Portraits

Producteur·ice·s, artisans-transformateurs, chevilles ouvrières du circuit court… Dans cette rubrique, Tchak prend le temps de dresser le portrait de personnages ou de collectifs, de raconter leur quotidien, de porter la voix de celles et ceux qui jettent sur leur milieu un regard tendre ou acéré.

Ferme de Stée, Marie-Claire Wylock.

Ferme de Stée : la liberté retrouvée de Marie-Claire

Il était une fois une jeune fille qui n’aimait pas l’agriculture. Il était une fois une jeune mère résolue à sauver sa ferme. Il était une fois une femme douée pour les grands combats et pour les petits bonheur. Il...

Bernadette Dhaene, gestionnaire du magasin Paysans-Artisans de Saint-Gérard.

Saint-Gérard: « Grâce à Bernadette, la vie est revenue »

À Saint-Gérard, Bernadette Dhaene « tient » le magasin Paysans-Artisans. Sur les étals, rien que du local et du circuit court, évidemment. En toile de fond, un autre personnage. Fin observateur, il va...

Fabienne Effertz

La résistance par le goût

C’est l’histoire d’une artisane audacieuse, parfois frondeuse, amie et protectrice des authentiques savoir-faire. Certains l’ont connue en campagne contre les excès de zèle de l’AFSCA, d’autres ont passé mille fois la...

Grainetier

Patrick Janssens, grainetier : qui sème le suive !

C’est l’histoire d’un commerçant qui n’a pas la langue dans sa poche et qui détient plus d’une corde à son arc horticole. Collectionneur de tomates, chasseur de variétés, producteur semencier, artisan grainetier… À...