Décryptage

Sur cette page, vous retrouvez tous les articles et tous les dossiers de décryptage de Tchak, la revue paysanne et citoyenne qui tranche (Wallonie et Bruxelles Capitale).

« Finis, les colis alimentaires, place au choix et à la qualité » : à Namur, une expérience inédite

Redécouvrir le plaisir de manger des aliments nourrissants et goûteux, pouvoir offrir des produits de qualité à ses proches ou encore reconquérir des savoirs culinaires perdus : c’est ce qu’a permis une expérimentation...

29 avril 2026

3 Temps de lecture

De la fumaison aux additifs industriels, la conservation, moteur de l’ultra-transformation

De la fumaison aux additifs industriels, la conservation des aliments a changé d’échelle. Née d’un impératif de survie et d’autonomie locale, elle est devenue le moteur d’un système alimentaire mondialisé, capable de...

27 avril 2026

3 Temps de lecture

Légumes contaminés au cadmium : nouveaux résultats mais aucune solution malgré l’inquiétude

Ce jeudi, l’Agence fédérale de sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA) a annoncé avoir réalisé une nouvelle étude dans des zones identifiées comme potentiellement polluées au cadmium. Les résultats révèlent 25%...

16 avril 2026

6 Temps de lecture

« Dans l’alimentation, le circuit court, c’est David contre Goliath »

Flora Kocovski, vous dirigez W.Alter, la banque publique qui finance l’économie sociale en Wallonie. Beaucoup de coopératives alimentaires peinent à trouver l’équilibre. Pourquoi ? Je veux d’abord leur tirer mon chapeau...

14 avril 2026

4 Temps de lecture

« L’économie sociale, c’est l’antithèse d’Elon Musk »

À la tête de W.Alter, l’outil public wallon de financement de l’économie sociale, Flora Kocovski oppose au modèle d’Elon Musk une autre conception de l’entreprise : démocratique, territoriale et tournée vers...

14 avril 2026

11 Temps de lecture

L’agriculteur Hugues Falys contre TotalEnergies : une première victoire partielle dans le « Farmercase »

Le mercredi 18 mars, le tribunal de l’entreprise de Tournai réunissait les protagonistes du « Farmercase » pour remettre sa décision. Si l’action judiciaire introduite par Hugues Falys et ses avocates contre...

27 mars 2026

7 Temps de lecture