu près. Le rythme de sa vie est déglingué, c’est la livraison qui en donne le tempo.</em></p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p><em>À cette journée à rallonge il faut ajouter ces pseudo temps morts où, comme un acouphène, le spectre du travail bourdonne en continu dans leurs oreilles. En plus de leur temps, ce que Deliveroo et Uber Eats volent à ces travailleurs pauvres, c’est leur capacité à penser, à s’évader de cette vie de chien. Les plateformes ont fait de leur esprit tout entier un vaste territoire occupé. Ça fait longtemps qu’il n’y a quasi plus de place dans leur tête pour penser à autre chose qu’à la survie. Comme ils dorment d’un sommeil sans réparation la nuit, ils fonctionnent comme des machines le jour.</em></p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p><em>70 ou 80 heures par semaine qu'il fasse caniculaire, glacial ou qu'il tombe des cordes, la chair à canon du capitalisme de plateforme répond à l’appel. Leurs corps prennent cher, eux aussi. Jour après jour, ils sont abîmés, usés, écrasés. S’ils continuent malgré les coups portés à leur dignité et à leur intégrité, c’est essentiellement parce qu’ils n’ont aucune autre sortie d’autoroute à prendre. Dans ce secteur comme dans d’autres, tenir bon est la seule option.</em></p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p><em>Et demain, tout recommencera.</em></p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:separator -->\n
<hr class="wp-block-separator has-alpha-channel-opacity"/>\n
<!-- /wp:separator -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Opaque, ce management algorithmique génère donc une grande\n
incertitude dans le rapport au travail. On peut voir son compte être\n
désactivé du jour au lendemain, à cause de mauvais chiffres ou sans\n
explication apparente. « <em>On est passés de la peur de rouler à la\n
peur de ne pas rouler. Et maintenant, on franchit une autre étape : on\n
passe de la peur de ne pas rouler à la peur d'être désactivé de la\n
plateforme</em> », analyse le clinicien du travail Fabien Lemozy.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Ce que les livreurs veulent, c’est rester connectés un maximum de\n
temps. « <em>C'est complètement paradoxal : on a voté une loi sur le\n
droit à la déconnexion, mais elle n’est valable que pour les salariés\n
qui ont des droits en 2025. Et apparemment pas pour les livreurs, qui\n
vivent pourtant eux aussi en 2025… </em>», lâche avec amertume Camille\n
Peeters.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Les déconnexions arbitraires sont comme une épée de Damoclès qui pèse\n
sur le moral des livreurs : ils en deviennent constamment stressés et\n
hypervigilants. « <em>Pour ne pas être déconnecté, il ne faut pas que\n
les restaurateurs se plaignent de nous à la plateforme, mais il ne faut\n
surtout pas avoir de mauvaise note des clients,</em> indique Séverine\n
Beyer (Médecins du monde). <em>On doit donc toujours être en train de\n
surveiller ce qu'on dit, ce qu'on fait. En plus, ce ne sont pas des\n
métiers valorisés. Ça crée vraiment des contraintes importantes au\n
niveau de la charge émotionnelle, ce qui constitue un facteur de risque\n
psychosocial important.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>En plus d’être assujettis à la plateforme, les livreurs doivent donc\n
en outre faire allégeance aux clients, qui ont un vrai pouvoir\n
managérial. C'est l’une des spécificités du management algorithmique sur\n
les plateformes, et l’un des éléments qui contribue à la domination par\n
le travail. Fabien Lemozy, qui a aussi enquêté parmi les coursiers de\n
coopératives, note une différence fondamentale avec les livreurs des\n
plateformes : « <em>Dans le premier cas, la question de l’humiliation\n
n'a jamais été décrite. Notre hypothèse est que le vécu dont font part\n
les participants serait moins lié à l’activité de livraison à vélo en\n
elle-même, qu’à l’organisation du travail qui fragilise les\n
livreurs.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:image {"id":100030,"sizeSlug":"full","linkDestination":"none"} -->\n
<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/08/Livreurs-4.jpg" alt="" class="wp-image-100030"/></figure>\n
<!-- /wp:image -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">Des robots déguisés en humains</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Ce qui caractérise le travail sur les plateformes, c’est\n
l’omniprésence de l’algorithme qui a endossé le rôle de manager.\n
Parvenir à échanger avec un être humain devient alors un vrai\n
casse-tête. « <em>Il y a encore quelques années, on était reçus dans les\n
bureaux, on avait des formations à la sécurité, on pouvait discuter des\n
problèmes avec quelqu’un,</em> se remémore Camille Peeters<em>. Ici,\n
tout se passe via l’appli, on se retrouve face à un mur. Je crois que\n
c’est ça, le pire : être en permanence confronté à des robots ou à des\n
êtres humains qui se comportent comme des robots.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>La grande arnaque réside dans l’impression de ne pas être managé. Au\n
lieu de s’incarner dans un cadre en costard-cravate, la relation de\n
pouvoir est déshumanisée et invisibilisée. « <em>Normalement, quand on a\n
une difficulté au travail, on peut la remonter au manager,</em> explique\n
le sociologue Fabien Lemozy. <em>Et c'est à lui de trouver des\n
solutions. Ici, l’application remplace le manager, mais n’assume pas la\n
charge du travail du "care", le fait de prendre soin de ses équipes.\n
C'est aussi parce que le management a été complètement dévoyé qu’à un\n
moment donné, les personnes se tournent vers ces nouvelles façons de\n
travailler. Ils se disent : au moins, je n'ai plus quelqu'un au-dessus\n
de moi. C’est faux, la relation de pouvoir est bien là et l’application\n
contrôle les livreurs de façon très disciplinaire. Quand on en fait\n
l'expérience, on se rend bien compte que c'est elle qui dicte le\n
rythme.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>Le management algorithmique crée du stress, de l'anxiété, des\n
ruminations, des troubles du sommeil. Incompréhension, incertitude,\n
hypervigilance, impuissance, peur, absence de contacts humains… Ces\n
organisations du travail ont d’énormes conséquences sur la santé mentale\n
et physique des livreurs</em> », résume Séverine Beyer.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>De quoi regarder la communication des plateformes d’un autre œil. On pense notamment à un récent post lunaire d’Uber, qui a eu l’indécence de mettre en avant un certain « <em>Ismaël, père de famille et travailleur indépendant : la flexibilité lui permet de travailler quand bon lui semble et de vivre sans stress !</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:separator -->\n
<hr class="wp-block-separator has-alpha-channel-opacity"/>\n
<!-- /wp:separator -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>[1] : J.-F. Hamel. <em>L’ubérisation du travail : antécédents et conséquences psychologiques de la déshumanisation organisationnelle chez les prestataires de service</em>. Psychologie. Normandie Université, 2023.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>[2] : C. Didry. « Salaire à la pièce (XIXe-XXe siècles) : du marchandage au salariat », <em>Le prix du travail. France et espaces coloniaux, XIXe-XXIe siècles</em>, 2019, 15-24.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:separator -->\n
<hr class="wp-block-separator has-alpha-channel-opacity"/>\n
<!-- /wp:separator -->\n
\n
<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading">Ceux qui composent la cohorte des ubérisés</h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Le secteur de la livraison de repas via des plateformes numériques\n
est un nouveau secteur qui permet l'exploitation des travailleurs sans\n
titre de séjour, à l’instar du bâtiment et de l’agriculture. « <em>Par\n
définition, il est impossible de déterminer avec précision la proportion\n
de personnes sans papiers, mais mon estimation est qu’elles représentent\n
aux alentours de 20% des livreurs</em> », éclaire Martin Willems,\n
responsable national de la CSC-United Freelancers.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>De nombreuses enquêtes sociologiques et journalistiques ont documenté\n
la réalité de la sous-location de comptes, permettant aux personnes sans\n
papiers de travailler via les deux principales plateformes de livraison\n
de repas, qui ne peuvent ignorer la situation. « <em>À la Maison des\n
livreurs, nous demandons la régularisation des sans-papiers pour que les\n
plateformes n’abusent plus d’eux,</em> plaide Camille Peeters<em>. Quand\n
tu débarques en Belgique, que tu n’as pas droit aux aides de l'État, tu\n
utilises Uber pour survivre.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Énormément de demandeurs d’asile se lancent aussi dans la livraison,\n
durant l’examen de leur procédure. Pourquoi ? « <em>On peut commencer\n
rapidement, on est isolé, on ne pose pas trop de questions, on peut\n
disparaitre du jour au lendemain, ne pas maîtriser la langue du pays n'a\n
pas d'importance,</em> énumère Martin Willems. <em>Beaucoup ne parlent\n
pas du tout français ni même anglais. Comme les applications d'Uber et\n
Deliveroo incluent la traduction dans toutes les langues, vous pouvez\n
très bien travailler en arabe, en ourdou, en langue amazighe.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:tchak/post-card {"postId":100004,"postTitle":"« Avec la plateformisation, on franchit une nouvelle étape du capitalisme »"} /-->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Dans la grande cohorte des exploités ubérisés, on retrouve donc des\n
gens discriminés sur le marché de l’emploi, qu’ils soient belges ou non.\n
« <em>Quasiment tous les livreurs sont racisés,</em> précise Martin\n
Willems. <em>C'est un peu le travail qu'on fait en désespoir de cause :\n
malheureusement, la population d'origine étrangère est structurellement\n
discriminée dans la recherche d'emploi.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Au mépris de race s’ajoute le mépris de classe. Si la sous-location\n
est une pratique courante dans le secteur, elle n’est pas du tout\n
uniquement le fait des personnes sans titre de séjour. Il y a beaucoup\n
de raisons de ne pas travailler sous son propre nom. « <em>La raison\n
principale, c'est le fait que dans le régime de l'économie\n
collaborative, on ne peut gagner que 7.700 euros par an. En travaillant\n
sous un autre nom, on peut additionner plusieurs tranches sans\n
répercussion fiscale. Une autre raison, c'est que si on touche des\n
allocations (de chômage ou du CPAS), théoriquement, on ne peut pas avoir\n
un autre revenu, même en économie collaborative. </em>»</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Pour les plus précarisés de notre société, le travail de plateforme\n
constitue, faute de mieux, une espèce de filet de sécurité sociale\n
ultime.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->
"""
+post_date: "2025-07-02 10:00:00"
+post_excerpt: "L’essor des plateformes de livraison repose sur une nouvelle figure de l'exploitation des travailleurs\u{A0}: les livreurs. Alors que leurs conditions de travail s’érodent, le management algorithmique se fait toujours plus maltraitant."
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<p class="has-drop-cap"><em>Business de la flemme</em> ». Simple et efficace, cette formule désigne cette nouvelle économie liée à la prétendue fainéantise des citoyens et leur tendance à déléguer les tâches de la vie quotidienne, comme faire ses courses ou se préparer à manger. Popularisée par Dominique Schelcher, PDG de Coopérative U (ex-Système U), acteur français de la grande distribution, cette expression est reprise dans l’espace social avec une insoutenable légèreté.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em><a href="https://www.lexpress.fr/economie/high-tech/uber-eats-deliveroo-leconomie-de-la-flemme-est-mal-barree-AEC5Y32TABF3TA56ZDHKQ2NBF4/">Des enfants gâtés</a>, qui n’envisagent plus de descendre à l’épicerie ou de marcher cinq minutes pour aller manger un morceau. Ils ont inventé une nouvelle sédentarité.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em><a href="https://trends.levif.be/entreprises/le-business-de-la-flemme-comment-amazon-netflix-deliveroo-profitent-de-notre-faineantise/">Paresse</a>, impatience, manque de temps, agacement rapide, etc., les nouveaux défauts du consommateur moderne ne sont pas simples à contrecarrer pour les entreprises.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Dans les médias, les consommateur·ices en prennent généralement pour leur grade, alors que cette pseudo-oisiveté est précisément une aubaine pour les profiteurs de flemme. Loin de subir le comportement flemmard des client·es, ils surfent sur un argument marketing efficace. Dans une interview de mars dernier, le PDG de Casino, autre géant de la grande distribution alimentaire, Philippe Palazzi, dit « <em>croire fermement au <a href="https://www.retaildetail.be/fr/news/food/vivons-nous-dans-leconomie-de-la-flemme/">business de la flemme</a></em> ».</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Quant aux plateformes de livraison, dont les plus connues sont\n
Deliveroo et Uber Eats, leur existence même repose sur le postulat que\n
les gens ont la flemme, et que c’est très bien comme ça. Elles se sont\n
engouffrées dans ce créneau et ont développé un discours déculpabilisant\n
via leurs campagnes de communication. « <em>Embrace the art of doing\n
less</em> » (« <em>Adoptez l’art de faire moins</em> »), suggère ainsi\n
Uber Eats.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Le directeur général de la startup de livraison rapide Getir, Turancan Salur, a même osé un « <em>Nous démocratisons le <a href="https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2021/jun/12/the-rise-of-on-demand-grocery-deliveries">droit à la paresse</a> </em>». <em>Le Droit à la paresse</em>, c’est le nom d’un manifeste anticapitaliste sur le travail de Paul Lafargue, homme politique et essayiste du XIX<sup>e</sup> siècle. Le pauvre, il se retournerait dans sa tombe s’il savait comment ce concept est aujourd’hui parfois réutilisé.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>Dans l’économie de plateformes, la paresse n’est non pas un droit à conquérir pour les travailleurs·es, qui seraient ainsi libéré·es du travail contraint et subordonné, mais un confort offert aux consommateur·ices. Loin de cette critique, dans laquelle Paul Lafargue incitait les travailleurs·es à refuser l’aliénation du travail dans une logique productiviste, les plateformes numériques défendent au contraire le droit à la consommation, au nom de la paresse </em>», comme l’écrit très justement <a href="https://www.revue-salariat.fr/index.php/2024/11/10/travailler-au-service-de-la-flemme-la-marchandisation-du-menage-par-les-plateformes-numeriques/">Nicole Teke</a>, doctorante en sociologie, spécialisée dans le travail domestique sur les plateformes numériques à l’IDHE.S-Nanterre.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Ces acteurs économiques vont même jusqu’à encourager, légitimer, normaliser la livraison de nourriture à domicile au service de la productivité. « <em>La livraison de repas au travail est un moyen astucieux d’augmenter la productivité de vos collaborateurs en leur offrant une façon simple et efficace de bien manger le midi</em> », peut-on lire dans un <a href="https://www.nouvelobs.com/bons-plans/20230510.OBS73170/publireportage-livraison-de-repas-des-plats-sains-livres-directement-a-votre-porte.html">publi-reportage</a>.</p>\n
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<!-- wp:image {"id":100027,"sizeSlug":"full","linkDestination":"none"} -->\n
<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/08/Livreurs-7.jpg" alt="" class="wp-image-100027"/><figcaption class="wp-element-caption">© Roger Job</figcaption></figure>\n
<!-- /wp:image -->\n
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<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">Pleins feux sur les usager·ères</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Si les travaux scientifiques sur le profil et le comportement des\n
utilisateur·ices des plateformes de livraison sont encore rares, il en\n
existe tout de même. Kathleen Cauwelier et son équipe (VUB) ont étudié\n
l’évolution des pratiques de consommation, notamment depuis la\n
banalisation de la livraison à domicile (secteur alimentaire et non\n
alimentaire). « <em>Nous avons constaté une habituation des\n
consommateurs à la flexibilité, à la gratuité, à la rapidité et à la\n
diversification de l'offre,</em> confirme-t-elle<em>. Cette tendance est\n
renforcée par les entreprises qui facilitent ces services, créant ainsi\n
une attente de commodité et de confort chez les\n
consommateurs.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Pour résumer : d’un côté, on fustige ce comportement de flemmardise\n
et on culpabilise les personnes qui y ont recours. De l’autre, par la\n
publicité, on incite les gens à avoir la flemme. Dans tous les cas, cela\n
revient à mettre le curseur sur les usager·ères des plateformes, qui se\n
trouvent pris·es dans des injonctions contradictoires.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Cette double diversion masque les raisons structurelles qui\n
expliquent pourquoi certain·es cèdent à la livraison. « <em>Parler de\n
flemme, c’est porter un jugement de valeur sur les agissements\n
individuels,</em> estime Alizée Delpierre, sociologue française qui a\n
beaucoup étudié les domesticités. <em>Tout le monde va trouver de bonnes\n
raisons de déléguer ses tâches domestiques : de celui qui s’est cassé un\n
bras à la mère de famille qui travaille ou même au grand patron à\n
l’agenda hyper chargé. Mais c’est quoi, avoir la flemme ? Qui en a le\n
droit et quelles sont les bonnes raisons d’y céder ?</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Ces raisons sont évidemment multifactorielles. Parmi elles, il y a l’intensification du travail dont l’ampleur est bien documentée par la recherche. Dans une <a href="https://www.lemonde.fr/idees/article/2023/10/26/l-intensification-du-travail-longtemps-niee-est-a-present-posee-comme-ineluctable_6196538_3232.html">tribune</a> au Monde, l’ergonome Corinne Gaudart et le statisticien Serge Volkoff parlent d’un « <em>modèle de la hâte</em> » qui « <em>marque l’évolution du travail dans les pays industrialisés depuis une trentaine d’années, avec ses traits bien décrits par les enquêtes statistiques et les chercheurs de plusieurs disciplines : raccourcissement des délais, cumul de contraintes de temps plus ou moins (in)compatibles entre elles, tâches imprévues, horaires plus dispersés, accélération des changements et des mobilités. […] L’intensification du travail, longtemps niée, est à présent posée comme inéluctable</em> ».</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>La course sans fin à l’efficacité et à la productivité, dans le monde du travail, semble être devenu la norme. Désormais, il est admis de travailler le week-end, le soir, les jours fériés, d’encourager les travailleur·euses à faire des heures supplémentaires « volontaires ». Deux ans après l’introduction du «\u{202F}droit à la déconnexion\u{202F}», la charge de travail dans sept entreprises sur dix a encore augmenté par rapport à 2024, rapporte <a href="https://www.acerta.be/fr/dans-la-presse/deux-ans-apres-le-droit-a-la-deconnexion-la-charge-de-travail-dans-sept-entreprises-sur-dix-a-encore-augmente-par-rapport-a-lannee-derniere">Acerta</a>, groupe de services de ressources humaines.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Par ailleurs, le travail s’est globalement précarisé. S’il est logiquement considéré comme le meilleur rempart contre la précarisation, il y avait, en <a href="https://socialsecurity.belgium.be/fr/news/pauvrete-et-travail-09-12-2024">2024</a>, 165.000 travailleurs en situation de pauvreté en Belgique.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>Le statut des travailleurs se précarise, notamment à cause du recours à l’intérim, aux flexi-jobs… Après la crise de la Covid-19, toute une série d’entreprises a dit : "Comme on ne sait pas si d’autres crises vont arriver, on ne va plus prendre le risque de donner des contrats aux personnes ; on s’est rendu compte qu’on pouvait travailler avec des flexi-jobs à la journée". Le tout étalé de manière totalement décomplexée dans les journaux. Oui, l’emploi se précarise, car on permet des statuts totalement "précarisants"</em> », souligne Céline <a href="https://edl.laicite.be/precarite-des-droits-un-choix/la-precarite-un-travail-a-temps-plein2/">Nieuwenhuys</a>, secrétaire générale de la Fédération des services sociaux.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Pour rappel, le nombre de flexi-jobs explose chaque année, depuis la mise en place de ce système initialement conçu pour le secteur de l’Horeca, en 2015. Au troisième trimestre 2024, il y avait en Belgique 181.000 flexi-jobs, tous secteurs confondus. Un an avant, c’était 152.000. Et lors de la première mesure, début 2016, <a href="https://www.onss.be/stats/flexijobs#data">on était à peine à 10.500</a>.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:tchak/post-card {"postId":100006,"postTitle":"Livreurs à domicile : « Sur le terrain, tout s’empire »"} /-->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">Des vies à 100 à l’heure</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Toujours plus de boulot et de flexibilité exigée de travailleurs\n
moins bien payés, cela signifie moins de temps pour les autres aspects\n
de l’existence. L’obsession et l’omniprésence du travail rend\n
l’articulation entre vie professionnelle et vie personnelle de plus en\n
plus difficile. Ces mutations du monde du travail sont bien connues des\n
entreprises qui ont su saisir la balle au bond et s’en inspirer pour\n
leurs campagnes publicitaires. Voyez plutôt :</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>Alors que nos rythmes de vie s’accélèrent, il est essentiel de\n
trouver des moyens efficaces pour optimiser notre temps. Avec un service\n
de livraison de repas à domicile ou de courses en ligne, fini le temps\n
perdu dans les rayons des supermarchés et les queues interminables à la\n
caisse. Tout devient simple et rapide : en quelques clics seulement,\n
vous pouvez commander vos plats préférés ou faire vos courses en ligne\n
depuis chez vous.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>Deliveroo est la plateforme de livraison de repas idéale pour savourer vos plats préférés chez vous sans vous déplacer. Que vous ayez envie de déguster la cuisine italienne, asiatique ou sud-américaine, Deliveroo dispose d’un réseau de plus de 160.000 restaurants et commerces partenaires dans le monde, ce qui lui permet de satisfaire toutes les envies. Par ailleurs, la plateforme met à votre disposition une interface conviviale pour choisir et commander vos plats préférés en quelques clics. Autre grand avantage de Deliveroo, vous pouvez recevoir votre commande en moins de 30 minutes, que ce soit à domicile ou au bureau. En plus de ses prix compétitifs, <a href="https://www.nouvelobs.com/bons-plans/20250124.OBS99470/les-meilleurs-bons-plans-food-pour-bien-commencer-2025-deliveroo-carrefour-et-la-fourche.html">Deliveroo</a> propose régulièrement des promotions intéressantes.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>En promettant des prix attractifs, de la rapidité, du choix et du\n
confort, les plateformes vont jusqu’à se présenter comme des bouées de\n
sauvetage dans nos vies à 100 à l’heure. « <em>Admettons que vous viviez\n
dans un endroit un peu reculé, où le supermarché et les restos ferment à\n
19 h. Si vous savez que Deliveroo livre dans votre zone d’habitation…\n
Comment vous jeter la pierre ? Le parent qui n’a rien dans le frigo et\n
qui doit nourrir son enfant, ou le jeune étudiant qui est pressuré par\n
les études, à qui on fait croire qu'il perd du temps en se faisant à\n
manger, qu’est-il censé faire ?</em> », s’interroge la sociologue Alizée\n
Delpierre.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Si les individus en sont arrivés à envisager les services de\n
livraison comme des solutions, c’est aussi sans doute le signe que les\n
pouvoirs publics ont échoué à répondre à leurs problèmes du quotidien.\n
« <em>C’est trop facile de vouloir tout faire peser sur les individus.\n
C’est aux États, qui ont déroulé le tapis rouge aux plateformes, de\n
donner aux citoyens les moyens de consommer autre chose. Si vous mettez\n
à disposition un service aussi simple, attractif et moins cher, il ne\n
faut pas s’étonner que les gens l’utilisent</em> », pointe encore la\n
chercheuse.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">Effet de simple exposition</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>En sus, la publicité pour la livraison de nourriture a terminé de\n
conditionner les gens pour leur faire accepter l’idée de ne pas faire\n
soi-même à manger. Cela ne s’est pas fait en un jour, mais le pouvoir de\n
la pub, c’est de réussir à ancrer durablement des croyances dans nos\n
imaginaires. Et par là, de nous faire adopter des pratiques perçues\n
comme anodines, comme si elles allaient de soi et qu’elles avaient toute\n
légitimité à exister.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>Le message de la pub contribue à des injonctions sociales et à des représentations du monde aux côtés de la presse, des médias et de la culture en général. Tout ça n’est finalement pas le résultat d’un message subliminal publicitaire, mais de l’effet cumulatif d’une machine de communication entière, qui s’est professionnalisée et imposée dans notre culture</em> », résume cette <a href="https://www.youtube.com/watch?v=CyFoCfWqwVw">vidéo</a> du média français indépendant <em>Blast</em>, en collaboration avec Anthony Galluzzo, spécialiste des imaginaires marchands et des cultures de consommation à l’Université de Saint-Étienne.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Les auteurs prennent notamment l’exemple des livraisons de nourriture\n
à domicile : « <em>Vous avez déjà bien installé dans votre tête l’idée\n
que vous vivez dans un monde où vous pouvez à tout moment faire appel à\n
un livreur pour vous amener un repas directement via votre téléphone,\n
que c’est possible, que tout le monde le fait et que c’est comme ça\n
maintenant. On ne cherche pas à culpabiliser les consommateur·ices en\n
bout de chaîne puisque, justement, c’est le mode de production dans\n
lequel on vit.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Cette vidéo cite un passage intéressant de l’ouvrage <em>La Fabrique du consommateur</em> d’<a href="https://tchak.be/index.php/2024/09/30/fabrique-du-consommateur-200-ans-a-peine-pour-formater-les-cerveaux/">Anthony Galluzzo</a> : « <em>Les attitudes, comportements et valeurs favorables aux intérêts marchands sont ainsi sélectionnés et surexposés. Le chercheur en communication Michael Schudson appelle ce système symbolique invasif le "réalisme capitaliste", un imaginaire ni réaliste ni tout à fait fictionnel, sans fractures ni aspérités, qui idéalise le consommateur et célèbre le confort matériel d’une vaste middle-class, qui s’impose à la totalité de l’espace social. </em>»</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>À ce bain publicitaire, dans lequel nous barbotons sans parfois nous en rendre compte, ajoutons l’« effet de simple exposition ». En psychologie sociale, ce biais cognitif désigne le fait que plus nous sommes exposé·es à une chose (ici : le principe de la livraison à domicile), plus on risque d’avoir un sentiment positif vis-à-vis d’elle, comme l’explique Clément Viktorovitch, politologue et professeur de rhétorique à Sciences Po Paris. « <em>Il suffit de répéter une même idée pour que, de choquante initialement, elle devienne familière, puis acceptable, puis <a href="https://lesjours.fr/obsessions/spin-doctors-presidentielle/ep10-clement-viktorovitch/#:~:text=Et%20pourtant%2C%20cette%20d%C3%A9claration%20est,%2C%20puis%20acceptable%2C%20puis%20naturelle">naturelle</a>.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>L’objectif n’est pas de dire que les utilisateur·ices des plateformes\n
de livraison n’ont aucune responsabilité. Comme le rappelle Kathleen\n
Cauwelier, chercheuse à la VUB, les études indiquent qu’ils et elles\n
deviennent de plus en plus exigeant·es et impatient·es, recherchant\n
avant tout la gratuité et le confort. « <em>Cependant, il est important\n
de noter que beaucoup de consommateurs ne sont pas suffisamment informés\n
des impacts négatifs de leurs choix de consommation. Lorsque ces impacts\n
sont mis en lumière, certains modifient leur comportement et leurs\n
choix</em> », complète-t-elle.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:tchak/post-card {"postId":100003,"postTitle":"Business de la flemme : un mythe ?"} /-->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">Travail gratuit et dévalorisé</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Parler d’économie de la flemme revient donc à détourner l’attention\n
des profiteurs de notre soi-disant paresse et à les dédouaner de leurs\n
responsabilités. Mais cela a également un autre effet : légitimer la\n
division du travail et sa hiérarchisation.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>Ainsi, vous évitez de cuisiner ou de vous déplacer pour acheter des repas cuisinés et vous pourrez consacrer le temps épargné à des activités productives. D’ailleurs, cette solution vous convient plus particulièrement si vous êtes au télétravail, car elle vous permet de vous concentrer sur votre travail sans avoir à vous soucier de préparer vos <a href="https://www.nouvelobs.com/bons-plans/20230510.OBS73170/publireportage-livraison-de-repas-des-plats-sains-livres-directement-a-votre-porte.html">repas</a>.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Cet argument est central dans la promotion de la livraison à\n
domicile. Avoir recours aux plateformes, cela revient à acheter du\n
temps. Du temps que l’on préfère consacrer au « vrai » travail, aux\n
tâches dites « productives », en opposition au travail domestique aussi\n
appelé « reproductif ». On doit l’élaboration de ce concept à tout un\n
pan de la sociologie féministe marxiste et matérialiste – représentée\n
entre autres par la philosophe italienne Silvia Federici – qui s’est\n
intéressé à ce type de travail dès les années 70. Il s’agit du travail\n
gratuit, que font majoritairement les femmes dans leur maison, pour\n
maintenir en vie celles et ceux qui y habitent.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>C’est le fait de changer la couche des enfants, de les soigner,\n
de préparer les repas, etc.,</em> illustre Alizée Delpierre. <em>Ce\n
travail n’est pas comptabilisé dans le PIB et n’a soi-disant pas de\n
valeur marchande. Comme on vit dans un système capitaliste qui valorise\n
la production de richesses quantifiables, économiques et matérielles, le\n
travail domestique n’est pas valorisé par la société. Parmi les services\n
qui transitent via ces plateformes, ce sont massivement des tâches de ce\n
type-là.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Deliveroo, Uber Eats et compagnie ont démocratisé l’externalisation\n
marchande, et donc payante, d’une partie des tâches domestiques. Dans\n
les représentations et les cerveaux de tous les milieux, elles ont\n
entériné le fait que se faire livrer à manger est un comportement\n
finalement normal, voire banal. Y compris dans des situations où les\n
rapports de domination ne sont pas forcément flagrants.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>J’ai beaucoup travaillé sur la domesticité chez les\n
multimillionnaires qui ont à leur service des majordomes et des\n
gouvernantes à leur domicile,</em> explique Alizée Delpierre. <em>On me\n
dit souvent : "Oh là là, c'est vraiment un univers à part !" Certes,\n
mais il y a aussi des liens entre ça et le fait de recourir à des\n
plateformes de livraison de repas comme Deliveroo. Les très riches ont\n
les moyens d'avoir des gens à leur disposition, chez eux, à temps plein.\n
Ce que n’ont pas les classes moyennes et populaires. Par conséquent,\n
elles vont avoir recours, à moindre coût, à des formes de services de\n
"domesticité low cost".</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Cela montre bien que les entreprises capitalistes ont réussi à\n
monnayer des services que les gens, au nom de l’entraide, se rendaient\n
gratuitement. « <em>À l'heure où, dans les grandes villes, les familles\n
vivent de plus en plus éloignées les unes des autres et où on observe la\n
montée d'un individualisme croissant dans les pratiques, les\n
représentations et les modes de vie, les formes de solidarité gratuite\n
(le fait de s'arranger avec ses voisins pour garder les enfants, faire\n
les courses de la personne âgée qui vit à côté, etc.) existent très\n
peu.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading">Démocratiser l’exploitation</h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>La sociologue spécialiste des domesticités est convaincue que les\n
services de livraison à domicile touchent toutes les classes sociales, y\n
compris populaires, car cela ne coûte pas forcément beaucoup plus cher,\n
surtout dans un contexte où le coût des produits alimentaires est très\n
élevé. Dans une sorte de reproduction des rapports de domination à\n
l’échelle des classes inférieures, l’industrie des services à la\n
personne démocratise l’exploitation en chaîne.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Elle relève d’ailleurs qu’en parlant de « service à la personne », on\n
invisibilise les rapports de domination et les conditions de travail des\n
livreurs. « <em>C’est assez classique : les institutions utilisent des\n
termes qui tendent à dépolitiser des faits sociaux, des relations de\n
pouvoir. En l’occurrence, on insiste sur le fait de rendre service pour\n
valoriser le côté utile du boulot, mais en attendant, les conditions de\n
travail ne suivent pas.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Et c’est un euphémisme : les plateformes se gardent bien de montrer\n
dans quelle sorte d’enfer elles plongent leurs livreurs. « <em>On\n
considère que ce sont des métiers où on n'a pas besoin de compétences et\n
qui sont accessibles à tout le monde,</em> poursuit-elle<em>. C’est\n
d'ailleurs pour ça qu’on y retrouve toutes les personnes qui ne sont pas\n
diplômées, issues de milieux populaires, de l'immigration. Ce serait une\n
raison de ne pas bien rémunérer ce travail.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Fabien Lemozy, clinicien du travail et docteur en sociologie ayant\n
travaillé sur la santé des livreurs (Institut de psychodynamique du\n
travail) ne dit pas autre chose : « <em>Sous le nom romantique\n
d’économie de la flemme, on fait passer des nouvelles façons de\n
légitimer une hiérarchie, une stratification sociale.</em> » Ces\n
services de livraison de nourriture ne créent pas les inégalités\n
sociales. Ces services existent par elles.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Autre impact : avec les plateformes, on n’a même plus besoin d’endosser soi-même les habits du donneur d’ordres. Recourir à ces services n’implique pas d’engagement économique ou juridique, et encore moins émotionnel, vis-à-vis de l’être humain en sueur sur le pas de notre porte. Zéro tracas, zéro engagement. « <em>Se matérialise alors un "double déni d’employeur" : par les plateformes, qui se placent en tant que simples intermédiaires, et par les usager·es, qui se pensent davantage comme client·es que comme employeur·es. La relation d’emploi s’efface alors au profit de la relation commerciale, cristallisant une forme de "flemme d’être employeur", tant pour les plateformes que pour les client·es</em> », analyse quant à elle <a href="https://www.revue-salariat.fr/index.php/2024/11/10/travailler-au-service-de-la-flemme-la-marchandisation-du-menage-par-les-plateformes-numeriques/">Nicole Teke</a>.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Ces réflexions questionnent la place que l’on confère aux tâches domestiques dans nos existences. À qui les déléguer et dans quelles conditions ? Comment se répartir collectivement le sale boulot ? Est-il normal qu’une seule catégorie de la population – les plus pauvres d’entre nous – doive affronter le gel ou la canicule pour livrer un pad thaï, porter les packs d’eau ou encore nettoyer les toilettes des autres ? Comment est-on arrivés à tolérer un service qui exploite ses travailleurs à ce point ? </p>\n
<!-- /wp:paragraph -->
"""
+post_date: "2025-06-23 10:00:00"
+post_excerpt: "Est-il de plus en plus admis de ne pas faire soi-même à manger ou ses courses, et de payer pour que quelqu’un s’en charge à notre place\u{A0}? Beaucoup parlent d’«\u{A0}économie de la flemme\u{A0}», pour désigner ce phénomène sociétal. Ils occultent ainsi la manière dont la société est organisée de façon à normaliser certains comportements. Qu’est-ce qui a rendu notre flemme possible\u{A0}?"
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>C’était il y a quelques semaines. À l’époque, les réseaux sociaux\n
étaient envahis de ces «\u{2009}kits de démarrage\u{2009}» générés par IA. Un ensemble\n
composé d’un portrait en 3D, d’objets emblématiques censés dévoiler\n
votre personnalité, le tout scellé sous plastique comme un jouet de\n
supermarché. S’en est suivi un feu de paille à l’échelle mondiale.\n
Comment l’expliquer\u{2009}? Un besoin irrépressible d’enjoliver son image\n
numérique\u{2009}? Celui d’affirmer son identité dans un monde de plus en plus\n
complexe et saturé ? De rassurer son ego grâce à la flopée de\n
<em>likes</em> captés\u{2009}?</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Quoi qu’il en soit, Deliveroo s’est engouffré dans la tendance. À\n
ceci près que ses <em>starters packs</em> sont bien plus cyniques. Pas\n
de livreur racisé et précaire au tableau, pas de sueur, pas\n
d’algorithme. On y voit des utilisateurs et des utilisatrices\n
souriantes, réduites à l’état de figurines dociles, floquées du logo et\n
des couleurs de la plateforme. Autant de codes mobilisés pour façonner\n
un imaginaire : celui de client·es conformes et fier·es de l’être.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:tchak/post-card {"postId":100003,"postTitle":"Business de la flemme : un mythe ?"} /-->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Le capitalisme de plateforme excelle dans cet exercice : ériger ses\n
cibles en mascottes enthousiastes. Sur le packaging, la mention\n
<em>Deliveroo Action Figure — Limited Edition</em> parachève d’ailleurs\n
cette logique : tout en devenant des hommes et des femmes sandwiches -\n
somme toute de simples objets dérivés -, les utilisateur·ices sont\n
valorisé·es. Le message est limpide : commander chez nous, c’est\n
appartenir à la famille, c’est faire partie de la communauté.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Le vélo affiché dans le premier kit trahit une autre dimension de la\n
mise en scène. Sa présence suggère qu’un ou une utilisatrice est\n
finalement aussi active qu’un livreur. En brouillant les rôles,\n
Deliveroo construit ainsi l’illusion d’une égalité, alors que son\n
système repose sur un pur rapport de domination. Détaché de ses\n
implications sociales et économiques, l’acte de commander devient alors\n
complètement anodin. Récompense à la clé ? Une pizza ou une bouteille de\n
soda, promesses d’un plaisir primaire et immédiat.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>C’est pour déconstruire la mécanique que nous avons choisi de\n
détourner ce visuel et de le mettre en couverture. Là où Deliveroo\n
réduit tout à une posture individuelle et apolitique, <em>Tchak</em>\n
cherche, au contraire, à nourrir une pensée critique, collective et\n
profondément politique. Bref, un pack de démarrage bien plus\n
libérateur.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->
"""
+post_date: "2025-06-15 10:00:00"
+post_excerpt: "Pour la couverture du 22° numéro de Tchak, nous cherchions un visuel et un titre pour annoncer notre enquête sur la livraison de nourriture à domicile. En explorant la com’ de Deliveroo (et consorts), nous sommes tombés sur ses starters packs diffusés sur Instagram."
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<!-- wp:paragraph {"dropCap":true} -->\n
<p class="has-drop-cap"><em>Je travaille avec plus de 70 producteurs et artisans de Wallonie picarde et d’un peu plus loin. Comme pour de nombreux commerces, l’après-Covid est dévastateur. Le bio en Belgique et ailleurs décline. Et pourtant ma facture de certification bio augmente. </em>»</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Caroline Canonne gère seule un commerce de produits locaux, fermiers et en partie bio depuis 2013. Entre 2019 et 2023, le coût de sa labellisation, basé sur ses achats de produits bio, a bondi de 42%, passant de 365 à 518€. Le problème ? Son chiffre d’affaires global a, lui, chuté de 41% depuis 2021.</p>\n
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<hr class="wp-block-separator has-alpha-channel-opacity"/>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p><em>Cet article a été publié dans un numéro spécial consacré aux élections en 2024 (communales, provinciales, régionales, fédérales et européennes). Nous y abordions, sans prétendre à l’exhaustivité, une série de chantiers concrets dont le monde politique aurait pu s’emparer. </em></p>\n
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<hr class="wp-block-separator has-alpha-channel-opacity"/>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Une conjoncture difficile à laquelle s’ajoute une facture qu’elle n’avait pas vue venir\u{A0}: une cotisation au fonds de promotion de l’Apaq-W<sup id="appel-note-1">1</sup>, devenue obligatoire depuis le 1<sup>er</sup>\u{A0}janvier 2023 pour tous les opérateurs wallons certifiés qui commercialisent des produits bio. «\u{A0}<em>C’est la goutte d’eau qui fait déborder le vase,</em> lâche la commerçante. <em>On tape toujours sur les petits.</em> <em>Ça fait 11\u{A0}ans que j’ai ouvert le magasin et je me demande pourquoi je m’esquinte encore. Quand on voit tout ce qu’on doit payer, c’est terrible.\u{A0}</em>»</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>«<em> On voulait proposer du sirop certifié bio, mais on a vite arrêté </em>»<em>,</em> confie Antoine Nyssen, artisan façonnier à la siroperie d’Aubel, au cœur du pays de Herve. La raison ? «<em> De nombreux clients nous demandaient quelle était la différence entre le pot à 2€ non certifié et celui à 2€30 certifié, ce à quoi on leur répondait qu’en dehors du label présent sur l’étiquette, c’était le même produit. À partir de là, ils n’ont plus voulu nous acheter de pots certifiés, sauf dans les magasins qui nous le demandaient </em>»<em>.</em></p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>L’entreprise familiale met alors fin à sa certification pour ses activités de vente en direct. De quoi économiser 800€ par an. « <em>Quelque temps plus tard, lors d’un contrôle, un agent nous a appris que nous ne pouvions plus vendre de pots labellisés bio, alors même qu’ils avaient été certifiés lors de leur fabrication </em>»<em>,</em> rapporte Antoine. Explication : pour un même produit, chaque acteur de la filière bio doit payer la certification s’il veut afficher le label, que ce soit lors de la production, de la transformation, de la distribution ou de la vente finale. «<em> Tout cela n’a aucun sens,</em> s’exclame l’artisan. <em>Dans le cas présent, ce produit était dans un emballage. Ce n’est pas comme s’il avait été retravaillé ! </em>»</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Caroline, elle, refuse tout bonnement de payer ses factures relatives à la certification et compte même annuler son affiliation à FoodChain ID, son organisme certificateur. «<em> Si à la limite, cet argent servait à faire la promotion du bio, mais tout part vers des sociétés à l’étranger ! </em>»<em>,</em> fustige-t-elle.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Rappelez-vous : dans son numéro 13, <em>Tchak</em> dévoilait les bénéfices plantureux des opérateurs de la certification bio en Belgique et en Wallonie : 2,9 millions d’euros empochés par Certisys entre 2017 et 2022, dont 2,6 millions ont été reversés à ses actionnaires ; 753.000€ engrangés par TÜV NORD Integra, qui en a redistribué 785.000 à ses actionnaires ; 773.000€ captés par Inscert Partner, dont 610.000 ont servi à rémunérer ses actionnaires. Ces dividendes à six ou sept chiffres, écrivions-nous, s’évaporent dans des multinationales étrangères : la française Ecocert pour Certisys, le géant allemand TUV Nord pour TÜV NORD Integra et l’américaine FoodChain pour l’ex-Inscert Partner.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Comme d’autres acteurs bio, Caroline éprouve un sentiment d’injustice. « <em>Pour pouvoir vendre des produits labellisés bio, nous, on est contrôlés,</em> signale-t-elle. Par contre, <em>ceux qui ne sont pas certifiés n’ont aucune sanction. </em>»</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>«<em> Pour qu’un mec vienne prélever un citron bio et le renvoie au laboratoire, on nous demande 500€,</em> renchérit Laurent, son époux<em>. Moi, je suis d’accord pour une certification, mais que ce soit à un prix raisonnable ! </em>»</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Une logique qui pénalise les artisans</strong></h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>«<em> Le coût de la certification bio n’encourage pas l’émergence de circuits courts ou d’artisans </em>»<em>,</em> reconnaît Philippe Grogna, directeur de BioWallonie, organisme d’encadrement du secteur bio.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>La grille de tarification est pourtant négociée entre les autorités, les représentants de la filière bio et les contrôleurs. Toutefois, les certificateurs ont une marge de manœuvre quant au coefficient appliqué pour chaque catégorie d’acteur. Pour BioWallonie, de quoi créer des distorsions de traitement. Exemple avec les artisans-transformateurs bio\u{A0}: «\u{A0}<em>Ils sont particulièrement impactés, parce que leur redevance se base sur le nombre d’ingrédients et de produits finis, entre autres</em><sup id="appel-note-2">2</sup><em>\u{A0}</em>», souligne le directeur. Le problème, c’est qu’ils «\u{A0}<em>veulent respecter les saisons. Donc leurs ingrédients changent, tout comme les recettes, ce qui fait grimper la facture.\u{A0}</em>»</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Autre élément pénalisant les petits acteurs de la transformation et de la distribution : le coût de certification est lié au chiffre d’affaires bio et pas au chiffre d’affaires total. Une logique qui favoriserait les grosses entreprises au détriment des artisans. Un Delhaize certifié pour la transformation de son pain bio, par exemple, paye proportionnellement très peu.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<p>« <em>Son chiffre d’affaires bio correspond à 5% de son chiffre d’affaires total,</em> détaille Ariane Beaudelot, chargée de mission en développement de filières de BioWallonie<em>. Donc son coût de certification, qui se base là-dessus, va tourner autour de 0,0001% de son chiffre d’affaires total,</em> explique Ariane. <em>En revanche, pour un boulanger qui est à 100% bio, ça peut aller jusqu’à 3 ou 4% de son chiffre d’affaires total, et là c’est un vrai poids </em>». Un poids généralement répercuté sur les consommateurs, avec donc là aussi des inégalités. «<em> Pour chaque pain Delhaize, ça représente un centime alors que pour un artisan, ça peut monter à 50 centimes ! </em>»<em>,</em> relève la chargée de mission.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<p>Pour Thomas Schmit, chargé de mission en agriculture biologique au Collège des Producteurs, le constat est donc sans appel. «<em> Le coût de la certification est un frein parmi d’autres qui dissuadent de s’engager dans cette voie </em>»<em>,</em> affirme-t-il.</p>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Au début de la chaîne, les producteurs bio seraient, eux, moins impactés par les coûts de la certification. «<em> Eux aussi doivent payer les contrôles, mais dans leur cas, les pouvoirs publics interviennent financièrement à travers la politique agricole commune (PAC),</em> indique Bertrand Gilles, expert en production biologique au Service Public de Wallonie (SPW). <em>En Wallonie, ces aides sont relativement élevées par rapport à d’autres pays</em>. »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<p>«<em> L’idée des primes PAC bio n’est pas de couvrir les frais de certification, mais de compenser la perte de rentabilité du fait du passage en bio </em>»<em>,</em> nuance toutefois Astrid Ayral, chargée de mission à la FUGEA. Qui pointe le défi principal de ces producteurs certifiés : « <em>Trouver des filières de commercialisation bio pour vendre à un prix supérieur qu’en conventionnel.</em> »</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Une gageure, tant le marché du bio fait face à un sérieux ralentissement. En cause, la conjoncture internationale et ses répercussions sur les prix de l’alimentation. Résultat : les consommateurs se détournent du bio, plus cher, tandis que, pour les agriculteurs bio, la pression pour qu’ils baissent leurs prix augmente. Dans certaines filières, ils sont obligés d’écouler leur production au prix du conventionnel. Faute de débouchés, certains producteurs vont jusqu’à abandonner le bio et reviennent vers des pratiques agricoles conventionnelles.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Pour éviter d’en arriver là, Régis et Céline, de la ferme du Champ des Noces (Chastre) ont décidé de valoriser eux-mêmes leurs céréales bio panifiables, de moudre leur farine et de vendre leurs propres pains. Une reconversion – le couple tenait auparavant un élevage avicole intensif – mûrement réfléchie. «<em> En passant en bio, c’était plus sensé de vendre en direct que de passer par de gros intermédiaires et de continuer à se faire plumer </em>»<em>,</em> affirme Régis.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Pour s’épargner à la fois des contraintes administratives et une charge financière, l’agriculteur n’a cependant fait certifier que sa production de céréales et pas les étapes de transformation et de vente. «<em> Pour mes cultures, je paye 450€ par an, mais si je faisais certifier mon moulin, ça pourrait aller jusqu’à 1.500 ou 2.000€ ! </em>»<em>.</em></p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:tchak/post-card {"postId":411450,"postTitle":"1. Interdire la pub pour la malbouffe"} /-->\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>« De doux rêveurs, on est passé à un monde plus rationnel »</strong></h2>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Acculés, de plus en plus d’acteurs et d’actrices de la filière bio plaident dès lors pour rendre cette certification gratuite.</p>\n
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<p>D’ailleurs, a-t-elle toujours été payante ? «<em> L’idée de faire payer les agriculteurs n’est venue que très tardivement, avec l’arrivée du cahier des charges européen </em>»<em>,</em> rappelle Marc Fichers, ex-secrétaire général de Nature & Progrès.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Au cours du XX<sup>e</sup> siècle, plusieurs associations issues du mouvement biologique avaient créé leur propre label, régi par un cahier des charges, dont Nature & Progrès dès 1972. Objectif : «<em> Tourner le dos à l’agriculture chimique </em>» et pour cela, distinguer les produits bio de ceux industriels.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>À cette époque, ces cahiers des charges se veulent « évolutifs » et non « coercitifs » et rassemblent «<em> un ensemble de conditions encadrant la ferme : pas d’engrais chimiques de synthèse, pas d’antibiotiques, ni de pesticides ou de médicaments allopathiques,</em> énumère Marc Fichers. <em>C’étaient juste des motivés qui ne cherchaient pas l’appât du gain. </em>»</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<p>L’année 1991 marque un tournant pour la labellisation biologique, en officialisant le début du contrôle indépendant par des certificateurs privés, sous la supervision des autorités européennes qui fixent le cahier des charges bio dans un règlement. Cette année-là, Blaise Hommelen crée Ecocert Belgium (qui deviendra en 2007 Certisys), rejoint en route par d’autres concurrents. «<em> De doux rêveurs, on est passé à un monde plus rationnel et pragmatique. Le bio est devenu une niche économique </em>»<em>,</em> relate Daniel Cloots, artisan fromager dans le Condroz. Certifié depuis la première heure, il a pu observer l’évolution de ce secteur : « <em>On n’est plus au temps où le certificateur débarquait avec sa vieille 4L et son calepin. Ça s’est fortement professionnalisé. </em>»</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>À mon avis, les pères (et mères !) de l’agriculture biologique doivent se retourner dans leurs tombes,</em> déplore de son côté Serge Peereboom, de la ferme Arc-en-Ciel, à Wellin. <em>Les multinationales agroindustrielles ont récupéré le bio en éliminant ses grands principes : les dimensions écologique, énergétique, sociale et politique, pour ne garder que l’aspect non chimique. Et encore ! </em>»</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Face aux coûts de la certification et à sa charge administrative, certains choisissent de ne pas se faire certifier, et ce même s’ils respectent le cahier des charges, allant parfois même plus loin sur certains critères comme le volet écologique. D’autres, à l’instar de la ferme Arc-en-Ciel, optent pour des alternatives, comme le Système Participatif de Garantie (SPG), un modèle d’évaluation qui se mène dans une relation de confiance et qui vise à améliorer les pratiques agricoles d’une ferme. «<em>\u{A0}On y applique toutes les dimensions aujourd’hui absentes du label bio, en rejoignant l’idée primordiale de manger ce qu’on produit</em><sup id="appel-note-3">3</sup><em>\u{A0}</em>»<em>,</em> explique encore Serge Peereboom. Selon lui, ce dispositif doit «<em>\u{A0}impérativement rester à taille humaine en agissant avec des groupes locaux regroupant des paysans et des mangeurs qui peuvent agir en connaissance de cause\u{A0}</em>»<em>.</em></p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:tchak/post-card {"postId":411459,"postTitle":"«\u{2009}Le consommacteur, c’est un postulat erroné\u{2009}»"} /-->\n
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<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading"><strong>« Pour les politiciens, le bio est la seule alternative crédible »</strong></h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Beaucoup continuent cependant à défendre l’existence du label bio. «<em> C’est un engagement sur un produit, sur base de critères objectifs </em>»<em>,</em> soutient Daniel Cloots, artisan fromager. «<em> C’est la principale force du secteur agricole bio : être certifié par rapport à toutes les autres mouvances </em>»<em>,</em> assure Ariane Beaudelot, de BioWallonie. «<em> Développer la production bio est l’une des solutions pour rendre le système alimentaire durable, et pour cela, il faut que toute la chaîne soit certifiée bio </em>», ajoute Bertrand Gilles, du Service Public de Wallonie<em>.</em></p>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Rappelons aussi que, pour les producteurs, PAC (Politique agricole commune) et label bio sont étroitement liés. «<em> Pour avoir les primes bio, il faut respecter le cahier des charges européen. Pour le respecter, il faut être certifié, et pour être certifié, il faut être contrôlé </em>»<em>,</em> résume Marc Fichers, ex-secrétaire général de Nature & Progrès.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<p>Alors ? <em>Quid</em> de l’idée de rendre la certification bio gratuite ? «<em> Ça permettrait à des secteurs avec de faibles valeurs ajoutées de se lancer dans le bio </em>»<em>,</em> considère Antoine Nyssen de la siroperie d’Aubel. « <em>Cela amplifiera l’attractivité du label auprès des producteurs </em>»<em>,</em> abonde Thomas Schmit du Collège des Producteurs, qui décèle un intérêt plus large : « <em>N’oublions pas que l’agriculture biologique est un mouvement dissident qui s’est institutionnalisé</em>. <em>Pour les politiciens, le bio est la seule alternative crédible face au modèle dominant </em>»<em>.</em></p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Reste à savoir qui prendrait en charge les coûts de certification. Faudrait-il, au passage, remplacer les certificateurs privés par un organisme étatique ? Certaines dents grincent, avec cette crainte : que la qualité des contrôles soit bradée. «<em> Ça risque d’être mal fait et de coûter cher,</em> prédit Thibaud Godet, cofondateur du grossiste Terroirist<em>. Je pense qu’il faut soutenir ce qui fonctionne, même si ce n’est pas parfait </em>»<em>.</em></p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>«<em> On travaille avec Certisys depuis toujours. Le contrôle est sérieux et rigoureux, mais ça reste une entreprise capitaliste qui doit générer des profits </em>»<em>,</em> soulève néanmoins Daniel Cloots. Là-dessus, pas de quoi alarmer Marc Fichers : «<em> Je ne suis pas pour les multinationales, mais chez Nature & Progrès, on regarde d’abord les résultats. Ce qui m’intéresse, c’est de voir s’ils font bien leur boulot, pas ce qu’il y a derrière ou les dividendes générés </em>»<em>.</em> L’homme est catégorique : le contrôle de la certification bio par des organismes privés fut, historiquement, le «<em> garant de la réussite du bio au niveau européen et même mondial. Un exemple : lors de la crise de la dioxine (au printemps 1999), le nombre d’opérateurs qui se sont tournés vers le bio a explosé </em>»<em>.</em></p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>D’après le conseiller, la meilleure façon d’accompagner cette hausse était «<em> d’avoir un contrôle indépendant dont les revenus dépendaient du nombre d’opérateurs </em>»<em>.</em> Autrement dit, dans certains contextes, comme lors d’une crise sanitaire, les certificateurs doivent être réactifs, qualité qui manquent aux autorités publiques selon Marc Fichers. « <em>De facto, le prix doit être à charge des opérateurs,</em> conclut-il. <em>Sinon il n’y aura plus de bio, car il ne faut pas oublier que le secteur chimique n’attend qu’une chose : déceler un jour une catastrophe dans le secteur bio, qui sera liée aux contrôles. C’est vraiment notre talon d’Achille </em>»<em>.</em></p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading"><strong>« Je ne vois pas ce qui empêche un service de contrôle bio 100% public »</strong></h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Dans un article<sup id="appel-note-4">4</sup>, la Fédération Internationale des mouvements d’agriculture biologique (IFOAM) met en avant, elle, le socle justifiant à son estime une intervention publique. «<em>\u{A0}Dans une économie libérale, la certification est un service public qui permet d’optimiser le fonctionnement du marché. Cette dernière étant volontaire, son coût est majoritairement endossé par les producteurs bio, alors que les producteurs conventionnels en sont exempts\u{A0}</em>»<em>,</em> peut-on y lire. Selon l’organisme, il revient dès lors à l’État de corriger cette inégalité, notamment en finançant intégralement ou partiellement la certification bio.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>« <em>Je ne vois pas ce qui empêche un service de contrôle bio 100% public, avec une certification payante mais plus abordable pour que le coût ne revienne pas entièrement à l’État,</em> opine d’ailleurs Thierry Van Hentenryk de l’UNAB. <em>Les contrôles de l’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire</em> (AFSCA) <em>et de la PAC</em> (Politique agricole commune) <em>sont publics, donc pourquoi la certification bio ne le serait-elle pas ? Pourquoi a-t-on décidé que ce secteur était moins important et qu’il pouvait être confié à des acteurs privés ? </em>»</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Peut-être à cause de son impact sur les finances publiques ? Une évidence : 30 ans après le déploiement d’une certification bio confiée au secteur privé, force est de reconnaître que celle-ci ne coûte pas grand-chose à la Wallonie. En 2022, comptez 168.000€ de subsides octroyés aux organismes certificateurs pour les aider à atteindre les objectifs supérieurs à ceux de l’Union européenne fixés par le gouvernement, auxquels s’ajoute la charge de travail liée aux audits réalisés par les agents du SPW. Et ce, rappelons-le, malgré les dividendes plantureux que ces multinationales ont versés à leurs actionnaires.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>À combien s’élèverait la facture pour la Wallonie si elle prenait en charge la certification bio ? Pourrait-elle atteindre l’équilibre grâce, notamment, à la «<em> rationalisation</em> de <em>tous les contrôles </em>»<em>,</em> comme le suggère Daniel Cloots ? Avant d’envisager pareille piste, « <em>il faudrait d’abord instaurer plus de transparence,</em> soulève Ariane Beaudelot (BioWallonie)<em>.</em> <em>Si on savait combien coûte un contrôle, on comprendrait mieux </em>»<em>.</em> La chargée de mission propose donc de « <em>financer une étude indépendante sur fonds publics sur les cinq organismes certificateurs </em>»<em>.</em> Celle-ci calculerait, par exemple, le nombre d’heures de travail prestées par les contrôleurs, les frais de déplacement, d’analyses et d’échantillonnages.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:heading -->\n
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Face à la crise du bio, les politiques traînent</strong></h2>\n
<!-- /wp:heading -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Du côté de l’administration, on insiste surtout sur le dispositif d’aide financière à la certification biologique pour les transformateurs, les distributeurs et les restaurateurs prévu par les autorités publiques dans le cadre du Plan Bio 2030. «<em> Il faut revoir le budget initial prévu, qui était trop faible. Et définir des critères d’éligibilité, ce que la Région wallonne prend en charge, à quelle hauteur, etc. On espère aboutir d’ici l’année prochaine </em>»<em>,</em> précise Bertrand Gilles, du Service public de Wallonie.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Daniel Cloots, lui, imagine un changement plus profond : «<em> Dans une économie de marché, il y a toujours un gagnant et un perdant : celui qui fait son business et l’autre qui banque. Moi je rêve d’une société où depuis la production primaire jusqu’à la vente d’un bien tertiaire, celui qui est en amont participe à la gestion de la structure qui est en aval. On ne peut plus éviter le monde libéral dans lequel on vit, mais le rôle de l’État pourrait être d’établir des règles pour éviter qu’un échelon étouffe l’autre </em>»<em>.</em></p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Si la certification bio met en émois les acteurs et actrices de la filière, elle ne semble pas être une préoccupation prioritaire du Parlement wallon. Lors de cette législature, à peine deux questions ont été posées à ce sujet en commission… On se rattrape à la prochaine ?</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:separator -->\n
<hr class="wp-block-separator has-alpha-channel-opacity"/>\n
<!-- /wp:separator -->\n
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<!-- wp:paragraph {"anchor":"note-1"} -->\n
<p id="note-1"><sup>1</sup> Agence wallonne pour la promotion d’une agriculture de qualité.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph {"anchor":"note-2"} -->\n
<p id="note-2"><sup>2</sup> Les coûts de certification pour la transformation se basent aussi sur ces critères : mixité de l’entreprise, nombre de sites supplémentaires, complexité du contrôle.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph {"anchor":"note-3"} -->\n
<p id="note-3"><sup>3</sup> Dans cet article de <em>Tchak</em>, «<em> Maraîchage et AFSCA : Comment sortir des normes dictées par l’agro-industrie ? </em>»<em>,</em> Serge Peereboom revient sur la particularité du SPG.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph {"anchor":"note-4"} -->\n
<p id="note-4"><sup>4</sup> « How supporting certification can help level the playing field for organic », paru le 21 novembre 2018.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->
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+post_date: "2024-05-03 10:00:00"
+post_excerpt: "Le label bio européen\u{A0}: un gage de confiance pour les consommateurs, mais une charge financière pour les acteurs de la filière, qui en ont marre de devoir payer pour prouver qu’ils font bien leur métier. Pendant ce temps, les organismes de contrôle, eux, se remplissent les poches. Question\u{A0}: et si on rendait la certification gratuite\u{A0}?"
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<p class="has-drop-cap">C’est une petite fierté qui se voit sur son visage : Christian Joly, chef d’une équipe de cantiniers, a le sourire quand il parle de son métier. « <em>Quelque part, on aide les enfants à grandir</em> », lâche celui qui est à la tête de la cuisine centrale de Grâce-Hollogne (Liège). Chaque jour, il mitonne environ 500 repas chauds envoyés dans les huit écoles (cinq communales et trois du réseau libre) de la commune. Soit deux fois plus qu’il y a dix ans. Il faut dire que depuis son arrivée, il y a eu du changement derrière les fourneaux.</p>\n
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<p><em>Cet article a été publié dans un numéro spécial consacré aux élections en 2024 (communales, provinciales, régionales, fédérales et européennes). Nous y abordions, sans prétendre à l’exhaustivité, une série de chantiers concrets dont le monde politique aurait pu s’emparer.</em></p>\n
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<p>« <em>Quand on a engagé Christian, l’idée était de renouveler la philosophie de la cuisine</em>, rappelle Virginie Polis, cheffe du Service de l’Enseignement de la commune. <em>À l’époque, on utilisait des sauces et des soupes industrielles, des ingrédients prêts à l’emploi, très salés et sucrés, des légumes surgelés, etc.</em> » Depuis, le chef cuistot s’est mis à dénicher des producteurs locaux, bio quand c’était possible, pour s’approvisionner. « <em>Il y a dix ans, on n’en trouvait pas autant qu’aujourd’hui. Ce n’était pas évident, mais je ne me suis pas découragé : ça faisait partie du challenge </em>», lance Christian, la voix pleine de malice.</p>\n
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<p>Si, à Grâce-Hollogne, les enfants vont plus souvent manger à la cantine, c’est aussi parce que les prix sont relativement abordables : 2,25€ en maternelle et 2,50€ en primaire, pour une soupe, un plat et un dessert. « <em>Avec ça, on couvre à peine les coûts de la marchandise. La commune prend le reste à sa charge : les frais de personnel, l’investissement dans le matériel, les charges liées à l’énergie. Il y a aussi un mécanisme social pour les familles en difficulté financière</em> », relate Christian. « <em>Si la commune intervient beaucoup, c’est parce qu’il y a une volonté politique d’offrir des repas sains aux enfants</em> », abonde Virginie Polis.</p>\n
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<p>Désirant augmenter l’attractivité de ses cantines scolaires, en alliant qualité et accessibilité financière, Grâce-Hollogne a su saisir les opportunités qui se sont présentées à elle. Ainsi, elle s’est d’abord engagée dans le «\u{A0}Green Deal cantines durables\u{A0}» lancé par la Région wallonne<sup id="appel-note-1">1</sup>. Puis, elle a répondu à un appel à projets de distribution gratuite de potages-collations<sup id="appel-note-2">2</sup>. Et aujourd’hui, deux de ses écoles communales de l’encadrement différencié\u{A0}(ou «\u{A0}à indice socioéconomique faible\u{A0}», de 1 à 5<sup id="appel-note-3">3</sup>) bénéficient d’un subside de la Fédération Wallonie-Bruxelles pour offrir des repas gratuits aux enfants.</p>\n
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<p>En octobre 2023, les députés du Parlement de la FWB ont en effet voté un décret visant à pérenniser la distribution de repas gratuits. Jusque-là, cela n’existait que sous la forme d’appels à projets reconductibles. Proposé par le ministre de l’Égalité des chances Frédéric Daerden (PS), ce texte octroie 21,4 millions d’euros, par année scolaire, à 403 écoles. Chaque établissement sélectionné reçoit 3,70 euros par repas quotidien, et 40 euros par an par enfant (pour l’achat de matériel, l’engagement de personnel, <em>etc</em>.).</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Des enfants privés de dessert</strong></h2>\n
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<p>En se focalisant sur les écoles à indice socioéconomique bas, ce décret entend lutter contre la précarité et l’insécurité alimentaires. « <em>Une personne est en situation d’insécurité alimentaire lorsqu’elle n’a pas un accès régulier à suffisamment d’aliments sains et nutritifs pour une croissance et un développement normaux, ainsi qu’une vie active et saine </em>», selon l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).</p>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Car même dans un pays riche comme le nôtre, la situation de certaines familles est tout à fait alarmante. « <em>Le taux de pauvreté infantile en Belgique est l’un des plus hauts d’Europe,</em> avertit Catherine Rousseau, chargée de projets à la Fédération des Services Sociaux. <em>Un enfant sur sept grandit dans un ménage à risque de pauvreté monétaire et connaît des privations matérielles notamment en matière alimentaire. En Région Bruxelles-Capitale et en Région wallonne, c’est respectivement 20% et 18% des enfants qui vivent des situations de privation.</em> » Pour ces familles, la gratuité des repas scolaires peut réellement changer la donne en compensant des budgets alimentaires trop faibles.</p>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>C’est l’un des constats qui ressort d’une étude<sup id="appel-note-4">4</sup> menée par Anne-Catherine Guio, chercheuse à l’institut de recherche public LISER (<em>Luxembourg Institute of Socio-Economic Research</em>). Elle a cartographié les politiques nationales de différents États membres de l’Union européenne en termes de fourniture de repas scolaires gratuits aux enfants en situation de pauvreté et d’exclusion sociale. Et en a montré l’impact. Ainsi, en Grèce, « <em>lors de leur entrée dans le programme, 64,2% des enfants étaient confrontés à l’insécurité alimentaire et 26,9% à la faim. Au cours de l’intervention, l’insécurité alimentaire a chuté de 6,5%. Et pour chaque mois supplémentaire de participation au programme, les chances de réduire l’insécurité alimentaire ont augmenté de 6,3%</em> ».</p>\n
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<p>Si l’idée de repas scolaires gratuits commence à être prise au sérieux, c’est parce que leurs effets sur la santé des enfants sont maintenant reconnus. La chercheuse explique qu’en Finlande et en Norvège, de vastes enquêtes ont montré qu’il y a un lien entre la mise en place des services de restauration scolaire gratuits pour tous les élèves et les habitudes alimentaires. « <em>Les écoliers prenant des repas scolaires ont tendance à faire des choix alimentaires plus proches des recommandations nutritionnelles.</em> » C’est particulièrement vrai chez les enfants au statut socio-économique faible.</p>\n
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<p>Parmi les nombreux bénéfices à court terme, on voit que garantir l’accès à des repas scolaires gratuits réduit aussi l’absentéisme scolaire et améliore l’apprentissage. « <em>Cela peut avoir un impact positif sur les résultats scolaires, en partie parce que les enfants n’ont pas faim et en partie parce qu’ils ont accès aux calories, vitamines, minéraux, protéines, etc. dont ils ont besoin</em> », résume Anne-Catherine Guio.</p>\n
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<p>Le nouveau décret de la FWB relatif aux repas gratuits fait lui aussi le lien entre sous-nutrition et réussite à l’école. Les enfants mal nourris risquent, plus que les autres, de manquer d’énergie, d’être fatigués, déconcentrés et irritables. « <em>Il est constaté sur le terrain par des professeurs de la Fédération Wallonie-Bruxelles que des enfants s’endorment en classe notamment car ils ne sont pas suffisamment bien nourris</em> », peut-on lire dans l’exposé des motifs du décret.</p>\n
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<p>Même s’il manque pour l’instant de données statistiques sur les avantages à long terme des repas scolaires, l’économiste du LISER mentionne un exemple en Suède où des chercheurs ont estimé les bénéfices d’un programme offrant des repas qualitatifs et gratuits aux enfants dans les années 1950 et 1960. « <em>Les personnes exposées aux repas scolaires pendant toute leur scolarité primaire ont augmenté leur revenu sur toute leur vie d’environ 3%. </em>»</p>\n
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<!-- wp:tchak/post-card {"postId":348,"postTitle":"« L’allaitement, un choix loin d’être libre pour toutes »"} /-->\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Gratuits pour tous ou pas ?</strong></h2>\n
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<p>Pourtant, tout le monde n’est pas d’accord sur le fait de rendre les cantines scolaires gratuites pour toutes et tous. Certains préféreraient que les parents des enfants favorisés financent en tout ou en partie les repas des enfants qui ne le sont pas. «\u{A0}<em>Ce qu’on défend, c’est une gratuité ciblée et basée sur la solidarité,</em> entame Sylvie Deschampheleire du Collectif Développement Cantines Durables (CDCD), qui a été choisi par le Gouvernement wallon pour lancer la filière potages-collations durables et gratuits dans les écoles wallonnes<sup id="appel-note-5">5</sup>. <em>Une école pourrait décider d’instaurer un système similaire aux cafés suspendus : à chaque repas vendu, elle mettrait 10 cents dans une petite caisse qui couvrirait les repas des familles qui ne paient pas.</em>\u{A0}»</p>\n
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<p>Le problème, c’est que même en prenant une série de précautions pour rester discret sur le public aidé, le risque de stigmatisation existe. « <em>Ce n’est jamais vrai qu’on ne sait pas qui paie ou non. Que cela soit l’économat ou la direction, il y a toujours quelqu’un qui est au courant,</em> considère Christine Mahy, Secrétaire générale du Réseau wallon de lutte contre la pauvreté. <em>Or, l’un des intérêts des repas chauds gratuits pour tout le monde, c’est que personne ne sait. On voit trop à quel point la boîte à tartine vide ou "mal" remplie est un élément qui permet à l’école de se mêler de la vie des parents. Même s’il y a de la bienveillance, c’est une façon de s’ingérer. Ou de susciter des remarques comme "Achètent-ils bien l’essentiel ? Ils sont capables de dépenser cet argent en écrans plats et pas en nourriture pour les enfants".</em> »</p>\n
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<p>Parfois, la honte et la crainte de la stigmatisation sont tellement fortes qu’elles peuvent avoir de graves répercussions sur le budget des familles précarisées : « <em>De peur que leurs enfants soient considérés différemment, certains parents dans la pauvreté vont préférer payer alors qu’ils n’en ont pas les moyens, et se mettre en difficulté avec d’autres factures</em> », poursuit Christine Mahy.</p>\n
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<p>« <em>Nous voyons l’alimentation comme un bien commun qu’il faudrait sortir, au moins en partie, du système marchand. C’est un bien essentiel et social qui doit être accessible à toutes et tous, quelle que soit sa situation socio-économique</em>, estime Catherine Rousseau qui fait un parallèle avec les allocations familiales. <em>C’est reconnaître que la société a une responsabilité vis-à-vis de tous les enfants. La gratuité des cantines scolaires, c’est un exercice d’égalité sociale qu’on a peu l’occasion d’expérimenter dans la vie.</em> »</p>\n
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<p>On le voit, le décret de la FWB sur les repas gratuits à destination des écoles défavorisées répond à de réels besoins de la population. Merlin Gevers, chargé d’études à la Ligue des familles, souligne qu’auparavant, il n’existait pas de base légale pour financer un tel dispositif. « <em>En termes de démocratisation de cette politique publique, l’avancée est réelle.</em> » Toutefois, avec d’autres acteurs du monde associatif, il enjoint le politique à généraliser le projet aux autres écoles du fondamental (à l’indice socioéconomique 5 à 10), ainsi qu’aux établissements de l’enseignement secondaire, où des enfants précarisés auraient eux aussi besoin de repas gratuits.</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Pas de gratuité sans qualité</strong></h2>\n
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<p>Les associations actives dans le secteur plaident pour la gratuité des repas scolaires, mais toutes insistent sur le fait qu’en plus, ils doivent nécessairement être qualitatifs. C’est d’ailleurs un écueil de ce décret pointé par le CDCD : la mise en œuvre des critères durables des repas distribués gratuitement aux enfants. « <em>Il y a des garanties théoriques, mais pas de contrôle de qualité ou de garantie de durabilité réelle. Il faut juste s’inscrire dans la dynamique Green Deal, autrement dit déclarer son intention et s’engager dans une labellisation devant conduire à être un peu plus durable</em> », souffle Sylvie Deschampheleire. Elle est convaincue qu’un accompagnement opérationnel dans les écoles, en vue de mettre les objectifs en pratique, est absolument indispensable pour pérenniser les changements dans les cantines.</p>\n
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<p>Se voulant rassurant, le cabinet de Frédéric Daerden nous indique qu’au 1<sup>er</sup> septembre 2028, les écoles devront se doter du label Good Food (à Bruxelles) ou Green Deal cantines durables (en Wallonie), ou bien répondre à un cahier des charges spécifique pour les « collectivités d’enfants » de la FWB. « <em>Selon moi, la labellisation ne peut pas fonctionner comme moteur de transition alimentaire dans les écoles car cela veut dire qu’elles doivent tout prendre en charge. Il ne suffit pas de donner de l’argent et de laisser les gens se débrouiller </em>», rétorque Sylvie Deschampheleire.</p>\n
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<p>Xavier Gonzalez, porte-parole du ministre Daerden, répond que « <em>les écoles doivent fournir un exemple de menu détaillé avec les quantités associées à chaque aliment couvrant une semaine et, si possible, une liste des fournisseurs de produits</em> ». Cela risque toutefois de dépendre de la bonne volonté des écoles puisqu’aucune exigence minimale n’est requise en termes de prix justes aux producteurs, d’origine des produits ou de leur caractère biologique.</p>\n
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<p>Conséquence : les subsides publics risquent de profiter aux sociétés de <em>catering</em> industrielles, si les écoles restent livrées à elles-mêmes. « <em>Si c’est pour remplir les estomacs des enfants avec de l’agro-industrie et utiliser la gratuité pour ne pas changer de système…</em> », craint Sylvie Deschampheleire. D’autant que le recours à ces grandes entreprises, comme Sodexo, n’est absolument pas prohibé. « <em>On risque d’avoir des repas gratuits mais qui ne rencontrent pas les objectifs durables, de goût et de santé</em> », en conclut-elle.</p>\n
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<p>Notons tout de même que depuis le début de la législature, le budget de la FWB alloué aux repas scolaires a quadruplé. Un bel effort, mais comme il s’agit d’une enveloppe fermée, si toutes les écoles éligibles demandent le financement, il y aura obligatoirement un choix à faire parmi elles. Et ce, même si l’ensemble des établissements respectent les critères de sélection énoncés dans le décret. Ce que nous confirme le cabinet du ministre, qui tient à rappeler que « <em>ce budget permet de financer tout même plus de 400 écoles actuellement</em> ». Une logique pourtant discriminatoire pour les familles et les élèves, selon la Ligue des familles.</p>\n
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<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://tchak.be/app/uploads/2026/09/Tchak17-09.jpg" alt="" class="wp-image-411440"/></figure>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Des freins à lever</strong></h2>\n
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<p>Aussi imparfait soit-il, le décret de la FWB a le mérite d’exister. Et surtout, il souligne à quel point les freins à la généralisation de repas de qualité gratuits dans toutes les écoles de l’enseignement fondamental sont nombreux.</p>\n
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<p>Dans un premier temps, les directions des établissements doivent être convaincues du bien-fondé du dispositif et de sa faisabilité matérielle. Car si elles admettent l’idée que l’école a un rôle à jouer en matière d’éducation à l’alimentation et d’accès à une alimentation saine, 64% d’entre elles trouvent que se fournir en circuit court est compliqué à mettre en œuvre, et plus de la moitié estime qu’il est difficile de trouver des «\u{A0}produits qui respectent les producteurs\u{A0}», à en croire cette étude du ministère de la FWB<sup id="appel-note-6">6</sup>. En outre, 60% des directeurs pensent que le bio est trop cher pour en servir aux élèves.</p>\n
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<p>Sylvie Deschampheleire, régulièrement confrontée à ces croyances, veut casser un mythe : faire des repas à base de matières premières plus qualitatives (bio, local) ne coûte pas nécessairement plus cher. « <em>Comme on re-maîtrise les achats et les grammages, on limite considérablement le gaspillage alimentaire. On fait souvent faire des économies aux collectivités.</em> » En ce qui concerne le recours aux producteurs locaux, tout l’intérêt d’une structure comme la sienne est justement d’accompagner les écoles en tenant compte de leurs réalités économiques, territoriales et sociales.</p>\n
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<p>Mais cela ne suffit pas : il s’agit aussi de former et d’informer celles et ceux qui vont cuisiner et servir les repas aux enfants. « <em>Chez les cuisiniers, il y a des réticences dues à la crainte de ne pas y arriver parce que cela prend plus de temps, ou qu’il va falloir s’adapter et anticiper beaucoup plus,</em> prévient le chef cuistot Christian Joly. <em>On peut comprendre qu’ils n’aient pas envie de changer leurs habitudes du tout au tout. Au début, ils disaient que le quinoa et les sauces pas industrielles, ce n’était pas bon. Mais grâce aux formations, leur opinion a évolué.</em> »</p>\n
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<p>Bénéficiaires de ces repas, les enfants doivent également être sensibilisés à l’importance d’une alimentation durable. « <em>Grâce à l’appui du CDCD, on a organisé des visites chez des maraîchers et des activités de découpe de légumes</em> », explique Virginie Polis, de l’administration communale de Grâce-Hollogne. « <em>De mon temps, on avait encore bien un agriculteur dans la famille, donc on savait d’où venait le lait, la viande, etc.,</em> ajoute Christian Joly. <em>Mais aujourd’hui, ce n’est plus évident pour les enfants : ils voient que tout vient du supermarché. Ces activités sont utiles car il faut leur montrer que derrière la nourriture qu’ils ont dans leur assiette, il y a des producteurs et des cuisiniers qui ont travaillé dur.</em> »</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Cultiver la cantine</strong></h2>\n
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<p>Enfin, les parents doivent être rassurés par rapport à leurs doutes sur la qualité des plats gratuits servis à leurs enfants. Selon une étude commandée par le cabinet du ministre Daerden en septembre 2020, 10% des parents valident la gratuité comme critère décisif pour inscrire leurs enfants à la cantine. Pourquoi la gratuité ne suffit-elle pas ? Si le prix est un frein pour certains, pour les ménages plus aisés en revanche, c’est plutôt l’image négative de la cantine scolaire qui est en cause. Manque d’hygiène et d’équilibre nutritionnel sont les griefs les plus fréquents.</p>\n
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<p>« <em>Beaucoup s’imaginent que la cantine, c’est d’office industriel, comme ça pouvait l’être à leur époque</em>, regrette Christian Joly. <em>Les accueillantes nous disent même que certains parents, de peur que leur enfant n’aime pas le menu de la cantine, glissent des tartines dans le cartable, au cas où. </em>» Avec la gratuité, une dévalorisation de la nourriture est en effet à redouter. La sensibilisation au gaspillage dans les écoles est un enjeu majeur : dans les cantines scolaires, 120 à 180 grammes par assiette et par jour sont jetés à la poubelle, selon GoodPlanet Belgium, membre du CDCD.</p>\n
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<p>Cela étant dit, ces craintes émanent, pour l’essentiel, des couches privilégiées de la population. Les autres ne peuvent sans doute pas se payer le luxe de ce genre de considérations. « <em>Ce sont surtout les parents des milieux bourgeois qui sont contre les repas gratuits pour tous car ils se méfient de la qualité et veulent avoir le choix individuel absolu du repas donné à leurs enfants. Il faut défendre que l’école a un rôle à jouer en termes d’habitudes collectives alimentaires</em> », souligne cette source qui a été amenée à défendre la gratuité des repas scolaires.</p>\n
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<p>Pour réhabiliter les repas pris à l’école, il faudrait (re)créer une véritable culture de la cantine. Car « <em>pour une partie de la population, le repas complet est un repas chaud qui se prend le soir, et en famille</em> », peut-on lire dans le rapport du ministère de la FWB cité plus haut.</p>\n
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<p>Plus fondamentalement, il faudrait s’attaquer à la faible fréquentation des élèves aux repas complets. À l’heure actuelle, les écoles de la FWB peuvent organiser le service de restauration comme bon leur semble, puisque le temps de midi est un temps extra-scolaire. Alors qu’un grand nombre d’écoles (85%) «\u{A0}<em>fournit quelque chose à manger aux élèves</em>\u{A0}», et que parmi celles-ci, 85% proposent des repas complets chauds<sup id="appel-note-7">7</sup>, le taux de participation des enfants est d’à peine 10 à 15%, d’après les observations de terrain du CDCD. Or, il faudrait atteindre minimum 30% pour qu’une cantine soit pérenne.</p>\n
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<p>Une faible participation qui n’est sans doute pas sans lien avec la forte externalisation de la confection des repas et le manque d’infrastructures en FWB : 78,4% des établissements de l’enseignement fondamental font appel à un prestataire externe. Et une grande partie des repas arrivent même déjà chauds. Car dans certaines écoles, il n’y a tout simplement pas de cuisine.</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Défis pratico-pratiques</strong></h2>\n
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<p>Distribuer des repas scolaires gratuits et qualitatifs créerait par ailleurs une émulation collective autour du circuit court, en offrant de véritables débouchés aux producteurs locaux engagés dans une démarche de durabilité. Encore faut-il pouvoir organiser l’acheminement de leurs produits dans les cantines qui ne sont pas toujours au fait de la réalité agricole.</p>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Outre ces freins logistiques, le cadre réglementaire actuel n’encourage pas la relocalisation alimentaire dans les collectivités publiques. « <em>Les marchés publics sont très peu adaptés à l’alimentation et sont soumis à des procédures très formelles. C’est compliqué d’y répondre, même pour les coopératives… Et donc encore plus pour les petits producteurs isolés </em>», explique Simon Lechat, juriste chez Manger Demain, où il accompagne les candidats mais aussi les acheteurs publics dans la passation de leurs marchés. Il les aide à intégrer des critères de durabilité ou à rédiger les appels d’offre pour permettre aux producteurs locaux d’y répondre.</p>\n
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<p>Le droit européen – et ses principes du droit de la concurrence – impose des règles à respecter lors de l’attribution des marchés publics. Comme il est interdit de discriminer un prestataire sur base de son origine géographique, on ne peut exiger que seuls des producteurs locaux candidatent. « <em>Mais on peut inclure une série de critères objectifs qui les favorisent de fait : le nombre d’intermédiaires, la saisonnalité des produits, un certain mode d’élevage, etc. Ce sont des acrobaties juridiques pour contourner la réglementation </em>», admet Simon Lechat. C’est pourquoi Manger Demain, avec d’autres, plaide pour la mise en place d’une « exception alimentaire » dans les marchés publics, afin de permettre aux collectivités de se fournir plus aisément auprès de producteurs locaux.</p>\n
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<p>Pour augmenter la part de produits durables dans les repas cuisinés dans les cantines de collectivité, la Wallonie prolonge son projet coup de pouce « Du local dans l’assiette » jusque fin 2024. Elle rembourse ainsi 50% des dépenses en produits locaux issus de circuits courts, et 70% s’il s’agit de produits bio locaux. Un financement qui est toutefois plafonné à 0,5€ par repas.</p>\n
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<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Reste une question cruciale\u{A0}: la gratuité des repas scolaires est-elle finançable à long terme ? Elle continue en tous cas de susciter le débat. D’après le CDCD, il faudrait 240.500.000€ pour le fondamental<sup id="appel-note-8">8</sup> et le double pour le secondaire. Pour l’économiste Anne-Catherine Guio, qui a fait des estimations pour la Belgique, il faudrait 241.947.000€ pour fournir un repas gratuit, cinq fois par semaine (même pendant les vacances), à tous les élèves du primaire et du secondaire vivant dans la pauvreté. «\u{A0}<em>Cela ne représente que 1,15% des dépenses publiques en matière d’éducation ou 2,33% de celles liées à la protection sociale des familles et des enfants.</em>\u{A0}» <em>In fine</em>, ce sera aux femmes et hommes politiques de décider s’ils veulent soutenir l’accès à la cantine scolaire de qualité pour tous les enfants, et en faire un vrai droit.</p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<hr class="wp-block-separator has-alpha-channel-opacity"/>\n
<!-- /wp:separator -->\n
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<!-- wp:paragraph {"anchor":"note-1"} -->\n
<p id="note-1"><sup>1</sup> En Wallonie, les acteurs en lien avec les cuisines de collectivités qui s’engagent dans une démarche de durabilité peuvent obtenir le label Green Deal cantines durables, grâce auquel ils peuvent bénéficier de formations. Il existe un équivalent à Bruxelles, le label Good Food. </p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph {"anchor":"note-2"} -->\n
<p id="note-2"><sup>2</sup> Ce projet-pilote du Gouvernement wallon est reconduit jusqu’en juin 2024 et il a gagné en ampleur puisque quatre fois plus d’écoles distribueront gratuitement des collations saines aux enfants en situation de précarité. </p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<!-- wp:paragraph {"anchor":"note-3"} -->\n
<p id="note-3"><sup>3</sup> Il s’agit des implantations relevant des 25% d’écoles dont les publics sont les plus défavorisés. </p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
<!-- wp:paragraph {"anchor":"note-4"} -->\n
<p id="note-4"><sup>4</sup> A.-C.\u{A0}Guio, «\u{A0}Free school meals for all poor children in Europe\u{A0}: An important and affordable target\u{A0}?\u{A0}», <em>Children & Society</em>, 2023, n<sup>o</sup>\u{A0}37. </p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
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<p id="note-5"><sup>5</sup> Nous vous en parlions dans notre numéro 9 (mars 2022). </p>\n
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<p id="note-6"><sup>6</sup> «\u{A0}Étude sur l’alimentation pendant la pause de midi au sein des écoles maternelles, primaires et secondaires\u{A0}», Direction de la Recherche, Secrétariat général, octobre 2020. </p>\n
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<p id="note-7"><sup>7</sup> D’après le dernier rapport du Ministère qui date de 2020. </p>\n
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<p id="note-8"><sup>8</sup> 500 000 (nombre d’élèves de l’enseignement fondamental en FWB) X 130 (jours de repas) X 3,70 (en euros, soutien proposé par le ministre Daerden dans l’appel à projets sur les repas gratuits). </p>\n
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+post_excerpt: "Offrir des repas scolaires gratuits et qualitatifs aux enfants est un puissant moyen de faire évoluer l’ensemble de la société vers une alimentation plus durable. Et de lutter contre les inégalités scolaires engendrées par les inégalités sociales. Mais cette mesure est-elle prioritaire, payable et généralisable à l’ensemble de l’enseignement fondamental en Fédération Wallonie-Bruxelles\u{A0}? La réponse est politique."
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<p>C’est par une belle après-midi de printemps, dans le cadre enchanteur de l’Abbaye de Floreffe, qu’a eu lieu le Festival de l’agriculture sociale. Cette journée a été l’occasion de célébrer et de valoriser la quinzaine de projets wallons d’accueil social à la ferme. Concrètement, ils consistent à mettre en relation des agricultrices et des agriculteurs avec des personnes fragilisées par la vie. Les fermes ouvrent leurs portes aux accueillis qui sont invités à participer aux tâches du quotidien (semer, planter, arroser, récolter les fruits et les légumes, nourrir et traire les animaux, étiqueter les produits laitiers, emballer le beurre ou encore aider à préparer le repas). </p>\n
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<p>L’agriculture sociale s’adresse à toute personne en souffrance, malade sur le plan mental, présentant des assuétudes ou tout simplement à la recherche de bien-être. Le principe est que l’échange soit donnant-donnant : la personne accueillie donne de son temps, de son énergie et de sa force de travail (sans contrainte), en échange de quoi les agriculteurs transmettent leurs savoirs, offrent de l’attention, de la reconnaissance pour le travail accompli et l’opportunité d’être en contact avec le vivant sous toutes ses formes. </p>\n
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<p>« <em>Beaucoup de patients me rapportent qu’ils se sentent bien quand ils sont avec leur chien ou leur chat car avec eux, il n’y a pas de vilénie ou de double discours comme cela peut être le cas entre êtres humains,</em> explique le docteur Renaud Jammaer, psychiatre et responsable du service de placement familial au Centre Hospitalier Spécialisé « L’Accueil » (CHSA) de Lierneux, dans la province de Liège. <em>Il y a une simplicité qui permet de se sentir pleinement soi, sans être jugé. De la même manière, le contact avec la terre et les animaux de la ferme n’est pas comme celui qui existe avec les humains où il peut y avoir des reproches, des critiques, du danger.</em> » </p>\n
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<p>Sur le plan de la santé physique des accueillis aussi, des effets notables s’observent : ils font beaucoup plus d’exercice, se musclent et améliorent leur condition physique. Le corps et la tête étant occupés, les comportements compulsifs et d’addiction peuvent diminuer, ce qui permet dans certains cas de réduire les traitements médicamenteux. « <em>D’autre part, le fait de contribuer à produire les aliments qu’ils mangent les rend fiers d’eux-mêmes </em>», ajoute le psychiatre. </p>\n
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<p>Cet accueil induit des bénéfices qui ne font plus l’ombre d’un doute. Mettre les mains dans la terre, être en contact avec les animaux et la nature, se rendre utile, cela permet de se ressourcer, de retrouver une confiance en soi parfois enfouie très profondément, mais aussi l’envie d’apprendre et de retrouver un rythme de vie davantage en adéquation avec les cycles de la nature.</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Le travail c’est la santé ?</strong></h2>\n
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<p>À une époque où le <em>burn-out</em> (ou épuisement professionnel, en français) n’a jamais été autant médiatisé, Benoît Gillain, psychiatre et chef de service à la Clinique Saint-Pierre d’Ottignies (Brabant wallon), affirme qu’il est possible de (se) soigner par le travail. « <em>Je pense que l’on peut soigner la conséquence des maladies sévères, comme la schizophrénie et les troubles bipolaires, qui est l’exclusion sociale. On ne va donc pas soigner la maladie par le travail, mais bien sa conséquence négative qui est probablement une source de souffrance supérieure à la maladie elle-même.</em> » </p>\n
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<p>D’après le médecin, le travail peut être un vecteur d’inclusion sociale, sous certaines conditions. « <em>Se sentir seul dans le monde et ne pas y trouver sa place est un drame pour celles et ceux qui le vivent. Le travail peut abîmer et faire mal, mais il peut aussi être un moyen de se sentir appartenir à une société. Ça fait partie de son identité sociale.</em> » Pour lui, le <em>burn-out</em> survient quand on surestime la vie de qualité au travail. « <em>Il ne faut pas demander au travail d’être plus que ce qu’il est. Être travailleur, ça ne suffit pas à définir un être humain. </em>» </p>\n
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<p>Si l’agriculture sociale ne s’inscrit pas dans une démarche de remise à l’emploi, son intérêt est de fournir du « vrai » travail aux bénéficiaires, et non pas une activité « occupationnelle ». Sans dénigrer l’intérêt des ateliers (ré)créatifs, le psychiatre insiste sur la distinction avec le travail. « <em>On sait très bien que ces activités n’ont pas de finalité autre que ce que l’on est en train de faire, alors qu’avec l’agriculture sociale, il y a une véritable utilité pour le fermier et la société. Parmi les conditions pour être considéré comme un travailleur dans le monde d’aujourd’hui, il y a la rémunération digne, l’organisation sécurisante du travail, mais aussi la capacité de créer de la richesse. Parfois, les personnes fragilisées ne sont pas à même de créer de la richesse, et c’est cela qui les exclut.</em> »</p>\n
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<p>Benoît Gillain prône un modèle alternatif, à mi-chemin entre le travail et le volontariat. «<em> On ne serait pas dans une relation classique entre un patron et un travailleur, mais plutôt dans un échange de services avec un degré d’exigence élevé sans être excessif. Il faut maintenir ce lien avec le réel en prévoyant une rémunération via des subsides ou des allocations. Et surtout avec un engagement des travailleurs pour qu’ils puissent avoir ce titre et ne pas être considérés comme simplement "occupés".</em> » C’est ce rattachement au réel qui ferait toute la différence, même si dans l’agriculture sociale, il n’est évidemment jamais question de rentabilité ou d’efficacité. Sans quoi cela pourrait se muer en travail gratuit déguisé. Le rythme des accueillis doit être respecté car le but poursuivi est qu’ils se sentent mieux dans leur peau.</p>\n
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<p>C’est incontestable : les personnes atteintes de maladies mentales ont des fragilités spécifiques et plus importantes. Et les nier ne les fait pas disparaître. « <em>On est dans un monde qui doit s’adapter et inclure ceux qui sont différents et les accepter tels qu’ils sont. Mais il ne faut pas adopter une vision naïve qui dirait "On va faire comme s’ils n’avaient pas de problèmes". Le "comme si" est un facteur de stigmatisation énorme. Si on traite tout le monde de la même manière, on va recréer de l’exclusion pour les plus fragiles. </em>» </p>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Le rôle social des fermes </strong></h2>\n
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<p><a></a>Nous l’avons peut-être oublié, mais l’accueil de personnes fragilisées à la ferme a toujours existé. Ce lieu de production agricole a de tout temps été un endroit privilégié pour créer du lien social, du partage et de la convivialité. En Belgique, cette tradition d’accueil a même connu une première institutionnalisation au XV<sup>ème</sup> siècle, lorsqu’à Geel (près d’Anvers), des patients qualifiés de fous et d’aliénés rendaient services à des familles agricoles en échange du gîte et du couvert. « <em>Ce modèle d’accueil et de placement familial concernait 500 patients francophones. Mais pour eux, il y avait la barrière de la langue. Alors, en 1884, les conseils provinciaux francophones ont voulu créer une colonie à Lierneux car c’était une région isolée, pauvre et où on savait que les agriculteurs allaient avoir besoin de main-d’œuvre </em>», raconte Renaud Jammaer, le psychiatre qui fait partie du comité de pilotage de Positive Agritude, le projet d’agriculture sociale du CHSA.</p>\n
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<p>En 1914, 550 patients psychiatriques étaient concernés, sur les quelque 3.000 habitants de Lierneux et ses environs. Il y avait donc pas moins d’un patient pour cinq habitants. À l’époque, on parlait de placement familial, ce qui a changé dès 1991, lorsque c’est devenu de « l’accueil familial thérapeutique ». « <em>C’était un accueil à vie qui se transmettait de génération en génération. Les enfants grandissaient avec des parents qui avaient accueilli des patients qui devenaient au fil du temps des oncles et tantes pleinement intégrés dans la famille. À l’heure actuelle, il y a encore pas mal de familles qui ont des patients quasi en fin de vie et qui veulent les garder chez eux alors que ça devient une charge. Car ils se souviennent de tous les services rendus et ont de la reconnaissance pour ça</em> », note le psychiatre.</p>\n
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<p>Depuis, avec la modernisation et l’intensification des pratiques agricoles de la seconde moitié du XX<sup>ème</sup> siècle, la tradition s’est quelque peu perdue. « <em>La spontanéité de ces temps de convivialité autour et par le travail s’est effacée. Elle a cédé le pas à des exigences de productivité toujours accrue, à des réglementations plus contraignantes et à la crainte des contrôles. La mécanisation de la production, l’agrandissement des fermes et le travail extérieur de l’épouse sont autant de facteurs qui ont progressivement limité la mise en place des accueils. Si des accueils ont continué de se vivre dans quelques fermes, ce fut de façon souvent confidentielle</em><a href="#sdfootnote1sym" id="sdfootnote1anc"><sup>1</sup></a>. »</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Réinventer l’accompagnement thérapeutique</strong></h2>\n
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<p>La lourdeur de la vie en institution peut peser, tout comme le regard posé sur les patients. À la ferme, au contraire, ils ne sont plus ceux dont il faut s’occuper. Le rapport s’inverse : ce sont les accueillis qui prennent en charge des tâches et des travaux, ce sont eux qui veillent au bien-être des animaux et de la terre. « <em>L’accueil familial thérapeutique améliore l’estime de soi et favorise l’ouverture sur le monde de nos patients. </em><em>Ils ont le </em><em>sentiment d’être véritablement utiles et se sentent alors plus vivants que quand ils sont dans un cadre strict à l’hôpital ou en institution. Et c’est normal, il faut ce cadre pour que ça reste gérable. D’autant que ce cadre les fait avancer, mais à un moment, il est aussi bon de l’élargir en douceur. Beaucoup de comportements et de gestes sont incompréhensibles dans l’institution, alors qu’ils sont plus adéquats et justes quand ils sont à la ferme</em> », indique Renaud Jammaer.</p>\n
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<p>Son confrère Benoît Gillain met en garde contre la confusion entre désinstitutionnalisation et déshospitalisation. « <em>Pendant tout un temps, on a considéré que les soins pour grands malades mentaux devaient se donner uniquement à l’hôpital. D’une part, cela représente un coût énorme et d’autre part, ça fait qu’ils ne sont pas dans le monde mais en dehors. Ils sont très dépendants, leur liberté et leur dignité ne sont pas toujours respectées. En réaction, on a donc dit qu’il fallait arrêter de les soigner à l’hôpital et fermer les lits. C’est une bonne idée, mais on a toujours besoin d’institutions, c’est-à-dire d’organisations collectives pour faire face à la fragilité des gens.</em> » </p>\n
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<p>Reste une question : pourquoi l’agriculture sociale n’est-elle pas « prescrite », ou du moins encouragée, par davantage de médecins ou d’institutions ? Les freins sont liés au fait qu’il s’agit de deux mondes qui, de nos jours, ne sont pas amenés à dialoguer ou à se rencontrer. Malgré les exemples donnés par la quinzaine de projets-pilotes en Wallonie, nombreux sont les professionnels de santé mentale qui ne sont pas familiers avec cette approche alternative de soins. Les bénéfices et les possiblités d’accueil ne sont pas très visibilisés et dès lors, pas très connus.</p>\n
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Une reconnaissance timide </strong></h2>\n
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<p>En Wallonie, les partenariats se concluent entre un organisme social agréé par la Région, un exploitant agricole et le bénéficiaire fragilisé, dépendant ou non d’une institution sociale ou de santé mentale (voir encadré). Dans l’immense majorité des cas, il s’agit d’accueils individuels, même si l’asbl Nos Oignons propose en outre des ateliers collectifs hebdomadaires sous forme d’échanges de services à la Ferme de la Distillerie (Bousval), au Jardin des Saules (Ittre), au Champ du Chaudron (Anderlecht) et à la Ferme urbaine de Neder-Over-Heembeek. Ces projets comptent environ 90 inscrits actifs et 40 participations chaque semaine. </p>\n
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<p>L’accueil social rural étant intégré dans le Code wallon de l’agriculture, il bénéficie d’une reconnaissance officielle en Wallonie. La Région soutient par ailleurs ces initiatives via la mesure 16.9 du Programme wallon de développement rural(PwDR) dédiée à la « Diversification des activités agricoles et forestières dans le domaine de la santé ». </p>\n
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<p>Pour autant, le secteur demeure inquiet quant à la pérennisation des budgets pour ces initiatives financées grâce à des appels à projets. « <em>Pour l’instant, les projets-pilotes du PwDR sont prolongés jusque décembre 2023. Pour la suite, on nous annonce un renouvellement mais avec un budget sensiblement réduit</em> », craint Samuel Hubaux, coordinateur de l’asbl Nos Oignons.</p>\n
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<p>Rémunération des agriculteurs et des bénéficiaires, formations, critères d’évaluation, statut des agriculteurs accueillants, <em>etc</em>. sont autant d’aspects se trouvant actuellement dans une zone grise. Les acteurs de terrain plaident donc pour le développement d’un cadre administratif, législatif et opérationnel clair, comme c’est le cas en Flandre (voir encadré).</p>\n
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<p>« <em>Les projets actuels sont précieux, mais ils sont quand même lourds administrativement et limités, </em>reconnaît Samuel Hubaux. <em>Pour un certain nombre d’entre nous, il y a un enjeu de décloisonnement pour aller vers un changement d’échelle au niveau régional. </em><em>Nous avons organisé ce festival à Floreffe pour fêter ce qui a déjà pu naître, réunir les porteurs de projets autour d’un moment fédérateur, rassembler le grand public et les professionnels de l’aide sociale et du soin. Le tout pour évaluer les résultats... Et gentiment titiller nos politiques pour qu’ils appuient sur le champignon.</em> »</p>\n
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<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading">En chiffres</h3>\n
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<p>En 2021, l’agriculture sociale, c’était : </p>\n
<!-- /wp:paragraph -->\n
\n
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<ul class="wp-block-list"><!-- wp:list-item -->\n
<li><strong>192</strong>\u{A0}lieux d’accueil</li>\n
<!-- /wp:list-item -->\n
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<!-- wp:list-item -->\n
<li><strong>287\u{A0}</strong>bénéficiaires actifs</li>\n
<!-- /wp:list-item -->\n
\n
<!-- wp:list-item -->\n
<li><strong>17</strong>\u{A0}organismes sociaux actifs en santé mentale, handicap, assuétudes et insertion sociale.</li>\n
<!-- /wp:list-item -->\n
\n
<!-- wp:list-item -->\n
<li><strong>14</strong>\u{A0}projets-pilotes portés par des institutions agréées par la Wallonie et financés dans le cadre du Programme wallon de développement rural (PwDR)</li>\n
<!-- /wp:list-item --></ul>\n
<!-- /wp:list -->\n
\n
<!-- wp:heading {"level":3} -->\n
<h3 class="wp-block-heading"><strong>La Flandre comme modèle </strong></h3>\n
<!-- /wp:heading -->\n
\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p>Cela fait déjà presque vingt ans que la Flandre s’est lancée dans l’accueil social à la ferme. Aujourd’hui, 970 lieux d’accueil constituent le réseau de Steunpunt Groene Zorg, une fédération des « soins verts », l’organisme chargé de faciliter les collaborations – via des conventions – entre les institutions sociales ou de santé et les fermes. Les défraiements des agriculteurs (25 € par demi-jour ou 40 € par jour entier) sont assurés par le ministère flamand de l’Agriculture, tandis que la cellule Steunpunt Groene Zorg est financée par le ministère du Bien-être, la Région, les Provinces mais aussi par le puissant syndicat agricole Boerenbond. Au nord du pays, où l’agriculture sociale bénéficie d’un système de subvention et d’une structure de coordination, le nombre de fermes accueillantes croît d’année en année. </p>\n
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\n
<!-- wp:paragraph -->\n
<p><a href="#sdfootnote1anc" id="sdfootnote1sym">1</a> S. Hubaux, V. Cossement-Monnart, « Agriculture sociale : des partenariats entre agriculteurs et institutions sociales en Wallonie », Revue <em>Mille lieux</em>, avril 2018, n°9, pp. 38-41. </p>\n
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+post_excerpt: "Faire le lien entre le monde agricole et celui de l’accueil social : c’est le but de l’agriculture sociale. Cette alternative à l’hospitalisation produit des effets incontestables sur la santé mentale des patient·es, plongé·es dans un cadre rythmé par le vivant. Pourtant, en Wallonie, cette approche peine à se faire soutenir durablement."
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+post_title: "Agriculture sociale: soigner la tête par la terre"
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