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Lancée en 2023, la House of Agroecology a pour ambition de fédérer les initiatives agroécologiques en Belgique. Force est de constater qu’elle les divise bien plus qu’elle ne les rassemble. Alors que les grandes entreprises alimentaires y ont un poids décisif, elle risque surtout d’accroître encore le flou sur le concept d’agroécologie.

Le numéro 18 de Tchak parle du loup au-delà des polémiques, au départ des témoignages de celles et ceux qui le côtoient vraiment. Notre journaliste a rassemblé leurs histoires, des chiffres et des analyses. Édito.

Procédé majeur de la « fake food » ultra-transformée, la cuisson-extrusion s’est introduite un peu partout dans nos placards à provisions. Exemple avec les céréales pour enfants. Pourtant, elle reste invisible pour ceux qui ne connaissent pas son existence, soigneusement dissimulée par les industries agroalimentaires. Comment ça fonctionne et comment la repérer ?

Grand prédateur, le loup joue un rôle dans l’équilibre des écosystèmes : il régule les herbivores, favorise la régénération des forêts et modifie le comportement du gibier. Un retour qui peut aussi rebattre les cartes de la chasse dans certaines zones.

Les joies de l'été n'ont pas la même saveur pour tous les enfants. Pour certains, même le son du marchand de glace est un supplice. Une carte blanche du Réseau wallon de lutte contre la pauvreté.

Présentés comme des moteurs de croissance, les traités de libre-échange organisent surtout une mise en concurrence généralisée. D’où viennent-ils ? Que produisent-ils sur les agricultures d’ici et d’ailleurs ? Et alors que l’UE continue d’en signer, peut-on encore changer de cap ?

Les récentes manifestations l’ont rappelé : les agriculteur·ices en ont assez des accords de libre-échange de l’Union européenne qui induisent une concurrence déloyale. Mais si les différents syndicats agricoles se rejoignent en partie sur le constat, les solutions qu’ils proposent sont radicalement différentes.

La transition entre l’adolescence et l’âge adulte est une période souvent associée à de mauvaises habitudes alimentaires. Les jeunes mangent en moyenne moins bien que leurs aîné·es, c’est un fait dont beaucoup ont conscience. Si le constat n’est pas neuf, deux éléments d’explication plus récents émergent : la précarité estudiantine et l’influence des réseaux sociaux.

Cinq infos pour mieux comprendre le loup : pourquoi il est protégé, comment il est revenu naturellement en Wallonie, comment vivent les meutes, ce qu’il mange et pourquoi certains individus peuvent poser problème aux élevages.

À Bruxelles, plus de 50 projets d’agriculture urbaine ont vu le jour ces 10 dernières années. Mais le secteur dénonce un manque d’aides publiques. En attendant que la nouvelle politique de soutien de la Région soit dotée d’un budget à la hauteur de ses objectifs, les fermes bruxelloises tâtonnent pour rester viables.

Pour faire connaître sa première Wonder Food Adventure, Delhaize s’est payé de beaux espaces dans les médias.

Le dossier de Dorlodot est renvoyé devant la chambre correctionnelle. L’audience est fixée au 20 mars 2023.