Opinions, regards, cartes blanches… Dans cette section, invités et contributeurs de Tchak! questionnent les modèles dominants de l’agro-industrie et de la grande distribution, mais aussi les modèles alternatifs.
Voici mon secret. Il est très simple : on ne voit bien qu’avec le cœur. L’essentiiel est invisible pour les yeux. » Le renard, dans Le Petit Prince, Antoine de Saint-Exupéry Édito | Yves Raisière, journaliste...
Saucisse sans viande, burger aux lentilles, nuggets et autres lardons végétaux… Les substituts de viande connaissent un succès grandissant. Les géants de l’agroalimentaire aimeraient dominer ce nouveau marché. Mais ces...
Depuis 2023, les capsules Nespresso peuvent être jetées dans les sacs bleus pour être recyclées. Un bel exemple d’économie circulaire ? Non, le dernier acte d’une entreprise qui pousse l’écoblanchiment à son comble...
Matrice. Du latin matrix, lui-même dérivé de mater, qui signifie « mère ». En informatique, structure bidimensionnelle de données dans laquelle les nombres sont organisés en lignes et en colonnes. En science-fiction...
Les éleveurs de porcs conventionnels n’aiment pas trop les journalistes. Ces fouille-merde relayent des pétitions contre des porcheries, parlent de bien-être animal sans rien savoir du comportement d’un cochon...
La publicité pour les aliments malsains est omniprésente… Le constat est posé fin de l’an dernier par le Conseil supérieur de la santé (CSS). Qui en pointe les conséquences en matière d’obésité et de...