Opinions, regards, cartes blanches… Dans cette section, invités et contributeurs de Tchak! questionnent les modèles dominants de l’agro-industrie et de la grande distribution, mais aussi les modèles alternatifs.
Avec Marcassou, les amateurs de cochonnailles peuvent se repaître « à l’aise », qu’elle dit la publicité ci-contre. Ils n’ont qu’à « savourer, l’esprit tranquille ». C’est vrai que ce serait bête de...
La guerre en Ukraine et les tensions qui l’accompagnent sur les marchés de l’énergie et des matières agricoles ont ravivé les débats autour des agrocarburants / biocarburants produits à partir de matières agricoles. Des...
Comptine. Les cheveux en bataille, le corps en brin de paille, vêtu d’un vieux chandail, c’est l’épouvantail. Il fait peur aux moineaux, aux corneilles, aux corbeaux, à tout oiseau qui piaille, c’est l’épouvantail...
Bien implantée en Belgique, où elle emploie quelques 1.200 travailleurs sur huit sites, la multinationale Cargill est la plus grande firme agro-alimentaire au monde mais aussi l’une des plus discrètes. Négoce...
Début avril, l’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca) retirait à l’usine Ferrero d’Arlon son autorisation de production. Et rappelait les produits Kinder fabriqués dans cette...
En attribuant une note globale à chaque produit, la mission de l’Éco-score (et des systèmes similaires) est de comparer l’impact environnemental des produits alimentaires et de faciliter le choix du consommateur. Une...