Décryptage

Sur cette page, vous retrouvez tous les articles et tous les dossiers de décryptage de Tchak, la revue paysanne et citoyenne qui tranche (Wallonie et Bruxelles Capitale).

Mathieu Dalmais, agronome français, intermittent du spectacle et défenseur d'une sécurité sociale de l'alimentation.

Sécurité sociale de l’alimentation : bien manger, un droit universel

Il s’appelle Mathieu Dalmais. Il est français, agronome et… intermittent du spectacle. Il défend la mise en place d’une sécurité sociale de l’alimentation. Selon lui, impossible de transformer...

10 octobre 2021

24 Temps de lecture

Nicolas Bricas, socio économiste de l’alimentation, chercheur au Cirad (Montpellier, France) et titulaire de la Chaire Unesco Alimentations du monde

Alimentation: « Sans la solidarité, le local est juste un alibi »

C’est une évidence : aujourd’hui, la grande distribution mise tout sur la proximité. Décliné à toutes les sauces, le mot « local » fait mouche, tant il est associé au vertueux. Un argument de vente bien...

14 septembre 2021

3 Temps de lecture

Delhaize: ” Notre campagne n’a rien à voir avec du nationalisme”

Dans le numéro 6 de Tchak (été 2021), nous avons publié un dossier intitulé “Belhaize, le piège dans lequel il ne faut pas tomber”. Un décryptage sur la campagne “Belhaize” orchestrée par...

14 septembre 2021

6 Temps de lecture

Opération Belhaize : un piège à éviter

Au printemps, Delhaize est devenu Belhaize pour un mois. Selon la chaîne, une façon de remercier les 1 600 producteurs belges avec qui elle travaille. A première vue, un clin d’œil plutôt sympa. A bien y regarder, un...

13 septembre 2021

10 Temps de lecture

Meunerie wallonne : un vent enthousiaste mais pas encore assez de professionnels

La meunerie artisanale wallonne bénéficie d’un vent enthousiaste. Mais il n’est pas encore suffisant. Marc Vanoverschelde est éleveur et agriculteur bio à l’extrême-sud de la Belgique, en Gaume. Depuis 2012...

15 juin 2021

6 Temps de lecture

Agriculture : stop à la démesure technologique. Sur cette photo, la kabalèze... Une charrette haute de transport conçue pour les maraîchers.

Agriculture: s’outiller sans rouler des mécaniques

Un après-midi d’hiver, à Sivry. Un petit groupe de maraîchers découvre la kabalèze, une charrette présentée par la Fabriek Paysanne. Rien à voir avec une vente commerciale : ici, c’est un moment de partage. En toile de...

5 mai 2021

4 Temps de lecture