Dans ma dernière chronique, je vous parlais de mon jardin potager. Sans surprise, ce fut une année difficile. Entre le trop humide et le trop sec, entre les limaces et les doryphores, entre les heures à arroser et les moments de découragement… Pas mal de planches ont souffert, diminuant la part de légumes produits sur la ferme.

J’ai pourtant une belle réussite à partager avec vous. Une histoire de graines. Ou plus précisément : une histoire de légumes racines montés en graine. À l’automne 2025, j’avais rempli mon silo de carottes, betteraves, panais et céleris raves. Fin mars, comme nous n’avions pas tout mangé, j’ai gardé quelques exemplaires de chaque sorte pour tenter de produire des graines. J’ai replanté tout ce petit monde dans la serre. J’ai arrosé, et laissé faire. Parce qu’après tout, un légume racine, c’est avant tout un stock d’énergie disponible pour permettre à la plante de compléter son cycle de vie.