Le dilemme des épiceries en circuit court
Certains commerces alimentaires en Wallonie et à Bruxelles font des valeurs du circuit court le cœur de leur projet. Pourtant, ils proposent autant des produits de petit·es producteur·ices que de la grande distribution. Entre convictions et pragmatisme, jusqu’où composer sans se renier ?
C’est une épicerie au concept inhabituel qui a ouvert à la gare de Dinant en novembre 2025. Elle se définit comme une initiative d’alimentation « locale » et « saine » pour le plus grand nombre. Pour favoriser l’accès des personnes économiquement vulnérables à une alimentation de qualité, l’ASBL a cependant fait le choix d’une offre mixte.
Concrètement, le rayon frais est exclusivement issu du circuit court. Le sec, lui, est décliné en une option de grande distribution et une alternative plus durable. En termes de ventes, 44 % de son chiffre d’affaires provient directement du Réseau Radis, une association qui rassemble des producteur·ices agroécologiques de la région dinantaise. Les grossistes bio, comme Vajra, Interbio ou Foodprint, représentent quant à eux 43 %. La grande distribution, avec laquelle elle complète son offre via des marques de l’agro-industrie et celles des enseignes, s’élève à 13 %.
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