Entretien

Malgré l’accumulation de preuves scientifiques sur les dangers des pesticides, la Wallonie peine à agir : pourquoi ce décalage entre alertes sanitaires et décisions politiques ? Céline Bertrand, spécialiste en santé environnementale qui participe à la formation des médecins généralistes, dénonce un aveuglement. Elle implore d’arrêter de « tourner autour du pot ».

Laisser les navires industriels rafler les ressources au détriment de celles et ceux qui veulent vivre durablement de la pêche vous est insupportable ? La société française Mer de Liens permet désormais à chacun·e d’agir très concrètement : en achetant collectivement des bateaux de pêche. À l’abordage avec Margot Le Fur, en charge du développement de ce projet !

Dans un monde en crise, la tentation est de simplifier à l’extrême. Les politiques y gagnent des voix, certains médias des clics. Mais à force de réduire, on perd de vue les enjeux, les valeurs, les arbitrages. Pour Marlène Feyereisen, chercheuse et éducatrice en gestion et sociologie de l’environnement, raconter la complexité est une nécessité.

Rosalie vient de fêter ses 8 ans d’existence… et sa première année en bénéfice. Sandrine Dagniau, la cheffe de ce restaurant gembloutois, se démène pour mitonner des plats à la hauteur de ses valeurs éthiques. Sans aide familiale, son bébé n’aurait sans doute pas survécu.

Alexandre Chevé est apiculteur dans la région de Namur. Il constate les effets du dérèglement climatique sur ses ruches et, plus globalement, sur son métier.

L'arrivée des plateformes numériques change, de manière radicale, les formes traditionnelles d'emploi. Les auto-entrepreneurs sont soumis à une précarité et à une exploitation qui font craindre un retour en arrière en termes de droits sociaux.

À Hébron, région vallonnée du sud de la Cisjordanie, la résistance civile à l’occupant israélien a le goût du raisin. Face à une armée et des colons de plus en plus cruels et violents, une poignée de paysans ont monté une coopérative, Al Sanabel, pour transformer une partie de leur raisin de table en jus. De quoi tirer un revenu décent de leur travail. Et survivre.

Même pour une entreprise persuadée que le secteur de la pêche doit se transformer, le poisson durable est une quête infinie. Le grossiste Pintafish avance à tâtons, main dans la main avec sa clientèle, mais sans laisser ses objectifs partir à vau-l’eau.

La Belgique sera-t-elle bientôt plus réputée pour ses vignes et ses abricots que pour ses patates ? C’est possible, prédit l’agroclimatologue Serge Zaka, à condition d’anticiper les conséquences du changement climatique. S’il va falloir s’habituer à des saisons soit trop humides, soit trop sèches, certaines cultures pourront bénéficier de la hausse des températures.

En 2010, Ygaëlle Dupriez découvre que la quasi-totalité de la production de laine wallonne est exportée en Chine. Depuis, les prix ont chuté, jusqu'à l'arrêt des échanges en 2020. Aujourd’hui, cette passionnée coorganise Made in Wool, le premier salon belge de la laine. Objectif : retricoter la filière.

Consommacteur : individu informé et éduqué à poser des achats éclairés... Un postulat sur lequel notre société tente de construire la transition alimentaire. Charlie Brocard, chercheur à l’IDDRI, invite à voir au-delà de ce prisme individualiste, qui nie les inégalités sociales et profite aux multinationales. Selon lui, le monde politique doit oser rebattre les cartes.