Il symbolise le monde sauvage, la liberté, l’instinct sacré. Il incarne aussi la peur de la bête féroce, ancrée dans l’enfance, les contes et légendes, celle de se faire dévorer tout cru. Mais chez Tchak, on déteste hurler avec les loups. Alors nous sommes partis sur leurs traces, dans les Hautes Fagnes. Entre scènes de crime, témoignages d’éleveur·euses et retour sur l’Histoire, notre enquête en trois chapitres démêle les polémiques. Passionnant.
Le loup, une goutte d’eau qui fait déborder le vase
Revue
nº18
Durée
16 min.
La pression de prédation du loup et la menace de ses attaques ont conduit la Région wallonne à la constitution d’un Réseau Loup, favorisant le suivi de l’espèce et l’accompagnement des éleveurs dans la cohabitation avec le prédateur. Mais cette nouvelle contrainte vient culminer au sommet d’une montagne de difficultés auxquelles l’élevage ovin et le monde de l’agriculture se confrontent au quotidien, auxquelles le loup ne fait que s’ajouter.
Le loup, un bouc émissaire idéal en année électorale
Revue
nº18
Durée
16 min.
En septembre 2023, Ursula von der Leyen, la présidente de la Commission européenne, ouvrait le débat sur un possible abaissement du statut de protection du loup. À quelques encablures des élections européennes, une réponse au terrain ou, plutôt, une la volonté de séduire un électorat rural et conservateur ? Pour appréhender le caractère polarisant d’un dossier où la Wallonie brille particulièrement, un peu de recul est nécessaire.
L’une a grandi à la campagne, l’autre en plein cœur de la ville. Après des études universitaires, elles ont toutes les deux travaillé derrière un bureau. Puis un beau jour, elles se sont reconverties. Aujourd’hui, Adeline Slosse et Vi Brassart sont soudeuses et mécaniciennes professionnelles à la Fabriek Paysanne. Ensemble, elles partagent leurs connaissances auprès des agricultrices tout en luttant contre le patriarcat.
Les jeunes mangent mal : oui, et ce n’est pas une fatalité !
Revue
nº18
Durée
16 min.
La transition entre l’adolescence et l’âge adulte est une période souvent associée à de mauvaises habitudes alimentaires. Les jeunes mangent en moyenne moins bien que leurs aîné·es, c’est un fait dont beaucoup ont conscience. Si le constat n’est pas neuf, deux éléments d’explication plus récents émergent : la précarité estudiantine et l’influence des réseaux sociaux.
Cuisson-extrusion : l’ultra-transformation qui ne dit pas son nom
Revue
nº18
Durée
14 min.
Procédé majeur de la « fake food » ultra-transformée, la cuisson-extrusion s’est introduite un peu partout dans nos placards à provisions. Exemple avec les céréales pour enfants. Pourtant, elle reste invisible pour ceux qui ne connaissent pas son existence, soigneusement dissimulée par les industries agroalimentaires. Comment ça fonctionne et comment la repérer ?
