Cuistots Solidaires : cuisiner là où l’État déserte
Mille repas distribués chaque semaine à Bruxelles, près de deux 250 bénévoles, 100.000 € de budget annuel : derrière ces chiffres, les Cuistots Solidaires nourrissent celles et ceux qui ont migré. De la cuisine à la distribution, Christine Marchand y incarne une solidarité indispensable face aux défaillances de l’État.
Avec Tchak, vous rencontrez des paysan·nes qui font revivre des fermes, des citoyen·nes et des coopératives qui remaillent les territoires. À l’heure où les Big Tech et l’IA siphonnent les contenus de la presse pour alimenter leurs réponses et capter notre attention, s’abonner à Tchak, c’est aussi faire vivre un journalisme combatif.
En France, une reconnaissance arrachée pour les victimes
Revue
nº27
Durée
14 min.
En France, trois pathologies sont aujourd’hui reconnues comme maladies professionnelles liées aux pesticides. Une reconnaissance arrachée par des associations de victimes, des agriculteurs et des salariés agricoles. Retour sur ce combat qui ouvre la voie.
Alors que plusieurs pays reconnaissent certaines maladies professionnelles liées aux pesticides, la Belgique, elle, reste à la traîne. Derrière ce vide juridique, des malades isolés, des indices ignorés et des dossiers rejetés. Rencontre avec celles et ceux pour qui la reconnaissance reste hors de portée.
Charge de la preuve inversée, exigence d’une molécule précisément identifiée, indépendants exclus d’office : en Belgique, chaque étape du système de reconnaissance des maladies professionnelles est un obstacle pour les travailleurs. Et les rares demandes liées à une exposition aux pesticides ont toutes été rejetées.
« On s’est vite rendu compte que cette question dépassait largement l’agriculture »
Revue
nº27
Durée
9 min.
Pendant plusieurs mois, Laurence Grun et Pierre Vanneste ont enquêté sur les maladies professionnelles liées aux pesticides en Belgique. Trouver les témoins, documenter les expositions, recouper les infos, faire des choix : ils nous racontent les coulisses de leur travail.
Tchak, média combatif et fertile
Notre manifeste
Le refus d’une neutralité qui conforte le statu quo
Corneilles et corbeaux sont accusés, à tort ou à raison, de causer de grandes pertes sur les cultures. Plus de 20.000 d’entre eux sont tués chaque année. Alors que plusieurs études contestent l’efficacité de ces tirs, ce chiffre ne semble pas prêt de diminuer : le Parlement wallon vient d’adopter un nouveau décret facilitant les tirs.
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Frelon asiatique : un combat coûteux et disproportionné
Revue
nº27
Durée
10 min.
En 2026, la Wallonie a lancé un vaste plan de lutte contre le frelon asiatique. Le remède pour sauver l’apiculture wallonne ? Bioingénieur et expert en biodiversité, Michel Fautsch y voit surtout un nid à problèmes susceptible de nuire à la biodiversité. L’expert invite à poser un autre regard sur cette « invasion ».
Après une saison difficile au potager, Manoëlle Vanschepdael a tout de même récolté un petit trésor : des milliers de graines produites sur la ferme. Un geste vieux de 10.000 ans, source de joie et d’émerveillement, mais aussi une manière très concrète de défendre l’autonomie paysanne face à l’agro-industrie. Chronique paysanne.
Pesticides : deux ans, deux moments politiques, toujours pas de stratégie
Revue
nº26
Durée
5 min.
En juillet 2024, G.-L. Bouchez (MR) et M. Prévot (Les Engagés) publiaient leur déclaration de politique générale. Elle contenait une promesse de réduction des pesticides. Un an plus tard, le parlement de Wallonie menait des auditions sur la problématique. Depuis, toujours pas de véritable stratégie. C’est notre bobard du jour.
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Poulaillers industriels : voici pourquoi les projets se multiplient en Wallonie
Revue
nº26
Durée
14 min.
Les projets de poulaillers industriels se multiplient en Wallonie. Notre dossier décrypte les raisons de cette ruée vers le poulet, entre appétit de l’agro-industrie flamande, quête de revenus plus stables pour les éleveur·euses et règles plus souples au sud du pays.
Cafétéria Collective Kali, la propriété d’usage en héritage
Revue
nº26
Durée
6 min.
Comment protéger un lieu collectif de la spéculation immobilière ? À Liège, les usager·ères de la Cafétéria Collective Kali ont choisi la propriété d’usage pour garantir l’avenir du bâtiment pendant au moins 99 ans. Un modèle qu’ils espèrent voir essaimer.
C’est un fait établi : il y a de plus en plus de McDo sur le sol belge. L’enseigne américaine vise les 150 établissements d’ici fin 2027. Après avoir investi les centres urbains, elle poursuit son plan d’expansion en quadrillant les zones plus rurales. Zoom sur la stratégie territoriale de l’empereur du burger.
Laits infantiles : parents dans le doute, marketing à l’écoute
Revue
nº24
Durée
15 min.
Nestlé et Danone se battent pour toucher les parents dès l’annonce d’une grossesse. Leur stratégie ? Inspirer la confiance en tant qu’expertes de la petite enfance pour, subtilement, présenter leurs multiples laits artificiels comme des solutions aux difficultés rencontrées.
Véritable phénomène planétaire, les nouilles instantanées Buldak ont été popularisées grâce à des défis viraux sur les réseaux sociaux. Divertir pour faire consommer, tel semble être le crédo du géant de l’agroalimentaire Samyang Foods. Une stratégie payante puisqu’en Belgique aussi, la marque est amenée à se développer.
Conserver pour mieux régner, ou la victoire des additifs industriels
Revue
nº25
Durée
12 min.
De la fumaison aux additifs industriels, la conservation des aliments a changé d’échelle. Née d’un impératif de survie et d’autonomie locale, elle est devenue le moteur d’un système alimentaire mondialisé, capable de transporter la nourriture sur des milliers de kilomètres. Une évolution qui a favorisé l’essor des produits ultra-transformés.
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Plusieurs mois de boulot, et le voilà: le nouveau site de Tchak. Liseuse en ligne, accès aux archives, navigation repensée : découvrez ce qui change pour vous, lectrices et lecteurs.
Le 6 octobre, Tchak sera à l’Eden, à Charleroi, pour Nourrir l’Humanité, c’est un métier. Nous y animerons les échanges qui suivront, en seconde partie de soirée. Créé en 2011 par Charles Culot, comédien fils d’agriculteur, Nourrir l’Humanité, c’est un métier a connu près de…
Pourquoi Tchak existe, quel journalisme nous voulons défendre et comment : ce manifeste pose nos choix. Un contrat avec nos lecteur·ices, mais aussi une boussole pour la rédaction, afin de ne pas perdre notre cap.
Pour nos lectrices et lecteurs, « Tchak accompagne la prise de conscience »
Suite à notre sondage, lecteurs et lectrices de Tchak nous ont décerné une superbe évaluation collective pour la qualité globale de notre projet éditorial.
Enquêtes – décryptages – reportages
Avec Camille, des réels critiques
Face caméra, la journaliste Camille Remacle explore avec un regard critique des questions liées à l’alimentation et ses enjeux. Un projet soutenu par le Fonds Démocratie de la Loterie Nationale.
