Opinions, regards, cartes blanches… Dans cette section, invités et contributeurs de Tchak! questionnent les modèles dominants de l’agro-industrie et de la grande distribution, mais aussi les modèles alternatifs.
Saucisse sans viande, burger aux lentilles, nuggets et autres lardons végétaux… Les substituts de viande connaissent un succès grandissant. Les géants de l’agroalimentaire aimeraient dominer ce nouveau marché. Mais ces...
Matrice. Du latin matrix, lui-même dérivé de mater, qui signifie « mère ». En informatique, structure bidimensionnelle de données dans laquelle les nombres sont organisés en lignes et en colonnes. En science-fiction...
Les éleveurs de porcs conventionnels n’aiment pas trop les journalistes. Ces fouille-merde relayent des pétitions contre des porcheries, parlent de bien-être animal sans rien savoir du comportement d’un cochon...
« Abandonner l’agriculture biologique » : tel est l’appel lancé par le PDG de Syngenta en mai 2022, ni plus ni moins. Première firme entièrement spécialisée dans l’agrochimie, Syngenta est devenu...
Le 18 octobre dernier, lors de la remise de sa feuille de route 2023 – comprenant l’ensemble des dossiers que va traiter le régulateur européen –, la Commission européenne a pris de court l’ensemble des...
Grâce à une fronde populaire inédite, le Chili a failli devenir le premier État au monde à se doter d’une Constitution écologique. Un mouvement inspirant né notamment de la pénurie d’eau, dans un pays où trois quarts...