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Rue de la Loi, un agriculteur tout sourire pose devant son tracteur, tablette en main. Derrière cette pub XXL pour xFarm et le cloud d’Amazon, une vision du futur agricole : fini les bouses, vive les données. Les gueux de la Confédération paysanne n'ont qu'à aller se rhabiller.

Début 2026, les tracteurs sont descendus dans la rue contre le Blue Deal agricole. Pour Manoëlle Vanschepdael, ce ne sont pas les normes environnementales qui étouffent les agriculteurs, mais un modèle fondé sur le rendement, l’endettement et la dépendance aux intrants. Sa chronique.

Arboriculteur et agronome installé en France, à la lisière de la Gaume, Thierry Heins restaure des vergers hautes tiges et sauvegarde des variétés fruitières anciennes. Aux Vergers d’antan, sa ferme, Il plaide pour une agriculture plus robuste, moins dépendante des logiques industrielles. Sa carte blanche.

En vente depuis un an et demi, la chemise en lin est désormais l’article le plus vendu de la marque Lucid. Et sans doute celui qui incarne le mieux ses valeurs.

Colruyt met en vente un kit de survie. Dès demain, ses client·es pourront s’en procurer un pour 30 €. Laisser croire qu’il suffirait de se réfugier avec une lampe torche, deux rouleaux de papier toilette et trois boîtes de thon pour s’en sortir en cas de crise majeure relève d'un sacré poisson.

Le 11 mars dernier, j’ai déambulé pour la première fois dans les allées du salon Horecatel. Soit « le plus important salon B2B dédié aux professionnels de l'horeca et de la gastronomie en Belgique francophone », dixit le WEX de Marche-en-Famenne qui organise cet événement.

En Belgique, les médecins sont très peu formé·es aux risques environnementaux qui pèsent sur la santé. Mais c’est en train de changer: les facultés de médecine commencent enfin à prendre au sérieux cet enjeu.

En Europe, environ 20% des décès sont dus à l’environnement. Un environnement de plus en plus pollué, notamment à cause de toute notre chaîne alimentaire. Pourtant, les médecins sont très peu formé·es aux risques environnementaux qui pèsent sur la santé.

Redécouvrir le plaisir de manger des aliments nourrissants et goûteux, pouvoir offrir des produits de qualité à ses proches ou encore reconquérir des savoirs culinaires perdus : c’est ce qu’a permis une expérimentation inédite et solidaire visant à garantir le droit à l’alimentation de personnes précarisées dans le Namurois.

L’Institut national français de la santé et de la recherche médicale (INSERM) dévoilait le 8 janvier 2026 deux nouvelles études suggérant « une association entre la consommation de conservateurs et un risque accru de cancer et de diabète de type 2 ».

De la fumaison aux additifs industriels, la conservation des aliments a changé d’échelle. Née d’un impératif de survie et d’autonomie locale, elle est devenue le moteur d’un système alimentaire mondialisé, capable de transporter la nourriture sur des milliers de kilomètres. Une évolution qui a favorisé l’essor des produits ultra-transformés.

Chaque semaine, Claudy tue à la main des centaines de volailles. « Si on veut manger de bons poulets paysans, il faut bien que quelqu’un s’en charge », argue, la conscience tranquille mais pas indifférent, celui qui est devenu l’égorgeur du Petit abattoir coopératif de Rhisnes.