Décryptage

Sur cette page, vous retrouvez tous les articles et tous les dossiers de décryptage de Tchak! – La revue paysanne et citoyenne qui tranche

Malbouffe amidon

Malbouffe : le filon de l’amidon

Glucide complexe présent dans de nombreuses plantes, l’amidon est devenu au fil du temps un des ingrédients clés de l’industrie agroalimentaire et de l’alimentation ultra-transformée. Biscuits salés et sucrés, plats...

2 novembre 2023
13 min read
Tchak numéro 13

Certification bio : le jackpot continue pour Certisys

Il y a du neuf dans le dossier de l’argent engrangé par les certificateurs bio. Invités par Willy Borsus (MR), ministre wallon de l’Agriculture, à rééquilibrer leurs gains au profit des acteurs du bio, Certisys n’a pas...

28 septembre 2023
6 min read
Bio APAQ-W

Apaq-W : une campagne pour promouvoir le bio, mais pas trop

Ce 23 septembre, c’est la journée européenne du bio ! L’Agence wallonne pour la promotion d’une agriculture de qualité (Apaq-W) lance sa campagne automnale bio, non sans quelques difficultés. Alors que le Gouvernement...

20 septembre 2023
5 min read
Wallonie nitrates

Wallonie : ces nitrates si gênants dans les eaux

En Wallonie, les plans de gestion durable des nitrates s’enchaînent depuis plus de vingt ans sans amélioration notable de l’état des eaux. L’agriculture, surtout intensive, est le premier vecteur de ces pollutions. La...

30 juin 2023
6 min read
Equilibri Enghien

Equilibri, le défi coopératif d’Enghien

À l’heure où Delhaize veut vendre ses magasins au plus offrant, certaines reprises génèrent plus de sens. Exemple avec l’épicerie Autrement, à Enghien. Ce commerce emblématique s’apprête à se métamorphoser en une...

26 juin 2023
5 min read