Portraits

Producteur·ice·s, artisans-transformateurs, chevilles ouvrières du circuit court… Dans cette rubrique, Tchak prend le temps de dresser le portrait de personnages ou de collectifs, de raconter leur quotidien, de porter la voix de celles et ceux qui jettent sur leur milieu un regard tendre ou acéré.

Nassogne Mauvaise Herbe

À Nassogne, une caravane au départ de la Mauvaise Herbe

Une « caravane » qui parcourt les villages de la commune de Nassogne pour parler d’alimentation. Voilà le projet d’un collectif de 14 citoyen·nes, coopérateur·ices de La Mauvaise Herbe, qui avait...

Oufticoop

Oufticoop (Liège) : un nouveau tiers lieu juste… en face

Ils en ont rêvé, ils l’ont fait ! Oufticoop, magasin coopératif et participatif à Liège, remet le couvert… Ses coopérateurs et coopératrices ont dégoté un nouvel espace pour y décliner de nouveaux possibles autour de...

Moutardente

François Poncelet, patron de la Moutardente : fou de moutarde

François Poncelet avait un rêve: faire revivre la moutarde à Liège. C’est ainsi qu’est née la Moutardente. Un produit et une filière 100% locale, pour un pari fou relevé avec la Ferme à l’Arbre (Lantin)...