Tanguy Wera s’est lancé un défi fou : produire et commercialiser un pain d’épeautre 100 % local au cœur de la commune de Stoumont, en province de Liège. Pour acheter un four à bois, il a lancé un appel aux...
Portraits
Producteur·ice·s, artisans-transformateurs, chevilles ouvrières du circuit court… Dans cette rubrique, Tchak prend le temps de dresser le portrait de personnages ou de collectifs, de raconter leur quotidien, de porter la voix de celles et ceux qui jettent sur leur milieu un regard tendre ou acéré.
