Salon Horecatel : l’horeca n’est pas sorti de l’auberge !
Le 11 mars dernier, j’ai déambulé pour la première fois dans les allées du salon Horecatel. Soit « le plus important salon B2B dédié aux professionnels de l'horeca et de la gastronomie en Belgique francophone », dixit le WEX de Marche-en-Famenne qui organise cet événement.
On désigne souvent Horecatel comme la grand-messe du secteur horeca. Lancé il y a près de 60 ans, ce salon attire chaque année quelque 350 sociétés exposantes et plus de 30.000 visiteur·euses. Un peu par hasard, j’ai eu l'occasion de venir y humer l’odeur de frites, de trinquer à la santé des restaurateur·ices et de jeter un œil aux différents stands.
Des stands d'entreprises qui ont à cœur d’œuvrer pour que les restaurants offrent le meilleur à leur clientèle ? Euh... tout dépend de ce qu'on entend par "meilleur". Jugez plutôt !
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