Numéro 16
10 €
Locale, familiale, aux mains de trois agriculteurs : les Chips de Lucien cartonnent. Et elles ont tout de la success story entrepreneuriale. Mais retournez le paquet. Vous découvrirez des centaines d’hectares de pommes de terre, des débouchés industriels et l’export. Une contradiction ? Notre enquête raconte quelque chose de plus compliqué : la difficulté, pour des agriculteur·ices, de s’affranchir des règles du jeu.
Les articles de ce numéro seront tout prochainement également accessible en ligne.
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