Numéro 3
10 €
Les microbrasseries poussent comme des champignons. Mais le marché bouchonne. Dans l’Horeca, les géants tiennent cartes, fûts et frigos à coups d’exclusivités. Pris en étau, les artisans se disputent les débouchés. Notre enquête raconte comment AB InBev, Duvel-Moortgat, Alken-Maes ou Haacht mettent les bières locales sous pression.
Les articles de ce numéro seront tout prochainement également accessible en ligne.
