Opinion | Regard

Opinions, regards, cartes blanches… Dans cette section, invités et contributeurs de Tchak! questionnent les modèles dominants de l’agro-industrie et de la grande distribution, mais aussi les modèles alternatifs.

Multinationale Cargill

Cargill, le géant agroalimentaire invisible

Bien implantée en Belgique, où elle emploie quelques 1.200 travailleurs sur huit sites, la multinationale Cargill est la plus grande firme agro-alimentaire au monde mais aussi l’une des plus discrètes. Négoce...

18 mai 2022
13 Temps de lecture
éco-score

Éco-score : une belle idée mais de multiples failles

En attribuant une note globale à chaque produit, la mission de l’Éco-score (et des systèmes similaires) est de comparer l’impact environnemental des produits alimentaires et de faciliter le choix du consommateur. Une...

13 avril 2022
6 Temps de lecture
Plan nutrition santé

Malbouffe : le plan fédéral nutrition-santé en rade

Lutter contre la malbouffe et l’obésité permettrait de construire une société plus résiliente face au Covid ou en matière de santé publique. En Belgique, on est loin du compte. Le plan fédéral nutrition-santé est dans...

6 avril 2022
5 Temps de lecture
Chocolat

L’industrie du chocolat, sommet du commerce inéquitable

L’industrie du cacao, c’est le paroxysme du cynisme. Le sommet du commerce inéquitable. Une dizaine de multinationales concassent des millions de cultivateurs et aveuglent des milliards de consommateurs. Des cabosses au...

2 avril 2022
3 Temps de lecture
Jean Ziegler

Jean Ziegler: « Nous devons lutter là où nous sommes nés »

Sur les hauteurs arides de la Sierra de Jocotán au Guatemala et dans les villages frappés par la famine en Éthiopie, Jean Ziegler est venu, il a vu, mais il n’a pas vaincu. L’ancien rapporteur spécial des Nations unies...

1 mars 2022
13 Temps de lecture