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En Égypte, des milliers d’enfants travaillent dans les champs pour quelques livres par jour. Mariam, 11 ans, en fait partie. Nourri par l’extension des terres agricoles dans le désert, un fléau social au service des exportations agricoles vers l’Europe.

Quelles images publier pour rendre compte de la vie dans un abattoir ? Jusqu’à la veille du bouclage de notre 25° numéro, nous avons hésité. Nous en avons débattu avec Gaëlle Henkens, photo-journaliste qui a couvert ce sujet. Finalement, nous en avons choisi trois, allant de l’évocation symbolique à la réalité la plus crue.

Véritable phénomène planétaire, les nouilles instantanées Buldak ont été popularisées grâce à des défis viraux sur les réseaux sociaux. Divertir pour faire consommer, tel semble être le crédo du géant de l’agroalimentaire Samyang Foods. Une stratégie payante puisqu’en Belgique aussi, la marque est amenée à se développer.

Après la progression hivernale de la dermatose nodulaire contagieuse en France, la Belgique se prépare à une éventuelle arrivée de la maladie. En cas de foyer, la mise à mort totale du troupeau est imposée. Une tolérance zéro destinée à préserver les exportations. Chez certaines éleveuses et éleveurs, elle suscite la colère et la peur de tout perdre.

Paul Labourie est un jeune journaliste diplômé de l’Ihecs. Il a déjà signé plusieurs enquêtes ou dossiers dans Tchak. Il explique ici les coulisses de son enquête sur l'inquiétude des éleveurs et éleveuses à propos de la dermatose nodulaire contagieuse.

Le monde de l’élevage est aux premières loges de la multiplication sur le sol européen de maladies violentes et parfois inédites. Une menace croissante au regard du contexte mondial mêlant changements climatiques et accroissement des flux de transports.

Dans chaque numéro de Tchak, un mot. Un mot contemporain, que l’on prend le temps de creuser et de confronter à l’histoire. D’où vient-il ? Que charrie-t-il ? Et que dit-il de notre manière de voir le monde ? Cette fois : ersatz.

Dans nos contrées de grande abondance alimentaire, arrivons-nous à soulager un peu la planète et l’ensemble de ses vivants à chacun de nos repas, se demande la paysanne Manoëlle Vanschepdael dans sa chronique.

Au Maroc, dans le Rif, quatre frères viennent de relancer les cultures de cannabis que leur père avait pourtant abandonnées, la peur au ventre. Entre corruption, peur de la prison et espoir d’une vie meilleure, leur histoire révèle combien l’agriculture vivrière pèse peu face au marché du « kif » à destination de l’Europe.

L’évaluation des risques – environnementaux et sanitaires – de l’usage des substances chimiques en agriculture doit intégrer la participation citoyenne et la délibération démocratique, plaide Bruno Schiffers dans cette carte blanche. Professeur et responsable de Laboratoire de Phytopharmacie de Gembloux Agro-Bio Tech (ULiège) jusque fin 2018, il est aujourd’hui professeur invité à l’UNamur en santé environnementale.

Sur le traité Union européenne - Mercosur, MR et Engagés changent de ton selon l’assemblée. À Bruxelles et Strasbourg, ils brandissent la saisine de la Cour de justice de l'Union européenne. À Namur, ils en réduisent la portée au seul volet agricole. L'art de faire avaler des couleuvres.

À La Roche-en-Ardenne, un projet agrivoltaïque de plus de 80.000 panneaux a suscité une contestation locale. À partir d’une consultation populaire, un collectif citoyen s’est mobilisé et a obtenu le refus du permis, même si un recours est en cours. Une bataille qui illustre la défense grandissante des terres agricoles face aux projets énergétiques.